La Rentabilité Financière de Votre Elevage Laitier est

Conditionnée par une :

Maîtrise de Production des Cultures

Fourragères
by
Chedly Kayouli, Senior Consultant Animal Production & Forage Development
April 2006
 2

Introduction

1. La réussite et la maîtrise des techniques de production et de conservation des

fourrages doivent être la première priorité de la SEDAN.

2. La culture, la récolte et le mode de conservation des fourrages à la SEDAN

doivent être orientés vers des fourrages de qualité avec une valeur nutritive
et une consommation élevées.

3. Nous rappelons que :

• Les fourrages de qualité sont le « carburant » principal pour tirer profit

des potentialités laitières des vaches à haut niveau laitier de la SEDAN,

• Les fourrages de qualité sont la solution « unique » pour limiter le

déficit alimentaire énergétique des hautes laitières, surtout en début de
lactation et en période estivale.

• Les fourrages de qualité améliorent la durabilité et la rentabilité du

secteur laitier: améliore la santé des animaux, améliorent la fertilité des
vaches, augmente la longévité des vaches, améliore la qualité du lait et
améliore la rentabilité économique par une diminution d’utilisation des
concentrés, et par conséquent une réduction des charges alimentaires.

En l’an 2005, les rendements fourragers à la SEDAN étaient globalement faibles, ce

qui a entraîné des coûts élevés de production. Par conséquent les rendements
faibles et la qualité des fourrages souvent médiocres ont exercé un effet négatif sur
la rentabilité de la production laitière par une consommation de concentré
dépassant 4000 kg / vache / an.

Nous présentons dans les tableaux ci-après, les rendements fourragers et leurs
coûts en 2005 ainsi que les objectifs pour l’an 2006.
 3

Rendement & Coût de production des Fourrages (Campagne 2005)

Fourrage Rendement Coût de Production

Tonnes Mat Sèche / ha DT / Tonne Mat sèche
Luzerne 4 290
Ray grass 8 200
Mais 7.7 200
Avoine 8.5 90

la SEDAN doit viser les cultures suivantes avec comme objectifs :

Fourrage Période Objectifs de Coût Utilisation

production Rendement (Tonne / ha) DT / T Mat.
sèche
35 – 50 T Mat verte Ensilage
Mais Aout-Oct
10-15 T Mati sèche

150
55 – 80 T Mat verte Vert-Foin-
Ray-grass Nov-Juin
10-14 T Mat sèche Ensilage

150
30 – 40 T Mat verte Vert-Foin-
Avoine- Avril-Mai
7-10 T Mat sèche Ensilage
Vesce

80

luzerne Avril-Nov 12-18 T Mat sèche 200 Foin

 4

Comment Réussir
La Culture de Mais Ensilage
1. Quelles sont ses Conditions Ecologiques (climat & sols)?

1. Le développement du mais est fortement ralenti voire même inhibé à des

températures basses (≤ 6° C) et aussi craint les fortes chaleurs au-delà de
30° C.

2. Préfère les sols fertiles, mais répond pratiquement à différents types de sols
quand il reçoit suffisamment d’irrigation et de fertilisation.

2. Quelles sont les principales Variétés à Semer et leurs

Caractéristiques ?

1. Les Hybrides de mais sont classés selon leur précocité et exigence en températures
et luminosité, classés comme suit : FAO200, FAO300, FAO400, FAO500, FAO600 &
FAO700. Il existe des hybrides classe A (meilleure qualité) et hybrides standard.

2. Les Hybrides précoces de type FAO200, FAO300 sont surtout cultivés en Europe et
arrivent à maturité à 85-90 jours, la sélection sur la qualité a surtout porté sur eux.

3. Les Hybrides semi précoces ou semi tardives de type FAO350 et FAO450 arrivent à
maturité à 90-120 jours

4. Les Hybrides tardives de type FAO550, FAO600, FAO650 et FAO700 arrivent à

maturité à 120-135 jours sont particulièrement cultivés au Sud de L’Europe et en
Bassin Méditerranéen.

5. Les variétés précoces (≤FAO500) : plus souples, possibilité de faire deux cultures
(mais sur mais ou mais derrière blé), consomment moins d’eau; souvent moins
productives que celles tardives mais de qualité nutritive meilleure car elles sont
mieux sélectionnées.

6. les hybrides tardifs (≥ FAO500) manquent de souplesse, plus exigeantes en eau,

produisent souvent plus de biomasse, certains de qualité nutritionnelle moindre.

7. Le choix des hybrides se fait selon les potentialités et compétences locales : utiliser
des Hybrides Top Qualité si vous disposez d’un excellent technicien, de la bonne
terre, des moyens suffisants d’irrigation et que vous êtes disposés à donner à votre
culture au moins 150 kg Azote / ha (500 kg ammonitre)

8. Enfin n’oubliez pas que les variétés et hybrides ne sont pas le facteur principal pour
obtenir un haut rendement quantitatif et qualitatif, mais plutôt la technique et la
conduite de la culture sont les facteurs déterminants pour échouer ou réussir.
 5

3. Quelles sont les Préparations du Sol et Les Conditions de

Semis ?

1. Dates de semis : à partir de fin Mars, les semis de Juin-Juillet nécessitent plus
de précaution pour l’irrigation et ne convient que pour des variétés précoces

2. Epandre un minimum de 15 - 20 tonnes de fumier / ha, sinon épandre 300 kg

de fumure de fond (Superphosphates P2O5 (46))

3. Labourer correctement votre champ et préparer un lit de semis fin, vous

pourriez pratiquer le semis direct à condition que vous fassiez un désherbage
très efficace

4. Préparation semoir : réparer les accessoires, vérifier tous les organes qui
doivent être bien fonctionnels, vérifier les coutres qui doivent être en V pour
casser et ouvrir la terre.

5. Densité de semis : Utiliser 80000 plants / ha pour des variétés précoces ≤

FA0 500, écartement : 75 cm (entre lignes) et 18-20 cm (entre plantes), soit
± 25-27 kg / ha. Utiliser 90000 - 100000 plants / ha pour les variétés
tardives ≥ FAO500 – FA0700, avec un écartement 75 cm (entre lignes) et 16-
18 cm (entre plantes), soit ± 27-30 kg / ha.

6. Si vous appliquer une densité élevée, vous devez faire attention au stress
hydrique (phénomène de compétition) donc il faut être très performant et
maîtriser parfaitement les techniques : irrigation, fertilisation, qualité de la
terre.

7. Une pré irrigation avant semis est toujours utile, mais sans provoquer des
inondations

8. Semer très lentement en avançant à la vitesse de marche de l’homme, nous

conseillons fortement d’incorporer dans le semoir 100-200 kg de DAP (selon
les analyses et la qualité du sol) et de les épandre en même temps que la
semence.

9. Profondeur du semis : semer dans la partie humide à 4-5 cm.

10. Appliquer une post-irrigation : éviter de trop irriguer surtout si vous avez
mis un herbicide.
 6

4. Quelles sont les Méthodes de Désherbage pour Obtenir un

Champ de Mais Propre et productif ?

1. Il est fondamental de désherber vos champs de mais si vous souhaiter

obtenir un rendement élevé et ne pas gaspiller vos engrais azotés.

2. Il existe trois méthodes de désherbage, vous devrez vous renseigner auprès

des fournisseurs de désherbants :

™ Utiliser un désherbage puissant type Round up ou Trifluralin (Triflura),

avant labour trois semaine au moins avant semis, suivi d’un traitement
immédiatement après semis (exemple Agrecemazine)

™ Traiter toujours au stade jeune avant 6 feuilles de préférence au stade

3-4 feuilles en interlignes avec un désherbant efficace : Atrazine (Atra-
Stef), laddock, ou une combinaison de bentazone et atrazine,

™ Binage avant stade 6 feuilles, si vous ne trouvez pas de désherbants

chimiques
 7
4. Comment Conduire l’Irrigation et Eviter le Stress Hydrique
dans Votre Champ de Mais ?

1. Le mais est exigeant en eau pratiquement à tous les stades de

développement

2. Il n’existe pas de règle générale sur la quantité d’eau et le nombre d’irrigation

à apporter, cela dépend des conditions locales (sol et températures) et de
votre vigilance de BON OBSERVATEUR.

3. L’élément essentiel que vous devrez retenir : Les plants de mais doivent
pousser en permanence sur un sol humide (non inondée et asphyxié), sans
aucune souffrance de stress thermique apparent sur les feuilles qui
s’enroulent. Un sol asséché au niveau de développement racinaire avec
apparition des feuilles flétries et enroulées signalent un stress thermique qui
se traduira par une perte considérable de rendement en quantité et en
qualité.

4. Adapter les superficies à cultiver à vos capacités d’irrigation, c’est un

gaspillage d’argent de planter du mais sans pouvoir l’irriguer et le conduire
correctement.

5. L’irrigation par goutte à goutte et le pivot rampe frontale sont les deux
meilleures méthodes. Afin d’éviter les chocs thermiques et l’évaporation, il est
conseillé d’installer des pendiars sur la rampe frontale.

6. Certes il existe des moments plus critiques pour l’irrigation, en particulier les
deux premiers mois, deux semaines avant floraison et trois semaines pendant
et après pollinisation. Toutefois, nous recommandons les points suivants :

™ Il faut limiter tout stress hydrique

™ Maintenir une réserve utile dans le sol par l’observation et la vérification du

sol qui doit être humide (il est conseillé d’installer des tensiomètres dans
chaque parcelle ou bac d’eau dans chaque parcelle de 1 m2 rempli d’eau et
gradué pour mesurer l’évaporation)

™ Il faut irriguer régulièrement en continu, n’oublier pas que l’épi commence à

se former à partir du stade 6 feuilles.

™ Il faut irriguer continuellement et n’arrêter l’irrigation que 1-2 jours avant la

récolte.
 8
5. Comment Conduire la Fertilisation pour un Haut rendement
de Votre Champ de Mais ?

1. Analyser une fois par année vos sols dans un laboratoire crédible, juste avant
le labour pour le mais

2. Epandre un minimum 15-20 tonnes de fumier au moment du labour. Epandre

300 kg d’engrais de fond, si votre sol est pauvre ou que vous ne mettez pas
suffisamment de fumier.

3. Epandre en même temps que le semis de mais 100-200 kg DAP (si vous
utilisez un composé NPK vous obtenez d’excellent résultats), utiliser de
préférence un semoir approprié qui sème le mais en mélange avec l’engrais.

4. Le mais est gourmand en azote et demande ± 150 kg azote (550 kg

ammonitrate) pour produire au moins 15 tonnes de matière sèche (± 50
tonnes ensilage à 30% Matière sèche). Ce poste est coûteux, il faut utiliser
des quantités élevées d’azote si les autres conditions sont parfaitement
maîtrisées surtout l’irrigation.

5. Il faut toujours apporter l’engrais azoté avec l’irrigation pour éviter de brûler
la végétation

6. L’épandage d’engrais est plus efficace en interlignes, toutefois l’idéal est de

brancher une cuve sur la rampe frontale. L’efficacité de l’apport azotés
augmente avec le nombre d’applications, il est très recommandé d’utiliser
550 kg d’ammonitre en 4 fractions azotées comme suit :

™ Au stade 3-4 feuilles (30 kg azote ou 100 kg ammonitre),

immédiatement après désherbage ou binage

™ Au stade 6 feuilles (50 kg azote ou 150 kg ammonitre)

™ Au début floraison (50 kg azote ou 150 kg ammonitre)

™ Fin floraison, autour de 75 jours (50 kg azote ou 150 kg ammonitre)

 9
6. Quand Faut-il Récolter Votre Ensilage Mais ?

1. Récolter au stade pâteux - vitreux à un taux de matière sèche entre 30 –

35%,

2. La proportion des grains doit représenter au moins 30 % de la biomasse

totale de l’ensilage da mais, exprimée en matière sèche (choisir des hybrides
productifs en qualité)

3. Incorporer 3 kg de sel par tonne d’ensilage et couvrir la couche externe avec

une épaisseur au moins 1 cm d’un mélange sel son de blé avant couverture
finale pour une meilleure conservation de l’ensilage
 10

‰ Après avoir préparé

correctement votre
champ,

‰ Vérifier tous les

accessoires de votre
semoir, surtout
pneumatiques coutres
qui doivent être en
V pour casser et
ouvrir la terre.

