Craitele (Tagetes erecta

)
Afla mai multe despre: craite, flori, decorative, seminte, Tagetes erecta, Tagetes patula, Florile mortii
Genul Tagetes al familiei Asteraceae cuprinde 30 de specii anuale, fiind reprezentat de asa-numitele craite, buzdugi si ochisele, flori ce-si au originea in America tropicala, Mexic. Dintre toate aceste specii numai doua se afla in cultura: Tagetes patula si Tagetes erecta. Planta are o crestere viguroasa, o tulpina inalta de 50 - 100 cm., ramificata in partea superioara, frunze penat sectate, de culoare verde inchis si flori mari, galbene sau portocalii, foarte numeroase, ce infloresc din iulie si pana in octombrie. Inainte de a le cultiva, astecii culegeau aceste plante din salbaticie si le foloseau in scopuri medicale, ceremoniale sau decorative. Florile speciei Tagetes erecta sunt numite, in Mexic, Florile mortii ("Flor de Muertos") si sunt folosite la celebrarea Zilei Mortilor - ceremonie ce are loc anual, in data de 2 noiembrie, in Mexic. Craitele sunt plante mai putin pretentioase, comportandu-se bine atat pe terenurile drenate, permeabile si insorite, cat si pe cele mai sarace. Suporta perioade scurte de seceta. Se inmultesc prin seminte, pe care trebuie sa le samanati in sere, in luna martie, pentru ca la sfarsitul lui aprilie sa poata fi semanate direct pe locul definitiv. Pentru a obtine seminte, inflorescentele se recolteaza atunci cand sunt uscate, se sfarma si se scutura. Speciile pitice sunt folosite pentru decorarea bordurilor sau a rondourilor sau pot fi cultivate in ghivece si jardiniere, in combinatie cu alte plante anuale. Speciile cu talie inalta pot fi folosite ca flori taiate, avand o capacitate buna de retinere a apei - rezista aproximativ 7-14 zile in vaza. Printre lucrarile de intretinere in cultura craitelor este indicat sa se faca si indepartarea imediata a florilor trecute (in cazul cand nu se urmareste obtinerea de seminte).

Sucul de ceapa
Afla mai multe despre: masa Sucul de ceapa este atat de puternic, incat nu poate fi consumat decat in doze mici (maximum 50 ml pe zi) si in combinatie cu miere sau cu alte sucuri, ca de exemplu cel de morcov. Poate fi considerat un adevarat panaceu in bolile respiratorii, in diabet, infectiile urinare si renale, precum si in anumite dereglari hormonale.

Sucul de ceapa este un puternic antiinfectios, elimina parazitii intestinali si stimuleaza in mod deosebit activitatea rinichilor. Iata in continuare cateva dintre bolile in care sucul de ceapa este deosebit de eficient: Viermi intestinali (ascaris, tenie) - 2 linguri de suc de ceapa se dizolva intr-un pahar de lapte si se beau doua asemenea doze, dimineata si seara, pe stomacul gol. O cura dureaza minim 10 zile. Preventiv, se administreaza copiilor expusi la infectia cu paraziti intestinali o doza la 3 sau 4 zile. Pentru ascita se bea zilnic jumatate de pahar de lapte, in care au fost dizolvate 3-4 lingurite de suc proaspat de ceapa. Pentru cei care sufera de diabet, la o ora dupa masa, se beau 2 linguri de suc de ceapa diluate in jumatate de pahar de suc de morcov. Tratamentul se face vreme de minim trei saptamani, timp in care, in cazul pacientilor dependenti de insulina, glicemia va fi verificata regulat, pentru a se ajusta doza zilnica de insulina. Pentru astm, bronsita sau tuse se amesteca doua linguri de suc de ceapa cu patru linguri de miere si se administreaza acest remediu pe parcursul unei zile. Infectii renale si urinare(cistita) recidivante. Intr-un pahar de suc de morcov se adauga 2 linguri de suc de ceapa si 6 linguri de suc de telina. Se beau 2 sau 3 asemenea doze pe zi, in cure care sa dureze minim doua saptamani. Pentru dereglari ale glandelor cortico-suprarenale se bea sucul de la infectii renale: o doza pe zi, in cure de doua luni. O combinatie puternic detoxifianta este urmatoarea : 40 ml ceapa, 100 ml telina, 50 ml ridiche (neagra sau rosie). Se iau din acest suc cate 6 linguri, de 4-5 ori pe zi. Este un excelent drenor si detoxifiant al organismului, indicat pentru tratarea acneei, psoriazisului, eczemelor alergice, lupusului eritematos, bolilor imune in general.

Cum pastram legumele peste iarna partea I
Afla mai multe despre: patrunjel, verde, umezeala, ghivece, ghivece Peste iarna se pot pastra legumele radacinoase (morcovi, patrunjel, telina, ridichi), varza, ceapa, usturoiul, prazul si cartofii. Iata si cateva conditii de care depinde buna pastrare a legumelor peste iarna : - in timpul pastrarii, legumele trebuie sa fie ferite de frig, dar nici sa nu fie tinute la temperaturi prea ridicate. - umezeala la locul de pastrare trebuie sa

fie potrivita, atfel incat legumele sa nu se vestejeasca, dar nici sa nu fie favorizate apritia bolilor si mucegaiurilor. - sa fie ferite de atacul daunatorilor (soareci, sobolani, gandaci, etc.) Cum se pastreaza morcovul si patrunjelul ? O metoda simpla consta in asezarea radacinilor pe un singur rand, una langa alta, pe taluzul undei brazde deschise cu cazmaua pana la adancimea de 25-30 cm. Aceastase acopera cu pamantul rezultat din saparea unei brazde urmatoare, paralela si alaturi cu prima. Stratul de pamant asezat deasupra radacinilor trebui sa fie de cel putin 12-15 cm. Deasupra se pune un strat de paie, care dupa asezare, trebuie sa aiba grosimea de 20-25 cm. Pastrarea radacinilor de morcov si patrunjel se poate face si in pivnita, stratificate in nisip. Daca dorim sa avem iarna patrunjel verde, se aleg cateva radacini toamna si se planteaza in ghivece care se pun langa fereastra ; vom avea frunze verzi de patrunjel toata iarna. Cum se pastreaza telina ? Radacinile de telina se pastraza in pivnita, stratificate in nisip. Trebuie avut grija ca radacinile sa nu se atinga intre ele si nisipul sa intre bine printre ele. Cum se pastreaza ridichiile ? Ridichiile din cultura de toamna, care urmeaza sa fie pastrate, se fasoneaza, tainduse frunzele la circa 1 cm deasupra coletului. Se pastreaza numai radacinile perfect sanatoase. Ridichiile se pastreaza in pivnita, stratificate, cu distanta intre ele de 1 cm si cu grosimea stratului de nisisp de 1 cm.

Castravetii
Afla mai multe despre: distanta de plantare, seminte, flori care se cultiva toamna, flori care se seamana toamna, seminte in, vara, umezeala, flori de ghiveci, ghivece flori, flori de toamna, ghivece, ghivece Cultura timpurie de castraveti se produce prin rasaduri, fie in ghivece, fie pe brazde (rasaduri reci). Semanatul in ghiveci sau pe brazde se face la inceputul lunii martie (2-3 seminte la ghiveci sau brazda). Plantarea in camp a rasadului are loc la inceputul lunii mai, la 1 m intre randuri si 0,5 m pe rand. Tot in scopul obtinerii de productii timpurii, castravetii se pot cultiva si in solarii de tip tunel. Cultura de vara a castravetilor se face prin semanarea direct in camp, la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, la distanta de 1 m intre randuri si 0,6 m pe rand. In fiecare cuib se pun cca 200 gr mranita care se amesteca bine cu pamantul, apoi se seamana la cuib 4-5 seminte la adancimea de 2-3 cm. Peste cuib se presara strat de

1-2 cm de mranita. De retinut: terenul destinat culturii de castraveti trebuie arat sau sapat din toamna si ingrasat cu gunoi de grajd, 3000-4000 kg la 1000 mp. Soiuri: Delicates, Cornison, Bistrita, Levina, Lang, Ileana, Famosa, Marina. Pentru productia de toamna, care in general este destinata la murat, semanatul se face pe brazde la inceputul lunii iulie, la distanta de 70/30 cm. De regula se foloseste soiul Cornison. Ingrijire: Daca plantarea se face prin rasaduri, imediat dupa plantare se uda cultura cu apa calduta (12-18 gr C). Daca plantarea s-a facut prin semanare directa, dupa ce rasar, plantele se raresc lasand cate 2 la cuib. Pana ca vrejii sa acopere terenul se fac 1-2 prasile fara a vatama radacinile. Dupa prasila a doua plantele se musuroiesc. Udarea se face numai la radacina, ferind vrejii de umezeala, deoarece acestia pot putrezi. O lucrare foarte importanta la castraveti este "ciupitul", care contribuie la obtinerea unor recolte mari si timpurii. Cand plantele au format 4-5 frunze li se ciupeste (rupe) varful. De la baza plantei vor creste noi lastari, pe care se vor forma mai multe flori femeiesti, acestea producand castraveti. Cand si acesti lastari au format 5-6 frunze, se ciupesc, repetand operatia si la lastarii de ordinul 3. Ingrasarea suplimentara are o contributie deosebita. Prima ingrasare se face la 1015 zile de la rasarire, iar a doua la 15-20 zile de la prima. Recoltarea trebuie facuta cand castravetii sunt tineri. Pentru murat sunt indicati castraveti de 8-12 cm lungime. Recoltarea se repeta la 2-3 zile, deoarece fructele imbatranesc foarte repede si isi pierd din calitate. Nu trebuie calcati sau rasuciti vrejii, deoarece planta are de suferit. Daca se lasa neculese si imbatranesc, plantele nu mai leaga rod. De pe 1000 mp de cultura se pot obtine 1000-2000 kg castraveti timpurii, 2000-3000 kg castraveti de vara si 1500-2000 kg castraveti de toamna.

Ardei
Afla mai multe despre: distanta de plantare, fructe de mare, lumina, la mare, verde, portocaliu, vara In cultura se gasesc 4 feluri de ardei: iuti, grasi, lungi (ex.: kapia) si gogosari. Ardeiul, la fel ca rosiile si vinetele, este o planta pretentioasa la lumina, caldura, apa si hrana. Pentru a avea o productie mare si de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pamânt bogat, afânat, lucrat adânc si îngrasat cu gunoi de grajd.

Urias de California. etc. Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm. pe sfârsitul 1000 mp rasad care Plantarea lunii iunie. Praz Se cultiva reci. Pentru ardeiul iute plantarea se face la 30/30 cm. gogosari sau ardei lungi. Rubin.75 kg ardei. Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat. etc. udari. si anume: apa sa nu fir prea rece. Export. Urias dulce. udat. Important este cum se face udarea.50. rasadului în gradina se face la începutul la 30 cm între rânduri si 15-20 cm pe ce s-a fasonat (se scurteaza cu 1/3 si frunzele). punând câte 1 fir la cuib. etc. îngrasare suplimentara). face prin prasile. Ardei lung: Kapia. prin semanare. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din rasadnita. Pentru culturile târzii de toamna (ardei. Plantele se pentru a favoriza albirea si fragezirea . Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit. În celelalte cazuri. Splendid. De la o tufa se pot obtine 0. Lung românesc.Soiuri Ardei gras: Galben timpuriu. Românesc. în timpul înfloririi masive se întrerupe udatul. lasând doar 5-6 ardei la tufa. Galben urias. la lunii martie sau începutul lui aprilie. Galben de Banat. ardeii se planteaza la începutul lunii mai. Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei plante. îngrasare suplimentara (ca la ceapa). apoi udatul se face odata la 6-8 zile. Iute de Arad. dupa radacinile Îngrijirea se musuroiesc bazei tulpinilor. rând. Daca plantarea se face pe straturi înaltate. Medaliat. Calincov verde. Superb. care se produce în rasadnite straturi. prin rasad. Gogosar: Timpuriu de Bucuresti. distantele de plantare sunt de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. Pentru de cultura trebuiesc 45000-55000 fire de se obtin din 600-800 gr samânta. sau in ghivece. gogosari si ardei lungi) semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie. Cosmin Ardei iute: Iute portocaliu (ciusca). dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3 saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine. Rasadul Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul lunii martie pentru culturile de vara.

distante. Chimionul. importanta zapezii pentru pamant. La 1000 mp de cultura se pot obtine 1500-4000 kg praz. De Cenad. Pentru usturoiul verde (stufat) se procedeaza la fel ca la ceapa verde. manual. plante perene. bacterii. patrunjel. Parox. De Moldova. cateii se introduc la cca 3 cm adâncime în pamânt. etc. etc. umiditatea. tehnologia culturii Afla mai multe despre: fructe de mare. la distanta de 25-30 cm între rânduri si 12-15 cm pe rând.5 -2 cm. culturile de toamna se acopera cu un strat subtire de gunoi paios. când frunzele s-au uscat. De Ciolpani. recoltarea începe la sfârsitul lunii iulie. Se poate pastra peste iarna în pivnite. indicat fiind ca plantarea cateilor sa se faca din toamna. La plantarea de toamna. importanta zapezii pentru pamant si plante.Pentru consum în timpul verii. daunatori. iar la cea de primavara la 1. aplica . iar prazul pentru iarna se recolteaza toamna târziu (noiembrie). samanta. Usturoi Cultura de usturoi se face într-un teren însorit care nu se îngrasa cu gunoi de grajd. Recoltarea bulbilor se face în iulie-august. Soiuri: De Isalnita. alte soiuri sunt Carentan. prin îngroparea radacinilor si o parte din tulpina în nisip. Pentru protejarea de ger. De Teleorman. Soiuri: cel mai raspândit soi este Camus. seminte. de 60-70 cm. lumina. Se planteaza bulbisorii (catei) de usturoi toamna (septembrie-octombrie) sau primavara (martie-aprilie). Pelux. De Bucovina. cu tulpini lungi si viguroase. În perioada de vegetatie cultura se praseste si se îngrasa suplimentar ca la ceapa. se iriga dupa necesar si se stropeste cu zeama bordeleza împotriva manei. importanta zapezii.

