Sunteți pe pagina 1din 2

ZINCUL ŞI IMPORTANŢA LUI ÎN ORGANISM

Elev David Alin


Grup Şcolar „Areta Teodorescu” Griviţa - Ialomiţa

Este următorul, după fier, din punctul de vedere al concentraţiei sale în organism

Surse de zinc în alimentaţie:

Alimentele bogate în proteine conţin şi cantităţi mari de zinc. Carnea de vaca, de porc si
miel conţine mai mult zinc decât pestele. Carnea de rata, cocoş conţine mai mult zinc decât cea
de pui. Alte surse importante de zinc sunt alunele si untul de alune. Fructele si legumele NU sunt
surse suficiente de zinc pentru organismul uman, deoarece zincul din acestea nu este metabolizat
suficient si complet de organism ca cel din proteinele animale. De aceea, o alimentaţie săracă in
proteine sau o alimentaţie vegetariana este săracă in zinc.

Funcţiile zincului in alimentaţia sănătoasa

Zincul joaca un rol important in funcţionarea corecta a sistemului imunitar. Este necesar
pentru activitatea enzimelor implicate in procese ca: diviziunea celulara, creşterea celulelor,
cicatrizarea rănilor. Joaca un rol important in acuitatea simţurilor ca mirosul si gustul. Zincul este
de asemenea implicat in metabolizarea carbohidraţilor.

Necesarul zilnic recomandat de zinc:

• Bebeluşi -5 mg
• Copii (1 la 10 ani) -10 mg
• Bărbaţi (peste 11 ani) - 15 mg
• Femei (11 la 50 ani) - 12 mg
• Femei (peste 51 ani) -15 mg
• Femei (însărcinate sau care alăptează) - 19mg

Simptomele lipsei zincului:

• Încetinirea creşterii
• Apetit scăzut
• Timp mare de cicatrizare a rănilor
• Căderea parului
• Scăderea simţurilor precum gustul si mirosul
• Hipogonadismul la bărbaţi (Scăderea sau absenta secreţiei de hormoni a gonadelor:
ovare şi testicule)
• Infecţii frecvente
• Incapacitatea sau imposibilitatea adaptării vederii la întuneric

1
Zincul este si un element foarte toxic. Suplimentele de zinc administrate in cantităţi mari (de
exemplu de 70-100 ori mai mari decât doza recomandata), pot fi cauza diareei, crampelor
abdominale sau acceselor de voma.

Cel mai bun mod în care va puteţi asigura necesarul zilnic de vitamine este sa aveţi o dieta
echilibrata care să conţină alimente variate, conform “Piramidei alimentelor” prezentata mai jos: