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PRESENTADO POR:
PAOLA
Cod.
MICHELLE ORELLANO
Cod. 511073
EXTRACCIÓN Y CROMATOGRAFIA
1. OBJETIVOS
2. FUNDAMENTOS TEORICOS
3. MATERIALES
Para la elaboración de eta práctica se utilizaron los siguientes materiales:
Materia orgánica:
30 g de espinaca.
Reactivos:
30 ml de metanol.
Sulfato de Sodio Anhidro (sin agua).
20 ml de Éter de petróleo.
Cloruro de sodio.
30 ml de agua.
Acetona.
Equipos:
2 cromatoplacas.
2 micropipetas o capilares de 10 y 100 µL.
Lana de vidrio – gasa.
Erlenmeyers de 125 ml y 250 ml.
Probeta de 50 ml.
Soporte y aro pequeño.
Cubeta para cromatografía.
Embudo de vidrio mediano.
Embudo de separación.
Papel filtro.
Vaso de precipitados de 100 ml.
4. PROCEDIMIENTO
Para la extracción de los compuestos se realizo el siguiente procedimiento:
1. En un mortero se trituro la espinaca a la cual previamente se le quito el centro
duro, y luego se partió en pedazos y se le añadieron los 30 ml de metanol.
2. Se extrajo el exceso de metanol. Se decanto esta solución para sacar la mayor
cantidad de agua y solventes polares.
3. A la espinaca que quedo después de extraer el metanol se le agrego 20 ml de Éter
de petróleo y nuevamente se trituro hasta que la solución tomo un color verde
intenso.
4. Después de que se obtuvo el color deseado de la solución esta se filtro en un
embudo tapado con la gasa y el filtrado de esto se recogió en un vaso de
precipitados.
5. En un embudo de separación se vertió el filtrado y se le agregaron 30 ml de agua,
esto se tapo, se agito y se dejo reposar por uno minutos hasta que se observo cómo
se separo en varias capas. Debido a que se obtuvo la reacción deseada no fue
necesario agregarle los cristales de cloruro de sodio.
6. Se saco la capa inferior y se descarto.
7. En un erlenmeyer se vertió la solución y se seco agregando un poco de sulfato de
sodio anhidro y se agito unos minutos.
8. Esta solución se decanto y se recogió en partes iguales en dos vasos de
precipitados, estos se llevaron al baño maría en donde se dejo evaporar la solución
un 1.0 ml aproximadamente y esta solución final se utilizo para elaborar la
cromatografía.
9. Tomando una capa de sílica se marco sobre esta una línea de 1 cm para tomarlo
como punto de inicio en la cromatografía.
10. Con la parte más fina del capilar se fue añadiendo la solución de Éter de petróleo
sobre la parte inferior de la placa sílica varias veces hasta concentrar la muestra.
11. Esperar unos minutos y luego llevar la placa hasta la cubeta con la acetona e
introducirla cuidadosamente y evitando que le solvente quede por encima de la
mancha y tape la cubeta.
12. Espera uno minutos hasta que el solvente suba hasta 2 Cm aproximadamente de la
marca superior que se le realizo a la placa.
13. Sacar de la cubeta y reportar la altura alcanzada por el solvente y las manchas de
diferentes colores obtenidas.
5. DATOS Y RESULTADOS
Para la obtención de esta tabla de datos se utilizo la siguiente formula que permite hallar
el Rf:
Rf=distancia recorrida por el soluto
___________________________
Distancia recorrida por el disolvente
6. CONCLUSIONES
7. INFORME
Entregue un dibujo del cromatograma lo más exacto posible.
Debes tener en cuenta que la clorofila es una proteína que forma un complejo de
coordinación con el ión Magnesio (de ahí su color verde), por ejemplo la sangre es roja
porque la hemoglobina contiene Fierro, en algunos organismos la Hemocianina es azul
debido al Cobre, etc...
Aunque el verde es la generalidad en las plantas no es el único color, basta con que te des
una vuelta a un jardín botánico o a un mercado de plantas para que te des cuenta de la
gran cantidad de colores que pueden adquirir las plantas
Licopeno:
8. CUESTIONARIO
Que importancia tiene los pigmentos en la planta
Que clase de compuestos polares extrae el metanol
Polares: aminas, alcoholes y eteres
eter etilico
dietilamina
alcohol etilico
metanol
butanol
Si se necesita evaporar un solvente que contenga un punto de ebullición mayor
que el del agua, que medio de calentamiento utilizaría
Explique brevemente otras clases de cromatografía
Cuando las separaciones de compuestos en la cromatoplaca no son coloreadas que
método utilizaría para reconocer las manchas
Hay algunos compuestos que absorbe la luz ultravioleta como se podría identificar
la cromatoplaca.
9. BIBLIOGRAFIA
://www.botanical-online.com/medicinaleslicopeno.htm
://www.botanical-online.com/medicinaleslicopeno.htm
http://www.cienciapopular.com/n/Ecologia/El_Color_de_las_Plantas/El_Color_
de_las_Plantas.php
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/fotosintesis/
http://www.textoscientificos.com/quimica/metanol
http://www.pucpr.edu/marc/facultad/santos/Lizette%20Santos%20-%20M
%C3%A9todos%20de%20Biotecnolog%C3%ADa/Cromatograf%C3%ADa.pdf
1. La naturaleza de la luz
2. Clorofila y Pigmentos accesorios
3. El tilacoide
Se define principalmente como es proceso por el cual los organismos que contienen
clorofila absorben la luz solar para así crear su alimento y tener un crecimiento, de esta
forma el CO2 se reduce en los carbohidratos presentes.
luz
Compuesto Energético
El almidón producido representa una materia prima fundamental para la vida de los
vegetales ya que, conjuntamente con los nutrientes obtenidos del suelo, permiten
cumplir los complejos procesos químicos y biológicos que permiten su existencia.
Dado que los vegetales (productores) representan el primer eslabón de las cadenas
alimentarías, los animales (consumidores) dependen inevitablemente de la fotosíntesis,
de manera que prácticamente toda la energía que circula por los ecosistemas tiene su
origen en la fotosíntesis. La cantidad de energía que de esta manera se acumula en
forma de materia orgánica en la plantas verdes (productores), expresa la producción
primaria que en valores medios aproximados y a lo largo de un año es de:
102 x 109 t (102.000 billones de kg) de materia orgánica de plantas en los continentes.
A su vez, los combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas), cuyo origen está
directamente vinculado a la materia vegetal (principalmente fitoplancton) que existía en
el planeta hace millones de años, liberan al ser usados ( combustión) energía de origen
fotosintético.
Muchos de los herbicidas empleados por el hombre para combatir malezas, y ciertos
contaminantes, actúan inhibiendo la fotosíntesis y provocando con ello la muerte del
vegetal. Se ha observado también, que un incremento de la radiación ultravioleta sobre
los valores normales, ha provocado la inhibición de la fotosíntesis en los sistemas
fitoplanctónicos disminuyendo su productividad y afectando seriamente el equilibrio de
la red trófica.
La naturaleza de la luz
La luz tiene una naturaleza dual: se comporta como onda y partícula. Entre las
propiedades de la onda luminosa se incluyen la refracción de la onda cuando pasa de un
material a otro. El efecto fotoeléctrico demuestra el comportamiento de la luz como
partícula. El zinc se carga positivamente cuando es expuesto a luz ultravioleta en razón
de que la energía de las partículas luminosas eliminan electrones del zinc. Estos
electrones pueden crear una corriente eléctrica. El sodio, potasio y selenio tienen
longitudes de onda críticas en el rango de la luz visible. La longitud de onda crítica es la
mayor longitud de onda (visible o no) que puede causar un efecto fotoeléctrico. Albert
Einstein desarrolló en 1905 la teoría de que la luz estaba compuesta de unas partículas
denominadas fotones, cuya energía era inversamente proporcional a la longitud de onda
de la luz. La Luz por lo tanto tiene propiedades explicables tanto por el modelo
ondulatorio como por el corpuscular.
Un pigmento es cualquier sustancia que absorba la luz. El color del pigmento esta dado
por la longitud de onda no absorbida (y por lo tanto reflejada). Los pigmentos negros
absorben todas las longitudes de onda que les llega. Los pigmentos blancos reflejan
prácticamente toda la energía que les llega. Los pigmentos tienen un espectro de
absorción característico de cada uno de ellos.
La clorofila, el pigmento verde común a todas las células fotosintéticas, absorbe todas
las longitudes de onda del espectro visible, excepto las de la percepción global del
verde, detectado por nuestros ojos.
Para ver el gráfico seleccione la opción "Descargar" del menú superior
Tal como se observa en la fórmula, la clorofila es una molécula compleja que posee un
átomo de magnesio en el centro, mantenido por un anillo de porfirinas. Numerosas
modificaciones de la clorofila se encuentran entre las plantas y otros organismos
fotosintéticos (plantas, algunos protistas, proclorobacteria y cianobacterias).
El tilacoide
Los tilacoides se apilan como panqueques (bah...., como tapas para empanadas, para un
ejemplo más folclórico) y las pilas toman colectivamente el nombre de grana. El área
entre las granas se denomina estroma. Observe el esquema del cloroplasto y compárelo
con el de una mitocondria, notará que esta tiene dos sistemas de membrana mientras que
el cloroplasto tiene tres, formando por lo tanto tres compartimentos.
Gerardo
gerardo_rh[arroba]hotmail.co
Comentarios
La cromatografía es la técnica que separa una mezcla de solutos basada en la velocidad
de desplazamiento diferencial de los mismos que se establece al ser arrastrados por una
fase móvil (liquida o gaseosa) a través de un lecho cromatográfico que contiene la fase
estacionaria, la cual puede ser sólida o líquida.
Tipos de cromatografias:
Cromatografía liquido-liquido (CLL) en la que ambas fases son liquidas y, por tanto, se
trata de una cromatografía de partición.
hace 4 años