Sunteți pe pagina 1din 2

Kokos :

79 300 gr faina
80 200 gr zahar
81 30 gr unt
82 1 ou intreg
83 1 linguritza bicarbonat
84 100 gr lapte
85 3 linguri miere albina

Sirop :
86 4 linguri zahar
87 2-3 linguri cacao
88 2 linguri ulei

CREMA DE CACAO:
89 1 cana zahar
90 2 linguri cacao
91 1-2 linguri faina
92 3 oua intregi
93 1 cana lapte rece
94 1 unt sau o margarina

FOI CU MIERE DE ALBINA:


95 100 gr margarina
96 150 gr zahar
97 3 linguri lapte
98 3 linguri miere albina
99 1 ou
Se dizolva la foc mic , se pune o linguritza bicarbonat . ½ kg faina

ALBA CA ZAPADA:
10010 linguri ulei
10110 linguri zahar
1022 oua intregi
10314 linguri lapte
1042 linguri amoniu dizolvat in lapte cald . Putina sare , lamiie faina cat cuprinde .

BETIVANA:
1056 oua
10610 linguri zahar
1072 linguri apa
1082 linguri cacao
1098 linfuri faina
Albusurile se bat spuma , pe urma se adauga galbenusurile .
Crema : 1 margarina , 1 budinca vanilie , 1 frisca

ANTONIA :
110250 gr faina , 50 gr untura , 140 gr zahar , 1 ou , putin bicarbonat si putin lapte .
Se framanta si se imparte in trei foi . Se coc pe dosul tavii .
Crema : -120 gr nuci macinate , 2 linguri cacao , 150 gr zahar putin lapte . Se fierb si
cand este caldutz se pune 1 pachet de unt , se amesteca bine si se umple foile . Deasupra
se pune glazura din 3 linguri zahar , o lingura apa , o lingura cacao . Se fierb pana devine
consistenta , se adauga untul cat o nuca mare . Se toarna fierbinte .

PRAJITURA CU NUCA DE COCOS :


111250 gr faina
112150 gr ,margarina
113150 gr zahar
1141 ou intreg
1151 lingura cacao
116½ praf de copt
Se fac 2 portzi .
Umplutura : -6 albusuri se bat cu 250 gr zahar , 200 gr nuca de cocos se amesteca si se
pune in tava peste prima foaie , apoi se pune a doua foaie .

Crema : - 300 ml lapte


1173 linguri faina
1186 galbenusuri
Se amesteca , se pun la fiert pana se ingroasa .
-250 gr unt se freaca cu 200 gr zahar si o vanilie , se pune deasupra prajiturii . Se pune
frisca si ciocolata razuita .

PRAJITURA CU NUCA :
119200 gr untura
1202 oua
121200 gr zahar
1221 praf de copt stins cu 1 lingura de oet si 1 lingura apa .
1233 linguri smantana
124250 gr faina
Crema : - 250 gr nuca se amesteca cu : - 1 cana zahar , 1 cana smantana
Se fac 2 foi , crema se pune in mijloc si se pune la copt .