Re: Masina de paine

John Doe acum 6 luni 27 Septembrie 2010 11:23

Am facut acum cateva zile o reteta recomandata de o matusa de-a mea. Reteta este
, dupa parerea mea, o combinatie dintre coizonac si paine. "Painea" creste foart
e frumos, de fiecare data "painea" a avut bolta peste inaltimea galetusei mele.
Reteta este urmatoarea:
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita sare
- 2 linguri zahar
- 650g faina - mai intai puneti doar jumatate din aceasta cantitate
- 2 linguri lapte praf
- 1/2 cub drojdie Pakmaya
- 2 oua
- 300ml apa
- la final puneti restul de faina
Programul folosit este cel basic, adica numarul 1, setat pe 1kg. Eu am facut "pa
inea" prin dizolvarea zaharului, a sarii si a drojdiei in apa calduta. Am adauga
t aceasta compozitie in galetusa, am pus jumatate din cantitatea de faina recoma
ndata, am adaugat apoi laptele praf si ouale, dupa care am pus si restul de fain
a ramasa. Spor la treaba si pofta buna !