PROCESOS INDUSTRIALES DE FERMENTACIÓN

Unidad 2. MATERIAL BIOLÓGICO – Microorganismos de importancia industrial

 Tema: Clasificación de microorganismos

ACTIVIDAD:

Utiliza una figura o esquema para describir la clasificación más actualizada de los seres vivos

 Tema: Características de microorganismos de interés industrial

ACTIVIDAD:

Explica en media cuartilla, con tus propias palabras, cuáles son los requisitos que debe de
reunir un microorganismo para que sea de interés industrial.

 Tema: Obtención de cepas de microorganismos a partir de fuentes naturales

ACTIVIDAD:

En los cultivos de microorganismos provenientes de fuentes heterogéneas de aislamiento

como son las fuentes naturales, es, en algunas ocasiones difícil separar al microorganismo
deseado de otras poblaciones presentes en el cultivo, ¿Qué utilizarías para hacer el
aislamiento? Explícalo gráfica y/o textualmente en una cuartilla como máximo.

 Tema: Procedimientos específicos de aislamiento

ACTIVIDAD:

TECNICAS DE AISLAMIENTO. Cómo se llevan a cabo: el aislamiento de células simples (cultivos

monocelulares) en el laboratorio de microbiología; la técnica de enriquecimiento; la de
imprenta y la de diluciones. Escribe una breve resumen de cada una de ellas (Incluye
bibliografía).

 Tema: Aislamiento y selección de microorganismos de interés industrial.

INVESTIGACIÓN. Cómo se llevan a cabo las selecciones primaria y secundaria de

microorganismos y anota cuáles son los principales pasos a seguir. (Incluye bibliografía).