Culinar - diverse

Asezarea mesei

Chiar daca aranjam masa pentru familia noastra, aceasta trebuie sa aiba un aspect
apetisant si ingrijit.
Incercati sa nu serviti mincarea pe farfurii ciobite si pe fete de mese murdare.
Desigur, cind este vorba de mese festive, fata de masa si servetelele vor trebui sa fie
perfect de albe.
In familie pot fi folosite si fete de masa colorate. Atentie insa: nu folositi ca fata de
masa un material plastic. Este total lipsit de bun gust.
Atunci cind puneti scaunele in jurul unei mese, trebuie sa aveti grija sa lasati un
anumit spatiu pentru fiecare invitat, chiar si pentru cei despre care stiti ca sint bine
crescuti si isi tin coatele pe linga corp.
Pentru ca musafirii sa se simta in largul lor, acest spatiu este bine sa fie de cel putin
50 de centimetri.
Diferenta intre mesele in familie si cele cu musafiri este la numarul de farfurii,
tacimuri si pahare. Desigur, la mesele festive sint mult mai multe farfurii si tacimuri decit
la o masa obisnuita. Fiecare farfurie trebuie sa aiba dedesubtul ei o alta farfurie, pentru
serviciu, si care e folosita doar pentru a aseza pe ea farfuria din care mincam. Cind luam
masa singuri sau in familie, cea de-a doua farfurie nu este obligatorie.