Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

Calincov verde. prin semanare. De la o tufa se pot obtine 0. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). Iute de Arad. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. la lunii martie sau începutul lui aprilie. distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. Praz Se cultiva reci. care se produce în rasadnite straturi. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. rând. Rubin. etc. îngrasare suplimentara). îngrasare suplimentara (ca la ceapa). etc. Medaliat. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm. Galben de Banat. Pentru culturile târzii de toamna (ardei. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita. În celelalte cazuri. Daca plantarea se face pe straturi înaltate. rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele). lasând doar 5-6 ardei la tufa. face prin prasile. udari. Lung românesc. Urias dulce. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. Românesc. Splendid. Superb. dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . etc. Galben urias. si anume: apa sa nu fir prea rece. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara. punând câte 1 fir la cuib. udat. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. prin rasad. Export.50. Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm.75 kg ardei. în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. sau in ghivece. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. Urias de California. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. Important este cum se face udarea. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. apoi udatul se face odata la 6-8 zile. gogosari sau ardei lungi. Ardei lung: Kapia. pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie.

Se poate pastra peste iarna în pivnite. Pentru protejarea de ger. bacterii. lumina. importanta zapezii pentru pamant. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. plante perene. De Teleorman. de 60-70 cm. când frunzele s-au uscat. Chimionul. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna. iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie).5 -2 cm. importanta zapezii. recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. etc. Pelux. manual. aplica . samanta. seminte. De Cenad. etc. De Moldova. De Bucovina. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. iar la cea de primavara la 1. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei. distante. patrunjel. culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. De Ciolpani. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt.Pentru consum în timpul verii. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. Parox. Soiuri: De Isalnita. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. cu tulpini lungi si viguroase. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. importanta zapezii pentru pamant si plante. alte soiuri sunt Carentan. La plantarea de toamna. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd. daunatori. umiditatea.

de la chimion se uitilizeaza nu semintele. Autori ca Simon.F. in medicina.. (Bremness. spatiul CSI. . Marocul. intrucat ajuta digestia.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. Disoscoride si altii. etc. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric. etc. substante care il fac deosebit de valoros.F. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa. (J. Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. dihidrocarvona. Belgia. are proprietati bactericide. Uleiul eteric irita mucoasele.Generalitati In stare spontana. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric. Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei. Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida. A. J. etc.E. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. la fabricarea sapunurilor. Polonia. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. Chadwick and L. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. precum: limonen. Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. nordul Africii. Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei. A. Chimionul este luat in cultura de multa vreme. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase.E. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul .E. stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. 1988) In afara de ulei eteric.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul . Germania. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. Simon. in parfumerie. ci fructele. sporeste calitatea fanului.

si impreuna cu oricare alt condiment. In afara de carne. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii. Radacina este comestibila si ea. cimbrisorul. Frunzele sunt asezate altern. cartofii. primavara. rosia. Planta este alogama entomofila. aromaticum. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. chimen si suc natural de portocale. Este un stimulant al digestiei. o retea originara din Albania. in combinatie cu usturoiul. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. L. Cultura infloreste in mai-iunie. flori si fructe. Mai importanta este cea ruseasca .Chadwick. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. prevazut lateral cu 10 muchii. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele. glabra. atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. Floarea este alcatuita pe tipul 5. asemanatoare cu pastarnacul. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. cu mici santulete longitudinale. ceapa. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. Greutatea a 1000 boabe este de 2. C. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. fragmente de masline. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. albe si grupate in inflorescente. Florile sunt mici.E. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. Pimpinella carvi. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. pistilul este format dintr-un ovar infer. cand se formeaza o pasta.3 mm. Tulpina este erecta. Se folosesc ca ingredient la supe. alcatuit din 2 loje. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. varza. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. Denumirea botanica este de Carum carvi. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. ramificata de la baza. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. umbele compuse. corola este formata din 5 petale albe. cand acestea sunt tinere. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. Usturoiul piperul. iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. dar mai mica la dimensiune.

etc. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. Boabele de chimion contin intre 2. cu un bun drenaj al apei. luminozitate puternica. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. el prefera un sol afanat. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Velican. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. este o planta de zi lunga. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor. Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii. dihidrocarveol. carveol. Umiditatea in exces. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia.1 si 7% ulei eteric. dihidroxarvona.obtinuta din formele spontane de chimion. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare. De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios. El reuseste bine pe orice tip de sol. si o buna circulatie a aerului. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. Gunoiul de grajd are un efect . Planta are nevoie de un sol afanat profund. (Zamfirescu. Chimionul este putin pretentios fata de caldura. linonen. Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute.

Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic. In mod . ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor. solul ramane in brazda cruda peste iarna. Astfel. si se evita pierderea unui an. Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. Distanta intre randuri este de 3045 cm. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. in lunile august septembrie. pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4. apoi cu cultivatorul urmat de graba. samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma.8 pana la 7. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile. chimionul produce in anul urmator. se executa numai aratura adanca. In ambele cazuri. Samanta si semanatul Ca si la anison. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna. Semantul de toamna da rezultate bune. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. Insamantat toamn adevreme.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata. Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. Cand chimionul se cultiva dupa cereale.8. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. Intregul tratament dureaza 15-17 zile. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. Pentru o mai buna maruntire. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere.

Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale. iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii. Fermierii din Olanda seamana in martie. Recoltarea este bine sa se faca dimineata. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica. prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. Semanandu-l primavara devreme. la o adancime de 1012 cm. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. (Zamfirescu. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. iar restul s-au intarit.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. si infloritul se produce in mai anul viitor. Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. in mustul zapezii. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. . pe suprafete mici. Velican. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. In anul al doilea.

iar semintele isi pierd aroma. care a provocat pagube destul de mari. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1. Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale. carvi si de mana Plasmopara nivea.Erysiphe umbellifearum f. insecte. nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita.omida de camp (Loxostege sticticalis). sau cuburi nutritive. Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi. Dintre daunatori. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . planta fiind atractiva si odorizanta. dar si ornamental. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. si se recomanda plasarea in zone insorite. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna. In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. Velican si Saulescu. va fi scos in gradina. bacterii. cum ar fi unele afide. In luna martie.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni. Exista insa si exceptii. buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). dar neexpuse la vant. fructele pot fi folosite in bucatarie. provenite de la agenti economici autorizati. Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina. Chimionul este mai atacat de . uscat. dupa ce trece pericolul de inghet.7 dolari/gram in tarile UE. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu.Hotarare nr. (rece. mai frecvent sunt intalniti . Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . Scopul cultivarii este atat productia.V.

Ed. 2000 6. . 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Balteanu.acordarea. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Velican.Herbs.E. 573 din 11 august 2003 . Virginia Polytechnic Institute and State University 8.. .. 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. Farmer's Bullettin. Relf. 573 din 11 august 2003 . Miriam . Didactica si Pedagogica 3. N. .. culture and use. c) pct.Fitotehnie. Chadwick. 1958. Partea I nr. Plants profile. S. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. 1-4 din Legea nr. 573 din 11 august 2003 .305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1.Ordin nr. 1977 . Diane. United States Department for Agriculture . Gernot . 1997 5.V.B.E. 29 lit.F.S. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. 1969..Natural Resources Conservation Service. J.Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr. N. Saulescu. 2000.Spice Dictionary. Gh. 2004 9.Caraway.Herbs: An Indexed Bibliography.Ordin nr. 1. Birdseye. M.. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 . Craker L. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial.Ordin nr. .Ordin nr. Valuta. Katzer. Sterrett.. Lowman. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea.Fitotehnie. Simon.Savory herbs. Gh. D. V..Transport Information Service.Ordin nr. Agro-Silvica de Stat 2. . 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata .Ordin nr. Ed. 856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . 1984 4. Partea I nr. 1997 7. Partea I nr.. Zamfirescu. F. A. Cantir. Nature One Health Organization . 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art.

Solutia. constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. fondatorul firmei Biotop. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm. astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita. folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. Mai mult decat atat. adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei. contracarand caldura algelor. sauna sau piscina. in vederea conservarii propriei forte. Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica. Separarea zonei cu plante. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). consuma insa o suprafata prea mare de teren. Invazia algelor ameninta calitatea apei . calitatea apei. profesorul Friederic Vester. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. un biochimist german. oglinda magica a iazului. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul.si. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. astfel. avand puterea de a fascina. dedicata inotului. Invataturile lui Vester au inspirat. a rezolvat. de cea adanca. refugiu pentru animale. indiferent de sezon. si o constanta in ceea ce le priveste. Pana atunci. care au reconsiderat plantele indigene. reprezentau o idee revolutionara. mai putin adanci. un grup de tineri studenti din Austria.. Exista. iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei. Pentru a functiona bine. in cele din urma. o atenta sortare a plantelor. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice. problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. si anume: legatura cu mediul. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. . care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. de exemplu) are forta sa ascunsa. in cadrul "Miscarii verzi" germane. la momentul actual. adancime. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles". centru de sanatate.chiar si a celei tratate . Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua. bazin ecologic. piscine. pana atunci neluate in seama. de asemenea. incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. piscina ecologica. piscinele naturale sau ecologice au devenit. la alimentarea cu combustibil ecologic. sanatatea iazului. creat cu ajutorul unui zid scufundat.Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. pana la linia malului mai putin adanc. iaz in curte.. declansata de cresterea algelor. in loc de clor. insa. prin introducerea unui prag. al caror habitat natural este amenintat. zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. bazine naturale. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem.

