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Quenelles et riz à la tomate.

Une alliance simple mais toujours réussie que ces quenelles natures et un peu de riz à la sauce tomate.
Rapide et efficace, ce plat sera parfait pour un déjeuner ou un dîner que vous n'auriez pas le temps de
préparer longtemps à l'avance !

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 15 minutes.

Ingrédients.

- quenelles natures (Lustucru) : 3 quenelles par personne

- riz : un verre pour 2 personnes
- sauce tomate (tomacouli de Panzani) : une brique de 200g pour 6 quenelles
- gruyère râpé
- sel

Recette.

En attendant de savoir faire les quenelles soi-même, contentons-nous d'ouvrir le sachet et de les placer
dans un grand plat allant au four ! Séparez-les bien, afin qu'elles aient suffisamment de place pour
gonfler. Répartissez la sauce tomate sur les quenelles et enfournez à four chaud.

Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau salée dans une grande casserole. Dès qu'elle commence à
bouillonner, versez le riz et laisser cuire le temps indiqué sur la boîte, en remuant très régulièrement.

Au bout de 10 minutes de cuisson, sortez les quenelles et recouvrez-les d'un peu de gruyère râpé.
Remettez-les au four pour encore 5 minutes.

Dans l'assiette.

C'est un plat simple, alors n'hésitez pas à mettre le paquet sur la présentation pour impressionner.
Laissez parler votre imagination ! On peut cacher les quenelles sous un riz coloré de sauce tomate, ou
l'inverse : faites un puit de riz et placez les quenelles au centre.
Pour une petite touche de couleur supplémentaire déposez un peu de persil sur la sauce tomate, et bon
appétit !

Simple cuisine : quenelles et riz à la tomate.