ALIMENTACION DE AVES:

GALLINAS PONEDORAS
POLLOS DE ENGORDE
 ABUELOS
ABUELOS

LIVIANA
LINEA PESADA

REPRODUCTORES REPRODUCTORES
(PADRES) (PADRES)

LINEA
GALLINA PONEDORA

HUEVO DE CONSUMO

POLLO DE ENGORDE
 Características del ave
PROCESO DIGESTIVO,
CIRCULATORIO Y RESPIRATORIO
MAS RAPIDO
TEMPERATURA CORPORAL 41 ºC
CRECIMIENTO RAPIDO
MUY SENSIBLES A CONDICIONES
AMBIENTALES

MAYORES NECESIDADES
PRODUCTIVAS POR UNIDAD DE PESO

Sin embargo presentan las mejores conversiones

alimenticia que cualquier otra sp.
 Consumo de alimento
Factores que lo afectan:
•Peso corporal
•Temperatura ambiental
•Textura del alimento
•Balance de los nutrientes
 ALIMENTACION
EN GALLINAS PONEDORAS

a. PERIODO DE CRIA: 0-17 SEMANAS

b. PERIODO DE PRODUCCION:
18 SEMANAS-hasta final de producción
 4 tipos de alimentos:

ALIMENTO DE ARRANQUE: .0-4 SEMANAS

(hasta peso vivo (PV) aprox. 300 g)
PERIODO DE CRIA

ALIMENTO CRECIMIENTO: 4- 10 SEMANAS

(PV aprox. 300-850 g)

ALIMENTO POLLITAS: 10-15 SEMANAS

(a partir de los 850 gr. PV)

ALIMENTO PREPUESTA: 2 SEMANAS ANTES

DEL 2 % PUESTA (16 y 17 semanas, peso
vivo aprox.- 1,20 kg)
 1. ALIMENTO DE ARRANQUE:
1 día a 300 gr PV
PERIODO DE CRIA

9 ALIMENTO PELETIZADO,
facilita la aprehensión del alimento,
reduce el t de alimentación,
mejora el índice de consumo,
favorece el desarrollo de la molleja.

9Consumo acumulado/ ave: 900 g aprox

Recomendaciones:
9Disposición permanente de alimento
9Evitar acumulación de partículas finas
 1. ALIMENTO DE ARRANQUE:
1 día a 300 gr PV
PERIODO DE CRIA

9 ALTO CONTENIDO DE ENERGIA Y

PROTEINA
9 20.5 %Pc
9 2950 Kcal./kg
9 Ca: 1.02-1.10 %
9 P asimilable: 0.40 %

Puede utilizarse alimento iniciador

para pollos
PERIODO DE CRIA

2.ALIMENTO CRECIMIENTO: 4- 10 SEM.

920.0 %Pc 2850 Kcalkg

9Ca: 0.90-1.10 % P asimilable: 0.44 %
 3. ALIMENTO POLLITAS: 10-15 SEMANAS
PERIODO DE CRIA

916.8 %Pc 2750 Kcalkg

9Ca: 0.95-1.05 % P asimilable: 0.38 %

9PUEDE SER EN PRESENTADO EN FORMA DE

HARINA O PELETS

alimentos con alto nivel energético limitan

el desarrollo del aparato digestivo
y por tanto el consumo de alimento
en el momento de la puesta
 4.ALIMENTO PREPUESTA:
2 sem. antes del 2% puesta
9 ALTO EN PROTEINA, Ca - P
PERIODO DE CRIA

9 17.5 %Pc 2750 Kcalkg

9 Ca: 2.0-2.10 % P asimilable: 0.47 %

9puede provocar subconsumo, por altos

contenidos de Ca EN FORMA DE POLVO.

9Para evitar subconsumo:

9EL 50 % DE CARBONATO DE CALCIO SE
SUMINISTRA EN TAMAÑO 2 A 4 mm.

9No debe usarse mas allá del 2 % puesta por

descalcificación de pollitas.
TECNICAS ALIMENTICIAS DURANTE LA CRIA

OBJETIVO:

Favorecer EL
DESARROLLO DEL BUCHE,

que permite mayor

consumo en producción
 TECNICAS ALIMENTICIAS

1. Favorecer el consumo evitando la acumulación

de partículas finas

VACIAR DIARIMENTE LOS COMEDEROS,

EVITANDO SUBCONSUMO

2. Favorecer el consumo Considerando el

tamaño de partícula de alimento

Si se ofrece el alim. en forma de harina

Máximo 15 % partículas < 0,5 mm
Máximo 10 % partículas > 3,2 mm
75-80% partículas: 0.5-3.2 mm.
Sino en ofrecer el alimento en forma PELETS.
 TECNICAS ALIMENTICIAS

3. Utilizacion de grit insoluble

PERIODO E CRIA

3-10 SEMANA: 3 gr partículas

(2-3 mm)/ave X semana

Después 10 semanas: 3 gr partículas

(3-5 mm)/ave X semana
ò
Alimento pollita con 50 % de Carbonato de Calcio
(tamaño de partícula de 2-4 mm)

4. Limitar las distribuciones de alimento

 Características de alimento Cría de Pollonas
ISABROWN
(manual de Manejo, 2000)
ARRANQUE CRECIM. POLLITAS PREPUESTA
0-5 SEM 5-10 SEM. 10-15 112 DIAS-
sem 2%
PUESTA
16-17 sem
Proteina Bruta 20.5 20 16.8 17.5
(%)
EM (Kcalkg) 2950 2850 2750 2750
Metionina 0.48 0.43 0.32 0.35
digestible (%)
M+C digestible 0.78 0.69 0.56 0.60
(%)
Calcio (%) 1.05- 0.90- 0.95- 2-2.10*
1.10 1.10 1.05*
P asimilable 0.48 0.44 0.38 0.47
(%)
•Para evitar disminución en el consumo de aportarse 50 % calcio,
partícula (2-4 mm)
 PERIODO PRODUCCION

1. desde 2 % postura (sem. 18) -hasta semanas 26

2. desde la sem. 27 hasta 50

3. Desde semana 51 hasta final de producción

El cambio de alimento según la fase debe

considerarse mas
EL % POSTURA que la edad del ave.
 OBJETIVOS DESDE EL 2% POSTURA-26 SEM.:

1. Favorecer rápido aumento del consumo

(incrementar a 40 % consumo entre
la semana 17 y 24)

2. Mejorar el peso vivo

( 5% puesta-pico producción:
incrementar en 20% peso vivo)

3. Obtener un rápido aumento del

Peso del huevo
OBJETIVOS DESDE 27 SEMANAS:

• OBTENER UNA BUENA CALIDAD DE LA

CASCARA

• . UN EXCELENTE INDICE DE CONSUMO

• UNA BUENA PERSISTENCIA DE PUESTA

El cambio de alimento según la fase debe

considerarse mas
EL % POSTURA que la edad del ave.
 NECESIDADES PROTEICAS
PERIODO de PRODUCCION

TODA DEFICIENCIA PROTEICA (AA)

CAUSA:
A. REDUCCION DE LA PRODUCCION:.
B. INCREMENTO DE LA CONVERSION

REDUCCION EN LA PRODUCCION :
% POSTURA (+ importante)
PESO DEL HUEVO
 ALIMENTACION MINERAL
A. CALCIO:
LA CALIDAD DE LA CASCARA DEPENDE DE:
• hora de distribución del alimento y
• el tamaño de las partículas de calcio

Horario de distribución:
Debe adaptarse a las necesidades de calcio,
LA FORMACION DE LA CASCARA
OCURRE EN LA NOCHE.

Ofrecer 2 horas de luz, durante la noche para

que ocurra la “SUPER CENA”
Distribuir el alimento al final del día
 ALIMENTACION MINERAL

Presentación física del

Carbonato de Calcio

EL 70 % DEL APORTE DE CALCIO DEBE

SER DE TAMAÑO DE PARTICULA 2- 4mm.
El 30 % DE TAMAÑO INFERIOR A 2 mm

LA RETENCION Del Ca DEPENDE

DEL TAMAÑO DE PARTICULA UTILIZADO
 SE NECESITA QUE UNA PARTE (>2 mm)
SEA RETENIDA A NIVEL DE MOLLEJA Y
PARA FACILITAR LA “INGESTION
PREFERENCIAL” AL MOMENTO DE LA
CALCIFICACION

PARTICULAS MENORES A 2 mm NO SON

RETENIDAS EN LA MOLLEJA,.

