Ofertă valabilă: 01.11.2010 - 28.02.

2011 • Preţuri valabile în limita stocului disponibil

TECNOLOGIA AL TUO SOSTEGNO
Despre NOI:
BILANCIA este una dintre cele mai importante companii din Europa ce activează în sectorul distribuţiei de utilaje şi accesorii pentru industria
ospitalităţii.
BILANCIA s-a înfiinţat în 1992 şi este o societate cu capital integral românesc.

CIFRE:
250 angajaţi în Bucureşti şi sucursalele Braşov, Iaşi, Constanţa, Craiova, Timişoara, Sibiu şi Cluj
72.000 articole profesionale în ofertă
200 de furnizori din 22 ţări situate în Europa, SUA şi ASIA
10.000 m2 suprafaţă acoperită la sediul central - DN1 (km 19,3 - Corbeanca) ce include showroom, depozite, service

Despre VOI:
Clienţii BILANCIA sunt companii care activează în alimentaţia publică, de la mici afaceri de familie, la hoteluri de 5 stele. Oferim utilaje pentru
hoteluri, restaurante, firme de catering, cofetării, pizzerii, patiserii, cafenele, măcelării, carmangerii, magazine alimentare, spălătorii, etc.
 1.500m² showroom pentru echipamente
showroom utilaje

2
 SINGURUL CASH & CARRY din România dedicat exclusiv
accesoriilor profesionale
10.000 articole pe stoc
cash & carry

3
 AMFITEATRU (100 LOCURI) - dedicat pentru demonstraţii, show-uri gastro, somelerie
ŞCOLARIZARE (16 posturi de lucru individuale) - 3 zone specifice destinate domeniului
în care activăm: gastro, pizza, cofetărie-patiserie
şcolarizare/seminarii

4
 5.000m² depozit
24h livrare
depozit

5
 preparare caldă

Maşină de gătit pe gaz cu 6 ochiuri şi dulap închis Maşină de gătit pe gaz cu 4 ochiuri şi cuptor, dimensiune (L x l
cu 2 uşi, dimensiune (LxlxH mm): 1200 x 900 x x H mm): 800 x 900 x 850+120h mm, putere 2x7,5kW +
850+120mm, putere 3x7,5kW + 3x4,5kW. 2x4,5kW, putere cuptor 4,8kW.
control cu termostat control cu termostat
grile plan de lucru din fontă grile plan de lucru din fontă

1.500 € 1.283 €

Maşină de gătit pe gaz, cu 6 ochiuri şi cuptor static Maşină de gătit pe gaz, cu 4 ochiuri şi cuptor static GN1/1,
GN1/1, putere 6x3,7kW, putere cuptor 4,5kW, putere 4x3,7kW, putere cuptor 3,6kW, dimensiune (LxlxH
dimensiune (L x l x H mm): 1000 x 700 x 900. mm): 800x700x900.
valvă de siguranţă şi termocuplă valvă de siguranţă şi termocuplă
aprindere piezoelectrică aprindere piezoelectrică

1.394 € 1.181 €

Ofertă valabilă: 01.11.2010 - 28.02.2011 — Preţurile sunt exprimate în EURO şi nu conţin TVA — Preţurile sunt valabile în limita stocului disponibil şi se pot modifica fără o notificare prealabil㠗
Garanţie 1 an —
Punerea în funcţiune pentru echipamente este gratuită
6 la achiziţii de peste 5000 € —
Transport gratuit la orice sucursală BILANCIA din întreaga ţar㠗 Fotografiile sunt cu titlu de prezentare şi nu generează obligaţii contractuale • Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele erori de tipar.
 preparare caldă

Maşină de gătit pe gaz, cu 4 ochiuri, suport deschis din inox, Maşină de gătit electrică, cu 4 plite, diametru plite 18cm,
dimensiune (LxlxH mm): 800x700x900, putere totală suport deschis, dimensiune (LxlxH mm): 800x700x900,
14,8kW. alimentare 380V, putere totală 8kW.
valvă de siguranţă şi termocuplă termostat de siguranţă
aprindere piezoelectrică

897 € 710 €

Maşină de gătit pe gaz, cu 6 ochiuri, suport deschis din inox,
dimensiune (LxlxH mm): 1000x700x900, putere totală 22,2kW.
valvă de siguranţă şi termocuplă
aprindere piezoelectrică
Maşină de gătit electrică, cu 4 plite, diametru plite 18cm,
dimensiune (LxlxH mm): 800x700x900, alimentare 380V,
putere totală arzătoare 10,5kW, putere cuptor 2,5kW.
termostat de siguranţă
cuptor electric GN1/1 cu convecţie

1.166 € 1.248 €

7
 preparare caldă

Maşină de gătit pe gaz, cu 4 ochiuri, structură inox, suport cu Maşină de gătit pe gaz, 6 ochiuri + cuptor + dulap neutru,
bază deschisă, putere arzătoare 2x3,6kW, 2x5kW, putere cuptor 4,8kW, putere arzătoare 3 x 7,5kW + 3 x
dimensiune (LxlxH mm): 700x650x850, greutate: 47Kg. 4,5kW, dimensiuni 1200 x 900 x 850 + 120h mm.
grilă arzătoare din fontă valvă de control cu termostat pentru cuptor
valvă de siguranţă cu termocuplă grătare din fontă
aprindere piezoelectrică
782 €
Maşină de gătit pe gaz, cu 6 ochiuri, structură inox, suport cu
bază deschisă, putere arzătoare, 3x3,6kW, 3x5kW,
dimensiune (LxlxH mm): 1100x650x850, greutate: 65Kg.
1.840 €
grilă arzătoare din fontă
valvă de siguranţă cu termocuplă Grătar cu rocă vulcanică, alimentare gaz, suport cu bază
aprindere piezoelectrică deschisă, valvă de siguranţă cu termocuplă, dimensiune
(LxlxH mm): 400x700x900, putere: 9kW.
1.036 €
aprindere piezoelectrică
Maşină de gătit pe gaz, cu 4 ochiuri şi cuptor, structură inox,
putere arzătoare 2x3,6kW, 2x5kW, grilă arzătoare din fontă, 1.127 €
dimensiune cuptor (LxlxH mm): 530x540x280, dimensiune Grătar cu rocă vulcanică, alimentare gaz, suport cu bază
(LxlxH mm): 700x650x850, greutate: 90Kg. deschisă, valvă de siguranţă cu termocuplă, dimensiune
putere cuptor 5kW (LxlxH mm): 800x700x900, putere: 18kW.
aprindere piezoelectrică
valvă de siguranţă cu termocuplă aprindere piezoelectrică

1.251 € 1.449 €
8
 preparare caldă

Fry-top electric, cu suprafaţă mixtă, 1/2 netedă, 1/2 striată,

Grătar cu rocă vulcanică, suport cu dulap închis, greutate suport cu bază deschisă, structură inox, dimensiune (LxlxH
80Kg, dimensiuni 800 x 900 x 850 + 120h mm. mm): 600x700x900, putere 4,8kW.
alimentare gaz control cu termostat
putere 36kW
960 €
1.139 € Fry-top pe gaz, cu suprafaţă mixtă, 1/2 netedă, 1/2 striată,
suport cu bază deschisă, structură inox, dimensiune (LxlxH
mm): 600x700x900, putere 6,5kW.
Fry-top pe gaz, cu suprafaţă mixtă, 1/2 netedă, 1/2 striată,
model de banc, structură inox, dimensiune (LxlxH mm): valvă de siguranţă cu termocuplă
700x650x280, greutate: 76Kg, putere gaz: 11,4kW. aprindere piezoelectrică
flacără pilot 840 €
valvă de siguranţă cu termocuplă
aprindere piezoelectrică 903 €
Fry-top electric, cu suprafaţă mixtă, 1/2 netedă, 1/2 striată,
model de banc, structură inox, dimensiune (LxlxH mm):
600x600x270, alimentare 380V, putere 4,8kW.
Fry-top pe gaz, cu suprafaţă mixtă (2/3 netedă + 1/3 striată),
suport cu dulap închis, dimensiuni 800x900x850+120h mm,
control cu termostat
greutate 70Kg.

putere 28kW
960 € 691 €
9
 preparare caldă

Friteuză pe gaz, cu 2 cuve, suport cu dulap închis, termostat

de siguranţă, flacără pilot, dimensiuni 800 x 900 x 850 +
120h mm.
capacitate 2x21 litri
putere 35kW
1.595 €
Friteuză pe gaz cu o cuvă, capacitate 10 litri, suport închis,
structură inox, dimensiune coş (LxlxH mm): 270x275x120,
dimensiune (LxlxH mm): 400x700x900, putere 6,9kW.
Friteuză electrică cu 2 cuve, capacitate 8+8 litri, suport bază
deschisă, structură inox, dimensiune coş (LxlxH mm):
197x280x100, dimensiune (LxlxH mm): 600x700x900,
alimentare 380V, putere 10,2kW.
termostat de siguranţă
1.200 €
sistem pentru scurgerea uleiului după prăjire
Friteuză pe gaz, cu 2 cuve, capacitate 8+8 litri, model de
banc, structură inox, dimensiune coş (LxlxH mm):
260x230x110, dimensiune (LxlxH mm): 700x650x280,
greutate: 47Kg, putere gaz: 12,6kW.

