Sunteți pe pagina 1din 1

Pentru masa de Paste: Piftie în coaja de oua (oua Fabergé)

Ingrediente: pentru 10 oua: 2 cesti supa de carne de vita (pui sau curcan),
20 gr. gelatina, 1 ardei rosu proaspat, boabe de porumb din conserva se pot
folosi si boabe de mazare), 300 gr. sunca, sare, piper, verdeata. În loc de
sunca puteti utiliza carne de pui sau carne de curcan.

Se pregatesc cojile de ou. Se spala ouale cu apa rece dupa care spargem varful si cu grija facem o
gaura de aproximativ 2-2,5 cm diametru. Se goleste continutul, dupa care se spala interiorul cu apa
rece si se intorc cu spartura in jos pentru a se usca bine.

Gelatina se inmoaie in 30 ml apa pentru 10 min, dupa care se încalzeste pâna când s-a dizolvat
complet (nu se fierbe) si se amesteca cu supa. Se taie ingredientele în cubulete.

Punem ingredientele în toate cojile de oua în mod proportional: ardei gras, patrunjel sau marar,
sunca, porumb, ardei gras si putin parunjel pâna se umple oul. Se toarna supa, dupa care ouale se pun
la frigider pâna a doua zi.
Le decojim cu grija pentru a nu strica forma lor.

Decorate, le putem servit ca o gustare rece. De Paste pot sta pe un platou alaturi de ouale rosii.
Este un aperitiv de mare efect, merita sa-l încercati!

Pofta buna!
Ingredientele se pot schimba, aceasta este o piftie în coaja de oua si poate contine orice.