‰ Vous avez dépensé pour

des semences, des
engrais, de l’eau, de
l’énergie

‰ Mais vous avez oublié un

point essentiel, faire un
bon désherbage

‰ Conséquences : champ
envahi par des
Champ à Boussalem mauvaises herbes,
moins de rendement et
coût élevé de production

‰ Un désherbage
efficace est très
rentable en vous
donnant un champ de
mais propre avec
rendement élevé

‰ Conséquence,
n’hésiter pas à investir
dans un herbicide
puissant pour sauver
votre champ
Champ au Liban
 11

‰ Attention au stress
hydrique

‰ Ce champ de mais
souffre
doublement :
manque d’irrigation
et forte compétition
par les mauvaises
herbes
Boussalem

‰ Alors que dans la

même ferme, vous
pourriez conduire un
beau champ de mais

‰ Soyez régulier dans

votre travail et
soigner toutes les
parcelles de la même
manière

‰ Sinon, les mauvaises

parcelles pénalisent
Boussalem le rendement moyen
de toutes les
parcelles

‰ Votre cheptel est à

haut potentiel
génétique, de plus
la culture de mais à
un coût
‰
‰ Donc, n’hésiter pas
à investir dans
l’achat de variété
de mais « Classe
A» hautement
productive en
qualité grâce à un
nombre élevé
Belgique
d’épis et de grains
 12

‰ Le sanglier a fait des dégâts

énormes sur certaines
parcelles

Boussalem

‰ Compte tenu de ‘importance de

la culture de mais dans votre
système fourrager,
l’investissement en clôture pour
protéger vos champs est
totalement justifiable.

Boussalem

‰ Le mais est cultivé surtout

pour son énergie qui se
trouve dans les grains
‰
‰ Respecter rigoureusement le
stade de coupe : les grains de
mais doivent être Pâteux-
Vitreux (qui correspond à la
présence de la couleur jaune
de la moitié de la graine)
‰ En conditions d’irrigation
normale, ce stade correspond
à un taux de matière sèche
Boussalem de l’ensilage de 30 – 35%.
 13

‰ Vous avez trop dépensé

pour votre mais, il faut
nécessairement réussir
l’ensilage.

‰ Organiser bien votre

chantier d’ensilage,
travailler rapidement,
bien suivre les parcelles
pour décider du moment
de la récolte,

‰ Mécaniser votre
Boussalem chantier lors du
tassement avec un
engin approprié
(chargement &
tassement) pour un
travail rapide et efficace.

‰ Des silos appropriés sont

nécessaires pour une
bonne conservation de
votre fourrage.

‰ Construisez suffisamment
de silos couloirs pour
stocker toute votre récolte
d’ensilage de mais.

‰ Ramasser les pneus

usagers pour une
meilleure étanchéité &
Liban conservation de votre
ensilage

‰ Utiliser proprement
votre ensilage

‰ Eviter les pertes lors de

l’ouverture du silo

Boussalem
 14

Comment Réussir
La Culture de Ray Grass

1. Quelles sont ses Conditions Ecologiques (climat & sols)?

1. Le ray gras est une culture irriguée annuelle hivernale dont le développement
est fortement ralenti par le froid entre mi-décembre et mi-février.

2. Le ray-grass constitue un excellent fourrage pour les vaches hautes laitières, il a un

avantage économique comparé au mais cultivé en été, car il bénéficie des pluies d’hiver
et de printemps et par conséquent il est moins exigeant en eau d’irrigation.

3. Préfère les sols fertiles, mais répond pratiquement à différents types de sols
quand il reçoit suffisamment d’irrigation et de fertilisation.
 15
2. Quelles sont les Préparations du Sol et Conditions de
Semis ?

1. Dates de semis :

™ Plus le ray gras est semé tôt, plus la culture est productive avec un nombre
élevé de coupes,

™ meilleure est l’installation de la culture avant le froid hivernal.

™ Le ray gras doit être semé au plus tard mi-septembre ; si les facilités
d’irrigation existent (eau, matériel) nous recommandons un semis lors de la
première quinzaine d’Août.

2. Epandre un minimum de 15 - 20 tonnes de fumier / ha, sinon épandre 300 kg de

fumure de fond

3. Labours & Préparation « lit de semence » :

™ La semence de ray gras est très fine, elle nécessite par conséquent un lit de
semis très fin.

™ Préparer le sol tôt en été, qui doit être soigné pour avoir une levée régulière
et permettre aux outils de fauche de travailler dans de bonnes conditions,

™ Un labour léger (20-25 cm) dans les chaumes après la récolte des céréales à
la charrue est suffisant, suivi d’un recroisement au covercrop pour briser les
mottes.

™ Avant le semis, un passage de cultivateur suivi de herses légères pour niveler

le terrain, permettent d’obtenir un bon « lit de semence » tassé en
profondeur et bien émietté en surface.

4. Utiliser un désherbant efficace homologué, trois semaines au moins avant semis,

suivi d’un traitement avec un désherbant approprié immédiatement après semis.

5. Une pré irrigation avant semis est toujours utile, mais sans provoquer des
inondations

6. Semer le ray gras à raison de 50 kg de semence par ha, de préférence en croisé,

tout en épandant en même temps avec la semence un mélange de 200 kg de DAP /
ha.

7. Semer très lentement en avançant à la vitesse de marche de l’homme

8. La profondeur de semis ne doit pas dépasser 1.5-2 cm

9. Passer le rouleau ensuite pour un bon nivellement du sol

10.Appliquer une post-irrigation tout en évitant d’inonder le champ pour éviter le

ressuyage du désherbant et l’asphyxie de la semence.
 16
3. Comment Conduire l’Irrigation et la Fertilisation du Ray
Gras ?

1. Le ray grass est exigeant en eau en absence de pluie, il doit être

régulièrement irrigué avec maintien d’un sol humide (mais non inondé). La
période d’installation de la culture en été-automne est très critique.

2. En période hivernale, le ray gras n’a pas besoin d’irrigation si les quantités de
pluie sont suffisantes.

3. L’irrigation reprend souvent au printemps, jusqu’à la dernière coupe vers Fin

Mai – Juin.

4. Le cycle végétatif de ray gras est de 50-60 jours (pour la première coupe) ;
c'est-à-dire la première coupe sera prête vers mi-octobre pour un semis en
mi-Août.

5. après la levée et à une hauteur du ray gras de 5-8 cm environ, appliquer une dose de
100 kg de nitrate par ha suivi d’irrigation (sauf en cas de pluie)

6. Effectuer la première coupe de nettoyage à une hauteur de l’herbe de 25-30 cm tout en

évitant de couper trop bas (couper à 1-2 cm du sol)

7. Après chaque coupe il faut:

™ irriguer le champ, sauf si la pluie est suffisante et que la terre est humide

™ Appliquer 100 kg d’engrais azoté immédiatement ou au plus tard 2-3 jours après
la coupe (épandre l’engrais immédiatement après une forte irrigation)

™ Appliquer de nouveau 150 kg d’engrais azoté au stade végétatif 8-10 cm de

hauteur (épandre l’engrais immédiatement après une forte irrigation)
 17
4. Comment Exploiter le Ray Grass ?