Craker in 1984 raporteaza procentul de 6% ca fiind maxim. 1988) In afara de ulei eteric.Carum carvi (in engleza Caraway) face parte din familia Umbeliferae. la fabricarea sapunurilor. precum: limonen. iar un ulei cu un procent ridicat de carvona (peste 60%) poate provoca dermatite si iritatii locale. Confuzii Este incorect si foarte multi fac aceasta confuzie. Germania. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda. intrucat ajuta digestia. J. etc.E. Planta este pomenita de unii scriitori antici ca Theophrast. Uleiul eteric de chimion contine si alti diferiti compusi. la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. boabele de chimion mai contin 14-16% substante grase. A. dihidrocarvona. Florile plantei produc cantitati apreciabile de nectar insusire care face din chimion o buna planta melifera. (Bremness. Boabele de chimion contin de regula peste 3% ulei eteric. chimionul este intalnit pretutindeni in Europa. de la chimion se uitilizeaza nu semintele.F. Belgia.F. etc. Marocul.E. In tara noastra este cultivat mai mult in regiunile deluroase si cu umiditate suficienta. Pentru aceste insusiri chimionul poate fi introdus in anumite proportii in fanete. ci fructele. in medicina. Chimionul crescand spontan in fanetele naturale. Dioscoride recomanda chimenul ca leac impotriva anemiei. spatiul CSI. Fructele lui erau folosite in antichitate in medicina populara sau drept condiment. stimuleaza secretia de lapte si este consumat cu mai multa placere.E.Generalitati In stare spontana. (J. Uleiul gras de chimiom este utilizat in scopuri tehnice. Uleiul eteric irita mucoasele. O alta confuzie este cea a chimionului cu chimenul . nordul Africii. Chimionul este luat in cultura de multa vreme.. substante care il fac deosebit de valoros. Disoscoride si altii. sporeste calitatea fanului. Recent s-a descoperit ca unul din constituentii acestui ulei si anume carvona are actiune antifungica si insecticida. . A. Autori ca Simon. Alte surse mentioneaza si tari precum Egiptul. Turtele ramase dupa extragerea uleiului reprezinta un valoros nutret concentrat. Chadwick and L. in parfumerie. si procentul de 50-60% carvona in uleiul eteric. Uleiul eteric este utilizat la fabricarea diferitelor bauturi alcoolice. Polonia.Cuminium cyminum Taxonomie Chimionul . are proprietati bactericide. Fiind o prasitoare ce paraseste devreme terenul este o premergatoare buna pentru diferitele culturi de toamna sau de primavara. etc. Simon. Insusiri medicinale Chimionul este mentionat ca planta medicinala impotriva colicilor si indigestiei.

Frunzele sunt asezate altern. Este un stimulant al digestiei. Craker) Insusiri culinare In panificatie se utilizeaza ca adaos inclus in coca. Cele inferioare sunt petiolate pe cand cele superioare sunt sesile. in combinatie cu usturoiul. sunt cateva din ingredientele care se pot amesteca. Chimionul nu se poate adauga la orice fel de mancare. cartofii. albe si grupate in inflorescente.E. corola este formata din 5 petale albe. glabra. iar in anul al doilea ramuri purtatoare de frunze. chimen si suc natural de portocale. Chimionul este mentionat in cartile de bucate germane ca bun aromatizant pentru carne. 5 g iar greutatea hectolitrica este de 46-50 kg. Floarea este alcatuita pe tipul 5. varza. C. Pimpinella carvi. primavara. O reteta excelenta este painea cu ulei de masline. fiecare jumatate de fruct poseda 6-7 canale. Alte legume cu care se poate asorta sunt morcovii. asemanatoare cu pastarnacul. Tulpina este erecta. alcatuit din 2 loje. Mai importanta este cea ruseasca . Cultura infloreste in mai-iunie. dar mai mica la dimensiune. cimbrisorul. Denumirea botanica este de Carum carvi. Usturoiul piperul. cand acestea sunt tinere. aromaticum. Radacina chimenului este pivotanta carnoasa. cu mici santulete longitudinale. Fructul este o dicariopsa (dupa alti autori o diachena) de forma oval-alungita. pistilul este format dintr-un ovar infer. dar mai este intalnit si cu denumirile de Carum decussatum. Radacina este comestibila si ea. ceapa. cand se formeaza o pasta. Planta este alogama entomofila. Prezentarea plantei Chimionul este o planta ierboasa bienala din familia Umbelliferae. Uleiul eteric din fructe imprima acestora o aroma placuta. In cultura la noi se intalnesc numeroase populatii.Chadwick. flori si fructe. atingand inaltimea de 1 m si chiar mai mult. Se folosesc ca ingredient la supe. L. Radacin apatrunde destul de mult in pamant si este slab ramificata. caliciul slab dezvoltat se termina cu 5 zimtisori mici. Florile sunt mici. Greutatea a 1000 boabe este de 2. rosia. alaturi de patrunjel verde si ceapa verde tocata (se poate utiliza si usturoiul in loc de ceapa). fragmente de masline. o retea originara din Albania. la maturitate el se desface in 2 fructe simple. de culoare brun deschisa la exterior si alb-murdar la interior. Ele au forma alungita si sunt bi sau tripenate. umbele compuse. si impreuna cu oricare alt condiment. se mai poate adauga la pasta de branza de oaie frecata cu unt. In afara de carne. prevazut lateral cu 10 muchii. Frunzele au de asemenea o aroma usoara asemanatoare fructelor. inflorirea avand o durata de cca 3 saptamani. In peretele fiecarui fruct exista canale longitudinale in care se gasesc acumulate uleiurile eterice. In primul an planta formeaza o radacina pivotanta bine dezvoltata si o rozeta bogata de frunze. androceul cuprinde 5 stamine care alterneaza cu petalele.3 mm. ramificata de la baza. Acestea au lungimea de 3-5 mm si latimea de 1.

Deosebit de valoroase sunt de asemenea formele albaneza si bavareza. Saulescu) Cerintele fata de clima si sol Chimionul sa retinem ca este o planta mediteraneana la origine. Fata de lumina chimionul este destul de pretentios. putanduse cultiva pana in nordul peninsulei scandinavice. rezultate mai bune da insa pe solurile din seria cernoziomurilor. Acestea erau caracterizate prin maturarea uniforma si continutul sporit in uleiuri eterice. In tara noastra aceasta cultura reuseste cel mai bine in zonele deluroase din Moldova si Ardeal. Chimionul este putin pretentios fata de caldura. este o planta de zi lunga. Ingrasaminte Ingrasamintele actioneaza puternic asupra chimionului. Fata de sol in schimb chimionul este putin pretentios. Agrotehnica Asolamente Chimionul trebuie semanat dupa culturi ce lasa terenul curat de buruieni si bogat in substante nutritive. Numai in conditiile unui regim de lumina intensa se pot obtine productii mari si bogate in ulei eteric. In anii 60 au fost create in Romania primele soiuri ameliorate de chimion. dihidrocarveol. iar in conditii mai putin favorabile dupa 22 de zile. Expozitia sudica a terenului este avantajoasa culturii. El reuseste bine pe orice tip de sol. Boabele germineaza la temperatura minima de 6-8 °C iar plantele rasar obisnuit la 16-18 zile de la insamantare.1 si 7% ulei eteric. linonen. Ele ierneaza bine si in zonele nordice. Umiditatea in exces. Gunoiul de grajd are un efect . De asemenea boabele mai contin si substante grase in proportie de 15-16 % care se separa prin presare dupa extragerea uleiului eteric.obtinuta din formele spontane de chimion. cu un bun drenaj al apei. Chimionul se dezvolta normal numai in regiuni cu umiditate suficienta cu o buna repartizare a ploilor in cursul perioadei de vegetatie. luminozitate puternica. etc. Uleiul gras este de buna calitate fiind folosit in alimentatie si in scopuri tehnice. Bune premergatoare sunt deci prasitoarele bine ingrasate si ingrijite (cartof sfecla porumb) sau cerealele de toamna (grau secara orz) si mai ales ierburile perene. Daca folosim la semanat seminte incoltite plantele rasar mai repede in 8-10 zile. Velican. Boabele de chimion contin intre 2. carveol. Faza critica in dezvoltarea chimionului este epoca infloriri si fecundarii. Planta are nevoie de un sol afanat profund. Plantele de chimion bine dezvoltate suporta usor temperaturile scazute. (Zamfirescu. Uleiul eteric de chimion contine carvona in proportie de 50-65%. dihidroxarvona. seceta si mai ales vanturile uscate si fierbinti in aceasta perioada influenteaza negativ productia. si o buna circulatie a aerului. el prefera un sol afanat. Nu este recomandata monocultura datorita raspandirii bolilor si daunatorilor.

8 pana la 7. Samanta si semanatul Ca si la anison. Semanatul se executa cu semanatoarea cu randuri. Cantitatea de samanta necesara la hectar este de 10-12 kg. In ambele cazuri. pH-ul solului potrivit pentru cultivarea chimionului este de 4. Rezultate pozitive se obtin in acest caz numai in terenuri curate de buruieni. lopatandu-se pana cand 5-7% din boabe au germinat. Dupa aceasta lucrare se face insamantarea. In mod . Ideal este aplicarea usoara a unor ingrasaminte in primavara devreme. Se poate semana chimionul si in benzi duble cu distante de 45/15 cm. Rezultate mai bune se obtin cand aratura de baza este executata mai devreme. Cand chimionul vine dupa o cultura ce paraseste terenul tarziu. Semantul de toamna da rezultate bune. Daca acesta este aplicat direct in cultura chimionului se intrebuinteaza in cantitati moderate si in stare bine fermentata. In cazul in care solul este afanat si exista pericolul ca semintele sa fie ingropate prea adanc. solul ramane in brazda cruda peste iarna. si se evita pierderea unui an. Primavara terenul se marunteste foarte devreme cu grapa. Astfel. pentru a stimula cresterea radacinilor si vigurozitatea plantei care intra in vegetatie mai puternic. Distanta intre randuri este de 3045 cm. Pentru o mai buna maruntire.8. chimionul produce in anul urmator. se executa numai aratura adanca. Cand chimionul se seamana toamna aratura de baza executata devreme se grapeaza imediat si se mentine afanata si curata de buruieni pana la insamantare. Lucrarile solului Lucrarile ce urmeaza sa le executam depind mult de felul plantei premergatoare. Dar cele mai bune rezultate se obtin cand dupa ingrasarea cu gunoi de grajd a plantelor premergatoare se administreaza direct 200-300 kg/ha superfosfat si 150200 kg/ha sulfat de amoniu. Distantele sub 45 cm aduc sporuri de recolta dar ingreuneaza mult executarea mecanizata a lucrarilor de intretinere. in lunile august septembrie. poate duce la slabirea rezistentei la ger a plantei pe timpul iernii. Prin acest tratament se obtine o rasarire rapida si uniforma. apoi cu cultivatorul urmat de graba. Intregul tratament dureaza 15-17 zile. samanta se umfla in apa timp de 18 ore dup acare se tine in gramezi la temperatura de 18-22°C timp de 4-5 zile. Dupa care semintele se aseaza in strat subtire si se lopateaza pentru a se usca. Insamantat toamn adevreme.mai bun cand este folosit la planta premergatoare. Ingrasamintele azotate folosite impreuna cu cele fosfatice dau sporuri insemnate de recolta. cand plantele intra bine dezvoltate in iarna. Adancimea araturii trebuie sa fie de 22-25 cm. Cand chimionul se cultiva dupa cereale. inainte de semanat se lucreaza o data sau de doua ori cu cultivatorul urmat de grapa. ATENTIE! O supraingrasare poate provoca aparitia bolilor si daunatorilor. samanta poate primi unele tratamente inainte de semanare. Chimionul se poate insamanta toamna sau primavara. inainte de semanat este indicat sa se preseze usor terenul cu tavalugul iar apoi sa se grapeze usor. sistemul de lucrare incepe cu dezmiristirea urmata la timpul potrivit de aratura adanca.

prima ingrasare se executa cand plantele incep sa isi formeze rozeta de frunze administrandu-se 150-200 kg la hectar sulfat de amoniu. Velican. o data cu ultima prasila se musuroiesc plantele cu scopul de a fi mai bine aparate de ger. sunt suficiente 2 prasile si 1-2 pliviri pe rand. In acest caz el trebuie semanat cat mai devreme pentru ca plantele sa poata folosi din plin umiditatea acumulata in sol din iarna. ea trebuie sa inceapa cat mai devreme cu putinta pentru a se evita pierderile. si infloritul se produce in mai anul viitor. In primul an se mai recomanda ingrasarea suplimentara lucrare care asigura o productie mare de boabe in anul urmator. primavara devreme terenul se lucreaza cu grapa de-a curmezisul randurilor. Prasilele se executa cu prasitoarea trasa de tractor sau cu sapa. Productia de boabe va fi obtinuta in anul urmator. iar restul s-au intarit. Daca insa recoltarea se face cu masini simple sau manual. in mustul zapezii. (Zamfirescu. . 150 kg superfosfat si 100 kg sare potasica. In anul al doilea. Plantele recoltate cu coasa sau cositorile sunt legate in snopi si uscate. chimionul formeaza in primul an radacini puternice si o rozeta de frunze. In cazul in care plantele sunt prea dese pe rand este necesar sa fie rarite distanta intre plante trebuind sa fie de 10-15 cm. Saulescu) Productia de boabe variaza intre 1000 si 2600 (dupa Balteanu 1000-1500) kg/ha boabe. A doua ingrasare are loc spre toamna dandu-se 200-300 kg/ha superfosfat si 100150 kg/ha sare potasica. Apoi sunt treierate cu batoza obisnuita adaptata pentru acest scop. In mod curent aceasta ingrasare se aplica in doua etape. Cand chimionul este recoltat cu combina plantele sunt lasate sa se coaca mai bine. Dat fiind ca fructele se scutura destul de usor de indata ce au ajuns la maturitate se recomanda ca recoltarea sa aiba loc intr-un timp scurt si cu foarte multa atentie.obisnuit chimionul se cultiva primavara foarte de timpuriu. Ele se realizeaza prin prasile repetate intre randuri si pliviri pe rand. pe suprafete mici. Scopurile principale urmarite prin lucrarile de intretinere sunt inlaturarea buruienilor si mentinerea solului in stare afanata. la o adancime de 1012 cm. iar cea de tulpini intre 2000 si 4500 kg/ha. ultima executandu-se toamna inainte de venirea timpului rece. Intrucat chimionul ajunge la coacere la inceputul verii. Peste tot in primul an de vegetatie se executa 2-4 prasile si tot atatea pliviri pe rand. Recoltarea este bine sa se faca dimineata. Prima prasila se face primavara pe cat posibil mai devreme. Semanandu-l primavara devreme. Apoi se praseste mecanic sau manual intre randuri si se pliveste pe rand. Recoltarea Momentul cel mai potrivit pentru recoltarea chimionului este atunci cand cca 80% din fructe capata o coloratie bruna. dupa ce s-a evaporat roua dar inainte sa arda soarele. Fermierii din Olanda seamana in martie. Lucrarile de ingrijire Chimionul pretinde o buna ingrijire in primul cat si in al doilea an al existentei sale.

