Pandispan cu frisca si cirese, un desert care se prepara rapid si care va fi un deliciu savurat cu cei dragi.

Ingrediente

5 oua

300 grame zahar

8 linguri de apa

250 gr. faina

1 pliculet praf de copt

cirese din compot

1 fiola esenta de vanilie

1 budinca plic

2 plicuri frisca

Mod de preparare

¾ din Zahar impreuna cu galbenusurile si cele opt linguri de apa se amesteca la mixer (~2 minute) sau
cu mana pana compozitia devine spumoasa, se adauga praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.
Albusurile se bat spuma, se adauga – treptat- restul de zahar. Peste albusuri batute spuma se toarna
galbenusurile. In compozitia obtinuta se adauga 250 gr. Faina.

Se unge o tava cu margarina sau se pune hartie de copt, se toarna compozitia si se da la cuptor la
temperatura moderata, cca 25-30 de minute.

Intre timp se face budinca, se amesteca cu visinele din compot (fara samburii) si se pregateste si frisca.

Intr-o tava peste care s-a pus o foliede aluminiu, se toarna siropul (zeama de la compot, esenta de
vanilie, si putin zahar, plus 150 ml apa), se va pune blatul, peste el budinca, iar la sfarsit frisca.

Se taie in patratele mici si se orneaza cu cate o cireasa fiecare patratel.

Bilute de biscuiti se prepara simplu si va trebuie doar cateva ingrediente, insa gustul bomboanelor va fi
pe masura bomboanelor Raffaello.
Ingrediente

250 g biscuiti

125 g nuci

1 pahar apa

2 linguri cacao

5 linguri zahar

2-3 linguri rom

coaja rasa de lamiae

visine din visinata

nuca de cocos rasa (alba sau colorata) pentru decor

Mod de preparare

Se dau prin masina de tocat biscuitii si nucile, apoi se pun intr-un castron.

Separat, se prepara intr-un ibric, pe foc, un sirop din apa, cacao si zahar. Siropul trebuie sa fie subtire.

Siropul cat este fierbinte, se toarna peste biscuiti si nuci, se adauga romul si coaja rasa de lamaie
amestecandu-se bine.

Cu mana uda, se formeaza bilute mici, punand in mijloc cate o visina din visinata si apoi se dau prin nuca
de cocos. Se lasa la uscat 2-3 ore, dupa care le puteti servi.

Rulada cu banana, un desert care se prepara rapid. Aceasta rulada cu banana este minunata pentru
masa de Craciun sau Revelion.

Ingrediente

6 oua

160 gr. zahar

80 gr. nuca macinata

60 gr. cacao

40 gr. faina

un pachet de unt
160 gr. zahar pudra

un galbenus

o banana

Mod de preparare

Blatul se prepara astfel: se bat 5 albusuri cu 160 gr. zahar dupa care se adauga cele 5 galbenusuri, nuca,
20 gr. cacao, 40 gr. faina. Compozitia se pune in tava unsa si tapetata si se coace. Se scoate si se ruleaza
si se pune la rece.

Crema se prepara astfel: pachetul de unt se freaca cu zaharul pudra, 40 gr. de cacao si galbenusul.

Siropul se prepara astfel: apa cu zahar (dupa gust) se fierbe si cand s-a racit se insiropeaza blatul, se
pune crema, banana si se ruleaza la loc.

Se orneaza cu crema si se rade ciocolata deasupra.

bomboane din biscuiti cu visine

Ingrediente

1/4 kg biscuiti sau diverse prajituri uscate, 1/4 kg nuci macinate, 100 ml rom, 50 g zahar pudra, 200 g
gem de caise, coarne sau piersici, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 100 g visine.

Preparare

Visinele se pun, cu o zi inainte pe un servet de hirtie ca sa se usuce. Biscuitii sau prajiturile uscate se trec
prin masina de nuca. Nucile se prajesc, dinainte, in cuptor, apoi se trec prin masina de nuci. Biscuitii,
nucile, marmelada, romul, zaharul, cacaua neaparat cernuta si zaharul vanilat se pun intr-un castron,
amestecind bine. Se ia din compozitie, cu lingurita cite o bucata de marimea a doua visine, aplatizind-o
pe palma; se asaza o visina pe ea, apoi compozitia se aduna in jurul visinei si se modeleaza intre palme in
forma de bila. Bilele se asaza una linga alta pe o tava si se lasa sa se usuce. A doua zi, se glaseaza cu
serbet sau cu glazura de ciocolata.