EL Ca presentado en forma pulverulenta

favorece la reconstitución de reservas
óseas.
FOSFORO
LA FALTA DE FOSFORO OCASIONA
DESMINERALIZACION DEL HUESO::
FATIGA EN JAULA.

UN EXCESO: DE FOSFORO: PERJUDICA LA

CALIDAD DE CASCARA

Durante la calcificación se moviliza Ca y P óseo,

El P es movilizado a los riñones y Excretados.

Las NECESIDADES DE FOSFORO DEPENDE DE

UNA BUENA UTILIZACION DEL Ca:
Tamaño de partículas, y
Horarios (modos) de alimentación
recomendación:
Tomar en cuenta la cantidad, y disponibilidad del
fósforo en las materias primas.
 Recomendaciones nutricionales ISA BROW
.(Guia de manejo, 2000)
2% PUESTA- 26 SEMANAS-
26SEMANAS FINAL DE
PUESTA
CONSUMO(g/día) 95 - 115 105 - 125
Proteína bruta (%) 20.5 - 17.0 18.6 - 15.6
Energía (Kcal. EM/kg) 2750-2800 2750-2800
AA digestibles::
Lisina (%) 0.84 -0.70 0.76 - 0.64
Metionina (%) 0.45 - 0.37 0.41 - 0.34
Metionina+ cistina (%) 0.73 - 0.60 0.66 - 0.55
Calcio (%) 4.30 - 3.60 4.10* - 3.50
Fósforo disponible (Ca 0.46 -0.38 0.40 * - 0.34
polvo) (%)
P disponible (Ca 70% ) 0.42- 0.34 0.36* - 0.31
* Incrementa el Ca ( 4.3 %)y disminuye el P (0.36 y 0.32 %)desde la sem. 50
 Requerimientos Reproductores

Proteicos

Hembra: Cría y Producción. IDEM PONEDORAS

MACHO: Cría: ídem PONEDORAS

Producción: 12 % PC

Energéticos

Hembra: Cría y Producción. IDEM PONEDORAS

MACHO: Cría: ídem PONEDORAS

Producción: Idem
POLLOS DE
ENGORDE
 Recomendaciones nutricionales pollos de engorde (2,25 Kg)
(manual de manejo Arbor Acres,96)

Iniciación Crecimiento Terminación

0-21 días 22-37 días 38- al
mercado
Forma de Polvo- granulado granulado
alimento semigranula.
%PC 23 20 18.5
EM(Kcal./kg) 3100 3200 3200
Energ:Prot. 135 160 173
%ácido 1.0 1.0 1.0
linoleico
Antioxidante 120 120 120
(mg/kg)
Ca 0.9-0.95 0.85-0.90 0.80-0.85
P disponible 0.45-0.47 0.42-0.45 0.40-0.43
Sal 0.30-0.45 0.30-0.45 0.30-0.45
 Recomendaciones nutricionales pollos de
engorde(2,25 Kg) (manual de manejo Arbor Acres,96)

Iniciación Crecimiento Terminación

0-21 días 22-37 días 38 días- al
mercado
AA (min)
Metionina 0.47 0.44 0.38
Met+Cist 0.92 0.82 0.77
Lisina 1.20 1.01 0.94
Triptófano 0.22 0.19 0.18
Treonina 0.78 0.76 0.70
Arginina 1.28 1.20 0.96

Scovino, 2000
 Consumo Estimado en
pollos de engorde
Semana gr/ave/semana Acumulado
1 130
2 280 410
3 460 870
4 670 1540
5 850 2390
6 1070 3460
Scovino, 2000
 Conversión alimenticia

Pollos de engorde: 1.8

Gallinas ponedoras: 1.3-1.5

Peso vivo (gr) en pollos de engorde

semana Macho Hembra

1 164 158
2 360 340-250
3 780 720
4 1240 1160
5 1800 1740