In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. camera de pompare/aspirare . Plantele folosite sunt specii obisnuite.5 si 2. pe langa suprafata de inot. Mai intai. zona de "regenerare" . fiind folosit atat pentru locuintele personale. dintr-un bazin in altul. Bazinele de inot mentin echilibrul natural. acest lucru necesitand o plivire periodica.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). ea trece. Design . incalzirea . o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot.bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic. complet purificata. provocand astm sau congestii nazale). trestii. se curata singure si sunt estetice. 2. santul de scurgere/canalul de drenaj . suprafata bazinului . inotatorii se pot simti acum in siguranta. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus). pentru a permite accesul inotatorilor. de catre Peter Petrich si compania Biotop. unde diferite culturi de plante.are o adancime cuprinsa intre 1.Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice. sub apa. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare. nuferi) sunt alese cu grija de specialisti. Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata. necesitand. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei. .(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit. usor de colectat din balti si lacuri 4. inotand intr-o apa curata si proaspata. Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului. 3. dupa care. cat si pentru hoteluri sau statiuni. Astfel ca acestea (zeci de specii de alge.o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria.o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. prin niste conducte ingropate. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic. apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale. atent selectionate. in anul 1985. pentru a elimina corpurile plutitoare."camerele" piscinelor ecologice: 1.5 m. o curata si o oxigeneaza. o aspira. Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei. La fel ca un lac natural. (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. dupa care apa trece prin zona de regenerare. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. zona dedicata inotului . 6. principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala. De atunci.

Actualmente. de la detergenti. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. gasit in aproape toate mediile interioare. in birou sau acasa. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. materiale plastice si fibre sintetice. Aceste plante. Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. spuma izolatoare. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate. purificare aer. Formaldehida este un produs chimic omniprezent. oboseala nefireasca. plante de interior. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. curata aerul de factorii poluanti."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. uleiuri. Filodendronul (Philodendron). "Bill" Wolverton. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. astm bronsic. benzina. improspatarea aerului. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor. printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. produse din hartie si lacuri. Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. . puse chiar si pe un birou. plante decorative. C. inlocuind cu succes pe cele clasice. B. In opinia omului de stiinta Dr. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . verzi si cu florile inflorite. pana la tutun. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. Acesta sustine ca "doua plante mici. conjunctivita. Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. pe baza de clor.

care retinut intre termopane. dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: . Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli. produse farmaceutice si coloranti. insa. casele din chirpici sau paianta par a fi. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. leziuni renale. ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea. cefalee. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. poate produce alergii grave. se stie ca lemnul este foarte elastic. explozibili. or. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul.sunt materiale ecologice. totodata. Toate aceste "facilitati" sunt. a mai spus Wolverton. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. cele mai sanatoase case si. insa. este folosit si la fabricarea de detergenti. iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara. Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. Aerul conditionat. benefic. in care se bate lutul cu paiele. Catalogate drept "locuintele saracilor". desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". oferind un mediu interior sanatos. vedere incetosata. insesizabil. cum ar fi margaretele. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. contin un gaz nociv. batai neregulate ale inimii. de fapt. mai ales persoanelor sensibile. Ca in mai toate domeniile. Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. paralizie si pierderea constiintei. inclusiv benzina. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. Ca si materiale de constructie. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. ne macină plamanii. boli respiratorii. Lemnul. euforie. primind caldura cu greutate si cedand-o lent. In plus. greata. slabiciune. uleiuri. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. tremur. modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. cerneluri. recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. cele mai rezistente la cutremur. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie.Plantele cu flori. naturale.

A. B3. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne. PP. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. pectina. stari febrile. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. mese. tonic cardiac. bactericid. guta. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. mocheta. cu un luciu natural. . conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. diuretic. PP).daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. remineralizant si carminativ. glucide. obezitate. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. toate. antigutos. enzime. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. morcov. copii. vitamine: B1. antireumatismal. Este racoritor. ateroscleroza. masa. oboseala. dispepsii. tonic al sistemului nervos. Este aperitiv. acid malic. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. dizenterie. B1 si B2. Pentru a le conferi un aspect modern. saruri minerale. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. Este indicat in infectii diverse. un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. ulcere stomacale. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. depurativ si antihemoragic. Astfel ca: peretii. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. inainte de mesele principale. vitamine (C. oligoelemente. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. paraziti intestinali. Combinatia dintre sucul de lamaie. acid citric etc. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. tonic. artrita sau afectiuni pulmonare. . peste care puteti aplica orice finisaje doriti. carbon. de obicei. C.constructia fiind un tot bine inchegat. demineralizare. Dupa o cura de o luna. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi. B2. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri. Sucul de lamaie Contine acid citric. reumatism. linoleum sau gresie. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa.. crestere la copii. cum ar fi tehnologia Tadekakt. antiscorbutic. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca. diaree. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. Este indicat in anorexii.casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) .

