Escencial

Nomenclatura Nomenclatura o No
Aminoàcido Nombre Estructura con 1 letra con 3 letras Escencial PM

Ácido 2-amino-3- V
Valina metilbutanoico val Esencial 117.15 g/mol

Ácido 2-amino-4-
Leucina metilpentanoico L Leu Esencial 131.17 gr/mol

Ácido 2-amino-3-
Treonina hidroxibutanoico T Thr Esencial 119.12 gr /mol

Lisina Ácido 2,6-diaminohexanoico K Lys Esencial 146.19 gr/mol

Ácido 2-amino-3-(1H-indol-3-il)
Triptófano propanoico W Trp Esencial 204.23 g/mol

Ácido 2-amino-3-(1H-imidazol-4-
Histidina il) propanoico H His Esencial 155.16 g/mol
Fenilalanina Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico Phe Esencial 165.19 g/mol

Isoleucina Ácido 2-amino-3-metilpentanoico L lle Esencial 131.17 g/mol

Ácido 2-amino-5-
(diaminometilidenoamino)
Arginina pentanoico Arg Esencial 174.2 g/mol

Ácido 2-amino-4-
Metionina metiltiobutanoico M Met Esencial 149.21 g/mol

Alanina Ácido 2-aminopropanoico A Ala No Esencial 89.09 g/mol

Prolina Ácido pirrolidin-2-carboxílico P Pro No Esencial 115.13 g/mol

Glicina Ácido 2-aminoetanoico G Gly No Esencial 75.07 g/mol

 Serina S Ser No Esencial

Ácido 2-amino-3-
Cisteína sulfanilpropanoico C Cys No Esencial 121.16 g/mol

Ácido 2-amino-3-
Asparagina carbamoilpropanoico N Asn No Esencial 132.12 g/mol

Ácido 2-amino-4-
Glutamina carbamoilbutanoico Q Gln No Esencial 146.14 g/mol

Tirosina Y Tyr No Esencial

Ácido aspártico Ácido 2-aminobutanodioico D Asp No Esencial 133.10 g/mol

Ácido glutámico Ácido 2-aminopentanodioico E Glu No Esencial 147.13 g/mol
 En que alimentos se
PI (ph) encuentra

requesón, el pescado,
las aves, los cacahuates,
y las lentejas.

5.98

requesón, las aves, el

pescado, la carne,

9.74 cereales y leguminosas

5.89 huevos, leche y cereales

7.59
 carne pescado y
5.48 productos lacteos

Soya, algas marinas,

6.02 aves

10.76

5.74 Semillas

carne pescado y
6.11 productos lacteos

6.3

5.92
 Carnes, Lacteos,
5.07 hortalisas

Carnes, lacteos ,Frutos y

5.41 semillas.

5.65

5.7 Queso

5.65