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  • Diagrama de Fluxo Cozinha

    Încărcat de

    Manuela Mestre
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    O diagrama mostra o fluxo de trabalho em uma cozinha, começando com recepção de alimentos que são armazenados congelados, refrigerados ou secos. Os alimentos são então descongelados e preparados antes de serem cozinhados e servidos. A manutenção e limpeza também são realizadas.

    Descriere originală:

    :.Manuela Mestre:.http://www.insaide-view.blogspot.com/ Diagrama de Fluxo - Cozinha

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    din 1

    :.Manuela Mestre:.

    Estagiária

    Diagrama de Fluxo - Cozinha


    (Local não identificado)

    Recepção

    Armazenamento congelados Armazenamento refrigerados Armazenamento secos

    Descongelação Preparação

    Preparação Confecção

    Confecção

    Manutenção Serviço

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