Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

gogosari sau ardei lungi. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita. rând. pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie. Urias dulce. punând câte 1 fir la cuib. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . care se produce în rasadnite straturi.75 kg ardei. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. Important este cum se face udarea. Galben de Banat. etc. apoi udatul se face odata la 6-8 zile. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. etc. prin semanare. si anume: apa sa nu fir prea rece. Calincov verde. îngrasare suplimentara). Pentru culturile târzii de toamna (ardei. face prin prasile. De la o tufa se pot obtine 0. dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. Urias de California. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante. udat. Românesc.50. Medaliat. Superb. Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm. îngrasare suplimentara (ca la ceapa). Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. Ardei lung: Kapia. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. Rubin. Export. În celelalte cazuri. Praz Se cultiva reci. Lung românesc. la lunii martie sau începutul lui aprilie. Daca plantarea se face pe straturi înaltate. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara. prin rasad. Galben urias. lasând doar 5-6 ardei la tufa. distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. sau in ghivece. rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele). Splendid. udari. Iute de Arad. etc.

iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie). importanta zapezii. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna. aplica . iar la cea de primavara la 1. recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. De Teleorman. la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând. manual. daunatori. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. plante perene. bacterii. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). distante. De Bucovina. umiditatea. Soiuri: De Isalnita.5 -2 cm. Se poate pastra peste iarna în pivnite. De Cenad. importanta zapezii pentru pamant. etc. samanta. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. când frunzele s-au uscat. seminte. importanta zapezii pentru pamant si plante. Chimionul. Pentru protejarea de ger. cu tulpini lungi si viguroase. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. De Moldova. alte soiuri sunt Carentan. Parox. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei. lumina.Pentru consum în timpul verii. În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. de 60-70 cm. La plantarea de toamna. etc. De Ciolpani. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. Pelux. patrunjel. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd.

.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul . Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida. Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice. 1988) In afara de ulei eteric. etc. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. J. stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric. Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim.F. Belgia. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. Marocul. Polonia.F. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul . Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. Autori ca Simon. A. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa. substante care il fac deosebit de valoros. de la chimion se uitilizeaza nu semintele. Chimionul este luat in cultura de multa vreme. etc.E. are proprietati bactericide.E. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. in medicina. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. la fabricarea sapunurilor. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei.. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment.E. intrucat ajuta digestia. Simon. spatiul CSI. nordul Africii. Germania. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice. (J. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. Chadwick and L.Generalitati In stare spontana. dihidrocarvona. precum: limonen. sporeste calitatea fanului. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase. Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. Disoscoride si altii. (Bremness. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. etc. ci fructele. A. in parfumerie. Uleiul eteric irita mucoasele. Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric.

glabra. si impreuna cu oricare alt condiment. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. dar mai mica la dimensiune. asemanatoare cu pastarnacul.3 mm. cand se formeaza o pasta. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. Planta este alogama entomofila. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. C. Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. cu mici santulete longitudinale. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. Greutatea a 1000 boabe este de 2. primavara. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. flori si fructe.Chadwick. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. o retea originara din Albania. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. Pimpinella carvi. iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. Florile sunt mici. alcatuit din 2 loje. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. L. rosia. Usturoiul piperul. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. umbele compuse. aromaticum. ceapa. In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii. Cultura infloreste in mai-iunie. cartofii. Denumirea botanica este de Carum carvi. Este un stimulant al digestiei. fragmente de masline. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. Se folosesc ca ingredient la supe. Floarea este alcatuita pe tipul 5. pistilul este format dintr-un ovar infer. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. prevazut lateral cu 10 muchii. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele. albe si grupate in inflorescente. Tulpina este erecta. in combinatie cu usturoiul. atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. ramificata de la baza.E. cimbrisorul. In afara de carne. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). cand acestea sunt tinere. Frunzele sunt asezate altern. Mai importanta este cea ruseasca . varza. chimen si suc natural de portocale. corola este formata din 5 petale albe. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. Radacina este comestibila si ea.

dihidroxarvona. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. luminozitate puternica. este o planta de zi lunga. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. si o buna circulatie a aerului. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. (Zamfirescu. carveol. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. linonen. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului. el prefera un sol afanat. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia. Gunoiul de grajd are un efect . Umiditatea in exces.1 si 7% ulei eteric. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion.obtinuta din formele spontane de chimion. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii. cu un bun drenaj al apei. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. Velican. Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. Chimionul este putin pretentios fata de caldura. Boabele de chimion contin intre 2. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. Planta are nevoie de un sol afanat profund. Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute. etc. De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric. dihidrocarveol. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare. El reuseste bine pe orice tip de sol. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene.

pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4.8 pana la 7. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. In ambele cazuri. sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. chimionul produce in anul urmator. Intregul tratament dureaza 15-17 zile. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. Samanta si semanatul Ca si la anison. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. in lunile august septembrie. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. In mod . Insamantat toamn adevreme. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna. Cand chimionul se cultiva dupa cereale. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic.8. solul ramane in brazda cruda peste iarna. Distanta intre randuri este de 3045 cm. ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. se executa numai aratura adanca. apoi cu cultivatorul urmat de graba. Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. Pentru o mai buna maruntire. Astfel. Semantul de toamna da rezultate bune. Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni. si se evita pierderea unui an. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii.

