Kokos :

34 300 gr faina
35 200 gr zahar
36 30 gr unt
37 1 ou intreg
38 1 linguritza bicarbonat
39 100 gr lapte
40 3 linguri miere albina

Sirop :
41 4 linguri zahar
42 2-3 linguri cacao
43 2 linguri ulei

CREMA DE CACAO:
44 1 cana zahar
45 2 linguri cacao
46 1-2 linguri faina
47 3 oua intregi
48 1 cana lapte rece
49 1 unt sau o margarina

FOI CU MIERE DE ALBINA:

50 100 gr margarina
51 150 gr zahar
52 3 linguri lapte
53 3 linguri miere albina
54 1 ou
Se dizolva la foc mic , se pune o linguritza bicarbonat . ½ kg faina

ALBA CA ZAPADA:
55 10 linguri ulei
56 10 linguri zahar
57 2 oua intregi
58 14 linguri lapte
59 2 linguri amoniu dizolvat in lapte cald . Putina sare , lamiie faina cat cuprinde .

BETIVANA:
60 6 oua
61 10 linguri zahar
62 2 linguri apa
 63 2 linguri cacao
64 8 linfuri faina
Albusurile se bat spuma , pe urma se adauga galbenusurile .
Crema : 1 margarina , 1 budinca vanilie , 1 frisca

ANTONIA :
65 250 gr faina , 50 gr untura , 140 gr zahar , 1 ou , putin bicarbonat si putin lapte . Se
framanta si se imparte in trei foi . Se coc pe dosul tavii .
Crema : -120 gr nuci macinate , 2 linguri cacao , 150 gr zahar putin lapte . Se fierb si cand este
caldutz se pune 1 pachet de unt , se amesteca bine si se umple foile . Deasupra se pune glazura
din 3 linguri zahar , o lingura apa , o lingura cacao . Se fierb pana devine consistenta , se adauga
untul cat o nuca mare . Se toarna fierbinte .

PRAJITURA CU NUCA DE COCOS :

66 250 gr faina
67 150 gr ,margarina
68 150 gr zahar
69 1 ou intreg
70 1 lingura cacao
71 ½ praf de copt
Se fac 2 portzi .
Umplutura : -6 albusuri se bat cu 250 gr zahar , 200 gr nuca de cocos se amesteca si se pune in
tava peste prima foaie , apoi se pune a doua foaie .

Crema : - 300 ml lapte

72 3 linguri faina
73 6 galbenusuri
Se amesteca , se pun la fiert pana se ingroasa .
-250 gr unt se freaca cu 200 gr zahar si o vanilie , se pune deasupra prajiturii . Se pune frisca si
ciocolata razuita .

PRAJITURA CU NUCA :
74 200 gr untura
75 2 oua
76 200 gr zahar
77 1 praf de copt stins cu 1 lingura de oet si 1 lingura apa .
78 3 linguri smantana
79 250 gr faina
Crema : - 250 gr nuca se amesteca cu : - 1 cana zahar , 1 cana smantana
Se fac 2 foi , crema se pune in mijloc si se pune la copt .