aprindere piezoelectrică termostat de siguranţă 1.286 €

valvă de siguranţă cu termocuplă valvă de siguranţă cu termocuplă
flacără pilot
990 € sistem pentru scurgerea uleiului după prăjire
Friteuză pe gaz cu 2 cuve, capacitate 10+10 litri, suport aprindere piezoelectrică
închis, structură inox, dimensiune coş (LxlxH mm): Friteuză electrică cu o cuvă, capacitate 8 litri, model de banc,
270x275x120, dimensiune (LxlxH mm): 800x700x900, structură inox, dimensiune coş (LxlxH mm):197x280x100,
putere 13,8kW. dimensiune (LxlxH mm): 400x600x270, alimentare 380V,
aprindere piezoelectrică putere 5,1kW.
valvă de siguranţă cu termocuplă termostat de siguranţă 675 €
sistem pentru scurgerea uleiului după prăjire
1.685 €
10
 preparare caldă
Cuptor pentru gastronomie, electric, cu convecţie pe vapori,
seria 5, capacitate 7 tăvi GN1/1, distanţa între tăvi 67mm,
coacere cu convecţie 30°C - 260°C, coacere mixtă cu aburi şi
convecţie 48°C - 260°C cu tehnologia STEAM.Maxi, coacere cu
aer uscat 30°C - 260°C cu tehnologia DRY.Maxi 10% până la
100%, sondă pentru testare produs, coacere Delta T cu sondă
pentru testarea produsului, memorie cu 99 de programe-
fiecare cu 9 paşi de coacere, camera de coacere din inox cu
colţuri rotunjite pentru igienă şi curăţare uşoară, sistem de
autodiagnoză, dimensiuni: 750x792x820h mm, greutate
76Kg, alimentare 220V/380V, putere 8,2kW.
tehnologie AIR.Maxi
tehnologie ADAPTIVE.Clima
tehnologie MAXI.Link
tehnologie Protek.SAFE 2.936 €
Cuptor electric pentru gastronomie, cu umidificare,
capacitate 4 tăvi GN1/1, timer 0-120 min, temperatură
0-280°C, umidificare controlată cu termostat, dimensiune
(LxlxH mm): 795x650x535, greutate 67Kg, putere 6,2kW.
2 tăvi GN 1/1 gratuit
cameră de coacere din inox 1.117 €
2 ventilatoare cu inversare de sens
Suport din inox pentru cuptor, cu ghidaje pentru tăvi,
dimensiune (LxlxH mm): 800x650x900/950.
480 €
Cuptor electric pentru gastronomie, cu umidificare,
capacitate 4 tăvi GN1/1, timer 0-120 min, temperatură
0-280°C, cameră de coacere din inox, dimensiune (LxlxH
mm): 750x585x505, greutate 62Kg, putere 3,6kW.
2 tăvi GN 1/1 gratuit
umidificare controlată cu termostat
2 ventilatoare
866 €
Cuptor cu convecţie, pentru gastronomie, cu umidificare,
capacitate 10 tăvi GN1/1, timer 0-120 min, temperatură
0-280°C, iluminare internă cu 5 lămpi halogen, cameră de
coacere din inox, dimensiune (LxlxH mm): 920x870x1160,
greutate 143Kg, putere 12,4kW.
4 tăvi GN1/1 gratuit 2.590 €
umidificare controlată electronic
3 ventilatoare cu inversare de sens
Suport din inox pentru cuptor, dimensiune (LxlxH mm):
920x850x700.
306 €
11
 mobilier inox

Hotă de perete, cu 3 filtre labirint, putere aspirantă 1700m³/h,

fără motor, dimensiune (LxlxH mm) 1500x900x500.
Preţul nu include montajul şi tubulatura

Preţul nu include montajul şi tubulatura

inox AISI304
390 €
Hotă de perete, cu 4 filtre, putere aspirantă 2400m³/h, fără
motor, dimensiune (LxlxH mm): 2000 x 900 x 450.
inox AISI304
490 €
Hotă de perete, cu 5 filtre labirint, putere aspirantă 3000m³/h, Hotă de perete,cu 2 filtre, putere aspirantă 1800m³/h, cu motor,
fără motor, dimensiune (L x l x H mm): 2500x900x500. dimensiune (LxlxH mm): 1600x900x600.
inox AISI304 544 €
568 € inox AISI430

Hotă de perete, cu 4 filtre, putere aspirantă 2200m³/h, cu motor,

Hotă centrală, cu 6 filtre, putere aspirantă 5000m³/h, fără dimensiune (LxlxH mm): 2000x900x600.
motor, dimensiune (LxlxH mm): 2000x1800x450.
690 €
Preţul nu include montajul şi tubulatura

inox AISI430 inox AISI430

808 €
Hotă centrală, cu 8 filtre, putere aspirantă 6000m³/h, fără Hotă de perete, cu 4 filtre, putere aspirantă 2500m³/h, cu motor,
motor, dimensiune (LxlxH mm): 2400x1800x450. dimensiune (LxlxH mm): 2400x900x600.
inox AISI430 inox AISI430 773 €
885 €
Hotă centrală, cu 10 filtre, putere aspirantă 7500m³/h, fără Hotă de perete, cu 6 filtre, putere aspirantă 3200 m³/h, cu motor,
motor, dimensiune (LxlxH mm): 3000x1800x450. dimensiune (LxlxH mm): 3000x900x600.
inox AISI430
967 € inox AISI430 985 €
12
 mobilier inox

Masă cu o poliţă şi înălţător la perete, inox, dimensiune

(LxlxH mm): 1400x700x850.
Spălător, cu o cuvă, înălţător la perete, poliţă inferioară, dimensiune
(LxlxH mm): 700x700x850. inox AISI304 224 €
inox AISI304
257 €
Masă cu o poliţă şi înălţător la perete, dimensiune (L x l x H
mm): 1600 x 700 x 850.
Spălător cu o cuvă, picurător lateral, înălţător la perete, poliţă
inferioară, dimensiune (LxlxH mm): 1200x700x850. inox AISI304
241 €
inox AISI304

317 € Masă cu o poliţă şi înălţător la perete, dimensiune (LxlxH mm): 2000x700x850.

inox AISI304
274 €
Spălător cu 2 cuve, picurător lateral, înălţător la perete, poliţă
inferioară, dimensiune (LxlxH mm): 1400x700x850.
inox AISI304 Masă cu o poliţă şi înălţător la perete, dimensiune (LxlxH mm): 1600x600x850.
411 €
inox AISI304
223 €
Spălător cu 2 cuve, picurător lateral, înălţător la perete, poliţă
inferioară, dimensiune (LxlxH mm): 1800x700x850. Masă cu o poliţă şi înălţător la perete, dimensiune (LxlxH mm): 2000x600x850.
inox AISI304 inox AISI304
460 € 254 €
13
 mobilier inox

Cărucior inox pentru tăvi, capacitate 14 tăvi GN1/1,

Raft cu 4 poliţe, dimensiune (LxlxH mm): 1200x500x1500. dimensiune (LxlxH mm): 380x550x1820.
suportă 60-70Kg/metru (uniform distribuite)

310 € 245 €
Cărucior inox, cu ghidaje în formă de L, pentru 14 tăvi
Raft cu 4 poliţe, dimensiune (LxlxH mm): 1500x500x1500. 400x600mm, dimensiune (LxlxH mm): 460x650x1820.
suportă 60-70Kg/metru (uniform distribuite)

370 € 245 €

Pubelă inox, cu pedală, capacitate 95 litri, diametru 450mm, Butuc pentru tranşat carne, blat din polietilenă-80mm,
înălţime 685mm. suport pentru cuţite, inox, dimensiune (LxlxH mm):
500x500x900.
170 € grosime blat 80mm

Lavoar inox cu comandă la genunchi (prin împingere

laterală), dimensiune (Lxl mm): 400x320.

