SOP TRATAMENTE NATURISTE SI NU NUMAI

Puteţi apela cu încredere la reflexoterapie, dacă terapeutul are pregătire medicală şi aplică în mod corect
schema de echilibrare. Reflexoterapia se află printre puţinele tehnici medicale care pot echilibra funcţiile
organelor, ale glandelor şi sistemelor organismului. În sindromul ovarelor polichistice, cauza infertilităţii
este inhibarea ovulaţiei datorită excesului de progesteron (hormon secretat de ovare) în sânge.
Printr-o schemă de echilibrare hormonală, reflexoterapia poate readuce la valori normale producţia de
progesteron. Astfel, în circa 20 de şedinţe de tratament, efectuate în trei luni, chisturile ovariene se
micşorează şi dispar. Puteţi încerca şi singură! Pentru început, masaţi de la baza unghiei şi până la mont, pe
linia laterală internă a labei piciorului, apoi masaţi în zona călcâiului, tot pe partea laterală internă, pe o
bandă lată de circa 2 cm către spatele călcâiului (două-trei minute) şi de sus în jos (două- trei minute).
Deoarece schema de tratament pentru echilibrare hormonală este destul de complexă, vă recomand să veniţi
la cabinet, unde vă aştept pentru consultaţie şi tratament de specialitate.
Pentru sindromul ovarelor polichistice ( sau PCOS in engleza sau sindromul Stein-Leventhal .. parca)
cauti degeaba endocrinolog bun in Ro. Eu am cautat vreo 4 ani ! Intr-un final am vorbit cu endo american si
mi-a povestit ce abordare exista la ei: regim alimentar fara zahar similar Montignac faza 1, corectare somn
adica iei melatonina seara inainte de culcare, spirulina, vitaminutze preferabil din sucuri plus Q10 muulta.
Trebuie sa mananci scortisoara. Este foarte necesara miscarea ( fitness-ul e super) si sa alergi in aer liber.
Abordarea asta corecteaza o serie de probleme fara medicamente. Dureaza un pic dar este o solutie pe
termen lung.In SUA au incercat tratamente cu metformin dar are multe contraindicatii.
In plus fata de cele de mai sus, eu am fost la dr. Teleianu care este un foarte bun homeopat. Nu'sh ce
era in bilutzele alea pe care le-am luat de la el .... dar e bine bine! Tratamentul homeopat e mai lung dar
corecteaza cauza nu efectele.

Tratamente naturiste:

1. - extract din muguri de zmeur si extract din muguri de coacaze - cate 70 de picaturi/zi
-ceai de coada soricelului, coada calului, cretisoara, sanziene,urzica moarta
1 litru /zi

2. -tinctura de marar
-tinctura de lemn dulce
-suc din ridiche neagra si ceapa

3. -ceai de napraznic
- Omega 3
-capsule Bano cu usturoi
-------------------------------------------------
PASTILE naprasnic+ branca ursului
Tinctura muguri de zmeur + galbenele
Ceai urzica+salvie
Gincsen
iaurt
Cruditati f.f.f multe
Scortisoara
Alimente cu indice glicemic mic
Ulei de masline ,samburi cruzi, nuci
1 sap pe luna in fiecare dim. 50g drojdie proaspata
1 luna melatonina 1/zi inainte de culcare ptr rez. Somnului
-tratament hemeopat dr. teleianu
-reflesoterapie
-oxigenare

1
Tratament naturist pentru ovare polichistice

Sindromul ovarului polichistic este un dezechilibru hormonal care interfera cu ovulatia normala.
Femeile cu acest sindrom nu au un ciclu menstrual normal, regulat. Acest dezechilbru homonal
afecteaza si alte sisteme ale corpului, cum ar fi sistemul metabolic si cel cardiovascular.
Majoritatea femeilor cu ovar polichistic prezinta numerosi chisti mici (mai mici decat un bob de
mazare) la nivelul ovarelor intr-o anumita perioada de timp.

Va recomandam urmatorul tratament naturist:

1. Spirulina - se ia 4 capsule/zi (2+0+2) cu 30 de minute inaintea meselor principale dimineata si

seara. Timp de 3 luni.

2. Ulei de catina - se ia cate 30 de picaturi cu miere de albine cu 30 de minute inaintea meselor

principale. Timp de 3 luni cate 20 de zile pe luna.

3. Coenzima Q10 forte(30mg) se iau cate 2 capsule / zi cu 30 de minute inaintea meselor

principale dimineata si seara, trimp de 3 luni

4. Redigest – cate 6 capsule pe zi( 2 dimineata , 2 la pranz, 2 seara) cu 30 de minute inaintea

meselor principale, timp de 3 luni.

5. Echinaceea – cate 6 capsule pe zi( 2 dimineata , 2 la pranz, 2 seara) – dupa mesele principale
timp de 2 luni, 20 de zile pe luna.

6. Gemoderivat muguri de coacaze negre – o monodoza pe zi cu 15 minute inaintea de masa,

zilnic, timp de 3 luni.

7. Gemoderivat de mladite de zmeur – o monodoza pe zi cu 15 minute inaintea de masa, zilnic,

timp de 3 luni.

8. Gemoderivat de afin - o monodoza pe zi cu 15 minute inaintea de masa, zilnic, timp de 3 luni.

Dupa 3 luni se face pauza de la gemoderivate si echinaceea si in acest interval se va administra

tinctura de fructe de soc(1/2 de lungura in 1/2 pahar de apa inainte de micul dejun si masa de
seara).

Dupa aceasta luna se reia tratamentul de 3 luni.

2
Drojdia de bere vă scapă de pilozitatea în exces de Anda Postolache
A suferi de hirsutism, adică pilozitate în exces, este un lucru deosebit de dificil de suportat de
orice femeie. Practic, a avea păr mai mult decât este normal pe faţă, braţe, picioare şi chiar pe
abdomen este foarte neplăcut şi produce complexe de inferioritate. Din fericire, s-a constatat că
anumite procedee cu produse farmaceutice obţinute din plante dau rezultate nemaipomenite.

Unele popoare au o predispoziţie genetică

Este indicat să mergeţi la medic atunci când se manifestă apariţia părului în exces, în primul rând
pentru a avea un diagnostic corect şi apoi pentru a intra în posesia unui tratament optim.
De asemenea, un tratament naturist vă poate ajuta, mai ales pentru că ultimele cercetări în
fitofarmacie au adus speranţă şi rezultate concrete împotriva acestei afecţiuni.

Ţineţi o cură timp de zece zile

Drojdia de bere are efecte deosebit de bune în acest caz, mai ales pentru că ea acţionează
pozitiv asupra întregului organism. Ceea ce o face eficientă este compoziţia sa, în care intră multe
vitamine şi aminoacizi, oligoelemente şi minerale, care reglează procesele hormonale,
împiedicând erupţiile acneice şi hirsutismul. Se poate urma o cură timp de zece zile, cu extracte
atomizate de drojdie, sub formă de comprimate.

Beţi ceai din năprasnic, creţişoară şi mărar

În urma experienţelor unor persoane care au suferit de hirsutism reiese că pilozitatea în exces
poate fi combătută dacă se urmează mai multe reţete naturiste, precum şi un regim alimentar
strict. Pentru aceasta se ia, intern, un amestec din pulberi din năprasnic, creţişoară, zmeur şi
mărar - două linguriţe din fiecare plantă de trei ori pe zi, administrate sublingual, apoi înghiţite cu
puţină apă. În paralel ajută un tratament cu tinctură de plop negru (15 picături de trei ori pe zi),
tinctură de propolis 30% (20 de picături pe zi) şi o linguriţă cu miere de albine dimineaţa.

Puteţi utiliza şi tinctură de lemn-dulce

Poate fi de folos tinctura de mărar, din care se administrează câte o linguriţă la 100 ml de apă de
trei ori pe zi, cu 15 minute înainte de masă. La fel de bună este şi tinctura de lemn-dulce, care are
ca primă indicaţie combaterea hirsutismului, pe lângă înlăturarea altor neplăceri şi afecţiuni ale
femeilor (fermitatea sânilor, menopauză prematură, hipomenoree, amenoree, sterilitate, piele
uscată sau osteoporoză). Se ia câte o linguriţă într-o jumătate de pahar cu apă de două ori pe zi.

Feriţi-vă de carne!
Se ţine o cură din următoarele sucuri preparate în casă: 200 ml suc de morcov, 100 ml suc de
ţelină, 50 ml suc de ceapă, amestecate cu puţin suc de mere, pentru a avea un gust plăcut.
Întrucât cantitatea este destul de mare, se împarte în două, iar una dintre părţi se bea dimineaţa,
pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de masă. Cealaltă parte se bea pe parcursul zilei,
dar nu imediat după masă. Consumaţi doi litri de apă zilnic, germeni de cereale, eliminaţi carnea
din alimentaţie şi renunţaţi la fumat.

Rostopasca provoacă desprinderea firelor de păr

Mai sunt eficiente şi unele proceduri care reduc rezistenţa firului de păr, provocându-i căderea,
prin acţiunea nu doar la nivelul sacului folicular, ci mult mai profund. Se ung zonele afectate cu
suc de rostopască proaspăt culeasă (se poate planta şi în balcon în ghivece, fiind o plantă
nepretenţioasă), se lasă să acţioneze câteva ore, apoi se spală. De asemenea, seara puteţi folosi
alifie de gălbenele, iar dacă nu aveţi, ulei de sunătoare şi ulei de muşeţel cumpărate de la
magazinele specializate.

3
DIETA HIPOCALORICA - Principii generale

A. Diminuarea grasimilor saturate (de origine animala)

1. Alimente interzise:

- Carnea grasa sau impanata de porc, vita, miel (ceafa, cotlet, costite,
jambon, carne tocata, mici);
- toate produsele tip fast-food (hamburger, hot-dog, cartofi prajiti,
saorma);
- toate mezelurile (carnati, salamuri);
- toate branzeturile fermentate (telemea, cascavaluri, branza
frantuzeasca, mozarella, branza topita, branzeturi tip crema);
- laptele integral, iaurtul gras, iaurtul cu fructe, untul, smantana,
margarina, frisca, laptele condensat pentru cafea;
- pizza, paste italiene, mancare chinezeasca;
- maioneza, sosurile de salata;
- toate tipurile de conserve (de carne, de peste, pate de ficat, pestele
afumat inclusiv somonul);
- icrele de peste, caviarul;
- toate alimentele prajite si mancarea gatita (ciorbele, salatele
aperitiv cu maioneza, pane-urile, snitelul, toate mancarurile cu sos
alb sau rosu, legumele cu unt sau la tigaie, carnea prajita sau
rumenita la cuptor cu cascaval etc).
Carnea se va prepara la gratar, fiarta sau la cuptor, fara adaos de
grasime sau ulei. Puiul si curcanul se vor consuma fara piele (pot fi
preparate si la rotisor).

2. Alimente permise:

- muschiul de vita sau porc, pulpa si cotletul de miel;

- puiul si curcanul fara piele;
- mezelurile foarte slabe (tip muschi file, muschiulet afumat,
pastrama de porc, vita), puiul afumat, rulada de pui sau curcan;
- toate organele animale (ficat, ficatei, creier, limba, rinichi);
- toata carnea de peste congelata sau proaspata si fructele de mare;
- laptele degresat, sana, lapte batut, iaurtul, branza de vaci slaba,
branzica de casa tip Covalact;
- oua;
- ulei maxim 2 linguri/zi;

B. Eliminarea zaharurilor rapide, limitarea cantitatii de amidon si

marirea cantitatii de fibre alimentare.

1. Alimente interzise:

4
- toate dulciurile: ciocolata, dulceata (chiar si cele pentru diabetici),
mierea, bomboanele, prajiturile, biscuitii, torturile;
- toate produsele de patiserie: placinte, pateuri, croissant, gogosi,
papanasi;
- sucurile de fructe (chiar si cele fara zahar);
- orice bautura alcoolica (vin, bere, aperitive, sampanie);
- fructele uscate, alunele, semintele, smochinele, stafidele, maslinele;
- toate produsele tip aperitiv:covrigei, chips, popcorn, cracker;
- cartofii prajiti, buletele de cascaval;
- fructele dulci (banane, struguri, rodii, mango, pere, prune, cirese).

2. Alimente permise in cantitate limitata:

- painea, de preferinta alba cu volum mare si greutate mica (1 portie

= 1 felie de aprox. 40 g.);
- paste fainoase, orez , mamaliga (1 portie = 3 linguri);
- cereale de mic dejun tip fulgi (1 portie = 1 ceasca mare) ;
- legume uscate - mazare, fasole boabe( 1 portie - 1 ceasca mare);
- cartofi fierti sau copti (1 portie = 1 cartof);
Atentie! Se vor consuma zilnic maximum 2 portii din categoriile de
alimente enumerate mai sus.

3. Alimente permise in cantitate nelimitata:

- toate legumele proaspete sau congelate servite fierte sub forma de

salata, la gratar, la cuptor sau inabusite fara ulei;
- muraturile, mai ales cele in otet;
- fructele proaspete consumate ca atare; de preferat citricile, kiwi,
mere si ananasul proaspat, pepenele galben si rosu, capsunile,
caisele, piersicile, visine, gutui
- ceai si cafea filtru sau expresso (nu turceasca sau cappucino)
indulcite cu aspartan sau fructoza;
- Coca Cola light, Pepsi light sau Prigat light (sticla de plastic de 2L);
- apa minerala sau plata.

Alimente cu index glicemic scazut 4656

Portocale 35
Nectarine 35
Telina 35
Gutuie 35
Rodie 35
Suc de rosii 35
Drojdie de bere 35
Mustar 35

5
Piersica 35
Mere (proaspete sau in compot) 35
Orez salbatic 35
Seminte de floarea soarelui 35
Iaurt 35
Usturoi 30
Morcovi 30
Branza de vaci 30
Fructul pasiunii 30
Lapte de soia 30
Mandarine, clementine 30
Grapefruit (proaspat) 30
Pere (proaspete) 30
Rosii 30
Faina de soia 25
Cirese 25
Ciocolata amaruie (peste 70% cacao) 25
Capsune 25
Zmeura 25
Mure 25
Anghinare 25
Vanata 20
Pudra de cacao 20
Suc de lamaie (fara zahar) 20
Ghiveci de legume 20
Migdale 15
Sparanghel 15
Broccoli 15
Arahide 15
Germeni de grau 15
Ciuperci 15
Conopida 15
Varza 15
Varza de Bruxelles 15
Castravete 15
Dovlecel 15
Ceapa rosie 15

6
Spanac 15
Marar 15
Alune de padure 15
Nuci 15
Ceapa 15
Masline 15
Ardei iute 15
Praz 15
Ardei gras 15
Ridiche 15
Salata verde 15
Tofu (branza de soia) 15
Ghimbir 15
Avocado 10
Crustacee (homar, langusta, crab) 5
Otet 5
Condimente (piper, patrunjel, oregano, busuioc, scortisoara, vanilie) 5
Carne (de vita, pui) 0
Cafea, ceai, infuzie (fara zahar) 0
Branzeturi (feta, mozzarella, emmental) 0
Fructe de mare (creveti, scoici, etc.) 0

Alimente cu index glicemic mediu 1f7d

7
Batoane de cereale 50
Suc de mere (fara zahar) 50
Suc de ananas (fara zahar) 50
Kiwi (proaspat) 50
Mango(proaspat) 50
Orez basmati 50
Orez brun 50
Ananas (proaspat) 50
Cereale integrale (fara zahar) 45
Suc de grapefruit (fara zahar) 45
Nuca de cocos 45
Paine prajita 45
Strugure 45
Banana (verde) 45
Bulgur 45
Cuscus 45
Mazare (la conserva) 45
Caise uscate 40
Unt de arahide (fara zahar) 40
Smochine uscate 40
Fasole (conserva) 40
Faina de quinoa 40
Fulgi de ovaz 40
Suc de morcovi (fara zahar) 40
Serbet 40
Prune uscate 40

Alimente cu index glicemic ridicat 1f69

8
 Cartofi prajiti 95
Faina de orez 95
Paine alba 90
Fulgi de porumb 85
Faina de grau 85
Pop corn 85
Miere 85
Orez cu lapte si zahar 75
Ciocolata 70
Cereale rafinate cu zahar 70
Bauturi carbogazoase (tip Coca Cola) 70
Zahar 70
Chips-uri 70
Croissant 70
Curmale 70
Faina de porumb (mamaliga) 70
Orez 70
Dulceata, marmelada 65
Ananas (in sirop) 65
Muesli (cu zahar sau miere) 65
Paine de secara 65
Banana (coapta) 60
Caise (in sirop) 60
Inghetata 60
Pizza 60
Maioneza (din comert) 60
Biscuiti (cu faina, unt, zahar) 55
Ketchup 55
Papaya 55
Spaghetti, macaroane, tagliatelle 55
Piersici (in sirop) 55

Hai sa incerc sa iti dau citeva idei... Dupa cum am mai spus cam pina la 16:30 maninc proteine iar aici
poti minca asa:
- salta bulgareasca, adica salata verde, rosii, ceapa, masline, ou fiert, castraveti, si ardei gras si sa
inlocuiesti sunca, cu bucatele de pui la gratar...
- oua in tigaie, dar prajite fara ulei... in care poti pune daca vrei cascaval, sunca (eu aici am gasit file de

9
curcan fara ados de zahar), ardei gras sau mai stiu eu ce mai vrei....
- daca poti minca oua ochiuri fierte-n apa, sau oua fierte pur si simplu
- pui la gratar cu salata
- eu fac si ficatei si ii fac la microunde, ca numai asa imi plac... ii spal, ii pun in farfurie cu sare pe ei si o
picatura sau 2 de ulei pe fiecare ficatel, dai ii poti face la gratar daca vrei...
- fasole batuta
- sunca, cu iaurt
- ciupercute... pe plita de ex. sau la cuptor cu ou in ele...
- peste fript sau la cuptor, cu salata

Cam atit imi vine in cap... bine asta ca mi-am stors creierul :)) ca eu inhat repede cite o felie de sunca,
iaurt, brinza topita, rosii, cascaval... de obicei, pt ca mi-e lene sa fac ceva mai avansat :))

Cura de slabire : Dieta Montignac

• October 13, 2010 at 8:36 am
•

Montignac, in urma unor cercetari, a facut o cura de slabire in care te invata cum sa mananci si
cum sa combini alimentele. Regula numarul unu intr-o dieta sanatoasa este : 3 mese pe zi. Cartea
se poate gasi si downloada de pe internet. Eu am facut rezumatul primei parti: Faza I (slabirea) In
urma acestui regim am invatat cum sa mamanc si cheia succesului, cum sa imi mentin greutatea.
Am slabit 9 kg in 9 luni si apoi am stiut cum sa ma mentin.

CLASIFICAREA ALIMENTELOR
A. PROTEINELE (sau PROTIDELE)
Sunt formate din cei mai simpli componenţi, numiţi aminoacizi. Majoritatea celorlalţi aminoacizi
provin însă dintr-un aport exterior, realizat prin intermediul alimentaţiei, în care proteinele pot
avea o dublă origine:
- origine animală: cantităţi mari se găsesc în carne, peşte, brânză, ouă, lapte;
- origine vegetală: în soia, migdale, alune, cereale integrale şi în unele leguminoase.
Idealul este de a consuma atât proteine de origine vegetală, cât şi proteine de origine
animală.Proteinele sunt indispensabile pentru organism. Un regim alimentar cu deficit de proteine
poate avea grave, consecinţe asupra organismului

B. GLUCIDELE (sau HIDRAŢII DE CARBON) = Glicemia

Glucoza este principalul “carburant” al organismului. Ea este stocată, ca rezervă, sub formă de
glucogen, în muşchi şi ficat.Glicemia reprezintă procentul de glucoză din sânge.
- Glucidă (pâine, miere, făinoase, cereale, dulciuri etc.),
- Zaharuri simple (glucoza şi fructoza din fructe şi miere)
- Zaharuri complexe (cereale, făină, cartofi, legume uscate)
- Zaharuri duble (zahăr alb, maltoza din bere, lactoza din lapte)

INDICELE GLICEMIC
Puterea glicemică a fiecărei glucide este definită prin indicele glicemic. Indicele glicemic este cu
atât mai ridicat, cu cât hiperglicemia indusa de glucida testata este mai mare.
Să remarcăm că prelucrarea industrială a glucidelor măreşte indicele glicemic al acestora (corn-
flakes = 85, porumb = 70, fulgi de cartofi instant = 95, cartofi fierţi = 70). Se ştie, de asemenea, că
nu numai cantitatea, ci şi calitatea părţii fibroase a glucidei i dă acesteia un indice mic sau mare
(pâine foarte albă – franzelă = 95; pine albă – baghetă = 70; pine integrală = 50; pâine graham =
35; orez alb = 70; orez neprelucrat = 50).

10
GLUCIDE RELE- (cu indice glicemic ridicat),= Este cazul zahărului de masă, sub toate formele
sale (pur sau combinat cu alte alimente, ca prăjiturile), dar este şi cazul tuturor glucidelor rafinate
industrial, ca făina albă şi orezul alb, sau al alcoolului (în special alcoolul distilat), precum şi al
cartofului şi al porumbului.
GLUCIDE BUNE- (cu indice glicemic scăzut)- sunt glucidele a căror asimilare de către organism
este slabă şi provoacă, prin urmare, o creştere redusă a glucozei din sânge.Este cazul cerealelor
brute (făină cu tărâţe), al orezului integral şi al unor făinoase ca lintea şi bobul, dar mai ales cazul
majorităţii fructelor şi al tuturor legumelor, pe care le includem şi în categoria fibrelor alimentare
(praz, nap, salată, fasole verde) şi care conţin, toate, o cantitate redusă de glucide.
C. LIPIDELE (sau GRĂSIMILE)
Acestea sunt molecule complexe, numite – în mod obişnuit – corpi graşi.
În funcţie de originea lor, se deosebesc două mari categorii de lipide:
- lipidele de origine animală sunt lipidele pe care le conţin carnea, peştele, untul, brânza, smântâna
- lipidele de origine vegetală sunt lipidele din uleiul de arahide, margarina etc.
Se pot clasifica lipidele şi în două categorii de acizi graşi:
- acizii graşi saturaţi, care se găsesc în carne, mezeluri, ouă şi lactate (lapte, unt, smântână,
brânză);
- acizii graşi mono-nesaturaţi sau poli-nesaturaţi; (uleiul de floarea-soarelui, de rapiţă şi măsline),
deşi unele pot fi solidificate prin hidrogenare (fabricarea margarinei). Totodată, în această
categorie trebuie incluse toate grăsimile de peşte.
Lipidele sunt necesare în alimentaţie. Pe lângă aceasta ele conţin numeroase vitamine (A, D,
E, K) şi acizi graşi esenţiali (acidul linoleic şi acidul linolenic) şi servesc la elaborarea unor
hormoni.
Asimilarea grăsimilor este perturbată când acestea sunt amestecate cu glucidele rele, ceea ce
are drept consecinţă o importantă stocare de energie, sub forma grăsimilor de rezervă.
În general, mâncăm prea multe grăsimi. Prăjelile, gogoşile, sosurile inutile şi preparatele cu
grăsime ne-au invadat alimentaţia, Grăsimile trebuie împărţite în trei categorii:
1. grăsimile care măresc colesterolul. Acestea sunt grăsimile saturate care se regăsesc în carne,
mezeluri, unt, brânză, untură, lactate;
2. grăsimile care nu au decât o mică influenţă asupra colesterolului. Acestea sunt conţinute de
crustacee, ouă, carnea de pasare – (fără piele);
3. grăsimile care scad colesterolul
Acestea sunt uleiurile vegetale: măsline, rapiţă, floarea-soarelui, porumb etc. Cât despre peşte,
grăsimea acestuia nu intervine cu adevărat în metabolismul colesterolului, ci constituie un mod de
prevenire a bolilor cardiovasculare, făcând să scadă trigliceridele şi împiedicând trombozele. Prin
urmare, trebuie să mâncăm peşte gras (somon, ton, scrumbie, hering, sardină).

D. FIBRELE ALIMENTARE
Acestea sunt substanţele conţinute în special de legume, leguminoase, fructe şi cereale în stare
brută.
Deşi ele nu au nici o valoare energetică a priori, fibrele alimentare joacă un rol extrem de
important în digestie, Pe de altă parte, fibrele au avantajul de a limita efectele toxice ale anumitor

11
substanţe chimice, cum sunt aditivii şi coloranţii. După opinia unor medici gastro-energologi,
anumite fibre ar avea capacitatea de a proteja colonul împotriva a numeroase riscuri şi, mai ales,
împotriva cancerelor digestive.
SURSELE DE FIBRE (CELULOZĂ) şi concentraţia lor la 100 g de alimente

REZUMAT
Proteinele sunt substanţe care se află în numeroase alimente de origine animală şi vegetală:
carne, peşte, ouă, lactate şi leguminoase. Sunt indispensabile organismului şi nu îngraşă.
Glucidele sau hidraţii de carbon sunt substanţe care sunt transformate în glucoză. Se găsesc în
alimente care, la origine, conţin fie zahăr (fructe, miere), fie amidon (făină, cereale, făinoase).
Absorbţia glucidelor se face pe stomacul gol, la un interval de timp egal cu ingerarea lor. Sunt
clasificate în funcţie de puterea lor glicemică, măsurată prin indicele glicemic. Se poate face, de
asemenea, diferenţa între “glucidele bune”, cu indice scăzut, şi ,,glucidele rele”, cu indice glicemic
ridicat.
Lipidele sunt substanţe a căror origine poate fi atât animală, cât şi vegetală. Acestea sunt
grăsimi (carne, mezeluri, peşte, unt, ulei, brânzeturi). Unele dintre ele pot mări colesterolul (carne,
lactate), altele, dimpotrivă, contribuie la scăderea lui (uleiul de măsline
Fibrele alimentare (celuloza): în această categorie intră toate legumele verzi (salate, andive,
praz, spanac, fasole verde), dar şi unele legume uscate, fructele şi cerealele în stare brută, care
conţin fibre în mare cantitate. Trebuie să fie consumate frecvent, deoarece insuficienţa lor duce la
carenţe grave
NU SE AMESTECA PROTEINE (LIPIDE) CU GLUCIDE
CLASIFICAREA LIPIDELOR, GLUCIDELOR, GLUCIDO-LIPIDELOR ŞI A FIBRELOR
ALIMENTARE

CLASIFICAREA GLUCIDELOR

12
GESTIONAREA DEPOZITELOR DE GRĂSIME
Asociaţia lipide-glucide, în cadrul unei funcţionări pancreatice detectuoase, poate sta la originea
kilogramelor excedentare. În realitate în loc să vorbesc despre glucide, ar trebui să precizez că mă
refer la “glucidele rele”
SE EVITA AMESTECAREA LIPIDELOR CU GLUCIDELE RELE, având grijă să preferăm
lipidele bune. Lipidele vor fi însoţite de diferite legume, în special de fibre Iată exemple de
meniuri în care glucidele rele nu figurează:
Nr. 1.
Sardele (lipide bune + proteine)
Omletă cu ciuperci (lipide + fibre)
Salată verde (fibre)
Brânză (lipide + proteine)
Sau Nr. 2
Crudităţi (fibre)
Pulpa de berbec cu fasole verde (lipide + proteine + fibre)
Salată verde (fibre)
Zmeură (glucide bune + fibre)

Nici unul dintre aceste trei meniuri nu conţine glucide rele. Este evident că fiecare dintre aceste
feluri se va mâncat fără pâine. Atenţie la brânzeturile de vaci, care conţin 5 g de glucide la 100 de
grame. Glucidele rele vor putea face parte întotdeauna din alimentaţie, cu condiţia de a nu le ingera
decât în mod excepţional şi, pe cât posibil, întotdeauna separat de lipide,

PIERDEREA ÎN GREUTATE – FAZA I

a. ZAHĂRUL- glucide rele= de inlocuit cu indulcitor de sinteza
b. PÂINEA= Pe plan digestiv, pâinea nu aduce decât tulburări, dat fiind că toate elementele care ar
fi trebuit să-i asigure o bună digestie au dispărut în procesul de rafinare a făinii.De altfel, cu cât o
pâine este mai albă, cu atât este mai “rea”. Pentru că albeaţa indică un grad înalt de cernere a
făinii.Pâinea cu tărâţe sau pâinea integrală, fabricată după moda veche, cu făina necernută, este
mult mai acceptabilă, pentru că ea conţine fibre (celuloză). Cantitatea de glucoză pe care o
eliberează este cu mult inferioară celei din pâinea albă. Deci “îngraşă” mai puţin
c. FĂINOASELE- glucide rele
CARTOFUL= uitaţi-vă la cartoful aburind, din farfuria dumneavoastră, cu cel mai adânc dispreţ!
Dar cartoful se poate şi prăji, iar aici simt cum hotărârea dumneavoastră se zdruncină.
Cartoful prăjit, în sine, este un aliment glucido-lipidic, întru-câtva ca pâinea cu unt. El nu poate

13
fi consumat fără riscul de a vă îngrăşa, deoarece uleiul de prăjit care îl îmbibă va fi stocat sub
forma de grăsime de rezervă.
Alungaţi-vă din minte imaginea aceasta, care este a celei mai proaste combinaţii alimentare!
Lipidele din carne şi glucidele rele din cartofii prăjiţi constituie un amestec contra naturii.
Citind capitolul asupra digestiei, veţi înţelege şi mai bine pericolul reprezentat de amestecul de
carne şi glucide şi vă veţi da seama pentru cât de multe tulburări intestinale şi efecte secundare este
răspunzător.: “Nici un cartof, dacă vrei sa nu fii o cartoafă”.
FASOLEA USCATA=Am descoperit cu surprindere şi mare satisfacţie virtuţile bobului de fasole.
Acesta trebuie clasificat printre glucidele bune, dat fiind că prezintă un incide glicemic foarte
scăzut.Totuşi, vă recomand să evitaţi fasolea uscată în Faza I, cu excepţia cazului în care vă
hotărâţi s-o consumaţi în exclusivitate, la micul dejun, în locul pâinii negre
OREZUL=Orezul obişnuit (decorticat) trebuie, prin urmare, exclus, pentru că – la fel ca şi făina
cernută – este o glucidă rea, care eliberează o mare cantitate de glucoză
PORUMBUL=Cum să te mai miri, astăzi, că porumbul are un indice glicemic ridicat ceea ce-l
clasifică printre glucidele rele – Dar mai interesant de ştiut este faptul că prelucrarea industrială a
porumbului îi măreşte considerabil indicele glicemic, ceea ce face ca pop-corn-ul şi corn-flakes-
urile să aibă o putere hiperglicemică, altfel spus, de ,,supraîngrăşare”.
PASTELE-Chiar dacă este vorba de paste făinoase proaspete, este mai bine să le excludeţi din
alimentaţie. Prin natura lor, pastele sunt glucide rele, fabricate, aproape întotdeauna, din făină
cernută, cu adaos de lipide: unt, ouă. brânză, uleiuri etc. Şi, să ne scuze creatorii faimoaselor
slogane publicitare, dar, cu, cât sunt mai “bogate”, cu atât pastele devin mai glucido-lipidice şi,
astfel, contrarii principiilor noastre
d. FRUCTELE
Fructele trebuie deci consumate singure! Iată o regulă care ar trebui învăţată la şcoală. Copiii noştri
ar avea mai puţine probleme gastrice. Dar, la vârsta lor, organismul are alte resurse pentru a
reacţiona. În schimb, pentru un adult – şi în special, o persoană vârstnică – fructele la sfârşitul
mesei sunt o adevărată otravă
Trebe mancate de fiecare dată când sunteţi pe stomacul gol. Dimineaţa, de exemplu, înainte de
micul dejun. Dar, după aceea, va trebui să aşteptaţi, până să începeţi să mâncaţi, astfel: o jumătate
de orâ, dacă micul dejun este glucidic (adică pe bază de cereale, de exemplu) şi o oră, dacă este
lipidic (ouă, şuncă, brânzeturi).
De asemenea, veţi putea mânca fructe seara, târziu, înainte de culcare. Adică, la cel puţin 2-3
ore după ce aţi luat cina. Pentru cei care au probleme de insomnie (care, de altfel, ar trebui să se
rezolve în parte datorită metodei de alimentaţie expuse în această carte), se recomandă să nu
consume portocale la culcare, vitamina C având un efect care stimulează starea de trezie.
Un fruct poate-fi consumat, eventual, şi la mijlocul după-amiezii. Dar va trebui să vă asiguraţi
că a trecut suficient timp de la prânz (circa trei ore) şi că mai este destulă vreme până la cină (cel
puţin o oră). Puteţi chiar să luaţi mese compuse numai din fructe. Cu condiţia să nu mâncaţi decât
atâta. Lămâia aproape că nu conţine zahăr, de aceea, puteţi să-i beţi sucul (neîndulcit) în orice
moment sau să-l folosiţi la mâncare. Totodată, evitaţi pepenele galben la începutul mesei, pentru că
el ar provoca o mică secreţie de insulină susceptibilă, de a “capta”, după aceea, lipidele din felul
principal. Pe cât posibil, mâncaţi fructul împreună cu coaja. Ea conţine celuloză, ceea ce vă ajută
în tranzitul intestinal; în coajă se află cea mai mare cantitate de celuloză (şi, uneori, chiar
vitamine).Coaja fructelor limitează puterea lor glicemică. Deci veţi slăbi mai mult (sau vă veţi
îngrăşa mai puţin), dacă respectaţi această regulă.
e. ALCOOLUL
Este adevărat că alcoolul îngraşă. Dar mult mai puţin decât zahărul, pâinea albă, cartofii şi orezul.
De aceea, după ce aţi pierdut kilogramele în exces, puteţi reintroduce rapid vinul, într-o cantitate
absolut acceptabilă (circa o jumătate de litru pe zi).
Dacă nu puteţi altfel, acceptaţi ca aperitiv un pahar de şampanie bună, dar în nici un caz să nu o

14
beţi pe stomacul gol! Începeţi, mai întâi, să mâncaţi niste antreuri . BĂUTURILE DIGESTIVE=
nu . BEREA= contine tot ce este mai rau . VINUL= un pic

f. CAFEAUA
Adevărata cafea, tare de tot, espresso italienesc, a cărui doză de cofeină ar scula şi un mort, trebuie
proscrisă. Beţi cafea decofeinizată sau cafea arabică slabă, care conţine mult mai puţină cofeină.
Dacă sunteţi un băutor înrăit de cafea foarte tare, fără îndoială că simţiţi nevoia s-o beţi ca pe un
excitant, pentru a vă trezi. Cofeina este interzisă pentru că, deşi nu este o glucidă, are ca efect
stimularea pancreasului şi generează o secreţie de insulină.
Dacă aţi luat o masă fără glucide rele, a cărei energie este pe punctul de a fi eliberată, ar fi o
prostie să compromiteţi această situaţie bună, provocând o secreţie de insulină “mobilizatoare”
printr-o ceaşcă de cafea tare. Dacă sunteţi băutori de cafea, nu vă va fi deloc greu să treceţi la
cafeaua decofeinizată,. La puţin timp după aceea, veţi fi surprinşi să constataţi că aţi şi uitat de
nevoia de cafea.
Este important de subliniat, totodată, că marii băutori de cafea (cu sau fără cofeina) se expun
unui risc suplimentar: creşterea procentului de colesterol din sânge Atenţie, la ceai; teina are
aceleaşi efecte ca şi cofeina şi, în plus, afectează absorbţia fierului!
g. LIMONADELE ŞI BĂTURILE ACIDULATE=Deci sunt dăunătoare şi, ca urmare, trebuie total
excluse
h. LAPTELE
Laptele natural este un aliment glucido-lipidic, adică are în compoziţie atât grăsimi, cât şi glucide.
Prin urmare, este mai bine să-l evitaţi şi să nu cumpăraţi decât lapte degresat.
În brânza de vaci cu 0% materii grase, nu mai rămân decât proteinele şi puţine glucide (5 g la 100
de grame de brânză).
i. SUCURILE DE FRUCTE
Vă recomand, totuşi, să preferaţi fructele pentru a beneficia, astfel, de celuloza din pulpa acestora.
Bineînţeles că numai sucurile de fructe pe care le veţi face singuri din fructele proaspete sunt
acceptate. Nu consumaţi niciodată aşa-zisele sucuri de fructe din fermerţi, lipsite complet de
vitamine, prea acide şi în care se adaugă sistematic zahăr.
PUNEREA ÎN APLICARE A FAZEI I
Va trebui, de exemplu, să înţelegeţi că, dacă luaţi o masă proteino-lipidică (compusă din carne sau
peşte cu legume), veţi putea să mâncaţi, dacă doriţi smântână fără a abuza şi fără nici un prejudiciu
pentru noile reguli alimentare pe care le respectaţi.
În schimb, daca vreţi să mâncaţi brânză de vaci în cursul unei mese pe bază de glucide, singura
brânză care vă este îngăduită este cea cu 0% materii grase.
MICUL DEJUN=Este un mic dejun glucidic.
Un fruct (mâncat cu minimum 20 de minute înaintea restului de alimente)
- cereale prelucrate (fulgi) – pâinea neagră sau integrală
- brânză de vaci cu 0% materii grase – cafea decofeinizată sau ceai slab
- lapte degresat – îndulcitor sintetic (la nevoie).
Caracteristica acestui mic dejun este faptul că este alcatuit pe bază de glucide bune, ceea ce
înseamnă o eliberare de glucoză moderată şi, mai ales, absenţa oricărui lipid.
MICUL DEJUN nr. 2, din Faza I, este sărat (proteino-lipidic), adică nu va conţine nici un fel de
glucide, fie ele “bune” sau ,,rele”. Este cel pe care vi-l recomand când sunteţi la hotel, deoarece nr.
1 nu este întotdeauna uşor de luat în exterior.
-ouă; şuncă şi/sau jambon, cârnaţi; brânză
- cafea decofeinizată, cafea slabă sau ceai slab
- smântână sau lapte (de preferinţă smântână)
PRÂNZUL
ANTREURI Sunt permise toate salatele, cu condiţia ca printre componentele sale să nu fie

15
glucide.=cazul salatei “à la Nisa”.
De aceea, asiguraţi-vă, înainte de a comanda un fel de mâncare, că nu conţine nici cartofi, nici
porumb, nici morcovi, nici sfeclă.Evitaţi, totodată (numai în Faza I), Alimentele glucido-lipidice,
cum sunt nucile Veţi exclude din această listă salata de sfeclă roşie, deoarece conţine zahăr,
precum şi morcovii.Cât despre ouă, nu există – după cum ştiţi – nici o restricţie, chiar dacă au
maioneză. Ei, da! Maioneza şi smântâna sunt permise la mesele proteino-lipidice.
FELUL PRINCIPAL
Carnea şi peştele nu vor fi preparate pané. Pesmetul face parte dintre glucide. Peştele nu va fi dat
prin făină. Comandaţi întotdeauna peştele la grătar. Evitaţi, de asemenea, grăsimile pentru prăjit,
“saturate” de căldură, nu întotdeauna uşor de digerat, şi periculoase din cauza
colesterolului.Atenţie la sosuri
De acum, trebuie să va obişnuiţi să mâncaţi brânza fără pâine
= să nu beţi decât foarte puţin în timpul mesei
= Beţi mai bine între mese (minimum un litru de apă).
= Este exclus să mâncaţi sandvişuri, oricât ar fi ele de mici.
= Căutaţi brânza! întotdeauna veţi găsi şi brânză sub o formă sau alta. Mai ales în cubuleţe mici.
Căutaţi şi cârnăciorul! Aş fi foarte surprins să nu fie. Cârnăciorii mici, pentru cocktail, sunt mereu
prezenţi la ceremonii. Profitaţi ca să mâncaţi câţi doriţi, în măsura în care sunteţi convinşi că nu
conţin făină. Însă atenţie la muştar!
= nu mâncaţi şi pâinea prăjită cu care a fost servit
CINA
Idealul ar fi să începeţi masa de seară supă deasă. În ea veţi putea pune napi, praz, ţelină, varză etc.
Va fi compusă, în exclusivitate, din legumele. Atenţie, există riscul ca bucătăreasa să fie tentată să
pună şi cartofi. Căci, pentru ea, supa de legume fără cartofi nu este posibilă. Cartoful are, într-
adevăr, capacitatea de a “lega” supa. Dar acest rol poate fi jucat şi de ţelină. Există şi un alt mijloc
de a lega o supă de legume: adăugaţi un gălbenuş sau câteva ciuperci pasate cu mixerul şi
transformate în piureu.
Totuşi, seara preferaţi peştele, este mai uşor şi vă protejează pe plan vascular.
La capitolul brânzeturi, pe lângă faptul că nu aveţi restricţii, profitaţi că sunteţi acasă şi mâncaţi
iaurt. Acesta este excelent pentru digestie, deoarece conţine elemente ce reconstituie-flora
intestinală. Dar fiţi atenţi! Nu mâncaţi decât iaurturi bune, fără arome sau fructe. Verificaţi ca
fermentul lactic să fie natural. Veţi fi sigur că nu vă înşelaţi dacă veţi cumpăra iaurt de fermă sau
cu standard înalt să mâncaţi lipide la o masă glucidică.Fără lipide înseamnă fără carne, peşte, ulei,
unt, ouă, brânză (cu excepţia brânzei de vaci cu 0% grăsimi, cum este aceea pe care o mâncaţi la
micul dejun.Vă recomand, prin urmare, să luaţi la cină, ca şi la prânz, o masă proteino-Iipidică pe
bază de ouă, carne fără grăsime – ca pasărea sau peştele – însoţită de numeroasele legume permise
GUSTAREA (PICNICUL)
Nu săriţi niciodată peste vreo masă. Este una dintre regulile de aur ale dieteticii. La limită, mâncaţi
de 4-5 ori pe zi, dacă vă face plăcere, dar nu renunţaţi niciodată la una dintre cele trei mese
principale. Este cea mai gravă eroare pe care o puteţi face. Este cel mai bun mijloc de a vă
destabiliza întregul metabolism
Iată, la grămadă, tot ce puteţi cumpăra pentru a lua comod o “gustărică” la locul de muncă sau în
timpul unei călătorii, oricare ar fi condiţiile:
- şuncă de Praga, întotdeauna tăiată în felii foarte subţiri, care pot fi mâncate cu mâna;
- salam: aici veţi avea nevoie de cuţit. Un coupe-papier poate folosi foarte bine;
- ouă tari: le puteţi cere şi în localuri;
- roşii: dacă aveţi grijă să aveţi în permanenţă la îndemână nişte şerveţele, roşia este ideală. Poate fi
mâncată, ca un fruct;
- brânzeturi: toate merg, dar – pentru că trebuie să fim, înainte de toate, practici – voi exclude din
oficiu brânzeturile de tip camembert,

16
- Dar dacă sunteţi absolut lipsit de merinde, puteţi, aşa cum v-am mai semnalat, să luaţi o gustare
alcătuită numai din fructe. Mâncaţi cât doriţi, până vă săturaţi. Necazul, în privinţa fructelor, este
că sunt digerate rapid.
DURATA FAZEI I- pana ajungem la kg normale
SĂ REZUMĂM PRINCIPIILE DE BAZĂ ALE FAZEI I
Nu amestecaţi niciodată glucidele rele (pâinea albă, făina, făinoasele) cu lipidele (carnea,
grăsimile, uleiurile) în cursul aceleiaşi mese.
Evitaţi toate elementele glucido-lipidice (ciocolata, avocado, ficatul, alunele).
Eliminaţi în totalitate zahărul din alimentaţie.
Nu mâncaţi decât făină necernută.
Nu mâncaţi decât pâine neagră cu tărâţe sau integrală, fabricată cu făină necernută (o mâncaţi
numai la micul dejun).
Uitaţi cartofii şi, mai ales, pe cei prăjiţi.
Uitaţi orezul alb. Mâncaţi numai orez neprelucrat sau sălbatic (cu moderaţie).
Nu mâncaţi niciodată paste făinoase făcute cu făină cernută.
Renunţaţi provizoriu la alcool, sub toate formele: aperitiv, vin, bere, digestiv. Este o măsură
esenţială, în Faza I. După aceea, vinul va putea fi reintrodus, în doze rezonabile.
Evitaţi cafeaua prea tare. Obişnuiţi-vă să beţi cafea decofeinizată.
Nu săriţi niciodată peste o masă. Repartizaţi alimentele în trei mese, luate – pe cât posibil – la
aceeaşi oră.
Limitaţi consumul de “lipide rele”, preferându-le pe cele “bune”, pentru a preveni bolile
cardio-vasculare .
Încercaţi să beţi cât mai puţin când mâncaţi, pentru a evita diluarea sucurilor gastrice. Nu beţi
niciodată la începutul mesei.
Nu mâncaţi în grabă. Mestecaţi bine şi evitaţi orice încordare în timpul mesei.
Preparaţi-vă singuri sucurile de fructe. Evitaţi băuturile acidulate şi sucurile de fructe fabricate
industrial, ce contin zahăr.
Aşteptaţi 3 ore după o masă glucidică (de exemplu, după micul dejun) înainte de a ingera
lipide.
Aşteptaţi 5 ore după o masă lipidică, pentru a ingera glucide.
Mâncaţi multe fibre alimentare (celuloză), salate, legume verzi, fructe

FAZA II:MENŢINEREA ECHILIBRULUI PONDERALdupa ce trecem de faza 1 citim si

faza 2

--------------------------------

Hai sa incerc eu sa va fac un rezumat.

Glucidele sunt de 3 feluri:

1. cu IG cuprins intre 0 si 35 care se pot combina cu proteine si grasimi (lipide)

2. cu IG cuprins intre 35 si 50 care nu se pot combina cu proteine sau grasimi

3. cu IG peste 50 care sunt absolut interzise

Asadar trebuie sa consultam lista indicelui glicemic (IG) al alimentelor si sa le impartim in 3 categorii.

Montignac face asta in carte, dar se pot gasi liste si pe internet

Mesele pot fi de 2 feluri:

17
1. Protido-lipidice (proteine si lipide consumate cu glucide cu IG<35)

2. Glucidice (glucide cu IG intre 35 si 50 - pot fi consumate doar cu glucide cu IG<35)

Micul dejun poate fi glucidic sau protido-lipidic

Pranzul este numai si numai protido-lipidic

Cina poate fi glucidica sau protido-lipidica

Pauzele dupa mese trebuie sa fie de 3 ore

Nu se bea apa in timpul mesei sau cu mai putin de 1/2 ora inainte (numai dupa masa)

Fructele crude nu se consuma in timpul sau la sfarsitul mesei ci numai cu min 1/2 ora inainte

Singurele fructe crude ce pot fi consumate oricand sunt capsunile si fructele de padure (cele care in
engleza se termina in berry)

Morcovul se consuma numai crud (are IG<35) prin prelucrare termica ii creste IGul la peste 50 - deci
este interzis

Zaharul este interzis (are IG=100). Se poate folosi fructoza sau stevia [stivia se citeste] (ca indulcitori
naturali) sau indulcitori sintetici.

Se evita pe cat posibil grasimile saturate (de provenienta animala). Singura admisa in cantitati limitate
este cea provenita din lapte (smantana si untul)

Cafeaua trebuie sa fie cat mai slaba (cea arabica este cea mai slaba) sau decofeinizata. Nu se beau
ceaiuri cofeinizate

Ex de meniu:

Dimineata

1 fruct (cu IG <35) - grepfruit, mar, para, piersica, caise, capsuni

(dupa o pauza de min 30 min)

cafea (sau ceai, sau lapte degresat 0%, sau iaurt 0%)
1-2 felii de paine integrala (facuta din grau integral, apa, sare si drojdie - nu grasimi, nu lapte mai gras
de 0%, nu oua)

Pranz

Friptura (pui fara piele, vita, porc slab, curcan) sau peste
Salata
Garnitura de legume cu IG<35 (fasole verde, conopida, brocoli, varza, linte,..etc)
Supa sau ciorba numai ca ultim fel (pentru ca lichidele in general dizolva sucurile gastrice si digestia se
produce anevoios si incomplet favorizand crearea de depozite de grasime)

Seara

la fel ca la pranz

sau masa glucidica (adica spaghete integrale sau orez integral - ambele au IG<50 cu sos si legume cu
IG<35 si fara grasime)

Masa de fructe seara nu este recomandata pentru ca ar aduce un aport de vitamina C care este
energizanta si am avea dificultati cu somnul.

18
Cam asta este in mare. Poate am mai uitat cate ceva (sigur). Am sa le rog pe montignace sa mai
adauge (bulinutza esti solicitata:D )

Concluzie: In mare, regimul montignac este un regim disociat pe mese (nu pe zile), complet (are toate
elementele necesare unei nutritii sanatoase (rationale)

------------------

Pentru a intelege mai bine acest regim haideti sa impartim alimentele in patru categorii:
Alimente interzise, alimente permise grupa A, alimente permise grupa B, alimente permise grupa C.
Facem pentru fiecare grupa o lista si le lipim pe frigider.
Listele sunt deschise si daca aveti completari le pot reactualiza de fiecare data.
Asta-I ce mi-am amintit eu pe moment.

Regula de combinare:
Grupa A cu B
Grupa A cu C

Nu se combina niciodata grupa B cu C

Alimente interzise:

Glucide cu IG > 50
Zahar
Faina alba
Orez

Cartofi
Dovleac
Morcov (preparat termic)

19
Avocado
Banane
Pepene rosu
Ananas

Proteine
Carne de gasca, rata
Lapte integral

Alimente glucido-lipidice
Masline
Alune (*)
Seminte floarea soarelui (*)
Seminte dovleac (*)
Migdale (*)
Fistic (*)

(*)in unele din cartile mai noi Montignac recunoaste cat de benefice sunt aceste alimente pentru
organism si le recomanda a se consuma in cantitati foarte limitate, crude (nepreparate termic) si
singure, neamestecate cu alte alimente, ca gustare separata. Asadar, cum tot nu e bine sa mancati
seara (aveti nevoie de cel putin 3 ore inainte de culcare, pentru digestie), puteti sa mancati 5-6 migdale
si sa va culcati

Grupa A (cu B) sau (cu C)

-Glucide cu IG<35
Fasole verde
Mazare pastai
Bame
Salata verde
Varza
Morcov crud
Praz
Telina
Brocolli
Conopida
Ceapa
Usturoi
Ardei
Vinete
Rosii
Castravete
Linte
Fasole neagra (boabe)
Mere
Pere
Caise
Piersici

20
Pepene galben (la limita)
Portocale
Grepfruit
Mandarine
Struguri
Fructoza
-Lactate
Iaurt 0%
-Proteine
Peste
Icre

Grupa B (niciodata cu C) doar cu A

-Proteine
Carne slaba
Oua
-Lactate
Iaurt (peste 0.5%)
Branza (peste 0.5%)
Cascaval
-Grasimi
Ulei
Smantana
Unt

Grupa C ( niciodata cu B) doar cu A

-Glucide cu 35<IG<50
Faina integrala
Fasole boabe
Spaghete integrale (cat mai putin fierte "al dente")
Orez integral (cat mai putin fiert "al dente")
Soia
Naut
-Lactate
Lapte 0%
Branza 0%

21