Sunteți pe pagina 1din 2

CHEC 1

1 cana zahar
1 cana faina
5 linguri ulei
1/2 tableta ciocolata simpla
100 g nuci
rahat si stafide
esenta de vanilie
coaja rasa de la o portocala

MOD DE PREPARARE

Se freaca separat galbenusurile cu zaharul, se subtiaza cu o lingura de apa calda, se adauga uleiul,
ciocolata taiata in bucati mici, nucile maruntite, rahatul si stafidel, esenta de vanilie si coaja rasa de la o
portocala;

Se bat albusurile spuma cu telul sau mixerul si se inglobeaza usor cu galbenusurile;

Se inglobeaza faina. Se pune compozitia in tava unsa cu margarina sau ulei si tapetata cu faina;

Se coace la cuptor, la foc potrivit 45 min.

Chec 2

250 g unt
200 g zahar
1 praf sare
1 lamaie pentru coaja
2 plicuri zahar vanilat
4 oua
250 g faina
1 lingurita amidon
1 praf de copt
50 ml lapte

MOD DE PREPARARE
Se incalzeste bine cuptorul;

Se amesteca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamiie si zaharul vanilat;

Se adauga si inglobeaza ouale, unul cate unul;

Se amesteca faina cu zaharul pudra cu amidonul si se omogenizeaza in compozitie impreuna cu laptele;

Se unge forma de chec cu ulei sau unt si putina faina, se toarna aluatul si se coace cca 50 min;

Pentru glazura se lasa sa fiarba incet untul cu zaharul pudra si sucul de lamaie;

Checul se scoate din cuptor si se inteapa cu o frigaruie de lemn. In gaurele se toarna glazura de lamiie. Se
lasa sa se raceasca, se desprinde cu grija de pe margini si se rastoarna.

Chec cu nuci
INGREDIENTE

5-600 g faina
400 g zahar
100 g unt
1 pahar lapte
4 oua
2 pahare nuci pisate
1 lingurita bicarbonat
1 plic de zahar vanilat
MOD DE PREPARARE

Se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cite unul, amestecand mereu;

Se adauga apoi laptele, bicarbonatul, faina, nucile, vanilia si la urma albusurile batute
spuma;

Aluatul se amesteca bine, se toarna intr-o forma dupa preferinta, unsa bine cu unt si se
pune la copt, cam 30 minute, la foc potrivit.

Chec cu marmorat
6 oua
200 ml ulei
300 g faina
300 g zahar
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt
1 lamaie pentru zeama
2 linguri de cacao
miez de nuca zahar praf pentru ornat

MOD DE PREPARARE

Se separa albusurile de galbenusuri, galbenusurile se amesteca cu uleiul pe care-l


turnam incet ca pentru maioneza, apoi punem praful de copt stins cu zeama de lamaie;

Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, dupa care se
incorporeaza in compozitia de galbenusuri, alternand cu faina in ploaie;

Se tapeteaza tava cu margarina si faina, se aseaza 3/4 din compozitia rezultata;

In compozitia ramasa se pun cele 2 linguri de cacao si se asaza deasupra in tava, dupa
care cu o furculita se amesteca in compozite. Se presara miezul de nuca intreg si se da la
cuptor 35-40 minute;

Dupa ce se coace se scoate din cuptor si se presara deasupra zahar praf.

Chec pufos
3 cani cu faina,
2 cani cu zahar,
1 cana cu ulei,
10 oua mari (daca ouale sunt mai mici se pun 12),
un praf de sare, 1 fiola esenta de vanilie,
coaja rasa de la o lamaie

2 linguri de cacao. Pe deasupra se pot pune optional stafide, nuci tocate si fructe confiate
maruntite.Din aceste ingrediente vom obtine doua checuri mari.Albusurile se bat spuma cu un praf
de sare si dupa aceea se adauga zaharul. Se bat in continuare pana se obtine o bezea tare. Se adauga
si galbenusurile unul cate unul, uleiul, faina, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Din aceasta
compozitie pastram aproximativ un sfert pentru a o amesteca cu cele 2 linguri de cacao.