(rece. folosite la insamantari in campania agricola din primavara anului 2002. buha gama (Phytometra gamma) si gandacul pamantiu (Opatrum sabulosmum). fructele pot fi folosite in bucatarie. care a provocat pagube destul de mari. Scopul cultivarii este atat productia. Chimionul este mai atacat de . Boli si daunatori Uleiul eteric pe care il contine actioneaza ca repelent pentru multe specii de fungi.V. Economie Pret Chimenul este intalnit in medie la pretul de 1-1. insecte.Erysiphe umbellifearum f. planta fiind atractiva si odorizanta.Cultivarea in gospodarie Ideal este sa se respecte pretratamentul aplicat semintelor inainte de insamantare. perioada de pastrare in depozit maxima este de 12 luni. Umiditate relativa: 60-70% Continut de apa: maxim 15% Legislatie . sau cuburi nutritive. dar neexpuse la vant. dupa ce trece pericolul de inghet. si pentru aprobarea Normelor metodologice privind . bine ventilat) Temperatura optima: 5-25°C In special se vor evita temperaturi care depasesc 25°C deoarece se pierde o cantitate importanta din uleiul eteric. In luna martie. si se recomanda plasarea in zone insorite. (Aproximativ 400 seminte per gram) Conditii de transport Dupa Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. Dintre daunatori. carvi si de mana Plasmopara nivea.Hotarare nr. tratament recomandat de profesorii Zamfirescu. Substratul utilizat este un amestec de pamant de gradina. daca se intrunesc conditiile optime de igiena/clima. Velican si Saulescu. mai frecvent sunt intalniti . Exista insa si exceptii.7 dolari/gram in tarile UE. bacterii. iar semintele isi pierd aroma. provenite de la agenti economici autorizati. dar si ornamental. Acestea vor fi cultivate in rasaduri iar apoi trecute in ghivece individuale. 131 din 14 februarie 2002 pentru stabilirea nivelului maxim al reducerii pretului de cumparare a semintelor certificate din productia interna. cum ar fi unele afide.omida de camp (Loxostege sticticalis). In anii 1953-1955 in aproape toate regiunile tarii chimionul a fost atacat de o viroza Apium virus. uscat. va fi scos in gradina. nisip de telina (pentru o buna aerare) si mranita.

Ordin nr.B. Katzer. .F. 2000 6..Herbs: An Indexed Bibliography. Virginia Polytechnic Institute and State University 8.Ordin nr.Fitotehnie. . Balteanu. Partea I nr. D.305/2001 privind exceptarea si reducerea temporara de la plata taxelor vamale la unele produse din import Bibliografie 1. Ed. Ed. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial.. M. Nature One Health Organization . N.E. A. Simon. Farmer's Bullettin. Gh.. Diane.Ordin nr. Gernot . 573 din 11 august 2003 . 1969. Partea I nr. Partea I nr.V. Didactica si Pedagogica 3. Birdseye.Spice Dictionary. Craker L. 573 din 11 august 2003 . N. 29 lit.. 112 din 12 martie 2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica . 268 din 10 aprilie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. 117 din 24 iunie 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea. Plants profile. Saulescu.E. Relf.Fitotehnie. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e. 731 din 7 iunie 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice cu privire la modul de atestare a suspendarii platii taxei pe valoarea adaugata la organele vamale conform art. utilizarea si controlul utilizarii sumelor reprezentand reducerea pretului de cumparare a semintelor certificate folosite in campania agricola din primavara anului 2002 .S. 1958.Herbs. J. Chadwick. Cantir.Anexa din 27 decembrie 2001 la Hotararea Guvernului nr. 345/2002 privind taxa pe valoarea adaugata . V. Agro-Silvica de Stat 2. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial.Savory herbs. 2000. Velican. ...Ordin nr. Sterrett. 441 din 12 mai 2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea.acordarea. .Ordin nr. 573 din 11 august 2003 . Gh.Caraway. 1984 4. 2004 9.Ordin nr. Lowman. 856 din 23 noiembrie 2001 pentru aprobarea Normelor privind alimentele si furajele contaminate radioactiv dupa un accident nuclear sau alta situatie de urgenta radiologica ... . S. c) pct. Valuta. culture and use. Miriam . 1997 5.Natural Resources Conservation Service. descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase Publicat in Monitorul Oficial. 1997 7.Transport Information Service. 1. 1-4 din Legea nr. 1977 . Zamfirescu. United States Department for Agriculture . F.

Separarea zonei cu plante. in cele din urma. . de exemplu) are forta sa ascunsa. a rezolvat. Provocarea a fost aceea de a gasi combinatia potrivita de plante pentru a devia "sabia lui Damocles". bazine naturale.chiar si a celei tratate . adaptandu-se stilului contemporan de construire a locuintelor. Pentru a functiona bine. Invataturile lui Vester au inspirat. una dintre cele mai de succes companii producatoare de piscine ecologice din Europa. fondatorul firmei Biotop. avand puterea de a fascina. sunetul produs de curentii de apa si rasfatul vizual oferit de crinii de balta transforma o bucatica de pamant intr-un paradis personal. centru de sanatate. si anume: legatura cu mediul. sauna sau piscina. piscine. prin introducerea unui prag. pana la linia malului mai putin adanc. Bazinul ecologic prezinta aceasta caracteristica cameleonica. bazinele filtrate cu ajutorul florei si faunei. "made in Austria" a venit dupa saptamani intregi de cautari. iaz in curte. indiferent de sezon. Exista. iar cea in care se afla plantele nu mai mult de 60 cm. in loc de clor. in cadrul "Miscarii verzi" germane. de asemenea. creeaza un mediu natural de eliminare a microorganismelor produse de alge si a impuritatilor. calitatea apei. folosindu-le ca pe niste motoare naturale pentru piscinele ecologice. problema spatiului si a potrivirii piscinei intr-o curte de dimensiuni medii. Acestuia i se pot atribui functiuni dintre cele mai diverse: spatiu relaxant destinat luarii mesei. Aceste bazine ecologice produc noi case pentru animalele acvatice. Una dintre problemele ridicate de aceasta procedura a fost aceea a comprimarii (restrangerii) suprafetei (zona cu plante si zona dedicata inotului). in vederea conservarii propriei forte. un grup de tineri studenti din Austria. functionand ca niste filtre vii si mentinand controlul calitatii apei. o atenta sortare a plantelor. Invataturile lui Vester La inceputul anilor '80. Invazia algelor ameninta calitatea apei . sanatatea iazului. la momentul actual. care sa se micsoreze gradual pana la 60 cm. Pana atunci. piscina ecologica. creat cu ajutorul unui zid scufundat. pana atunci neluate in seama. care au reconsiderat plantele indigene. reprezentau o idee revolutionara. consuma insa o suprafata prea mare de teren.si. zona dedicata inotului necesita cel putin 2 m. declansata de cresterea algelor. profesorul Friederic Vester. Existenta acestor animale reprezinta baza formarii unui ecosistem. piscinele naturale sau ecologice au devenit. constructie piscina Schimbarea rolului unui spatiu exterior dedicat (o piscina. mai putin adanci. refugiu pentru animale. oglinda magica a iazului.Bazinul ecologic fascinatia unei gradini Afla mai multe despre: plante acvatice. insa. iar specia Typha angustifolia (papura) produce umbra. bazin ecologic.. si o constanta in ceea ce le priveste. Mai mult decat atat. un biochimist german. de cea adanca. Solutia. dedicata inotului. astfel. al caror habitat natural este amenintat. adancime. El a fost cel care a avut stralucita idee a pragului. formata din reflectarea luminii pe suprafata apei ofera un loc important de meditatie. fiind propusa de inventatorul Peter Petrich. astfel incat noul iaz ecologic sa poata fi amplasat intr-o curte obisnuita. Spatiul necesar unui iaz cu marimea de 2 m. Observatiile lor au fost uimitoare: speciile de plante acvatice: Myriophllium spicatum (penita sau vascul de apa) si Carex pseudozyperus (rogozul de balta) extrag substantele nutritive esentiale din alge si mentin calitatea substratului. tot mai sofisticate in ceea ce priveste designul. incercase sa adapteze si sa aplice principiul Jiu Jitsu de folosire a fortei "adversarului". contracarand caldura algelor. Avand in spate o experienta de mai bine de doua decenii.. la alimentarea cu combustibil ecologic. Urmarirea vietii de zi cu zi a acestui habitat ofera observatorului un motiv de fascinatie continua.

o zona marginala in care sunt sadite plante acvatice si semi-acvatice. 6. Plantele folosite sunt specii obisnuite. Bazinele de inot mentin echilibrul natural.5 m. o aspira.bazinul va fi inconjurat de un canal pentru a nu permite scurgerea de suprafata (care ar putea introduce elemente care ar putea afecta PH-ul apei). pentru a elimina corpurile plutitoare. Design . camera de pompare/aspirare . Functionarea piscinelor ecologice este foarte simpla: apa este filtrata. fiind specializate pentru a "digera" particulele din apa piscinei. fiind folosit atat pentru locuintele personale. Astfel ca acestea (zeci de specii de alge. de catre Peter Petrich si compania Biotop. dupa care. complet purificata.o pompa speciala extrage apa de la suprafata piscinei. o curata si o oxigeneaza. necesitand. pana cand microorganismele sunt "inghitite" de diferitele specii de plante de apa. astfel ca sunt fortate sa-si procure hrana (nutrimentele) din apa. se curata singure si sunt estetice. inotand intr-o apa curata si proaspata. in anul 1985. . (sistemul "verde" de filtrare a apei) 5. principiul a cunoscut o larga raspandire in Europa continentala. cat si pentru hoteluri sau statiuni. nuferi) sunt alese cu grija de specialisti.(optional) daca piscina este incalzita plantele vor creste mai repede decat in mod obisnuit. dupa care apa trece prin zona de regenerare. trestii. sub apa. pentru a fi filtrata si oxigenata si se intoarce in zona de inot. trecand prin mai multe bazine alaturate piscinei. Unul sau doi pereti ai bazinului se vor ridica deasupra apei. dintr-un bazin in altul. astfel incat aceasta apa redevine curata si oxigenata. ea trece. 3. Aceasta zona poate fi imprejmuita de pereti si acoperita cu placi ceramice. La fel ca un lac natural. In schimb ele se bazeaza pe o tehnologie naturala infinit mai sofisticata: echilibrul ecologic. apa murdara este "aspirata" de frunze si alte particule mai mari cu ajutorul unor pompe speciale.Principii de design pentru bazinele naturale de inot Bazinele naturale de inot nu folosesc o tehnologia complexa a sterilizarii sau a filtrarii chimice. zona dedicata inotului ."camerele" piscinelor ecologice: 1. unde diferite culturi de plante. Utilizarea procesului natural intr-o activitate artificiala cum este construirea piscinelor a fost experimentata pentru prima oara in Austria. 2. acest lucru necesitand o plivire periodica.are o adancime cuprinsa intre 1. Mai intai. provocand astm sau congestii nazale). atent selectionate. prin niste conducte ingropate. pe langa suprafata de inot. Plantele acvatice cresc in pietris (fara humus). In loc sa fie ingrijorati de faptul ca sanatatea le poate fi afectata de clorul din apele tratate chimic (care poate ataca ochii si membrana mucoasa. microorganismele descompun masa organica in substante pe care plantele le pot folosi ca nutrimente. pentru a permite accesul inotatorilor. inotatorii se pot simti acum in siguranta.5 si 2. suprafata bazinului . santul de scurgere/canalul de drenaj . Aceasta zona trebuie sa fie cel putin la fel de intinsa ca si zona dedicata inotului. incalzirea . o suprafata in plus dedicata plantelor care mentin echilibrul ecologic. zona de "regenerare" . usor de colectat din balti si lacuri 4. Ceilalti pereti (cei dintre suprafata de inot si zona cu plante) vor fi scufundati 100 mm.bazinele naturale sunt mai spatioase decat piscinele tratate chimic. De atunci. astfel incat se creaza un sistem complet de purificare.

. au capacitatea de a pastra aerul curat si sanatos". Simptomele raportate adesea dupa mult timp petrecut in spatii unde substanta chimica este activa includ iritatii ale ochilor si dureri de cap. Acesta sustine ca "doua plante mici. pe baza de clor. printre numeroasele avantaje numarandu-se si acela al economiei de apa (deoarece circuitul apei este inchis) si de electricitate. plantele de interior sunt cel mai eficient si rentabil mijloc de improspatare a aerului. verzi si cu florile inflorite. Desi studiile efectuate pana in prezent sunt destul de relevante cercetarile vor continua. Filodendronul (Philodendron). produse din hartie si lacuri. oboseala nefireasca. sindromul de sensibilitate si conditii cronice degenerative si multe alte afectiuni. filodendronul Testele celor de la NASA au evidentiat faptul ca plantele viu colorate. Purificati aerul cu ajutorul plantelor Afla mai multe despre: plante verzi. Oamenii de stiinta de la NASA au constatat ca acestea au o capacitate surprinzatoare de a filtra aerul si de a absorbi gazele nocive din interiorul incaperilor. nu ar trebui iubite doar pentru ca sunt decorative si frumoase. Ea irita membranele mucoase ale ochilor. de la detergenti. In opinia omului de stiinta Dr. Cele mai multe plante de interior pot sa devina o arma valoroasa in lupta impotriva aerului inchis si poluat. Pentru a se testa capacitatea de filtrare a aerului fiecare planta folosita in cadrul testului a fost inchisa intr-o camera in care au fost injectate produse chimice . in birou sau acasa. Actualmente. plante decorative."Miscarea verde" nu mai este o noutate pentru nimeni. Formaldehida este un produs chimic omniprezent. Aceste plante. purificare aer. C. improspatarea aerului. plante de interior. inlocuind cu succes pe cele clasice. planta Spider (Chlorophytum Comosum) si Golden Pothos (Epipremnum Aureum) au fost etichetate drept cele mai eficiente in eliminarea moleculelor de formaldehida. pana la tutun. curata aerul de factorii poluanti. spuma izolatoare. Din pacate in cladirile de birouri aceasta atmosfera este tot mai prezenta si provoaca dureri de cap. astm bronsic. B. gasit in aproape toate mediile interioare. "Bill" Wolverton. puse chiar si pe un birou. materiale plastice si fibre sintetice. conjunctivita. benzina. nasului si gatului si este un produs chimic foarte reactiv care poate provoca dermatita. putem spune ca este un drum catre o atmosfera poluanta si toxica. uleiuri. astfel ca piscinele ecologice au devenit o necesitate.

oferind un mediu interior sanatos. Lemnul. se stie ca lemnul este foarte elastic. este folosit si la fabricarea de detergenti. contin un gaz nociv. inclusiv benzina. Cercetarile din laboratoarele noastre au stabilit ca frunzele plantelor. batai neregulate ale inimii. insa. vedere incetosata. benefic. Natura combinata cu tehnologia poate mari eficienta plantelor in lupta pentru eliminarea poluantilor atmosferici. poate produce alergii grave. Ca si materiale de constructie. de lacul de pe podele sau din mobilierul modern din PAL si PFL. Catalogate drept "locuintele saracilor". dezavantajele unor constructii de acest fel sunt minore: . slabiciune. cele mai rezistente la cutremur. insesizabil. greata. produse farmaceutice si coloranti. fericirea este ca exista intotdeuna o metoda alternativa. "Plantele iau substante din aer prin deschideri mici in frunzele lor. lutul si paiele cele care stau la baza construirii unor astfel de case . ne corodeaza caile respiratorii si ne aburesc corneea. totodata. Inhalarea acuta a benzenului poate provoca ameteli.sunt materiale ecologice. tremur. euforie. Daca excludem ideile preconcepute si pretentiile impuse de contemporaneitate. or. primind caldura cu greutate si cedand-o lent. cerneluri. Benzenul este un solvent des folosit si este intalnit in multe substante ce ne inconjoara. cefalee. casele din chirpici sau paianta par a fi. Structura de rezistenta a caselor din chirpici este facuta din furci de lemn si impletituri de nuiele. a mai spus Wolverton. boli respiratorii. Benzenul a fost mult timp factorul principal care cauza iritatii la nivelul pielii si ochilor. uleiuri. gerbera si crizantemele s-au aratat superioare in inlaturarea benzenului din atmosfera camerei. Ca in mai toate domeniile. mai ales persoanelor sensibile. Toate aceste "facilitati" sunt. ca termopanele si aerul conditionat afecteaza organismul. leziuni renale. radacinile si bacteriile solului sunt toate importante in inlaturarea vaporilor toxici". in care se bate lutul cu paiele. cele mai sanatoase case si. Casele din chirpici sau paianta Temperaturile din ce in ce mai ridicate devin uneori insuportabile si ne determina sa apelam la instalarea in locuinte a unor sisteme de ventilatie si de izolatie. care retinut intre termopane. Studiile facute de un cercetator american au demonstrat. de fapt. naturale. vopsele sau materiale plastice si de cauciuc. Un alt avantaj incontestabil al caselor din chirpici sau din painata il reprezinta costul scazut al acestora. cum ar fi margaretele. chirpiciul sau painata sunt buni termoizolatori. In plus. Vaporii emanati de vopseaua de pe pereti. recirculat prin conductele pline de praf si microorganisme. Aerul conditionat. modalitati costisitoare de a ne ingreuna traiul. ne macină plamanii. paralizie si pierderea constiintei. locuinta avand o mai mare rezistenta la cutremure decat a caselor construite pe structuri din beton sau caramida. insa.Plantele cu flori. explozibili. desi pe termen scurt efectele pot parea benefice. iar aerul din interior devine chiar mai poluat decat cel de afara.

saruri minerale. mese. Sucul de lamaie Contine acid citric. morcov. copii. acid malic.constructia fiind un tot bine inchegat. care consta in aplicarea pe pereti a unei plase de Buzau peste care se pune mortar si se tencuieste sau la una mai pretentioasa. sfecla si castraveti ajuta mult la curatirea ficatului. diuretic. de obicei. casele din lut pot fi modificate si decorate conform standardelor actuale. linoleum sau gresie. Se administreaza intr-o jumatate de pahar de apa indulcita. Este racoritor. . . Este indicat in infectii diverse. Este aperitiv. pectina. guta. pahare Sucul de grepfruit Sucul de grepfruit contine multe minerale. Combinatia dintre sucul de lamaie. bactericid. B3.casele din chirpici sau paianta nu suporta etajarea si nici modificarile ulterioare (cum ar fi recompartimentarea) . obezitate. oligoelemente. Astfel ca: peretii. construiti din craci uscate sau impletituri pe care se "bate" pamantul amestecat cu paie si balegar sau din caramizi de chirpici pot fi acoperiti cu finisaje moderne. a rinichilor si a vezicii biliare si in general a organismului de toxine. In functie de buget puteti apela la o metoda simpla si deloc costisitoare. enzime. conditia esentiala fiind aceea de a combina elementele astfel incat ele sa se armonizeze si sa creeze atmosfera dorita. vitamine (C. demineralizare. de la dusumeaua traditionala la parchetul laminat. stari febrile. carbon. Pentru a le conferi un aspect modern. inainte de mesele principale. un fel de calcar special care se aplica sub forma de tencuiala. se compacteaza cu o piatra speciala de ceramica si. masa. antiscorbutic. B2. vitamine: B1. acid citric etc. crestere la copii. oboseala. prin finisarea cu sapun si ceara se obtine o suprafata fascinanta. remineralizant si carminativ. tonic. Cat priveste amenajarea interioara puteti opta pentru oricare stil decorativ. dizenterie. B1 si B2. peste care puteti aplica orice finisaje doriti.. depurativ si antihemoragic. ulcere stomacale. glucide. In perioada folosirii acestor sucuri este indicat sa se renunte la carne si la produsele care contin amidon si zaharuri. antigutos. A. Tadelakt este o tehnica traditionala marocana. toate. Sucurile de fructe Afla mai multe despre: aperitiv. Dupa o cura de o luna. Foarte important este sa existe in toate incaperile podele din sapa de beton armat. tonic al sistemului nervos. Se consuma ca atare sau indulcit cu miere. PP). paraziti intestinali. cum ar fi tehnologia Tadekakt. numarul de lamai stoarse incepe sa descreasca.daca nu sunt intretinute o perioada mai lunga de timp intra intr-un proces de degradare greu de controlat. numarul de lamai stoarse crescand progresiv pana la 8-10 lamai pe zi. dispepsii. C. cu un luciu natural. reumatism. antireumatismal. ateroscleroza. diaree. artrita sau afectiuni pulmonare. mocheta. Este indicat in anorexii. tonic cardiac. Se administreaza in doze de cate 3 pahare pe zi. PP.

Se recomanda pentru starile subfebrile. Sucul de ridiche neagra Sucul de ridiche neagra contine vitaminele B si C. B. sulf. Se foloseste in reumatism. racoritor. insomnii. PP. inainte de masa. Este indicat in litiaze biliare. PP. laxativ. vitamine: B1. mese. sarcina. Este racoritor. diabet. astenie. saruri minerale. A. cu 30 de minute inainte de mesele principale. insuficienta hepatica. antialergic. antiputrid. intoxicatii. Fiind cam fad se foloseste impreuna cu suc de telina. magneziu. se foloseste ridichea cu tot cu . vitamine: A. reumatisme. aperitiv si digestiv. C. in proportie de 1:2:2. alergii. depurativ. verde. Se administreaza cate 3-4 pahare pe zi. Sucul de pere Sucul de pere contine acizi. Se recomanda in reumatisme. stari febrile. guta. aperitiv. racoritor. colecistite. gastrita. guta. tonic hepatic.Sucul de mere Sucul de mere contine zaharoza. Este colecistochinetic. acesta fiind necesar unghiilor. hidrati de carbon. B2. obezitate. eczeme. diuretic. Se bea cu inghitituri mici. parului si glandelor sebacee. Sucul de castravete Sucul de castraveti contine vitaminele A. guta. Este diuretic. Sucul de fasole verde Acesta contine vitaminele A. Sucuri de legume Afla mai multe despre: spanac. astm. crampe. Este bun in colici intestinale. pectina. hidrati de carbon. Este indicat pentru problemele de astenie fizica si intelectuala. Combinat cu celelalte sucuri mai putin placute la gust. carbon Sucul de ardei gras Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu. laxativ. B1. diuretic. de mar sau de morcov. in reumatism sau guta. rahitism. El este diuretic. anemie si demineralizare. Sucul este mai eficient daca este combinat cu cel de morcov si de spanac. le da acestora o aroma deosebita. cu 30 de minute inainte de mesele principale. Se administreaza cate 1/2 pahar pe zi. Se foloseste cu succes in cosmetica pentru tratarea ridurilor. depurativ sanguin. pectina. Sucul de mere este unul dintre cele mai apreciate sucuri pentru toate varstele. C. antireumatismal. ulcer gastric. afectiuni pulmonare. cefalee. oligoelemente. saruri minerale. Pentru a obtine sucul. meteorism. Sucul la curatarea pielii de petele inchise la culoare. Se recomanda 3 pahare de suc pe zi. litiaza renala. antiseptic intestinal. TBC. la mare. saruri minerale. surmenaj. depurativ. sedativ nervos. oxid de calciu. celuloza. sedativ. B. guta. C. C. reumatism. bronsite cronice. diaree. tonic muscular. antiinfectios. Acesta este diuretic.

Va prezentam in continuare cateva din recomandarile terapeutice ale sucului de varza: Pentru constipatie si prevenirea viermilor intestinali se bea dimineata si seara cate o jumatate de pahar . se adauga cateva picaturi de suc proaspat de lamaie. antiscorbutic. antianemic. litiaza urinara. Sucul de spanac Contine saruri minerale. oligoelemente. Se administreaza de obicei in combinatie cu suc de morcovi. prin efectul de stimulare si de normalizare a digestiei si prin actiunea sa anticancerigena. oligoelemente.un pahar de suc de varza. mese. poate fi folosit in cure de slabire. Se remarca prin faptul ca deblocheaza tranzitul intestinal. afectiuni pulmonare. convalescenta. Sucul de telina este aperitiv. In cazurile de litiaza biliara se beau zilnic cate 200-400 ml de suc. Sucul de telina Contine saruri minerale. astenie. timp in care se va mentine o alimentatie numai vegetariana si cu preponderenta crudivora. astenie fizica si nervoasa. demineralizare. surmenaj. diuretic. la mare. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. dar si vitamine. Acest suc este remineralizant. Se beau aproximativ 20-50 de grame pe zi. Este foarte bun pentru curatarea intregului traiect digestiv. convalescenta. depurativ. Sucul de varza Afla mai multe despre: adenom de prostata. scorbut. tonic al sistemului nervos si general. Se administreaza cate 1-2 lingurite de 3 ori pe zi inainte de mese. antireumatismal. Tratamentul dureaza trei luni. Favorizand eliminarea excesului de apa din tesuturi. rahitism. deoarece este foarte puternic. purificatoare. reumatism. Pentru cancer al tubului digestiv se combina un pahar de suc de varza cu doua pahare de suc de morcov. antiinflamatoare. Este recomandat mai ales in anemii. Se foloseste in inapetenta. remineralizant.frunze. Consumat in cantitate de 500 ml pe zi va vindeca constipatii cronice. vitamine. sau cate 1/2 pahar pe zi timp de 15-20 de zile in cure intensive. . cardiac tonic. pahare Sucul de varza este obtinut prin stoarcerea prin centrifugare a frunzelor de varza proaspete si bine spalate anterior. guta. arsuri. Acest suc are prin excelenta efecte tonice. fiind recomandat in mai mult de cincizeci de afectiuni. impotenta. in acest fel ajutand la refacerea mucoaselor din organism. Pentru a avea un gust mai bun.

Este o combinatie mai putin obisnuita intre un suc alcalin (sucul de varza) si un suc acid (cel de grepfrut). pe cat posibil inainte de masa cu minimum o jumatate de ora. in cure de minimum o luna. Tratamentul cu suc de varza are efecte puternic antiinflamatoare asupra prostatei si a traiectului urinar. Se bea intreaga cantitate pe parcursul unei zile. in reprize. Gripa : se beau 1-2 pahare de suc de sfecla rosie pe zi. masa. Un tratament dureaza doua luni si se poate relua la nevoie dupa o pauza de 10 zile. Se bea din acest amestec cate un pahar. ce are un puternic efect inhibitor al apetitului alimentar si favorizeaza ajungerea rapida la satietate pentru o perioada mai lunga de timp. tonice si mareste consistent capacitatea de lupta a organismului impotriva infectiei. 100 ml sfecla. slabiciune generala a organismului se bea pe parcursul unei zile un pahar de suc. in care se bea cate o jumatate de pahar de suc de varza. O combinatie pentru a slabi rapid este urmatoarea : 200 ml varza si 200 ml grepfrut. 400 ml morcov si 1 lingurita suc de lamaie. de trei ori pe zi. pahare Terapeutul austriac Rudolf Breuss considera sucul de sfecla rosie drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. Acest remediu are un efect foarte interesant de stabilizare a valorilor glicemiei atunci cand este prea mare sau prea scazuta. Acest remediu are efecte antifebrile. O cura dureaza 30 de zile si are o eficienta extraordinara mai ales in cazul alergiilor la polen si la praf. cu 5-10 minute inaintea fiecarei mese. se va face. de trei ori pe zi. acesta le prescria o cura cu acest suc. Sucul de sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. patrunjel. cate o gargara cu suc proaspat de varza. Pentru adenom de prostata se face o cura de trei luni. Tuturor pacientilor slabiti. diluat cu suc de morcov. Suplimentar. pe care il recomanda sa fie baut cu lingurita. pentru a avea efecte mult mai puternice.Daac suferiti de cancer la gat trebuie sa aplicati tratamentul de la cancerul cu localizare pe tubul digestiv. anemici sau care nu aveau pofta de mancare. Diabeticii trebuie se bea jumatate de pahar de suc de varza dimineata si la pranz. Pentru alergie se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie. In cazuri de anemie. . O combinatie contra cancerului si leucemiei este urmatoarea: se amesteca 50 ml patrunjel. de 2-3 ori pe zi.