inainte de masa. astenie.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. acesta fiind necesar unghiilor. antiputrid. de mar sau de morcov. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. depurativ sanguin. laxativ. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. in proportie de 1:2:2. hidrati de carbon. TBC. racoritor. intoxicatii. aperitiv. se foloseste ridichea cu tot cu . tonic hepatic. guta. celuloza. A. insuficienta hepatica. sedativ. saruri minerale. stari febrile. Acesta este diuretic. Este colecistochinetic. El este diuretic. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. verde. sarcina. tonic muscular. Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. B2. litiaza renala. bronsite cronice. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. magneziu. antiseptic intestinal. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. pectina. insomnii. crampe. mese. diabet. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. eczeme. PP. sedativ nervos. saruri minerale. Se bea cu inghitituri mici. Este bun in colici intestinale. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. afectiuni pulmonare. obezitate. C. meteorism. Se foloseste in reumatism. cu 30 de minute inainte de mesele principale. B1. vitamine: A. laxativ. saruri minerale. aperitiv si digestiv. anemie si demineralizare. Este diuretic. Este racoritor. reumatism. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. PP. Se recomanda pentru starile subfebrile. oxid de calciu. sulf. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. astm. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A. hidrati de carbon. B. diuretic. le da acestora o aroma deosebita. guta. C. diaree. antireumatismal. Pentru a obtine sucul. Este indicat in litiaze biliare. in reumatism sau guta. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. guta. vitamine: B1. parului si glandelor sebacee. C. pectina. antiinfectios. depurativ. racoritor. colecistite. antialergic. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. la mare. oligoelemente. diuretic. depurativ. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. guta. alergii. B. surmenaj. C. Se recomanda in reumatisme. cefalee. rahitism. cu 30 de minute inainte de mesele principale. gastrita. reumatisme. ulcer gastric.

Sucul de telina Contine saruri minerale. astenie fizica si nervoasa. litiaza urinara. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov.un pahar de suc de varza. la mare. oligoelemente. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. Sucul de telina este aperitiv. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. poate fi folosit in cure de slabire. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. diuretic.frunze. antiinflamatoare. Se foloseste in inapetenta. Sucul de spanac Contine saruri minerale. scorbut. purificatoare. Tratamentul dureaza trei luni. dar si vitamine. rahitism. surmenaj. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. convalescenta. demineralizare. Acest suc este remineralizant. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. impotenta. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni. Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. mese. reumatism. deoarece este foarte puternic. astenie. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . . depurativ. vitamine. cardiac tonic. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora. Pentru a avea un gust mai bun. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal. guta. antireumatismal. arsuri. afectiuni pulmonare. se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. antiscorbutic. convalescenta. Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. tonic al sistemului nervos si general. Este recomandat mai ales in anemii. antianemic. remineralizant. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. oligoelemente.

acesta le prescria o cura cu acest suc. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. Tuturor pacientilor slabiti. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. 100 ml sfecla. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. . anemici sau care nu aveau pofta de mancare. in reprize. patrunjel. de trei ori pe zi. in cure de minimum o luna. de trei ori pe zi. pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora. Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. diluat cu suc de morcov. In cazuri de anemie. O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. Suplimentar. se va face. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. de 2-3 ori pe zi. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita. masa. Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie. Se bea din acest amestec cate un pahar.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. cate o gargara cu suc proaspat de varza. pentru a avea efecte mult mai puternice. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. Acest remediu are efecte antifebrile. Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut).

care se beau. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. 100 ml castraveti. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. pe stomacul gol. Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara. pe care le curata rapid si bine de calculi. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert . In primul rand. dimineata. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata.o jumatate de pahar) de suc de ridiche. in cateva reprize. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi. Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. Sucul de cartofi . din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa.Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. 100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului. Apoi. acest suc are un puternic efect diuretic. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns.

deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice. timp de 2-3 saptamani. acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare. care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor. Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. sunt extraordinare.Afla mai multe despre: patrunjel. se poate dilua cu suc de morcov. Constipatii usoare. Pentru a face gustul putin mai suportabil. masa. Hepatita virala A. avand efecte calmante. dupa care se poate relua. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. cronice sau acute. Cura dureaza vreme de 30 de zile. in sezonul rece. antiacide si usor depurative. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul. efecte hipotensoare si anticonceptionale. Mai mult. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil. ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. cu o pauza de 10 zile. Constituie unul din cele mai blande remedii. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. B. puteti adauga si suc de morcov. Se bea un pahar pe zi. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 . reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. Efectele in tratarea hepatitelor.

