Sunteți pe pagina 1din 2

DROJDIA DE BERE Cum se administreaza drojdia de bere

Drojdia proaspata
Era in iarna anului 1898, intr-o seara friguroasa de
februarie, cand inginerul german Wolfgang Schulze a ramas
mult dupa lasarea intunericului in laboratoarele fabricii de bere Este vorba de aparent banalul ingredient pentru cresterea
in care lucra. Cand si-a terminat munca, a stins lumina de la aluatului, care se vinde in magazinele alimentare la calup, avand o
biroul sau, apoi a pasit prin intuneric spre iesire, cand, culoare bruna si un miros de... bere. Se consuma in combinatie cu
deodata, a vazut un fenomen uluitor: vasele in care se afla miere: la o lingurita de drojdie se adauga doua lingurite de miere
drojdia de bere iradiau o lumina fluorescenta. A fost ca un de albine, frecandu-se pana cand se obtine o pasta omogena.
semn: din momentul acela, inginerul german a inceput sa Doza zilnica pentru un adult este de 3 lingurite de drojdie de bere,
studieze fara incetare ceea ce era considerat un simplu care se administreaza pe stomacul gol, dimineata, la pranz si
reziduu - drojdia. Surprizele nu au intarziat sa apara. La scurta seara.
vreme, Schulze a descoperit ca substanta aceea pastoasa si
maronie avea o multime de insusiri legate de sanatate: aplicata
pe piele, drojdia de bere vindeca foarte rapid ranile, iar Drojdia uscata
administrata intern scurta convalescenta dupa diferite boli.
Chiar si animalele slabite se inzdraveneau ca prin farmec
atunci cand erau tratate cu ea. Incurajat de aceste rezultate, O gasim ambalata sub forma de pliculete, fiind in ultima vreme
inginerul si-a tratat cu drojdie si sotia bolnava de cancer si - preferata de catre comercianti in fata drojdiei proaspete, care este
minune! - boala nu a mai progresat. Din nefericire, la vremea mult mai greu de conservat si are un termen de valabilitate mai
aceea era probabil mult prea devreme pentru asemenea scurt. Inainte de a administra drojdia uscata, asigurati-va ca nu
descoperiri, asa ca observatiile si cercetarile lui Schulze au este aditivata sintetic, caz in care nu este recomandata in
fost trecute sub tacere de catre comunitatea medicala, pentru tratament. Este mai putin activa din punct de vedere terapeutic,
ca apoi sa cada in uitare. Abia pe la mijlocul secolului al XX- dar in lipsa celei proaspete, poate fi folosita si ea cu succes. Mod
lea, cercetarile inginerului german aveau sa fie luate in serios de administrare: in jumatate de litru de suc de morcovi (obtinut
de catre medici si biochimisti, un demers care a revolutionat casnic cu ajutorul storcatorului electric) se pun 2 lingurite de praf
stiinta in general si medicina in special. de drojdie uscata, se amesteca bine si se pastreaza la frigider. Se
bea intreaga cantitate de preparat intr-o zi, fractionata in 3 reprize.
Ce este drojdia de bere?
Tabletele de drojdie

Este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces


cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se comporta Le gasim in farmacii si in magazinele naturiste, fiind extracte
ca niste adevarate uzine de medicamente, ce produc aproape atomizate de drojdie, conditionate sub forma de comprimate. Sunt
intreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din de regula foarte eficiente in terapie, fiind obtinute din culturi de
complexul B, enzime, minerale in forma asimilabila (calciu, drojdie selectionate asa incat sa aiba o concentratie ridicata de
magneziu, fosfor) si anumite oligoelemente indispensabile vietii vitamine din complexul B si de seleniu. Se administreaza conform
(in special seleniu). Sute de studii facute in ultimele decenii prospectului.
arata faptul ca substantele secretate de drojdia de bere joaca O cura cu drojdie dureaza minimum 10 zile si maximum 30 de
un rol esential in intretinerea sanatatii si in vindecarea unor zile (pentru a nu afecta flora intestinala), urmate de o saptamana
boli, de la cele mai usoare la cele mai grave. de pauza, dupa care tratamentul se poate relua.
Poate cea mai importanta calitate a acestui supliment Drojdia de bere in prevenirea bolilor
nutritiv este faptul ca acopera carentele de vitamine din La copii: administrarea de drojdie de bere este foarte
complexul B, care, mai ales acum, la sfarsit de iarna si inceput importanta pentru stimularea proceselor de crestere (ajuta la
de primavara, afecteaza majoritatea oamenilor. Aceasta, in consolidarea oaselor), pentru dezvoltarea psihica si mentala
conditiile in care cele noua vitamine din acest complex sunt armonioasa. Mai ales copiii bolnaviciosi, anemici, cu o slaba
indispensabile pentru functionarea oricarui organ sau sistem capacitate de concentrare sau cu un grad ridicat de nervozitate ar
din corp. Vitamina B1 este necesara pentru sistemul nervos si trebui sa consume drojdie de bere. Doza pentru copiii intre 4 si 8
cardiovascular, fiind folosita contra bolilor de inima, contra ani este, de regula, o treime din cea pentru adulti, iar pentru copiii
depresiei si a asteniei. Vitamina B2 este esentiala pentru piele, intre 8 si 14 ani este o jumatate din doza pentru adulti.
fiind indicata in toate afectiunile dermatologice. Vitamina B3 La adolescenti: vitaminele si aminoacizii din drojdie ajuta la
este implicata in procese ce tin de echilibrarea sistemului reglarea proceselor hormonale, impiedicand aparitia unor
nervos, in timp ce vitamina B5 este un stimulent natural al fenomene neplacute la nivel fizic, cum ar: maturizarea intarziata a
glandelor cortico-suprarenale, marind rezistenta la infectii si la organelor genitale, aparitia eruptiilor puternice de acnee,
stres. Vitaminele B7 si B8 sunt implicate in metabolismul hirsutismul la fete. De asemenea, curele cu drojdie de bere (se
colesterolului si al proteinelor, fiind importante si pentru administreaza in aceleasi doze ca la adulti) de 10 zile pe luna
mentinerea sanatatii si rezistentei parului. Vitamina B9 este un ajuta la dezvoltarea intelectului si la tinerea sub control a
elixir contra anemiei si pentru mentinerea echilibrului fenomenelor din sfera emotionala.
hormonal, in timp ce vitamina B12, care actioneaza asupra La adulti: acest produs natural este un excelent sustinator de
sistemului nervos, mareste puterea de concentrare, efort, care ajuta la imbunatatirea performantelor fizice si
favorizeaza eliminarea unor simptome specifice stresului intelectuale. Un alt element important este faptul ca drojdia de
psihic. In fine, vitamina B15 - ultima descoperita - favorizeaza bere este un excelent remediu antistres, diminuand efectele
schimburile de oxigen la nivelul tesuturilor si este un remediu nefaste ale acestuia asupra corpului si asupra psihicului.
minune contra imbatranirii, contra infertilitatii si a bolilor La persoanele de varsta a treia: drojdia de bere, prin
hepatice. Numai din aceasta scurta enumerare si ne putem da continutul sau de vitamine, aminoacizi si oligoelemente, este un
seama de extraordinarele aplicatii terapeutice ale drojdiei de excelent medicament pentru prelungirea tineretii biologice. La
bere. Insa, inainte de a le cunoaste, va trebui sa aflam cate schimbarea anotimpurilor este utila o cura de 3 saptamani cu
ceva despre modul de administrare a acesteia. acest produs natural, care impiedica aparitia bolilor degenerative,
sustine activitatea hormonala, mentine sanatatea sistemului
nervos si a celui cardiac. Cu exceptia persoanelor alergice la acest produs, nu se
cunosc contraindicatii la tratamentul cu drojdie. Uneori,
Drojdia de bere in tratamentul bolilor administrarea interna a drojdiei de bere poate da o usoara
balonare, caz in care se va administra un carminativ usor, cum ar
fi praful de chimen sau de anason, din care se ia cate o jumatate
de lingurita de 3 ori pe zi.
 Anemia, tulburarile de asimilare a mineralelor (in special a
calciului si a magneziului) - se face o cura de 21 de zile cu Drojdia de bere si cancerul
drojdie de bere. Este un remediu nu doar foarte bogat in
minerale si vitamine, dar care si ajuta la metabolizarea corecta
a acestora. Mai mult, s-a demonstrat faptul ca administrarea Studiile facute in Occident, mai ales in Germania, au aratat fara
de drojdie de bere stimuleaza producerea de catre organism a dubiu ca asemenea altor remedii naturale, drojdia de bere este
elementelor figurate ale sangelui, ceea ce deschide noi foarte utila in tratamentul bolilor tumorale maligne. Mai mult, daca
perspective in tratarea anemiei, dar si a tulburarilor de armurariul (prezentat in numarul trecut al revistei) era un excelent
coagulare, precum si a altor boli ale sangelui. antidot pentru efectele adverse ale citostaticelor, drojdia de bere
este un extraordinar ajutor pentru bolnavii de cancer care au
 Hepatita virala A, B si C - doctorul german A. Schrauzer a recurs sau recurg la iradiere (cobaltoterapie). Iata mai multe
studiat vreme de 18 ani felul in care organismul uman se apara elemente in acest sens:
in fata infectiilor cu virusuri hepatice. El a observat in studiile Iradierea are mai putine efecte adverse atunci cand este
pe animale de laborator ca rezistenta in fata acestor virusuri asociata cu consumul zilnic de drojdie de bere (minimum 6
creste foarte mult atunci cand se administreaza drojdie de lingurite pe zi). Aceasta este concluzia unei echipe de medici din
bere. „De vina” pentru aceasta imunitate sporita sunt niste Munchen, care a studiat vreme de 15 ani evolutia bolnavilor de
compusi pe baza de seleniu, care ajuta activitatea unor celule cancer, carora li s-a administrat acest produs. La pacientii tratati
ale sistemului imunitar. prin iradiere care au primit simultan drojdie de bere s-a observat o
stare de sanatate mult mai buna fata de pacientii tratati numai prin
 Raceli si boli infectioase in general, deficiente iradieri. Drojdia de bere stimuleaza apetitul, ajuta somnul si
imunitare - se administreaza vreme de 2-3 saptamani cate trei peristaltismul intestinal. De asemenea, protejeaza mucoasele -
lingurite de drojdie proaspata pe zi. Seleniul, precum si aspect important, mai ales in cancerul de gat si esofag. Efectele
anumite vitamine continute de acest produs natural, maresc negative ale radioterapiei sunt indepartate si in ceea ce priveste
foarte mult rezistenta organismului la orice gen de infectie. manifestarile externe: formarea de ragade cu infectii, deformarea
unghiilor si inflamarea lor, hipercheratozele, atrofiile pielii.
 Supragreutate, obezitate - studii americane arata ca Profesorul doctor Ries, de la Bayerische Krebsgesellschaft
tratamentele de 20 de zile cu drojdie de bere, repetate de mai (Asociatia Oncologica Bavareza), a stabilit, in urma studiilor
multe ori la rand, ajuta la scaderea in greutate. Aceasta realizate la departamentul de oncologie de la Munchen, ca
remarcabila proprietate se datoreaza cromului continut din „Afectarea datorata iradierii a scazut in proportie considerabila,
belsug de drojdia de bere, oligoelement important si intr-o alta inflamatiile au disparut, la fel si atrofiile pielii, care au fost inlocuite
maladie in care acelasi remediu ajuta foarte mult, si anume de epiteliu normal. Pana astazi nici una dintre metodele clasice de
diabetul. tratament nu a dat astfel de rezultate benefice ca administrarea de
drojdie de bere”. Asociatia Oncologica Bavareza mentioneaza in
 Boli cardiovasculare cronice - consumul de drojdie de scris, pentru suferinzii de cancer, recomandarea de a utiliza
bere regleaza nivelul colesterolului in sange, aduce la valorile drojdia de bere impotriva acestei boli.
normale tensiunea si favorizeaza activitatea miocardului. Studii Efectele directe ale tratamentului cu drojdie in boala
comparative efectuate au aratat ca persoanele cu boli cardiace canceroasa sunt in curs de cercetare, existand indicii serioase ca
care consuma sistematic acest supliment alimentar au cu 30% in cazul majoritatii formelor de cancer, consumul de drojdie de
mai putine probleme decat cardiacii din loturile martor. bere determina stagnarea si apoi remisia formatiunilor tumorale
maligne. Prof. dr. Gottschalk observa la animalele de experienta
 Paralizie, Parkinson, Alzheimer - se face in fiecare luna o tratate cu drojdie de bere faptul ca, in mai putin de trei luni,
cura de cate doua saptamani, in care se consuma zilnic 3-4 cancerul de prostata, de piele sau al ficatului era oprit de
lingurite de drojdie de bere. Este un tratament cu o puternica ingerarea zilnica a acestui produs natural.
actiune reintineritoare, cu efecte tonice asupra intregului
sistem nervos. Acelasi tratament este valabil si in depresie,
precum si in tulburarile psihice generate de stres.

 Psoriazis, sclerodermie, afectiuni dermatologice in


general - se fac cure de o luna cu drojdie de bere (4 lingurite
pe zi), cu o saptamana de pauza. Complexul de vitamina B,
precum si anti-oxidantii continuti de drojdie sunt de un real
ajutor pentru imbunatatirea metabolismului celular la nivelul
pielii.

 Acneea - se face tratamentul intern descris mai sus, la


care se adauga masti obtinute din: 2 lingurite de drojdie de
bere, 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de miere lichida.
Amestecul se omogenizeaza si apoi se intinde pe ten, unde se
lasa vreme de 30 de minute, dupa care se spala cu apa
calduta.

Precautii la tratamentul cu drojdie