o jumatate de pahar) de suc de ridiche. pe care le curata rapid si bine de calculi. Tratamentul dureaza trei saptamani si este deosebit de eficient in cazul microlitiazei. Daca suferiti de bronsita cronica puneti intr-o jumatate de pahar de suc de ridiche 4 linguri de miere si amestecati bine. Sucul de cartofi . Efecte mai puternice are urmatoarea combinatie pentru eliminarea calculilor renali: 400 ml morcov. motiv pentru care este folosit si ca detoxifiant in reumatism si in bolile produse de intoxicarea lenta a organismului. Efectele terapeutice ale sucului de ridichi compenseaza insa din plin acest neajuns. Se bea aceasta combinatie inainte cu un sfert de ora de fiecare masa. In primul rand.Sucul de ridichi negre si rosii Afla mai multe despre: patrunjel. dimineata. 100 ml ridichi (negre sau rosii) din care rezulta 600 ml. Tratamentul dureaza minim 21 de zile si este eficient indiferent de natura calculilor. masa Sucul obtinut din ambele tipuri de ridichi are un miros destul de greu de suportat. Pentru reumatism se dizolva un sfert de pahar de suc de ridiche in trei sferturi de pahar de suc de morcovi. care se beau. pe stomacul gol. Apoi. Se bea cu inghitituri mici acest remediu dimineata. Daca suferiti decalculi renali trebuie sa beti zilnic 50-100 ml (un sfert . din cauza unor substante sulfuroase care se disperseaza in timpul prepararii acestui suc. Cura dureaza minim doua saptamani si se face mai ales cand are loc schimbarea de anotimp. acest suc este o adevarata matura pentru vezica biliara si pentru rinichi. in cateva reprize. acest suc are un puternic efect diuretic. Pentru cei care sufera de calculi biliari se procedeaza astfel : se amesteca patru linguri de suc de ridiche cu aceeasi cantitate de suc de patrunjel. 100 ml castraveti. Se beau pe stomacul gol doua asemenea doze pe zi : o doza dimineata si una seara.

masa. cu o pauza de 10 zile. puteti adauga si suc de morcov. dupa care se poate relua. Scorbut Sucul de cartofi este in aceasta afectiune unul din cele mai puternice si mai rapide remedii cunoscute. Pentru a face gustul putin mai suportabil. la mare Sucul de cartofi se obtine la fel ca si celelalte sucuri : prin centrifugarea tuberculilor foarte bine spalati in prealabil. Acest remediu are mai multe aplicatii si anume: Obezitatea O jumatate de pahar de suc de cartofi baut cu un sfert de ora inainte de fiecare masa (indiferent cat de saraca din punct de vedere cantitativ ar fi masa respectiva) are efecte de inhibare a apetitului alimentar foarte puternice. de oprire a proliferarii virusurilor hepatice. avand efecte calmante. in sezonul rece. ceea ce determina o accelerare a procesului de slabire. Este recomandat sa fie consumat atunci cand este foarte proaspat. se poate dilua cu suc de morcov. efecte hipotensoare si anticonceptionale. Cancerul gastric Se bea cate un sfert de pahar (50 ml) de suc de cartofi de 3-4 ori pe zi. antiacide si usor depurative.Afla mai multe despre: patrunjel. Mai mult. Studii recente au aratat ca sucul foarte proaspat de cartof contine anumite substante inrudite cu cortizonul. Cura dureaza vreme de 30 de zile. B. Pentru un gust mai bland si un efect mai puternic. timp de 2-3 saptamani. Efectele in tratarea hepatitelor. Constituie unul din cele mai blande remedii. Constipatii usoare. deoarece el se oxideaza rapid si isi pierde o parte din calitatile terapeutice. Hepatita virala A. Efecte si mai puternice se obtin cu urmatoarea combinatie (care are o eficienta foarte mare si in cazul gastritei) : se face urmatorul amestec de sucuri : 100 ml cartofi + 100 . care au efecte de inhibare a dezvoltarii tumorilor. C Pentru aceasta se bea de doua ori pe zi o combinatie formata dintr-un sfert de pahar (50 ml) de suc de patrunjel si trei sferturi de pahar (150 ml) de suc de cartofi. cronice sau acute. reumatism Pentru tratarea acestora se bea jumatate de litru de suc de cartofi pe parcursul unei zile. Se bea un pahar pe zi. sunt extraordinare. acest remediu stimuleaza din plin procesele de eliminare.

nu ''cat va e pofta'' De ce mancam? In opinia biologilor. peste. Animalul.ml varza + 500 ml morcov. Este obligatoriu sa mancati numai atunci cand va este foame. pe saturate fara teama de a va ingrasa. are si alte bucurii sa ne ofere si multe modalitati de a ne face fericiti. trebuie sa vorbim de apetit. In ciuda gustului destul de greu de suportat. Este deci important. care poate continua sa manance si dupa ce si-a potolit foamea. In cazul omului. Bineinteles. mese. ca o necesitate acuta de a te alimenta. iaurturi. din fericire. De altfel exista o distinctie clara intre foame si pofta. pentru a face in asa fel incat corpul nostru sa fie in stare de a functiona. are efecte exceptionale pentru aceste afectiuni. Viata. e nevoie de alimente care sa-i permita sa-si construiasca si sa-si repare tesuturile. baut in cure de 20 de zile. care este dotat cu inteligenta. dar adesea comportamentul sau este demn de invidia oamenilor.Trebuie sa scapati de sentimentul ca sunteti pedepsiti atunci cand urmati un anumit regim. adica va simtiti rau in propria piele. apreciind in acelasi timp placerile unei mese cu feluri de mancare sanatoase si echilibrate: carne. Foamea este senzatia de gol in stomac. deci. Ne putem hrani si fara sa ne ingrasam. Inainte de toate. Daca simtiti ca va este greu sa beti foarte mult din aceasta combinatie. din mai multe motive: .Nu este bine sa va fie foame mult timp. Mancati. Inainte de toate. spre deosebire de om. daca se poate. sa mancati atunci cand va este foame si nu atunci cand va este pofta. . de a se reproduce. puteti injumatati cantitatea zilnica. toate. Sfaturi pentru o masa sanatoasa Afla mai multe despre: fructe ce contin celuloza. Mancati ''cat va este foame''. verde. oua. cereale. legume si fructe. se spune. chiar dureroasa. trebuie sa mancam pentru a ne pastra fortele si nu pentru a ne satisface simturile. mancam pentru a asigura supravietuirea organismului nostru. Cand e satul.Este obligatoriu sa va potoliti foamea. altfel veti renunta repede la regim. care va da senzatia ca pentru a slabi trebuie ''sa muriti'' de foame. Legea foamei consta in satisfacerea nevoilor organismului pentru a-i compensa pierderile suferite. pentru a reusi. . foamea este o nevoie organica definita ca fiind o senzatie negativa.Aveti o frustrare. el se opreste instinctiv din mancat. fara sa mai adaugam si faptul ca suferiti de foame. de a perpetua viata existenta in el. . mijlocii sau mici. pentru a compensa pierderile zilnice de energie. pentru ca aceasta senzatie dezagreabila ar putea deveni rapid o sursa de agresivitate. carbon Mancati pe saturate Este un adevar universal valabil ca ''trebuie sa mancam pentru a trai''. branzeturi. acest amestec. de insatisfactie. dar nu trebuie nici sa traim doar pentru a manca. organismul trebuie sa-si refaca energia pe care a consumat-o in timpul zilei si. Se impune astfel o intrebare: este apetitul sinonim cu foamea? Exista mai multe feluri de apetituri: mari. . fructe si legume. Se bea aceasta cantitate pe parcursul unei zile. masa. nu este inteligent.

Iata-le: 1. foamea are rolul de a perpetua viata. Atat renuntarea la orice alimente (mai ales dulciuri) intre mesele principale. nu o necesitate. exista oare solutii care sa amageasca senzatia de foame? Da. In plus. o nevoie fiziologica normala. ar fi ideal ca apetitul sa se identifice cu foamea. lapte) au apetitul marit si mananca toata ziua. Cand va este foarte foame intre mese. prezenta comesenilor. de consumarea unei salate imense din multe legume sarace in calorii (salata verde. ca sa mai adaugam si o alta provocata de senzatia de foame. simtim o pofta irezistibila. Daca. 2. la pranz si seara. inghetata. 3. nu trebuie sa luati gustari precum: biscuiti. foamea este naturala. dupa cum bine se stie. organismul isi cere dreptul de a-i fi reinnoite fortele. din fericire. Exista mai multi factori care influenteaza apetitul: modul de preparare si prezentare a mancarurilor. Acestea contin multa celuloza ce provoaca senzatia de satietate. afectivi. dimineata. pateuri. . senzatia nu apare deloc. De cativa ani se stie ca prafurile de origine vegetala sau animala inlatura complet foamea in timpul unui regim proteic. provocand astfel o hipoglicemie. emotionali si sociali.ardei. castravete. Sa aveti intotdeauna doua sau trei dintre ele la indemana: . Acceptati deci foamea nu ca pe un dusman al siluetei. Deci. care stimuleaza pancreasul sa produca un surplus de insulina. 5. condimentele. Dar ce se intampla de fapt cand mancam fara san e fie foame? Comportamentul alimentar al fiintei umane ramane un fenomen foarte complex. Este vorba. prajituri etc. o masa in minus provoaca in cursul zilei o hipoglicemie (scade nivelul zaharului din sange). Fiecare dintre noi trebuie sa decida daca sa devina sau nu sclavul acestor simturi. de care trebuie sa se tina seama. ambianta din timpul meselor. in definitiv. Amagiti-va foamea In nici un moment al regimului nu trebuie sa va fie foame pentru ca. ceea ce ne orienteaza spre nevoia de dulciuri. fiind in legatura cu numerosi factori senzoriali. iata o lista de alimente pe care puteti conta de-a lungul intregii zile. de slabiciune si dureri de cap. fie peste. are efect purificator.senzatie care daca nu este satisfacuta. El inseamna placere si dorinta de a manca si este insotit. ridiche. atunci cand ratiile alimentare sunt echilibrate. cat si regularitatea si varietatea acestora au o certa influenta asupra apetitului. 4.rosii. nu trebuie sa sarim peste mese. De fapt. Pentru a nu ne ingrasa. trebuie sa evitam dulciurile. dintr-un motiv sau altul.laptuci cu verdeturi si suc de lamaie. varza. Apetitul este o pofta.felii de telina. Pentru a evita senzatia de foame. . fie branzeturi sau lactate. deserturi suculente) si cele care consuma relativ putine proteine (carne. telina). 6. Proteinele inlatura foamea. Apa. peste. dulciuri. in conditiile in care medicina moderna dispune de diverse mijloace si tehnici de tratament. . Ca sa nu simtim nevoia sa mancam. de o nevoie de alimente. in general. Ele va vor satura fara a va ingrasa. Asadar. . careia cu greu i te poti opune. Daca va este foame intre mese. trebuie sa folosim niste trucuri pentru a o insela. oua. fie oua. la inceputul meselor principale. Ea este. In definitiv.castraveciori murati. Kilogramele in plus sunt o frustrare destul de importanta. iar apetitul este cel ce ne ''flateaza'' simturile. poate genera starea de rau general. ci ca pe un prieten al sanatatii si al echilibrului corpului. nu trebuie sa uitam niciodata sa mancam fie carne. branzeturi. Trebuie deci sa le consumam la toate cele trei mese. dar atunci cand diminueaza contractiile stomacului este dusmanul senzatiei de foame. Persoanele care consuma excesiv hidrati de carbon (paine. Cu alte cuvinte. Dar pentru cei ce vor sa slabeasca incet. este anormal ca o persoana ce urmeaza un regim de slabire sa sufere de foame. .

. plus un compot de fructe iar seara un ghiveci de legume cu crema caramel.morcov ras. beti un cocktail: amestecati intr-un pahar de apa minerala sucul unui morcov cu sucul unei jumatati de lamai. plus 1 anghinare si 1 iaurt cu fructe (0% grasime). Seara serviti cateva felii de jambon. 1 kiwi si o jumatate de banana. Joi . fructe si legume Aceasta cura dureaza o saptamana si inainte de a va spune ce trebuie a consumati in fiecare zi a saptamanii trebuie sa va amintim ca este important sa tineti cont de utmatoarele sfaturi : La sculare. coacaze etc). La micul dejun este bine sa beti 1 ceasca de ceai verde (sau infuzie diuretica din cretusca. Bea acest cocktail cu circa un sfert de ora inainte micului dejun. La culcare beti o infuzie depurativa din frunze de coacaze sau o infuzie calmanta de musetel. . verde. Miercuri Consumati la pranz sufleu de macaroane si fructe de sezon. grasime. lapte semi-degresat. masa. patrunjel. . 1 bol de cereale fara zahar. Luni La masa de pranz serviti pulpa de pui la cuptor cu ierburi aromatice si morcovi. pentru ca sa va rehidratati organismul si sa stimulati functiile digestive. Cura de slabire si vitalitate Afla mai multe despre: spanac.iaurt.. . fara grasime. .ou fiert tare.bucatele de castravete.branza slaba. 30 gr de branza + 1 felie de paine neagra iar la cina taboule si 1-2 felii de paine cu gem de zmeura . Marti Serviti la pranz sparanghel cu salata proaspata si ierburi aromatice. Catre orele 16-17 beti 2 cesti de ceai verde.ridichi.o bucata de carne rece. .

numite meridiane. Nu contestam faptul ca medicina traditionala poate sa ne foloseasca . este imposibil sa nu consacram cateva randuri medicinei si terapiilor alternative. Dar care sunt aceste tipuri de medicina si ce pot face ele pentru noi? Iata o scurta prezentare: ACUPUNCTURA De origine chineza. chiar de-a dreptul omis de catre medicina traditionala. acupunctura avea altadata ca scop principal favorizarea circulatiei energiei in intregul corp. Aceste tipuri de medicina alternativa sunt in mare parte bazate pe o cultura si pe cunostinte ancestrale. care consta in introducerea unor ace fine chiar in punctele de energie.bine practicata. o bucata de branza proaspata si 2 kiwi iar pentru cina supa de legume. Pentru a ne asigura de adevaratele lor binefaceri asupra organismului nostru se impune sa consultam specialistii in materie si sa ne ferim de sarlatanii care. rosii si patrunjel.Pentru pranz sunt recomandate legumele de sezon gatite la abur. si prin aceasta se inscriu perfect in interiorul legilor universale ale sanatatii. care au traversat secolele si chiar mileniile. daca nu chiar limite. o felie de rasol de vita sau un albus de ou fiert tare si un mar. ea este mult utilizata ca tehnica impotriva durerilor si pentru a scapa corpul de diferite dependente. durerilor si bolilor. ele au tendinta de a face apel la spiritul naturii. sunt destul de numerosi. Vineri Masa de pranz este compusa din peste gatit in folie de aluminiu cu garnitura de praz si un iaurt cu fructe iar masa de seara din supa de rosii si compot de fructe. Astazi. Duminica Mancati la pranz va fi compusa dintr-o omleta din 3 oua cu salata de fasole verde. din nefericire. in unele cazuri. ea este de neinlocuit -. AROMOTERAPIA . un aspect prea des neglijat. care se bazeaza mult prea des (si prea exclusiv) pe folosirea medicamentelor pentru calmarea sau vindecarea indispozitiilor. Este o terapie usoara si naturala. Medicina naturista prezinta avantajul de a interveni in planul preventiv. calificate drept medicina naturista . dar ea are. Seara este recomandata o felie de friptura de vitel cu garnitura de spanac si o salata de fructe de sezon. 30 de grame de branza camembert si o felie de paine neagra. Medicina alternativa naturista Afla mai multe despre: la mare In spiritul naturalului. Sambata La pranz veti consuma o felie de friptura de vita cu piure de morcovi si un iaurt cu fructe iar seara veti consuma paste vegetariene (cu legume gatite la abur) ci=u sos de smantana si serbet. lipsuri.in opozitie cu medicina traditionala.

