EXAMEN DE BIOQUÍMICA

1.) El péptido Val-Asp-Lys se disuelve en un tampón Tris, 0,3M, pH = 7,5

a) Calcular el número de moles de Tris0 y Tris+1 necesarios para preparar

un litro de dicho tampón (pka=8,1)

b) Fórmula del péptido

c) Calcular el punto isoeléctrico de cada aminoácido sabiendo que los

pka son (tabla con el pka de R-COOH, R-NH2 y R)

d) Formas del ácido aspártico que predominan a pH 7,5 y a pH 2

2.) Indicar si los pares de azúcares siguientes son efímeros anómeros o pares
aldosa-cetosa (cinco pares)

3.) La enzima NADP+ fenedoxina reductasa de Clortridium tyrobutyrisoma

cataliza la reacción NADP+ = NADPH y se ha observado que es inhibida por
ATP.

μmoles de NADPH μmoles de NADPH

[NADP+] μM formados por minuto sin formados por minuto con
ATP ATP 23,3 μM
2 - 3.8
1 3.8 3.0
0.66 3.33 2.5
0.5 3.0 2.17
0.33 2.5 1.66
0.2 1.87 -

a) Calcular la Km de la enzima y su Vmáxima

b) Calcular Ki

c) Tipo de inhibidor

d) Razona si el sustrato y el inhibidor se unen al mismo sitio o a sitios

diferentes de la enzima ¿puede anularse el efecto de dicho inhibidor
aumentando la concentración de sustrato?

e) ¿es mayor la afinidad de la enzima por el sustrato en presencia o en

ausencia de ATP? Razona la respuesta

4.) Indicar en que tipo de vía intervienen, a qué tipo de regulación están
sometidas y los reguladores de las siguientes enzimas.

Fosfofructo quinasa 1

Glucógeno fosforilasa 1/2

 Piruvato deshidrogenada

Acetil CoA carboxilasa

Glucógeno sintasa

5.) El cambio de un aminoácido produce un cambio de afinidad de la

hemoglobina por el oxígeno.

Mutante p50
Kansas 70
Rahere 10

a) Dibujar las curvas de saturación y compararlas con la hemoglobina

normal.

b) Explicar el bajo p50 de la hemoglobina Rahere

c) el pO2 en los pulmones es 90-100 torr y en el músculo (o tejido) es de

10-20 torr ¿Por qué la hemogloblina Rahere es mucho menos eficiente en el
suministro de O2?

6.) En la degradación del triacilglicérido:

CH2-OCO-(CH2)6-CH3
CH-OCO-(CH2)14-CH3
CH2-OCO-(CH2)10-CH3

a) destino metabólico de sus componentes

b) rendimiento energético producido por la degradación del ácido graso

de la posición 2. Indíquese las reacciones que tienen lugar así como su
localización celular.

7.) Principales reacciones de los aminoácidos.

8.) el control del metabolismo de carbohidratos en el músculo y en el hígado es

diferente. En el músculo actúa la adrenalina, estimulando la glucólisis y en el
hígado interviene el glucagón inhibiendo la glucólisis. Explica este hecho
indicando los puntos de regulación en el metabolismo de carbohidratos.

9.) tipo de estructura que predomina en general en las proteínas fibrosas y

globulares, poner un ejemplo de cada una de ellas y decir que enlaces o
fuerzas intervienen en la estabilización de estas proteínas.

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