chiar dureroasa. iaurturi. Mancati ''cat va este foame''. foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. masa. Animalul. baut in cure de 20 de zile. spre deosebire de om. de insatisfactie. de a se reproduce. daca se poate. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. deci. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. Cand e satul. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza. din fericire. are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. In ciuda gustului destul de greu de suportat. Inainte de toate.Nu este bine sa va fie foame mult timp. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. care este dotat cu inteligenta. oua. el se opreste instinctiv din mancat. carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. . pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona. nu este inteligent. care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. altfel veti renunta repede la regim. din mai multe motive: . verde.Aveti o frustrare. Bineinteles. Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. . Foamea este senzatia de gol in stomac. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. puteti injumatati cantitatea zilnica. Viata. pe saturate fara teama de a va ingrasa. de a perpetua viata existenta in el. nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. cereale. Inainte de toate. dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. pentru a reusi. toate. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. .Este obligatoriu sa va potoliti foamea. . dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. peste. Este deci important. legume si fructe. fructe si legume. acest amestec. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite. ca o necesitate acuta de a te alimenta. adica va simtiti rau in propria piele. trebuie sa vorbim de apetit. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. branzeturi. mijlocii sau mici. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. Mancati.ml varza + 500 ml morcov. se spune. mese. In cazul omului. apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. pentru a compensa pierderile zilnice de energie.

in definitiv. provocand astfel o hipoglicemie. prajituri etc. condimentele. deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne. Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. Pentru a evita senzatia de foame. 4.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. de o nevoie de alimente. telina). Ea este. dupa cum bine se stie. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. nu trebuie sa sarim peste mese. foamea este naturala. varza. . din fericire. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor. trebuie sa evitam dulciurile. In definitiv. fie peste. ambianta din timpul meselor. dimineata. Iata-le: 1. Deci. fie oua. 6. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. Cand va este foarte foame intre mese. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. Pentru a nu ne ingrasa. 3. 2. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. branzeturi. de slabiciune si dureri de cap. . o nevoie fiziologica normala. in general. senzatia nu apare deloc. Apa. inghetata. Asadar. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. Daca va este foame intre mese.rosii. . Proteinele inlatura foamea. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea. atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. Este vorba. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei. de care trebuie sa se tina seama. prezenta comesenilor. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. emotionali si sociali. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. foamea are rolul de a perpetua viata. careia cu greu i te poti opune. oua. Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. 5. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da.castraveciori murati. Ele va vor satura fara a va ingrasa. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. are efect purificator. la inceputul meselor principale. Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale. ridiche. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame. afectivi. pateuri. nu o necesitate. Cu alte cuvinte. . trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela.ardei. fie branzeturi sau lactate. poate genera starea de rau general. De fapt. iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. dintr-un motiv sau altul. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. castravete. lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. In plus. Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). dulciuri. simtim o pofta irezistibila. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame.senzatie care daca nu este satisfacuta. la pranz si seara. peste. Apetitul este o pofta. Daca.felii de telina. .

morcov ras.ou fiert tare. lapte semi-degresat. fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare. . beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai. pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. verde.bucatele de castravete. .branza slaba. 1 bol de cereale fara zahar. Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. Joi . Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac. Seara serviti cateva felii de jambon. 1 kiwi si o jumatate de banana. Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice..ridichi. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime). fara grasime. . plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel. masa.o bucata de carne rece. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. grasime. patrunjel. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura . . coacaze etc).iaurt. . Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde. Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun. La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel. .

o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative. lipsuri. Astazi. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . sunt destul de numerosi. care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra. dar ea are. Este o terapie usoara si naturala. in unele cazuri. calificate drept medicina naturista . un aspect prea des neglijat. daca nu chiar limite. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv. ea este de neinlocuit -. Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie.bine practicata. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. rosii si patrunjel. din nefericire. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. durerilor si bolilor. AROMOTERAPIA . care au traversat secolele si chiar mileniile.in opozitie cu medicina traditionala.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. numite meridiane. ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii.

seminte. minerale. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. flori exotice. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. chiar si probleme de natura ginecologica. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. C. un medic homeopat. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. legume si fructe salbatice. dar si migrene sau otite. toate. munte. . Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. plante diverse. Mult mai blanda decat chiroterapia. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. Paradoxal sau nu. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. flori. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. seminte in. la masaje si la homeopatie. radacini. primii oameni au invatat sa evite acele plante. reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. joaca. aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. iar carnea si alte produse au devenit esentiale.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. Administrate pacientului. mediul de viata al plantelor. fructe si legume. muguri. prin experienta. este de preferat sa consultam. cat si de prevenirea ei. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. gama s-a restrans. chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. plante exotice. importanta plantelor. in prealabil. dar treptat. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. acid folic. animale. In functie de calitatile lor. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. la munte. Prin diversele manevre pe care le fac. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. la mare. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. fiind surse de vitamina A. pe masura ce am evoluat. "meniul" lor era compus in principal din frunze. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. printre care si migrenele. el cuprinde afectiuni cutanate. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. la tratamente nutritioniste. Totusi. bazata pe vegetatie si mici animale. care pot varia de la un naturopat la altul. la acupunctura. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos. Campul de actiune al homeopatiei este vast. precum caile respiratorii. Ea face apel la fitoterapie. de gat si diferite indispozitii. polen. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli.

Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. Dar legumele pot fi amare. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. inclusiv insecte. fructe. asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. oua si carne. ciupercilor sau fructelor. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut. dar si altele. . de agricultura ecologica si sanatate. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. varza. legume salbatice. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. completate cu insecte. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. frunze diverse. ardeii. din locurile unde ajungea tribul. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. cartofii. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. Potrivit unor cercetari. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase. culturi intinse. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. ceapa. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. Ne place sa mancam fructe. in functie de zona. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. morcovii. surse de proteine variate. Sunt legume importante. In esenta. aveau dreptul la carne. al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. fructe. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. asa ca a trebuit sa ne adaptam. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. pot avea crude un gust destul de neplacut. maldite. ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. spre deosebire de gorile. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. Asa ca se poate spune ca noi. vegetatie diversa. Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana. muguri. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. in afara plantelor. broccoli. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). de la vitamine si minerale. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. le putea lua direct din natura. seminte. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. de retete. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. Cand mediul le permite. mazarea. tulpini. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. fructele. Este o adevarata alienare culinara. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. Daca atunci barbatii. legume. ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. cam orice fel de fructe. conservate sau proaspete. pe care incepusera sa le obtina. preparate intr-un fel sau altul. fiecare cu gustul si calitatile specifice. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. de gust. climat si preferinta. multe insotite de adevarate povesti. iuti. dincolo de vitamine. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. cei care vanau si protejau tribul. flori. mladite. in timp ce aveam ferme. legumele. pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. atunci cand le gasesc. in pofida preferintei multora pentru carne. pui de pasari sau soparle. pentru plante. Omnivori prin definitie. se pot dovedi cel putin la fel de populare.

Intr-un gram intra intre 900 . ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti. seminte in. plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani. trebuie sa fie sub forma de glucoza. cu un mic aport de plante si legume. Macrisul. Din punct de vedere botanic. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. este planta perena erbacee sexuat dioica. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. In Romania intalnim mai multe varietati. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. iar bolile care apar sunt numeroase si grave. legumele raman in topul preferintelor. Rumex crispus (dragavei. borsuri. Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata.1400 seminte. fusiforma. 1982) . cu forma triedica. echivalentul a cel putin 300 kcal. la mare. ceea ce ii confera un gust acru. Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. durata rasaririi este de 10 . in functie de caracteristicile fiecareia. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). in interior o singura saminta de culoare bruna inchis. frunzele de forma lanceolata. vitamine. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul. frunzele macrisului contin fier. si foarte mult acid oxalic. iar aceasta energie. crestate la baza. Mai mult decat atat. daunatori. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. seminte.12 zile. cu radacina pivotanta. (Gh. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva. Infloreste la sfarsitul lunii mai. Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia. Valceanu. Desi semintele incoltesc in doua zile. Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru.Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. Fructul este o nucula. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. astringent. sau stevie creata). gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne.

Cultura astfel infiintata dureaza 3 . intr-un sol bine afanat. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. ulei. gustos si usor de pregatit. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute. o jumatate de kilogram de frunze de macris. singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor.4 ani. Este un preparat sanatos. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. Alti daunatori sunt melcii. Se seamana pe randuri. un pahar mic de smantana. Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. Macris . sare. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina. o lingura de faina. Macrisul se seamana toamna. Supa cu spanac si macris. o jumatate de litru de lapte.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. la 30 cm distanta. se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. Cand da in clocot. este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm. Este foarte putin pretentios fata de temperatura. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. o ceapa mare. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. piper. in luna septembrie.

. fier. au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. Datorita valorii lor nutritive. picior si palarie si se inmultesc prin spori. grasimi. sodiu). ciuperca de padure. care se gasesc la partea inferioara a palariei. proteine. de cultura. vitamine (A. oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. pastravul. C. glucoza. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. tartric). se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: . galbiorii. etc. celuloza si substante minerale (potasiu. la diverse preparare culinare. B. Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. painisoara. ciupercile au fost numite si carnea vegetala. ciuperci otravitoare. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate.se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. de aceea pot trai la intuneric. Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. Corpul lor este format din miceliu. chiar mortale. hribul (manatarca).nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara). Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente. datorita continutului in: apa.Macris cultivat . Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile. calciu. magneziu. Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator. Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. D). dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave.

