Drojdia De Bere

Era în iarna anului 1898, intr-o seara friguroasa de februarie, cand inginerul german
Wolfgang Schulze a ramas mult dupa lasarea intunericului în laboratoarele fabricii de bere în
care lucra.
Cand si-a terminat munca, a stins lumina de la biroul sau, apoi a păşit prin intuneric spre
iesire, cand, deodata, a vazut un fenomen uluitor: vasele în care se afla drojdia de bere iradiau
o lumina fluorescenta. A fost ca un semn: din momentul acela, inginerul german a inceput sa
studieze fara incetare ceea ce era considerat un simplu reziduu - drojdia. Surprizele nu au
intarziat sa apara. La scurta vreme, Schulze a descoperit ca substanta aceea pastoasa şi
maronie avea o multime de insusiri legate de sanatate: aplicata pe piele, drojdia de bere
vindeca foarte rapid ranile, iar administrata intern scurta convalescenta dupa diferite boli.
Chiar şi animalele slabite se inzdraveneau ca prin farmec atunci cand erau tratate cu ea.
Incurajat de aceste rezultate, inginerul si-a tratat cu drojdie şi sotia bolnava de cancer şi -
minune! - boala nu a mai progresat.
Din nefericire, la vremea aceea era probabil mult prea devreme pentru asemenea descoperiri,
asa ca observatiile şi cercetarile lui Schulze au fost trecute sub tacere de catre comunitatea
medicala, pentru ca apoi sa cada în uitare.
Abia pe la mijlocul secolului al Xx-lea, cercetarile inginerului german aveau sa fie luate în
serios de catre medici şi biochimisti, un demers care a revolutionat stiinta în general si
medicina în special.

Ce este drojdia de bere?

Este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni

microscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de medicamente, ce produc
aproape intreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din complexul B, enzime,
minerale în forma asimilabila (calciu, magneziu, fosfor) şi anumite oligoelemente
indispensabile vietii (in special seleniu).
Sute de studii facute în ultimele decenii arata faptul ca substantele secretate de drojdia de
bere joaca un rol esential în intretinerea sanatatii şi în vindecarea unor boli, de la cele mai
usoare la cele mai grave.
Poate cea mai importanta calitate a acestui supliment nutritiv este faptul ca acopera carentele
de vitamine din complexul B, care, mai ales acum, la sfarsit de iarna şi inceput de primavara,
afecteaza majoritatea oamenilor.
Aceasta, în conditiile în care cele noua vitamine din acest complex sunt indispensabile pentru
functionarea oricarui organ sau sistem din corp.

Vitamina B1 este necesara pentru sistemul nervos şi cardiovascular, fiind folosita contra
bolilor de inima, contra depresiei şi a asteniei.
Vitamina B2 este esentiala pentru piele, fiind indicata în toate afectiunile dermatologice.
Vitamina B3 este implicata în procese ce tin de echilibrarea sistemului nervos, în timp ce
vitamina B5 este un stimulent natural al
glandelor cortico-suprarenale, marind rezistenta la infectii şi la stres.
Vitaminele B7 şi B8 sunt implicate în metabolismul colesterolului şi al proteinelor, fiind
importante şi pentru mentinerea sanatatii şi rezistentei parului.
Vitamina B9 este un elixir contra anemiei şi pentru mentinerea echilibrului hormonal, in
timp ce vitamina B12, care actioneaza asupra sistemului nervos, mareste puterea de
concentrare, favorizeaza eliminarea unor simptome specifice stresului psihic.
In fine, vitamina B15 - ultima descoperita - - favorizeaza schimburile de oxigen la nivelul
tesuturilor şi este un remediu minune contra imbatranirii, contra infertilitatii şi a bolilor
hepatice.
Numai din aceasta scurta enumerare şi ne putem da seama de extraordinarele aplicatii
terapeutice ale drojdiei de bere. Insa, inainte de a le cunoaste, va trebui sa aflam cate ceva
despre modul de administrare a acesteia.

Cum se administreaza drojdia de bere

Drojdia proaspata

Este vorba de aparent banalul ingredient pentru cresterea aluatului, care se vinde în
magazinele alimentare la calup, avand o culoare bruna şi un miros de... bere. Se consuma în
combinatie cu miere: la o lingurita de drojdie se adauga doua lingurite de miere de albine,
frecandu-se pana cand se obtine o pasta omogena. Doza zilnica pentru un adult este de 3
lingurite de drojdie de bere, care se administreaza pe stomacul gol, dimineata, la pranz şi
seara.

Drojdia uscata

O gasim ambalata sub forma de pliculete, fiind în ultima vreme preferata de catre comercianti
în fata drojdiei proaspete, care este mult mai greu de conservat şi are un termen de valabilitate
mai scurt.
Inainte de a administra drojdia uscata, asigurati-va ca nu este aditivata sintetic, caz în care nu
este recomandata în tratament..
Este mai putin activa din punct de vedere terapeutic, dar în lipsa celei proaspete, poate fi
folosita şi ea cu succes.
Mod de administrare: în jumatate de litru de suc de morcovi (obtinut casnic cu ajutorul
storcatorului electric) se pun 2 lingurite de praf de drojdie uscata, se amesteca bine şi se
pastreaza la frigider.
Se bea intreaga cantitate de preparat intr-o zi, fractionata în 3 reprize.

Tabletele de drojdie

Le gasim în farmacii şi în magazinele naturiste, fiind extracte atomizate de drojdie,

conditionate sub forma de comprimate.. Sunt de regula foarte eficiente în terapie, fiind
obtinute din culturi de drojdie selectionate asa incat sa aiba o concentratie ridicata de
vitamine din complexul B şi de seleniu. Se administreaza conform prospectului.
O cura cu drojdie dureaza minimum 10 zile şi maximum 30 de zile (pentru a nu afecta flora
intestinala), urmate de o saptamana de pauza, dupa care tratamentul se poate relua.
Drojdia de bere în prevenirea bolilor La copii: administrarea de drojdie de bere este foarte
importanta pentru stimularea proceselor de crestere (ajuta la consolidarea oaselor), pentru
dezvoltarea psihica şi mentala armonioasa. Mai ales copiii bolnaviciosi, anemici, cu o slaba
capacitate de concentrare sau cu un grad ridicat de nervozitate ar trebui sa consume drojdie de
bere. Doza pentru copiii intre 4 şi 8 ani este, de regula, o treime din cea pentru adulti, iar
pentru copiii intre 8 şi 14 ani este o jumatate din doza pentru adulti.

La adolescenti: vitaminele şi aminoacizii din drojdie ajuta la reglarea proceselor hormonale,

impiedicand aparitia unor fenomene
neplacute la nivel fizic, cum ar: maturizarea intarziata a organelor genitale, aparitia eruptiilor
puternice de acnee, hirsutismul la fete.
De asemenea, curele cu drojdie de bere (se administreaza în aceleasi doze ca la adulti) de 10
zile pe luna ajuta la dezvoltarea intelectului şi la tinerea sub control a fenomenelor din sfera
emotionala.
La adulti: acest produs natural este un excelent sustinator de efort, care ajuta la imbunatatirea
performantelor fizice şi intelectuale. Un alt element important este faptul ca drojdia de bere
este un excelent remediu antistres, diminuand efectele nefaste ale acestuia asupra corpului şi
asupra psihicului.

La persoanele de varsta a treia: drojdia de bere, prin continutul sau de vitamine, aminoacizi
şi oligoelemente, este un excelent medicament pentru prelungirea tineretii biologice. La
schimbarea anotimpurilor este utila o cura de 3 saptamani cu acest produs natural, care
impiedica aparitia bolilor degenerative, sustine activitatea hormonala, mentine sanatatea
sistemului nervos şi a celui cardiac.

Drojdia de bere în tratamentul bolilor

Anemia, tulburarile de asimilare a mineralelor (in special a calciului şi a magneziului) - se

face o cura de 21 de zile cu drojdie de bere.
Este un remediu nu doar foarte bogat în minerale şi vitamine, dar care şi ajuta la
metabolizarea corecta a acestora. Mai mult, s-a demonstrat faptul ca administrarea de drojdie
de bere stimuleaza producerea de catre organism a elementelor figurate ale sangelui, ceea ce
deschide noi perspective în tratarea anemiei, dar şi a tulburarilor de coagulare, precum şi a
altor boli ale sangelui.

Hepatita virala A, B şi C - doctorul german A. Schrauzer a studiat vreme de 18 ani felul în

care organismul uman se apara în fata infectiilor cu virusuri hepatice. El a observat în studiile
pe animale de laborator ca rezistenta în fata acestor virusuri creste foarte mult atunci cand se
administreaza drojdie de bere. "De vina" pentru aceasta imunitate sporita sunt niste compusi
pe baza de seleniu, care ajuta activitatea unor celule ale sistemului imunitar.

Raceli şi boli infectioase în general, deficiente imunitare – se administreaza vreme de 2-3

saptamani cate trei lingurite de drojdie proaspata pe zi. Seleniul, precum şi anumite vitamine
continute de acest produs natural, maresc foarte mult rezistenta organismului la orice gen de
infectie.

Supragreutate, obezitate - studii americane arata ca tratamentele de 20 de zile cu drojdie de

bere, repetate de mai multe ori la rand, ajuta la scaderea în greutate. Aceasta remarcabila
proprietate se datoreaza cromului continut din belsug de drojdia de bere, oligoelement
important şi intr-o alta maladie în care acelasi remediu ajuta foarte mult, şi anume diabetul.

Boli cardiovasculare cronice - consumul de drojdie de bere regleaza nivelul colesterolului în

sange, aduce la valorile normale tensiunea şi favorizeaza activitatea miocardului. Studii
comparative efectuate au aratat ca persoanele cu boli cardiace care consuma sistematic acest
supliment alimentar au cu 30% mai putine probleme decat cardiacii din loturile martor.

Paralizie, Parkinson, Alzheimer - se face în fiecare luna o cura de cate doua saptamani, în
care se consuma zilnic 3-4 lingurite de drojdie de bere. Este un tratament cu o puternica
actiune reintineritoare, cu efecte tonice asupra intregului sistem nervos.
Acelasi tratament este valabil şi în depresie, precum şi în tulburarile psihice generate de stres.

Psoriazis, sclerodermie, afectiuni dermatologice în general - se fac cure de o luna cu

drojdie de bere (4 lingurite pe zi), cu o saptamana de pauza. Complexul de vitamina B,
precum şi anti-oxidantii continuti de drojdie sunt de un real ajutor pentru imbunatatirea
metabolismului celular la nivelul pielii.
Acneea - se face tratamentul intern descris mai sus, la care se adauga masti obtinute din: 2
lingurite de drojdie de bere, 2 linguri de ulei de masline şi 2 linguri de miere lichida.
Amestecul se omogenizeaza şi apoi se intinde pe ten, unde se lasa vreme de 30 de minute,
dupa care se spala cu apa calduta.

Precautii la tratamentul cu drojdie

Cu exceptia persoanelor alergice la acest produs, nu se cunosc contraindicatii la tratamentul

cu drojdie.
Uneori, administrarea interna a drojdiei de bere poate da o usoara balonare, caz în care se va
administra un carminativ usor, cum ar fi praful de chimen sau de anason, din care se ia cate o
jumatate de lingurita de 3 ori pe zi.

Drojdia de bere şi cancerul

Studiile facute în Occident, mai ales în Germania , au aratat fara dubiu ca asemenea altor
remedii naturale, drojdia de bere este foarte utila în tratamentul bolilor tumorale maligne.
Mai mult, daca armurariul (prezentat în numarul trecut al revistei) era un excelent antidot
pentru efectele adverse ale citostaticelor, drojdia de bere este un extraordinar ajutor pentru
bolnavii de cancer care au recurs sau recurg la iradiere (cobaltoterapie). Iata mai multe
elemente în acest sens:
Iradierea are mai putine efecte adverse atunci cand este asociata cu consumul zilnic de drojdie
de bere (minimum 6 lingurite pe zi).
Aceasta este concluzia unei echipe de medici din Munchen, care a studiat vreme de 15 ani
evolutia bolnavilor de cancer, carora li s-a administrat acest produs. La pacientii tratati prin
iradiere care au primit simultan drojdie de bere s-a observat o stare de sanatate mult mai buna
fata de pacientii tratati numai prin iradieri. Drojdia de bere stimuleaza apetitul, ajuta somnul şi
peristaltismul intestinal.
De asemenea, protejeaza mucoasele - aspect important, mai ales în cancerul de gat şi esofag.
Efectele negative ale radioterapiei sunt indepartate şi în ceea ce priveste manifestarile externe:
formarea de ragade cu infectii, deformarea unghiilor şi inflamarea lor, hipercheratozele,
atrofiile pielii.
Profesorul doctor Ries, de la Bayerische Krebsgesellschaft (Asociatia Oncologica
Bavareza), a stabilit, în urma studiilor realizate la departamentul de oncologie de la
Munchen, ca "Afectarea datorata iradierii a scazut în proportie considerabila, inflamatiile au
disparut, la fel şi atrofiile pielii, care au fost inlocuite de epiteliu normal.

Pana astazi nici una dintre metodele clasice de tratament nu a dat astfel de rezultate benefice
ca administrarea de drojdie de bere".
Asociatia Oncologica Bavareza mentioneaza în scris, pentru suferinzii de cancer,
recomandarea de a utiliza drojdia de bere impotriva acestei boli.

Efectele directe ale tratamentului cu drojdie în boala canceroasa sunt în curs de cercetare,
existand indicii serioase ca în cazul majoritatii formelor de cancer, consumul de drojdie de
bere determina stagnarea şi apoi remisia formatiunilor tumorale maligne.
Prof. dr. Gottschalk observa la animalele de experienta tratate cu drojdie de bere faptul ca, în
mai putin de trei luni, cancerul de prostata, de piele sau al ficatului era oprit de ingerarea
zilnica a drojdiei de bere.