In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. Recoltarea este bine sa se faca dimineata. Velican. . Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. Fermierii din Olanda seamana in martie. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. la o adancime de 1012 cm. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. in mustul zapezii. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. Semanandu-l primavara devreme. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. In anul al doilea. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna. pe suprafete mici. (Zamfirescu. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale. 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme. prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. si infloritul se produce in mai anul viitor. chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie. iar restul s-au intarit. iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii.

perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni. nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita. Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi. Velican si Saulescu. Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . (rece.V. mai frecvent sunt intalniti . bacterii. planta fiind atractiva si odorizanta. fructele pot fi folosite in bucatarie. Exista insa si exceptii. sau cuburi nutritive. Scopul cultivarii este atat productia.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare. uscat. dupa ce trece pericolul de inghet.Erysiphe umbellifearum f. In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. dar neexpuse la vant. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu.Hotarare nr. Chimionul este mai atacat de . cum ar fi unele afide. Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina. buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). care a provocat pagube destul de mari. In luna martie. Dintre daunatori. bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . dar si ornamental. iar semintele isi pierd aroma. Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1. si se recomanda plasarea in zone insorite. insecte. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. carvi si de mana Plasmopara nivea. provenite de la agenti economici autorizati. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna.7 dolari/gram in tarile UE. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.omida de camp (Loxostege sticticalis). va fi scos in gradina.

Ordin nr. 29 lit. Diane. 573 din 11 august 2003 . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. . Zamfirescu. 1. Didactica si Pedagogica 3. Miriam .Natural Resources Conservation Service.305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1. Craker L. 2000.. Gh. Gh. . Saulescu. Farmer's Bullettin. 573 din 11 august 2003 .Transport Information Service. 1977 .Ordin nr. 2000 6.Caraway.F. c) pct.. 1997 5. 1969. Plants profile. J. 1984 4. N. 1-4 din Legea nr. Simon. 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata . 856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . Lowman.Herbs: An Indexed Bibliography. culture and use... Partea I nr.. Valuta. Ed.Ordin nr. . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. 1997 7. F.E. 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art. Sterrett. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea.S. N. Velican. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. Nature One Health Organization ..Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr.acordarea.Ordin nr. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 .. Agro-Silvica de Stat 2. S.Savory herbs. Katzer.B.Spice Dictionary. . Virginia Polytechnic Institute and State University 8. Relf. Cantir. United States Department for Agriculture . Balteanu. 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica .Fitotehnie. Partea I nr.Ordin nr. Ed.Herbs. A. Partea I nr. Birdseye.Fitotehnie. Gernot . D.. 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. V.Ordin nr.E. M. Chadwick.V. 573 din 11 august 2003 . Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. 2004 9. 1958. .

astfel. la momentul actual. bazin ecologic. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei. de asemenea. sanatatea iazului. Exista. insa. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari. a rezolvat. mai putin adanci. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul. pana la linia malului mai putin adanc. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua. refugiu pentru animale.. avand puterea de a fascina. creat cu ajutorul unui zid scufundat. declansata de cresterea algelor. Solutia. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice. Pana atunci. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. adancime. Invazia algelor ameninta calitatea apei . piscinele naturale sau ecologice au devenit. si o constanta in ceea ce le priveste. Mai mult decat atat. in cele din urma. de exemplu) are forta sa ascunsa. in vederea conservarii propriei forte. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. al caror habitat natural este amenintat. adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. fondatorul firmei Biotop. si anume: legatura cu mediul. Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. profesorul Friederic Vester. Invataturile lui Vester au inspirat. calitatea apei. Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles".Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem. reprezentau o idee revolutionara. Pentru a functiona bine. de cea adanca.. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. la alimentarea cu combustibil ecologic. prin introducerea unui prag. astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita. care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. o atenta sortare a plantelor. piscina ecologica. Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. in cadrul "Miscarii verzi" germane. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei.chiar si a celei tratate . piscine. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm.si. consuma insa o suprafata prea mare de teren. . problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. centru de sanatate. iaz in curte. care au reconsiderat plantele indigene. in loc de clor. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. pana atunci neluate in seama. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie. oglinda magica a iazului. contracarand caldura algelor. un biochimist german. indiferent de sezon. iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica. zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. dedicata inotului. sauna sau piscina. Separarea zonei cu plante. bazine naturale. un grup de tineri studenti din Austria.

apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale. principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. De atunci. (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. dintr-un bazin in altul. dupa care apa trece prin zona de regenerare. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. 2. de catre Peter Petrich si compania Biotop. provocand astm sau congestii nazale).are o adancime cuprinsa intre 1. incalzirea . fiind folosit atat pentru locuintele personale. complet purificata. o aspira. Mai intai.(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit. ea trece. Astfel ca acestea (zeci de specii de alge. Design . 6. nuferi) sunt alese cu grija de specialisti. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice. 3. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus). unde diferite culturi de plante. Bazinele de inot mentin echilibrul natural. atent selectionate. Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. sub apa. dupa care. usor de colectat din balti si lacuri 4. zona dedicata inotului . Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata.5 si 2. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa. camera de pompare/aspirare . inotand intr-o apa curata si proaspata. pentru a permite accesul inotatorilor. . trestii. cat si pentru hoteluri sau statiuni. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. se curata singure si sunt estetice. prin niste conducte ingropate. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei. o curata si o oxigeneaza.o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic."camerele" piscinelor ecologice: 1. necesitand. suprafata bazinului .o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei.5 m. Plantele folosite sunt specii obisnuite. Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului. santul de scurgere/canalul de drenaj . pentru a elimina corpurile plutitoare. pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot. acest lucru necesitand o plivire periodica. inotatorii se pot simti acum in siguranta. pe langa suprafata de inot. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare. zona de "regenerare" . Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria. La fel ca un lac natural.bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic.Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice. in anul 1985. o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm.

uleiuri. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. benzina. In opinia omului de stiinta Dr. Formaldehida este un produs chimic omniprezent. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. conjunctivita. puse chiar si pe un birou. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . verzi si cu florile inflorite. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. . C. improspatarea aerului. gasit in aproape toate mediile interioare. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. produse din hartie si lacuri."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. pe baza de clor. B. plante decorative. Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. purificare aer. materiale plastice si fibre sintetice. in birou sau acasa. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. Aceste plante. plante de interior. pana la tutun. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita. oboseala nefireasca. Actualmente. astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate. curata aerul de factorii poluanti. spuma izolatoare. de la detergenti. Filodendronul (Philodendron). printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. astm bronsic. Acesta sustine ca "doua plante mici. "Bill" Wolverton. inlocuind cu succes pe cele clasice.

Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. este folosit si la fabricarea de detergenti. cele mai rezistente la cutremur. dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: .sunt materiale ecologice. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". uleiuri. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. Ca in mai toate domeniile. paralizie si pierderea constiintei. batai neregulate ale inimii. in care se bate lutul cu paiele. poate produce alergii grave. Catalogate drept "locuintele saracilor". tremur. insesizabil. insa. se stie ca lemnul este foarte elastic. Toate aceste "facilitati" sunt. a mai spus Wolverton. contin un gaz nociv. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. In plus. produse farmaceutice si coloranti. Aerul conditionat. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul. leziuni renale.Plantele cu flori. primind caldura cu greutate si cedand-o lent. totodata. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. cerneluri. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. de fapt. care retinut intre termopane. ne macină plamanii. or. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa. Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli. insa. inclusiv benzina. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. cefalee. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. Ca si materiale de constructie. explozibili. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . slabiciune. locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. cele mai sanatoase case si. iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara. recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. cum ar fi margaretele. modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. Lemnul. euforie. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. oferind un mediu interior sanatos. boli respiratorii. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie. benefic. mai ales persoanelor sensibile. ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea. vedere incetosata. desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. naturale. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. casele din chirpici sau paianta par a fi. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. greata.

linoleum sau gresie. remineralizant si carminativ. A. enzime. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. de obicei. Astfel ca: peretii. reumatism. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. ulcere stomacale. diaree. diuretic. oboseala. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. cu un luciu natural. tonic al sistemului nervos. PP). oligoelemente.casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) . masa. inainte de mesele principale. pectina. artrita sau afectiuni pulmonare.daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. ateroscleroza. bactericid. crestere la copii. antigutos. B3. antiscorbutic. C. glucide. . sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. Pentru a le conferi un aspect modern. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa. paraziti intestinali. carbon. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. toate. vitamine: B1. Combinatia dintre sucul de lamaie. . mocheta. obezitate. saruri minerale. tonic cardiac. mese. antireumatismal. morcov. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. Dupa o cura de o luna. B1 si B2. acid malic. Este indicat in anorexii. Este racoritor.constructia fiind un tot bine inchegat. peste care puteti aplica orice finisaje doriti. tonic. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi. un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. dispepsii. Sucul de lamaie Contine acid citric. guta. dizenterie. demineralizare. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. depurativ si antihemoragic. PP. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. cum ar fi tehnologia Tadekakt. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. Este aperitiv. Este indicat in infectii diverse. B2. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. vitamine (C. stari febrile.. copii. acid citric etc.

Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. hidrati de carbon. sulf. in reumatism sau guta. parului si glandelor sebacee. TBC. pectina. B2. pectina. insomnii. antiseptic intestinal. Este indicat in litiaze biliare. alergii. le da acestora o aroma deosebita. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. hidrati de carbon. guta. verde. ulcer gastric. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. diuretic. aperitiv. C. PP. B1. bronsite cronice. oligoelemente. El este diuretic. tonic hepatic. sedativ. guta. C. gastrita. sarcina. C. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. guta. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. Acesta este diuretic. saruri minerale. crampe. Se foloseste in reumatism. cu 30 de minute inainte de mesele principale. acesta fiind necesar unghiilor. saruri minerale. inainte de masa. aperitiv si digestiv. Este racoritor. PP. depurativ. astm. Se bea cu inghitituri mici. stari febrile. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. Este colecistochinetic. racoritor. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. Este diuretic. eczeme. de mar sau de morcov. sedativ nervos. diuretic. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. la mare. depurativ. in proportie de 1:2:2. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. colecistite. afectiuni pulmonare. antiputrid.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. Se recomanda pentru starile subfebrile. rahitism. depurativ sanguin. A. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. antireumatismal. antialergic. C. racoritor. cefalee. oxid de calciu. obezitate. B. Este bun in colici intestinale. celuloza. diaree. guta. anemie si demineralizare. antiinfectios. tonic muscular. mese. reumatism. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. saruri minerale. vitamine: B1. litiaza renala. Se recomanda in reumatisme. Pentru a obtine sucul. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. insuficienta hepatica. cu 30 de minute inainte de mesele principale. se foloseste ridichea cu tot cu . vitamine: A. intoxicatii. surmenaj. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. astenie. meteorism. magneziu. diabet. laxativ. B. reumatisme. laxativ. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A.

astenie fizica si nervoasa. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov. afectiuni pulmonare. cardiac tonic. litiaza urinara. antiinflamatoare. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora.un pahar de suc de varza. Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. . fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. Sucul de telina Contine saruri minerale. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. mese. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. tonic al sistemului nervos si general. remineralizant. poate fi folosit in cure de slabire. Tratamentul dureaza trei luni. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena. convalescenta. Acest suc este remineralizant. Este recomandat mai ales in anemii. Pentru a avea un gust mai bun. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal. Se foloseste in inapetenta. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. arsuri. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. antireumatismal. oligoelemente. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. reumatism. deoarece este foarte puternic. depurativ. Sucul de telina este aperitiv. antiscorbutic. dar si vitamine. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. impotenta. scorbut. se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. la mare. surmenaj. astenie. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. Sucul de spanac Contine saruri minerale. antianemic. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. diuretic. rahitism. purificatoare. oligoelemente.frunze. demineralizare. vitamine. guta. convalescenta.

cate o gargara cu suc proaspat de varza. acesta le prescria o cura cu acest suc. In cazuri de anemie. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. Acest remediu are efecte antifebrile. tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. anemici sau care nu aveau pofta de mancare. pentru a avea efecte mult mai puternice. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. se va face. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. diluat cu suc de morcov. in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. de trei ori pe zi. in reprize. Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut). Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie. in cure de minimum o luna. O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. 100 ml sfecla. patrunjel. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. Tuturor pacientilor slabiti. de 2-3 ori pe zi. Se bea din acest amestec cate un pahar. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. Suplimentar. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. masa. de trei ori pe zi. . Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie.

100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. dimineata. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov.Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel.o jumatate de pahar) de suc de ridiche. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. in cateva reprize. Apoi. pe care le curata rapid si bine de calculi. pe stomacul gol. In primul rand. Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. care se beau. acest suc are un puternic efect diuretic. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa. 100 ml castraveti. Sucul de cartofi . masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi. din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata. Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert .

Constipatii usoare. antiacide si usor depurative. timp de 2-3 saptamani. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 . ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. efecte hipotensoare si anticonceptionale. masa. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. sunt extraordinare. avand efecte calmante. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul.Afla mai multe despre: patrunjel. deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice. Efectele in tratarea hepatitelor. Cura dureaza vreme de 30 de zile. Constituie unul din cele mai blande remedii. puteti adauga si suc de morcov. reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. Pentru a face gustul putin mai suportabil. care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor. Hepatita virala A. cu o pauza de 10 zile. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. Mai mult. B. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil. in sezonul rece. dupa care se poate relua. Se bea un pahar pe zi. acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. cronice sau acute. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. se poate dilua cu suc de morcov.

