Sunteți pe pagina 1din 14

UNIVERSITATEA DE STAT DIN PITESTI

FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE


SPECIALIZAREA:ECONOMIA COMERTULUI,TURISMULUI,SERVICIILOR

PREZENTAREA HOTELULUI TRIANON***

STUDENTI:-BURCEA ILEANA MONICA


-DEACONU MIHAELA
E.C.T.S AN 3,FR

2011
HOTEL TRIANON***-BUCURESTI

Situat în zona centrală lângă Palatul Parlamentului, Hotelul Trianon de 3*** din
Bucureşti vă oferă cazare în 26 de camere de hotel pentru afaceri şi vacanţă la cele mai
bune preţuri din România.
Un adevărat refugiu pentru relaxare, “Café de la Joie”, restaurant-bistro şi bar cu
specific internaţional şi românesc, este locul potrivit pentru o călătorie gastronomică.
Restaurantul vă stă la dispoziţie cu servicii de mic dejun, catering şi evenimente. Terasa
Hotelului Trianon completează atmosfera sa elegantă, iar sala de conferinţă este ideală
pentru întâlniri de afaceri şi evenimente private. Consultand gama de oferte si servicii
propusă de Hotelul Trianon,veti gasi oferte speciale de turism de sejur în weekend,
reduceri de preţuri la cazarea online, cazare prin cerere de rezervare camere de hotel,
discounturi pentru cazarea tip last minute şi rezervarea online, hartă de acces şi
localizare de la aeroport la hotel, informaţii rapide despre locaţie hotel, informaţii on
line despre cazare, care sunt obiectivele turistice şi locurile de vizitat în România şi
diverse alte facilitaţi.
Hotelul Trianon oferă acces rapid în vizita dvs. spre cele mai frumoase obiective
turistice ale oraşului Bucureşti : Palatul Parlamentului (Casa Poporului), Ateneul
Roman, Opera Naţională, Parcul Cişmigiu, Cercul Militar Naţional, Palatul CEC, Teatrul
Naţional, Muzeul Naţional de Istorie, Grădina Botanică, Arcul de Triumf, Muzeul
Satului, Observatorul Astronomic, Biserica Sfântul Ilie Gorgani, Palatul Creţulescu,
Palatul CEC, Palatul Cotroceni, Parcul Herăstrău, Curtea Veche, Catedrala Sfântul Iosif,
Biblioteca Naţională a României, Biserica Stavropoleos, Mănăstirea Caşin…
Hotelul Trianon este locaţia ideală pentru oamenii de afaceri, excursionişti, familii
în vacanţă şi grupuri de prieteni oferind toate facilităţile şi serviciile oricărui hotel de 3
stele din România. Hotelul Trianon vă oferă cazare în 26 de camere spaţioase şi elegant
decorate, o sală de conferinţe pentru reuniuni de afaceri, restaurant, bistro, bar şi terasă.
Trianon, hotel restaurant de 3*** stele în Bucureşti, vă aşteaptă cu oferte de cazare
de prima clasă în 26 de camere (Standard Twin, Standard Queen, Superior Dublă şi
Apartament) complet echipate şi utilate. Pentru un sejur de neuitat, o vacanţă de vis sau
un weekend romantic în România, folosiţi sistemul online de cazare şi rezervare camere
de hotel. Animalele de companie mici sunt acceptate gratuit şi la cerere în camerele de
hotel. Trianon, hotel central de 3*** stele în Bucureşti, vă propune cele mai atractive
oferte de turism cu cazare online şi rezervare directă pentru călătoriile de afaceri sau
vacanţă.
Camere
Hotelul Trianon*** este construit pe o suprafată de 5000 mp. Hotelul are 26 spatii de cazare
dotate cu instalatii de climatizare, avand urmatoarea structură: 15 camere duble, 6 garsoniere si 5
apartamente de lux.
Cameră Standard Twin
2 paturi identice, 2 persoane
• Suprafaţa camerei : 20 metri pătraţi
• TV prin cablu (60 de canale)
• Internet wireless Wi-Fi (gratuit)
• Room service (07:00-22:00)
• Minibar
• Telefon
• Aer condiţionat
• Uscător de păr
• Birou
• Serviciu trezire/Ceas deşteptător

Cameră Standard Queen


1 pat dublu, 2 persoane
• Suprafaţa camerei : 22 metri pătraţi
• TV prin cablu (60 de canale)
• Internet wireless Wi-Fi (gratuit)
• Room service (07h00-22h00)
• Minibar
• Telefon
• Aer condiţionat
• Uscător de păr
• Birou
• Serviciu trezire/Ceas deşteptător

Cameră Superior Dublă


1 pat dublu queen-size, 2 persoane
• Suprafaţa camerei : 25 metri pătraţi
• TV prin cablu (60 de canale)
• Internet wireless Wi-Fi (gratuit)
• Room service (07h00-22h00)
• Minibar
• Telefon
• Seif
• Aer condiţionat
• Uscător de păr
• Birou
• Serviciu trezire/Ceas deşteptător

Apartament
1 pat dublu king-size, living, 2 persoane
• Suprafaţa camerei : 40 metri pătraţi
• TV prin cablu (60 de canale)
• Internet wireless Wi-Fi (gratuit)
• Room service (07h00-22h00)
• Minibar
• Telefon
• Seif
• Aer condiţionat
• Uscător de păr
• Birou
• Serviciu trezire/Ceas deşteptător
Camera Standard Twin Camera Standard Queen

Camera Superior Dubla Apartament


Facilitati:
*Restaurant
Vă invităm să degustaţi preparatele oferite de “Café de la Joie”, restaurant cu specific tradiţional şi
internaţional. Restaurantul oferă 90 de locuri pentru sărbătorirea evenimentelor speciale din viaţa
dumneavoastră profesională şi privată : nunţi, botezuri, petreceri private, aniversări, catering, coffee
break, lunch & dinner, conferinţe, banchete.

*Bistro
Un bistro intim şi cochet (50 de locuri) în centrul Bucureştiului ce vă oferă o gamă largă de produse
culinare de calitate la preţuri accesibile : platouri reci, preparate calde, salate, deserturi, cocktail-uri
exotice şi cafe frappe-uri.

*Sală de conferinţe
Sala de conferinţe, dotată cu mijloace tehnice şi tehnologice de ultimă generaţie, este special concepută
pentru companii şi oameni de afaceri. Orice reuniune, conferinţă, training, seminariu şi întâlnire de
afaceri este însoţită de o pauză de cafea pentru succesul tuturor evenimentelor business.
Oferte speciale

Servicii incluse:
• 2 nopti de cazare intr-o camera Standard Queens(sau Apartament,in functie de
disponibilitate)
• 2ore-turul Bucurestiului
• Mic dejun bufet suedez
• Acces gratuit la internet
• VAT
Perioada de rezervare:intregul an 2011
Pretul: Camera Single Standard: 77€ /persoana
Camera Dubla Standard:97€ /persoana

Cina si cazare
Servicii incluse:
• 1 noapte de cazare intr-o camera Standard Queen(sau Apartament,in functie de
disponibilitate)
• Cina la Café Jolie Restaurant si un pahar de vin romanesc
• Mic dejun bufet suedez
• Acces gratuit la internet
• VAT
Perioada si pret:
Pachetul poate fi rezervat pe parcursul intregului an 2011,pentru preturile:

Camera Standard Single 69€


Camera Standard Dubla 89€ .

Politica de anulare a rezervarilor


Pentru rezervarile nedecomandate cu cel putin 48 ore inaintea cazarii,se va incasa
o taxa echivalenta cu contravaloarea primei nopti de cazare sau cu jumatate din
valoarea acesteia,daca rezervarea este pentru o singura noapte.
Structura organizatorica a Hotelului Trianon***

Personalul angajat al societatii este format din 52 persoane structurate pe diverse categorii si
niveluri ierarhice.
Cele două departamente specifice ale hotelului Trianon sunt:
♦ CAZAREA
♦ RESTAURAŢIA- care asigură serviciile hoteliere de bază.
Alte activităţi, indispensabile funcţionării hotelului sunt legate de
administrare,control,comercializare,resurse umane şi se constituie în departamente specifice şi sectoare
generale.
Departamente specifice
1.Departamentul de recepţie ( Front Office )
Sectoare de activitate
-Rezervări
-Recepţie
-Casierie
-Comunicaţii
Activităţi :
➢ Promovarea şi vânzarea serviciilor hoteliere ;
➢ Evidenta clienţilor şi a situaţiei camerelor;
➢ Întâmpinarea clienţilor;
➢ Alocarea spatiilor de cazare;
➢ Înregistrarea datelor clienţilor;
➢ Rezolvarea solicitărilor şi a reclamaţiilor;
➢ Încasarea contravalorilor serviciilor consumate de client;
➢ Emiterea notelor de plată şi a facturilor ;
➢ Gestionarea cheilor ;
➢ Realizarea comunicaţiilor în interiorul şi în afara hotelului, prin telefon, fax etc. ;
➢ Întocmirea situaţiilor şi rapoartelor zilnice;
➢ Întocmirea de statistici specifice;
➢ Colaborarea cu alte sectoare şi departamente de activitate.

2.Departamentul de etaj ( Housekeeping )


Sectoare de activitate
-Spaţii de cazare ;
-Spaţii comune ( publice ) ;
-Lingerie ;
-Spălătorie.
Activităţi:
 Curăţenia şi igienizarea spaţiilor de cazare şi a celorlalte spaţii hoteliere;
 Dotarea şi amenajarea spaţiilor de cazare;
 Întreţinerea şi gestionarea lenjeriei hoteliere;
 Efectuarea serviciilor suplimentare specifice
3.Vanzari – Marketing
Functioneaza ca departament aflat în cadrul departamentului de cazare. Importanţa acestei
activităţi a crescut considerabil ca urmare a exploziei concurenţei pe piaţa hotelieră, fenomen ce
impune o strategie bine conturată şi o politică agresiva în domeniul vânzărilor.
Activităţile principale sunt:
 Prospectarea pieţei
 Analiza segmentelor de piaţa;
 Identificarea caracteristicilor segmentelor de clientela;
 Negocierea şi încheierea de contracte;
 Urmărirea plăţilor ( derularea contractelor ) ;
 Organizarea de acţiuni promotionale.
4. Departamentul tehnic ( întretinere )
În unele structuri organizatorice, ca si in cea a Hotelului Trianon,departamentul tehnic este parte
componentă a departamentului de cazare, având în vedere contribuţia la funcţionalitatea instalaţiilor şi
a mobilierului din camere, unul din parametrii calitativi ai produsului de cazare,dar şi echipamentele şi
mobilierul din dotarea bucătăriei, barului, restaurantului precum şi cele din dotarea celorlalte spatii
comune pentru clienţi şi pentru personal intra în aria de competenta a acestui departament, motiv pentru
care se optează pentru un departament tehnic distinct, în subordinea directorului general.
Activităţi :
 întreţinerea instalaţiilor sanitare ;
 întreţinerea instalaţiilor electrice ;
 întreţinerea sistemelor de înclazire şi aclimatizare ;
 remedierea defecţiunilor din spaţiile hoteliere ( de cazare şi comune ) ;
 întreţinerea echipamentelor specifice din spălătorie, curăţătorie ;
efectuarea unor servicii suplimentare.
5. Pază şi protecţie
Asigurarea securităţii clientului unui hotel reprezintă o componentă a ospitalităţii, unul din
parametrii calitativi ai serviciului de cazare. Şeful departamentului de securitate este în subordinea
managerului general.
Securitatea clientului în hotel este asigurată prin grija şi vigilenta mai multor categorii de
lucrători ( portar, curier – bagajist, recepţioner, camerista, guvernanta ) dar coordonarea acţiunilor şi
permanentul control asupra respectării normelor, precum şi instruirea revin personalului specializat de
pază şi securitate care, aparţine unor firme de profil cu care hotelul are contract de colaborare.
Activităţi :
 Asigurarea securităţii fizice a clienţilor şi a personalului în perimetrul hotelului ;
 Adaptarea procedeelor preventive la coordonatele de amplasare şi dotare a clădirii;
 Utilizarea mijloacelor moderne de supraveghere şi alarmare ;
 Asigurarea unui program coerent de instruire a personalului hotelier privind factorii de
risc, prevenirea şi acţiunile în caz de pericol ( incendiu, uragan, cutremur, jaf, atacuri
teroriste ).

` RESTAURAŢIE (Activităţile din restaurant, bar şi similare ).


Sectoare :
♦ Producţie culinara ;
♦ Servire ( bar şi restaurant)
♦ Catering
♦ Organizare banchete
Activităţi:
♦ Aprovizionare;
♦ Depozitare şi conservare;
♦ Producţie culinară;
♦ Servire, promovare, desfacere, valorificare.
Departamente generale
Departamentele generale care au un rol important în activitatea hotelului, conlucrând cu
Cazarea şi Restauraţia şi contribuind la obţinerea şi îmbunătăţirea rezultatelor, sunt:
*Financiar – Contabil
Îndeplineste toate funcţiile referitoare la evidenţă şi controlul plăţilor, activitatea
acestuia fiind strâns legată de cele doua departamente vânzătoare de produs hotelier, cazarea şi
restauraţia. Casierul recepţiei şi recepţionerul de noapte ( night auditor ) aparţin şi acestui departament,
având dubla subordonare.
*Comercial
Acest departament îndeplineste funcţiile de achiziţie – aprovizionare, gestiune şi controlul
stocurilor.
*Resurse umane
Personalul acestui departament nu participa direct la prestarea serviciilor hoteliere, dar are o
contribuţie hotărâtoare la nivelul calitativ al acestora.
Principalele activităţi sunt : recrutarea şi selecţia, gestionarea şi instruirea personalului, care reprezintă
o resursă deosebit de importanta în domeniul serviciilor, în general, şi al serviciilor hoteliere, în special.
Organigrama Hotel Trianon

Director general

Director cazare

Şef recepţie

Guvernantă generală

Responsabil marketing - vânzări

Director alimentaţie

Director restaurant

Responsabil banchete

Bucătar - coordonator

Director administrativ şi financiar

Contabil – şef

Responsabil personal

Responsabil aprovizionare

Coordonator alimente şi băuturi

Director întreţinere

Responsabil întreţinere

Responsabil securitate

Mecanic – şef
Principalele organe si posturi de conducere

Directorul tehnic(Popescu Iulian) este subordonat Directorului General(Rizoiu Viorel


Florin).Organizează şi răspunde de elaborarea documentaţiei tehnice,instrucţiunilor de lucru şi
coordonează activitatea de inspecţii şi încercări desfaşurată de departamenul de control de calitate.
Elaborează cererile\comenzile primite de la potenţiali beneficiari,elaborează programul anual de
instruire profesională, participă la analiza sistemului calităţii în cadrul hotelului Trianon şi răspunde de
implementarea sistemului calităţii în cadrul compartimentelor şi activităţilor pe care le coordonează
direct.
Directorul de marketing(Florea Dumitru) este subordonat Directorului General şi are
responsabilitatea prospectării şi evaluării pieţei în vederea contractării pentru potenţialii beneficiari,
precum şi pentru aprovizionare. Coordonează activitatea următoarelor compartimente funcţionale :
1. compartiment marketing ;
2. compartiment aprovizionare .
Directorul economic(Vlad Elena) este subordonat Directorului General. Asigura şi răspunde
de buna organizare şi desfăşurarea activităţii financiar-contabile a societăţii comerciale. Răspunde de
repartizarea fondurilor necesare pentru asigurarea calităţii în conformitate cu politica de calitate a
firmei şi resursele financiare existente. Analizează şi răspunde de realitatea şi legalitatea sumelor
înscrise în contabilitatea analitica. Răspunde de organizarea şi conducerea contabilităţii cu respectare
întocmai a prevederilor legale, de organizarea evidenţei financiar contabile şi conducerea acesteia la zi
în scopul reflectării în orice moment şi cu exactitate a existenţei şi mişcărilor valorilor materiale şi
băneşti. De asemenea, răspunde de asigurarea fondurilor pentru plata furnizorilor, a obligaţiilor fata de
buget, urmărind zilnic echilibrul între încasări şi plaţi.
Şef compartiment AQ(Turcu Marian Ovidiu) este subordonat Directorului general şi
coordonează implemetarea sistemului calităţii în cadrul societăţii : elaborează şi efectuează revizia
Manualului Calităţii şi asigură difuzarea documentelor primare ale sistemului calităţii. Identifică şi
înregistrează problemele de calitate a şi răspunde de instruirea din punct de vedere al asigurării calităţii
a personalului societăţii. Avizează documentele care stau la baza contractelor şi contractele, participă la
analizele sistemului calităţii efectuate de către conducerea Trianon.
Aprovizionarea este subordonata Directorului de marketing şi răspunde de activitatea de
prospectare a pieţei în vederea contractării de produse şi materiale necesare desfaşurării activităţii
firmei. Transmite comenzi către furnizori şi ţine evidenţa acestora, ţine evidenţa documentelor de
aprovizionare, implementează documentele sistemului calităţii în activitatea proprie. Elaborează
proceduri administrative privind activitatea proprie şi implementează acţiunile corective.
Compartimentul tehnic este subordonat Directorului tehnic şi răspunde de elaborarea
documentaţiei de pregătire a execuţiei, de elaborare de proceduri şi tehnologii de lucru. Răspunde
pentru perfecţionarea documentaţiilor tehnice, întocmeşte necesarul de materii prime şi materiale şi
dispoziţia de punere în execuţie, elaborează proceduri administrative privind activitatea proprie şi
implementează acţiuni corective.
Compartimentul de marketing este subordonat Directorului de marketing. Întocmeste oferte
şi proiecte de contract pentru contractarea de noi lucrări cu beneficiarii, coordonează activitatea de
analiza a cererilor de ofertă şi a comenzilor, efectuează activitatea de marketing pentru comercializarea
produselor/serviciilor firmelor al cărui reprezentant este societatea, întocmind oferte pentru promovarea
acestora. Realizează interfaţa între firmele producătoare şi beneficiarii care le solicita şi implementează
documentaţia sistemului calităţii în activitatea proprie.
Sef laborator/atelier este subordonat Directorului tehnic şi este responsabil de calitatea
produselor/serviciilor realizate. Asigură folosirea eficientă a resurselor de materii prime şi materiale,
coordonează activitatea de producţie, urmareşte realizarea programului de producţie şi aplicarea
riguroasa în procesele de producţie a tehnologiilor de producţie. Asigură şi răspunde de implementarea
sistemului calităţii în cadrul activităţii pe care o coordonează.
Compartimentul control calitate este subordonat Directorului tehnic. Coordonează şi
efectuează activitatea de inspecţii şi încercări din cadrul Trianon verifică la produsele/serviciile
executate daca exista condiţiile tehnico-calitative cuprinse în contracte şi daca se respecta condiţiile
tehnice cu privire la manipularea, depozitarea şi conservarea produselor până la expediere, întocmeşte,
dacă e cazul, rapoarte de neconformitate, răspunde de realizarea inspecţiilor şi încercărilor la recepţie,
pe flux şi a celor finale, conform planului calităţii.
Contabilitate – personal este subordonat Directorului economic şi răspunde de organizarea
evidenţei financiar –contabile şi conducerea acesteia la zi. Întocmeşte planul anual de instruire
profesionala.
Angajaţii – toţi răspund pentru respectarea documentelor de calitate şi pentru înştiinţarea
superiorilor direcţi de toate incidentele şi abaterile de calitate.
Resurse - conducerea furnizează resurse suficiente şi corespunzătoare pentru domeniul
calităţii,şi anume resurse umane,specialişti calificaţi,echipamente de execuţie,echipamente de inspecţie
şi încercări.