Sunteți pe pagina 1din 13

Salata orientala

Ingrediente
750 g cartofi
2 oua
1 ceapa mica
15 masline
2 linguri maioneza sau ulei
1 lingurita otet
sare, piper

Mod de preparare

1
Se fierb ouale tari (se tin 15 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba). Cartofii se
curata si se taie cubulete cu latura de aproximativ 3 cm. Se pun intr-o cratita cu
apa cat sa-i acopere si putina sare. Se fierb cam 20 de minute. Se verifica daca s-
au fiert cu furculita daca intra usor.

2
Dupa ce s-au fiert cartofii se scot din apa si se pun intr-un castron si se amesteca
cu ouale fierte si taiate bucatele mici, ceapa taiata fidea, maslinele taiate in 4. Se
adauga maioneza sau uleiul, otetul, piperul si se amesteca pana se incorporeaza.
Daca vreti se mai poate adauga ulei sau maioneza.

3
Se poate decora cu frunze de ceapa verde sau frunze de patrunjel.
Orez cu lapte
Ingrediente
3 cani lapte
1 cana orez
6 linguri zahar
1 zahar vanilat
1/2 lingurita coaja de lamaie
scortisoara

Mod de preparare

1
Se spala orezul si se pune intr-o cratita cu restul de ingrediente (exceptie
scortisoara). Se da la cuptor, la foc mediu o ora. Se amesteca din cand in cand sa
nu se prinda. Daca cumva nu este gata mai adaugati lapte sau apa. Se pune in
castroane mici si se pudreaza cu scortisoara. De regula se serveste rece.

Clatite
Ingrediente
2 oua
1 cana g faina
1-1 1/2 cani lapte si/sau apa minerala (sifon)
1 zahar vanilat
un praf sare
25 ml ulei

Mod de preparare
1
Se amesteca cu mixerul, intr-un castron, faina si ouale. Treptat se adauga laptele
si sifonul, amestecand continuu. Se adauga praful de sare si se amesteca pana
capata consistenta unei smantani subtiri.

2
Se incinge o tigaie (daca aveti tigaie de teflon o recomand) si se unge cu ulei. Se
toarna amestecul cu polonicul in tigaie, miscand-o circular, in asa fel incat sa
acoperiti tot fundul cu un strat cat se poate de subtire si de uniform.

3
Se prajeste fiecare clatita aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau pana capata o
culoare aurie. Se servesc fierbinti sau reci, dupa preferinta.
Sugestii
Se pot servi cu:

- crema de ciocolata si inghetata de vanilie,

- banane si crema de ciocolata

- gem sau dulceata

- miere si nuci

- branza de vaci cu stafide, etc

Galuste cu prune
Ingrediente
400 g cartofi fainosi
100 g faina
5 linguri de zahar
8 prune
50 ml ulei
un pahar de 200 ml cu pesmet
scortisoara (optional)

Mod de preparare

1
Se fierb cartofii curatati de coaja si taiati in cubulete. Dupa ce s-au fiert se piseaza
cu furculita sau se dau prin masina de tocat. Cand s-au racit se amesteca cu faina
si o lingura de zahar. Coca va fi un pic moale si putin lipicioasa. Se imparte in 8
parti.

2
Se curata prunele de samburi si in locul acestora se pune putin zahar. Mainile se
uda cu apa. Se ia cate o bucata de coca in mana si se intinde un patrat cat sa
incapa o pruna. Se rotunjeste in mana astfel incat pruna sa fie uniform acoperita.

3
Se pune la fiert o cratita cu suficienta apa cat sa acopere galustele. Cand a inceput
sa clocoteasca se da focul mic si se pun galustele. Se lasa cam 10-15 minute sa
fiarba, pana se ridica la suprafata.
4
Intr-o tigaie se pune uleiul si pesmetul, la foc mic si se amesteca din cand in cand.
Cand s-a rumenit se da la o parte de pe foc. Dupa ce s-a racit se pun 3-4 linguri de
zahar si eventual putina scortisoara.

