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FISIOLOGIA VIRICA: Los virus carecen de funciones, por lo que, no requieren de energía y no
presentan metabolismo.
Carecen de funciones de relación, hacen contacto con la célula huésped fortuitamente. No
realizan funciones de nutrición, de relación ni de reproducción; su multiplicación es llevada a
cabo por la maquinaria metabólica de la célula huésped; por lo que NO deben ser
considerados seres vivos. La multiplicación viral o replicación viral es llevada a cabo por la
célula huésped, proceso que se denomina ciclo vital.
BACTERIOFAGOS: Son aquellos virus que infectan a las bacterias. Su morfología es del tipo
complejo. So modalidad de infección es similar al ciclo lítico y/o al ciclo lisogénico.
IMPORTANCIA: Los virus, son agentes de enfermedades infecciosas del hombre, animales y
plantas. Enfermedades del hombre como la Gripe, el sarampión, el SIDA, hepatitis, la rabia, la
poliomielitis; las cuales pueden ser transmitidas ”in útero” ( congénita), sexualmente (ETS) o
por contacto. En las plantas como el tabaco, alterando su desarrollo y productividad.
CELULA
En 1 774, Cortti señaló la presencia de un medio interno celular. Este
descubrimiento fue completado por Fontana, que en 1 781 comprobó la existencia de
corpúsculos en el medio interno celular.
En 1 839 Schleiden y Schwann iniciaron la teoría celular al enunciar que todas las
células son morfológicamente iguales y que todos los seres vivos están constituidos por
células. En 1 855 Wirchow amplió esta teoría al postular que sólo pueden aparecer
nuevas células a partir de la división de otras ya existentes. En 1 861 Brucke completo
está teoría al definir la célula como un organismo elemental, es decir, como el ser vivo
más pequeño y sencillo portador de todos los elementos necesarios para permanecer con
vida.
Así pues, la teoría celular expresa que la célula es la unidad vital, morfológica,
fisiológica y genética de todos los seres vivos:
• Unidad vital: La célula es el ser vivo más pequeño y sencillo.
• Unidad morfológica: Todas las células son similares y todos los seres vivos están
constituidos por células.
• Unidad fisiológica: La célula posee todos los mecanismos bioquímicos necesarios para
permanecer vivas.
• Unidad genética: Todas las células derivan de otras células preexistentes.
CELULA PROCARIOTA
Los procariotas son organismos unicelulares, constituidos por una célula procariota, que
carece de envoltura nuclear. Los organismos procariotas se agrupan en el DOMINIO
PROCARIOTA, formado antiguamente por el REINO MONERA; actualmente este dominio
está dividido en: REINO EUBACTERIAS y REINO ARQUEOBACTERIAS. Los verdaderos
representantes de los organismos procariotas son las bacterias agrupadas en el reino
Eubacterias; mientras que las Arqueobacterias, son procariotas cuya pared celular contiene
seudomureina, no utilizan el ciclo de Calvin para formar sustancias orgánicas y habitan en
condiciones extremas. El reino Eubacterias se divide en Bacterias (Esquizofitas) y
Cianobacterias (Algas azul/verdes o Cianofitas).
BACTERIAS
Son microorganismos procarioticos unicelulares de vida libre o parasita, de nutrición autótrofa
o heterótrofa, con división simple o directa, algunos presentan esporas, capsulas, flagelos, etc.
1. ESTRUCTURA TIPICA.- Las bacterias presentan una serie de estructuras celulares que
se agrupan en: a) Estructuras OBLIGADAS que permiten la supervivencia de la
bacteria, las cuales son la pared celular, membrana celular, protoplasma y nucleoide; b)
Estructuras FACULTATIVAS, aquellas que favorecen su supervivencia, pero en caso
de no estar presentes no implican la muerte de la bacteria, como la Capsula, las
esporas, las Fimbrias y los Pilis.
A) Cápsula.- Constituida por mucopolisacáridos, estructura que le proporciona a la
bacteria protección contra los macrófagos y le da mayor patogenia. Ejemplo:
Neumococo que produce la neumonía.
B) Pared celular.- Cubierta ubicada debajo de la cápsula y sobre la membrana celular.
Brinda protección contra los cambios de presión osmótica y le proporciona carácter
antigénico a la bacteria. En bacterias Gram positivas, está compuesta en un 90%
por péptidosglucano (Mureina) + acido Teicoico, y es monoestratificada. En bacterias
Gram negativas, está compuesta en un 10% por péptidoglucano + acido
lipoteicoico, y está formada por dos estratos con una especie de membrana
externa.
C) Membrana celular.- Su composición es similar a cualquier membrana celular
(Doble capa lipìdica con proteínas), carece de esteroides. Puede formar mesosomas
y alberga a la cadena respiratoria.
D) Protoplasma.- Compuesto por agua en un 70% y contiene toda la maquinaria
metabolica de la bacteria con la presencia de ribosomas 70S y cuerpos de
inclusion o granulos de reserva de almidon, glucógeno, polifosfatos y otros.
E) Genoma bacteriano.- Compuesto por un cromosoma bacteriano circular formado
por DNA de doble cadena sin la presencia de histonas. Algunas bacterias suelen
tener DNA extracromosomico circular pequeño llamados plasmidos que le
proporciona protección a la celula contra los bacteriófagos y los antibióticos. Esta
sostenido por un mesosoma.
F) Flagelos.- Son prolongaciones proteicas formados por Flagelina, son los órganos
de locomoción de las bacterias. De acuerdo a su número y ubicación las bacterias
pueden ser: Atricas, monotricas, lofotricas, anfitricas y peritricas.
G) Fimbrias.- Son prolongaciones proteicas diferentes a los flagelos. Son más cortas y
numerosas, la bacteria las emplea como órgano de fijación y adherencia.
H) Pilis.- Son prolongaciones citoplasmáticas que establecen las bacterias entre ellas
para transferir o intercambiar material genético.
I) Esporas.- Son cuerpos de resistencia a condiciones adversas que forman algunas
bacterias, como mecanismo de supervivencia. Son de diverso tipo, las más
frecuentes son las endosporas.
2. FISIOLOGIA BACTERIANA
A) Nutrición.- Son muy diversas en su nutricion:
a) Bacterias Autótrofas.- Existen dos tipos de bacterias: a) Fotosintéticas, que
utilizan energía lumínica; ejemplo las bacterias verdes y las bacterias purpureas
b) Quimiosintéticas, que obtienen energía de la oxidación de compuestos
químicos, ejemplo las sulfobacterias.
b) Bacterias Heterótrofas.- Estas bacterias pueden ser saprofitas o parasitarias.
B) Según el requerimiento o tolerancia al oxigeno pueden ser Aerobias, Anaerobias
estrictas o Anaerobias facultativas.
C) Reproducción.- Principalmente asexual por fisión binaria, algunas lo hacen por
conjugación.
3. CLASIFICACION
A) Según la pared celular pueden ser: a) Gram negativas, por ejemplo la bacteria que
produce la tifoidea, la peste, la gonorrea, el cólera, etc. b) Gram positivas, por
ejemplo la bacteria que produce el tetano, la dipteria, enfecciones respiratorias, etc.
B) Según su forma pueden ser: a) Cocos, de forma esférica que de acuerdo a la
agrupación pueden ser monococos, diplococos, estreptococo, estafilococo, sarcina,
etc (Gonococo, neumococo) ; b) Bacilos, forma cilíndrica y puede agruparse en
diplobacilo, estreptobacilo (bacilo de Koch); c) Espirilos, forma helicoidal (espirilo
de la sífilis); d) Vibriones, forma de coma (vibrio del cólera).
C) Según el numero y ubicación del los flagelos pueden ser: a) Atrica (carece de
flagelo), b) Monotrica (presenta un solo flagelo), c) Lofotrica (flagelos en un extremo
de la bacteria), d) Anfitrica (flagelos en ambos extremos) y e) Peritrica (flagelos
alrededor de toda la bacteria).
CÉLULA EUCARIÓTICA
Pared celular
Membrana de secreción Glucocálix
Membrana Membrana citoplasmática
Coloide celular
Hialoplasma Citoesqueleto: Microfilamento, filamentos intermedios,
microtúbulos
Envoltura nuclear
Núcleo Nucleoplasma (Jugo nuclear, cariolinfa o carioplasma)
Nucléolo
Cromatina
a) LIPIDOS
• Presenta 3 tipos de lípidos: Fosfolípidos (cefalinas, lecitinas), glucolípidos
(esfingomielina) y esteroides (colesterol, ergosterol).
b) PROTEÍNAS
• Se dividen en :
Integrales o Intrínsecas: Son proteínas que están insertadas en la
membrana. Tienen orientación asimétrica: El extremo amino Terminal
(positivo) está en la monocapa externa v el extremo carboxilo (negativo) está
en la monocapa interna; éstas funcionan como canales iónicos o
transportadores.
Periféricas o extrínsecas: Son proteínas que están en uno de los lados de la
membrana, se anclan a una proteína integral o al fosfatidilinositol y funcionan
como receptores o enzimas.
c) GLÚCIDOS
• Se encuentran en la superficie externa de las células. Contribuye a la asimetría de
la membrana.
• Constituye la cubierta celular o glucocálix: Los glúcidos están unidos a los lípidos
y a las proteínas.
• Según este modelo, la membrana está constituido por una doble capa de
fosfolípidos, en el cual hay proteínas asociadas: Las que se encuentran sumergidas se
llaman integrales o intrínsecas, y las que se ubican en la superficie externa se llaman
periféricas o extrínsecas. Los lípidos y las proteínas están en constante movimiento,
determinando la fluidez.
) TRANSPORTE PASIVO
• Se da mediante el fenómeno de difusión, no se necesita gasto energético
(ATP). - Existen 2 formas de transporte pasivo:
) TRANSPORTE ACTIVO
• Necesita gasto de energía (ATP). Se realiza en contra de la gradiente de
concentración.
• Existen 2 tipos de transporte activo.
II. GLUCOCALIX
ORGANELOS CELULARES
IV. RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
• Es un conjunto de sáculos aplanados (llamados cisternas) y de conductos
tubulares en comunicación, que parten del núcleo hasta llegar a la membrana celular.
• Da origen a las vacuolas (REL) y al Aparato de Golgi (RER).
• Existen dos tipos: Retículo Endoplasmático Rugoso (RER) o Ergastoplasma y
el R. E Liso (REL).
• El RER está constituido por una serie de sacos aplanados a los que se
adosan externamente gran número de ribosomas (adheridas a proteínas llamadas
riboforinas). Esta en contacto con la envoltura nuclear.
• El REL está formado por una serie de sacos planos de conductos
tubuliformes carentes de ribosomas y de vesículas.
VI. VACUOLAS
• Son sacos cuya principal función es el almacenamiento. Proceden del:
Engrosamiento de sáculos del REL
También puede proceder: del Aparato de Golgi, mitocondrias, plastos,
invaginaciones de la membrana plasmática.
• El conjunto de vacuolas recibe el nombre de vacuoma.
IX. CLOROPLASTOS
•Son orgánulos típicos de células vegetales fotosintéticas (20 a 40 por célula).
Semiautónomos (presenta ADN circular).
PLASTIDIOS NO FOTOSINTÉTICOS
1. LEUCOPLASTOS: Son plastidios que almacenan sustancias
incoloras o poco coloreadas. De acuerdo a la principal sustancia de reserva, se clasifican
en:
a) Amiloplastos
Acumulan almidón. Los gránulos de almidón se distribuyen en el estroma
adoptando diversas formas que son típicas de cada especie vegetal.
Se encuentran en tubérculos, raíces tuberosas, semillas y frutos carnosos.
b) Oleoplastos o elainoplastos
Acumulan aceites y grasas sólidas.
Se hallan abundantemente en algunas semillas como las menestras y cereales.
c) Proteinoplastos
Acumulan proteínas
Las cascarillas (epispermo) y los cotiledones de las semillas de los cereales los
contiene en abundancia y de ellos deriva su valor nutricional.
3. ETIOPLASTOS
• Son organelos que provienen generalmente de la desorganización y
decoloración de cloroplastos.
• Pueden regenerar cloroplastos por exposición a la luz. El proceso de
desorganización de un cloroplasto a etioplasto se denomina etiolación.
X. CITOSOMAS
• Son formados a partir del RE y del complejo de Golgi. Los citosomas varían
de acuerdo al tipo de enzimas que contienen.
• Funcionalmente se distinguen: Lisosomas, Peroxisomas, glioxisomas y
otros menos frecuentes.
B) PEROXISOMAS
• Son vesículas esféricas, de diámetro entre 0,1 y 0,5 µ, que contienen enzimas
oxidantes. Estos organelos utilizan el O2 para efectuar reacciones metabólicas.
• Quizás el 20% de las oxidaciones de ácidos grasos (degradaciones) ocurren
dentro de los peroxisomas.
Esta reacción, así como otras reacciones que ocurren ahí mismo, producen
H2O2, un oxidante que es mortal para las células. Sin embargo antes de que la
célula sea dañada, este oxidante es degradado para formar H2O y O2.
NÚCLEO CELULAR
Es el elemento característico de las células eucarióticas. Es el centro de control celular, en él
se encuentra la información genética del organismo porque almacena la información
hereditaria y controla el metabolismo celular. Está constituido por:
1.Envoltura nuclear o Carioteca. Está formada por 2 membranas, estas membranas
tienen la misma estructura básica que la membrana celular y se les considera como una
diferenciación del R. E. La envoltura nuclear presenta ribosomas adheridos a su superficie
externa y se encuentra interrumpida en ciertos puntos por poros nucleares a través de los
cuales se realiza el intercambio núcleo citoplasmático.
3. Cromatina: Son estructuras fibrosas constituidas por ADN y proteínas (histonas) que
se encuentran distribuidas en gran cantidad en el núcleo. En un núcleo interfásico (que no
está en reproducción) la cromatina se presenta como filamentos muy delgados y largos
(Eucromatina) o formando zonas de cromatina condensada (Heterocromatina). Cuando la
célula entra en división la cromatina se condensa totalmente formando los cromosomas.