primii oameni au invatat sa evite acele plante. dar si migrene sau otite. la tratamente nutritioniste. dar cel putin din punct de vedere al mancarii am pastrat in genele noastre reminescentele alimentatiei primelor antropoide. la acupunctura. pentru a zabovi asupra tuturor partilor corpului. OSTEOPATIA Osteopatia este o stiinta care se bazeaza pe manipulari precise ale corpului pentru a-l readuce intr-o stare buna. In functie de calitatile lor. plante exotice Specia umana este intr-o continua evolutie. ei sustin ca pot actiona asupra sistemului imunitar pentru a-l intari. acid folic. Aceasta tehnica este indicata mai ales pentru a trata problemele de ordin musculo-scheletic si poate interveni in mod eficient in anumite cazuri de tulburari ale sistemului nervos.Aromoterapia consta in punerea in slujba sanatatii mirosurile degajate de plante si de flori. Anumite esente sunt recunoscute pentru puterea lor relaxanta. . la masaje si la homeopatie. la munte. NATUROPATIA Naturopatia grupeaza mai multe tehnici. Desi medicamentele homeopatice se pot obtine din farmacie. aceste doze infinitezimale ajuta la tratarea diverselor tipuri de maladii. Ea face apel la fitoterapie. Legumele si fructele in alimentatie Afla mai multe despre: fructe de mare. legume si fructe salbatice. CHIROTERAPIA Lucrand la nivelul vertebrelor. cat si de prevenirea ei. polen. Atunci exista o mai mare variatie in acest domeniu decat astazi. Legumele si fructele au un rol eimportant in alimentatie. precum caile respiratorii. importanta plantelor. fiind surse de vitamina A. prin experienta. seminte. minerale. osteopatia isi extinde campul de actiune mult mai departe de coloana vertebrala. care pot varia de la un naturopat la altul. fructe si legume. munte. muguri. bazata pe vegetatie si mici animale. C. chiar si probleme de natura ginecologica. flori. joaca. legume si fructe salbatice care aveau gust neplacut sau erau toxice. el cuprinde afectiuni cutanate. Administrate pacientului. rolul vegetalelor in alimentatie a scazut tot mai mult. Acestea sunt principalele motive pentru care este consultat un astfel de practicant. este de preferat sa consultam. FITOTERAPIA Aceasta medicina ''usoara'' exploateaza proprietatile medicinale ale plantelor. seminte in. Paradoxal sau nu. la mare. In vremurile in care primele maimute traiau in Africa si apoi in Asia. flori exotice. Fitoterapeutii profesionisti se intereseaza atat de cauza unei boli. un medic homeopat. pe masura ce am evoluat. in prealabil. plante diverse. de gat si diferite indispozitii. Mult mai blanda decat chiroterapia. reusind sa protejeze corpul si sa il apere de diverse maladii. Prin diversele manevre pe care le fac. chiroterapeutii afirma ca pot interveni si pe alte planuri. toate. plante exotice. Totusi. iar carnea si alte produse au devenit esentiale. printre care si migrenele. gama s-a restrans. chiroterapeutul inlatura nenumaratele dureri de spate. radacini. in timp ce altele stimuleaza sau actioneaza direct asupra anumitor sisteme. mediul de viata al plantelor. animale. Campul de actiune al homeopatiei este vast. "meniul" lor era compus in principal din frunze. HOMEOPATIA Homeopatia se bazeaza pe diluarea la maximum a unor substante complet naturale. acestea din urma pot aduce un sprijin sanatatii in diferite moduri. dar treptat.

pui de pasari sau soparle. ceapa. Stomacul uman a devenit tot mai scurt. al caror "meniu" este apropiat de cel al oamenilor preistorici. spre deosebire de gorile. In esenta. pastram genetic aceasta pasiune pentru vegetale. Dar legumele pot fi amare. dincolo de vitamine. atunci cand le gasesc. fructele. aveau dreptul la carne. preparate intr-un fel sau altul. pot avea crude un gust destul de neplacut. frunze diverse. climat si preferinta. cei care vanau si protejau tribul. in afara plantelor. In schimb astazi cunoastem tone de informatii despre fructele si legumele care fac parte din dieta noastra. Oamenii preistorici aveau un maxilar suficient de puternic pentru a mesteca legumele si mancarurile moderat de tari. mladite. se pot dovedi cel putin la fel de populare. Dar insectele ramasesera o parte importanta a dietei. omul de astazi este rezultatul unei lungi evolutii si pas cu pas si-a diversificat hrana. Cele mai cunoscute si cele mai gustate legume sunt spanacul. de retete. lipsindu-se astfel de protectia oferita de acestea. fructe. le putea lua direct din natura. Prefera mai curand sa adune mai multe frunze. cimpanzeii aleg intotdeauna insectele sau carnea in locul vegetalelor. ardeii. in functie de zona. asa ca a trebuit sa ne adaptam. Sunt legume importante. legumele. pentru plante. dar si altele. pe care le mesteca sugandu-le sucul si partile gustoase. in timp ce aveam ferme. dar cea mai mare parte a dietei lor este alcatuita din vegetale : muguri. mai ales in perioada in care vanatoarea nu era prea reusita. Dar cum astfel de delicatese nu sunt prea hranitoare. incat cimpanzeul ar putea fi considerat o specie umana. Potrivit unor cercetari. Unii cercetatori sustin chiar ca similitudinile genetice sunt atat de mari. insa numarul legumelor si fructelor consumate in mod obisnuit este in scadere. Clar este ca in special popoarele occidentale au facut o greseala reducand cantitatea si variatia legumelor din alimentatia zilnica. chiar daca le acceptam pe cele straine sau exotice cu oarecare ezitare la inceput. desi rezultatele testelor sunt inca destul de controversate. completate cu insecte. fiecare cu gustul si calitatile specifice. Daca atunci barbatii. pentru ca nu mai era suficient loc pentru ca flora bacteriana sa se dezvolte asa cum trebuie. multe insotite de adevarate povesti. Chiar daca nu stia inca sa cultive toate acestea. Dar de ce mancam legume ? In privinta fructelor. iar dupa milioane de ani este de presupus ca cea mai mare parte dintre acestea au disparut sau nu mai sunt folosite. gorilele sunt nevoite sa consume cantitai foarte mari de vegetale pentru a se satura. In urma cu aproximativ 50 de milioane de ani primii stramosi ai omului incepusera sa manance frunze. flori. Suntem mai interesati ca oricand de efectele pozitive ale legumelor. ceea ce a facut ca primii oameni sa poata digera mai usor vanatul si pestele. tulpini. iuti. de gust. surse de proteine variate. Cand mediul le permite. In special gorilele din regiunile de munte mananca foarte multe frunze. de la vitamine si minerale. mazarea. muguri. vegetatie diversa. Asa ca se poate spune ca noi. Dar cei mai apropiati de obiceiurile oamenilor de altadata sunt cimpanzeii. seminte. morcovii. ciupercilor sau fructelor. in pofida preferintei multora pentru carne. Cimpanzeii nu sunt prea incantati de frunze si crengute. Omnivori prin definitie. femeile erau nevoite sa se multumeasca doar cu vegetale. cartofii. Este o adevarata alienare culinara. Numai ca inca de la inceput nu am avut conformatia dentara necesara pentru a sfarama si rupe fibrele vegetale mai dense. Ne place sa mancam fructe. maldite. legume. din locurile unde ajungea tribul. de agricultura ecologica si sanatate. varza. . asa ca de ce sa le mancam ? In buna parte mancam legume pentru ca suntem constienti de rolul pe care il joaca in alimentatie si pentru ca unele chiar ne plac. pentru a scuipa apoi fibrele ramase. Dar in egala masura au digerat mai greu plantele. conservate sau proaspete. ceea ce ar putea fi semnul din vechime al unei adaptari fiziologice pentru consumul preponderent de vegetale. culturi intinse. legume salbatice. cam orice fel de fructe. fructe. oua si carne. la istoricul plantei si cele mai bune conditii pentru a o intretine si creste. pe care incepusera sa le obtina. raspunsul este clar : pentru ca sunt dulci (cel putin majoritatea). ne intoarcem la legume si mai ales la fructe pentru ca le dorim. se pare ca femeile au un stomac mai lung decat barbatii. dar dimensiunile intestinului subtire au crescut.Nu s-au pastrat prea multe informatii despre cat de toxice sau dimpotriva sanatoase erau legumele si fructele pe care le mancau primii oameni. inclusiv insecte. broccoli.

daunatori. la mare. Atentie! Datorita continutul ridicat de acid oxalic. Rumex crispus (dragavei. iar bolile care apar sunt numeroase si grave. gustul caracteristic facandu-l potrivit pentru supe. 1982) . in interior o singura saminta de culoare bruna inchis. cu un mic aport de plante si legume. Trebuie precizat ca o cura dureaza in medie cateva luni. si Rumex acetosella (macrisul marunt sau macrisul iepurelui). trebuie sa fie sub forma de glucoza. Un adevarat medicament pentru ficat Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului. Un regim "excesiv" carnivor scurteaza drastic speranta de viata. oamenii au nevoie de mult mai multa energie pentru a-si alimenta creierul. deopotriva leguma si medicament Afla mai multe despre: spanac. dintre care cele mai importante sunt Rumex acetossa (macrisul mare) care are valoare culinara si se cultiva. cu forma triedica. piureuri sau pentru a asorta in special preparatele de miel. este planta perena erbacee sexuat dioica. Frunzele se prepara in acelasi mod ca si spanacul sau stevia. legumele raman in topul preferintelor. astringent.12 zile. Poate fi folosit si in tratamentul unor boli de piele si chiar al tumorilor maligne sau benigne. Infloreste la sfarsitul lunii mai. vitamine. seminte in. Aceasta "ratie" de energie poate fi usor gasita in legume si in unele fructe. Fructul este o nucula. sau stevie creata). In Romania intalnim mai multe varietati. Din punct de vedere botanic. ajungand sa stim instinctiv ca avem nevoie de ele. macrisul este contraindicat persoanelor care sufera de reumatism sau de afectiuni renale. ceea ce ii confera un gust acru. echivalentul a cel putin 300 kcal. in functie de caracteristicile fiecareia. frunzele de forma lanceolata. Plantele sunt astfel mai mult decat factori de echilibru. Rumex alpestris (macris ciobanesc) si Rumex scutatus utilizate indeosebi in medicina populara. Preparatul se obtine prin macinarea radacinii si se consuma ca atare sau sub forma de decoct. macrisul ramane una din plantele legumicole valoroase atat prin calitatile sale culinare cat si pentru cele medicinale si pretentiile mici fata de clima si sol. Valceanu. si foarte mult acid oxalic. Mai mult decat atat. cu radacina pivotanta.Putand trai cu un regim bazat aproape exclusiv pe carne si grasimi. Facultatea germinativa (de 90%) se pastreaza foarte bine timp de 4 ani. frunzele macrisului contin fier. iar aceasta energie. nu inseamna insa ca este cea mai buna optiune. fusiforma. borsuri. crestate la baza. Atat timp cat gustul si simtul pentru ceva nou se pastreaza nealterate de cultura de consum si fast-food. Intr-un gram intra intre 900 . Macrisul. seminte. durata rasaririi este de 10 . plante interior Pe nedrept neglijat in ultima perioada de consumatori si de cultivatori. (Gh.1400 seminte. Desi semintele incoltesc in doua zile. Intre macrisul cultivat si speciile spontane nu exista diferente mari in ceea ce priveste gustul sau continutul de nutrienti.

in luna septembrie. distanta recomandata intre plante fiind de 10 cm.4 ani. gustos si usor de pregatit. o jumatate de litru de lapte. o lingura de faina. piper. Creste atat la umbra cat si pe terenuri expuse la soare. Cultura astfel infiintata dureaza 3 . ulei. Este atacat frecvent de musca macrisului (Pegomia bicolor) si de afide (Aphis lumicis). Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei. Prefera soluri nisipoase cu reactie usor acida. sare. Este foarte putin pretentios fata de temperatura. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc dupa cateva minute. Se recomanda in acest caz tratamentul cu Mospilan. o jumatate de kilogram de frunze de macris. Alti daunatori sunt melcii. se amesteca bine si se stinge cu un litru de apa. intr-un sol bine afanat. care se indeparteaza usor prin presararea unei benzi de cativa centimetri de var in jurul brazdei de macris. Cand da in clocot. Se seamana pe randuri. o ceapa mare. Supa cu spanac si macris. in acest caz avand nevoie de mai multa apa deoarece isi dezvolta tijele florale iar frunzele stagneaza. Este un preparat sanatos. Avem nevoie de o jumatate de kilogram de frunze spanac. se adauga macrisul si spanacul taiate marunt. Se sareaza dupa gust si se adauga laptele. Macrisul se seamana toamna. un pahar mic de smantana. Macris . Se drege cu smantana si se poate servi calda sau rece. la 30 cm distanta. Cand se ingalbeneste se adauga o lingura de faina.Cum se cultiva macrisul Este o planta adaptabila care poate fi intalnita de la campie pana pe pajistile alpine. singurele lucrari de ingrijire necesare sunt cele de combatere a buruienilor si daunatorilor. este o planta timpurie care isi face aparitia inca de la inceputul primaverii.