are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni. Cand e satul. nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. chiar dureroasa. pe saturate fara teama de a va ingrasa. pentru a reusi. . masa. se spune. .Este obligatoriu sa va potoliti foamea. cereale. dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor. oua. verde. foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa. mese. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. Foamea este senzatia de gol in stomac. Bineinteles. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. nu este inteligent. Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. de a perpetua viata existenta in el. de insatisfactie. puteti injumatati cantitatea zilnica. el se opreste instinctiv din mancat. Mancati ''cat va este foame''. Mancati. deci. toate. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. baut in cure de 20 de zile. dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. Este deci important. spre deosebire de om. In ciuda gustului destul de greu de suportat. din mai multe motive: . daca se poate. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. . fructe si legume.Aveti o frustrare. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. peste. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. mijlocii sau mici. ca o necesitate acuta de a te alimenta. care este dotat cu inteligenta.ml varza + 500 ml morcov.Nu este bine sa va fie foame mult timp. de a se reproduce. Animalul. trebuie sa vorbim de apetit. iaurturi. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. altfel veti renunta repede la regim. In cazul omului. . care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. acest amestec. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. Viata. legume si fructe. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite. carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. Inainte de toate. apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. Inainte de toate. fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. pentru a compensa pierderile zilnice de energie. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. branzeturi. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. adica va simtiti rau in propria piele. din fericire. pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona.

senzatia nu apare deloc. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet. prezenta comesenilor. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. prajituri etc.senzatie care daca nu este satisfacuta. Proteinele inlatura foamea. nu trebuie sa sarim peste mese. dulciuri. . Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale. foamea este naturala. provocand astfel o hipoglicemie. nu o necesitate. . . deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. in definitiv. 4. afectivi. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. In definitiv. la inceputul meselor principale. de care trebuie sa se tina seama. de o nevoie de alimente. Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri. Cand va este foarte foame intre mese. oua. la pranz si seara. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. pateuri. Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei.castraveciori murati. lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. . atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. telina).ardei. Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. . Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. 6. Asadar. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da. careia cu greu i te poti opune. fie branzeturi sau lactate. poate genera starea de rau general. 2. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea.felii de telina. 3. trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela. de slabiciune si dureri de cap. Ea este. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor. Este vorba. Pentru a nu ne ingrasa. Iata-le: 1. dimineata. castravete. o nevoie fiziologica normala. Deci. Ele va vor satura fara a va ingrasa. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. Apetitul este o pofta. Pentru a evita senzatia de foame. condimentele. De fapt. are efect purificator. iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. din fericire. peste. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. Apa. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). in general.rosii. dintr-un motiv sau altul. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie. Daca. branzeturi. ridiche. ambianta din timpul meselor. Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. varza. Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. trebuie sa evitam dulciurile. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. 5. foamea are rolul de a perpetua viata. In plus. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. Cu alte cuvinte. dupa cum bine se stie. fie peste. emotionali si sociali. este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame. fie oua. Daca va este foame intre mese. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . simtim o pofta irezistibila. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. inghetata.

Joi . coacaze etc). beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai.branza slaba. lapte semi-degresat. fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime). La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. . Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun. masa. Seara serviti cateva felii de jambon.morcov ras. grasime. .. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura . .ridichi. patrunjel.bucatele de castravete. . 1 bol de cereale fara zahar. 1 kiwi si o jumatate de banana.ou fiert tare. Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde.iaurt. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. . plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel. Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice. verde.o bucata de carne rece. pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. . Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel. Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac. fara grasime.

lipsuri. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie. un aspect prea des neglijat. numite meridiane. chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala. care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. AROMOTERAPIA . in unele cazuri. daca nu chiar limite. calificate drept medicina naturista . Astazi. dar ea are. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra. din nefericire.bine practicata. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv.in opozitie cu medicina traditionala. ea este de neinlocuit -.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. Este o terapie usoara si naturala. Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume. durerilor si bolilor. care au traversat secolele si chiar mileniile. sunt destul de numerosi. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. rosii si patrunjel.

fructe si legume. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari. minerale. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli. la tratamente nutritioniste. Totusi. animale. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. munte. Mult mai blanda decat chiroterapia. chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. In functie de calitatile lor. care pot varia de la un naturopat la altul. fiind surse de vitamina A. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. radacini. plante diverse. muguri.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. Campul de actiune al homeopatiei este vast. importanta plantelor. Ea face apel la fitoterapie. reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. legume si fructe salbatice. plante exotice. chiar si probleme de natura ginecologica. Prin diversele manevre pe care le fac. . acid folic. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. este de preferat sa consultam. seminte. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos. printre care si migrenele. cat si de prevenirea ei. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. Administrate pacientului. gama s-a restrans. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. dar si migrene sau otite. un medic homeopat. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. in prealabil. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. seminte in. dar treptat. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. la masaje si la homeopatie. primii oameni au invatat sa evite acele plante. la acupunctura. la mare. mediul de viata al plantelor. iar carnea si alte produse au devenit esentiale. la munte. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. joaca. flori. polen. Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. de gat si diferite indispozitii. bazata pe vegetatie si mici animale. Paradoxal sau nu. el cuprinde afectiuni cutanate. "meniul" lor era compus in principal din frunze. pe masura ce am evoluat. prin experienta. precum caile respiratorii. toate. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. C. flori exotice.

pentru plante. . legumele. morcovii. Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. inclusiv insecte. culturi intinse. Este o adevarata alienare culinara. tulpini. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. cam orice fel de fructe. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. spre deosebire de gorile. frunze diverse. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. broccoli. Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. fructele. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. climat si preferinta. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. ardeii. dar si altele. oua si carne. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. fiecare cu gustul si calitatile specifice. fructe. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. surse de proteine variate. Sunt legume importante. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. Omnivori prin definitie. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. varza. de agricultura ecologica si sanatate. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. preparate intr-un fel sau altul. de retete. asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). pui de pasari sau soparle. iuti.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. flori. Dar legumele pot fi amare. cei care vanau si protejau tribul. din locurile unde ajungea tribul. in afara plantelor. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. le putea lua direct din natura. se pot dovedi cel putin la fel de populare. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. pot avea crude un gust destul de neplacut. mladite. dincolo de vitamine. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. ciupercilor sau fructelor. aveau dreptul la carne. de la vitamine si minerale. fructe. conservate sau proaspete. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. muguri. cartofii. maldite. Daca atunci barbatii. ceapa. In esenta. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. de gust. in timp ce aveam ferme. multe insotite de adevarate povesti. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. mazarea. legume. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. pe care incepusera sa le obtina. Potrivit unor cercetari. Asa ca se poate spune ca noi. al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. in pofida preferintei multora pentru carne. Ne place sa mancam fructe. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. asa ca a trebuit sa ne adaptam. seminte. completate cu insecte. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. atunci cand le gasesc. Cand mediul le permite. ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. in functie de zona. vegetatie diversa. legume salbatice.

trebuie sa fie sub forma de glucoza. Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. fusiforma. cu forma triedica. plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. seminte in. Valceanu.Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. echivalentul a cel putin 300 kcal. In Romania intalnim mai multe varietati. Fructul este o nucula. crestate la baza. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne. vitamine. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol.1400 seminte. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata. frunzele de forma lanceolata. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani. Din punct de vedere botanic. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. la mare. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva. este planta perena erbacee sexuat dioica. durata rasaririi este de 10 . iar aceasta energie. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). cu radacina pivotanta. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. frunzele macrisului contin fier. iar bolile care apar sunt numeroase si grave. cu un mic aport de plante si legume. Macrisul. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti. sau stevie creata). (Gh. ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. in interior o singura saminta de culoare bruna inchis. Desi semintele incoltesc in doua zile. Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. Intr-un gram intra intre 900 . borsuri. daunatori. seminte. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul.12 zile. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. Mai mult decat atat. legumele raman in topul preferintelor. astringent. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. 1982) . Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. in functie de caracteristicile fiecareia. si foarte mult acid oxalic. ceea ce ii confera un gust acru. Rumex crispus (dragavei. Infloreste la sfarsitul lunii mai. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia.

Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. un pahar mic de smantana. Este foarte putin pretentios fata de temperatura. Cand da in clocot. Macris . Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan. o jumatate de litru de lapte. o ceapa mare. sare. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). ulei. o jumatate de kilogram de frunze de macris. gustos si usor de pregatit. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. Supa cu spanac si macris. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute.4 ani. Este un preparat sanatos. Macrisul se seamana toamna. o lingura de faina. se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. Cultura astfel infiintata dureaza 3 . Alti daunatori sunt melcii.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor. la 30 cm distanta. intr-un sol bine afanat. Se seamana pe randuri. Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. piper. in luna septembrie.

oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. C. ciupercile au fost numite si carnea vegetala. glucoza. magneziu. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente. se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: . celuloza si substante minerale (potasiu. de aceea pot trai la intuneric. datorita continutului in: apa. care se gasesc la partea inferioara a palariei. sodiu). au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. ciuperca de padure. fier. D).se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. Corpul lor este format din miceliu. tartric).nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara). chiar mortale.Macris cultivat . la diverse preparare culinare. Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. de cultura. B. proteine. hribul (manatarca). . Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative. calciu. picior si palarie si se inmultesc prin spori. pastravul. Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile. Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. painisoara. deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate. galbiorii. dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave. grasimi. Datorita valorii lor nutritive. Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. vitamine (A. ciuperci otravitoare. etc.

alama).se pregatesc numai in vase emailate. Verdeturile se pot pastra si uscate.umflatura ca un bulb. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. A. ci dupa cateva ore. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa. patrunjel. Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. . etc. patrunjelul. fructe si legume. daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. pivnite. de la baza piciorului. rafturi. dupa oparire se trec sub jet de apa rece. hranitoare si economice. de sticla. inconjurata de o punga numita valva.nu trebuie lasate mult timp in apa. (nu in vase de fier. Morcovul. caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. pastarnac. viu colorate. cupru. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase. cu pastaile bine inchise.70%. B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. leusteanul. preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf.pentru albire. Frunzele de patrunjel. mararul. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu. Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. la fel se face si cand se oparesc. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite. la mare. la intuneric. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf. telina.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. unde se usuca perfect. Rosiile bine coapte. . frunze de telina si de tarhon. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. marar. fara parti verzi. nemucigaite sunt gustoase. . verde. .sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide . cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. Mazarea verde tanara. Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc. Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati.pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. se vor lasa sa se zvante. . de buna calitate. Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa. nevestejite.. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. pline de boabe mici cu pielita neteda. cu miez plin de suc. si fara a se incalzi. invelite in ziare (fiecare in parte). Ciupercile comestibile. deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. Leguminoasele uscate (boabe) . leustean. iar peretii si pardoseala cu lapte de var. ceramica. Radacinoasele (morcov. nestrivite. apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara. fiecare invelita in ziar.tot pentru savoare deosebita. Ciupercile se consuma proaspete.

pentru consumul zilnic. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct. Cura poate fi reluata abia peste 6 luni.Pentru a putea respecta dieta prescrisa. se tin in cosulet la loc racoros. Congelarea . nici o zi in minus. . verde 10. o guma de mestecat. unele fructe ca piersicile. Pentru pastrarea culorii naturale.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. cel putin 2 l/zi. Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat. gemurile. . este grea. opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. . fructe de mare. spanac. Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac. capsuni. fiindca ea nu mai are nici un efect. pierd si 90% din greutate. la mare. ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare. . le conserva aspectul si valoarea nutritiva. nici o zi in plus. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala.20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani. ex: compoturi.Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. la loc racoros si consumate imediat. dar este foare eficienta. .metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor. Cura trebuie urmata 13 zile.Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare). Altele ca: fragi.Daca va chinuie foamea. un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei. Fructele proaspete. evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii. un biscuit. Alta metoda de conservare o constituie dulceturile. beti apa. Recomandari: . caisele se congeleaza in zahar sau sirop. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. trebuie supuse unei decongelari lente. Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora. peltelele.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana.

mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras . . ajuta!) .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 .Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers. para.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . fara adaos de zahar sau fructe.pranz: nimic (bea multa apa.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .. .mic-dejun: 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar . portocala) Ziua 4: .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: .cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: .Iaurtul natural este cel nepasteurizat.cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan. Ziua 1 .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .

pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . in special datorate continutului mare de vitamina A. in gradina.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . toate.cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: . copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice.mic-dejun: 1 morcov mare ras .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt . Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de . portocala) Ziua 11: . para.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: ..pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.morcovii.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras . rosiile. beciuri.cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: . ridichile Afla mai multe despre: pivnite.

acid oxalic si sulf. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. De asemenea. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri. O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. sodiu. fara exces de fertilizanti.. in timp. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri. aproape toate vitaminele complexului B. contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. fosfor si sodiu. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol. Contin de asemenea mult fosfor organic. aerisit si rece. magnesiu. potasiu. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. In special acidul oxalic. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. Au nevoie de un spatiu intunecos. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. seminte in . fier. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om.peste care luata in exces are efecte toxice. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. unde pot ierna fara probleme. si fara nici un fel de efect advers. Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. potasiu. sau in orice caz. calciu. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. Se stie totodata ca poate cauza artroza. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii.

in proportie de 1:2:2. precum si vitaminele B si C. deoarece fortifica sistemul imunitar. el favorizeaza reinnoirea sangelui. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. si seara. De aceea. magneziu. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. calciu. provitamina A. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. afectiunile hepatobiliare. inainte de micul dejun. Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. pe nemancate. indica o bogatie de zaharuri si caroten. sodiu. morcovul este utilizat in hrana copiilor. sub forma de cataplasme. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. De asemenea. pentru intarirea vederii. Radacinile morcovului contin zahar natural. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. cu miros sau gust de "medicament". indispensabila cresterii. acid fosforic si carotina. marind numarul globulelor rosii. meteorism. Mai mult. dimineata.Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. hepatice si biliare. hepatitele si. din care se vor bea doua cani pe zi. O culoare portocalie. Aceasta leguma combate astmul. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. in bolile de piept. parului si glandelor sebacee. proaspat si baut dimineata. morcovul mai contine potasiu. sub forma de suc. arsenic. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor. crampe. Este bun in colici intestinale. a morcovului. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. 7%. direct asimilabile. In functie de sezon se poate combina . Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. piure si supa pasata. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. si seara. intensa.

. plantele toamnei. cu tot cu flori.cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata.cei care au vazut cum arata. plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? . gradina toamna. descriere toamna. Rubarba .cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. daunatori. in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere. flori de toamna.edu Descriere Rubarba sau revent. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime. . Se bea cu inghitituri mici. in gradina. pete.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte. pana la 2 metri inaltime. foto: David Marks foto: www. Rubarba este o planta care poate atinge. .hort. toate. vara.doar cu morcovi. vor zice ca e planta ornamentala. vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea. seminte in.cornell. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale. este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina.

lasati cam 120 cm intre plante. rubarba creste mult mai greu. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani.uiuc. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice.edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. in verile caniculare. Oricum. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. desi acest lucru nu est eneaparat necesar. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. Se uda regulat. Pentru o cultura de rubarba. unii prefera varietatea rosie. Solul trebuie sa fie usor alkalin. Atentie. Pe timpul iernii. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. . La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. bine drenabil si bogat in substante nutritive. In cazul inmultirii prin seminte. pentru ca sa nu se usuce radacina. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor.library. desi creste bine si la umbra. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala. cand temperaturile devin suportabile. intrand chiar intr-o stare de repaus. spre sfarsitul verii inceputul toamnei. Cu toate acestea. planta isi reia ciclul dezvoltarii.Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci.

Daca tulpinile au pete negre.laxativ. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. in gradina.scade colesterolul. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. Plantele se vor semana in randuri.acoperiti zona de langa radacina cu mulci. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. gradina toamna. plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. boli ale stomacului. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . nici prea bazic. legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. Indepartati plantele nefolositoare. Deoarece se coc in perioade diferite si . constipatie. in functie de marimea lor. Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. iar astfel vor aparea primele plante. curata ficatul. care nu este nici prea acid. indigestie. antiastmatic. dureri abdominale. antibacterian. disfunctii biliare. . Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. diuretic. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei .recomandat la febra. Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. anticonvulsiv. Inainte de a planta sau semana. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil. antiinflamator. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte.Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. . pentru ca radacina va putrezi. Plantati printre legumele care necesita mult loc. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor. astringent. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. antihemoragic. nevralgii. incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig. Legumele prefera pamantul neutru. toate. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor. trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. tonic.

adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. daca va aflati in timpul vreunei diete. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant. Ca sa puteti realiza o cultura mixta. si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume. ele au nevoie de substante nutritive diferite. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant.sunt tipuri diferite. ajutand astfel la afanarea solului. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . adaugandu-i periodic compost. De asemenea. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost..

menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). rosmarin. tubulara. in raceli. toate. Planta are si propietati curative numeroase. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. seminte. in gradina. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. Frunzele sunt compuse. din care se vor forma semintele. practic in bucatarie. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire.. Levisticum officinale.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. gradina toamna. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. de culoare galbena. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. flori de toamna. Nici o ciorba fara. flori care se cultiva toamna. • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. inalta de 2-3 metri. leustean Afla mai multe despre: mararul. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. diferite intoxicatii si reactii alergice. putand atinge lungimi de peste 1 metru. flori de primavara. seminte in. bucataria. bucatarie. De la planta se folosesc toate partile (frunze. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. guturaiuri si gripe. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata. chimen. De altfel. cultura leusteanului. fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica. radacina). cateva ridichi. bucatarie moderna Leusteanul. oregano. Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale.. piper. anorexie. vara. • Unde creste . Tulpina este groasa. seminte. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat. boabe de porumb cimbru. sare. In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele.

iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina. doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. telina si mararul. Lucrarile de ingrijire sunt minime. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. rasadurile se planteaza pe randuri. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. in saci de panza sau borcane. In timp ce se fierbe. chimenul). radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce.09. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline.Desi provine din regiune mai calde. • Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. Nu este deloc o planta pretentioasa. Flori . Leusteanul creste pe soluri grele si reci. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. pentru o parcela mixta. coriandrul. in primele stadii de dezvoltare. O metoda alternativa de pastrare este in borcane. bine prajita pe ambele parti. spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul. dupa pofta.2006 Levisticum officinale . presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. si le adaugam si pe ele in oala. pe timpul verii. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie.leusteanul. taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua. Este o planta perena. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri.

.

Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. sfecla rosie. Radacina contine foarte multi antociani. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. culoarea verde. Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. Sunt multe soiuri de sfecla rosie. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita. Beta vulgaris. Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american.leusteanul. gradina toamna. Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate.Levisticum officinale . . conica sau turtita. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. vara. aplica. un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta. in gradina. samanta. verde. manual.

in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. . care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. 100 g hrean. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor.5 Inainte de semanat. de culoare alb-verzui. ingropand samanta la 24 cm. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie. culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. otetul. 50 g zahar. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie.Frunzele sfeclei sunt mari. se raceste. Pentru cultura de primavara. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. 150 ml ulei. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. un sol usor cu pH 6-7. Florile sunt mici si grupate in spice. Se amesteca in castron cu uleiul. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. sare. se curata de coaja si se taie in fisii. zaharul. Cind este gata patrunsa. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. 50 ml otet. Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. cu petiolul lung si marginea dantelata. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. sarea si hreanul care a fost curatat. se scoate.

Sfecla rosie .Beta vulgaris .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful