Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

etc. Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm. Galben urias. la lunii martie sau începutul lui aprilie. rând. udari. Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. De la o tufa se pot obtine 0. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara. etc. îngrasare suplimentara). Urias de California. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita. Pentru culturile târzii de toamna (ardei. Rubin. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. punând câte 1 fir la cuib. Praz Se cultiva reci. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. Lung românesc. etc. pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie. Urias dulce. Românesc. Export. face prin prasile.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. îngrasare suplimentara (ca la ceapa). Iute de Arad. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele). dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. Calincov verde.50. distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. În celelalte cazuri. udat. lasând doar 5-6 ardei la tufa. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). si anume: apa sa nu fir prea rece. prin semanare. Daca plantarea se face pe straturi înaltate. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . Splendid. Superb. sau in ghivece.75 kg ardei. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. Important este cum se face udarea. gogosari sau ardei lungi. în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. Galben de Banat. apoi udatul se face odata la 6-8 zile. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm. care se produce în rasadnite straturi. prin rasad. Ardei lung: Kapia. Medaliat.

importanta zapezii. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt. De Moldova. Pentru protejarea de ger. importanta zapezii pentru pamant si plante. bacterii. La plantarea de toamna. Pelux. importanta zapezii pentru pamant. distante. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). seminte. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. Chimionul. Parox. daunatori. De Ciolpani.5 -2 cm. În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna. cu tulpini lungi si viguroase. De Bucovina. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. De Cenad. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei. etc. Se poate pastra peste iarna în pivnite. lumina. culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. Soiuri: De Isalnita. iar la cea de primavara la 1. aplica . la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând. umiditatea. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. manual.Pentru consum în timpul verii. etc. alte soiuri sunt Carentan. când frunzele s-au uscat. De Teleorman. samanta. patrunjel. plante perene. iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie). recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. de 60-70 cm.

Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. J. Marocul. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice. are proprietati bactericide. ci fructele.E. in parfumerie..Generalitati In stare spontana.E. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. spatiul CSI. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. in medicina. Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul . stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere. la fabricarea sapunurilor. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. etc. (Bremness. Simon. Disoscoride si altii. nordul Africii. A. etc. Uleiul eteric irita mucoasele. Germania. (J. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. intrucat ajuta digestia. Chimionul este luat in cultura de multa vreme. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul . . Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. A. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. Polonia.F. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. de la chimion se uitilizeaza nu semintele. Autori ca Simon. dihidrocarvona. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric. Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. Chadwick and L. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei. precum: limonen. etc.E. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment. 1988) In afara de ulei eteric. sporeste calitatea fanului. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei. Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim. substante care il fac deosebit de valoros. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. Belgia. Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida.F. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric.

E. cand acestea sunt tinere. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele.Chadwick. si impreuna cu oricare alt condiment. Tulpina este erecta. cand se formeaza o pasta. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. Floarea este alcatuita pe tipul 5. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. ramificata de la baza. flori si fructe. Este un stimulant al digestiei. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. Greutatea a 1000 boabe este de 2. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1. rosia. cu mici santulete longitudinale. Usturoiul piperul. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. Florile sunt mici. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. corola este formata din 5 petale albe. Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. aromaticum. cartofii. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii. albe si grupate in inflorescente. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. Denumirea botanica este de Carum carvi. primavara. Pimpinella carvi. varza. asemanatoare cu pastarnacul. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. ceapa. Planta este alogama entomofila. chimen si suc natural de portocale. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. Frunzele sunt asezate altern. atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. prevazut lateral cu 10 muchii. pistilul este format dintr-un ovar infer. Mai importanta este cea ruseasca . umbele compuse. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. fragmente de masline. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. Cultura infloreste in mai-iunie. in combinatie cu usturoiul. alcatuit din 2 loje. In afara de carne. o retea originara din Albania. Radacina este comestibila si ea. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. glabra. C.3 mm. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. cimbrisorul. L. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. dar mai mica la dimensiune. Se folosesc ca ingredient la supe.

Velican. Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. Chimionul este putin pretentios fata de caldura. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. El reuseste bine pe orice tip de sol. etc. este o planta de zi lunga. Gunoiul de grajd are un efect . dihidrocarveol. dihidroxarvona. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. Umiditatea in exces. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia. el prefera un sol afanat. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. cu un bun drenaj al apei. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor. Boabele de chimion contin intre 2. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului.1 si 7% ulei eteric. Planta are nevoie de un sol afanat profund. carveol. linonen. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. luminozitate puternica. De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile. Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. si o buna circulatie a aerului.obtinuta din formele spontane de chimion. (Zamfirescu.

sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca. Cand chimionul se cultiva dupa cereale.8. in lunile august septembrie. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. Distanta intre randuri este de 3045 cm. apoi cu cultivatorul urmat de graba. In mod . Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. Intregul tratament dureaza 15-17 zile.8 pana la 7. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere. Insamantat toamn adevreme. chimionul produce in anul urmator. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. Samanta si semanatul Ca si la anison. In ambele cazuri. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. Pentru o mai buna maruntire. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu. samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. se executa numai aratura adanca. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma. Astfel. Semantul de toamna da rezultate bune. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile. solul ramane in brazda cruda peste iarna. si se evita pierderea unui an. Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor.

Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. In anul al doilea. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. Fermierii din Olanda seamana in martie. pe suprafete mici. Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie. Velican. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. iar restul s-au intarit. Semanandu-l primavara devreme. si infloritul se produce in mai anul viitor. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. Recoltarea este bine sa se faca dimineata. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. (Zamfirescu. in mustul zapezii. Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. la o adancime de 1012 cm. . iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand.

Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi. dupa ce trece pericolul de inghet. Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu. cum ar fi unele afide. dar neexpuse la vant. (rece. buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). si se recomanda plasarea in zone insorite. nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita. Scopul cultivarii este atat productia.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare.Hotarare nr. care a provocat pagube destul de mari.Erysiphe umbellifearum f. Dintre daunatori. In luna martie. dar si ornamental. uscat. Chimionul este mai atacat de . sau cuburi nutritive. Exista insa si exceptii. planta fiind atractiva si odorizanta. Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale. provenite de la agenti economici autorizati. In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1.omida de camp (Loxostege sticticalis).7 dolari/gram in tarile UE. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. iar semintele isi pierd aroma. mai frecvent sunt intalniti . Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . fructele pot fi folosite in bucatarie. bacterii.V. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna. Velican si Saulescu. carvi si de mana Plasmopara nivea. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. insecte. perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni. va fi scos in gradina.

Ordin nr.Ordin nr. Agro-Silvica de Stat 2. 2000 6. 1.. . 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art. S. 573 din 11 august 2003 . Partea I nr.Fitotehnie. 1958. Miriam . Farmer's Bullettin. culture and use. . J.B. . Diane.. 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . Virginia Polytechnic Institute and State University 8. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. 573 din 11 august 2003 . Ed. Balteanu. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial.E. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. A. Ed. Saulescu.Spice Dictionary. 2000. N. 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata . Lowman.Natural Resources Conservation Service. Relf.305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1. Nature One Health Organization . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Sterrett. .Savory herbs.acordarea.Ordin nr. 1-4 din Legea nr.Herbs. United States Department for Agriculture .Ordin nr..F.Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr. 1997 7. . 29 lit. c) pct..Herbs: An Indexed Bibliography. 573 din 11 august 2003 . Chadwick. 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea.. 1969..Transport Information Service.Ordin nr. Birdseye. Velican. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 . 856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica .Ordin nr. Partea I nr. Didactica si Pedagogica 3.V.S. Zamfirescu. N. M.. 1997 5. F. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. 1984 4. 2004 9. Craker L.E. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial.. Plants profile. D. Simon. Gh.Fitotehnie. Gernot . Cantir.Caraway. Katzer. Valuta. 1977 . Gh. Partea I nr. V.

bazin ecologic. sanatatea iazului. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice.Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. . Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii. profesorul Friederic Vester. centru de sanatate. o atenta sortare a plantelor.si. in loc de clor. la momentul actual. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles". a rezolvat. incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". Pentru a functiona bine. Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica.chiar si a celei tratate . Exista. oglinda magica a iazului. avand puterea de a fascina. Mai mult decat atat. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul. Separarea zonei cu plante. de asemenea. Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. care au reconsiderat plantele indigene. creat cu ajutorul unui zid scufundat. Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). astfel. un biochimist german. si anume: legatura cu mediul. pana atunci neluate in seama. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari. problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. prin introducerea unui prag. de exemplu) are forta sa ascunsa. in cele din urma. piscinele naturale sau ecologice au devenit. consuma insa o suprafata prea mare de teren. de cea adanca. adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. dedicata inotului. piscine. calitatea apei. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. Solutia. mai putin adanci. adancime. al caror habitat natural este amenintat. bazine naturale. pana la linia malului mai putin adanc. contracarand caldura algelor. un grup de tineri studenti din Austria. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. insa. Pana atunci. Invazia algelor ameninta calitatea apei . folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem. sauna sau piscina. declansata de cresterea algelor. la alimentarea cu combustibil ecologic. zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm. indiferent de sezon. iaz in curte.. Invataturile lui Vester au inspirat. reprezentau o idee revolutionara. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie.. piscina ecologica. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei. Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua. in cadrul "Miscarii verzi" germane. refugiu pentru animale. iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. si o constanta in ceea ce le priveste. fondatorul firmei Biotop. in vederea conservarii propriei forte. astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita.

o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. provocand astm sau congestii nazale). o aspira. suprafata bazinului . dupa care apa trece prin zona de regenerare. In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. zona de "regenerare" . inotatorii se pot simti acum in siguranta.o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. La fel ca un lac natural. necesitand. ea trece. De atunci. prin niste conducte ingropate. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice.are o adancime cuprinsa intre 1. pe langa suprafata de inot. Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei. in anul 1985. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic. se curata singure si sunt estetice.o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei. inotand intr-o apa curata si proaspata. incalzirea . pentru a elimina corpurile plutitoare. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala. Plantele folosite sunt specii obisnuite. (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. Mai intai. 6. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm. atent selectionate. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus).Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice."camerele" piscinelor ecologice: 1. Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata. dupa care. dintr-un bazin in altul. Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului.bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. o curata si o oxigeneaza. pentru a permite accesul inotatorilor. trestii. fiind folosit atat pentru locuintele personale.5 si 2. cat si pentru hoteluri sau statiuni. Bazinele de inot mentin echilibrul natural. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare. . camera de pompare/aspirare . 2.(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale. pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot. Astfel ca acestea (zeci de specii de alge. santul de scurgere/canalul de drenaj . sub apa. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa. acest lucru necesitand o plivire periodica. unde diferite culturi de plante. de catre Peter Petrich si compania Biotop. zona dedicata inotului . usor de colectat din balti si lacuri 4. nuferi) sunt alese cu grija de specialisti. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei. 3. complet purificata. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria. Design .5 m.

improspatarea aerului. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". Formaldehida este un produs chimic omniprezent. "Bill" Wolverton. plante decorative. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. Aceste plante. benzina. materiale plastice si fibre sintetice. C. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. puse chiar si pe un birou. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. curata aerul de factorii poluanti. produse din hartie si lacuri. Actualmente. de la detergenti. verzi si cu florile inflorite. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor. astm bronsic. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. B. Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. spuma izolatoare. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. uleiuri. astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate. Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. plante de interior. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. pana la tutun. purificare aer. oboseala nefireasca. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. in birou sau acasa. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . . Filodendronul (Philodendron). Acesta sustine ca "doua plante mici. gasit in aproape toate mediile interioare. inlocuind cu succes pe cele clasice. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. pe baza de clor. conjunctivita. In opinia omului de stiinta Dr.

iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara. Catalogate drept "locuintele saracilor". slabiciune. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. cele mai sanatoase case si. produse farmaceutice si coloranti. oferind un mediu interior sanatos. recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. or. dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: . batai neregulate ale inimii. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. cefalee. euforie. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. totodata. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa.sunt materiale ecologice.Plantele cu flori. a mai spus Wolverton. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. cele mai rezistente la cutremur. In plus. insa. este folosit si la fabricarea de detergenti. naturale. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul. Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. ne macină plamanii. Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli. insesizabil. vedere incetosata. in care se bate lutul cu paiele. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie. paralizie si pierderea constiintei. desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. poate produce alergii grave. benefic. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. cum ar fi margaretele. ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. se stie ca lemnul este foarte elastic. casele din chirpici sau paianta par a fi. de fapt. mai ales persoanelor sensibile. locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". Ca in mai toate domeniile. Ca si materiale de constructie. greata. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. cerneluri. insa. uleiuri. tremur. care retinut intre termopane. inclusiv benzina. Lemnul. Toate aceste "facilitati" sunt. leziuni renale. modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. boli respiratorii. Aerul conditionat. contin un gaz nociv. explozibili. primind caldura cu greutate si cedand-o lent.

oboseala.constructia fiind un tot bine inchegat. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. artrita sau afectiuni pulmonare. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri. copii. Pentru a le conferi un aspect modern. masa. diuretic. toate. demineralizare. dizenterie. acid malic. Sucul de lamaie Contine acid citric. . dispepsii. stari febrile. vitamine (C. vitamine: B1. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. antigutos. saruri minerale. antireumatismal. linoleum sau gresie. paraziti intestinali. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. Este indicat in infectii diverse. Este aperitiv. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. reumatism. B1 si B2. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. ateroscleroza..casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) . PP). acid citric etc. oligoelemente. B2. carbon. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. depurativ si antihemoragic. Este indicat in anorexii. cu un luciu natural. C. B3. Combinatia dintre sucul de lamaie. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne. . un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. glucide. tonic. obezitate. mese. bactericid. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa. Este racoritor. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi.daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. peste care puteti aplica orice finisaje doriti. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. diaree. A. guta. pectina. sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. de obicei. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. inainte de mesele principale. remineralizant si carminativ. tonic al sistemului nervos. antiscorbutic. morcov. tonic cardiac. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. PP. ulcere stomacale. mocheta. Dupa o cura de o luna. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. crestere la copii. enzime. Astfel ca: peretii. cum ar fi tehnologia Tadekakt.

litiaza renala. sulf. sedativ. obezitate. le da acestora o aroma deosebita. aperitiv. antiputrid. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. saruri minerale. oxid de calciu. pectina. vitamine: B1. TBC. guta. colecistite. El este diuretic. anemie si demineralizare. acesta fiind necesar unghiilor. cefalee. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. parului si glandelor sebacee. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. C. PP. sarcina. antiinfectios. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. C. insuficienta hepatica. guta. diaree. mese. Este indicat in litiaze biliare. Se recomanda in reumatisme. diuretic. B. bronsite cronice. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. depurativ. de mar sau de morcov. PP. astm. Se bea cu inghitituri mici. reumatisme. antireumatismal. gastrita. Se recomanda pentru starile subfebrile. B1. laxativ. in proportie de 1:2:2. hidrati de carbon. sedativ nervos. alergii. verde. magneziu. B. guta. Se foloseste in reumatism. stari febrile. saruri minerale. tonic muscular. racoritor. saruri minerale. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. A. in reumatism sau guta. insomnii. la mare. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. vitamine: A. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A. ulcer gastric. hidrati de carbon. racoritor. afectiuni pulmonare. celuloza. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. diuretic. C. C. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. B2. depurativ sanguin. Este racoritor. aperitiv si digestiv. guta. diabet. Este bun in colici intestinale. inainte de masa. oligoelemente. pectina. tonic hepatic. intoxicatii. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. Este diuretic. eczeme. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. laxativ. Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. reumatism. surmenaj. se foloseste ridichea cu tot cu . Acesta este diuretic. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Este colecistochinetic. astenie. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. antialergic. rahitism. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. meteorism. antiseptic intestinal.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. crampe. Pentru a obtine sucul. depurativ.

Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. litiaza urinara. oligoelemente. Se foloseste in inapetenta. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. astenie fizica si nervoasa.frunze. deoarece este foarte puternic. Tratamentul dureaza trei luni. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. convalescenta. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. arsuri. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. Sucul de telina este aperitiv. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal. Sucul de spanac Contine saruri minerale. reumatism.un pahar de suc de varza. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. dar si vitamine. remineralizant. cardiac tonic. antireumatismal. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora. rahitism. oligoelemente. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. Este recomandat mai ales in anemii. Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . vitamine. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. impotenta. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. guta. Pentru a avea un gust mai bun. antiinflamatoare. diuretic. afectiuni pulmonare. depurativ. fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni. scorbut. surmenaj. la mare. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena. astenie. poate fi folosit in cure de slabire. mese. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov. . demineralizare. Acest suc este remineralizant. tonic al sistemului nervos si general. antiscorbutic. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. convalescenta. Sucul de telina Contine saruri minerale. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. purificatoare. antianemic.

Acest remediu are efecte antifebrile. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. In cazuri de anemie. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. de 2-3 ori pe zi. Tuturor pacientilor slabiti. cate o gargara cu suc proaspat de varza. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. de trei ori pe zi. pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. de trei ori pe zi. acesta le prescria o cura cu acest suc. in reprize. Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. Se bea din acest amestec cate un pahar. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. masa. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut). 100 ml sfecla. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. se va face. patrunjel. anemici sau care nu aveau pofta de mancare. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. . tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. pentru a avea efecte mult mai puternice. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. in cure de minimum o luna. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. Suplimentar. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. diluat cu suc de morcov. Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie.

o jumatate de pahar) de suc de ridiche. din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa. 100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. Sucul de cartofi . in cateva reprize. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. pe care le curata rapid si bine de calculi. 100 ml castraveti. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. pe stomacul gol. masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. In primul rand. Apoi.Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel. care se beau. acest suc are un puternic efect diuretic. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. dimineata. Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi. Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert . motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului.

Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. Pentru a face gustul putin mai suportabil. reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. antiacide si usor depurative. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. se poate dilua cu suc de morcov. ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. cronice sau acute. puteti adauga si suc de morcov. B. Efectele in tratarea hepatitelor. Mai mult. cu o pauza de 10 zile. timp de 2-3 saptamani. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. masa. efecte hipotensoare si anticonceptionale. Cura dureaza vreme de 30 de zile. in sezonul rece. Constipatii usoare. avand efecte calmante. Hepatita virala A. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare. Se bea un pahar pe zi. care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor.Afla mai multe despre: patrunjel. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil. sunt extraordinare. dupa care se poate relua. Constituie unul din cele mai blande remedii. deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 .

foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa. . are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite.Aveti o frustrare. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. fructe si legume.Nu este bine sa va fie foame mult timp. chiar dureroasa. apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. de insatisfactie. Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. el se opreste instinctiv din mancat. verde. dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. mese. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. altfel veti renunta repede la regim.Este obligatoriu sa va potoliti foamea. Cand e satul. Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. Inainte de toate. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. nu este inteligent. cereale. care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. daca se poate. iaurturi. puteti injumatati cantitatea zilnica. pentru a reusi. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. baut in cure de 20 de zile. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. In ciuda gustului destul de greu de suportat. Inainte de toate. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. Bineinteles. dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor. se spune. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. acest amestec.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona. pentru a compensa pierderile zilnice de energie. mijlocii sau mici. deci. masa. nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. Este deci important. Mancati ''cat va este foame''. . fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. Mancati. In cazul omului. branzeturi. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. Animalul. de a perpetua viata existenta in el.ml varza + 500 ml morcov. oua. Foamea este senzatia de gol in stomac. peste. pe saturate fara teama de a va ingrasa. din fericire. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. spre deosebire de om. care este dotat cu inteligenta. toate. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. din mai multe motive: . trebuie sa vorbim de apetit. legume si fructe. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. . Viata. adica va simtiti rau in propria piele. . carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. ca o necesitate acuta de a te alimenta. de a se reproduce.

ardei. Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. pateuri. provocand astfel o hipoglicemie. are efect purificator. senzatia nu apare deloc. nu trebuie sa sarim peste mese. trebuie sa evitam dulciurile. de slabiciune si dureri de cap. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. telina). Apa. branzeturi. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. Apetitul este o pofta. poate genera starea de rau general. din fericire. prezenta comesenilor. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. In definitiv.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie.castraveciori murati. 5. de o nevoie de alimente. nu o necesitate. Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. inghetata. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela. Cu alte cuvinte. ridiche. dulciuri. simtim o pofta irezistibila. dimineata. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). peste. . Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. .senzatie care daca nu este satisfacuta. . prajituri etc. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. Iata-le: 1. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . ambianta din timpul meselor. Deci. 4. Asadar. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. o nevoie fiziologica normala. fie oua. la pranz si seara. atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. dintr-un motiv sau altul. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. foamea are rolul de a perpetua viata. de care trebuie sa se tina seama. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. Proteinele inlatura foamea. varza. Pentru a nu ne ingrasa. Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. Daca va este foame intre mese. oua. 6. Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da. Este vorba. Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale. Cand va este foarte foame intre mese. in definitiv. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet.felii de telina. condimentele. . in general. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. emotionali si sociali. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. . foamea este naturala. dupa cum bine se stie.rosii. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. la inceputul meselor principale. fie branzeturi sau lactate. 2. Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. afectivi. Ele va vor satura fara a va ingrasa. castravete. In plus. este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor. Ea este. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea. deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne. careia cu greu i te poti opune. fie peste. 3. Daca. Pentru a evita senzatia de foame. iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri. De fapt.

fara grasime. 1 bol de cereale fara zahar. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. coacaze etc). Seara serviti cateva felii de jambon.ridichi.morcov ras. .bucatele de castravete. Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun. . verde. Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac. Joi . . grasime.. La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. .iaurt. Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura . .branza slaba. . La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel. 1 kiwi si o jumatate de banana. Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde. lapte semi-degresat.o bucata de carne rece. fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime).ou fiert tare. masa. Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice. plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel. patrunjel.

un aspect prea des neglijat. care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe. Este o terapie usoara si naturala. sunt destul de numerosi. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . AROMOTERAPIA . durerilor si bolilor.bine practicata. Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. daca nu chiar limite. este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative. ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii. din nefericire. ea este de neinlocuit -. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. calificate drept medicina naturista .in opozitie cu medicina traditionala.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. numite meridiane. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. in unele cazuri. ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. Astazi. rosii si patrunjel. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. dar ea are. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. lipsuri. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra. chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie. care au traversat secolele si chiar mileniile.

un medic homeopat. fiind surse de vitamina A. de gat si diferite indispozitii. gama s-a restrans.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. plante exotice. Administrate pacientului. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. animale. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. toate. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. bazata pe vegetatie si mici animale. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. prin experienta. mediul de viata al plantelor. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. cat si de prevenirea ei. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. In functie de calitatile lor. la munte. "meniul" lor era compus in principal din frunze. Campul de actiune al homeopatiei este vast. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. importanta plantelor. minerale. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. el cuprinde afectiuni cutanate. in prealabil. seminte in. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli. chiar si probleme de natura ginecologica. la tratamente nutritioniste. fructe si legume. . radacini. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. la mare. Totusi. Prin diversele manevre pe care le fac. muguri. legume si fructe salbatice. joaca. seminte. la masaje si la homeopatie. munte. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. printre care si migrenele. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. C. polen. acid folic. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. flori. este de preferat sa consultam. Mult mai blanda decat chiroterapia. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. precum caile respiratorii. plante diverse. flori exotice. dar treptat. primii oameni au invatat sa evite acele plante. chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. pe masura ce am evoluat. Paradoxal sau nu. care pot varia de la un naturopat la altul. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. dar si migrene sau otite. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari. la acupunctura. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. iar carnea si alte produse au devenit esentiale. aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. Ea face apel la fitoterapie.

Potrivit unor cercetari. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. inclusiv insecte. muguri. surse de proteine variate. multe insotite de adevarate povesti. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. morcovii. cartofii. in afara plantelor. climat si preferinta. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. varza. fructe. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. Daca atunci barbatii. frunze diverse. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. de agricultura ecologica si sanatate. Dar legumele pot fi amare. fiecare cu gustul si calitatile specifice. spre deosebire de gorile. dar si altele. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. pe care incepusera sa le obtina.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. Cand mediul le permite. in pofida preferintei multora pentru carne. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut. oua si carne. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. Asa ca se poate spune ca noi. conservate sau proaspete. atunci cand le gasesc. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. completate cu insecte. de retete. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. in timp ce aveam ferme. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. fructe. din locurile unde ajungea tribul. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. pui de pasari sau soparle. legume. preparate intr-un fel sau altul. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. Este o adevarata alienare culinara. le putea lua direct din natura. Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. in functie de zona. legumele. ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. mladite. ceapa. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. mazarea. vegetatie diversa. . al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici. de gust. ciupercilor sau fructelor. Ne place sa mancam fructe. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. aveau dreptul la carne. broccoli. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase. iuti. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. seminte. fructele. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. maldite. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. cam orice fel de fructe. ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. tulpini. ardeii. culturi intinse. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. dincolo de vitamine. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. legume salbatice. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. pentru plante. asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. flori. Omnivori prin definitie. Sunt legume importante. se pot dovedi cel putin la fel de populare. Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. In esenta. pot avea crude un gust destul de neplacut. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. asa ca a trebuit sa ne adaptam. de la vitamine si minerale. cei care vanau si protejau tribul. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana.

Macrisul. este planta perena erbacee sexuat dioica. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul.12 zile. cu forma triedica. in functie de caracteristicile fiecareia.1400 seminte. daunatori. la mare. Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia. gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. Fructul este o nucula. si foarte mult acid oxalic. Valceanu. Intr-un gram intra intre 900 . iar aceasta energie. cu un mic aport de plante si legume. trebuie sa fie sub forma de glucoza. astringent. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. 1982) . (Gh.Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol. borsuri. fusiforma. Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru. plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. Rumex crispus (dragavei. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne. Desi semintele incoltesc in doua zile. cu radacina pivotanta. Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. seminte in. Mai mult decat atat. iar bolile care apar sunt numeroase si grave. Infloreste la sfarsitul lunii mai. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). echivalentul a cel putin 300 kcal. sau stevie creata). Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. legumele raman in topul preferintelor. ceea ce ii confera un gust acru. vitamine. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata. frunzele de forma lanceolata. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva. durata rasaririi este de 10 . Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani. crestate la baza. in interior o singura saminta de culoare bruna inchis. frunzele macrisului contin fier. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. seminte. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti. In Romania intalnim mai multe varietati. Din punct de vedere botanic.

se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. Este un preparat sanatos. Alti daunatori sunt melcii. o jumatate de litru de lapte.4 ani. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. la 30 cm distanta. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. un pahar mic de smantana. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. Cand da in clocot. sare. Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. o lingura de faina. Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. Macris . Se seamana pe randuri. in luna septembrie. o ceapa mare. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm. intr-un sol bine afanat. Este foarte putin pretentios fata de temperatura.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. Macrisul se seamana toamna. piper. Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan. gustos si usor de pregatit. ulei. Supa cu spanac si macris. este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii. Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. Cultura astfel infiintata dureaza 3 . Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. o jumatate de kilogram de frunze de macris.

sodiu). Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator.nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara). D). celuloza si substante minerale (potasiu. glucoza. de aceea pot trai la intuneric. painisoara. ciupercile au fost numite si carnea vegetala. . Corpul lor este format din miceliu. calciu. pastravul. dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave. de cultura. tartric). magneziu. se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: .se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. datorita continutului in: apa. Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. C. hribul (manatarca).Macris cultivat . care se gasesc la partea inferioara a palariei. fier. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. ciuperci otravitoare. galbiorii. Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile. Datorita valorii lor nutritive. proteine. la diverse preparare culinare. picior si palarie si se inmultesc prin spori. etc. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. vitamine (A. ciuperca de padure. grasimi. B. au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. chiar mortale. Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative. Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate. Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente.

alama). Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. fara parti verzi. verde. etc. A. cu miez plin de suc.sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide .se pregatesc numai in vase emailate.70%. patrunjel. . Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. Rosiile bine coapte. marar. daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. dupa oparire se trec sub jet de apa rece.pentru albire. de buna calitate. apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara. pivnite. (nu in vase de fier. frunze de telina si de tarhon.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. inconjurata de o punga numita valva. Verdeturile se pot pastra si uscate. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. pastarnac. . deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . cupru. ceramica. cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. leusteanul. mararul. leustean. ci dupa cateva ore. viu colorate. cu pastaile bine inchise. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. nevestejite. nemucigaite sunt gustoase. iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa. B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime. la intuneric. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa. la mare. Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. Ciupercile se consuma proaspete.pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. Frunzele de patrunjel. Radacinoasele (morcov. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. patrunjelul. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu. Morcovul. Leguminoasele uscate (boabe) . iar peretii si pardoseala cu lapte de var. fiecare invelita in ziar.umflatura ca un bulb. hranitoare si economice. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite. Mazarea verde tanara. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf. . nestrivite. rafturi. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. unde se usuca perfect.tot pentru savoare deosebita. telina. invelite in ziare (fiecare in parte). . Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc.nu trebuie lasate mult timp in apa. caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. se vor lasa sa se zvante.. de la baza piciorului. la fel se face si cand se oparesc. de sticla. pline de boabe mici cu pielita neteda. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. fructe si legume. si fara a se incalzi. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati. . Ciupercile comestibile. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf.

trebuie supuse unei decongelari lente. Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat. cel putin 2 l/zi. este grea. Recomandari: . Cura trebuie urmata 13 zile. Fructele proaspete. verde 10.20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. un biscuit. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei.metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor. ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare.Daca va chinuie foamea. de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana. la mare. evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii. pentru consumul zilnic. fiindca ea nu mai are nici un efect. capsuni. . la loc racoros si consumate imediat. . caisele se congeleaza in zahar sau sirop. o guma de mestecat. beti apa. Alta metoda de conservare o constituie dulceturile. Altele ca: fragi. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. dar este foare eficienta. pierd si 90% din greutate.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. nici o zi in plus. nici o zi in minus. le conserva aspectul si valoarea nutritiva. ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale. Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora. gemurile. opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct. . . Congelarea . Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac. .Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare).Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. Pentru pastrarea culorii naturale. fructe de mare. ex: compoturi. se tin in cosulet la loc racoros. unele fructe ca piersicile. peltelele. spanac.Pentru a putea respecta dieta prescrisa. Cura poate fi reluata abia peste 6 luni.

mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: .Iaurtul natural este cel nepasteurizat.pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt . ajuta!) .cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural . para.cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: .Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar . Ziua 1 .cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: .Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie .pranz: nimic (bea multa apa.pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 . . ..mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 morcov mare ras . fara adaos de zahar sau fructe.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . portocala) Ziua 4: .

cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor . beciuri.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: .morcovii. rosiile.pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . portocala) Ziua 11: .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural ..cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: .cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: . in gradina. Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de . para. toate.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . ridichile Afla mai multe despre: pivnite.pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata . in special datorate continutului mare de vitamina A. copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice.

. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri. fier. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. sodiu. aerisit si rece. contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. unde pot ierna fara probleme. Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om. Contin de asemenea mult fosfor organic. De asemenea. aproape toate vitaminele complexului B. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. potasiu. De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. calciu. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. Se stie totodata ca poate cauza artroza.peste care luata in exces are efecte toxice. potasiu. seminte in . Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. si fara nici un fel de efect advers. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. in timp. acid oxalic si sulf. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii. magnesiu. Au nevoie de un spatiu intunecos. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. sau in orice caz. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut. fosfor si sodiu. In special acidul oxalic. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite. fara exces de fertilizanti. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol.

Mai mult. Aceasta leguma combate astmul. 7%. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. acid fosforic si carotina. si seara. si seara. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. De asemenea. in proportie de 1:2:2. magneziu. din care se vor bea doua cani pe zi. crampe. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. afectiunile hepatobiliare. marind numarul globulelor rosii. pe nemancate. Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. deoarece fortifica sistemul imunitar. a morcovului. hepatice si biliare. De aceea. sub forma de cataplasme. sodiu. indica o bogatie de zaharuri si caroten. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. proaspat si baut dimineata. pentru intarirea vederii. In functie de sezon se poate combina .Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. arsenic. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. meteorism. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. dimineata. Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. hepatitele si. Este bun in colici intestinale. intensa. piure si supa pasata. cu miros sau gust de "medicament". O culoare portocalie. calciu. inainte de micul dejun. el favorizeaza reinnoirea sangelui. Radacinile morcovului contin zahar natural. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. sub forma de suc. in bolile de piept. morcovul este utilizat in hrana copiilor. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. precum si vitaminele B si C. direct asimilabile. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. provitamina A. parului si glandelor sebacee. morcovul mai contine potasiu. indispensabila cresterii. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor.

cu 30 de minute inainte de mesele principale. plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? . in gradina. pana la 2 metri inaltime. toate. vara.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte. in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere.edu Descriere Rubarba sau revent. flori de toamna. Se bea cu inghitituri mici. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale.hort. . vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina.cornell. daunatori. seminte in. este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. Rubarba este o planta care poate atinge. Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime. foto: David Marks foto: www.cei care au vazut cum arata.doar cu morcovi. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea.cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. plantele toamnei. .cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata. Rubarba . . cu tot cu flori. pete. gradina toamna. vor zice ca e planta ornamentala. descriere toamna.

library. . lasati cam 120 cm intre plante. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. rubarba creste mult mai greu. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice. desi creste bine si la umbra. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. Atentie. Pe timpul iernii. Oricum. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. unii prefera varietatea rosie. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. In cazul inmultirii prin seminte. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. intrand chiar intr-o stare de repaus. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. in verile caniculare. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. Se uda regulat. spre sfarsitul verii inceputul toamnei. Cu toate acestea. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. cand temperaturile devin suportabile.uiuc. pentru ca sa nu se usuce radacina. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala.Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. desi acest lucru nu est eneaparat necesar. Solul trebuie sa fie usor alkalin. Pentru o cultura de rubarba.edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar. planta isi reia ciclul dezvoltarii. bine drenabil si bogat in substante nutritive.

trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. .acoperiti zona de langa radacina cu mulci. antibacterian. tonic. Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig. . Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte. antihemoragic. Indepartati plantele nefolositoare. toate. Plantati printre legumele care necesita mult loc. indigestie. legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. anticonvulsiv. Inainte de a planta sau semana. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. iar astfel vor aparea primele plante. in functie de marimea lor. boli ale stomacului. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. in gradina. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor. antiinflamator. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei . Legumele prefera pamantul neutru.recomandat la febra.laxativ. Plantele se vor semana in randuri. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . gradina toamna.scade colesterolul. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. curata ficatul. pentru ca radacina va putrezi. dureri abdominale. nici prea bazic. Deoarece se coc in perioade diferite si . Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor.Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. disfunctii biliare. antiastmatic. Daca tulpinile au pete negre. plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. diuretic. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil. astringent. nevralgii. constipatie. Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. care nu este nici prea acid.

ajutand astfel la afanarea solului. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare.. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. daca va aflati in timpul vreunei diete. ele au nevoie de substante nutritive diferite. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost. De asemenea. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . adaugandu-i periodic compost. adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant.sunt tipuri diferite. Ca sa puteti realiza o cultura mixta.

piper. rosmarin. radacina). fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica.. toate. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. in gradina. cultura leusteanului. De altfel. Frunzele sunt compuse. leustean Afla mai multe despre: mararul. seminte in. in raceli. tubulara. practic in bucatarie. sare. flori de toamna. Levisticum officinale. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. guturaiuri si gripe. flori care se cultiva toamna. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire. seminte. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata. inalta de 2-3 metri. • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. De la planta se folosesc toate partile (frunze. boabe de porumb cimbru. flori de primavara. vara. gradina toamna. Nici o ciorba fara. diferite intoxicatii si reactii alergice. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. bucataria.. Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale. bucatarie moderna Leusteanul. cateva ridichi. din care se vor forma semintele. chimen. Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. Planta are si propietati curative numeroase. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. Tulpina este groasa. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. putand atinge lungimi de peste 1 metru. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. bucatarie. seminte. oregano. • Unde creste . anorexie. de culoare galbena.

telina si mararul. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani. radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. rasadurile se planteaza pe randuri. O metoda alternativa de pastrare este in borcane. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. bine prajita pe ambele parti. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie. Lucrarile de ingrijire sunt minime. Flori . Nu este deloc o planta pretentioasa. dupa pofta.Desi provine din regiune mai calde. pe timpul verii. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina.leusteanul. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri.09. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce. Este o planta perena. si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. Leusteanul creste pe soluri grele si reci. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. coriandrul. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. in primele stadii de dezvoltare. In timp ce se fierbe. si le adaugam si pe ele in oala. spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul. taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua. • Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. in saci de panza sau borcane. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania.2006 Levisticum officinale . doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. pentru o parcela mixta. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. chimenul).

.

un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta.Levisticum officinale . Radacina contine foarte multi antociani. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate. culoarea verde. Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. in gradina. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita. Beta vulgaris. vara. . Sunt multe soiuri de sfecla rosie.leusteanul. verde. Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. aplica. gradina toamna. conica sau turtita. manual. samanta. sfecla rosie.

acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. . Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj. se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor. 150 ml ulei. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. de culoare alb-verzui. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie. Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. 50 g zahar. Pentru cultura de primavara. sarea si hreanul care a fost curatat. ingropand samanta la 24 cm. se scoate. se raceste. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. Florile sunt mici si grupate in spice.5 Inainte de semanat. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. Cind este gata patrunsa. Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. otetul. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. Se amesteca in castron cu uleiul.Frunzele sfeclei sunt mari. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie. culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. 50 ml otet. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. sare. zaharul. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate. 100 g hrean. cu petiolul lung si marginea dantelata. un sol usor cu pH 6-7. se curata de coaja si se taie in fisii.

Sfecla rosie .Beta vulgaris .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful