SUPA GRECEASCA CU PESTE

Foarte buna, foarte sanatoasa si asta in conditiile in care are doar 100 de calorii in fiecare portie. Ingredientele sunt
pentru trei portii, pentru ca trebuie mancata la o singura masa!

Ingrediente:

300 de grame de file de peste alb, o ceapa mare, un morcov, o telina mica, un dovlecel, un ardei gras rosu, o cana
de lapte degresat, zeama de la o lamaie, o legatura de patrunjel, un varf de cutit de cimbru uscat, sare, ulei de
masline.

Preparare:

1. Portioneaza pestele in trei. Taie toate legumele marunt si caleste-le in putin ulei de masline si un praf de sare,
intr-o oala cu capac. Lasa-le sa fiarba, la foc mic, circa 15 minute.
2. Adauga bucatile de peste. Lasa totul sa fiarba la foc mic, maxim 10 minute. Potriveste de sare. Da deoparte.
3. Adauga in supa sucul de la lamaie, numai dupa ce supa s-a racorit putin. Adauga cimbru uscat si verdeata,
tocata foarte fin, apoi o cana de lapte.
Sfat Eva: Crescand putin continutul caloric, poti inlocui laptele degresat cu o lingura de smantana slaba.

Îţi supun atenţiei o reţetă delicioasă,

sănătoasă şi foarte uşor de preparat.
Pentru a te apuca de treabă ai nevoie
de: file de peşte, ceapă, morcov, roşii,
ardei, lămâie, smântână, usturoi, ulei de
măsline, sare, piper, rozmarin.
De data asta nu îţi voi da cantităţi ci îţi
voi recomanda să foloseşti ingredientele
cu propria ta măsură, în funcţie de tava
folosită şi de câţi musafiri ai la masă.
Ia o tavă şi toarnă în ea puţin ulei de
măsline, apoi creează un pat din ardei,
ceapă şi morcov (după ce în prealabil le-
ai spălat, curăţat şi tăiat fâşii).
Presară sare peste legume şi apoi aşază
deasupra fileurile de peşte. Asezonează
cu sare, piper şi rozmarin şi dă totul la
cuptor cam 40 de minute la foc mic.
după acest interval scoate tava şi aşază deasupra felii de lămâie şi de roşie. Prepară un
amestec din usturoi pisat şi smântână şi toarnă totul deasupra. Mai introdu la cuptor pentru
10 minute şi apoi aşază-te la masă. Poftă bună