130 € 258 €
14
 mobilier inox

Dulap cu uşi glisante, 1 poliţă intermediară, dimensiune Set complet duş+baterie

(LxlxH mm): 1200x400x660. cu levier, inox. 223 €
inox AISI304
246 €
Baterie cu robineţi, inox.
37 €
Dulap cu uşi glisante, 1 poliţă intermediară, dimensiune
(LxlxH mm): 1600x400x660.

inox AISI304 315 € Sifon simplu, plastic. 7€

Set complet duş+baterie

Masă caldă cu uşi glisante, dimensiuni 1100x700x870h mm,
alimentare 220V, structură inox.
cu robineţi, inox. 158 €
inox AISI304
putere 1,45kW 515 €
Baterie cu levier, inox.
Masă caldă, cu uşi glisante, dimensiuni 1600x700x870h mm,
88 €
alimentare 220V, structură inox.
inox AISI304
putere 1,9kW 612 € Sifon dublu, plastic. 11 €
15
 preparare rece

Maşină de tocat carne, din aluminiu alimentar, dimensiune
cuvă 250x200 mm-h 50, orificiu încărcare cu diametru de
52mm-h 120, dimensiune (LxlxH mm): 370x220x440,
greutate: 19Kg, alimentare 220V, putere instalată: 0,75kW.
productivitate 200Kg/h
Maşină de curăţat cartofi, capacitate de lucru 10Kg,
transmisie pe curea, dimensiune (LxlxH mm): 530x660x850,
greutate: 36Kg, alimentare 380V, putere instalată: 0,55kW.
productivitate 250Kg/ oră
suprafaţă inferioară şi laterală abrazivă

380 € 950 €

Dispenser pentru ambalarea alimentelor, lungime maximă Mixer de mână, cu o viteză, 15.000rpm, lungime braţ
folie 400mm, dimensiune suprafaţă de lucru 390x165mm, 250mm, dimensiune (ØxH mm): 72x285, greutate 1,45Kg,
tăierea peliculei cu profil teflonat, construcţie inox, cilindri şi putere 250W, alimentare 220V.
axe din aluminiu anodizat, dimensiune (LxlxH mm):
465x600x290, greutate: 7Kg, alimentare 220V, putere
0,65kW.
structură robustă din metal rezistent la apă

184 € 159 €
16
 preparare rece

Maşină de tăiat legume, cu 5 discuri, dimensiune (LxlxH

mm): 300 x 580 x 520, greutate 23Kg, alimentare 220V,
putere 0,55kW. Mixer de uz casnic, model ''Classic'', culoare albă, motor cu
58/220 rpm, cuvă din inox cu capacitatea de 4,28 litri,dotare
standard: tel, paletă şi cârlig, dimensiune (LxlxH mm):
560 € 225x365x360, alimentare 220V, putere instalată: 0,25kW,
capacitate maximă 1Kg de făină pentru aluat, greutate
10,75Kg.
cap rabatabil
10 viteze 369 €
accesoriile FPPC structură robustă din metal rezistent la apă

Disc pentru răzuit 3 mm.

GRATUIT dispozitiv pentru tocat
dispozitiv pentru tăiat legume
în valoare de 188€ dispozitiv pentru stors fructe
Disc pentru răzuit 4 mm.
GRATUIT

Disc pentru răzuit 7 mm.

GRATUIT

Disc pentru feliat 2 mm. GRATUIT

Disc pentru feliat 4 mm. GRATUIT

 depozitare rece

Dulap frigorific, capacitate 600 litri, interior/exterior inox, temperatură de lucru Masă rece cu 2 uşi, capacitate 282 litri,
+2/+8°C (la temperatură ambientală de 38°C), motor cu agent refrigerant interior/exterior inox, temperatură de lucru
ecologic, izolaţie din poliuretan, prevăzut cu grile plastifiate pentru depozitare, -2/+8°C (la temperatură ambientală de 38°C),
dimensiune (LxlxH mm): 680x810x2010, greutate 135Kg, alimentare 220V, motor cu agent refrigerant ecologic, izolaţie din
consum energie: 2,9kW/24h. poliuretan, decongelare şi evaporare automată a
panou de comandă electronic 840 € apei de condens, dimensiune (L x l x H): 1360 x 700
refrigerare ventilată x 860, greutate 98Kg, alimentare 220V, consum
decongelare şi evaporare automată a apei de condens energie: 2kW/24h.
Dulap de congelare, capacitate 600 litri, temperatură de lucru -15/-20°C (la
refrigerare ventilată 890 €
temperatură ambientală de 38°C), decongelare şi evaporare automată a apei de
condens, motor cu agent refrigerant ecologic, izolaţie din poliuretan, prevăzut cu panou de comandă electronic frontal
grile plastifiate pentru depozitare, dimensiune (LxlxH mm): 680 x 810 x 2010,
greutate 135Kg, alimentare 220V, consum energie: 8,8kW/24h.
interior/exterior inox
refrigerare ventilată 1.080 €
panou de comandă electronic
Dulap frigorific, capacitate 1200 litri, temperatură de lucru +2°/+8°C (la
temperatură ambientală de 38°C), dimensiune (LxlxH mm): 1340 x 810 x
2010, greutate 180Kg, alimentare 220V, consum energie 4,8kW/24h.

1.280 €
Dulap de congelare, capacitate 1200 litri, temperatură de lucru -15°/-
20°C (la temperatură ambientală de 38°C), dimensiune (LxlxH mm): Masă rece cu 3 uşi, capacitate 417 litri, temperatură de lucru -2/+8°C, dimensiune (LxlxH mm):
1340 x 810 x 2010, greutate 190Kg, alimentare 220V, consum energie: 1795x700x860, greutate 134Kg, alimentare 220V, consum energie: 2,4kW/24h.
9,6kW/24h.
1.453 € 995 €
18
 depozitare rece

Dulap refrigerare, volum net 333 litri, temperatură lucru Vitrină frigorifică, volum 375 litri, temperatură de lucru
+3°C/+10°C, refrigerare ventilată, decongelare automată, +2°C / +10°C, agent refrigerant R134A, înălţime reglabilă,
dimensiune (LxlxH mm): 595x595x1850, alimentare 220V, poliţe pentru depozitare, dimensiuni interne (LxlxH mm):
putere 0,3kW. 510x470x1565, consum 2,6kWh/24h, putere 0,31kW/220V,
exterior inox dimensiuni externe (LxlxH): 590x600x1675.
uşă reversibilă iluminare internă
termometru digital închidere automată

592 €
350 €
Ladă congelare cu capac, temperatură lucru -17°C/-24°C,
volum (net) 282 litri, iluminare pe capac, dimensiune (LxlxH
mm): 1020x600x850, volum: 290 litri, alimentare 220V, Cameră frigorifică cu podea, volum intern 2,92m³, pereţi din
putere 0,13kW. metal plastifiat cu izolaţie din poliuretan injectat, construcţie
închidere cu cheie modulară, structură pereţi: tablă zincată, vopsită antitoxic,
termometru extern dimensiune uşă acces: 600x1750h mm, închidere cu cheie,
367 € dimensiune externă (L x l x H mm): 1400 x 1400 x 2060. În
dotare: Agregat pentru camera frigorifică, amplasare direct
Ladă congelare cu geamuri culisante, temperatură lucru
pe cameră/monobloc, temperatură de lucru +2°C / +10°C,
-17°C/-24°C, volum (net) 307 litri, dimensiune (LxlxH mm):
gaz refrigerant ecologic R404A, dimensiune (Lxlxh):
1260x600x905, volum brut: 386 litri, alimentare 220V,
400x796x714, greutate 51Kg, alimentare 220V, putere
putere 0,3kW.
0,245kW.
termometru extern
grosime pereţi 80mm
panou de comandă electronic
422 € 2.456 €
19
 prezentare/self service
Bufet refrigerat, capacitate 4xGN1/1, temperatură
de lucru +2°C - +10°C, gaz refrigerant R134A,
construcţie inox, panouri laterale din lemn,
dimensiune (LxlxH mm): 1520x900x870/1320,
alimentare 220V, putere 3/8hp, greutate 192Kg.
plan de lucru din granit
1.300 €
Bufet cald, capacitate 4xGN1/1, construcţie inox,
panouri laterale din lemn, dimensiune (LxlxH mm):
1520x900x870/1320, alimentare 220V, putere
3x800W, greutate 178Kg.
plan de lucru din granit
1.170 €
20
Masă caldă bain-marie, pe suport neutru închis,
structură inox, capacitate 4xGN1/1, dimensiune
(LxlxH mm): 1400x700x1300, putere 2,6kW,
alimentare 220V, greutate 102,4Kg.
sistem port tăvi opţional - preţ 99€ + TVA
895 €
Saladetă cu motor şi vitrină de expunere, 3 uşi,
capacitate 14xGN1/4, 421 litri, structură inox,
dimensiune (LxlxH mm): 1790x700x1300, putere
1/3hp, alimentare 220V, greutate 175,5Kg.
sistem port tăvi opţional - preţ 117€ + TVA
1.353 €
 igienă/spălatorie

Maşină de spălat, electrică, capacitate 8Kg, multiple cicluri de Uscător de rufe electric, capacitate 8Kg, volum cuvă 198 litri,
spălare, culoare albă, 1000rpm, capacitate cuvă 80 litri, dimensiune (LxlxH mm): 711x683x1092, greutate 68Kg,
dimensiune (LxlxH mm):683x711x1092, alimentare 380V, alimentare 380V, putere 4,8kW.
putere 4,8kW, greutate 113Kg.
posibilitate funcţionare cu sistem de plată cu jetoane
control electronic
posibilitate funcţionare cu sistem de plată cu jetoane

1.485 € 778 €

Maşină de spălat farfurii, cu capotă, model STEEL 7-3,

capacitate cuvă 17 litri, consum apă 2,7 litri/coş, 2 cicluri de
Masă de ieşire, dimensiune (LxlxH mm): 700x600x850.
spălare, dimensiune (LxlxH mm): 640x740x1510, alimentare
380V, putere 12,5kW.
productivitate 60-30 coşuri/oră 186 €
dispenser pentru soluţia de clătire inclus

Masă de intrare, dimensiune (LxlxH mm): 700x600x850.

1.890 € 396 €
21
 igienă/spălatorie

Maşină de spălat pahare, model STEEL 31, coş pătrat,
dimensiune coş 350x350mm, înălţime maximă pahar
190mm, capacitate cuvă 9 litri, durată ciclu 150sec, putere
3,45kW, alimentare 220V, dimensiune (LxlxH mm):
400x475x500.
productivitate 24 coşuri/oră
Maşină de spălat farfurii, model StarTech 605, productivitate
orară 44-33 coşuri/oră, consum apă 2,7 litri / coş, înălţime
utilă 385mm, cuva şi ghidajele coşului ambutisate,
dimensiune (LxlxH mm): 600x600x820, dimensiune coş:
500x500mm, alimentare 380V, putere instalată 5,5kW.
productivitate 44-33 coşuri/oră
pereţii şi uşa camerei de spălare sunt dubli

749 € 1.190 €

Aspirator pentru praf şi lichid, structură plastic, dotat cu un

motor de mare viteză by pass, putere aspirată 205m³/h,
alimentare 220V. Accesorii standard: 2 tuburi plastic, tub din
plastic cu cot, furtun Ø38 (8), perie pentru praf, perie pentru
lichide, perie rotundă, tub pentru îmbinare perie rotundă,
cap lancie.
putere 1500 W
capacitate tanc 62 litri

174 €
22
 bar

Imagine cu titlu de prezentare Bar model ROB ROY, lungime 4m cu parte frontală şi retrobar

PARTE FRONTALĂ: RETROBAR

Masă rece cu 2 uşi şi cuvă încastrată, lungime 2m, blat superior din marmură.
Modul neutru de bar, lungime 2m, blat superior din marmură.
Podea, lungime 4m, înălţime 0,1m, lăţime 0,74m.
2x Modul neutru, cu uşi, lungime 1m, lăţime 0,55m, înălţime 0,95m.
Modul neutru, fără uşă, lungime 0,5m, lăţime 0,55m, înălţime 0,95m.
Modul neutru, cu uşă, lungime 0,5m, lăţime 0,55m, înălţime 0,95m.
Modul neutru pentru espressor, lungime 1m, lăţime 0,55m.
2 x Raft posterior, lungime 1,5m.
Modul neutru cu hotă, lungime 1m.

11.700 €
Preţ ansamblu bar

23
 bar
Espresor semiautomat, 1 grup, legare la apă, comandă cu întrerupător
electromecanic, capacitate boiler 10,5 litri, motopompă internă,
manometru cu dublă scală pentru vizualizarea presiunii boilerului şi
pompei, indicator luminos în funcţionare, opţionale: dedurizator
extern, kit pentru capuccino (KIT), al doilea robinet vapori (ROBV),
sistem încălzire ceşti (SISC), dimensiune (LxlxH mm): 500x545x528,
greutate: 57Kg, alimentare 220V, putere 3kW.
structură din oţel
boiler şi ţevi confecţionate din cupru
grupuri de erogare fabricate în Italia 992 €
Storcător citrice, recipient din plastic, motor cu o viteză 1400
rotaţii/min, dimensiune (LxlxH mm): 220x310x340,
greutate: 8Kg, alimentare 220V, putere 0,3kW.
229 €
Storcător citrice, motor cu o viteză, 1400 rotaţii/min,
dimensiune (LxlxH mm): 220x310x350, Ø110mm, greutate:
9Kg, alimentare 220V, putere 0,34kW.
mâner pentru presare
recipient din inox
acţionare automată prin presiune
376 €
24
Espresor semiautomat cu 2 grupuri, legare la apă, comandă cu
întrerupător electromecanic, capacitate boiler 10,5 litri,
motopompă internă, manometru cu dublă scală pentru
vizualizarea presiunii boilerului şi pompei, indicator luminos în
funcţionare, opţionale: dedurizator extern, kit pentru capuccino
(KIT), al doilea robinet vapori (ROBV), sistem încălzire ceşti
(SISC), dimensiune (LxlxH mm): 700x535x495, greutate: 70Kg,
alimentare 220V-380V, putere 3,7kW.
structură din oţel 1.243 €
boiler şi ţevi confecţionate din cupru
grupuri de erogare fabricate în Italia
Cafetieră Saromica, capacitate 10 litri/70 ceşti, element de
încălzire teflonat, termostat, greutate: 5,5Kg, dimensiuni
(HxØmm): 540x265, alimentare 220V, putere 1,5kW.
filtru inox
126 €
Maşină de măcinat cafea, cu dozator, viteză 1400 rot/min,
culoare gri, dimensiune (LxlxH mm): 180x300x500, Ø 65mm,
greutate: 12,8Kg, alimentare 220V, putere instalată: 0,34kW.
productivitate 8/10Kg/oră
352 €
 bar

Mixer simplu, pentru frappe, cocktail-uri, cu pahar din plastic
0,8 litri, motor cu o viteză 15000 rotaţii/min, dimensiune
(LxlxH mm): 200x220x500, greutate: 2,8Kg, alimentare
220V, putere 0,14kW.
Blender simplu, cu pahar transparent din plastic, 1,7 litri,
dimensiune (LxlxH mm): 200x200x460, greutate 4Kg,
alimentare 220V, putere 0,4kW.
motor cu 2 viteze - 10 000 şi 15 000 rot/min.

160 €

Aparat de spart gheaţă, automat, cu microîntrerupător de

siguranţă, motor cu o viteză 1400 rotaţii/min, dimensiune 190 €
(LxlxH mm): 210x420x290, greutate: 11Kg, alimentare 220V,
putere 0,34kW.
H
O
S
T
430 € Centrifugă inox pentru fructe şi legume, uşor de curăţat şi
asamblat, 6300rpm, dimensiune: (LxlxH mm) 190x310x380,
alimentare 220V, greutate 3,79Kg, putere 240W.
Toaster cu 4 fante, timer, stop, lampă de control cu 3 leduri, sistem automatic de extragere a pulpei
dimensiune (LxlxH mm): 320x285x200, alimentare 220V,
greutate 3Kg, putere1,6kW.
corp din inox
buton pentru decongelare

42 € 299 €
25
 bar

Maşină cuburi gheaţă, capacitate 40Kg/24h, alimentare Maşină cuburi de gheaţă, capacitate depozitare 10Kg, carcasă
220V, putere 350W, freon ecologic R-134A, dimensiuni 505 x din inox, răcire cu aer, dimensiune (LxlxH mm): 572 x 674 x
857 x 656mm, greutate netă 48Kg. 810, greutate: 45Kg, alimentare 220V, putere instalată:
capacitate depozitare 16Kg
695 € 0,28kW.

Maşină cuburi gheaţă, capacitate 60Kg/24h, alimentare

productivitate 50Kg/24h 812 €
220V, putere 420W, freon ecologic R-134A, dimensiuni 610 x
857 x 656mm, greutate netă 52Kg. Dispenser cuburi gheaţă, carcasă inox+plastic, capacitate 12Kg/24h
capacitate depozitare 22Kg depozit:2,6Kg, alimentare 220V, putere 180W, freon ecologic
890 € R-134A/170g, dimensiune (LxlxH mm): 200 x 520 x 640mm,
greutate netă 23Kg.
Maşină cuburi gheaţă, capacitate 90Kg/24h, alimentare compresor Samsung 495 €
220V, putere 450W, freon ecologic R-134A, dimensiuni 715 x
857 x 656mm, greutate netă 57Kg. Dispenser cuburi gheaţă, carcasă inox+plastic, capacitate 25Kg/24h
depozit: 4Kg, alimentare 220V, putere 220W, freon ecologic
capacitate depozitare 28Kg 1.250 € R-134A/170g, dimensiune (LxlxH mm): 350 x 530 x 680mm,
greutate netă 36Kg.
compresor Samsung 595 €
Maşină cuburi de gheaţă, capacitate depozit 5,7kg, structură Vitrină refrigerată, model "KATRIN", capacitate 100lt, 2 grile
inox, răcire cu aer, putere instalată 0,22kW, alimentare 220V, plastifiate, temperatură de lucru +2°C/+12°C, culoare
dimensiune (LxlxH mm): 420x528x630, greutate: 32Kg. neagră, dimensiune (LxlxH mm): 682x450x675, alimentare
productivitate 26Kg/24h 220V, greutate 39Kg, putere 0,16kW.
lumină internă
expunere pe 4 laturi
639 € 410 €
26
 snack/fast-food

Rotisor pe gaz cu 2 axe, lungime axă 1030mm, structură

inox,lumină internă, arzător ceramic, dimensiune (LxlxH Aparat electric pentru kebab, lungime axă 600mm, 2
mm): 1320x460x680, putere 6kW. comutatoare, inox, dimensiune (LxlxH mm): 480x500x860,
alimentare 380V, putere 6kW.
motor independent pentru fiecare axă
6 arzătoare cu 3 comutatoare
993 € motor rotire inclus

Rotisor electric pentru pui, 2 axe de 1030mm, structură inox, 499 €

lumină internă, dimensiune (LxlxH mm): 1320x460x660,
alimentare 380V, putere 5,2kW.

900 € Aparat pe gaz pentru kebab, viteză de rotaţie 2,5rpm, diametru

suport axă < 400mm, dimensiune (LxlxH mm): 534 x 607 x
950, greutate 31Kg, alimentare 220V, putere 15kW.
Rotisor electric pentru pui, 3 axe de 1030mm, structură inox,
lumină internă, dimensiune (LxlxH mm): 1320x460x855,
alimentare 380V, putere 7,8kW.

1.231 € 499 €
27
 snack/fast-food

Supieră, capacitate 10 litri, cuvă interioară din inox, Crepieră electrică, o zonă de coacere cu diametru de 400mm,
termostatată, diametru 330x360h mm, alimentare 220V, structură inox, sertar în partea inferioară, dimensiune
putere 0,4kW, greutate 4,5Kg. (LxlxH mm): 450x485x240, greutate 25Kg, alimentare 220V,
putere 3kW.
sistem bain-marie
lampă de control
59 € 249 €
Bain-marie GN1/1, adâncimea cuvei 150mm, structură inox,
Crepieră electrică, 2 zone de coacere cu diametru de
dimensiune (LxlxH mm): 540x334x240, alimentare 220V,
400mm, structură inox, sertar în partea inferioară,
putere 1,3kW.
dimensiune (LxlxH mm): 860x485x240, greutate 42Kg,
termostat cu lampă indicatoare alimentare 220V, putere 6kW.
98 €
370 €
Aparat hot-dog, cu 3 ţepuse, dimensiune (LxlxH mm):
467x300x385, greutate 9,23Kg, alimentare 220V, putere
0,7kW. Vitrină caldă, pentru expunere, electrică, laturi din sticlă,
dimensiune (LxlxH mm): 660x437x655, greutate 37Kg,
preţ bombă
alimentare 220V, putere 1,84kW.
230 € preţ bombă
326 €
Vitrină caldă, pentru expunere, electrică, laturi din sticlă,
Crepieră electrică, structură inox, diametru 400mm, dimensiune (LxlxH mm): 1200x480x810, greutate 72Kg,
dimensiuni: 400x200mm, greutate 20Kg, alimentare 220V, alimentare 220V, putere 2,2kW.
putere 3kW. preţ bombă
169 € 540 €
28
 snack/fast-food
Grill electric pentru hot-dog, 7 role, dimensiune (LxlxH
mm): 590x330x255, greutate 12Kg, alimentare 220V,
putere 1,4kW.
219 €
Tostieră 2 elemente de încălzire, dimensiune zonă de coacere
sus: 214x214mm, dimensiune zonă de coacere jos:
218x230mm, temperatură 300°C, dimensiune (LxlxH mm):
290x305x210, greutate 14Kg, alimentare 220V,
putere 1,8kW.
150 €
Tostieră 4 elemente de încălzire, dimensiune zonă de coacere
sus: 214x214mm, dimensiune zonă de coacere jos: 475x230m,
temperatură 300°C, dimensiune: 570x305x210, greutate 29Kg,
alimentare 220V, putere 3,6kW.
300 €
Toaster, 9 elemente de încălzire, dimensiuni (LxlxH mm): 440 x
245 x 400, greutate 11Kg, alimentare 220V, putere 3kW.
183 €
Friteuză pentru gogoşi/opărit covrigi, capacitate 16 litri, 2
lămpi indicatoare, termostat până la 200°C, dimensiunile
friteuzei (LxlxH mm): 530x420x360, alimentare 380 V,
putere 2x3kW.
coş din inox
405 €
Friteuză electrică, cu o cuvă, capacitate 8 litri, termostat, inox,
dimensiune (LxlxH mm): 270x410x290, alimentare 220V,
putere 3,3kW.
102 €
Friteuză electrică, cu două cuve, capacitate 8+8 litri, termostat
190°C, zonă de răcire, 2 lămpi indicatoare pe fiecare panou,
inox, dimensiune (LxlxH mm): 540x410x290, alimentare 220V,
putere 6,6kW.
195 €
Cuptor cu microunde, manual, complet inox, platou rotativ,
timer 30min, putere 900W, 5 nivele de putere, decongelare,
volum 23 litri, dimensiune cameră (L x l x H mm): 350 x 330 x
305, dimensiune externă (L x l x H mm): 508 x 424 x 305,
greutate 17Kg.
135 €
29
 snack/fast-food

Maşină de pop-corn, dimensiune (LxlxH mm): 500x400x700,
dimensiune cu cărucior (LxlxH mm): 520x902x920, iluminare
infraroşu, putere 1,5kW, alimentare 220V, greutate 44Kg.
cărucior inclus
preţ bombă
Maşină pop-corn, 4 laturi de expunere, sistem de încălzire,
iluminare infraroşu, dimensiune (LxlxH mm): 520x400x670,
greutate 24Kg, alimentare 220V, putere 1,5kW.
sertar pentru firimituri, pentru curăţare uşoară

315 €
505 €
Salamandră electrică, dimensiune (LxlxH mm):
600x450x500, alimentare 220V, greutate 45Kg.
Aparat pentru menţinut cartofii calzi, dimensiune (LxlxH mm): putere 4kW
330x560x500, putere 1kW, greutate 15Kg, alimentare 220V.

488 €
160 €

Aparat pentru făcut waffles, dimensiune (LxlxH mm):

Tostieră cu bandă, dimensiune (LxlxH mm): 418x468x387,
255x440x320, putere 1,2kW, alimentare 220V, greutate
putere 2,64kW, alimentare 220V, greutate 20,5Kg.
10Kg, temperatură de lucru 124°C-230°C.
productivitate 450-500 felii/oră

530 € 326 €
30
 snack/fast-food

Fry-top electric, cu suprafaţă netedă, dimensiune (LxlxH Vitrină caldă de expunere, dimensiune (LxlxH mm): 500x360x395,
mm): 730x500x230, putere 4,4kW, alimentare 220V, greutate 14,5Kg, alimentare 220V, putere 0,25kW.
greutate 34Kg.
preţ bombă 200 €
303 €
Fry-top electric, cu suprafaţă netedă, dimensiune (LxlxH
mm): 400x540x270, putere 3kW, alimentare 220V.
Vitrină caldă de expunere, dimensiune (LxlxH mm):
865x360x625, putere 1,5kW, greutate 35Kg, alimentare 230V.
251 €
Grătar electric cu suprafaţă netedă, dimensiune (LxlxH mm):
550 x 490 x 270, greutate 32Kg, alimentare 220V, putere 3kW.
345 €

258 € Distribuitor băuturi, capacitate 19 litri, prevăzut cu agitator

pentru refrigerarea băuturilor naturale şi delicate, structură
din oţel inoxidabil, compresor ermetic, dimensiune (LxlxH
Plan cald cu 2 lămpi, electric, dimensiune (LxlxH mm): 730 x mm): 350x380x713, termostat reglabil, greutate 20Kg,
580 x 550, alimentare 220V, putere 0,8kW. alimentare 220V.

273 € 575 €
31
 pizza/covrigi

Cuptor electric tunel pentru pizza/covrigi, cu o cameră de coacere şi bandă conveyor din inox,
productivitate/cameră de coacere: 6 pizza de diametru 33cm/3 pizza de diametru 45cm, productivitate
orară: 100 pizza de diametru 33cm/40 pizza de diametru 45 cm, control electronic, 20 programe de coacere,
funcţie de blocare, inox, izolare perfectă, temperatură externă 40°C, dimensiune externă (LxlxH mm):
2024x1511x1116, programe memorizabile, afişaj grafic LCD, suport pe roţi inclus, alimentare 380V,
greutate cuptor 300Kg.
dimensiuni interne cameră de coacere (LxlxH mm):1160x750x80
productivitate 800 covrigi de 90gr./oră
putere 22,5kW
temperatură maximă interioară 400°C
9.600 €

Cuptor rotativ pentru pizza, suport cu roţi, capacitate 6

pizza de diametru 300mm/ 5 pizza de diametru 350mm,
productivitate 2,5-3,5min./pizza, structură inox,
suprafaţă de coacere cu plan refractar, picioare ajustabile
în înălţime, dimensiune (LxlxH mm): 1050 x 80 x 700,
greutate 120Kg, alimentare 380V, putere 12kW.
control electronic al temperaturii
temperatură maximă 450°C
dimensiuni externe (LxlxH mm): 1390x620x1220
dimensiuni interne (LxlxH mm): 1050x80x700
5.160 €
32
Cuptor tunel electric pentru pizza/covrigi,
rezistenţele de încălzire-superioară şi
inferioară - cu control individual al
temperaturii, dimensiune (L x l x H mm):
1520 / 1940 x 740 x 1130, greutate 86Kg,
alimentare 380V.
dimensiuni interne cameră de coacere 800x540mm
productivitate 250 covrigi de 50gr./oră
putere instalată 8,4kW
temperatură maximă internă 300°C
superpreţ 1.940 €
 pizza
Cuptor pizza, electric, cu 1 cameră, capacitate 4 pizza cu
diametru de 340mm, dimensiune cameră (LxlxH mm) 700 x
700 x 140, 2 termostate, dimensiune (LxlxH mm): 935 x 900 x
330, greutate 65Kg, alimentare 380V, putere 5,4kW.
550 €
Cuptor pizza, electric, cu 2 camere, capacitate 4+4 pizza cu
diametru de 340mm, dimensiune cameră (LxlxH mm) 700 x
700 x 140, 4 termostate, dimensiune (LxlxH mm): 935 x 900 x
600, greutate 115Kg, alimentare 380V, putere 10,8kW.
995 €
Suport pentru cuptor pizza.
231 €
Formator aluat, diametru pizza maxim 400mm, dimensiune
(LxlxH mm): 550x365x750, greutate 37Kg, alimentare 220V,
putere 0,37kW.
2 perechi de role
735 €
Banc de pizza cu 2 uşi, capacitate 390 litri, temperatură de
lucru -2/+8°C (la temperatură ambientală de 38°C), nu
include cuvele, dimensiune (LxlxH mm): 1510x800x1400,
greutate 257,5Kg, alimentare 220V, putere 2,4kW.
vitrină de ingrediente cu lăţime de 380, închisă
include geam protecţie
1.600 €
cuve opţional
Banc de pizza, capacitate 288 litri, temperatură de lucru
-2/+8°C (la temperatură ambientală de 38°C), nu include
cuvele, dimensiune (LxlxH mm): 900x700x1075, greutate
92Kg, alimentare 220V, consum energie: 3kW/24h.
665 €
Vitrină de ingrediente, capacitate 6 cuve GN1/4, nu
include cuvele, dimensiune (L x l x H mm): 1500 x
330 x 400, temperatură de lucru +2 - +8°C, greutate
29Kg, consum 2,8kW/24h.
include geam protecţie 470 €
Vitrină de ingrediente, include geam protecţie, capacitate 10 cuve GN1/4, nu include cuvele,
dimensiune (L x l x H mm): 2000 x 330 x 400, temperatură de lucru +2 - +8°C, greutate 34Kg,
consum 4,2kW/24h.
include geam protecţie 550 €
33
 cofetărie/patiserie

Cuptor cu convecţie, pentru patiserie, cu umidificare,

capacitate 10 tăvi 600x400mm, timer 0-120 min,
temperatură 0-280°C, iluminare internă cu 5 lămpi halogen,
cameră de coacere din inox, dimensiune (LxlxH mm):
920x870x1160, greutate 143Kg, putere 12,4kW.
4 tăvi 600x400mm gratuit
umidificare controlată electronic 2.390 €
3 ventilatoare cu inversare de sens
Cuptor electric ROSSELLA, cu umidificare, capacitate 4 tăvi,
600x400mm, distanţa între tăvi 75mm, lampă halogen,
cameră de coacere din inox, temperatură maximă 260°C,
dimensiune (LxlxH mm): 800x813x509, alimentare 380V,
greutate 49Kg, putere 6,5kW.
control electronic
motor cu inversie
1.449 €
control dospitor din panoul cuptorului

Cuptor electric pentru patiserie, cu umidificare, capacitate 4

tăvi 600x400mm, timer 0-120 min, temperatură
Dospitor cu umidificator, capacitate 8 tăvi, 600x400mm,
0-280°C, umidificare controlată cu termostat, cameră de
distanţa între tăvi 70mm, comenzi dospitor pe cuptor,
coacere din inox, dimensiune (LxlxH mm): 795x685x535,
dimensiune (LxlxH mm): 800x723x757, alimentare 220V,
greutate 67Kg, putere 6,1kW.
greutate 37Kg, putere 1,2kW.
2 tăvi 600x400mm gratuit 853 €
2 ventilatoare
833 €
Dospitor electric, capacitate 8 tăvi de dimensiune:
600x400mm, control manual al apei pentru umidificare,
rezistenţă circulară, temperatură 0-90°C, cameră de dospire Cuptor electric pentru patiserie, comenzi manuale, model
din inox AISI430, dimensiune (LxlxH mm): 925x725x890, Anna, capacitate 4 tăvi (460x330 mm), distanţa între tăvi
greutate 54,5Kg, putere 2,4kW. 70mm, temperatură maximă 300°C, dimensiune (L x l x H
mm): 600 x 587 x 472, greutate 22Kg, alimentare 220V,
putere 3kW.
858 € 425 €
34
 cofetărie/patiserie
Maşină de turat aluat, cu bază, 133 rpm, părţile
componente care intră în contact cu aluatul
realizate din inox, structură din metal, lăţime
bandă: 500mm, dimensiune (L x l x H mm):
2430 x 875 x 1230, greutate 280Kg, alimentare
380V, putere 0,75kW.
2.740 €
Malaxor, capacitate 18Kg aluat, cuvă şi cap fixe, o viteză,
volum cuvă 22 litri, dimensiune (LxlxH mm): 400 x 630 x 700,
greutate: 59Kg, alimentare 380V.
putere 1hp 760 €
Malaxor, capacitate 25Kg aluat, cuvă, cap fixe, o viteză, volum
cuvă 33litri, dimensiune (LxlxH mm): 440 x 680 x 780,
greutate: 90Kg, alimentare 380V.
putere 1,5hp
893 €
Malaxor, capacitate 38Kg aluat, cuvă, cap fixe, o viteză, volum
cuvă 42litri, dimensiune (LxlxH mm): 495 x 800 x 798,
greutate: 104Kg, alimentare 380V.
putere 1,5hp 1.163 €
Malaxor cu spirală, capacitate: 8Kg, volum cuvă 20 litri, o
viteză, alimentare 230V, putere 0,75kW, greutate 70Kg,
dimensiune (LxlxH mm): 628x380x535, capacitate făină 8Kg,
rpm 185, tel inclus.
499 €
Malaxor cu spirală, capacitate: 16Kg, volum cuvă 30 litri, 2
viteze, alimentare 380V, putere 0,85/1,1kW, greutate 95Kg,
dimensiune (L x l x H mm): 770 x 430 x 810, capacitate făină
12Kg, rpm 101/202, tel inclus.
699 €
Mixer planetar, dimensiune (LxlxH mm): 420 x 380 x 750, rpm
189/362, capacitate făină 3Kg, volum cuvă 10 litri,
alimentare 230V, putere 0,37kW.
499 €
Mixer planetar, dimensiune (L x l x H mm): 415 x 530 x 780,
rpm 113/168/400, volum cuvă 20 litri, alimentare 230V,
putere 0,75kW.
596 €
Mixer planetar, dimensiune (LxlxH mm): 740 x 620 x 1190,
capacitate făină 10Kg, volum cuvă 30 litri, alimentare 230V,
putere 1,5kW.
1.150 €
35
 cofetărie/patiserie

Vitrină frigorifică, capacitate 430 litri, temperatură de lucru Distribuitor băuturi răcoritoare, 1 grup, capacitate 12 litri,
+2°C - +10°C, refrigerare ventilată, expunere pe 4 laturi, structură portantă din inox, dimensiune (LxlxH mm): 180 x
dimensiune (LxlxH mm): 670x640x1950, greutate: 165Kg, 470 x 610, greutate 12Kg.
alimentare 220V, putere 0,5kW. cu pompă submersibilă
7 planuri rotative compresor ermetic 408 €
Distribuitor băuturi răcoritoare, 2 grupuri, capacitate 2x12
litri, structură portantă din inox, dimensiune (L x l x H mm):
360 x 470 x 610, greutate 24Kg.
cu pompă submersibilă
1.195 € compresor ermetic 577 €

Vitrină frigorifică pentru cofetărie, cu motor, finisaj tip lemn, Vitrină frigorifică pentru cofetărie, cu motor, finisaj tip lemn,
geam curb, rabatabil de sus în jos, 4 planuri de expunere din geam curb, rabatabil de sus în jos, 4 planuri de expunere din
care 2 refrigerate, temperatură de lucru +2°C - +8°C (la care 2 refrigerate, temperatură de lucru +2°C - +8°C (la
temperatură ambientală de +25°C şi umiditate 60%), temperatură ambientală de +25°C şi umiditate 60%),
suprafaţă de expunere 2,30m², iluminare internă, suprafaţă de expunere 3,30m², iluminare internă,
dimensiune (LxlxH mm): 1430x920x1380, greutate: 197Kg, dimensiune (LxlxH mm): 2030x920x1380, greutate: 225Kg,
alimentare 220V, putere 0,634kW. alimentare 220V, putere 0,767kW.
decongelare automată decongelare automată
plan de lucru din granit plan de lucru din granit
agregat frigorific DANFOSS agregat frigorific DANFOSS
1.650 € 1.860 €
36
 magazin alimentar

Vitrină frigorifică cu motor, geam rabatabil, curbat în partea
superioară, temperatură de lucru +2°C - +8°C (la temperatură
ambientală de +25°C, umiditate 60%), suprafaţă de expunere
1,01m², suprafaţă de depozitare 0,9m², iluminare suprafaţă de
expunere, dimensiune (LxlxH mm): 1535x1090x1250,
greutate: 148Kg, alimentare 220V, putere 0,634kW.
plan de lucru melaminat
închidere posterioară din plexiglass
decongelare automată
agregat frigorific DANFOSS
1.290 €
Vitrină frigorifică cu motor, geam rabatabil, curbat în partea
superioară, temperatură de lucru +2°C - +8°C (la temperatură
ambientală de +25°C, umiditate 60%), suprafaţă de expunere
1,37m², suprafaţă de depozitare 1,21m², iluminare suprafaţă
de expunere, dimensiune (LxlxH mm): 2035x1090x1250,
greutate: 191Kg, alimentare 220V, putere 0,767kW.
plan de lucru melaminat
închidere posterioară din plexiglass
decongelare automată
agregat frigorific DANFOSS
1.390 €

Vitrină frigorifică, cu motor, geam curb, temperatură de lucru
+2°C - +8°C (la temperatură ambientală de +25°C, umiditate
60%), suprafaţă de expunere 1,17m², suprafaţă de depozitare
1,37m², iluminare suprafaţă de expunere, dimensiune (LxlxH
mm): 1580x1170x1250, greutate: 180Kg, alimentare 220V,
putere 0,6kW.
închidere posterioară din plexiglass
decongelare automată
plan de lucru din granit (lăţime 320 mm)
agregat frigorific DANFOSS
Vitrină frigorifică, cu motor, geam curb, temperatură de lucru
+2°C - +8°C (la temperatură ambientală de +25°C, umiditate
60%), suprafaţă de expunere 1,57m², suprafaţă de depozitare
1,84m², iluminare suprafaţă de expunere, dimensiune (LxlxH
mm): 2080x1170x1250, greutate: 230Kg, alimentare 220V,
putere 0,95kW.
închidere posterioară din plexiglass
decongelare automată
plan de lucru din granit (lăţime 320 mm)
agregat frigorific DANFOSS

1.487 € 1.856 €
37
 magazin alimentar

Raft frigorific, cu motor, 4 poliţe, suprafaţă de expunere
2,87m², putere 1,9kW, temperatură de lucru +4°C - + 10°C
(la temperatură ambientală de +25° şi umiditate 60%),
dimensiune (LxlxH mm): 1425x900x2020, greutate: 246Kg.
agregat frigorific DANFOSS
Raft frigorific, cu motor, 4 poliţe, suprafaţă de expunere
4,22m², putere 2,37kW, temperatură de lucru +4°C - + 10°C
(la temperatură ambientală de +25°C şi umiditate 60%),
dimensiune (LxlxH mm): 2025x900x2020, greutate: 340Kg.
agregat frigorific DANFOSS

1.714 € 2.251 €

Feliator mezeluri, diametru lamă 195mm, structură din

aluminiu, putere 120W, alimentare 220V, greutate 11Kg. Raft depozit, capacitate 300Kg, distribuite uniform, realizat
din oţel cromat, dimensiune (LxlxH mm): 905x455x1830.
prevăzut cu dispozitiv de ascuţire
219 €
Feliator mezeluri, diametru lamă 250mm, structură din
aluminiu, putere 140W, alimentare 220V, greutate 14Kg.
prevăzut cu dispozitiv de ascuţire
256 € 80 €

38
 magazin alimentar

Maşină de măcinat cafea, viteză 1400 rotaţii/min, Sterilizator cuţite, structură inox, termostat intern reglabil
dimensiune (LxlxH mm): 180x300x550, Ø 65mm, greutate: 0°C - 90°C, dimensiune (LxlxH mm): 380x140x400,
12,3Kg, alimentare 220V, putere 0,34kW. alimentare 220V.

productivitate 8/10 Kg/oră robinet scurgere apă

309 € 256 €

Maşină de feliat pâine, 30 de cuţite din inox-31 felii, lungime

maximă de tăiere 500mm, înălţime maximă tăiere 125mm,
structură inox, dimensiune (LxlxH mm): 700x700x1100,
greutate 135Kg, alimentare 220V, putere 3700W.
grosime tăiere 16mm

1.192 €
 accesorii
BUCĂTĂRIE SERVIRE
Tigaie lionese, joasă, cu un mâner prins
cu nituri, fier, dimensiune (H mm): 70, 11,00€
Ø 400mm.

Oală inox, linia Exclusive / Satin,

capacitate 26,1 litri, dimensiune 59,00€
Lingură linia ASTRA, inox 18/10, grosime 1,8mm, lungime 192mm. 0,64€
(H mm): 320, Ø 320mm. Furculiţă linia ASTRA, inox 18/10, grosime 1,8mm, lungime 192mm. 0,64€
Cratiţă inox, linia Bistro, capacitate 7 litri, Cuţit linia ASTRA, inox 18/10, grosime 1,8mm, lungime 216mm. 1,30€
dimensiune (H mm): 150, Ø 240mm. 19,00€ Linguriţă linia ASTRA, inox 18/10, grosime 1,8mm, lungime 126mm. 0,38€
Cuţitul bucătarului, linia Avanti, Lingură linia NORDIKA, inox 18/10, grosime 2,5mm,
L = 210mm. 7,00€ lungime 201mm. 1,52€
SERVIRE Furculiţă linia NORDIKA, inox 18/10, grosime 2,5mm,
lungime 201mm. 1,52€
Cuţit linia NORDIKA, inox 18/10, grosime 2,5mm, lungime
232mm. 2,66€
Tavă servire, dimensiune (Lxl mm): 6,90€
360 x 460. Linguriţă linia NORDIKA, inox 18/10, grosime 2,5mm,
lungime 134mm. 0,86€
PIZZA
Geantă termică pentru încălzit pizza, capacitate 4 pizza de
Olivieră 2 piese. 4,60€ diametru 330mm, izolaţie 2,5cm, dimensiune (LxlxH mm):
380x380x180.
11,00€
Tavă pizza dimensiune 300mm. 2,50€

40
 accesorii
BAR/COFETĂRIE CATERING

Farfurie plată, linia Tivoli, albă, porţelan,

Sifon GOURMET PLUS, capacitate 1 litru, Ø235mm. 1,20€
pentru frişcă şi diverse spume (de fructe şi 79,00€
legume), tub şi cap din inox, valvă din inox.

Farfurie adâncă, linia Tivoli, albă,

porţelan, Ø235mm. 1,20€
Suport tort, 5 planuri, aluminiu. 69,00€
Farfurie pâine, linia Tivoli, albă, porţelan,
CATERING Ø170mm. 1,20€

Chafing dish dreptunghiular, cuvă GN1/1-

Bol neted, linia Tivoli, alb, porţelan,
h 65mm, capacitate 9 litri, 2 arzătoare, 35,00€ Ø180mm. 1,50€
dimensiune (LxlxH mm):610x310x300.

Farfurie felul I, linia Professional Concept,

Tavă cu bordură, ovală, inox, dimensiune
4,30€ albă, porţelan, Ø240mm. 1,60€
(Lxl mm): 300x220.

Container pentru transport, cu capac, din Farfurie pâine, linia Professional

plastic, supraponibil. 35,00€ Concept, albă, porţelan, Ø190mm. 1,20€

41
 idei de afaceri
PRODUCŢIE COVRIGI
Caracteristici funcţionale şi constructive ale cuptoarelor tunel conveyor Moretti Forni: structură internă şi externă în
întregime din inox, temperatură maximă exterioară 38°C (izolaţie maximă), uşă cu geam pentru a verifica procesul de
coacere, patru picioare din inox, cu roţi şi frână, uşor de curăţat, modularitate (până la trei cuptoare suprapuse), display
grafic LCD, autodiagnostic cu vizualizarea mesajelor de eroare, posibilitatea setării de temperaturi diferite pentru partea
inferioară şi cea superioară a camerei de coacere (doar pentru variantele electrice, la variantele pe gaz poate fi setată o
singură temperatură), timer de aprindere a cuptorului, funcţie de economisire a energiei, funcţie de blocare, izolaţie de
mare densitate, gestiune la distanţă prin intermediul GSM, astfel activitatea operatorului fiind redusă la minimum,
multifuncţionalitate.
COMPONENŢA LINIEI:
MOF-COMP.TE1/CV-T97E
Cuptor electric tunel T97E, cu o cameră de coacere şi bandă conveyor din inox, suport pe roţi, control electronic, afişaj LCD, 20 programe
de coacere.
BRV-IM44TS
Malaxor, capacitate 44Kg aluat, pentru aluat de covrigi, cu lanţ dublu, cuvă şi cap fixe, capacitate făină 30Kg, volum cuvă 50litri,
dimensiuni cuvă 500x270mm, cuvă, spirală şi grilă de protecţie din inox, motor cu o viteză, sistem de transmisie cu motoreductor cu baie
de ulei, dimensiune (LxlxH mm): 850x530x740, greutate: 110Kg, alimentare 380V, putere 1,5kW.
: EMX-10373
mpletă Friteuză electrică pentru gogoşi utilizată pentru opărit covrigii, capacitate 16 litri.
n ie co VA COZ-TA710D
al li +T
Preţ
s peci
1 6 € Masă inox, înălţător şi poliţă intermediară, dimensiune (LxlxH mm): 1000x700x850, pentru susţinerea friteuzei.
COZ-PA719

14.8
Masă inox cu blat din polietilenă, înălţător la perete, poliţă intermediară, dimensiune (LxlxH mm): 1900x700x850.
INP-IP0032
Spălător pentru mâini, inox, cu comandă la genunchi (prin împingere laterală), dimensiune (Lxl mm): 400x320.
Valoarea utilajelor acoperită încă din prima lună*
LINIA DE PRODUCŢIE COVRIGI CU RECUPERAREA RAPIDĂ A INVESTIŢIEI. O afacere specifică anului *Calcul realizat luând în considerare cheltuielile cu materiile prime (fără personal, chirie şi utilităţi).
2010, verificată în multiple locaţii, cu singurul cuptor cu bandă certificat pentru covrigi. Pe lângă • Cost linie: 14.816 Euro (TVA inclus)
profitabilitatea extraordinară, cuptorul pe bandă Moretti Forni are multiple avantaje faţă de orice alt cuptor • Cost materie primă (covrig 90gr crud/80gr finit) aproximativ 0,3 lei/buc
• Preţ vânzare: 0,8 lei/buc
de acest tip: spaţiu de producţie redus, izolaţie perfectă care creează o temperatură ambientală suportabilă
• Capacitate: 800 bucăţi/oră
şi care minimizează pierderile de căldură reducând astfel consumul de energie, reglarea perfectă a • Perioadă de vânzare: 10h/zi x 30 zile/lună. Profit brut total lunar: 0,5 lei x 800 x 10h x 30 zile = 120.000 lei aproximativ 28.570 €
temperaturii cu ajutorul display-ului LCD care permite menţinerea în timp a calităţii produsului, Ai nevoie de:
productivitate ridicată (până la 800 covrigi/oră), siguranţă în exploatare, fiabilitate garantată de experienţa • Spaţiu aprox. 24 mp;
în domeniu a producătorului Moretti Forni. • Utilităţi: apă, curent electric, canalizare;
Bonus: reţetar pentru covrigi, pizza, patiserie şi gastronomie. • Putere instalată electrică pentru întreaga linie - minim 30kW;
• 2-3 angajaţi (fără calificare obligatorie).
42
 idei de afaceri
SPĂLĂTORIE SELF SERVICE GOGOŞERIE
:
letă
: p letă
mp STK-MP3 com VA
ie co VA inie
+T
Preţ
li n
€+T
Maşină automată de preparat gogoşi
P reţ l
0 €
5 3.74
ineluş, productivitate: 1000 de

4 . 5 8 bucăţi/oră - greutate gogoaşă 20

* 1 grame, capacitate baie de ulei 20 litri,
capacitate dozator 5 litri, regulator
termic 0-300°C, cântar, baia este
realizată din material inoxidabil,
dimensiune (LxlxH mm):
1100x480x730, greutate 61Kg,
alimentare 220V, putere 4kW

Avantaje: Ai nevoie de: Preţ vânzare:

Reţetă ieftină şi uşor de preparat; Spaţiu: 4mp Preţ vânzare/gogoaşă: 0,5 lei
Spaţiu necesar foarte redus; Utilităţi: apă, curent şi canalizare 1 caserolă (10 gogoşi) = 5 lei
Maşină de spălat electrică, cu sistem de jetoane (2 bucăţi). Sistem electric suprapus format Sistem uscare suprapus format Consum mic de energie electrică; Putere instalată 5kW
din maşină de spălat 8Kg şi din 2 uscătoare de 13,6Kg Profit/gogoaşă: 0,441 lei*
uscător de 8Kg.
Profit imediat; Număr angajaţi = 1 Productivitate zi: 2000 gogoşi
Uşurinţă în exploatarea echipamentelor Maşină de gogoşi: Profit zilnic: 882 lei
Uscător 8Kg: Uscătoare mari: Calcul rentabilitate: de către personal. Cost: 1 gogoaşă = 0,059 lei Profit lunar: 26.460 lei
Cost/ciclu = 1,186 Ron Cost / ciclu = 0,6 Ron Maşini de spălat: *Calculul este teoretic, nu conţine taxe sau alte cheltuieli indirecte şi nu este valabil pentru PREMIX.
Preţ vânzare / ciclu = 4,99 Ron

4+1
Preţ vânzare / ciclu = 4,99 Ron Cost/ciclu = 0,388 Ron
Profit / ciclu = 4,99 - 1,186 = 3,804 Ron/ ciclu Profit / ciclu = 4,99 - 0,6 = 4,39 Ron / ciclu Preţ vânzare/ciclu = 5,99 Ron Premix pentru maşina de gogoşi ineluş
STK-PREMIX 2,81 €+TVA
Profit total 1 uscător / zi = 3,804 * 10 = 38,04 Profit total 2 uscătoare / zi = Profit/ciclu = 5,99 - 0,388 = 5,602 Ron/ciclu (ambalare la sac de 20Kg) PREŢ/1Kg
Ron / zi 2 * ( 4,39 * 20 ) = 175,6 Ron/zi Profit total 3 maşini de spălat =
3*(5,602*10) = 168,06 Ron/zi
TOTAL PROFIT PE LUNĂ = 11.467,2 RON/ LUNĂ = 2.666 EURO / LUNĂ**
** Calculele sunt pur teoretice şi includ doar costurile utilităţilor (apă, curent). Cumperi maşina de gogoşi şi primeşti un MIXER.
AVANTAJE: AI NEVOIE DE:
1. PIAŢĂ NOUĂ ÎN ROMÂNIA (FĂRĂ CONCURENŢĂ) 1. SPAŢIU DE 15-20 MP
2. COSTURI REDUSE CU PERSONALUL 2. PUTERE INSTALATĂ 35,4 KW Mixer cu cap rabatabil, 10 viteze, cuvă
3. UTILAJE UŞOR DE MANIPULAT 3. NUMĂR ANGAJAŢI: 0-1
4. AFACERE FOARTE DEZVOLTATĂ ÎN EUROPA DE VEST 4. APĂ CURENTĂ ŞI CANALIZARE.

Sfat: Deoarece clientul va petrece circa 60 de minute în spălătorie se recomandă posibilitatea utilizării de mijloace de petrecere a timpului liber:
din inox cu capacitatea de 4,83 litri,
dotare standard: tel, paletă, cârlig
alimentare 220V, putere instalată:
711 €+TVA
internet, TV, reviste. De asemenea, afacerea poate fi legată de alte activităţi colaterale care nu necesită vânzător: distribuitor automat de băuturi,
ţigări, cafea, dulciuri.

* Primii 10 clienţi primesc gratuit un set de jetoane (1000 buc) în valoare de 479 Euro.
0,30kW, capacitate maximă de aluat
1,2Kg de făină. 0€
43
 autorizări

44
www.bilancia.ro

Cel mai complex site de profil gastro din România

- peste 15.000 produse grupate în 12 categorii şi peste 200
de subcategorii
- peste 12.000 MB de informaţii stocate

SECŢIUNI SPECIALE
MAGAZIN ONLINE (www.shop.bilancia.ro) cu peste 5000 de
accesorii gastronomie
PROMOŢII - pagină dedicată promoţiilor şi lichidărilor de stoc
IDEI DE AFACERI cu prezentarea unor concepte inedite şi
informaţii detaliate despre afaceri profitabile din domeniul
gastronomiei
EVENIMENTE - informaţii, imagini şi filme de la prezentări şi
demonstraţii
- disponibil în 4 limbi de circulaţie internaţională
- informaţii updatate zilnic
SEDIUL CENTRAL:
Strada Balanţei, Nr. 46, Sat Petreşti,
Comuna Corbeanca, Judeţul Ilfov, ROMÂNIA
Tel.: 021-352 88 88; Fax: 021-352 33 33
e-mail: vanzari@bilancia.ro
www.bilancia.ro

Bucureşti Bulevardul Chişinău, Nr. 1, Sector 2 (Complex Delfinului) • Tel.: 021-255 55 51/52/53 • Fax: 021-255 55 52 • delfinului@bilancia.ro
Timişoara: Str.: Sarmisegetuza, Nr. 8, Jud.: Timiş • Tel./Fax: +40-(0)256-49 99 79 • timisoara@bilancia.ro
Iaşi: Str.: Păcurari, Nr. 85, Bl. 475, Jud.: Iaşi • Tel.: +40-(0)232-21 55 91 • Fax: +40-(0)232-21 55 92 • iasi@bilancia.ro
Braşov: Calea Bucureşti, Nr. 252, Jud.: Braşov • Tel.: +40-(0)268-33 66 52 • Fax: +40-(0)268-33 65 82 • brasov@bilancia.ro
Craiova: Str.: Felix Aderca, Nr. 3, Jud.: Dolj • Tel.: +40-(0)251-41 17 01 • Fax: +40-(0)251- 41 89 27 • craiova@bilancia.ro
Cluj-Napoca: Str.: Aurel Vlaicu, Nr. 11, Jud.: Cluj •Tel.: +40-(0)264-44 56 83 • Fax: +40-(0)264- 44 56 84 • cluj@bilancia.ro
Sibiu: Şoseaua Alba Iulia, Bloc 5, parter, Jud.: Sibiu • Tel.: +40-(0)269-22 34 41 • Fax: +40-(0)269-22 48 32 • sibiu@bilancia.ro
Constanţa: Str. Nicolae Iorga (colţ cu Mircea cel Bătrân), Nr.28, Bl. MD6B, Jud.: Constanţa • Tel.: +40-(0)241-73 77 77 • Fax: +40-(0)241-73 77 70 • constanta@bilancia.ro