marar. Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. leustean. de la baza piciorului.umflatura ca un bulb.se pregatesc numai in vase emailate. ci dupa cateva ore. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. (nu in vase de fier. dupa oparire se trec sub jet de apa rece. nevestejite. inconjurata de o punga numita valva. caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite. apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara. cu miez plin de suc. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze.pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. pline de boabe mici cu pielita neteda. Verdeturile se pot pastra si uscate. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. leusteanul. Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. Rosiile bine coapte. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu. Morcovul. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf. . . frunze de telina si de tarhon. nemucigaite sunt gustoase. . fara parti verzi. hranitoare si economice. invelite in ziare (fiecare in parte). fiecare invelita in ziar. nestrivite. preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. . B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime. Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. Ciupercile se consuma proaspete. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf. iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa.tot pentru savoare deosebita. pivnite. si fara a se incalzi. patrunjel. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati. rafturi. Leguminoasele uscate (boabe) . mararul.. cupru. la mare. unde se usuca perfect. cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. cu pastaile bine inchise. patrunjelul. Mazarea verde tanara. de buna calitate. A. ceramica. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase. pastarnac. de sticla. Radacinoasele (morcov.sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide . verde.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. Frunzele de patrunjel. telina. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa.pentru albire. se vor lasa sa se zvante. fructe si legume. Ciupercile comestibile. viu colorate. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. etc.70%. deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc. . iar peretii si pardoseala cu lapte de var. la fel se face si cand se oparesc. alama).nu trebuie lasate mult timp in apa. la intuneric.

Recomandari: . ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale.Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare). beti apa.20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. caisele se congeleaza in zahar sau sirop. . ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare. peltelele. Cura trebuie urmata 13 zile. trebuie supuse unei decongelari lente. verde 10. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct. un biscuit. Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani. gemurile. cel putin 2 l/zi.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. Cura poate fi reluata abia peste 6 luni. se tin in cosulet la loc racoros. nici o zi in plus. . o guma de mestecat. de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. la mare. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala. spanac. fructe de mare. Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat.Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. dar este foare eficienta. Fructele proaspete.metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor.Daca va chinuie foamea. unele fructe ca piersicile. Alta metoda de conservare o constituie dulceturile. . Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac. Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora.Pentru a putea respecta dieta prescrisa. evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii. Pentru pastrarea culorii naturale. pentru consumul zilnic. Altele ca: fragi. pierd si 90% din greutate. Congelarea . este grea. nici o zi in minus.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana. la loc racoros si consumate imediat. capsuni. ex: compoturi. . un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei. le conserva aspectul si valoarea nutritiva. fiindca ea nu mai are nici un efect. .

para.Iaurtul natural este cel nepasteurizat.cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: .mic-dejun: 1 morcov mare ras .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: . Ziua 1 .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: .cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 . .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural . ..cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers.pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .pranz: nimic (bea multa apa.Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan.cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . portocala) Ziua 4: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . ajuta!) .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar . fara adaos de zahar sau fructe.

mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar. beciuri.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice.pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: . rosiile.pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural . ridichile Afla mai multe despre: pivnite. toate.pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . in gradina.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .mic-dejun: 1 morcov mare ras .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de .morcovii. in special datorate continutului mare de vitamina A..cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: . portocala) Ziua 11: .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: .cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor . para.cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: .

Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. fara exces de fertilizanti. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii. Au nevoie de un spatiu intunecos. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat.. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. magnesiu. In special acidul oxalic. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri. si fara nici un fel de efect advers. in timp. Contin de asemenea mult fosfor organic. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. calciu. sodiu. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. sau in orice caz. Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om. Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. potasiu. De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. fier. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. potasiu. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie.peste care luata in exces are efecte toxice. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite. unde pot ierna fara probleme. contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. aerisit si rece. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. aproape toate vitaminele complexului B. fosfor si sodiu. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. Se stie totodata ca poate cauza artroza. acid oxalic si sulf. De asemenea. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. seminte in .

sub forma de cataplasme. deoarece fortifica sistemul imunitar. magneziu. din care se vor bea doua cani pe zi. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. hepatitele si. Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. morcovul este utilizat in hrana copiilor. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. meteorism. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. Radacinile morcovului contin zahar natural. crampe. intensa. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. sodiu. 7%. arsenic. De aceea. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. inainte de micul dejun. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. afectiunile hepatobiliare.Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor. acid fosforic si carotina. direct asimilabile. parului si glandelor sebacee. dimineata. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. in bolile de piept. marind numarul globulelor rosii. in proportie de 1:2:2. pentru intarirea vederii. si seara. hepatice si biliare. proaspat si baut dimineata. In functie de sezon se poate combina . Este bun in colici intestinale. Aceasta leguma combate astmul. pe nemancate. Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. indispensabila cresterii. si seara. el favorizeaza reinnoirea sangelui. indica o bogatie de zaharuri si caroten. O culoare portocalie. a morcovului. piure si supa pasata. precum si vitaminele B si C. provitamina A. Mai mult. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. sub forma de suc. morcovul mai contine potasiu. De asemenea. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. calciu. cu miros sau gust de "medicament".

toate. Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime. vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina. este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. . seminte in. plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? .hort.edu Descriere Rubarba sau revent.cornell. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea. in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere. . Rubarba este o planta care poate atinge. daunatori.cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata. descriere toamna. pete. vor zice ca e planta ornamentala.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte. vara.cei care au vazut cum arata.doar cu morcovi. cu tot cu flori. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Rubarba .cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. . gradina toamna. plantele toamnei. foto: David Marks foto: www. flori de toamna. in gradina. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale. pana la 2 metri inaltime. Se bea cu inghitituri mici.

Cu toate acestea. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. cand temperaturile devin suportabile. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. Atentie.uiuc. .Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. pentru ca sa nu se usuce radacina. bine drenabil si bogat in substante nutritive. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. In cazul inmultirii prin seminte. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice. unii prefera varietatea rosie. in verile caniculare. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. Se uda regulat. Pe timpul iernii. planta isi reia ciclul dezvoltarii. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. intrand chiar intr-o stare de repaus.library. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci. Pentru o cultura de rubarba. Solul trebuie sa fie usor alkalin. desi acest lucru nu est eneaparat necesar. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. Oricum. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala. rubarba creste mult mai greu. spre sfarsitul verii inceputul toamnei. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. lasati cam 120 cm intre plante. desi creste bine si la umbra.edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar.

pentru ca radacina va putrezi. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. Inainte de a planta sau semana.Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. antiinflamator. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil. disfunctii biliare. Plantati printre legumele care necesita mult loc. iar astfel vor aparea primele plante. Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor. Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor.acoperiti zona de langa radacina cu mulci. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. Plantele se vor semana in randuri. antihemoragic.recomandat la febra. gradina toamna. care nu este nici prea acid. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. Legumele prefera pamantul neutru. trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. Deoarece se coc in perioade diferite si . legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. antibacterian. Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele. dureri abdominale.scade colesterolul. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. nici prea bazic. diuretic. toate.laxativ. boli ale stomacului. antiastmatic. Daca tulpinile au pete negre. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei . nevralgii. constipatie. Indepartati plantele nefolositoare. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . in gradina. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte. indigestie. incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig. plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. anticonvulsiv. curata ficatul. in functie de marimea lor. . . tonic. astringent.

si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant. daca va aflati in timpul vreunei diete. Ca sa puteti realiza o cultura mixta. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant. ele au nevoie de substante nutritive diferite.. adaugandu-i periodic compost. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . De asemenea. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare. adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. ajutand astfel la afanarea solului. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost.sunt tipuri diferite.

gradina toamna. diferite intoxicatii si reactii alergice. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire. Nici o ciorba fara. putand atinge lungimi de peste 1 metru. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. anorexie. Levisticum officinale. leustean Afla mai multe despre: mararul. seminte. seminte. radacina). Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat. rosmarin.. menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). in raceli. vara. din care se vor forma semintele. flori de toamna. Frunzele sunt compuse. bucatarie. sare. fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica. oregano. flori de primavara. Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale. seminte in. De altfel. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata. tubulara. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. De la planta se folosesc toate partile (frunze.. piper. bucatarie moderna Leusteanul. In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele. bucataria. cateva ridichi. in gradina. flori care se cultiva toamna. • Unde creste . • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. inalta de 2-3 metri.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. cultura leusteanului. de culoare galbena. chimen. boabe de porumb cimbru. Tulpina este groasa. toate. Planta are si propietati curative numeroase. practic in bucatarie. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. guturaiuri si gripe.

• Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. in saci de panza sau borcane. bine prajita pe ambele parti. • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua. Lucrarile de ingrijire sunt minime. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce. Flori .Desi provine din regiune mai calde. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. si le adaugam si pe ele in oala.09. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. O metoda alternativa de pastrare este in borcane. Nu este deloc o planta pretentioasa. pentru o parcela mixta. in primele stadii de dezvoltare. spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul. rasadurile se planteaza pe randuri. chimenul).2006 Levisticum officinale . Leusteanul creste pe soluri grele si reci. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. dupa pofta. pe timpul verii. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. coriandrul. iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie.leusteanul. Este o planta perena. In timp ce se fierbe. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. telina si mararul.

.

culoarea verde. Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. Beta vulgaris. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. Radacina contine foarte multi antociani. un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta. verde. vara. in gradina.leusteanul. poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. aplica. . Sunt multe soiuri de sfecla rosie. conica sau turtita. Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american.Levisticum officinale . Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate. samanta. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita. gradina toamna. sfecla rosie. manual.

Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. Cind este gata patrunsa. care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate. otetul. se scoate. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. . 150 ml ulei.Frunzele sfeclei sunt mari. sare. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. cu petiolul lung si marginea dantelata. Pentru cultura de primavara. in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. 100 g hrean. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. Florile sunt mici si grupate in spice. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie. 50 g zahar. 50 ml otet. zaharul. Se amesteca in castron cu uleiul. se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. sarea si hreanul care a fost curatat.5 Inainte de semanat. se raceste. de culoare alb-verzui. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. un sol usor cu pH 6-7. se curata de coaja si se taie in fisii. acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. ingropand samanta la 24 cm. Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj.

Beta vulgaris .Sfecla rosie .