1. Le cycle de croissance du ray grass pour subir la première coupe, dite coupe de
nettoyage, est de 50-60 jours

2. Il faut couper dès que l’herbe est dense et atteint 30 cm de hauteur, afin de bénéficier
d’un nombre élevé de coupe et d’obtenir un rendement élevé.

3. Après la première coupe, le ray gras est coupé pour une distribution en
verdure tous les 25 jours, cependant cette période est plus longue en hiver
quand il fait très froid. Par conséquent le ray gras est exploité en moyenne en
six coupes avec une production minimale totale de 60 tonnes de verdure (ou
10 tonnes de matière sèche) en cas de réussite de la culture.

4. Profiter de la bonne croissance de ray gras et réaliser le maximum de rotations de coupe

(surtout au début du printemps) en distribuant le maximum de verdure de ray gras aux
animaux et de faire bénéficier toutes les catégories d’animaux (y compris les jeunes,
taries, gestantes, laitières). Ceci permettra de réduire considérablement l’emploi des
aliments concentrés et de réduire les charges de production.

5. Le ray gras peut être exploité comme suit :

™ La coupe de nettoyage et les coupes hivernales serviront exclusivement à

l’affouragement en vert,

™ Les coupes printanières (Fin Mars – Avril - Mai ) plus riches en sucres et en
matière sèche peuvent servir à la confection de l’ensilage.,Les repousses sont
généralement coupées après 4 - 5 semaines au stade 10-20% épiaison, pour
réussir l’ensilage il est recommandé d’épandre sur la remorque avant
déchargement 3 kg de sel et 50 kg de son de blé par tonne d’herbe et de
confectionner et de fermer rapidement le silo avec peu de tassement afin de
limiter l’échauffement et ‘écoulement de jus.

™ La dernière coupe (Fin Mai – Juin) servira à la production de foin destiné aux
veaux et hautes laitières. Le foin doit être récolté et conservé avec sa couleur
verte, il faut couper le foin au stade 50% épiaison.
 18

‰ Le ray grass demande un

« lit de semis » fin

‰ Préparer tôt votre champ

pour un semis précoce à
partir de mi-août

Boussalem ‰ Sans oublier d’apporter

les fumier et les engrais
nécessaires pour un
rendement élevé

‰ Si vous appliquez les

règles nécessaires pour
une bonne installation,
vous aurez une végétation
de ray grass à partir de mi-
Octobre.

‰ N’oublier pas de prendre

toutes les informations
nécessaires sur vos
parcelles pour une bonne
gestion des coupes,
d’irrigation et de
fertilisation.
Boussalem
‰ Ramasser les pneus
usagers pour une meilleure
étanchéité & conservation
de votre ensilage

‰ Pour obtenir au moins 6

coupes par an : 3 en
automne-hiver et 3-4 au
printemps, vous devrez
couper l’herbe à 30 cm
de hauteur et

‰ appliquer la fertilisation
azotée nécessaire (ci-
haut présentée)

Boussalem
 19

‰ Une satisfaction de la
réussite de la culture
de ray grass
Boussalem

‰ Les premières satisfaites

sont les vaches

‰ Le ray grass est un des

meilleurs fourrages pour
les vaches laitières :
Bonne santé, bonne
qualité du lait, meilleure
reproduction, économie
de concentré et
diminution des charges
alimentaires (si le
rendement fourrager est
élevé)
Boussalem
‰ Profiter de la bonne
croissance au printemps
pour donner du ray grass
à tout le cheptel

‰ Malheureusement, les
techniciens n’ont pas
réussi un bon foin de
ray grass en 2005

‰ Faites attention ce
printemps 2006 pour
réussir le foin de ray
grass et l’ensilage de
ray grass

Boussalem
 20

‰ La dernière coupe
(Fin Mai – Juin)
servira à la
production de foin
destiné aux veaux et
hautes laitières, ce
foin constitue la
meilleure source de
Liban fibres pour ces
catégories
d’animaux

‰ Il faut couper le foin

au stade 50%
épiaison
‰ Il faut ratisser le foin le
matin tôt aussi
lentement et aussi
peu de temps que
possible

‰ il faut éviter à
tout prix de
ratisser quand il
fait chaud.

‰ Contrôler votre herbe

Liban pour être mise en
balles

‰ Le foin doit être

récolté et conservé
avec sa couleur
verte

‰ Il s’agit d’une source

excellente de
fourrage riche en
fibres très
digestibles
permettant d’avoir
des rations
Liban suffisamment
énergétiques et
empêchant les
troubles digestifs et
les boiteries
 21

Comment Réussir
La Culture & le Foin de Luzerne

1. Quelles sont ses Caractéristiques & Conditions Ecologiques

(climat & sols)?

1. La luzerne est un fourrage légumineuse à haut rendement conduit sous

irrigation, bien adapté à un système alimentaire intensif des vaches laitières
sous forme de verdure préfanée ou de foin.

2. Un fourrage plus tolérant à la sécheresse que d’autres fourrages grâce à ces

racines profondes. Généralement productif pendant 4 – 5 ans, relativement
tolèrent à la salinité.

3. Ne se développe pas convenablement en hiver et devient dormant aux

températures froides. Très performant à des températures estivales à
condition d’être irrigué convenablement

4. Préfère des sols bien drainés, profonds, friables, fertiles, très performant dans
des sols neutres à alcalins à pH= 6.0-6.5.
 22
2. Quelles sont les Préparations du Sol et la Fertilisation
pour l’Installation de la Culture de la Luzerne ?

1. la préparation du champ doit être complète et profonde. Un sousoulage ou un

labour à la chisel peut être très bénéfique lorsqu’il y a des couches
imperméables.

2. La rotation de la luzerne avec d’autres cultures est conseillée; elle ne doit pas
être resemée immédiatement après avoir labouré un champ de luzerne

3. L’inoculation avec un genre approprié de Rhizobium est recommandée sur

touts les champs nouveaux, sur les champs qui n’ont pas abrité une culture
de luzerne depuis plusieurs années et sur tout les champs où le pH est
inférieur à 6.2

4. La culture occupe le sol pendant 4 – 5 ans, elle est par conséquent très
exigeante en éléments nutritifs, le phosphore (P) est le nutriment le plus
important. L’épandage de 20 tonnes au moins de fumier et de 400 kg de
superphosphate est fortement recommandé

5. la préparation de lit de semence et le nivellement du champ doivent être faits

avec la plus grande attention; toutes variations locales dans le nivellement
qui cause des accumulations d’eau à la surface, même temporaires,
prédisposent vers un sommet de maladies

6. La semence de luzerne est très fine, elle nécessite par conséquent un lit de
semis très fin

7. Utiliser un herbicide puissant type Round up ou autre produit efficace

homologué, trois semaines au moins avant semis, suivi d’un traitement avec
un désherbant sélectif immédiatement après semis. Toutes les graminées
pérennes et les mauvaises herbes doivent être détruites avant l’installation de
la culture; Cynodon dactylon est un fléau sérieux dans les climats chauds.

8. Une pré irrigation avant semis est toujours utile, mais sans provoquer des
inondations
 23
3. Quelles sont les Méthodes, Doses et Dates de Semis de la
Luzerne ?

1. La luzerne demande 90 – 120 jours pour son installation et subir la première

coupe de nettoyage ; la luzerne à 2 périodes de semis :

™ Printemps : Avril-Mai, mais demande un suivi rigoureux d’irrigation

pour une installation réussie. Peut être coupé une ou deux fois avant
d’entrer en dormance hivernale.

™ Eté-Début Automne : Août-Septembre, une installation précoce est

recommandée pour un développement vigoureux avant de rentrer en
dormance hivernale. Demande un suivi rigoureux d’irrigation au début
d’installation

2. La dose de semis est de 25 kg de semence sélectionnée d’excellente qualité,

cependant avec une semence locale de faible pouvoir de germination il est
recommandé d’utiliser 50 kg de semence / ha.

3. Utiliser un semoir à céréale et semer lentement en avançant à la vitesse de

marche de l’homme

4. Incorporer avec la semence 200 kg de DAP (ou de préférence un complexe de

NPK)

5. La profondeur idéale de semis est 0.5-l cm avec un passage au rouleau suivi

immédiatement d’une post-irrigation
 24

4. Comment Conduire l’Irrigation de la Luzerne ?

1. La luzerne utilise efficacement l’eau grâce à son système racinaire profond

2. Au début de développement, les jeunes racines doivent toujours pousser

dans un sol humide, mais non inondé. Un déficit en eau affecte négativement
les jeunes pousses et réduit considérablement le rendement

3. Une pré irrigation profonde et complète avant le semis favorise

considérablement le démarrage de la végétation.

4. La végétation ne doit jamais souffrir d’un déficit hydrique, elle doit être
fréquemment vérifiée pour une humidité adéquate du sol, surtout avec les
sols légers.

5. Les rendements élevés de Luzerne sont toujours obtenus avec des pratiques
d’irrigation évitant les stress sévères hydriques, et favorisant une croissance
continue à travers la période entière de production.

6. Effectuer la première coupe de nettoyage à une hauteur de l’herbe de 25-30 cm tout en

évitant de couper trop bas (couper à 1-2 cm du sol)

8. Après chaque coupe il faut:

™ irriguer le champ, sauf si la pluie est suffisante et que la terre est humide

™ Appliquer 100 kg / ha d’engrais azoté immédiatement ou au plus tard 2-3 jours

après la coupe

9. Après toutes les 3 coupes :

™ Appliquer 200 g DAP / ha (ou de préférence un complexe de NPK).

 25
5. Comment Exploiter les Coupes de la Luzerne ?

1. En conditions Tunisiennes et en cas de maîtrise de sa culture, la luzerne

produit 12 à 20 tonnes de foin sec (à 86% MS) / ha en 5 à 8 coupes
successives. Le nombre de coupe est moindre en première année
d’installation.

2. Une succession de coupes d’abord à 90 – 120 jours après installation, puis à

des intervalles de 4 - 5 semaines maximise les rendements, donne une valeur
nutritive satisfaisante et contribue à la longévité de la luzernière.

3. une coupe précoce peut réduire la vigueur de la plante, encourage l’invasion

des mauvaises herbes, réduit le rendement et réduit le cycle de vie de la
végétation

4. Attaquer la première coupe seulement lorsqu’il existe au moins 3 – 4 tiges sur

chaque couronne, les coupes précoces deviennent seulement nécessaires en
cas de forte invasion et étouffement par les mauvaises herbes.

5. Comme règle générale, la luzerne doit être fauchée à 15% - 30% de

floraison. Après chaque coupe, la luzerne, comme elle est pérenne, doit
récupérer et essaye de produite une autre récolte

6. En conditions d’exploitation intensive et pour obtenir un haut rendement nous

proposons ce qui suit :

7. Après chaque coupe : Conduire une irrigation approprié et attention au stress

hydrique avant floraison

8. Après chaque coupe et immédiatement à la reprise de végétation : Epandage

de 50 kg azote (150 kg ammonitre)

9. Après 3 coupes successives : Epandage de 200 kg DAP (un complexe NPK

donne des résultats meilleurs) et 100 kg ammonitre.

10. Régler la barre de coupe de la faucheuse pour laisser une touffe de 5 cm au

moins afin de ne pas endommager la couronne et les jeunes pousses à la
base, qui fournissent les repousses
 26
6. Comment Réussir le Foin de Luzerne ?

1. La luzerne est la culture de foin par excellence, pour minimiser les pertes par
effritement des feuilles durant le séchage, la manipulation et la mise en balles
nous recommandons de respecter les points suivants :

™ faucher quand il y a peu de chance de pluie, mais être prêt pour prendre
des risques pour éviter le glissement du calendrier de la fauche

™ étendre l’herbe coupée dans des andains aussi large que possible pour aider
au séchage; ou de préférence utiliser une faucheuse conditionneuse

™ “ratisser” à 60% MS, aussi lentement et aussi peu de temps que possible.
Nous conseillons de ratisser le matin tôt (un jour après la coupe) et de
stopper dès que les températures deviennent élevées et que les feuilles
commencent à tomber. Contrôler la luzerne le soir pour décider un second
ratissage le lendemain tôt ou non. Dans toutes les situations, le nombre de
passage pour ratissage dépend des températures ambiantes, mais il faut
éviter à tout prix de ratisser quand il fait chaud.

™ mettre en balle à 82% MS, si bien que le foin n’est trop sec, qui résulterait
à l’effritement des feuilles durant le ratissage, ou trop humide, qui
conduirait à des pertes élevées durant le stockage. La mise en balle doit se
réaliser au plus tard après 72 heures au printemps et 48 heures en été.
Comme règle générale, la luzerne doit être mise en balle le matin ou le soir
tard en dehors des fortes chaleurs, la luzerne doit être sèche, verte et non
friable.

2. Affecter un excellent technicien observateur pour suivre les luzernières et

organiser les coupes, l’irrigation, l’épandage d’engrais, le fauchage, le
ratissage, la mise en balles et le stockage du foin
 27

‰ Les anciennes
luzernières n’ont pas
été installées dans
de bonnes conditions
Boussalem

‰ Le point faible à la
ferme reste le
désherbage non
encore maîtrisé

‰ Les nouvelles
luzernières
(installées en
automne 2005)
doivent être suivies
Boussalem de près pour une
meilleure conduite

‰ Le rendement de la
luzerne à la ferme
est très bas

‰ La faucheuse ne
laisse pas des tas
denses derrière elle

‰ Conséquence : le
Boussalem coût de production
de la luzerne à la
ferme est très élevé
 28

‰ La technique de
fenaison n’est pas
maîtrisée à la ferme

‰ Dans plusieurs cas le

foin ramassé perdu ses
Boussalem feuilles, séché
longtemps ou mouillé

‰ Quelques luzernières
ont été bien
récupérées l’été
dernier

‰ Grâce à une
maîtrise de
l’irrigation et
l’épandage de 100
kg d’ammonitre
après chaque
Boussalem coupe

‰ Il était aussi possible

de ramasser un bon
foin de luzerne

‰ Il faut être régulier

pour faire rentrer
toujours cette qualité
de foin dans les
Boussalem stocks
 29

‰ La ferme doit importer des

variétés très productives de
luzerne qui donnent en
moyenne 3-4 tonnes de foin
par coupe (avec 6 coupes
après la première année
Liban d’installation)

‰ L’emploi de faucheuse
conditionneuse appropriée à la
luzerne est nécessaire

‰ il faut éviter à tout prix

de ratisser quand il fait
chaud.

‰ Contrôler votre herbe pour être

mise en balles

Liban

‰ Des variétés de luzerne

hautement productives
laissent une grande masse
d’herbe derrière la
faucheuse

Liban
 30

‰ La technique de fenaison de
la luzerne est un art

‰ Qui nécessite un on
technicien observateur

‰ La ferme doit affecter un

bon technicien pour le suivi
des parcelles et
l’organisation et
Liban
l’organisation du chantier
des fourrages

‰ Il faut s’équiper de presse à

efficace pour une meilleure
conservation des balles
suffisamment comprimées t
le développement des
moisissures

‰ La luzerne doit rentrer

suffisamment sèche (82-
85% MS), de couleur verte
renfermant la quasi-totalité
de ses feuilles.

‰ Vous pourriez distribuer la

Liban luzerne pré fanée aux
animaux au printemps et
réserver les coupes
estivales pour le stockage
du foin

‰ Le foin de luzerne est

coûteux, c’est dommage
de le gaspiller par un
mauvais stockage et une
mauvaise manipulation

‰ N’hésiter pas à investir

dans un système efficace
de stockage de votre
fourrage qui garde ses
Liban qualités nutritionnelles.
 31

Comment Réussir
La Culture d’association
Avoine/Vesce
1. Quelles sont ses Caractéristiques & Conditions Ecologiques
(climat & sols)?

1. L’association avoine/vesce est adaptée aux différents types de sols,

2. Un fourrage d’hiver qui peut fournir unités fourragères peu coûteuses en cas
de réussite

3. Cultivé pour la production de foin et l’ensilage ; toutefois les variétés d’avoine

disponibles sur le marché et cultivées seules ne permettent pas de réaliser un
bon foin (très riches en fibres),

4. la valeur alimentaire du foin d’avoine est généralement comparable à une

paille de céréale, d’où l’intérêt à donner avantage à l’ensilage et sa réussite.

2. Quelles sont les Préparations du Sol et la Fertilisation pour

l’Installation de la Culture d’avoine/vesce ?

1. Préparer le sol tôt en été (Août Septembre), la préparation des sols doit être
soignée pour avoir une levée régulière et permettre aux outils de récolte de
travailler dans de bonnes conditions,

2. Un labour léger (20-25 cm) dans les chaumes après la récolte des céréales à
la charrue est suffisant.

3. En automne, un recroisement au covercrop pour briser les mottes.

4. Avant le semis, un passage de cultivateur suivi de herses légères nivelle le

terrain. Ces préparations permettent d’obtenir un bon « lit de semence »
tassé en profondeur et bien émietté en surface.

5. Epandre 20-30 tonnes de fumier décomposé par ha avant labour. Il est aussi
bon d’apporter 300 kg de superphosphate P2O5 (46) par ha.
 32
3. Quelles sont les Méthodes, Doses et Dates de Semis de
l’association Avoine/Vesce ?

1. La préparation fine de « lit de semence » est faite juste avant le semis

2. La dose de semis à utiliser est comme suit :

™ Pour l’ensilage : utiliser 2/3 avoine et 1/3 vesce, soit 130 kg avoine et
70 kg vesce / ha.

™ Pour le foin : le foin à base seulement d’avoine n’a pas sa place à la

ferme (qualité médiocre avec comme conséquence des unités
fourragères coûteuses) par contre nous recommandons fortement de
réserver une superficie pour la culture d’un foin de qualité riche en
vesce pour l’élevage des jeunes (veaux & velles) qui souffrent
énormément au démarrage de leur croissance par manque de fibres de
qualité. Pour ceci semer 50% avoine et 50% vesce, soit 100 kg vesce
et 100 kg avoine / ha.

3. Il est recommandé de semer la céréale et la légumineuse séparément en

croisé, en passant deux fois avec le semoir pour obtenir une répartition
homogène, en effet la vesce étant plus lourde que l’avoine et risque de glisser
en première position et la végétation sera très hétérogène.

4. Utiliser avec la semence (dans le semoir en même temps que la semence ou

juste avant le semis) 100 kg d’ammonitre et 200 kg de DAP / ha.

5. Le semis doit être réalisé à l’aide d’un semoir à céréale qui place les graines à
une profondeur régulière (1.5-2.5 cm) assurant un maximum de chance de
réussite à la levée.

6. Semer tôt (Début Octobre) sans attendre les pluies d’automne (la graine peut
résister dans le sol pendant 3 semaines).

7. Le semis est suivi d’un roulage pour assurer un bon contact des graines avec
la terre, ce qui améliore les conditions de germination.

8. Donner une post-irrigation, si vous disposez de facilité d’irrigation

 33

4. Comment Conduire la Fertilisation après la Levée de

l’Avoine/Vesce ?

1. Pour la culture d’ensilage : Appliquer une fertilisation azoté de 200 kg d’ammonitre / ha au

stade 5-6 feuilles de l’avoine immédiatement après la pluie.

2. Pour la culture de foin (50% avoine : 50% vesce) : Appliquer une fertilisation azoté de 100
kg d’ammonitre / ha au stade 5-6 feuilles de l’avoine immédiatement après la pluie.

5. Stade de récolte et Conservation du Fourrage ?

1. Pour réussir votre ensilage:

™ couper l’avoine au stade épiaison laiteux pâteux et la vesce au stade floraison.

™ Pour une meilleure conservation de ‘ensilage : incorporer 50 kg de son de blé et 3 kg

de sel par tonne de verdure à ensiler. Ces additifs peuvent être répandus sur le
chargement de la remorque pour un mélange homogène et une facilité de
manipulation.

™ Réussir votre ensilage par : organiser votre chantier et préparer correctement vos
machines, respecter un hachage très fin, faire un tassement correct mais pas au
détriment de l’avancement du chantier, travailler vite et fermer rapidement votre silo

2. Pour réussir votre foin:

™ couper l’avoine au stade épiaison pâteux ferme et la vesce au stade de formation des
gousses en bas des tiges

™ étendre l’herbe coupée dans des andains aussi large que possible pour aider au séchage;
ou de préférence utiliser une faucheuse conditionneuse

™ “ratisser” à 60% MS, aussi lentement et aussi peu de temps que possible. Nous conseillons
de ratisser le matin tôt (un jour après la coupe) et de stopper dès que les températures
deviennent élevées et que les feuilles commencent à tomber.
™ Contrôler le foin pour décider un second ratissage le lendemain tôt ou non. Dans toutes les
situations, le nombre de passage pour ratissage dépend des températures ambiantes, mais
il faut éviter à tout prix de ratisser quand il fait chaud.

™ mettre en balle à 85% MS, si bien que le foin n’est trop sec, qui résulterait à l’effritement
des feuilles durant le ratissage, ou trop humide, qui conduirait à des pertes élevées durant
le stockage.

La mise en balle doit se réaliser au plus tard après 72 heures de la fauche. Comme règle
générale, la luzerne doit être mise en balle le matin ou le soir tard en dehors des fortes
chaleurs, l’herbe doit être sèche, verte et non friable.

3. Affecter un excellent technicien observateur pour suivre les champs de fourrages, organiser
le chantier d’ensilage, les fauches, le ratissage, la mise en silos, la mise en balles et le
stockage des fourrages
 34

‰ Préparer le sol tôt en

été (Août
Septembre), la
préparation des sols
doit être soignée
pour avoir un lit de
semis fin
Boussalem

‰ la ferme a semé une

grande surface en avoine

‰ malheureusement, les
précautions n’ont pas été
prises pour avoir
suffisamment de semence
de vesce pour améliorer la
qualité du fourrage
Liban

‰ L’avoine est très

productive en quantité,
mais la qualité devient
médiocre si le fourrage
est coupé à un stade
tardif.

‰ L’avoine présente des

tiges grossières riches
en cellulose ; plus la
hauteur de la coupe est
levée, meilleure est la
Liban qualité du fourrage.
Respecter une hauteur
de coupe de 10 cm au
moins par rapport au
sol.
 35

‰ Une belle association

d’avoine/vesce de variétés
italiennes cultivées au Liban dans
des conditions similaires à
Boussalem.

‰ Qui nécessite un on technicien

observateur

‰ La ferme doit affecter un bon

Liban technicien pour le suivi des
parcelles et l’organisation et
l’organisation du chantier des
fourrages

‰ Le foin d’avoine/vesce est un

excellent fourrage si vous
maîtrisez la culture et la
technique de fenaison.

‰ Pour l’ensilage : couper l’avoine

au stade épiaison laiteux pâteux
et la vesce au stade floraison.

‰ Pour le foin : couper l’avoine au

stade épiaison pâteux ferme et la
vesce au stade de formation des
gousses en bas des tiges
Liban

‰ Le foin d’avoine/vesce doit être

récolté et stocké à l’état vert

‰ Cette qualité de foi, produite en

hiver sans irrigation constitue
un excellent fourrage pour
toutes les catégories d’animaux
et une source fourragère peu
coûteuse si vous obtenez de
hauts rendements.
Liban
 36

‰ Vous perdez la qualité de

votre ensilage quand vous
couper votre fourrage
tardivement.

‰ et couper votre ensilage au

stade optimum pour une
meilleure qualité et
diminution des coûts de
production.
Boussalem

‰ Les fourrages coûtent chers,

éviter de les stocker dans de
mauvaises conditions.

Boussalem

‰ Le résultat : vous gaspillez

votre ensilage par une
perte énorme : pertes
Quantitative & Qualitative

‰ Il est fortement
recommandé d’investir
dans des silos couloirs, ils
seront vite amortis.
Boussalem
 37

‰ Votre foin d’avoine est très coûteux :

mauvaise qualité & Perte par
stockage

Boussalem

‰ Eviter de mélanger votre foin de

mauvaise qualité dans la ration
complète des vaches laitières hautes
productrices ; car vous diminuez la
densité énergétique de leur ration.

‰ Il faut leur donner les fibres

séparément : paille ou ce type de
foin

‰ Par contre vous étés autorisés à

incorporer dans la ration complète
un excellent foin d’avoine/vesce
(vert), un foin réussi de ray grass, un
foin réussi de luzerne permettant
Boussalem d’apporter les fibres sans abaisser la
densité énergétique de la ration
complète.

Réussir la technique de fenaison et éviter

de casser vos animaux jeunes par un foin Qui se retrouve dans le fumier et par
de mauvaise qualité (Photo Bousalem) conséquent augmente les coûts de
production de votre élevage (Photo
Boussalem)
 38

Comment Réussir le
Sorgho Fourrager
(Sudan Grass)

1. Quelles sont ses Caractéristiques & Conditions Ecologiques

(climat & sols)?

1. Graminée annuelle, qui donne un haut rendement fourrager en plusieurs sous

irrigation. Le fourrage peut être utilisé en affouragement en vert, foin ou
ensilage

2. Demande des sols fertiles avec une bonne réponse aux sols légers,
sablonneux avec une bonne irrigation et fertilisation.

3. Comparé aux mais : le sorgho possède une bonne résistance à la sécheresse,

consomme moins d’eau, plus tolérante à la salinité mais épuise le sol.

3. Quelles sont les Préparations du Sol et la Fertilisation pour

l’Installation de la Culture Du Sorgho ?

1. Préparer le sol en Février- Mars, pour un semis précoce début Avril et une
première coupe précoce début Juin. La préparation des sols doit être soignée
pour avoir une levée régulière et permettre aux outils de récolte de travailler
dans de bonnes conditions,

2. Après un labour léger (20-25 cm), faire un recroisement au covercrop pour

briser les mottes. dans les.

3. Avant le semis, un passage de cultivateur suivi de herses légères nivelle le

terrain. Ces préparations permettent d’obtenir un bon « lit de semence »
tassé en profondeur et bien émietté en surface.

4. Epandre 20-30 tonnes de fumier décomposé par ha avant labour. Il est aussi
bon d’apporter 300 kg de superphosphate P2O5 (46) par ha.

5. Utiliser un désherbant efficace homologué, trois semaines au moins avant

semis, suivi d’un traitement avec un désherbant approprié immédiatement
après semis.
 39

Quelles sont les Dates et Doses e Semis du Sorgho Fourrager ?

1. Dates de semis :

™ Plus le ray gras est semé tôt, plus la culture est productive avec un
nombre élevé de coupes,

™ Toutefois, le sorgho craint le froid et ne germe pas à des températures

basses.

™ Dans le Sud et le Centre de Tunisie, le sorgho fourrager peut être semé

à partir de Février-Mars, par contre au Nord de Tunisie il peut être
semé à partir du premier Avril. Les avantage du semis précoce sont:
peut bénéficier des pluies du printemps, meilleure installation avant les
fortes chaleurs, disponibilité de verdure très tôt en juin et un
rendement plus élevé grâce à un nombre de coupes élevés.

2. Epandre un minimum de 15 - 20 tonnes de fumier / ha, sinon épandre 300 kg

de fumure de fond (superphosphates)

3. Semer le sorgho fourrager à raison de 40 - 50 kg de semence par ha, des

doses élevées permettent d’obtenir un champ dense et des plantes fines de
qualité nutritionnelle élevée ; aussi un champ dense réduit le développement
de mauvaises herbes par une forte compétition

4. Epandre en même temps que la semence (dans le même semoir) 200 kg de

DAP / ha (un complexe en quantité équivalente de NPK donne des résultats
meilleurs)).

5. Le semis peut être réalisé à la volée, mais de préférence avec un semoir avec des
interlignes espacées de 40 cm et des plants espacés de 15 cm. La profondeur de semis
ne doit pas dépasser 2.5 cm.

6. Une pré irrigation avant semis est toujours utile, mais sans provoquer des
inondations

7. Appliquer une post-irrigation : éviter de trop irriguer surtout si vous avez mis
un herbicide.
 40

4. Comment Conduire l’Irrigation et Eviter le Stress Hydrique

dans Votre Champ de Sorgho Fourrager ?

1. Le sorgho est exigeant en eau pratiquement à tous les stades de

développement

2. Il n’existe pas de règle générale sur la quantité d’eau et le nombre d’irrigation

à apporter, cela dépend des conditions locales (sol et températures) et de
votre vigilance de BON OBSERVATEUR.

3. L’élément essentiel que vous devrez retenir : Les plants de sorgho doivent
pousser en permanence sur un sol humide (non inondée et asphyxié), sans
aucune souffrance de stress thermique apparent sur les feuilles qui
s’enroulent. Un sol asséché au niveau de développement racinaire avec
apparition des feuilles flétries et enroulées signalent un stress thermique qui
se traduira par une perte considérable de rendement en quantité et en
qualité.

4. Il faut irriguer régulièrement en continu, cependant il existe des moments

plus critiques pour l’irrigation, en particulier au début de l’installation de la
culture, après chaque coupe et lorsque les repousses sont jeunes. Il faut
limiter tout stress hydrique et maintenir une réserve utile dans le sol par
l’observation et la vérification du sol qui doit être humide.
 41
5. Comment Exploiter les Coupes du Sorgho Fourrager et
Conduire la Fertilisation ?

1. Après la levée et à une hauteur du sorgho de 8 - 10 cm environ, appliquer une dose de

100 kg de nitrate par ha derrière une forte irrigation

2. Le cycle végétatif du sorgho est de 60 jours; c'est-à-dire la première coupe

(dite coupe de nettoyage) sera prête vers début Juin pour un semis en début
Avril.

3. Le meilleur moment de coupe de sorgho pour l’affouragement en vert se fait

à une hauteur de la plante entre 60 et 80 cm, afin d’obtenir plus de coupe et
avoir un fourrage très digestible

4. Il faut éviter de couper le sorgho trop près du sol et laisser une chaume de 5
cm au moins du hauteur du sol, pour une meilleure reprises des repousses.

5. Après chaque coupe, le sorgho repousse bien moyennant l’épandage de 80 kg

/ ha d’ammonitre immédiatement derrière la coupe et un second épandage de
120 kg / ha lorsque le sorgho atteint une hauteur de 10 – 15 cm. Dans les
deux cas, l’épandage a lieu immédiatement après une forte irrigation

6. En conditions intensives (d’irrigation et de fertilisation) le sorgho est coupé

tous les 25 jours après la coupe de nettoyage avec une moyenne de 6 coupes
produisant 12 tonnes de verdure / coupe / ha (soit 2 tonnes de matière
sèche)

7. Le sorgho est surtout exploité pour l’affouragement en vert à une hauteur ne

dépassant pas 80 cm. Cependant certaines coupes (après la coupe
nettoyage) peuvent être récoltées pour le foin ou l’ensilage, dans ces cas le
sorgho est coupé au stade floraison – laiteux.
 42

‰ Il faut irriguer
régulièrement le
sorgho

‰ Le sorgho est
très productif,
pour obtenir un
haut rendement
il faut semer
début avril et
commencer
l’exploitation à
partir de juin

‰ Le sorgho donne
la première
coupe après 50-
60 jours, puis il
est coupé tous
les 25 jours

‰ Le sorgho peut
être exploité en
affouragement
en vert de Juin à
Octobre,
permettant de
fournir un
aliment vert
aqueux tout
l’été.