DIETĂ.

Lista fructelor şi legumelor

nesănătoase. Cum poţi elimina pesticidele
de Mădălina CHIŢU | astăzi, 16:50
1

• foto(1)
DIETĂ. Lista fructelor şi legumelor nesănătoase. Cum poţi elimina pesticidele
• Alimentele sunt tratate chimic înainte de a ajunge pe masa noastră, ceea ce poate duce
la intoxicarea ficatului, a rinichilor şi a sistemului nervos central, avertizează
nutriţioniştii
Ţelina, piersicile, merele, căpşunile, afinele, spanacul, varza, cartofii şi cireşele sunt alimente
care pot "otrăvi" organismul cu tot felul de substanţe chimice, pentru că se folosesc în
procesul cultivării, dar şi al transportului lor se folosesc numeroase chimicale, informează
shine.yahoo.com. După ce au analizat alimentele, specialiştii au realizat o listă a celor mai
nesănătoase fructele şi legumele.
Ţelina ocupă locul 1 în top. Potrivit experţilor americani, planta conţine până la 67 de
compuşi chimici, deşi cercetările anterioare arătau că ţelina conţine în jur de 13.
publicitate
Piersicile sunt stropite cu tot felul de substanţe care le fac să reziste mai mult timp în rafturile
din magazine, precizează cercetătorii. Din cauza structurii fragile, aceste fructe sunt expuse
tratamentelor chimice.
Căpşunile conţin până la 53 de pesticide. Specialiştii susţin că acestea sunt lipsite de
substanţe nutritive deoarece agricultorii folosesc tot felul de substanţe toxice pentru ca
producţia să fie mare.
Merele conţin până la 47 de substanţe toxice, în timp ce afinele au până la 13 toxine. Chiar
dacă fructele sunt spălate, experţii menţionează că pesticidele nu vor fi eliminate în totalitate.
Ardeiul gras este leguma cea mai "nesănătoasă", datorită conţinutului de 63 de tipuri de
pesticide pe o singură bucată. Salata, varza, spanacul conţin până la 43 de substanţe toxice. \
Chimicalele cresc riscul tiroidei
Oamenii de ştiinţă avertizează că pesticidele ne pun în pericol sănătatea, deoarece aceste
substanţe chimice pot duce la apariţia problemelor respiratorii şi a diferitelor tipuri de cancer.
În plus, expunerea la anumite tipuri de pesticide, identificate cel mai adesea în conţinutul
produselor agricole, măreşte riscul de boli ale tiroidei, cel puţin în cazul femeilor. De
asemenea, tulburările ce pot apărea în urma consumului de pesticide constau "în modificarea
genetică", intoxicarea organismului cu o serie întreagă de substanţe, toxicitate hepatică şi
modificarea formulei sangvine.
Cum poţi reduce cantitatea de pesticide
Specialiştii Agenţiei Europene pentru Securitate Alimentară spun că există câteva reguli
simple prin care putem reduce semnificativ nivelul pesticidelor din alimente. Astfel, se
recomandă spălarea fructelor şi a legumelor cu apă caldă, în special a cartofilor, morcovilor,
citricelor şi a ţelinei. În cazul roşiilor, experţii recomandă ca acestea să fie spălate cel mult
trei minute, în apă adăugându-se puţin bicarbonat de sodiu, care are proprietatea de a anihila
unele dintre pesticidele folosite.
Agenţia Europenă pentru Securitate Alimentară spune că fructele cultivate în extrasezon sunt
pline de pesticide şi chimicale, astfel se recomandă consumarea alimentelor doar în timpul
sezonului, deoarece cantitatea de substanţe chimice este mai mică.