Supe si ciorbe Mancaruri Salate Aperitive Dulciuri Garnituri Semipreparate Conserve

LaLena » Retete » Dulciuri » Cozonaci, cornuri, strudele, etc » Mucenici 
moldovenesti (Sfintisori)
printeaza cu poze | printeaza fara poze 
Email: 

Mucenici moldovenesti (Sfintisori) Parola: 

g  Pastreaza­ma logat
b
c
d
e
f
Intra  ai uitat parola?  
INREGISTREAZA­TE ACUM ! 

Caracatita la  Tort "Alba ca 
tigaie cu vin Zapada" 
de  olteanu rapid (la 
  microunde)
 
Crema cu 
Caracatita cu  lapte si unt 
otet si usturoi rapida (la 
de  olteanu microunde)
   
 
In fiecare an pe 9 martie se sarbatoreste Ziua Sfintilor Mucenici (Vedeti aici  Mucenici 
Budinca cu  detalii mai multe) si de fiecare data tot zic sa fac niste mucenici si pentru  moldovenesti 
branza dulce  (Sfintisori)
site. Anul acesta voi pune reteta de Mucenici moldovenesti, fiindca am o 
si gem  
de  Stepa A.D. slabiciune cu copturile din aluat dospit si sunt parca si mai frumosi. 
  Mucenicii muntenesti ii gasiti pe multe site­uri in diverse metode, doar dati  vezi toate retetele noi
toate retetele utilizatorilor o cautare pe google. 
Reteta pe care demult planificam s ­o incerc am luat ­o de pe site ­ul 
Gourmandine.ro, unul din cele mai bune din blogosfera. De fapt ce m ­a 
corupt mai mult a fost faptul ca aluatul pot sa ­l fac si la masina de paine, 
deci am fost si comoda :) (apropo la cine intreba despre masina de paine,  1. Placinta cu
Retete Dietetice functia aceasta de aluat dospit este superba, numai pt ea as recomanda sa  carne de pui
Retete de post v­o luati). Puteti sa faceti si fara masina de paine, voi da detaliile in pasi.   
Deci, despre respectivii mucenici moldovenesti ­ mi­au iesit perfecti, s­au 
Retete vegetariene mancat f.repede de toti membrii familiei si musafirii care i ­am avut.  2. Tort 
Retete Tupperware Aromati, moi......cred ca va dati seama, nu au cum sa iasa altfel:)  Diplomat cu 
portocale
Precizare: din aceasta cantitate de ingrediente ies 20 de bucati, daca 
Retete de Craciun  
faceti 40 asa cum se face de obicei in ziua respectiva ­ ca sa mai dati si de 
vezi toate selectiile utile pomana ­ faceti cantitate dubla. 
3. Ananas in 
foietaj
Cantitate: 20 buc ()  
 
Dificultate: mediu  
Timp de preparare: 60 min  
vezi toate retetele din top
Timp total de pregatire: 120 min  
 
ingrediente
Faina alba calitate 
550 g
superioara retete prajituri
Drojdie instant 1 buc 1 plic 
retete pui
laptele sa fie cald, nu fierbinte ­ sau 
Lapte 125 ml apa in post Va mai trebuie 3 linguri de  retete peste
lapte pt uns mucenicii 
Zahar 150 g
retete paste
plus 1 galbenus pt uns  ­ in post nu  retete torturi
Oua 1 buc puneti oul 
in varianta de post inlocuiti untul cu 
vezi toate retetele cautate
Unt 80 g ulei 
Sare 1 lingurite
Miere 2 linguri
Laura Sava 
Nuca taiata marunt 100 g sau macinata 
Culinary recipes ByLena 
Diverse dulciuri si nu numai 
pasi de urmat Bucataresele vesele 
De la lume adunate... 
Acum va dau varianta cu aluatul la masina 
1 de paine, mai jos va spun cum faceti simplu 
Mama in fiecare zi... 
Laura Adamache's Recipes 
in bol. 
Cami's Magic World 
Deci, in cuva masinii turnati laptele cald si 125  Bucataria Romaneasca 
ml de apa calda. Apoi untul topit la microunde.  PoftitiLaMasa.com 
MasWorld 
 De la lume adunate... 
Acum va dau varianta cu aluatul la masina 
1 de paine, mai jos va spun cum faceti simplu 
Mama in fiecare zi... 
Laura Adamache's Recipes 
in bol. 
Cami's Magic World 
Deci, in cuva masinii turnati laptele cald si 125  Bucataria Romaneasca 
ml de apa calda. Apoi untul topit la microunde.  PoftitiLaMasa.com 
MasWorld 
fii si tu partener LaLena

Urmeaza ouale si zaharul.  Find us on Facebook
2
lalena.ro
Like  

729 people like lalena.ro.

Drojdia uscata. 
3
Trusca Marinela ­Alin Marina

Strut Natalia Alina

Facebook social plugin  
Si ultimele sunt faina si sarea. Setati   
4  
masina la program de aluat dospit si lasati 
sa­si faca treaba. 

Vedeti aici un pas intermediar din procesul 
5 de framantare. 

fii si tu partener LaLena

In timp ce aluatul se lucreaza si creste 
6 macinati nucile. 

Observati ce frumos a crescut aluatul, aici 
7 am uitat sa fac poza cand era mai infoiat ­ 
vroiam sa­l scot si un pic s­a dezumflat. 
Acum despre cum sa faceti aluatul fara masina 
de paine: intr­un bol puneti faina, sarea, drojdia 
uscata si zaharul. Adaugati oul, untul, laptele si 
apa si framantati cam 25­ 30 de minute pana se 
formeaza un aluat elastic si nelipicios. Apoi il 
lasati sa creasca cam 1 ora intr ­un bol acoperit 
cu prosop. 
Dupa toate astea incepem procesul de 
8 formare a mucenicilor. 
Aluatul se scoate pe masa presarata cu putin 
faina, il framantati usor ca sa­l uniformizati. 

Apoi il impartiti in 20 de bucati egale. Daca 
9 va plac mai mari puteti sa faceti asa si 
respectiv mai putine. 

Din fiecare bucata intindeti pe masa 
10 presarata cu putina faina (la mine a fost 
 Din fiecare bucata intindeti pe masa 
10 presarata cu putina faina (la mine a fost 
putin lipicios aluatul), cate un rulou lung 
si subtire.  
Si acum un mic truc invatat de la bunica cand 
ma invata sa fac colaci: ca sa fie colacii mai 
frumosi, rulourile mai ferme la impletit, dupa ce 
le­ati rulat si indoiat cum vedeti in poza  ­ le 
invartiti bine marginile una in dreapta alta in 
stanga. Abia dupa asta incepeti sa le impletiti si 
vedeti ca va fi o impletitura mai frumoasa. 
Sper ca m ­ati inteles, oricum vedeti mai bine 
atunci cand le lucrati. 
Impletiti ruloul. 
11

Prindeti capetele, sa fie ca un mic colac. 
12

Apoi acest colac il impletiti sa va iasa 
13 forma de 8. 
Observatie: Desi in poza par mari colaceii si 
rulourile (le ­am facut de aproape sa vedeti 
detaliile), sa stiti ca in realitate sunt cam cat o 
palma. Dupa ce cresc se fac de dimensiunea 
exact cat trebuie. 

Le puneti intr­o tava de cuptor, optional 
14 asternuta cu hartie de copt, sau unsa cu 
ulei. Lasati mucenicii sa creasca 1 ora in 
tava intr­un loc cald. 
Nu am poza ca ei dospiti pt ca mi s­a descarcat 
bateria la aparatul foto, oricum au crescut f.bine 
si frumos. 

Dupa acest timp, le ungeti cu galbenusul 
15 de ou amestecat cu 3 linguri de lapte si le 
d a t i   l a   c u p t o r   l a   1 8 0 ­200 grade, 
temperatura medie ­ si lasati pana se rumenesc 
frumos. 

C at   su n t  fi e r bi n t i  l e   in s ir o p at i  ( cu   o 
16 pensula sau scufundati in sirop) si ungeti 
cu miere. 
Eu nu prea le am cu copturile insiropate si am 
s a r i t   a c e s t   p a s   ­ pt sirop va trebuie 300ml 
apa+150g zahar+arome de vanilie si rom(se fierb 
putin si se lasa la racit)+coaja rasa de lamaie(se 
adauga in siropul mai racorit). 
Apoi imediat le presarati cu nuca din 
17 abundenta. 
Sunt buni si reci si calzi, cu orice bautura va 
place sau asa simpli. 
Pofta Buna! 

Sursa: gourmandine.ro 

Comentarii 
Adauga comentariu nou  Comentarii pe email [?]  g
b
c
d
e
f
  
 Pune o nota retetei (optional) 
i Am cont pe LaLena.ro n
j
k
l
m
n j Vreau sa ma inregistrez pe LaLena.ro
k
l
m
Email: 
Parola: 
g  Pastreaza­ma logat
b
c
d
e
f
Intra in cont si Posteaza comentariul   

Comentarii existente 
janin  (04 martie 2011, 14:11)  

superrr Lena....chiar ma gandeam la o retata de Sfintisori  ,( a functionat 

telepatia, probabil  )...voi incerca sa ­i fac zilele acestea ! Multumesc mult 

mult!  

gabriela29sv  (04 martie 2011, 14:12)  

  Ia uite­i pe frumusei....    Foarte frumosi ti­au iesit,felicitari !!! O sa 

fac si eu pe 9 martie, ca in fiecare an...   

Emma  (04 martie 2011, 14:26)  
Absolut superbi! Nu am facut niciodata, dar incerc precis anul acesta. 
Multumesc, Lena! 

daya  (04 martie 2011, 17:08)  
Super reteta o voi incerca cu siguranta. 

gabygunhy  (04 martie 2011, 18:38)  
Sant foarte buni eu reteta asta o fac demult de pe Gourmandine.ro sant cei mai 
deliciosi mucenici.Eu mai fac si in timpul anului dar le schimb forma. 
Felicitari Lena ti­au iesit super 

miniraton  (04 martie 2011, 20:40)  
arata minunat si siguuur sunt deliciosi.  

mrsgvoinea  (06 martie 2011, 11:26)  
arata superb! voi incerca reteta, miercuri! daca imi iese bine postez 
 
fotografii...  

mrsgvoinea  (06 martie 2011, 11:26)  
10, cu felicitari! 
 

Lavi  (07 martie 2011, 09:06)  
maine fac si eu sfintisori, si trebuie sa impart pentru ca bunicii 
 
mei nu mai sunt si e bine sa dai de pomana sfintisori! 
nota 10 Lena! 

o reteta minunata  

michaela  (07 martie 2011, 14:14)  
Aeata superb! Si eu fac aproape dupa aceasi reteta; o sa postez fotografii. 
Nota 10! 

carmenbella  (07 martie 2011, 16:45)  
  Sunt frumosi arata bine,dar cum fac in fiecare an,caci sunt din 
moldova,din mosi stramosi se fac de post si se ung cu miere de 
albine,cum ai precizat.Acum fiecare le face cum vrea. 

carmenbella  (07 martie 2011, 16:52)  
  as vrea sa te rog cv,imi poti spune dak se pot posta retete cu foto pe 
site caci am o manie de a le face poza, cand abia scot  mancarea sau 

prajiturile din cuptor.  

lena  (07 martie 2011, 16:57)  
Carmenbella, daca le ­ai facut si poze pe pasi poti sa le pui in rubrica 
 lena  (07 martie 2011, 16:57)  
  Carmenbella, daca le ­ai facut si poze pe pasi poti sa le pui in rubrica 
"Retetele Voastre" ­ editezi retetele folosind butonul "retetele mele" de 
langa cel cu datele contului tau din dreapta sus a siteului. 
Daca ai doar poza de prezentare, fetele le pun pe forum la rubrica "Reteta Ta" ­ 
acolo alegi tematica.  

Adauga comentariu nou 

Retete Sfaturi culinare Forum

Copyright  © 2007 Designed by  Igor Butuc

 Statistici web