Sunteți pe pagina 1din 2

Determinarea activității α – amilazică cu metoda MIUG

la Streptomyces 4ALGA

Activitatea α – amilazică 11.05.2010


Proba Diluti Extincția Martor U.A.
a citită
La 610 nm
1 3 0.1225 1.6302 12.0616

2 3 0.1300 1.6302 12.0016

3 3 0.1196 1.6302 12.0848

Microorganisme:

Bacteria polară, codificată Streptomyces 4 Alga izolată din probe de


vegetaţie, în anul 2008, prelevate din Antarctica de Est (Lacul Progress
2) a fost utilizătă în acest studiu.

Activitatea enzimatică a preparatelor enzimatice lichide se stabileşte


utilizând formula:

∆E 1
= ⋅ ⋅k
Activitatea α-amilazică 0,05 τ , [cm-3 x min-1]

în care: ΔE = Em – Ep

Em – extincţia la 610 nm a probei martor (fără enzimă);


Ep – extincţia la 610 nm a probei de analizat (amidon parţial hidrolizat
sub acţiunea amilazelor);

τ – timpul de hidroliză, minute;

k – coeficientul de diluare a preparatului enzimatic.