Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). sau in ghivece. îngrasare suplimentara (ca la ceapa). Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm. face prin prasile. Românesc. Pentru culturile târzii de toamna (ardei. Calincov verde. prin rasad. etc. Important este cum se face udarea. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. Ardei lung: Kapia. Medaliat. Galben urias. distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. etc. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. rând. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. care se produce în rasadnite straturi. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. punând câte 1 fir la cuib. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. lasând doar 5-6 ardei la tufa. udari. Rubin. Splendid. Export. Galben de Banat. Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. si anume: apa sa nu fir prea rece. gogosari sau ardei lungi. În celelalte cazuri. udat. De la o tufa se pot obtine 0. Lung românesc. Superb. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara. îngrasare suplimentara). Daca plantarea se face pe straturi înaltate. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm. Urias dulce. apoi udatul se face odata la 6-8 zile. la lunii martie sau începutul lui aprilie. etc. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. Urias de California. în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. Praz Se cultiva reci. Iute de Arad.75 kg ardei. prin semanare. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele).50. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie.

cu tulpini lungi si viguroase. În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd. alte soiuri sunt Carentan. samanta. plante perene. importanta zapezii pentru pamant. iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie). culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. când frunzele s-au uscat. De Ciolpani. lumina. aplica . La plantarea de toamna.5 -2 cm. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. daunatori. Chimionul. de 60-70 cm. la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând. etc. De Cenad. umiditatea. Se poate pastra peste iarna în pivnite. iar la cea de primavara la 1. etc.Pentru consum în timpul verii. De Bucovina. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. importanta zapezii. importanta zapezii pentru pamant si plante. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. seminte. De Moldova. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna. Pentru protejarea de ger. distante. De Teleorman. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. patrunjel. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. bacterii. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt. Soiuri: De Isalnita. recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. Parox. manual. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). Pelux. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei.

Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. Disoscoride si altii. la fabricarea sapunurilor. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei.E.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. Marocul. Polonia. stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul .E. dihidrocarvona. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. J. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. A. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei.Generalitati In stare spontana. Simon.. Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric.F. Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. in medicina. (J. etc. Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. Germania. ci fructele. precum: limonen. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. intrucat ajuta digestia. Belgia. in parfumerie. etc.E. (Bremness. nordul Africii. Uleiul eteric irita mucoasele. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. Chadwick and L. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment. are proprietati bactericide. Autori ca Simon. spatiul CSI. A.F. 1988) In afara de ulei eteric. . Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice. sporeste calitatea fanului. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase. substante care il fac deosebit de valoros. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul . de la chimion se uitilizeaza nu semintele. etc. Chimionul este luat in cultura de multa vreme. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa.

atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii. varza. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. asemanatoare cu pastarnacul. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. Usturoiul piperul. si impreuna cu oricare alt condiment. Florile sunt mici. prevazut lateral cu 10 muchii. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. Greutatea a 1000 boabe este de 2. Denumirea botanica este de Carum carvi. primavara. cand se formeaza o pasta. chimen si suc natural de portocale. pistilul este format dintr-un ovar infer. Pimpinella carvi. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. rosia. In afara de carne. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. Radacina este comestibila si ea. cimbrisorul. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. L. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. ramificata de la baza. Cultura infloreste in mai-iunie. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). umbele compuse. Frunzele sunt asezate altern. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. albe si grupate in inflorescente. C. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. cand acestea sunt tinere. Se folosesc ca ingredient la supe.3 mm. iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. in combinatie cu usturoiul. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. Planta este alogama entomofila.Chadwick. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. aromaticum. dar mai mica la dimensiune. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele. Mai importanta este cea ruseasca . Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. flori si fructe. cu mici santulete longitudinale. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. o retea originara din Albania.E. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. Floarea este alcatuita pe tipul 5. Este un stimulant al digestiei. alcatuit din 2 loje. Tulpina este erecta. fragmente de masline. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. cartofii. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. glabra. ceapa. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. corola este formata din 5 petale albe.

el prefera un sol afanat. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului. luminozitate puternica. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. dihidrocarveol. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor. Gunoiul de grajd are un efect . Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. (Zamfirescu. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. Umiditatea in exces. Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute.obtinuta din formele spontane de chimion. Chimionul este putin pretentios fata de caldura. linonen. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia. Velican. etc. cu un bun drenaj al apei. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. si o buna circulatie a aerului. El reuseste bine pe orice tip de sol. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios.1 si 7% ulei eteric. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. este o planta de zi lunga. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare. dihidroxarvona. carveol. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. Boabele de chimion contin intre 2. Planta are nevoie de un sol afanat profund. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii.

8 pana la 7. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. In mod . Semantul de toamna da rezultate bune. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. in lunile august septembrie. Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. Distanta intre randuri este de 3045 cm. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4. Intregul tratament dureaza 15-17 zile. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile. sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata.8. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. In ambele cazuri. Cand chimionul se cultiva dupa cereale. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. se executa numai aratura adanca. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere. samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni. Astfel. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii. Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. chimionul produce in anul urmator. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. Pentru o mai buna maruntire. Insamantat toamn adevreme. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. apoi cu cultivatorul urmat de graba.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. si se evita pierderea unui an. solul ramane in brazda cruda peste iarna. Samanta si semanatul Ca si la anison. ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna.

Recoltarea este bine sa se faca dimineata. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale. In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. pe suprafete mici.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii. Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. (Zamfirescu. In anul al doilea. prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. . chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica. iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha. la o adancime de 1012 cm. iar restul s-au intarit. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand. Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. Fermierii din Olanda seamana in martie. in mustul zapezii. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. Velican. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie. si infloritul se produce in mai anul viitor. Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. Semanandu-l primavara devreme. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna.

nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita. In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). In luna martie. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna. dupa ce trece pericolul de inghet.omida de camp (Loxostege sticticalis). Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. si se recomanda plasarea in zone insorite. Velican si Saulescu. mai frecvent sunt intalniti . va fi scos in gradina. Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina.Hotarare nr. Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi. carvi si de mana Plasmopara nivea. (rece. uscat. Chimionul este mai atacat de . cum ar fi unele afide. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . provenite de la agenti economici autorizati. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale.Erysiphe umbellifearum f. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1. fructele pot fi folosite in bucatarie.7 dolari/gram in tarile UE. sau cuburi nutritive. perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni. Dintre daunatori. care a provocat pagube destul de mari. iar semintele isi pierd aroma. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu. Scopul cultivarii este atat productia. planta fiind atractiva si odorizanta. insecte. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. bacterii.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare.V. dar si ornamental. dar neexpuse la vant. Exista insa si exceptii.

acordarea.Caraway. 1958. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. 1. Ed. 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata .Herbs: An Indexed Bibliography. United States Department for Agriculture . N. Didactica si Pedagogica 3. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. 1977 . Miriam . Zamfirescu. Farmer's Bullettin. 1969. Craker L.Savory herbs. .. 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. Virginia Polytechnic Institute and State University 8.. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Nature One Health Organization . . Sterrett.. J. . 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art.S. 573 din 11 august 2003 .Ordin nr. S.V.Spice Dictionary. 573 din 11 august 2003 . Gernot .Transport Information Service.E. Cantir. . 856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica .Fitotehnie.Ordin nr. Simon. culture and use. 2000 6. 2004 9.Fitotehnie. 1984 4... 2000. 573 din 11 august 2003 .F. 1997 7.. Agro-Silvica de Stat 2. Gh. M.Ordin nr. A.305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1.Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. Diane. Lowman. Balteanu. Partea I nr.Natural Resources Conservation Service. Plants profile. Katzer.Ordin nr.Herbs. 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . 29 lit. .B. N. D. Gh. c) pct. 1997 5.Ordin nr. Birdseye. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 . Partea I nr.Ordin nr. Chadwick.. Velican.E. V. Valuta. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. Ed. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. F. Saulescu. Partea I nr. Relf. 1-4 din Legea nr..

iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. dedicata inotului. care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. oglinda magica a iazului. consuma insa o suprafata prea mare de teren. Invataturile lui Vester au inspirat. problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. Separarea zonei cu plante. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari.Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. prin introducerea unui prag. de cea adanca. indiferent de sezon. calitatea apei. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei.si. insa. centru de sanatate. un grup de tineri studenti din Austria. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. Exista. piscina ecologica. folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. si anume: legatura cu mediul. . zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. fondatorul firmei Biotop. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. adancime. a rezolvat. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. Pana atunci. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. declansata de cresterea algelor. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie. Pentru a functiona bine. in vederea conservarii propriei forte. o atenta sortare a plantelor. avand puterea de a fascina. in loc de clor. un biochimist german. Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica. bazin ecologic. la alimentarea cu combustibil ecologic.. piscine. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). creat cu ajutorul unui zid scufundat.chiar si a celei tratate . Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. sauna sau piscina. al caror habitat natural este amenintat. profesorul Friederic Vester.. in cadrul "Miscarii verzi" germane. adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. Mai mult decat atat. Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua. pana la linia malului mai putin adanc. mai putin adanci. in cele din urma. refugiu pentru animale. pana atunci neluate in seama. astfel. incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". iaz in curte. piscinele naturale sau ecologice au devenit. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice. sanatatea iazului. Solutia. bazine naturale. reprezentau o idee revolutionara. contracarand caldura algelor. de exemplu) are forta sa ascunsa. de asemenea. Invazia algelor ameninta calitatea apei . la momentul actual. constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles". astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita. si o constanta in ceea ce le priveste. Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. care au reconsiderat plantele indigene. iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm.

Astfel ca acestea (zeci de specii de alge. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. in anul 1985.o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. sub apa. zona de "regenerare" . In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. 3. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic. Design . Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei.o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei. atent selectionate. Mai intai. ea trece. inotatorii se pot simti acum in siguranta. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei.(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. provocand astm sau congestii nazale). santul de scurgere/canalul de drenaj .bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus). pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot. incalzirea . dupa care. trestii.5 si 2.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). pentru a permite accesul inotatorilor. o aspira. apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale. principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala. unde diferite culturi de plante. pentru a elimina corpurile plutitoare. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. 6. necesitand. Bazinele de inot mentin echilibrul natural. Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. De atunci. inotand intr-o apa curata si proaspata. acest lucru necesitand o plivire periodica. Plantele folosite sunt specii obisnuite. se curata singure si sunt estetice.are o adancime cuprinsa intre 1. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm. . (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. fiind folosit atat pentru locuintele personale. camera de pompare/aspirare ."camerele" piscinelor ecologice: 1.5 m. pe langa suprafata de inot. nuferi) sunt alese cu grija de specialisti. dintr-un bazin in altul. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice. 2. Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului. o curata si o oxigeneaza. de catre Peter Petrich si compania Biotop. Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata. La fel ca un lac natural. suprafata bazinului . dupa care apa trece prin zona de regenerare. o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. zona dedicata inotului . cat si pentru hoteluri sau statiuni. prin niste conducte ingropate. complet purificata. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa.Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice. usor de colectat din balti si lacuri 4.

in birou sau acasa. verzi si cu florile inflorite. puse chiar si pe un birou. inlocuind cu succes pe cele clasice. uleiuri. pana la tutun. . "Bill" Wolverton. improspatarea aerului. Filodendronul (Philodendron). conjunctivita. Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. astm bronsic. plante decorative. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. produse din hartie si lacuri. Formaldehida este un produs chimic omniprezent. Acesta sustine ca "doua plante mici. C. de la detergenti. gasit in aproape toate mediile interioare. Actualmente. plante de interior. oboseala nefireasca. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor. curata aerul de factorii poluanti. benzina. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. purificare aer. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate. B."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita. pe baza de clor. spuma izolatoare. materiale plastice si fibre sintetice. printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". In opinia omului de stiinta Dr. Aceste plante.

Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. Aerul conditionat. iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara. euforie. In plus. cefalee. mai ales persoanelor sensibile. explozibili. primind caldura cu greutate si cedand-o lent. ne macină plamanii. Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. totodata. dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: . modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. insesizabil. a mai spus Wolverton. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. cele mai rezistente la cutremur. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". cum ar fi margaretele. tremur. produse farmaceutice si coloranti. Catalogate drept "locuintele saracilor". care retinut intre termopane. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul. boli respiratorii. batai neregulate ale inimii. inclusiv benzina. uleiuri. paralizie si pierderea constiintei. ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea.sunt materiale ecologice. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . vedere incetosata. greata. insa. este folosit si la fabricarea de detergenti. casele din chirpici sau paianta par a fi. Ca in mai toate domeniile. Ca si materiale de constructie. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa. in care se bate lutul cu paiele. or. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli. leziuni renale. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. se stie ca lemnul este foarte elastic. desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie.Plantele cu flori. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. cele mai sanatoase case si. de fapt. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. poate produce alergii grave. cerneluri. insa. oferind un mediu interior sanatos. locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. benefic. contin un gaz nociv. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. slabiciune. Lemnul. naturale. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. Toate aceste "facilitati" sunt.

. ateroscleroza. inainte de mesele principale. Este indicat in anorexii. acid malic.. Este aperitiv. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. carbon. enzime. antireumatismal. diuretic. Dupa o cura de o luna. stari febrile. tonic al sistemului nervos. . B3. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. toate. sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. vitamine (C. Astfel ca: peretii. Combinatia dintre sucul de lamaie. de obicei. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. copii. antigutos. reumatism. diaree. guta. obezitate. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. vitamine: B1. demineralizare. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. dizenterie. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. linoleum sau gresie. B2. cu un luciu natural. PP. cum ar fi tehnologia Tadekakt.daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. oboseala. tonic cardiac. A. pectina. tonic. artrita sau afectiuni pulmonare. conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. depurativ si antihemoragic.constructia fiind un tot bine inchegat. PP). paraziti intestinali. remineralizant si carminativ. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. dispepsii. B1 si B2. Pentru a le conferi un aspect modern. morcov. mese. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri. antiscorbutic. un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. Este racoritor. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. Este indicat in infectii diverse. bactericid. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. Sucul de lamaie Contine acid citric. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. mocheta. C. saruri minerale. masa. oligoelemente. peste care puteti aplica orice finisaje doriti. acid citric etc. glucide. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. crestere la copii. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne.casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) . ulcere stomacale.

colecistite. afectiuni pulmonare. astenie. diaree. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. diuretic. depurativ. laxativ. C. antialergic.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. ulcer gastric. oxid de calciu. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. Se recomanda in reumatisme. A. antiseptic intestinal. depurativ sanguin. acesta fiind necesar unghiilor. El este diuretic. aperitiv si digestiv. insuficienta hepatica. intoxicatii. saruri minerale. obezitate. sulf. le da acestora o aroma deosebita. la mare. reumatisme. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. laxativ. tonic hepatic. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. aperitiv. C. racoritor. B2. Este indicat in litiaze biliare. antiinfectios. Se recomanda pentru starile subfebrile. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. sarcina. Se bea cu inghitituri mici. antireumatismal. Este racoritor. vitamine: A. depurativ. B. astm. meteorism. oligoelemente. diuretic. insomnii. C. cu 30 de minute inainte de mesele principale. rahitism. se foloseste ridichea cu tot cu . racoritor. pectina. celuloza. Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. PP. stari febrile. anemie si demineralizare. hidrati de carbon. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. bronsite cronice. cu 30 de minute inainte de mesele principale. cefalee. inainte de masa. Pentru a obtine sucul. B. Este diuretic. tonic muscular. vitamine: B1. saruri minerale. saruri minerale. eczeme. Acesta este diuretic. mese. magneziu. parului si glandelor sebacee. de mar sau de morcov. B1. surmenaj. gastrita. diabet. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. Se foloseste in reumatism. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. in reumatism sau guta. Este bun in colici intestinale. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. guta. alergii. Este colecistochinetic. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A. sedativ nervos. reumatism. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. litiaza renala. hidrati de carbon. antiputrid. verde. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. in proportie de 1:2:2. C. guta. guta. crampe. sedativ. pectina. TBC. PP. guta.

se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. Este recomandat mai ales in anemii. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. antiscorbutic. Sucul de telina este aperitiv. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. poate fi folosit in cure de slabire. Acest suc este remineralizant. afectiuni pulmonare. rahitism. reumatism. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal. impotenta. scorbut. dar si vitamine. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. mese. antireumatismal. convalescenta. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. .frunze. purificatoare. Pentru a avea un gust mai bun. Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . diuretic. Sucul de spanac Contine saruri minerale. surmenaj. Sucul de telina Contine saruri minerale. vitamine. astenie fizica si nervoasa. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora. convalescenta. Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. remineralizant. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. litiaza urinara. arsuri. cardiac tonic. Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. deoarece este foarte puternic. antiinflamatoare. tonic al sistemului nervos si general. depurativ. Tratamentul dureaza trei luni. la mare. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. demineralizare. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov. antianemic. oligoelemente. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. guta. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni.un pahar de suc de varza. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena. astenie. oligoelemente. Se foloseste in inapetenta.

O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. Tuturor pacientilor slabiti. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. pentru a avea efecte mult mai puternice. diluat cu suc de morcov. cate o gargara cu suc proaspat de varza. In cazuri de anemie. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. anemici sau care nu aveau pofta de mancare. de 2-3 ori pe zi. Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. se va face. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. . in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. masa. Acest remediu are efecte antifebrile. 100 ml sfecla. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. acesta le prescria o cura cu acest suc. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. de trei ori pe zi. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie. in cure de minimum o luna. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. Se bea din acest amestec cate un pahar. Suplimentar. de trei ori pe zi. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. patrunjel. in reprize. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut).

Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel. 100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa. Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov. pe stomacul gol. Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara. dimineata. in cateva reprize. acest suc are un puternic efect diuretic. pe care le curata rapid si bine de calculi. In primul rand. motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului. masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. Apoi. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert .o jumatate de pahar) de suc de ridiche. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata. Sucul de cartofi . Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. care se beau. din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. 100 ml castraveti. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi.

Mai mult. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. Se bea un pahar pe zi. Cura dureaza vreme de 30 de zile. Pentru a face gustul putin mai suportabil. B. in sezonul rece. cu o pauza de 10 zile.Afla mai multe despre: patrunjel. se poate dilua cu suc de morcov. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. cronice sau acute. Hepatita virala A. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. Efectele in tratarea hepatitelor. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil. ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. Constituie unul din cele mai blande remedii. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. masa. puteti adauga si suc de morcov. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 . acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare. antiacide si usor depurative. efecte hipotensoare si anticonceptionale. Constipatii usoare. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. timp de 2-3 saptamani. sunt extraordinare. dupa care se poate relua. avand efecte calmante. care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor. deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice.

trebuie sa vorbim de apetit. de insatisfactie. . fructe si legume. mese. apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. spre deosebire de om. are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni.Aveti o frustrare.Este obligatoriu sa va potoliti foamea. pe saturate fara teama de a va ingrasa. verde. deci. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite. fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. pentru a compensa pierderile zilnice de energie. acest amestec. Mancati. din mai multe motive: . dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. Inainte de toate. care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. . el se opreste instinctiv din mancat. . Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. Viata. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. Mancati ''cat va este foame''. oua. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. baut in cure de 20 de zile. de a se reproduce. masa. Animalul. Este deci important. dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. . Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. altfel veti renunta repede la regim. iaurturi. Foamea este senzatia de gol in stomac. Cand e satul. pentru a reusi. nu este inteligent. cereale. care este dotat cu inteligenta. peste.ml varza + 500 ml morcov. branzeturi.Nu este bine sa va fie foame mult timp. legume si fructe. nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. adica va simtiti rau in propria piele. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. In ciuda gustului destul de greu de suportat. se spune. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. chiar dureroasa. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. puteti injumatati cantitatea zilnica. Inainte de toate. toate.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. daca se poate. de a perpetua viata existenta in el. Bineinteles. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. ca o necesitate acuta de a te alimenta. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. In cazul omului. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. mijlocii sau mici. din fericire. pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona. foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa.

Deci. poate genera starea de rau general. fie peste. dimineata. nu o necesitate. prezenta comesenilor. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. condimentele. Daca va este foame intre mese. Cu alte cuvinte. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. Pentru a nu ne ingrasa. 2. 6. Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei. la pranz si seara. afectivi. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela. Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). In plus. Este vorba. de care trebuie sa se tina seama. In definitiv.senzatie care daca nu este satisfacuta. nu trebuie sa sarim peste mese. in general. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. dupa cum bine se stie. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri.castraveciori murati. ambianta din timpul meselor. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. 4. . Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. dintr-un motiv sau altul. emotionali si sociali. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. careia cu greu i te poti opune. Iata-le: 1. foamea are rolul de a perpetua viata. 3. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. foamea este naturala. De fapt. de slabiciune si dureri de cap. Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea. Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. are efect purificator.ardei. . Ea este. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. Apa. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor. oua. Cand va este foarte foame intre mese. peste. o nevoie fiziologica normala. dulciuri. prajituri etc. Asadar. Pentru a evita senzatia de foame. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. Proteinele inlatura foamea. Ele va vor satura fara a va ingrasa. telina). provocand astfel o hipoglicemie. Daca. simtim o pofta irezistibila. . Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. Apetitul este o pofta. fie branzeturi sau lactate. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da. la inceputul meselor principale. trebuie sa evitam dulciurile. castravete.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie. Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale. 5. . iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. de o nevoie de alimente. varza. inghetata.rosii. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. fie oua. din fericire. in definitiv. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . . este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame. ridiche. pateuri. senzatia nu apare deloc.felii de telina. branzeturi. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet. deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne.

Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare. . Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde. Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun. patrunjel. Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac. Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura . plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel. lapte semi-degresat. 1 kiwi si o jumatate de banana.o bucata de carne rece. beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai.bucatele de castravete. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime). pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. . verde.morcov ras. . . .. masa.ridichi.ou fiert tare. 1 bol de cereale fara zahar.iaurt. Seara serviti cateva felii de jambon. Joi . fara grasime. . La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel.branza slaba. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. coacaze etc). grasime.

Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv. dar ea are. sunt destul de numerosi. chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala. ea este de neinlocuit -. un aspect prea des neglijat. calificate drept medicina naturista . ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume.in opozitie cu medicina traditionala. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. rosii si patrunjel. daca nu chiar limite. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. durerilor si bolilor.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. in unele cazuri. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. AROMOTERAPIA . care au traversat secolele si chiar mileniile. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie. Este o terapie usoara si naturala. Astazi. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe. este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative.bine practicata. lipsuri. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. numite meridiane. din nefericire. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra.

Campul de actiune al homeopatiei este vast. legume si fructe salbatice. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. la mare. un medic homeopat. la tratamente nutritioniste. joaca. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. mediul de viata al plantelor. la masaje si la homeopatie. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. seminte in. Mult mai blanda decat chiroterapia. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. Prin diversele manevre pe care le fac. gama s-a restrans. toate. radacini. Ea face apel la fitoterapie. chiar si probleme de natura ginecologica. flori exotice. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. flori. Totusi. la acupunctura. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. cat si de prevenirea ei. In functie de calitatile lor. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. Administrate pacientului. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. de gat si diferite indispozitii. precum caile respiratorii. dar si migrene sau otite. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. primii oameni au invatat sa evite acele plante. pe masura ce am evoluat. acid folic. dar treptat. animale. reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. iar carnea si alte produse au devenit esentiale. fiind surse de vitamina A. importanta plantelor. polen. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. . aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. bazata pe vegetatie si mici animale. este de preferat sa consultam. care pot varia de la un naturopat la altul. Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari. muguri. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. C. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. seminte. minerale. fructe si legume. "meniul" lor era compus in principal din frunze. munte. la munte. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. in prealabil. plante exotice. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. Paradoxal sau nu. el cuprinde afectiuni cutanate.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. prin experienta. printre care si migrenele. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos. plante diverse.

Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. fructe. fructele. ceapa. legume salbatice. Omnivori prin definitie. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. legume. maldite. seminte. flori. din locurile unde ajungea tribul. tulpini. de agricultura ecologica si sanatate. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. Potrivit unor cercetari. conservate sau proaspete. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. fiecare cu gustul si calitatile specifice. culturi intinse. pe care incepusera sa le obtina. muguri. pui de pasari sau soparle. atunci cand le gasesc. Dar legumele pot fi amare. Cand mediul le permite. . cam orice fel de fructe. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. surse de proteine variate. preparate intr-un fel sau altul. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. le putea lua direct din natura. varza. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. dincolo de vitamine. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. mazarea. Sunt legume importante. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. pot avea crude un gust destul de neplacut. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. ciupercilor sau fructelor. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. oua si carne. pentru plante. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. spre deosebire de gorile. cartofii. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. climat si preferinta. completate cu insecte. in functie de zona. al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici. cei care vanau si protejau tribul. se pot dovedi cel putin la fel de populare. pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. multe insotite de adevarate povesti. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. frunze diverse. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. Ne place sa mancam fructe. in afara plantelor. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. Daca atunci barbatii. asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. Asa ca se poate spune ca noi. ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. inclusiv insecte. Este o adevarata alienare culinara. vegetatie diversa. de la vitamine si minerale. legumele. asa ca a trebuit sa ne adaptam. morcovii. dar si altele. broccoli. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. In esenta. iuti. in timp ce aveam ferme.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. aveau dreptul la carne. fructe. de retete. ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. ardeii. in pofida preferintei multora pentru carne. de gust. mladite.

Fructul este o nucula. legumele raman in topul preferintelor. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. sau stevie creata). Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia. cu un mic aport de plante si legume. ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. fusiforma. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. Intr-un gram intra intre 900 . in functie de caracteristicile fiecareia. Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva.1400 seminte. echivalentul a cel putin 300 kcal. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne. seminte in. si foarte mult acid oxalic. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti. ceea ce ii confera un gust acru. frunzele de forma lanceolata. durata rasaririi este de 10 . daunatori. (Gh. Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol. cu radacina pivotanta. trebuie sa fie sub forma de glucoza. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul. borsuri. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). seminte. cu forma triedica. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. iar aceasta energie. astringent. gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. Mai mult decat atat. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. Macrisul. In Romania intalnim mai multe varietati. Valceanu.12 zile. in interior o singura saminta de culoare bruna inchis. Rumex crispus (dragavei. vitamine. este planta perena erbacee sexuat dioica. 1982) . Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata. la mare. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. Din punct de vedere botanic. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. Infloreste la sfarsitul lunii mai.Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. Desi semintele incoltesc in doua zile. frunzele macrisului contin fier. crestate la baza. Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru. iar bolile care apar sunt numeroase si grave.

o ceapa mare.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. Cultura astfel infiintata dureaza 3 . singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor. Este un preparat sanatos. la 30 cm distanta. Se seamana pe randuri. este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii. Macris . Este foarte putin pretentios fata de temperatura. un pahar mic de smantana. intr-un sol bine afanat. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. Cand da in clocot. Macrisul se seamana toamna. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). o lingura de faina. Supa cu spanac si macris. gustos si usor de pregatit. Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan. ulei. sare. se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina. piper.4 ani. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. o jumatate de litru de lapte. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. in luna septembrie. Alti daunatori sunt melcii. Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. o jumatate de kilogram de frunze de macris.

oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. celuloza si substante minerale (potasiu. grasimi. Corpul lor este format din miceliu. tartric). au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. etc. glucoza. pastravul. de aceea pot trai la intuneric. proteine. hribul (manatarca). chiar mortale. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. galbiorii. Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative. vitamine (A. ciuperci otravitoare. picior si palarie si se inmultesc prin spori. C. sodiu). datorita continutului in: apa. B. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate. Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente. la diverse preparare culinare. calciu. care se gasesc la partea inferioara a palariei.se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. Datorita valorii lor nutritive. painisoara. dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave.nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara). ciuperca de padure. deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. D). ciupercile au fost numite si carnea vegetala. Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. de cultura. se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: . Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. magneziu. fier.Macris cultivat . . Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile.

patrunjelul. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. rafturi. telina. Radacinoasele (morcov. patrunjel. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. . mararul. la intuneric. la fel se face si cand se oparesc. viu colorate. fructe si legume. iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa. fara parti verzi. Leguminoasele uscate (boabe) . caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. Frunzele de patrunjel. Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase. Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc. nemucigaite sunt gustoase. dupa oparire se trec sub jet de apa rece. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf. de sticla. Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati. iar peretii si pardoseala cu lapte de var. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. Morcovul.umflatura ca un bulb. invelite in ziare (fiecare in parte). de buna calitate. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite.se pregatesc numai in vase emailate. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze. unde se usuca perfect. se vor lasa sa se zvante. hranitoare si economice. frunze de telina si de tarhon. (nu in vase de fier. B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime.nu trebuie lasate mult timp in apa. Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. Mazarea verde tanara. si fara a se incalzi. pivnite. daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. . Ciupercile comestibile. .tot pentru savoare deosebita.pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. . cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. . inconjurata de o punga numita valva. ci dupa cateva ore. ceramica. marar. Verdeturile se pot pastra si uscate. etc. pastarnac. de la baza piciorului. fiecare invelita in ziar.70%. nevestejite.pentru albire. cupru. leustean. leusteanul. cu miez plin de suc. la mare.sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide . Ciupercile se consuma proaspete. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa. pline de boabe mici cu pielita neteda. nestrivite. A. alama). cu pastaile bine inchise. deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . Rosiile bine coapte. verde. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara..

Recomandari: .20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. . opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. un biscuit. trebuie supuse unei decongelari lente. Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. fiindca ea nu mai are nici un efect.Daca va chinuie foamea. ex: compoturi. Cura trebuie urmata 13 zile. fructe de mare. . beti apa. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. unele fructe ca piersicile. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala. la mare.Pentru a putea respecta dieta prescrisa. Cura poate fi reluata abia peste 6 luni. pentru consumul zilnic.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana. o guma de mestecat. Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani. la loc racoros si consumate imediat. peltelele.metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor. spanac. un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei. este grea. Altele ca: fragi. Fructele proaspete. Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora. le conserva aspectul si valoarea nutritiva. verde 10. nici o zi in plus. Congelarea . nici o zi in minus. evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii.Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct. gemurile. pierd si 90% din greutate. Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. cel putin 2 l/zi. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. . capsuni. caisele se congeleaza in zahar sau sirop. ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare. ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale. dar este foare eficienta. Pentru pastrarea culorii naturale.Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare). de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. . Alta metoda de conservare o constituie dulceturile. se tin in cosulet la loc racoros. .

pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .mic-dejun: 1 morcov mare ras . ajuta!) ..pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: . Ziua 1 .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar . .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan.pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: .Iaurtul natural este cel nepasteurizat.cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar . .pranz: nimic (bea multa apa.Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers.cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: . para.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . fara adaos de zahar sau fructe. portocala) Ziua 4: .

mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . beciuri. in special datorate continutului mare de vitamina A. rosiile.morcovii.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie .cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras ..pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt . ridichile Afla mai multe despre: pivnite.mic-dejun: 1 morcov mare ras . portocala) Ziua 11: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: . toate. para.cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor . in gradina.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .

peste care luata in exces are efecte toxice. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. De asemenea. unde pot ierna fara probleme. De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. aproape toate vitaminele complexului B. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. Se stie totodata ca poate cauza artroza. Contin de asemenea mult fosfor organic. sodiu. potasiu. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut.. In special acidul oxalic. fosfor si sodiu. acid oxalic si sulf. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. fara exces de fertilizanti. sau in orice caz. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite. Au nevoie de un spatiu intunecos. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. in timp. si fara nici un fel de efect advers. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. calciu. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie. Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii. fier. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. potasiu. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat. seminte in . contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri. Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. magnesiu. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. aerisit si rece. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri.

Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. morcovul este utilizat in hrana copiilor. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. De aceea. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. Aceasta leguma combate astmul. sub forma de suc. parului si glandelor sebacee. hepatitele si. in bolile de piept. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor. precum si vitaminele B si C. intensa. Este bun in colici intestinale. meteorism. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. 7%. crampe. sub forma de cataplasme. pentru intarirea vederii. Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. De asemenea. Radacinile morcovului contin zahar natural. afectiunile hepatobiliare. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. magneziu. si seara. In functie de sezon se poate combina . Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. cu miros sau gust de "medicament". sodiu. din care se vor bea doua cani pe zi. calciu. Mai mult. acid fosforic si carotina. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. O culoare portocalie. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. hepatice si biliare. morcovul mai contine potasiu.Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. deoarece fortifica sistemul imunitar. a morcovului. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. provitamina A. indica o bogatie de zaharuri si caroten. arsenic. marind numarul globulelor rosii. proaspat si baut dimineata. el favorizeaza reinnoirea sangelui. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. direct asimilabile. dimineata. si seara. inainte de micul dejun. in proportie de 1:2:2. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. piure si supa pasata. indispensabila cresterii. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. pe nemancate.

Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime. gradina toamna. Rubarba . cu 30 de minute inainte de mesele principale. seminte in. pete. in gradina.cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? . vor zice ca e planta ornamentala. . Se bea cu inghitituri mici.cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata.cei care au vazut cum arata. este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. descriere toamna.edu Descriere Rubarba sau revent. daunatori.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte. vara. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale. in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere.cornell.hort. toate. pana la 2 metri inaltime. . cu tot cu flori.doar cu morcovi. flori de toamna. foto: David Marks foto: www. vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina. Rubarba este o planta care poate atinge. . plantele toamnei. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea.

edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar. cand temperaturile devin suportabile.library. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. planta isi reia ciclul dezvoltarii. Pe timpul iernii. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani. . Solul trebuie sa fie usor alkalin. intrand chiar intr-o stare de repaus. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. Cu toate acestea. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. spre sfarsitul verii inceputul toamnei. unii prefera varietatea rosie. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. Se uda regulat. Pentru o cultura de rubarba. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. desi acest lucru nu est eneaparat necesar. lasati cam 120 cm intre plante. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala. bine drenabil si bogat in substante nutritive.uiuc. pentru ca sa nu se usuce radacina. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. in verile caniculare. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. Atentie. Oricum.Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. desi creste bine si la umbra. In cazul inmultirii prin seminte. rubarba creste mult mai greu.

trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. tonic. Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. nici prea bazic. Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. pentru ca radacina va putrezi. Indepartati plantele nefolositoare. dureri abdominale. antiastmatic. Plantele se vor semana in randuri. antiinflamator. Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte. disfunctii biliare.acoperiti zona de langa radacina cu mulci. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. antihemoragic.recomandat la febra. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor. toate. indigestie. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. Daca tulpinile au pete negre. Inainte de a planta sau semana. Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. . care nu este nici prea acid. Deoarece se coc in perioade diferite si . Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. . plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei . incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig.scade colesterolul. in gradina. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor. in functie de marimea lor. Legumele prefera pamantul neutru. diuretic. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil. nevralgii.Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. antibacterian. curata ficatul. constipatie. Plantati printre legumele care necesita mult loc.laxativ. astringent. Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. iar astfel vor aparea primele plante. anticonvulsiv. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. gradina toamna. legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. boli ale stomacului.

Ca sa puteti realiza o cultura mixta. daca va aflati in timpul vreunei diete.. adaugandu-i periodic compost. Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor.sunt tipuri diferite. adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare. De asemenea. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . ele au nevoie de substante nutritive diferite. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost. ajutand astfel la afanarea solului.

Frunzele sunt compuse. seminte. • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. tubulara. bucatarie moderna Leusteanul. Tulpina este groasa. boabe de porumb cimbru.. seminte. de culoare galbena.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. sare. anorexie. diferite intoxicatii si reactii alergice. rosmarin. toate. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire.. inalta de 2-3 metri. bucataria. flori de primavara. De la planta se folosesc toate partile (frunze. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. bucatarie. radacina). fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica. seminte in. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata. leustean Afla mai multe despre: mararul. vara. flori de toamna. Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat. in raceli. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. in gradina. Nici o ciorba fara. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. • Unde creste . din care se vor forma semintele. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale. putand atinge lungimi de peste 1 metru. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. cateva ridichi. flori care se cultiva toamna. In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele. Levisticum officinale. Planta are si propietati curative numeroase. cultura leusteanului. piper. oregano. De altfel. gradina toamna. guturaiuri si gripe. practic in bucatarie. menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. chimen.

Este o planta perena.2006 Levisticum officinale . iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. telina si mararul. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani.Desi provine din regiune mai calde. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie. pe timpul verii. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania. rasadurile se planteaza pe randuri. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri. taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. dupa pofta. coriandrul. Nu este deloc o planta pretentioasa. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. In timp ce se fierbe. Lucrarile de ingrijire sunt minime. bine prajita pe ambele parti. pentru o parcela mixta. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce.leusteanul.09. Leusteanul creste pe soluri grele si reci. in primele stadii de dezvoltare. presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. in saci de panza sau borcane. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. • Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul. Flori . O metoda alternativa de pastrare este in borcane. radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. si le adaugam si pe ele in oala. doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. chimenul). • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua.

.

vara. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. in gradina. Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. gradina toamna. Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american. culoarea verde. poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. conica sau turtita. . Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. samanta. manual. Sunt multe soiuri de sfecla rosie. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. sfecla rosie. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate. Beta vulgaris. un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta.Levisticum officinale . aplica. verde. Radacina contine foarte multi antociani.leusteanul.

acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie. Florile sunt mici si grupate in spice. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. sare. de culoare alb-verzui. 50 g zahar. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. ingropand samanta la 24 cm. se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. se raceste. 150 ml ulei. care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate. 50 ml otet.Frunzele sfeclei sunt mari. cu petiolul lung si marginea dantelata. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata. . Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. Pentru cultura de primavara. un sol usor cu pH 6-7. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor. zaharul. se curata de coaja si se taie in fisii. Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj. Cind este gata patrunsa. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. Se amesteca in castron cu uleiul. 100 g hrean. otetul. sarea si hreanul care a fost curatat. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. se scoate.5 Inainte de semanat. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale.

Beta vulgaris .Sfecla rosie .