Ingrediente

500 g faina
un cubulet de drojdie(25 g)
apa calduta
sare
putin zahar
ulei

Pentru topping:
ciuperci
masline
porumb
Ardei rosu, verde sau galben
soia (snitele, cuburi sau granule)
sos de rosii sau rosii decojite taiate felii
Mazare
Ceapa
Usturoi
Oregano sau busuioc

Umplutura:
condiment tip delikat sau vegeta (pentru fiert snitelele de soia)
Parizer de post
Crenvursti de post
Cascaval de post

 Mod de preparare
Se dizolva drojdia in apa si se framanta un aluat potrivit de tare si se lasa sa creasca. In acest timp
se fierb cateva bucati de soia (snitele din comert) in apa in care s-au adugat condimente si apoi se
se lasa sa se scurga apa din ele, iar dupa ce se scurg se taie in cubulete mici; se taie parizer de post
si crenvusti de post in bucatele mici; se taie ciuperci in felii nu prea subtiri (se poate folosi o cutie
de ciuperci intregi ); se mai pregatesc masline, mazare, ceapa si porumb. Dupa ce a crescut aluatul
se ia si se intinde si se pune intr-o tava normala de aragaz unsa cu ulei. Se inteapa aluatul cu o
scobitoare din loc in loc si se unge cu bulion peste care punem busuioc uscat sau oregano si piper
negru macinat; se pune un strat fin de cascaval de post peste care adaugam in aceasta ordine
ingredientele: mezelurile de post, soia, ciupercile, porumbul, mazarea, ardeiul, ceapa si bucatelele
de masline. Se pune la cuptor, la foc potrivit si cand este aproape gata se pune deasupra cascaval
de post ras si se mai lasa la cuptor pana se topeste cascavalul.

 Mod de servire
Se serveste calda

P.S. : Ca sa fie mai convenabila sa poate renunta la mezelurile de post (parizerul si crenvurstii de
post). Insa cascavalul de post este indispensabil (de el se prind celelalte ingrediente si in plus e si
mai gustoasa cu un pic de branza, fie ea si de post).