la diverse preparare culinare. care se gasesc la partea inferioara a palariei. fier. pastravul. proteine. de cultura. Ciupercile sunt apreciate pentru valoarea lor nutritiva. tartric). Se recomanda sa fie recoltate de persoane competente. Datorita valorii lor nutritive. ciuperca de padure. ciuperci otravitoare. magneziu. Cele mai cunoscute ciuperci sunt: ciuperca de camp. substante extractive neazotate care dau aroma specifica si gustul deosebit de apreciat. sodiu). painisoara. celuloza si substante minerale (potasiu. picior si palarie si se inmultesc prin spori. hribul (manatarca). deoarece sunt numeroase ciuperci cu aspect asemanator. de aceea pot trai la intuneric.se observa atacul melcilor Ciupercile Afla mai multe despre: sticla. etc. Ciupercile se consuma in stare proaspata sau conservate. galbiorii. chiar mortale. glucoza. calciu. dar care sunt otravitoare si pot provoca intoxicatii grave. .nu trebuie recoltate pe timp ploios (exceptie fac ploile de seara). oparire Ciupercile comestibile sunt legume care provin din culturi proprii sau care cresc singure. grasimi. datorita continutului in: apa. au dezavantajul ca se gasesc in celulele vegetale care contin o membrana bogata in celuloza ce este greu de digerat. vitamine (A. Pentru mentinerea si imbunatatirea calitatilor lor gustative.Macris cultivat . ciupercile au fost numite si carnea vegetala. Corpul lor este format din miceliu. B. Desi cantitatile de proteine sunt apreciabile. se recomanda ca in cursul prepararii lor culinare sa se aiba in vedere ca: . Unele specii de ciuperci au si acizi organici (malic. C. Ele se deosebesc de celelalte legume prin faptul ca sunt lipsite de clorofila. D).

fructe si legume. . B) numai in masura in care sunt cumparate proaspete si pastrate in conditii optime. iar peretii si pardoseala cu lapte de var. etc. Legumele si fructele Afla mai multe despre: fructe de mare. Verdeturile se pot pastra si uscate. nemucigaite sunt gustoase. frunze de telina si de tarhon. invelite in ziare (fiecare in parte). si fara a se incalzi. inconjurata de o punga numita valva. peste fiecare rand se va presara nisip uscat. patrunjel) se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf. patrunjelul. de la baza piciorului. alama). marar. Morcovul. Ciupercile comestibile. nestrivite. la intuneric. apoi se usuca pe un tifon sau insirate pe o sfoara.nu trebuie lasate mult timp in apa. preparatele din ciuperci nu trebuie servite imediat dupa ce au fost pregatite. nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. de buna calitate. pline de boabe mici cu pielita neteda. leusteanul. de sticla.70%. la mare.sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide . pastarnac. se vor lasa sa se zvante. Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi. telina se intind pe o panza de tifon fixate cu cuisoare pe un mic cadru din patru scandurele. Radacinoasele (morcov. . A. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze. pivnite. plantele de camera Legumele constituie cea mai importanta sursa de vitamine (C. fara parti verzi. ci dupa cateva ore. Trebuie evitate ciupercile zdrobite sau rupte in bucati. patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite. nevestejite. Verdeturile bogate in vitamina C sunt: mararul. Leguminoasele uscate (boabe) . cu miez plin de suc. cu pastaile bine inchise..pentru a-si pastra culoarea sa se adauge in apa in care se spala 0. Frunzele de patrunjel. iar curatarea lor sa se faca sub jet de apa.tot pentru savoare deosebita. fiecare invelita in ziar. cu un continut mare de apa sunt foarte usor alterabile. . la fel se face si cand se oparesc.se pregatesc numai in vase emailate. Frunzele de telina culese cu cotoare se spala si se oparesc. rafturi. . hranitoare si economice. leustean. Mazarea verde tanara. unde se usuca perfect. dupa oparire se trec sub jet de apa rece. cupru. patrunjel. daca este sadit in ladite pastrate pe fereastra si udate zilnic. telina. trebuie lasate sa stea 3 minute in apa fierbinte in care se adauga 6 radacini de marar (ajuns la maturitate) la 1 litru de apa. apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf. Rosiile bine coapte. mararul. (nu in vase de fier.3 g de sare de lamaie si 3 g de sare la 1 litru de apa. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase.umflatura ca un bulb. verde. deoarece in aceasta situatie dispare semnul cel mai important pentru recunoasterea ciupercilor otravitoare . Patrunjelul se poate mentine proaspat iarna. . Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata. O alimentatie igienica si completa presupune legume intregi. Ciupercile se consuma proaspete.pentru albire. caz in care culegerea se face in lunile Iulie si August cand plantele sunt in plina vigoare. viu colorate. ceramica. proaspata trebuie sa fie de o nuanta verde viu.

Dieta pentru schimbarea metabolismului Afla mai multe despre: guma de mestecat.Orice adaos de aliment in afara celor permise in cura (o bomboana. este grea. . trebuie supuse unei decongelari lente. . verde 10. . Uscarea ca metoda de conservare a legumelor si fructelor necesita maruntirea prealabila a acestora. Pastrate in saculete de panza sau borcane cu capac.Daca va chinuie foamea. Cura trebuie urmata 13 zile. pentru consumul zilnic. o guma de mestecat. pierd si 90% din greutate. . le conserva aspectul si valoarea nutritiva. caisele se congeleaza in zahar sau sirop. uneori oparirea si apoi uscarea in cuptor. nici o zi in minus. capsuni. se poate pierde toata grasimea acumulata in tesuturi. Legumele congelate se vor pregati inainte de decongelarea totala. cel putin 2 l/zi.Daca nu rezistati sa tineti dieta mai mult de 6 zile (respectand corect prevederile alimentare).Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. la mare. la loc racoros si consumate imediat. fructe de mare. dar este foare eficienta. spanac. Pentru pastrarea culorii naturale. ceea ce le saraceste in vitamine si saruri minerale. evitati in cele 13 zile vizitele sau musafirii. unele fructe ca piersicile. nici o zi in plus. opriti-va si reluati cura dupa 3 luni. fiindca ea nu mai are nici un efect. ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare. Alta metoda de conservare o constituie dulceturile.metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor. Recomandari: . Altele ca: fragi. un pahar de bere sau vin) impune oprirea imediata a curei. Cura poate fi reluata abia peste 6 luni. gemurile.20 kg in 13 zile Cura dureaza 13 zile. Daca se respecta regimul zilnic punct cu punct.Pentru a putea respecta dieta prescrisa. . Schimbarea metabolismului este asa de profunda incat la sfarsitul dietei se poate reveni la alimentatia normala fara a mai lua in greutate timp de 2 ani. Congelarea . de exemplu: fasolea congelata trebuie pusa direct in apa fiarta. se tin in cosulet la loc racoros. beti apa. un biscuit. fructele uscate aduc varietate in meniurile pentru iarna. ex: compoturi. Fructele proaspete.Salata verde cuprinsa in dieta trebuie sa fie proaspata. peltelele.

mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural .pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie . ajuta!) .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural .cina: 1/2 pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 7: . portocala) Ziua 4: .pranz: nimic (bea multa apa.cina: telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.Codul (pestele) poate fi inlocuit cu pastrav sau calcan. . Ziua 1 .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar . para..mic-dejun: 1 morcov mare ras . .cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 5: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .cina: 200 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 6: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 2 .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 3: .mic-dejun: 1 ceasca de ceai fara zahar .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .Iaurtul natural este cel nepasteurizat. fara adaos de zahar sau fructe.cina: 200 g cotlet de miel + 1 mar Ziua 8: .Cafeaua nu poate fi inlocuita cu ceai sau invers.

rosiile.cina: 1 ou fiert tare + 1 morcov ras + 250 g branza de vaci Ziua 12: .cina: 250 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 10: . Spre deosebire de vitamina A continuta de uleiul de ..mic-dejun: 1 morcov mare ras . para.pranz: 2 oua fierte tari + 400 g spanac + 1 rosie .morcovii.pranz: 250 g sunca + 1 cutie iaurt natural . toate. in special datorate continutului mare de vitamina A.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita . copii Morcovul continua sa uimeasca specialistii in nutritie prin efectele sale terapeutice. beciuri.mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar .pranz: 200 ml suc de portocale + 1 cutie iaurt natural . in gradina. ridichile Afla mai multe despre: pivnite. portocala) Ziua 11: .cina: 200 g friptura de vita + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Ziua 9: .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .cina: 250 g friptura de vita + 1 telina rasa Ziua 13: .pranz: 2 oua fierte tari + 1 morcov mare ras .cina: 1 telina fiarta + 1 rosie + 1 fruct proaspat (mar.cina: 250 g pui + 1 salata cu ulei si zeama de lamaie Efectele benefice ale legumelor .pranz: 200 g cod fiert cu zeama de lamaie + 1 lingurita unt .pranz: 2 oua fierte tari + 1 felie sunca + 1 salata .mic-dejun: 1 ceasca de cafea + 1 cub de zahar + 1 felie paine prajita .

O singura rosie contine peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. potasiu. si se stie ca este rapid acceptat de copii datorita gustului placut. Sucul de morcovi se poate utiliza in combinatie cu alte sucuri. Calciul anorganic este in schimb aproape de neutilizatde catre organism. stabilizeaza intregul sistem nervos si tonifica peretii intestinali. Spanacul este mai bogat in resurse nutritive netratat termic. De asemenea. fosfor si sodiu. Rosiile crescute in sere in sistem intensiv nu contin aproape deloc vitamina C si mineralele amintite. fara exces de fertilizanti. Au nevoie de un spatiu intunecos. prin fierbere si fierul devine mai greu asimilabil. Morcovii se pastreaza cel mai bine in lazi cu nisp in pivnite si beciuri.. fier. contin un procent foarte mic din cat ar fi trebuit. Unul din cele mai grave efecte ale prezentei radicalilor liberi in corpul uman este aparitia cancerului. Vitamina A este un valoros antioxidant care inactiveaza radicalii liberi extrem de periculosi pentru om. potasiu. O ceasca cu suc de morcov bauta dimineata este mult mai indicata decat deja cotidiana ceasca de cafea. aproape toate vitaminele complexului B.peste care luata in exces are efecte toxice. si fara nici un fel de efect advers. Morcovii sunt o sursa si de vitamina C. Zaharurile sunt eliberate din morcov mult mai rapid decat din zaharul rafinat. vitamina provenita din surse vegetale este absolut sigura din acest punct de vedere. in timp. o resursa pretioasa pentru oase si dinti. calciul continut de lapte si de painea alba este calciu anorganic. despre care avem certitudinea ca au fost cultivate in mod traditional. acid oxalic si sulf. Sunt usor de digerat si produc eliberarea excesului de colesterol. Contin de asemenea mult fosfor organic. Spanacul mai este important si datorita continutului ridicat de clorofila. calciu. Se stie totodata ca poate cauza artroza. Morcovii sunt si o valoroasa sursa de energie. Cataplasmele cu morcovi previn imbatranirea si formarea ridurilor Afla mai multe despre: seminte. Nu toate rosiile au acelasi continut de nutrienti. Asupra sangelui au un efect alcalinizant. magnesiu. unde pot ierna fara probleme. Mineralele continute de morcov sunt reprezentate in primul rand de calciul organic. Sucul de ridiche curata sinusurile si este utilizat ca remediu naturist si in tratamentul amigdalitelor inflamate. aerisit si rece. In special acidul oxalic. seminte in . De aceea e bine sa ne orientam spre rosiile de gradina. sau in orice caz. Rosiile sunt o sursa bogata de vitamina C. sodiu. prin fierbere este transformat in cristale care pot leza rinichii.

parului si glandelor sebacee. magneziu. dimineata. inainte de micul dejun. fiind recomandat in anemii si in tulburari de crestere. Aceasta leguma combate astmul. Consumul sau sub forma de suc proaspat face ca zaharurile. In functie de sezon se poate combina . O culoare portocalie. Pentru aceasta se vor bea 50 pana la 500 ml suc pe zi. piure si supa pasata. calciu. ci si continutului de substante cu efecte terapeutice importante al frunzelor si semintelor sale. pentru intarirea vederii. meteorism. hepatitele si. morcovul este utilizat in hrana copiilor. proaspat si baut dimineata. Sucul este mai eficient daca este combinat cu suc de morcov si de spanac. se recomanda o lingurita de seminte de morcov la o cana de apa clocotita. Mai mult. cu miros sau gust de "medicament". 7%. acid fosforic si carotina. crampe. Radacinile morcovului contin zahar natural.Morcovul este o leguma-medicament remarcabila. Ajuta la curatarea pielii de petele inchise la culoare. sub forma de suc. el favorizeaza reinnoirea sangelui. indispensabila cresterii. si seara. in proportie de 1:2:2. deoarece fortifica sistemul imunitar. intensa. sa intre foarte repede in circuitul sanguin. nu numai datorita continutului bogat in caroten al radacinii. la mare Sucul de ardei gras contine o mare cantitate de siliciu atat de necesar unghiilor. Astmaticilor li se recomanda 100 ml suc de morcovi. a morcovului. Sucul de ardei gras Afla mai multe despre: spanac. pe nemancate. sub forma de cataplasme. in bolile de piept. si seara. hepatice si biliare. afectiunile hepatobiliare. provitamina A. Pentru sporirea diurezei si pentru eliminarea viermilor intestinali. De aceea. din care se vor bea doua cani pe zi. marind numarul globulelor rosii. previne imbatranirea si aparitia ridurilor. arsenic. De asemenea. sodiu. morcovul mai contine potasiu. precum si vitaminele B si C. Nutritionistii recomanda consumul acestei legume pentru tratarea afectiunilor gastrointestinale. Trebuie evitati morcovii foarte mari si buburosi. direct asimilabile. indica o bogatie de zaharuri si caroten. Este bun in colici intestinale.

pana la 2 metri inaltime.cei care au cautat pe internet ''rubarba'' vor zice ca e leguma. pentru ca se gasesc o gramada de retete cu ea. Rubarba este o planta care poate atinge.Rheum rhabarbarum Afla mai multe despre: seminte. descriere toamna. Rubarba . plante de gradina Rubarba este o leguma sau o planta ornamentala? .edu Descriere Rubarba sau revent. vor zice ca e planta ornamentala. flori de toamna. in functie de varietate si tot cam atat masoara ca intindere. in gradina. Se bea cu inghitituri mici.cei care au vazut cum arata. gradina toamna. Tufa formata din frunze mari creste pana la 1 metru inaltime.cei care au gustat o prajitura cu rubarba si stiu si cum arata. daunatori.hort. .doar cu morcovi. cu 30 de minute inainte de mesele principale. . este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina. pete. vara. seminte in. cu tot cu flori. plantele toamnei.cornell. foto: David Marks foto: www. vor zice cu siguranta ca este o planta pe care ar trebui sa o aiba oricine in gradina. toate. pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale. .

Pe timpul iernii. Pentru o cultura de rubarba.Ingrijire si cultivare Rubarba este cultivata pentru coada frunzelor. La fel si coditele ofilite sau cele afectate de inghet. In cazul inmultirii prin seminte. Atentie. bine drenabil si bogat in substante nutritive. Inmultire Se inmulteste prin divizarea tufelor sau prin seminte. flori de rubarba vara si toamna tarziu (foto: www. Cand vine vorba de prepararea rubarbei. Prefera locatiile in care sa primeasca soare din plin. mai ales varietatile cu frunze rosii sau galbene. ele contin acid oxalic intr-o concentratie daunatoare corpului uman. rubarba poate fi acoperita cu un strat de mulci. intrand chiar intr-o stare de repaus.edu) Este bine sa indepartati florile imediat ce apar. unii prefera varietatea rosie. Se uda regulat. pentru ca sa nu se usuce radacina. rubarba va ajunge la maturitate de abia dupa doi ani. Cu toate acestea. in verile caniculare. planta isi reia ciclul dezvoltarii. Oricum. caldura in exces va face ca rubarba sa aiba frunze si codite mai subtiri. desi creste bine si la umbra. desi plantele mature sunt foarte rezistente la seceta. . cand temperaturile devin suportabile. pentru ca planta sa isi consume toate substantele nutritive in dezvoltarea frunzelor si a coditelor. lasati cam 120 cm intre plante. numai coditele sunt comestibile si numai daca sunt sanatoase! Frunzele de rubarba sunt toxice. desi acest lucru nu est eneaparat necesar.uiuc. rubarba creste mult mai greu. spre sfarsitul verii inceputul toamnei.library. pentru ca are un gust mai bun si este mai frageda. dar este in acelasi timp si o planta ornamentala. Solul trebuie sa fie usor alkalin.

boli ale stomacului. antiastmatic. constipatie. diuretic. antihemoragic.recomandat la febra. in gradina. incepand lucrul de toamna sau iarna cand nu este foarte frig. curata ficatul. smulgeti buruienile din pamant si ca sa cresteti calitatea pamantului intoarceti pamantul si acoperiti-l cu compost. Terenul este de peferat sa fie insorit si pe cat posibil protejat de vant. iar astfel vor aparea primele plante. Plantele se vor semana in randuri. Ca sa va puteti folosi la maxim de gradina dumneavoastra o perioada mai lunga de timp. Inainte de a planta sau semana. anticonvulsiv. antibacterian. Acesta trebuie sa fie afanat si permeabil. astringent. pastrand distanta corespunzatoare intre acestea. toate.acoperiti zona de langa radacina cu mulci. Deoarece se coc in perioade diferite si . disfunctii biliare. . care nu este nici prea acid.Boli si daunatori Fiind o planta rezistenta. Plantati printre legumele care necesita mult loc. dureri abdominale. trebuie sa udati bine straturile dupa care sa asezati bine rasadurile sau semintele in cuiburi. Trebuie sa puneti rasadurile la o adancime corespunzatoare cu cea care a fost inainte. Pamantul nu trebuie sa fie in continuu ud. pentru ca radacina va putrezi. Actiuni terapeutice ale rubarbei: Planta este cunoscuta in lumea terapeuticii naturiste ca avand urmatoarele efecte benefice: . Indepartati plantele nefolositoare. inseamna ca planta a fost atacata de un gandac. indigestie. Daca tulpinile au pete negre. Cel mai bine este sa folositi metoda rotirii culturilor. rubarba nu va pune probleme mari gradinarilor. In urma studiilor realizate de specialisti s-a ajuns la concluzia ca sunt mult mai reusite culturile mixte decat monoculturile. Incercati pe cat posibil sa indepartati pietrele din pamant si astfel stratul de sus va fi bine afanat. . tonic. in functie de marimea lor. gradina toamna. operatie care va ajuta si la pastrarea apei in sol. Impartiti portiunea de pamant in trei si din trei in trei ani schimbati legumele. trebuie sa cunoasteti perioada de recoltare a fiecarei plante. nici prea bazic. antiinflamator.laxativ.scade colesterolul. Continuati udarea pana veti obtine un pamant oarecum noroios. legume care cresc repede si care se recolteaza mai des. nevralgii. plante de gradina Pentru inceput trebuie sa formati straturile. Nu lasati sa creasca buruieni in jurul ei . Gradina pentru consum propriu Afla mai multe despre: la mare. Legumele prefera pamantul neutru. Nu uitati sa faceti mai multe carari in gradina ca sa aveti acces la toate legumele.

sunt tipuri diferite. verde Aceasta salata naturista este foarte gustoasa si consistenta si se realizeaza in 20 de minute. Salata naturista Afla mai multe despre: la mare. daca va aflati in timpul vreunei diete. trebuie sa aveti foaarte mare grija de pamant. In acest fel este suficient daca veti misca putin pamantul cu furca primavara si daca veti presara compost. adaugandu-i periodic compost. De asemenea poate reprezenta o garnitura ideala la friptura sau un fel de mancare. Ingrediente : o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde) 1 sfecla mica 1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov . ele au nevoie de substante nutritive diferite.. Culturile mixte sporesc activitatea microorganismelor. Un avantaj care decurge de aici este faptul ca culturile mixte prelucreaza mai bine substantele nutritive din pamant. Ca sa puteti realiza o cultura mixta. adica se autoingrasa si gradina nu trebuie sapata foarte des. De asemenea. ajutand astfel la afanarea solului. si ramelor le place sa se plimbe printre aceste legume.

vara. leustean Afla mai multe despre: mararul. fapt pentru care ea a fost considerata initial o iarba magica. toate.. • Unde creste . flori care se cultiva toamna. De altfel. diferite intoxicatii si reactii alergice. cultura leusteanului. bucatarie moderna Leusteanul. seminte. rosmarin. Uleiul obtinut din leustean scade tensiunea si stimuleaza diureza. Tulpina este groasa. Ceaiul preparat din seminte de leustean liniste rapid durerile de stomac. originea acestuia se afla chiar in bazinul Mediteranei de unde a fost raspandit mai tarziu. cateva ridichi. sare. anorexie. De la planta se folosesc toate partile (frunze. guturaiuri si gripe. flori de primavara. menta Mod de preparare : Legumele se rad pe razatoarea mare (se mai pot taia marunt). Puteti sa inventezi si dumneavoastra diverse sosuri dar aveti grija sa folositi numai ingrediente hipocalorice si cat mai naturale. in prezent fiind binecunoscut efectul benefic al leusteanului in indigestii si tulburari stomacale. Nici o ciorba fara. piper. boabe de porumb cimbru. bucatarie. inalta de 2-3 metri. Toate calitatile sale cunoscute de secole au fost verificate de stiinta moderna. Se stropeste salata cu o lingurita de ulei de masline virgin si cu zeama de la o jumatate de lamaie (sau putin otet) numai inainte de servire. bucataria. radacina). oregano. Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata. Frunzele sunt compuse. din care se vor forma semintele.1 telina mica 1 gulie mica 1 mar cateva masline nesarate. practic in bucatarie. Putem spune pe buna dreptate ca leusteanul este mai degraba o planta medicinala decat o simpla legatura de zarzavat. frunzele fiind insa cel mai frecvent utilizate in bucatarie. Planta are si propietati curative numeroase. seminte in. chimen. flori de toamna. gradina toamna. Levisticum officinale. seminte. In plina vara leusteanul infloreste dand nastere unor flori compuse in forma unor umbrele. 2-3 nuci taiate bucatele cateva stafide. • Cum arata Radacina leusteanului este pivotanta si de foarte mari dimensiuni. tubulara. in raceli. era un zarzavat nelipsit din bucataria romana. in gradina. putand atinge lungimi de peste 1 metru.. de culoare galbena. dublu sectate cu marginea foliolelor dintata.

in saci de panza sau borcane. iar in cazul culturilor existente se practica despartirea tufelor. Daca insamantarea directa se foloseste in cazul culturilor de camp. lasand 20 cm intre planta si 40-50 cm intre randuri.2006 Levisticum officinale . Flori . si la indepartarea tijelor florale daca dorim o dezvoltare mai puternica a foliajului. Nu este deloc o planta pretentioasa.leusteanul. O metoda alternativa de pastrare este in borcane.Desi provine din regiune mai calde. in primele stadii de dezvoltare. Se lasa sa mai dea un clocot si se ia de pe foc. • Cum se cultiva Ca metoda de inmultire. Este o planta perena. o planta cutivata in gradina traieste in medie 7-10 ani. pentru o cultura noua se poate folosi insamantarea directa sau producerea de rasaduri. Leusteanul creste pe soluri grele si reci. chimenul). taiem omleta in bucati mici de un deget si le adaugam in ciorba cand aceasta clocoteste. Vara se iriga doar in cazul secetelor prelungite. in gradina cea mai potrivita metoda este obtinerea rasadurilor si plantarea acestora in straturi simple sau mixte. Click aici pentru mai multe retete delicioase de ciorbe si borsuri! Dragos Serban 11. In timp ce se fierbe. rezista atat la calduri excesive cat si la ingheturi. putem obtine o gradinita de verdeturi alternand leusteanul cu patrunjelul. Lucrarile de ingrijire sunt minime. Frunzele se pot recolta dupa nevoie. Amestecam bine o lingura de faina cu o lingura de ulei de masline. pe timpul verii. iar toamna se formeaza manunchiuri care se usuca si se pot pastra astfel tot timpul iernii. spre deosebire de rudele sale care le prefera pe cele nisipoase si calde (morcovul. • • Ciorba cu omleta si leustean Se prepara o omleta din 4 oua. Pentru obtinerea rasadurilor vom utiliza un pamant bine maruntit in care vom semana la sfarsitul lunii februarie. coriandrul. Se stinge cu 4 cani de apa si se potriveste de sare. leusteanul s-a adaptat de minune in Romania. radacina care patrunde adanc in sol permitandu-i sa reziste cu succes uscaciunii. bine prajita pe ambele parti. ele se refera la indepartarea buruienilor in principal primavara. presarand la final din abundenta leustean tocat cat mai marunt. presand bine frunzele verzi peste care se adauga multa sare de bucatarie. • Sfaturi practice: daca optam pentru obtinerea unei parcele simple. si le adaugam si pe ele in oala. rasadurile se planteaza pe randuri.09. Peste aproximativ 30-40 de zile rasadurile se pot muta in gradina. Separat intr-o oala calim o ceapa de dimesniuni potrivite peste care presaram boia iute sau dulce. pentru o parcela mixta. doua linguri de otet si o cana si jumatate de apa. dupa pofta. telina si mararul.

.

Sfat: in cultura sfeclei rosii nu se aplica fertilizant pe baza de azot. samanta. Sunt multe soiuri de sfecla rosie. Este o leguma foarte hranitoare de la care se foloseste radacina tuberizata pentru ciorbe si salate. in gradina. culoarea verde. poate fi intalnita inca in flora spontana a Europei. verde. Un preparat foarte raspandit in Romania este salata de sfecla rosie cu hrean. aplica. Radacina contine foarte multi antociani.Levisticum officinale .leusteanul. manual. Frunze O leguma sanatoasa pentru tensiunea arteriala: sfecla rosie Afla mai multe despre: sfecla rosie. vara. gradina toamna. plante de gradina Incepand din zona Mediteranei pana pe plajele Atlanticului. Beta vulgaris. conica sau turtita. sfecla rosie. un pigment care ii confera culoarea rosie persistenta. acesta va facilita dezvoltarea frunzelor in detrimentul radacinii. . Este una din putinele plante dusa de europeni pe continentul american. iar in functie de acestea difera forma radacinii care poate fi rotunjita.

se face un rarit avand grija sa lasam o distanta de 20-25 cm intre plante. Cind este gata patrunsa. 150 ml ulei. care este mai dulce datorita unui continut sporit de zaharuri iar fibrele sunt mai putin sau deloc lignificate. otetul. sare. in functie de perioada in care dorim sa o recoltam. Cea mai buna sfecla rosie pentru gatit este cea de mici dimeniuni. Mod de preparare: sfecla rosie se spala si se pune la fiert. se curata de coaja si se taie in fisii. spalat si dat pe razatoare cu orificii mici. Se uda abundent si cand plantele au rasarit uniform si se afla in stadiul de 2-4 frunze. iar pentru cultura de vara se seamana in luna iunie si se recolteaza toamna tarziu. terenul se desfunda pana la adancimea de 30 cm si se marunteste bine. Sfecla se poate cultiva in gradina atat primavara cat si vara. Se amesteca in castron cu uleiul. Pentru cultura de primavara. 100 g hrean. pentru a da spatiu suficient radacinii sa se formeze. 50 g zahar.5 Inainte de semanat. se raceste. Tulpina atinge inaltimea de 1 metru si este ramificata. . culoarea acestora variind de la verde pana la verde-violaceu. avand un efect de detoxifiere a ficatului Salata de sfecla rosie si hrean Avem nevoie de: 5 kg sfecla rosie. In tot acest timp se indeparteaza manual buruienile si se uda. cu petiolul lung si marginea dantelata. Terenul potrivit pentru a cutliva sfecla este unul cu un bun drenaj. Sucul de sfecla rosie este si el sanatos. un sol usor cu pH 6-7. zaharul. 50 ml otet. sfecla se seamana in luna aprilie si se poate recolta in lunile august-septembrie. Printre substantele benefice continute de radacina sfeclei se numara sarurile de potasiu cu efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. Florile sunt mici si grupate in spice. Este important de retinut ca spre deosebire de majoritatea vitaminelor. acestea nu sunt distruse sau inactivate prin tratament termic. Se formeaza straturi inaltate pana la 30 cm si se seamana semintele pe randuri. de culoare alb-verzui. ingropand samanta la 24 cm. deci proprietatile sfeclei raman prezente indiferent daca este servita cruda sau preparata.Frunzele sfeclei sunt mari. se scoate. sarea si hreanul care a fost curatat.

Sfecla rosie .Beta vulgaris .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful