P. 1
Craitele Si Alte Miracole Naturale

Craitele Si Alte Miracole Naturale

|Views: 927|Likes:
Published by procontact

More info:

Published by: procontact on Nov 29, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/27/2015

pdf

text

original

Sections

  • Craitele (Tagetes erecta)
  • Sucul de ceapa
  • Cum pastram legumele peste iarna partea I
  • Castravetii
  • Ardei
  • Praz
  • Usturoi
  • Chimionul, tehnologia culturii
  • Bazinul ecologic - fascinatia unei gradini
  • Purificati aerul cu ajutorul plantelor
  • Casele din chirpici sau paianta
  • Sucurile de fructe
  • Sucuri de legume
  • Sucul de varza
  • Sucul de sfecla rosie
  • Sucul de ridichi negre si rosii
  • Sucul de cartofi
  • Sfaturi pentru o masa sanatoasa
  • Cura de slabire si vitalitate
  • Medicina alternativa naturista
  • Legumele si fructele in alimentatie
  • Macrisul, deopotriva leguma si medicament
  • Ciupercile
  • Legumele si fructele
  • Dieta pentru schimbarea metabolismului
  • Efectele benefice ale legumelor - morcovii, rosiile, ridichile
  • Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor
  • Sucul de ardei gras
  • Rubarba - Rheum rhabarbarum
  • Gradina pentru consum propriu
  • Salata naturista
  • Nici o ciorba fara... leustean
  • O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie

Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

Superb. Ardei lung: Kapia. si anume: apa sa nu fir prea rece. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara. dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. În celelalte cazuri. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. Daca plantarea se face pe straturi înaltate. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. Rubin. Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm. Românesc. Important este cum se face udarea. Medaliat. în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. Praz Se cultiva reci. face prin prasile. etc. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. îngrasare suplimentara). distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. lasând doar 5-6 ardei la tufa. la lunii martie sau începutul lui aprilie. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . punând câte 1 fir la cuib. Pentru culturile târzii de toamna (ardei. care se produce în rasadnite straturi. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. Galben urias. Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. prin rasad. Iute de Arad. rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele). Lung românesc. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. prin semanare. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. apoi udatul se face odata la 6-8 zile. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita. etc. Calincov verde. gogosari sau ardei lungi. Urias dulce. udari. Export. Galben de Banat.75 kg ardei. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante. îngrasare suplimentara (ca la ceapa). Urias de California. rând. De la o tufa se pot obtine 0. etc.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. sau in ghivece. udat. Splendid.50.

plante perene. seminte. De Cenad. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd. etc. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. Pelux. patrunjel. samanta. iar la cea de primavara la 1. importanta zapezii pentru pamant. daunatori. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. Parox. De Teleorman. De Ciolpani. lumina. etc. Soiuri: De Isalnita. cu tulpini lungi si viguroase. de 60-70 cm. În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând. Chimionul. culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei. Se poate pastra peste iarna în pivnite. importanta zapezii. aplica . De Bucovina. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. bacterii.5 -2 cm. umiditatea. importanta zapezii pentru pamant si plante. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. La plantarea de toamna. Pentru protejarea de ger.Pentru consum în timpul verii. distante. De Moldova. alte soiuri sunt Carentan. iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie). când frunzele s-au uscat. manual. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna.

A.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase. in parfumerie. Simon.F.Generalitati In stare spontana.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul .E. precum: limonen. (Bremness. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. (J.E. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa. dihidrocarvona. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. etc. Chimionul este luat in cultura de multa vreme. sporeste calitatea fanului. la fabricarea sapunurilor. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. nordul Africii.E. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric. are proprietati bactericide.. Polonia. etc. Marocul. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. substante care il fac deosebit de valoros. 1988) In afara de ulei eteric. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice. Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. . Disoscoride si altii. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. Belgia. Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei. A. etc. Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. spatiul CSI. in medicina. intrucat ajuta digestia.F. de la chimion se uitilizeaza nu semintele. Uleiul eteric irita mucoasele. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. J. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. ci fructele. Germania. Chadwick and L. Autori ca Simon. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul . stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice.

iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1.Chadwick. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. Radacina este comestibila si ea. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. In afara de carne. L. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. C. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. Planta este alogama entomofila. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. Cultura infloreste in mai-iunie. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele. Floarea este alcatuita pe tipul 5. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. Mai importanta este cea ruseasca . o retea originara din Albania. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. cand acestea sunt tinere. Florile sunt mici. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. ramificata de la baza. cu mici santulete longitudinale. varza. umbele compuse. chimen si suc natural de portocale. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. Frunzele sunt asezate altern. Este un stimulant al digestiei. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. aromaticum. si impreuna cu oricare alt condiment.3 mm. pistilul este format dintr-un ovar infer. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. fragmente de masline. Tulpina este erecta. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. asemanatoare cu pastarnacul. alcatuit din 2 loje. cartofii. ceapa. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). Denumirea botanica este de Carum carvi. primavara. flori si fructe. dar mai mica la dimensiune. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. Pimpinella carvi. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. cand se formeaza o pasta. rosia. Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. in combinatie cu usturoiul. Greutatea a 1000 boabe este de 2. Usturoiul piperul. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. glabra. Se folosesc ca ingredient la supe.E. corola este formata din 5 petale albe. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. prevazut lateral cu 10 muchii. cimbrisorul. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. albe si grupate in inflorescente. In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii.

Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. Gunoiul de grajd are un efect . si o buna circulatie a aerului. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. Chimionul este putin pretentios fata de caldura.obtinuta din formele spontane de chimion. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia. dihidroxarvona. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. carveol. linonen. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. (Zamfirescu. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor. etc. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. Umiditatea in exces. Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile.1 si 7% ulei eteric. De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric. dihidrocarveol. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. luminozitate puternica. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului. El reuseste bine pe orice tip de sol. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. cu un bun drenaj al apei. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. Planta are nevoie de un sol afanat profund. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios. Velican. Boabele de chimion contin intre 2. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare. este o planta de zi lunga. el prefera un sol afanat. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii.

samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. In ambele cazuri. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. se executa numai aratura adanca. Cand chimionul se cultiva dupa cereale.8 pana la 7. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni. ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor. In mod . pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. Astfel. Pentru o mai buna maruntire. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu. Intregul tratament dureaza 15-17 zile. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. Insamantat toamn adevreme. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. Semantul de toamna da rezultate bune. solul ramane in brazda cruda peste iarna. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma. Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme.8. sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata. Samanta si semanatul Ca si la anison. apoi cu cultivatorul urmat de graba. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere. chimionul produce in anul urmator. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. Distanta intre randuri este de 3045 cm. in lunile august septembrie. si se evita pierderea unui an. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile.

Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. iar restul s-au intarit. (Zamfirescu. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale. pe suprafete mici. Recoltarea este bine sa se faca dimineata. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. la o adancime de 1012 cm. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna. In anul al doilea. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. si infloritul se produce in mai anul viitor. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand. . Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. Velican. Semanandu-l primavara devreme. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. Fermierii din Olanda seamana in martie. chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. in mustul zapezii. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha.

buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna. dar neexpuse la vant.Hotarare nr. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1. carvi si de mana Plasmopara nivea. si se recomanda plasarea in zone insorite. sau cuburi nutritive. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . fructele pot fi folosite in bucatarie. Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. Scopul cultivarii este atat productia. va fi scos in gradina.V. Exista insa si exceptii. insecte. care a provocat pagube destul de mari. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. cum ar fi unele afide. dar si ornamental. provenite de la agenti economici autorizati.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare. mai frecvent sunt intalniti . iar semintele isi pierd aroma.omida de camp (Loxostege sticticalis). Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina. bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. dupa ce trece pericolul de inghet. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu. Dintre daunatori. In luna martie. nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita. Velican si Saulescu. bacterii. Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi. planta fiind atractiva si odorizanta.Erysiphe umbellifearum f. (rece.7 dolari/gram in tarile UE. uscat. Chimionul este mai atacat de . perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni.

856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica .Ordin nr.Ordin nr. N. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea..Ordin nr. . . 2000 6. Zamfirescu. F. Partea I nr. 573 din 11 august 2003 .Ordin nr.Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr. . Ed..acordarea. 1997 7.Natural Resources Conservation Service.S. 1958. Craker L.Savory herbs. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea.E. Katzer. Miriam .Fitotehnie. Virginia Polytechnic Institute and State University 8. N. Didactica si Pedagogica 3..V. Gh. 2000. 2004 9. V. 29 lit.Transport Information Service. Birdseye. 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art.E. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. J. 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata . culture and use. Velican. 1984 4. Gernot . Plants profile. Balteanu. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Chadwick.F. S. 1. 1-4 din Legea nr. M.Herbs: An Indexed Bibliography. Ed. Cantir. . Partea I nr. Saulescu. Simon. 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. . 1997 5.. Agro-Silvica de Stat 2.Spice Dictionary.B. Gh..Ordin nr.Ordin nr... D. c) pct. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 . Sterrett. Valuta.Caraway. 1977 .. Nature One Health Organization . Partea I nr. Farmer's Bullettin. A. 1969. United States Department for Agriculture .Herbs. 573 din 11 august 2003 .305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1. Lowman. 573 din 11 august 2003 . descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. Relf. Diane.Fitotehnie.

Separarea zonei cu plante.Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. Pana atunci. declansata de cresterea algelor.si. in loc de clor. Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. si o constanta in ceea ce le priveste. folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. o atenta sortare a plantelor. zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica. Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. pana atunci neluate in seama. de asemenea. Invataturile lui Vester au inspirat. Invazia algelor ameninta calitatea apei . bazin ecologic. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem. un grup de tineri studenti din Austria. Pentru a functiona bine. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice.. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei. prin introducerea unui prag. adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. adancime. bazine naturale. de exemplu) are forta sa ascunsa. de cea adanca. piscine. dedicata inotului. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. oglinda magica a iazului. calitatea apei. iaz in curte. sauna sau piscina. care au reconsiderat plantele indigene. reprezentau o idee revolutionara. consuma insa o suprafata prea mare de teren. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari. a rezolvat. iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm. piscina ecologica. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul. refugiu pentru animale. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. Exista. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. al caror habitat natural este amenintat. centru de sanatate. fondatorul firmei Biotop. Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii. contracarand caldura algelor. in cele din urma. indiferent de sezon. avand puterea de a fascina. Mai mult decat atat. care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. pana la linia malului mai putin adanc. iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. un biochimist german. astfel. in cadrul "Miscarii verzi" germane. creat cu ajutorul unui zid scufundat. la momentul actual. in vederea conservarii propriei forte. si anume: legatura cu mediul. astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita. sanatatea iazului. insa. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles". piscinele naturale sau ecologice au devenit. profesorul Friederic Vester. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie. . incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. la alimentarea cu combustibil ecologic. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). Solutia..chiar si a celei tratate . mai putin adanci.

unde diferite culturi de plante. Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria. zona dedicata inotului . Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei. pentru a permite accesul inotatorilor. Design . principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala.o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei. Astfel ca acestea (zeci de specii de alge.Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice.(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. pe langa suprafata de inot.5 si 2. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. camera de pompare/aspirare . zona de "regenerare" . ea trece. Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata. sub apa. pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice. dupa care."camerele" piscinelor ecologice: 1. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. La fel ca un lac natural. dupa care apa trece prin zona de regenerare. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare. santul de scurgere/canalul de drenaj . Mai intai. cat si pentru hoteluri sau statiuni.bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic.5 m. atent selectionate. Bazinele de inot mentin echilibrul natural. o curata si o oxigeneaza. de catre Peter Petrich si compania Biotop. In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. in anul 1985. prin niste conducte ingropate. dintr-un bazin in altul.o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. pentru a elimina corpurile plutitoare. provocand astm sau congestii nazale). o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. 2.are o adancime cuprinsa intre 1. se curata singure si sunt estetice. . suprafata bazinului . necesitand. trestii. acest lucru necesitand o plivire periodica. 3. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa. o aspira. apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale. De atunci. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic. inotand intr-o apa curata si proaspata. inotatorii se pot simti acum in siguranta. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm. fiind folosit atat pentru locuintele personale. 6.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). incalzirea . nuferi) sunt alese cu grija de specialisti. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus). (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei. Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului. Plantele folosite sunt specii obisnuite. usor de colectat din balti si lacuri 4. complet purificata.

B."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. verzi si cu florile inflorite. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". curata aerul de factorii poluanti. Acesta sustine ca "doua plante mici. pe baza de clor. Filodendronul (Philodendron). pana la tutun. Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. improspatarea aerului. . "Bill" Wolverton. In opinia omului de stiinta Dr. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. puse chiar si pe un birou. benzina. materiale plastice si fibre sintetice. de la detergenti. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. astm bronsic. Actualmente. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. conjunctivita. plante decorative. uleiuri. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. C. Aceste plante. oboseala nefireasca. in birou sau acasa. printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. gasit in aproape toate mediile interioare. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. spuma izolatoare. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. produse din hartie si lacuri. Formaldehida este un produs chimic omniprezent. inlocuind cu succes pe cele clasice. plante de interior. purificare aer. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor.

euforie. Catalogate drept "locuintele saracilor". recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. slabiciune. Lemnul. a mai spus Wolverton. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli. greata. paralizie si pierderea constiintei. oferind un mediu interior sanatos. casele din chirpici sau paianta par a fi. naturale. primind caldura cu greutate si cedand-o lent. inclusiv benzina. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. cele mai rezistente la cutremur. modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". batai neregulate ale inimii. mai ales persoanelor sensibile. Toate aceste "facilitati" sunt. In plus. este folosit si la fabricarea de detergenti. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. tremur. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. se stie ca lemnul este foarte elastic. vedere incetosata. cefalee. cele mai sanatoase case si. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul. locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. ne macină plamanii. Ca si materiale de constructie. insesizabil. de fapt. Ca in mai toate domeniile. insa. iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara. ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea. Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. cum ar fi margaretele. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. cerneluri. totodata. uleiuri. boli respiratorii. poate produce alergii grave. insa. care retinut intre termopane. produse farmaceutice si coloranti. explozibili. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa.sunt materiale ecologice.Plantele cu flori. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. in care se bate lutul cu paiele. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. Aerul conditionat. benefic. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. or. dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: . leziuni renale. contin un gaz nociv.

constructia fiind un tot bine inchegat.. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne. Sucul de lamaie Contine acid citric. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. antigutos. dizenterie. tonic cardiac. stari febrile. ateroscleroza. sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi. cu un luciu natural. demineralizare. carbon. . un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. antiscorbutic. B1 si B2. glucide. linoleum sau gresie. acid malic. . tonic al sistemului nervos. oboseala.casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) . cum ar fi tehnologia Tadekakt. copii. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. mese. dispepsii. oligoelemente. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri.daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. B3. reumatism. vitamine: B1. Astfel ca: peretii. crestere la copii. depurativ si antihemoragic. diaree. toate. pectina. A. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. diuretic. B2. bactericid. remineralizant si carminativ. Este racoritor. guta. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. Este aperitiv. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca. masa. PP). PP. Dupa o cura de o luna. Este indicat in anorexii. antireumatismal. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. tonic. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. enzime. artrita sau afectiuni pulmonare. saruri minerale. paraziti intestinali. obezitate. ulcere stomacale. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. acid citric etc. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa. vitamine (C. C. peste care puteti aplica orice finisaje doriti. morcov. Combinatia dintre sucul de lamaie. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. de obicei. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. Pentru a le conferi un aspect modern. conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. mocheta. inainte de mesele principale. Este indicat in infectii diverse.

depurativ. magneziu. Este diuretic. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. inainte de masa. Se recomanda in reumatisme. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. pectina. laxativ. insuficienta hepatica. surmenaj. tonic muscular. sedativ. diuretic. le da acestora o aroma deosebita. rahitism. guta. meteorism. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. B1. oligoelemente. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. guta. saruri minerale. antiseptic intestinal. racoritor. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. acesta fiind necesar unghiilor. C. antireumatismal. anemie si demineralizare. hidrati de carbon. aperitiv. B2. antiputrid. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. parului si glandelor sebacee. hidrati de carbon. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. intoxicatii. litiaza renala. sarcina. crampe. cu 30 de minute inainte de mesele principale. racoritor. laxativ. bronsite cronice. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. se foloseste ridichea cu tot cu . sulf. reumatisme. Este colecistochinetic. la mare. depurativ. A.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. in reumatism sau guta. ulcer gastric. antiinfectios. depurativ sanguin. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. TBC. Acesta este diuretic. colecistite. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A. obezitate. Este indicat in litiaze biliare. Se bea cu inghitituri mici. diuretic. cefalee. C. in proportie de 1:2:2. antialergic. PP. tonic hepatic. stari febrile. C. vitamine: B1. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. vitamine: A. Este bun in colici intestinale. afectiuni pulmonare. diaree. astm. insomnii. gastrita. saruri minerale. sedativ nervos. alergii. reumatism. B. guta. Pentru a obtine sucul. guta. oxid de calciu. aperitiv si digestiv. PP. El este diuretic. saruri minerale. diabet. B. de mar sau de morcov. pectina. verde. C. astenie. mese. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. celuloza. eczeme. Este racoritor. Se foloseste in reumatism. Se recomanda pentru starile subfebrile.

se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. mese. Se foloseste in inapetenta. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. poate fi folosit in cure de slabire. antireumatismal. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal.un pahar de suc de varza. oligoelemente. Sucul de spanac Contine saruri minerale. fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni. litiaza urinara. la mare. dar si vitamine. depurativ. antiinflamatoare. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. tonic al sistemului nervos si general. rahitism. scorbut. Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. convalescenta. purificatoare. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora. cardiac tonic. Tratamentul dureaza trei luni. Pentru a avea un gust mai bun. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. Acest suc este remineralizant. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov. Este recomandat mai ales in anemii. demineralizare. convalescenta. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. diuretic. impotenta. Sucul de telina Contine saruri minerale. Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. astenie. vitamine. reumatism. remineralizant. deoarece este foarte puternic. arsuri. oligoelemente. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena.frunze. . afectiuni pulmonare. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. antiscorbutic. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. Sucul de telina este aperitiv. antianemic. guta. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. astenie fizica si nervoasa. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . surmenaj.

in cure de minimum o luna. diluat cu suc de morcov. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. cate o gargara cu suc proaspat de varza. de 2-3 ori pe zi. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. Acest remediu are efecte antifebrile. se va face. de trei ori pe zi. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita. . patrunjel. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. anemici sau care nu aveau pofta de mancare. Se bea din acest amestec cate un pahar. acesta le prescria o cura cu acest suc. tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. masa. pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora. Suplimentar. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut). In cazuri de anemie. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. de trei ori pe zi.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie. Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. 100 ml sfecla. in reprize. in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. Tuturor pacientilor slabiti. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. pentru a avea efecte mult mai puternice. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile.

In primul rand.Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel. pe care le curata rapid si bine de calculi. Sucul de cartofi . acest suc are un puternic efect diuretic. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns. Apoi. Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata. Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi. 100 ml castraveti. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. care se beau. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert . Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara. pe stomacul gol.o jumatate de pahar) de suc de ridiche. dimineata. masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. in cateva reprize. motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului. 100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa.

reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. antiacide si usor depurative. Constipatii usoare. Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil.Afla mai multe despre: patrunjel. Pentru a face gustul putin mai suportabil. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. avand efecte calmante. masa. cronice sau acute. se poate dilua cu suc de morcov. in sezonul rece. Efectele in tratarea hepatitelor. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. puteti adauga si suc de morcov. Mai mult. care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor. deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice. Cura dureaza vreme de 30 de zile. Hepatita virala A. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. timp de 2-3 saptamani. B. sunt extraordinare. Se bea un pahar pe zi. Constituie unul din cele mai blande remedii. cu o pauza de 10 zile. dupa care se poate relua. acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 . efecte hipotensoare si anticonceptionale. ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul.

apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. pe saturate fara teama de a va ingrasa. baut in cure de 20 de zile. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. cereale. iaurturi. carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. fructe si legume. care este dotat cu inteligenta. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. Animalul. de insatisfactie. din mai multe motive: .Nu este bine sa va fie foame mult timp. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. . . spre deosebire de om. Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. masa. altfel veti renunta repede la regim. ca o necesitate acuta de a te alimenta. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. Bineinteles. pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona. oua. care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. pentru a compensa pierderile zilnice de energie. Foamea este senzatia de gol in stomac. din fericire. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. Mancati. foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa.Aveti o frustrare. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite. Mancati ''cat va este foame''.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. de a perpetua viata existenta in el. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza. legume si fructe. de a se reproduce. Inainte de toate. Inainte de toate. puteti injumatati cantitatea zilnica. .Este obligatoriu sa va potoliti foamea.ml varza + 500 ml morcov. In cazul omului. mijlocii sau mici. dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. verde. chiar dureroasa. se spune. toate. fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. deci. adica va simtiti rau in propria piele. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. acest amestec. daca se poate. nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. el se opreste instinctiv din mancat. Cand e satul. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. pentru a reusi. peste. trebuie sa vorbim de apetit. dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor. In ciuda gustului destul de greu de suportat. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. branzeturi. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. Este deci important. . are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni. nu este inteligent. Viata. mese.

2. nu trebuie sa sarim peste mese. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. In definitiv. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. o nevoie fiziologica normala. Ea este. Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. Asadar. Apetitul este o pofta. provocand astfel o hipoglicemie.felii de telina. 3. deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne. inghetata. Daca. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea. dintr-un motiv sau altul. Pentru a evita senzatia de foame. iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. dupa cum bine se stie. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. De fapt. ridiche. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. fie oua. Apa. Deci. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. prezenta comesenilor. . Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale.castraveciori murati. dulciuri. telina). Ele va vor satura fara a va ingrasa. peste. simtim o pofta irezistibila. . foamea are rolul de a perpetua viata. branzeturi. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . 6. afectivi. oua. dimineata. Este vorba. de care trebuie sa se tina seama. 4. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. . lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. emotionali si sociali. prajituri etc. Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. nu o necesitate. in general. Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. Daca va este foame intre mese. trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela. Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei. senzatia nu apare deloc.ardei. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da. foamea este naturala. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame. are efect purificator. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor.rosii. pateuri. varza. fie peste. la inceputul meselor principale. Cu alte cuvinte. Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. In plus. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. . fie branzeturi sau lactate. din fericire.senzatie care daca nu este satisfacuta. condimentele. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. Iata-le: 1. trebuie sa evitam dulciurile. 5. Cand va este foarte foame intre mese. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. poate genera starea de rau general. Proteinele inlatura foamea. de slabiciune si dureri de cap. . careia cu greu i te poti opune. Pentru a nu ne ingrasa. castravete.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie. de o nevoie de alimente. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame. ambianta din timpul meselor. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. la pranz si seara. in definitiv.

. patrunjel. . 1 bol de cereale fara zahar. coacaze etc). . . grasime. lapte semi-degresat. La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. masa. Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun.ridichi. 1 kiwi si o jumatate de banana.branza slaba. Joi . Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice. fara grasime.o bucata de carne rece. Seara serviti cateva felii de jambon.ou fiert tare. verde. Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde. beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai. Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac. Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura .iaurt. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime).. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel. .morcov ras.bucatele de castravete. . La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel. fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare.

chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala.in opozitie cu medicina traditionala. Este o terapie usoara si naturala. dar ea are.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv. este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative. o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. rosii si patrunjel. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. Astazi. din nefericire. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . in unele cazuri. numite meridiane. care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii. care au traversat secolele si chiar mileniile. ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra. ea este de neinlocuit -.bine practicata. sunt destul de numerosi. lipsuri. AROMOTERAPIA . un aspect prea des neglijat. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume. durerilor si bolilor. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. calificate drept medicina naturista . Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. daca nu chiar limite. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe.

reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. la masaje si la homeopatie. pe masura ce am evoluat. la acupunctura. el cuprinde afectiuni cutanate. este de preferat sa consultam. toate. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli. primii oameni au invatat sa evite acele plante. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos. seminte in. "meniul" lor era compus in principal din frunze. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. Administrate pacientului. gama s-a restrans. acid folic. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. printre care si migrenele. care pot varia de la un naturopat la altul. cat si de prevenirea ei. de gat si diferite indispozitii. polen.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. un medic homeopat. la mare. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. fructe si legume. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. C. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. Mult mai blanda decat chiroterapia. radacini. plante exotice. Paradoxal sau nu. aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. legume si fructe salbatice. chiar si probleme de natura ginecologica. Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. fiind surse de vitamina A. Totusi. prin experienta. iar carnea si alte produse au devenit esentiale. muguri. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. bazata pe vegetatie si mici animale. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. la tratamente nutritioniste. plante diverse. dar si migrene sau otite. in prealabil. Campul de actiune al homeopatiei este vast. seminte. flori. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. animale. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. mediul de viata al plantelor. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. Prin diversele manevre pe care le fac. precum caile respiratorii. Ea face apel la fitoterapie. joaca. flori exotice. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. importanta plantelor. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. dar treptat. minerale. In functie de calitatile lor. munte. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. . chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. la munte. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari.

legumele. in functie de zona. cei care vanau si protejau tribul. fructe. legume. spre deosebire de gorile. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. dar si altele. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. climat si preferinta. asa ca a trebuit sa ne adaptam. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. in afara plantelor. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana. Daca atunci barbatii. oua si carne. vegetatie diversa. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. mazarea. tulpini. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. le putea lua direct din natura. ardeii. se pot dovedi cel putin la fel de populare. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. legume salbatice. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. In esenta. Asa ca se poate spune ca noi. pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. frunze diverse. seminte. multe insotite de adevarate povesti. al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. flori. Cand mediul le permite. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. . ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. varza. maldite. de retete. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. de la vitamine si minerale. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. fructe. ceapa. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. pui de pasari sau soparle. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. ciupercilor sau fructelor. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. aveau dreptul la carne. Este o adevarata alienare culinara. Omnivori prin definitie. atunci cand le gasesc. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. Sunt legume importante. Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. in timp ce aveam ferme. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. de agricultura ecologica si sanatate. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. dincolo de vitamine. pe care incepusera sa le obtina. Ne place sa mancam fructe. completate cu insecte. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. pot avea crude un gust destul de neplacut. preparate intr-un fel sau altul. Potrivit unor cercetari. morcovii. iuti. Dar legumele pot fi amare. in pofida preferintei multora pentru carne. conservate sau proaspete. inclusiv insecte. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. din locurile unde ajungea tribul. culturi intinse. muguri. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. cam orice fel de fructe. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. mladite. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. surse de proteine variate. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. fiecare cu gustul si calitatile specifice. cartofii. broccoli. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). fructele. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. de gust. pentru plante.

in interior o singura saminta de culoare bruna inchis.1400 seminte. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. Desi semintele incoltesc in doua zile. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. (Gh. fusiforma. trebuie sa fie sub forma de glucoza. legumele raman in topul preferintelor. plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. echivalentul a cel putin 300 kcal. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. Macrisul. seminte in. durata rasaririi este de 10 . este planta perena erbacee sexuat dioica. cu un mic aport de plante si legume. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). In Romania intalnim mai multe varietati. Rumex crispus (dragavei. frunzele macrisului contin fier. sau stevie creata). Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. cu radacina pivotanta. cu forma triedica. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva. iar bolile care apar sunt numeroase si grave. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. frunzele de forma lanceolata. si foarte mult acid oxalic. gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. crestate la baza. Din punct de vedere botanic. Fructul este o nucula. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. Infloreste la sfarsitul lunii mai. Valceanu. ceea ce ii confera un gust acru. 1982) .Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti. Mai mult decat atat. astringent. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. in functie de caracteristicile fiecareia. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul. Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia. la mare. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol.12 zile. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata. ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. borsuri. Intr-un gram intra intre 900 . Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru. iar aceasta energie. seminte. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne. Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. daunatori. vitamine. Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani.

Alti daunatori sunt melcii. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute. o jumatate de kilogram de frunze de macris. intr-un sol bine afanat. o ceapa mare. o lingura de faina. Supa cu spanac si macris. piper. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. o jumatate de litru de lapte. la 30 cm distanta. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. Macrisul se seamana toamna.4 ani. un pahar mic de smantana. Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. Este un preparat sanatos. singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor. Cultura astfel infiintata dureaza 3 . Macris . Se seamana pe randuri. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii. gustos si usor de pregatit. Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. sare. in luna septembrie. Este foarte putin pretentios fata de temperatura. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm. Cand da in clocot. ulei. Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan.

la diverse preparare culinare. de aceea pot trai la intuneric. B. grasimi. Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. hribul (manatarca). calciu. sodiu). ciuperci otravitoare. etc. Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative.se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave. picior si palarie si se inmultesc prin spori.nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara).Macris cultivat . Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente. vitamine (A. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: . painisoara. celuloza si substante minerale (potasiu. tartric). ciuperca de padure. datorita continutului in: apa. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate. proteine. au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. fier. D). de cultura. C. ciupercile au fost numite si carnea vegetala. Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. . Datorita valorii lor nutritive. galbiorii. Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. magneziu. chiar mortale. Corpul lor este format din miceliu. glucoza. care se gasesc la partea inferioara a palariei. pastravul. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile. deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator.

Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf.pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. ci dupa cateva ore. fara parti verzi. de buna calitate. Ciupercile comestibile. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf. patrunjelul. inconjurata de o punga numita valva. cupru. patrunjel. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc. . pivnite. . pline de boabe mici cu pielita neteda. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. invelite in ziare (fiecare in parte). telina. iar peretii si pardoseala cu lapte de var. nemucigaite sunt gustoase. la intuneric. la mare. Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. viu colorate.umflatura ca un bulb. nevestejite.tot pentru savoare deosebita. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa. Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. Morcovul. daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. Verdeturile se pot pastra si uscate. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. . Mazarea verde tanara.se pregatesc numai in vase emailate. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. mararul. hranitoare si economice. unde se usuca perfect. etc.. ceramica. (nu in vase de fier.sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide . de la baza piciorului. nestrivite. alama). Rosiile bine coapte. A. cu miez plin de suc. fructe si legume. Radacinoasele (morcov. pastarnac. Leguminoasele uscate (boabe) . Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. se vor lasa sa se zvante.nu trebuie lasate mult timp in apa. cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. Ciupercile se consuma proaspete. si fara a se incalzi. cu pastaile bine inchise. de sticla.pentru albire. verde. dupa oparire se trec sub jet de apa rece. fiecare invelita in ziar. . apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara. . preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. marar. la fel se face si cand se oparesc.70%. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze. leustean. Frunzele de patrunjel.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu. B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime. rafturi. frunze de telina si de tarhon. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. leusteanul. deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite.

Cura poate fi reluata abia peste 6 luni. Congelarea . evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii. un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei. se tin in cosulet la loc racoros. ex: compoturi. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. Alta metoda de conservare o constituie dulceturile. Cura trebuie urmata 13 zile. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala. le conserva aspectul si valoarea nutritiva. Recomandari: . Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat. trebuie supuse unei decongelari lente. . Pentru pastrarea culorii naturale.20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. pentru consumul zilnic. beti apa. la mare. fructe de mare. este grea. caisele se congeleaza in zahar sau sirop. Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana. unele fructe ca piersicile.Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. capsuni. pierd si 90% din greutate. Fructele proaspete.Daca va chinuie foamea.Pentru a putea respecta dieta prescrisa.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. nici o zi in plus. peltelele. opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. . .metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. un biscuit. . ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale. de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. nici o zi in minus. la loc racoros si consumate imediat. . Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct. Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac. Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora. o guma de mestecat. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare.Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare). spanac. fiindca ea nu mai are nici un efect. dar este foare eficienta. Altele ca: fragi. verde 10. cel putin 2 l/zi. gemurile.

portocala) Ziua 4: .cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: .mic-dejun: 1 morcov mare ras .Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan.cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: .Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers.pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar . Ziua 1 . .pranz: nimic (bea multa apa..pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 . .cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: . fara adaos de zahar sau fructe.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . para. ajuta!) .Iaurtul natural este cel nepasteurizat.cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .

pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de . copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice. ridichile Afla mai multe despre: pivnite.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 morcov mare ras .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar. in special datorate continutului mare de vitamina A. portocala) Ziua 11: . para. in gradina.morcovii.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . rosiile..cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: . toate.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural . beciuri.

O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. acid oxalic si sulf. si fara nici un fel de efect advers. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie.. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. aproape toate vitaminele complexului B. seminte in . Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om. In special acidul oxalic. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. fosfor si sodiu. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. Se stie totodata ca poate cauza artroza. Au nevoie de un spatiu intunecos. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. potasiu. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. fara exces de fertilizanti. Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat. in timp. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut. unde pot ierna fara probleme. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. fier. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. aerisit si rece. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii. magnesiu.peste care luata in exces are efecte toxice. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. sau in orice caz. contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. De asemenea. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. sodiu. calciu. Contin de asemenea mult fosfor organic. De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. potasiu. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite.

deoarece fortifica sistemul imunitar. si seara. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. Aceasta leguma combate astmul. marind numarul globulelor rosii. De aceea. si seara. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. In functie de sezon se poate combina . arsenic. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. el favorizeaza reinnoirea sangelui. sodiu. acid fosforic si carotina. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. magneziu. dimineata. hepatice si biliare. sub forma de suc. piure si supa pasata. morcovul mai contine potasiu. sub forma de cataplasme. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. Radacinile morcovului contin zahar natural. Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. meteorism. cu miros sau gust de "medicament". direct asimilabile. afectiunile hepatobiliare. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. morcovul este utilizat in hrana copiilor. De asemenea. calciu. in bolile de piept. provitamina A. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor. Mai mult. indica o bogatie de zaharuri si caroten. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. intensa. Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. din care se vor bea doua cani pe zi. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. pentru intarirea vederii. inainte de micul dejun. 7%. Este bun in colici intestinale. precum si vitaminele B si C. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. indispensabila cresterii. crampe. in proportie de 1:2:2. hepatitele si. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. parului si glandelor sebacee. pe nemancate. proaspat si baut dimineata. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. O culoare portocalie.Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. a morcovului.

hort.cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. . vara. in gradina.cei care au vazut cum arata. descriere toamna. Rubarba . vor zice ca e planta ornamentala. daunatori. Se bea cu inghitituri mici. pana la 2 metri inaltime. este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale. foto: David Marks foto: www. Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime. seminte in. cu tot cu flori. . plantele toamnei. plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? . . in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere. toate. flori de toamna. gradina toamna. cu 30 de minute inainte de mesele principale.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte.cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata.doar cu morcovi. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea. Rubarba este o planta care poate atinge.edu Descriere Rubarba sau revent. vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina.cornell. pete.

library. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. unii prefera varietatea rosie. cand temperaturile devin suportabile.edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar. Pe timpul iernii. in verile caniculare. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. Oricum. desi acest lucru nu est eneaparat necesar.uiuc. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. In cazul inmultirii prin seminte. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani. lasati cam 120 cm intre plante. Cu toate acestea. desi creste bine si la umbra. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. Atentie. . Solul trebuie sa fie usor alkalin. intrand chiar intr-o stare de repaus. rubarba creste mult mai greu. spre sfarsitul verii inceputul toamnei. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci. bine drenabil si bogat in substante nutritive.Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. Se uda regulat. pentru ca sa nu se usuce radacina. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. planta isi reia ciclul dezvoltarii. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. Pentru o cultura de rubarba. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice.

Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. Plantele se vor semana in randuri.recomandat la febra. Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele. antiastmatic.scade colesterolul. in gradina. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. iar astfel vor aparea primele plante. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . nici prea bazic. in functie de marimea lor. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig. dureri abdominale. curata ficatul. antibacterian.acoperiti zona de langa radacina cu mulci. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil.laxativ. Deoarece se coc in perioade diferite si . Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. diuretic. gradina toamna. Plantati printre legumele care necesita mult loc. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei . . toate. Legumele prefera pamantul neutru. Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. Inainte de a planta sau semana. antihemoragic. disfunctii biliare. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor. trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. astringent. Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte. tonic. nevralgii. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. pentru ca radacina va putrezi. anticonvulsiv. indigestie. legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. care nu este nici prea acid. boli ale stomacului. constipatie. .Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. antiinflamator. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor. Indepartati plantele nefolositoare. Daca tulpinile au pete negre.

Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor. adaugandu-i periodic compost. De asemenea. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare. si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume. Ca sa puteti realiza o cultura mixta. daca va aflati in timpul vreunei diete. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. ajutand astfel la afanarea solului..sunt tipuri diferite. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant. ele au nevoie de substante nutritive diferite. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant.

diferite intoxicatii si reactii alergice. in raceli. tubulara. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. oregano. seminte. flori care se cultiva toamna. de culoare galbena. chimen. radacina). bucatarie moderna Leusteanul. gradina toamna. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. vara. din care se vor forma semintele. piper. flori de primavara. inalta de 2-3 metri. seminte. guturaiuri si gripe. bucataria. toate. flori de toamna. cultura leusteanului. seminte in. De la planta se folosesc toate partile (frunze. leustean Afla mai multe despre: mararul. Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire. Planta are si propietati curative numeroase. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. practic in bucatarie. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. Nici o ciorba fara. bucatarie. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. Frunzele sunt compuse. In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele. • Unde creste . cateva ridichi. Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. rosmarin. Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat.. sare. Tulpina este groasa. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. De altfel. boabe de porumb cimbru. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica.. Levisticum officinale. anorexie.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. putand atinge lungimi de peste 1 metru. in gradina.

in saci de panza sau borcane. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania. bine prajita pe ambele parti. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. chimenul). spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul.09.2006 Levisticum officinale . in primele stadii de dezvoltare. pentru o parcela mixta. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. Nu este deloc o planta pretentioasa. Lucrarile de ingrijire sunt minime. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. dupa pofta. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. rasadurile se planteaza pe randuri. Leusteanul creste pe soluri grele si reci. • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua.leusteanul. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani. telina si mararul. taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc.Desi provine din regiune mai calde. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. Este o planta perena. pe timpul verii. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. Flori . si le adaugam si pe ele in oala. O metoda alternativa de pastrare este in borcane. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie. presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri. • Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. In timp ce se fierbe. coriandrul. iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline.

.

Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. conica sau turtita. culoarea verde.Levisticum officinale . poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. gradina toamna. Radacina contine foarte multi antociani. sfecla rosie.leusteanul. un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta. Beta vulgaris. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita. manual. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. aplica. Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. Sunt multe soiuri de sfecla rosie. samanta. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. vara. in gradina. . Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate. verde. Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american.

Frunzele sfeclei sunt mari. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. cu petiolul lung si marginea dantelata. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. Cind este gata patrunsa. zaharul. de culoare alb-verzui. . Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. 50 g zahar. un sol usor cu pH 6-7. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata. Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie. 100 g hrean. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj. Florile sunt mici si grupate in spice. otetul. se curata de coaja si se taie in fisii. se raceste. ingropand samanta la 24 cm. in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. Pentru cultura de primavara. 150 ml ulei. acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. 50 ml otet. se scoate. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie.5 Inainte de semanat. Se amesteca in castron cu uleiul. se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. sarea si hreanul care a fost curatat. sare. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate.

Sfecla rosie .Beta vulgaris .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->