Sunteți pe pagina 1din 9

1.

Ecologic versus conventional Produsul ecologic alimentar este, in primul rand, obtinut
din materie prima (ingrediente) provenite din agricultura ecologica. Acest tip de
agricultura trebuie sa respecte urmatoarele principii si reguli:
- eliminarea oricarei tehnologii poluante intr-o zona nepoluata;
- utilizarea de soiuri si specii cu rezistenta sporita la conditiile de mediu;
- ameliorarea si mentinerea fertilitatii naturale a solului;
- utilizarea de fertilizatori si amelioratori ai solului, pesticide, materii prime pentru
prepararea furajelor, ingrediente pentru prepararea alimentelor in conformitate cu lista
produselor permise in agricultura ecologica;
- absenta organismelor modificate genetic (GMO) si a iradierii plantelor;
- absenta aditivilor chimici de sinteza: conservanti, coloranti, arome, emulgatori,
acidifianti, intaritori de gust, agenti de ingrosare, etc.
Productia agroalimentara ecologica are drept scop realizarea unor sisteme agricole
durabile, diversificate, echilibrate si asigura protejarea resurselor naturale si sanatatea
consumatorilor.
Impactul procesului de productie ecologica asupra mediului este minim!
Produsul alimentar conventional (normal) este obtinut din materie prima provenita din
agricultura conventionala (normala), in care s-au folosit si substante chimice de sinteza,
si, de asemenea, aditivi artificiali alimentari.

Produsul naturist (natural) provine tot din agricultura conventionala, dar, la obtinerea lui,
nu se utilizeaza aditivi alimentari de sinteza.

Deci, din punctul de vedere al impactului benefic asupra sanatatii organismului uman,
ordinea este urmatoarea (de la pozitiv la negativ):

1. PRODUSE ECOLOGICE
2. PRODUSE NATURISTE
3. PRODUSE CONVENTIONALE
In prezent, in Romania sunt acreditate 262 de ferme agricole pentru realizarea de produse
ecologie, 60-70 la suta din productie luand drumul exportului in UE, cu foarte mici
exceptii; de exemplu: mierea ecologica

2. Desi la intern cererea e aproape zero,


Mierea ecologica se vinde foarte bine la export

Aproape intreaga cantitate de miere ecologica produsa in Romania este exportata. "Cea
mai mare parte a productiei de miere bio pleaca la export, pentru ca in tara nu are succes
din cauza pretului mai ridicat", a declarat Teodora Aldescu, director in Ministerul
Agriculturii. Specialistii ministerului spun ca este necesara o campanie de informare a
populatiei cu privire la calitatea si avantajele consumului de produse bio. Mai ales in
contextul in care producatorii se plang ca principala problema cu care se confrunta este
legata de faptul ca marea majoritate a romanilor prefera sa cumpere produse mai ieftine,
in detrimentul celor mai sanatoase. "Am incercat sa comercializez miere ecologica in
Targu Mures si nu am vandut nimic. Oamenii se uita la pret si, pentru ca mierea bio este
mai scumpa cu circa 20% decat cea conventionala, o aleg pe cea mai ieftina. Sunt si
persoane care cunosc avantajele produselor ecologice, dar acestea sunt doar interesate de
marfa noastra, nu prea ajung sa si cumpere", a declarat Dorin Dogar, directorul firmei
Apicola Targu Mures. Aceeasi situatie se intalneste si in alte zone din tara. "In Ploiesti nu
am reusit sa vindem nimic, oricat am incercat; nici bucurestenii nu sunt mai dispusi sa
cumpere. In total, anual, pe piata interna vindem o tona de miere eco", a precizat Traian
Dobre, patronul firmei Tremot Dobre si Fii din Baicoi. Producatorii spun ca ar prefera sa
vanda in tara, dar lipsa unei piete autohtone de produse ecologice alimentare, ii determina
sa exporte toata productia. "Anual trimit in Germania, dar si in Olanda, Belgia si Elvetia,
150 tone miere bio", spune Traian Dobre. Alte 150 tone pleaca spre Germania de la
Targu Mures. "Nu putem face fata solicitarilor din strainatate. Va trebui sa ne organizam
mai bine pentru a obtine o cantitate mai mare, pentru ca afacerea este profitabila", a
precizat Dorin Dogar. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, productia anuala de
miere ecologica este de 320 tone.
Nivelul anual al exporturilor de produse ecologice agroalimentare romanesti este estimat
la 5 - 10 milioane euro.

(Adevarul, 10 martie 2005- Mihaela Radu)

3. Activitati suport pentru identificarea, certificarea, promovarea si valorificarea


produselor ecologice romanesti
Ministerul Agriculturii- proiect

Romania dispune in acest moment de oportunitati deosebite pentru implementarea


practicilor de agricultura ecologica atat datorita scaderii nivelului aporturilor chimice in
agricultura cat si contextului cresterii cererii de produse ecologice pe piata occidentala.
Din pacate piata interna de produse ecologice este foarte slab conturata.
Prin Ordonanta de Urgenta a Guvernului Romaniei nr 34/2000 privind produsele agro-
alimentare ecologice, aprobata prin Legea nr 38/2001, s-a realizat cadrul legal privind
productia ecologica in Romania:

„Productia ecologica inseamna obtinerea de produse agroalimentare fara utilizarea


produselor chimice de sinteza, in conformitate cu regulile specifice, care respecta
standardele nationale si internationale in domeniu, care sunt etichetate si atestate de un
organism de inspectie si certificare.”
OUG nr. 34/2000

Deasemenea s-au stabilit regulile generale de productie ecologica, sistemul de certificare


si control in domeniu, precum si modul general de etichetare a produselor agroalimentare
ecologice. Inventarierea suprafetelor certificate pe plan national indica o crestere
sustinuta a acestora in ultimii ani insa productia este destinata exportului aproape
integral.
Suprafetele certificate vor creste in continuare mai ales in conditiile in care, in cadrul
Planului National de Agricultura si Dezvoltare Rurala propus de Guvernul Romaniei,
aprobat de Parlament si acceptat si de catre Comisia Europeana ca eligibil fondurilor
SAPARD, masura 3.3. contine referinte clare si obligatorii pentru activarea intr-o masura
semnificativa a agriculturii ecologice certificate in Romania. Masura respectiva urmareste
insa calitatea indicatorilor de mediu si nu are in vedere valorificarea productiei ecologice.
Din acest motiv, este de asteptat o crestere a volumului de produse ecologice in urmatorii
5 ani, fara o absorbtie fluenta a acestor produse pe piata interna intrucat dinamica
exportului se va situa sub cea a cresterii suprafetelor cultivate ecologic.
Prin cele prezentate mai sus se doreste si sunt propuse implementarea unor actiuni menite
sa limiteze acest efect. Deasemenea, aceste propuneri sunt fundamentate pe concluzii
formulate in proiecte deja implementate si se constituie ca o continuare logica a acestora.
Un studiu elaborat in 2003 in cadrul Proiectului Sprijinirea Serviciilor din Agricultura -
UMP-MAPDR-Banca Mondiala, evidentia ca numai un sfert dintre cumparatorii
municipali identificau produsul ecologic cu unul etichetat si certificat . In opinia
respondentilor, principalele probleme legate de desfacerea produselor ecologice erau
publicitatea insuficienta, lipsa subventiilor acordate de stat pentru producatorii ecologici
si inexistenta unei piete de desfacere organizata. Marea majoritate isi exprima dorinta de
a primi mai multe informatii despre acest subiect. Se constata o crestere a dorintei de
informare despre productia ecologica o data cu cresterea nivelului de educatie. Mai mult,
peste 20% ar fi achizitionat produse ecologice la preturi cu un nivel rezonabil mai ridicat
decat cel al legumelor conventionale.
In prezent, este deja recunoscut faptul ca absenta unui logo national si lipsa unei
informari corespunzatoare a consumatorilor si chiar a reprezentantilor oficiilor de
protectie a consumatorilor intretine o confuzie intre produsele “naturale” si cele
“ecologice”, cu efecte imediate asupra veniturilor producatorilor certificati si asupra
nivelului de calitate a ofertei de produse.
Aceasta propunere de proiect este formulata in acord cu cele mai recente initiative in
domeniu ale UE. Conferinta pentru agricultura ecologica organizata de Comisia
Europeana pe data de 23 ianuarie 2004 la Brussel a fost ocazia pentru Comisarul
european al agriculturii, Franz Fischler, de a evoca pistele care ar putea fi explorate
pentru a dezvolta si asigura viabilitatea acestui sector in Europa. Folosirea obligatorie a
logo-ului european alaturi de marcile de certificare nationale astfel incat consumatorii sa
se orienteze mai usor, noile eforturi de promovare, imbunatatirea informatiei pusa la
dispozitia consumatorilor, dezvoltarea cercetarii in acest domeniu, intarirea normelor si a
controalelor din acest sector, sunt masurile care au fost prevazute in cadrul planului de
actiune european pentru agricultura prezentat de catre Comisie in aprilie 2004.

Astfel, OBIECTIVELE Ministerului Agriculturii sunt:


- cresterea gradului de constientizare si a nivelului de informare a producatorilor,
procesatorilor, distribuitorilor si consumatorilor privind oportunitatile de piata si
beneficiile economice si calitative ale producerii, comercializarii si achizitionarii
produselor ecologice autohtone precum si impactul lor pozitiv asupra sanatatii umane.
- constituirea “Asociatiei nationale de marketing a produselor ecologice” si configurarea
“logo-ului” national pentru produse “eco”.
- constituirea unei asociatii de marketing “eco” in care vor fi cooptati cel putin 15
reprezentanti din randul producatorilor, procesatorilor, distribuitorilor de produse
ecologice, autoritati nationale, unitati de invatamant si cercetare, asociatii profesionale.
Deasemenea va fi creat un mega-site web national de profil si va fi configurat un logo
national “eco” Agricultura ecologica, care va fi depus autoritatilor nationale pentru
aprobare si inregistrare.
- analiza optiunilor si tendintelor actuale ale consumatorilor romani privind produsele
ecologice.
- studii de piata privind perceptia consumatorilor fata de produsele ecologice
- instruirea producatorilor, procesatorilor, distribuitorilor si reprezentantilor organizatiilor
de protectie a consumatorilor privind regulile de comercializare a produselor ecologice
- diseminarea informatiilor privind modalitatile de producere, certificare, identificare si
comercializare a produselor ecologice. Programul de diseminare contine elaborarea a 2
tipuri de pliante de profil, 1 interviu si 5 articole publicate in media.

4. Elvetia va sprijini Romania pentru obtinerea de produse ecologice de calitate


25 noiembrie 2004- business.ro

Produsele ecologice din Romania vor putea patrunde mai usor pe pietele europene,
datorita unei recertificari oferite de Bio.inspecta AG, din Elvetia.

Acest lucru este posibil datorita acordului incheiat intre guvernul Romaniei, prin
Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, si cel al Confederatiei Elvetiene,
reprezentat de Institutul pentru Agricultura Ecologica, privind certificarea ecologica in
Romania, pentru perioada 2004-2008.

Acordul se refera la derularea unui proiect in valoare de un milion de franci elvetieni


(peste 650.000 euro), suma nerambursabila, defalcata pe fiecare an in parte, pentru
pregatirea primului organism de certificare in domeniu din Romania - Ecoinspect, pentru
inspectia si certificarea produselor agroalimentare. SC ECOINSPECT SRL este un
organism privat creat la initiativa Asociatiei Bioagricultorilor din Romania “Bioterra”
precum si a altor persoane fizice si juridice , in anul 2002 la Cluj-Napoca.

"Acest proiect contribuie la realizarea de produse ecologice de calitate in Romania,


capabile sa patrunda pe pietele externe, deoarece obiectivul principal al acestui proiect
este transferul de experienta de la Institutul pentru Agricultura Ecologica din Elvetia catre
Ecoinspect, conform normelor europene. Consider ca aceasta colaborare va avea ca efect
pentru Romania crearea unui organism de certificare credibil si eficient, cu recunoastere
internationala", declara Nicolae Istudor, secretar de stat in MAPDR, cu ocazia semnarii
acordului.

Istudor a precizat ca Romania dispune de conditii favorabile pentru promovarea


agriculturii bilogice, iar programele legislative din ultimul timp au facut posibila
realizarea unei baze solide a colaborarii in domeniu intre Elvetia si Romania.

"Ca urmare a reglementarilor aprobate de MAPDR si a importantei acordate agriculturii


biologice, suprafata cultivata dupa modelul agriculturii ecologice a crescut de la 17.000
ha in 2000, la 75.000 ha in prezent. De asemenea, au crescut efectivele de vaci de lapte
pentru obtinerea de produse ecologice la 10.000 de capete /de peste patru ori mai mult
fata de 2000/, iar cele de oi la 70.000 de capete /de la 7.000/. Si numarul gainilor
ouatoare s-a majorat de la 2.000 in urma cu patru ani, la 6.000 in prezent. In cazul
produselor prelucrate s-a inregistrat o crestere de peste 70 la suta", a explicat Istudor.
5. Piata interna de produse ecologice - Prezent si perspective
Agricultura ecologica este un sector pentru care Romania are mari oportunitati de
dezvoltare si reprezinta o alternativa viabila pentru viitor. Importanta pietei interne de
produse ecologice in cadrul dezvoltarii durabile a agriculturii, a facut ca sprijinul pe care
Guvernul il acorda, in acest an, producatorilor din acest sector sa fie considerabil mai
mare.
Tendintele si perspectivele pietei produselor agroalimentare ecologice in Romania pot fi
prezentate avand in vedere cei 4 factori de succes care au contribuit la dezvoltarea pietei
produselor ecologice in tarile din U.E :
- influenta puternica a consumatorilor
- adaosuri de pret pentru consumatori mai mici de 50%,
-o etichetare uniforma
-promovare activa facuta de comerciantii mari
Au fost identificate urmatoarele actiuni necesare pentru dezvoltarea pietei produselor
ecologice in Romania:
- crearea unei sigle specifice produselor ecologice, in vederea identificarii rapide a
acestora, de catre consumatori;
- crearea unui site unde sa se intalneasca cererea cu oferta, prin accesare direct mailing;
- o informare constanta a consumatorilor privind avantajele consumului de produse
ecologice, prin transmiterea de noutati din 2 in 2 saptamani;
- o linie telefonica on-line unde cei interesati sa poata primi informatii imediate;
- actiuni de promovare a agriculturii ecologice si de sensibilizare a consumatorilor, prin
radio si TV.

Biroul de Presa al Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale


Ziarul FERMIERUL- Vineri, 11 februarie 2005

6. Promovarea agriculturii ecologice in Romania

Agricultura ecologica este promovata in Romania prin actiuni initiate de Ministerul


Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, Agentia Nationala de Consultanta Agricola,
in colaborare cu Federatia Nationala de Agricultura Ecologica, Asociatiile de agricultura
ecologica,etc. prin organizarea de seminarii, mese rotunde, loturi demonstrative, cursuri
de pregatire formatori si producatori, editarea de ghiduri, indrumatoare, reviste si brosuri.

Astfel, in anul 2004 au fost organizate stadii de pregatire pentru 610 producatori, 10
procesatori, 5 formatori, si 25 inspectori si au fost infiintate 17 microferme ecologice, cu
o suprafata totala de 83,12 ha, in judetul Bihor, Cluj, Calarasi, Ilfov, Teleorman, Brasov,
Iasi, Neamt si Sibiu.
In cadrul micro-fermelor au fost organizate zile deschise si demonstratii practice cu
participarea producatorilor, procesatorilor si formatorilor.
In perioada urmatoare, MAPDR si-a propus sa intensifice actiunile de promovare a
agriculturii ecologice, indeosebi la nivel de consumator, astfel incat acesta sa
constientizeze garantiile pe care le ofera aceste produse (produse sanatoase, lipsite de
produse chimice de sinteza) si sa ofere un pret mai mare pentru aceste produse care
garanteaza sanatatea cumparatorilor.
Acest lucru implica obligatoriu campanii promotionale si de educatie adecvata la scara
nationala, prin toate mijloacele posibile.

Biroul de Presa al Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale


ZiaRUL FERMIERUL- Vineri, 4 februarie 2005

7. Ministerul Educatiei si Cercetarii

Directia Generala de Invatamant Superior din cadrul Ministerului Educatiei si Cercetarii


prin liceele de specialitate, dar mai ales prin Universitati pot asigura pregatirea si
instruirea necesara derularii agriculturii ecologice prin:
- organizarea de cursuri de pregatire si formare profesionala pentru agricultori, fermieri
care practica sau doresc sa practice AE (Agricultura ecologica)
- educarea colectivitatii privind AE in diverse zone inclusiv in zonele montane
- cunoasterea si insusirea legislatiei privind produsele ecologice
- investigatii privind PIATA produselor ecologice
- studiu privind AE in Romania si in lume
- biodiversitatea, productivitatea si calitatea produselor ecologice si avantajele
consumului de produse ecologice
Concomitent se pot realiza:
- proiecte pilot privind AE in vederea amenajarii de gospodarii si ferme ecologice
- organizarea de ferme pilot multifunctionale (vegetal, animal, prelucrare, desfacere etc.)
- acordarea de indemnizatii compensatorii pentru obtinerea de produse ecologice
sprijinirea familiilor tinere implicare in agricultura ecologica, in vederea infiintarii de
ferme ecologice, prin finantare din fonduri comunitare
- acordarea de facilitate, stimulente, credite avantajoase, asistenta tehnica si de formare in
vederea constituirii si modernizarii fermelor ecologice
- sprijinirea proprietarilor si/sau detinatorilor de terenuri pretabile pentru AE in vederea
gestionarii durabile a acestora prin conservarea florei, faunei, a biodiversitatii si
infiintarea de asociatii
- constituirea de banci de date privind AE

8. Un nou Centru pentru dezvoltarea agriculturii ecologice

In vederea dezvoltarii sectorului de agricultura ecologica a fost infiintat "Centrul Agro-


ecologic de Cercetare, Inovare si Transfer Tehnologic", in cadrul Institutului de Cercetare
- Dezvoltare Agricola Fundulea, informeaza un comunicat al Ministerului Agriculturii,
Padurilor si Dezvoltarii Rurale.

Acest Centru se va ocupa cu activitatile de cercetari interdisciplinare teoretice si


aplicative privind stabilirea particularitatilor si solutiilor agro-ecologice, inclusiv
agroforestiere, de cultivare a terenurilor cu cereale, leguminoase pentru boabe, plante
tehnice si furajere, precum si cu realizarea unor studii in vederea identificarii
genotipurilor stabilizate genetic pentru utilizarea lor in tehnologiile agro-ecologice.
Nu in ultimul rand, centrul nou infiintat se va ocupa cu proiectarea de tehnologii specifice
agro-ecologice si agro-forestiere integrate si multifunctionale, cu asocierea cu alte
colective de cercetare, operatori, societati comerciale, asociatii agricole, ONG-uri, in
vederea participarii la Programele nationale si internationale de cercetare-inovare si de
educare in agricultura ecologica, precum si pentru producerea si comercializarea
semintelor certificate ecologic. Inspectia si certificarea produselor agro-alimentare
ecologice va reveni tot noului centru infiintat la nivelul Institutului de Cercetare -
Dezvoltare Agricola Fundulea. ROMPRES

28 martie 2005-business.ro

9. C O N C L U Z I I
Produsele ecologice -; oportunitati si avantaje pentru sectorul agricol romanesc, din
cadrul Proiectului 3: Pietele produselor agricole romanesti sub incidenta aderarii la
Uniunea Europeana - ( ESEN)

a) agricultura ecologica, ca parte a sistemului de agricultura durabila si ca alternativa la


agricultura de tip intensiv poate deveni o noua oportunitate pentru fermierii romani,
datorita intensivitatii mai scazute a agriculturii romanesti, costurilor reduse cu forta de
munca, conditiilor naturale favorabile; b) cererea interna de produse ecologice este destul
de restransa, reprezentand numai 5 10% din productie, sub constrangerea preturilor cu
cca. 30% mai ridicate ale acestor produse comparative cu preturile produselor similare
„normale”; c) Intre 90-95% dintre produsele ecologice romanesti sunt exportate cu
precadere pe pietele Uniunii Europene (Olanda, Italia, Franta, Elvetia). Ele sunt in
general produse cu un grad scazut de prelucrare ( cereale, Floarea -;soarelui, soia, mere,
carne de porc, legume
Autor: dr. Elena Sima, cercetator principal III, Institutul de Economie Agrara
Desi in ultimii ani in Romania populatia a devenit si devine din ce in ce mai constienta de
importanta hranei de calitate pentru dezvoltarea armonioasa a organismului uman cat si a
gandirii noastre. In acest sens in tara noastra se poate deja percepe influenta occidentala a
unei alimentatii nutritiste, mai sanatoase. Aceasta tendinta de ‘healthy nutrition’ este la
noi, deci, in plina dezvoltare si va lua o amploare si mai mare in viitor.

BIBLIOGRFIE
S.C. NATURA LAND S.R.L.- companie ce abordeaza preponderant domeniul
alimentatiei publice urmarind sa contribuie la extinderea si dezvoltarea acestui concept in
randul populatiei din tara noastra- Ing Radu Panait
Ministerul Agriculturii , Padurilor si Dezvoltarii Rurale (MAPDR)

Ministerul Educatiei si Cercetarii

Ziarul Adevarul

Ziarul Fermierul

Dr Elena Sima -; cercetator principal III, institutul de Economie Agrara


www.business.ro

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE


Facultatea ECONOMIA AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

PERSPECTIVELE PIETEI PRODUSELOR

AGRO-ALIMENTARE ECOLOGIGE IN

ROMANIA

Prof. univ. dr. coordonator :


VICTOR MANOLE

Studenta : MANEA CORINA an III, Economia Agroalimentara grupa 1331 ,seria A

Sesiunea de comunicari stiintifice studentesti,


Bucuresti, aprilie 2005

CUPRINS

1. ECOLOGIC VERSUS CONVENTIONAL

2. DESI LA INTERN CEREREA E APROAPE ZERO, MIEREA ECOLOGICA SE


VINDE FOARTE BINE LA EXPORT

3. ACTIVITATI SUPORT PENTRU IDENTIFICAREA, CERTIFICAREA,


PROMOVAREA SI VALORIFICAREA PRODUSELOR ECOLOGICE ROMANESTI

4. ELVETIA VA SPRIJINI ROMANIA PENTRU OBTINEREA DE PRODUSE


ECOLOGICE DE CALITATE

5. PIATA INTERNA DE PRODUSE ECOLOGICE -; PREZENT SI PERSPECTIVE

6. PROMOVAREA AGRICULTURII ECOLOGICE IN ROMANIA

7. MINISTERUL EDUCATIEI SI CERCETARII

8. UN NOU CENTRU PENTRU DEZVOLTAREA AGRICULTURII ECOLOGICE

9. CONCLUZII

10. BIBLIOGRAFIE

Motto: “Alimentele voastre sa fie


medicamentele voastre!”

(Hippocrat -; 410 iHr)