5
Galustele fierbinti se tavalesc bine prin pesmet. Se servesc calde sau reci, dupa
preferinta.

Garlic Brunch
 Adauga parerea ta!
 Voteaza *
(nota 5 din 1 voturi)

Ingrediente:

4 felii de paine
2 oua
2 graunti de usturoi
1 felie branza tare
1 felie cascaval sau puteti folosi 1 bucata de parmezan
condiment Kotanyi cu ciuperci si verdeata
putin unt
1 rosie
4 buchetele de brocoli

Preparare:

Punem repede o craticioara cu apa la fiert si deasupra un capac sita pe care asezam cele 4
buchetele de brocolli si le acoperim cu un alt capac de sticla mai bombat sa aiba loc aburul.

Intre timp, spargem 2 oua intr-un castron si le batem cu telul sau fruculita repede si
amestecam cu branza si cascavalul rase. Radem si 2 graunti de usturoi pe razatoarea mica.
Dam cele 4 felii de paine prin acest amestec de ou cu branza si usturoi si dupa aceea le
presaram cu amestecul de ciuperci si verdeata de la Kotanyi.

Apoi pregatim o tigaie cu 4 linguri de unt. Cand s-a incins bine punem cele 4 felii sa se
rumeneasca. Le scoatem si le asezam pe un prosop de hartie de bucatarie absorbanta.

Apoi le asezam pe o farfurie alba si deasupra fiecarei felii de paine prajite asezam o rondea de
rosie si peste ea un buchetel de brocolli sotat la aburi si peste care picuram putin unt topit.

Deasupra radem parmezan sau cascaval.

Timp Preparare: 10 '


Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Cartofi la Tigaie
 Adauga parerea ta!
 Voteaza *
(nota 5 din 2 voturi)

Ingrediente:

-cartofi 
-cascaval ras 
-smantana 
-vegeta, piper 
-usturoi 

Preparare:

Se taie cartofii cubulete mici de tot si se pun la prajit in baie de ulei. Cand sunt rumeniti se
pune vegeta si piperul si uturoiul pisat (sau ceapa), apoi se scurge uleiul, se pun aprox 2
linguri de smantana si cascavalul, se amesteca bine cateva secunde si se iau de pe foc.

Timp Preparare: nementionat 


Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Ciulama de Ciuperci
 
 Adauga parerea ta!
 Voteaza *
(nota 5 din 1 voturi)

Ingrediente:

1 cutie de ciuperci
1 ceapa
2 linguri faina
200 ml de smantana lichida
Preparare:

Se taie ceapa marunt si se pune la prajit. Cand devine aurie se scurg ciupercile si se adauga.
Se adauga sare si condimente dupa gust si se prajesc bine. Se adauga faina si smantana si se
amesteca bine. Se mai lasa 10-15 minute la fic mic si se adauga patrunjel proaspat.

Mentiuni:

Se serveste fierbinte si mamaliguta aburinda.

Timp Preparare: 30 ' 


Complexitate: redusa

Imagini Preparare:


 


 


 

 


 

Chiftelute de Cartofi (de Post)


 
 Adauga parerea ta!
 Voteaza *
(nota 5 din 1 voturi)

Ingrediente:

1 1/2 cartofi fierti


o ceapa mai mare
condiment pentru carne de porc sau carne tocata
300 g faina (din care 3 linguri se folosesc pentu compozitie)
ulei pentru prajit

Preparare:
Dupa ce cartofii au fost fierti in coaja, se curata si se dau pe razatoare. Ceapa se toaca marunt
si se amesteca cu cartofii, condimentul si 3 lingurii de faina. 

Dupa ce compozitia este gata se formeaza chiftelute rotunde care se dau prin faina. Urmatorul
pas este prajirea acestora. 

Mentiuni:

Se servesc calde cu garnitura la alegere. 


Pofta buna! ! !

Timp Preparare: 50 ' 


Complexitate: redusa

Imagini Preparare:


 


 


 

 


 


 


 

S-ar putea să vă placă și