1.

"Orez" surpriza

Ingrediente
600 g conopida
140 g ardei
55 g ceapa verde
130 g ciuperci din conserva
5 g ulei
10 g patrunjel
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
1. Buchetelele de conopida se maruntesc in robot pana ajung de dimensiunea bobului
de orez (eu am folosit lama pt feliat)

2. Taiati ceapa rondele, iar ardeiul se taie juliene

3. Caliti toate legumele, mai putin conopida, pana devin putin moi

4. Adaugati conopida si condimentele si lasati la foc mic pana cand conopida este
facuta, nu foarte tare - trebuie sa fie putin crocanta.

5. Cand e gata adaugati patrunjelul.

2.Omleta impaturita cu linte si fasole rosie

Ingrediente

 2 oua
 3 linguri de linte (eu am folosit din conserva)
 3 linguri de fasole rosie (conserva)
 un fir de ceapa verde
 o lingurita de ulei
 condimente (eu am pus verdeturi uscate, boia de ardei dulce, vegeta fara
sare)

Am inmuiat ceapa intr-o lingurita de ulei in tigaie anti-aderenta, apoi am adaugat

lintea si fasolea rosie. Dupa ce s-au imprietenit bine 5 minute, le-am luat de pe foc
si le-am lasat sa-si traga sufletul.
Am curatat tigaia anti-aderenta si am pregatit-o din nou de lupta. Cele 2 oua se bat
bine cu 2 linguri de apa si un praf de sare, apoi se rastoarna in tigaia incalzita.
Incercam sa facem omleta ca pe o clatita, ca sa avem cum sa o impaturim.
Punem omleta pe farfurie, pe jumatate de omleta punem umplutura de fasole, ceapa
si linte si o invelim dragastos cu cealalta parte de omleta.

3.Ciuperci umplute cu sunca

ai nevoie de:
ciuperci chapignon proaspete cam 400 gr
sunca praga feli
o ceapa 3-4 catei usturoi
o rosie mare decojita, sare, pipier
mozzarella light
un ou
speli ciupercile , scobesti cu o lingurita si scoti "miezul"
separat calesti ceapa tocata marunt impreuna cu usturoiul , rosiile, sunca taiata
marunt, poti adauga si "miezul" ce s-a scobit din ciuperci , verdeata tocata
dupa ce s-au calit toate, se ia vasul de pe foc , se lasa la racit , apoi se adauga oul
batut si se umple ciupercile
mozzarela se taie feli si se pune in fiecare ciuperca umpluta
se aseaza pe o tava si se da la cuptor
se pot servi cu salata, sunt bune cat sunt calde

4.Peste la cuptor cu legume

aveti nevoie de:

3-4 trunchiuri de merluciu ( e ff bun cu somon)

4-5 lamai
2 vinete potrivit de mari
2 dovlecei
2 morcovi ( facultativ )
1 ardeu capia
2 cepe
ciuperci 2 conserve
masline
taiati rondele 3 lamai, puneti rondelele intr-o tava, peste care asezati pestele
( spalat si sarat), se mai pun 2-3 feli de lamaie in trunchiul de peste
apoi decorati dupa pofta ininimii...toate celelalte legume taiate rondele in straturi,
peste care puneti sare si mai stropiti cu zeama de lamaie, la urma se pune putin ulei
de masline peste toate legumele , si deasupra o folie de aluminiu si se da la cuptor
pofta buna

5.Rulouri din piept de pui

Ingrediente:

 2 bucati de piept de pui, subtiate si batute putin, umplute cu

 omleta
 fasii de ardei rosu si verde
 si ceapa verde
 se presara putina sare si piper deasupra

Se leaga cu o sfoara ca sa nu se desfaca si se pun intr-o tava la cuptor, acoperite

pana la jumatate cu apa.

6.Mancarica de pui cu vinete

Ingrediente (cat am folosit eu ):

120 grame pulpa de pui dezosata fara piele
130 grame ceapa
355 grame vinete
430 grame rosii
2 linguri ulei de masline

Preparare : Se taie ceapa cubulete mici si puiul fasii. Se prajesc putin in uleiul de
masline apoi se adauga vinetele taiate cubulete mai mari, lasate in prealabil cu
putina sare. Cand vinetele sunt aproximativ gata adaugam rosiile si lasam pana e
gata. Pofta buna
(Daca faceti intr-o tigaie in care e posibil sa se lipeasca puteti adauga cateva linguri
de apa cand e nevoie)

7.Dovlecei in straturi.
Ingrediente:
-dovlecei
-branza dulce de vaca si telemea
-un pic de salam/sunca/piept de pui
-ciuperci
-ardei rosii
-o ceapa verde/sau alba/rosie
-usturoi
-un pic de ulei de masline

Preparare:
Intr-o tigaie de teflon se pune o lingura de ulei masline,se adauga carnea,apoi ceapa
si usturoiul,ciupercile taiate si ardeiul rosu,se lasa un pic pana se rumeneste
salamul/sunca(daca e piept pui prima data frigi bine puiul,apoi adaugi ingred.),nu se
tine prea mult pe foc.
Intr-o tava unsa cu un pic ulei de masline,se aseaza un strat de dovlecei(chiar2
straturi ) taiati rotund si mai gros,apoi branza razalita sau sfarmata,apoi
compozitia de ciuperci,iarasi un strat de dovlecei taiati mai subtire si iarasi branza
razalita,se da la cuptor circa 35-40min,
Se serveste si calda si rece,cu sos de rosii sau maioneza light
Pofta buna