Sunteți pe pagina 1din 2

c  


  
   Prajituri

       mediu

     10


  350 cal.

 Regim lactovegetarian

  

400 g cartofi
100 g faina
1 lingurita ulei
1/2 lingurita zahar
1 kg prune
1 praf scortisoara
putin unt
7-8 linguri pesmet
zahar pudra

ë    

Se fierb cartofii in coaja, in apa rece cu putina sare, se curata de coaja si se zdrobesc bine (sau
se dau prin masina de tocat);

Se framanta un aluat elastic si nu prea tare din cartofi, faina, un praf de sare, ulei si putin
zahar;

Se spala prunele;

Se iau din aluat bucati cam cat o pruna de mari, fiecare pruna se imbraca intr-un strat de aluat
cat mai uniform, se rotunjesc cu mana;

Se fierb prunele invelite, in apa clocotita cu putina sare, la foc domol, cu capac;
Se incinge unt cu putin ulei si se rumeneste pesmetul, distibuindu-l uniform in tigaie;

Se pudreaza pesmetul cu putina scortisoara, se scot galustele cu prune cu spumiera, se scurg


si se tavalesc pesmet fierbinte;

Se servesc pudrate cu zahar.

iii