Evaluat de cititori:

Sanatatea familiei: Dictionarul vitaminelor   

Vitaminele naturale sint substante organice care se gasesc doar in compozitia plantelor si
animalelor. Cu citeva exceptii, corpul uman nu poate produce sau sintetiza vitaminele.  Ele
trebuie sa se gaseasca deci in hrana sau in suplimentele dietetice. Vitaminele sunt
esentiale pentru functionarea normala a organismului uman - fiind necesare pentru
crestere, vitaliate,  si stare generala de sanatare. Iata mai jos un dictionar al vitaminelor
naturale ce va sint la indemana. Cunoscind rolul fiecareia precum si locul in care o
gasiti, noi va incurajam sa re-evaluati  alimentatia zilnica a familiei dvs.
La ce este buna Surse naturale Doze recomandate Precautii si
contraindicatii
Denumirea
Vitamina A Pentru mentinerea Ficat, produse lactate, 600 mcg/zi pentru La gravide, o doza
(Retinol, acid sanatatii pielii, ochilor peste gras, oua. femei, 700 mcg/zi mare poate duce la
retinoic) si sistemului imunitar. pentru barbati. nasterea unor copii cu
Ajuta, in copilarie, la Femeilor intre 19 si 50 malformatii. Gravidelor
cresterea si de ani, o pertie de le este recomadat sa
dezvoltarea pateu de ficat le evite surplusul de
armonioasa. asigura de opt ori doza vitamine A si ficat.
zilnica recomandata.
Beta-Caroten Actioneaza ca un Toate fructele si Nu exista o doza zilnica O doza mare (peste
(Pro-vitamina A) antioxidant si legumele de culoare recomandata. 15 mg/zi) poate duce
protejeaza impotriva verde, portocalie sau la ingalbenirea pielii.
diverselor tipuri de rosie, cum ar fi:
cancer. De asemenea, morcovi, mango, ardei
poate fi transformat in iute, dovleac si spanac
vitamina A de catre
organismul uman.
Vitamina B1 Asigura buna Lapte, cereala, carne, 0,8 mg/zi pentru femei, Vitamina B1 se pierde
(Tiamina) functionare a fructe uscate, nuci, 1 mg/zi pentru barbati. usor in apa, la gatit.
sistemului nervos. orez, mazare, fasole Femeilor intre 19-50 de Foloseste apa in care
Ajuta organismului sa verde, drojdie de bere, ani, un cotlet de porc la au fierte legumele
primeasca din alimente germeni de grau. gratar le asigura doza pentru prepararea
necesarul de energie. recomandata/zi. sosurilor sau a
supelor.
Vitamina B2 Par, unghii si ochi Carne, ficat, rinichi, 1,1 mg/zi pentru femei, Vitamina B2 este
(Riboflavina) sanatosi. Ajuta lapte, oua, branza, 1/3 mg/zi pentru distrusa de lumina
organismul sa cereale, drojdie de bere barbati. Femeilor intre soarelui.
primmeasca din 19 si 50 de ani, doua Anticonceptionalele si
alimente necesasul de oua le asigura 50% din efortul fizic intens
energie. doza recomandata/zi. necesita
suplimentarea dozei
zilnice recomandate.
Niacina Asigura buna Carne, pui, peste gras, 13 mg/zi pentru femei, Niacina se pierde usor
functionare a cereale, legume. 17 mg/zi pentru barbati. in apa la gatit.
sistemului nervos. Pentru femei intre 19 si Reduceti pierderile,
Ajuta organismul sa 50 de ani, un piept de folosind apa in care au
primeasca din alimente pui la gratar asigura fiert alimentele la
necesarul de energie. doza recomandata/zi in prepararea supelor si
proportie de 150%. a sosurilor.
Vitamina B5 Asigura buna Ficat, rinichi, drojdie de Nu exista o doza Vitamina B5 previne
(Acid Pantotenic) functionare a bere, germeni de grau, recomandata. incaruntirea parului la
sistemului nervos. nuci, cereale, paine cobai, dar nu exista
Ajuta organismul la integrala, leguminoase dovezi ca ar actiona
asimilarea substantelor si legume proaspete. identic si la oameni.
nutritive din alimente.
Vitamina B6 Un sistem nervos Carne, ficat, peste, 1,2 mg/zi pentru femei, Anticonceptionalele,
(Piridoxina) sanatos. Ajuta la oua, cereale, paine 1,4 mg/zi pentru antibioticele si fumatul
formarea globulelor integrala, banane, barbati. Pentru femei cresc necesarul de
rosii. leguminoase, orez, intre 19 si 50 de ani, un vitamina B6. In aceste
nuci, drojdie de bere. piept de pui la gratar cazuri, se recomanda
asigura doza doze suplimentare.
recomandata/zi in
proportie de 150%.
Vitamina B12 Un sistem nervos Ficat, rinichi, peste 1,5 mcg/zi pentru femei B12 se gaseste doar
(Cobalamina) sanatos. Ajuta la gras, carne oua, si barbati. Pentru femei in produsele de origine
formarea celulelor produse lactate, intre 19 si 50 de ani, un animala. Vegetarienii
rosii. cereale. gratar de somon le trebuie sa ia
asigura de trei ori doza suplimente de
recomandata/zi. vitamina B12.
Biotina Ajututa organismul sa Ficat, peste gras, Nu exista o doza zilnica Administrarea
(Vitamina H) preia din alimente rinichi, galbenus, recomandata. prelungita de
 necesarul de energie. mazare, nuci, orez. antibiotice creste
necesarul de Biotina.
Acid Folic Esential in timpul Legume cu frunze 200 mg/zi pentru femei Toate femeile aflate la
(Folat) sarcinii (in special in verzi, ficat, si barbati. Femeilot varsta fertilitatii ar
primul trimestru). leguminoase, oua, intre 19 si 50 de ani, o trebui sa ia o doza
Previne aparitia cereale, drojdie de portie de spanac gatit suplimentara de 400
malformatiilor (spina bere, suc de portocale, la aburi le asigura 40% mg/zi. Majoritatea
bifida). Ajuta la germeni de grau, din doza zilnica medicamentelor
producerea globulelor tarate. recomandata. obisnuite, inclusiv
rosii si la asimilarea anticonceptionalele
subsrtantelor nutritive sporesc nevoia de
din alimente. acid folic.
Vitamina C Asigura protectie Majoritatea fructelor si 40 mg/zi pentru femei Vitamina C se distruge
(Acid ascorbic) impotriva unor forme legumelor, kiwi, citrice, si farbati. Femeilor intre usor prin conservare si
de cancer si boli afine, capsuni, ardei 19 si 50 de ani, o gatit. Pregatiti
coronariene. Este gras, coacaze. portocala de marime legumele la abur si
indicata pentru potrivita le asigura de serviti-le imediat.
intarirea sistemului doua ori doza zilnica
osos, a dintilor, recomandata.
gingiilor, a vaselor
capilare si a tesuturilor
conjunctive.
Vitamina D Asigura buna Peste gras, oua si 10 mg/zi pentru Persoanele in varsta
functionare a produse lactate. Unele gravide, mame care sau nedeplasabile,
sistemului nervos. alimente – de exemplu, alapteaza si femi copii, gravidele si
Recomandata pentru margarina – sunt trecute de 65 de ani. femeile care alapteaza
formarea unor dinti imbogatite cu vitamina Corpul produce au nevoie de o
sanatosi si a unui D. vitamina D atunci cind cantitate mai mare de
sistem osos bine este expus la soare. vitamina D, care poate
dezvoltat. fi luata din
supplimente.
Vitamina E Protejeaza impotriva Uleiuri vegetale, 10 mg/zi pentru femei Vitamina E din
bolilor de inima si a margarina si barbati. Femeilor uleiurile vegetale este
cancerului. Este un polinesaturata, germeni intre 19 si 50 de ani, un distrusa la temperaturi
puternic antioxidant, de grau, seminte de fruct de avocado de mari. Iti poti completa
care impiedica floare soarelui, alune, marime potrivita le necesarul de vitamina
deteriorarea celulelor peste gras, oua, asigura 50% din doza E consumind-o sub
de carte radicali liberi. cereale, avocado, zilnica recomandata. forma de capsule.
spanac.
Vitamina K De mare importanta in Broccoli, varza, Nu exista o doza zilnica Pacientii care iau
stoparea hemoragiilor. spanac, ficat, rosii. recomandata. medicamente
anticoagulante nu ar
trebui samareasca
doza decit la sfatul
medicului.