Cafeaua

Ce este cafeaua?
• Cafeaua este o
băutură de culoare
neagră ce conţine
cofeină care se obţine
din boabe de cafea
prăjite şi măcinate
conţinând vitamina PP
(acid nicotinic sau
niacina).
 Planta cafelei

• Planta cafelei este un arbust din familia Rubiacee

caracterizata prin mici boabe verzi care la maturitate
devin rosii aprinse. Samburii sunt extrasi din fruct
dupa care printr-un proces complex si laborios, sunt
selectionati cu atentie, tratati, amestecati si in sfarsit
prajiti si macinati. Habitatul natural al cafelei este
zona tropicala, la inaltimi care variaza intre 200 si
2000 metri cu o clima calda, umeda si multe ploi.
 Cofeina
• Cofeina este prezenta in natura in 60 de specii diferite de
plante din care cafeaua si ceaiul sunt cele mai cunoscute. O
data ce a fost inghitita, substanta este absorbita de sange iar
organsimul are nevoie de cateva ore pentru a o metaboliza.
Daca este consumata in doze mici produce efecte stimulative,
mareste capacitatea de concentrare si imbunatateste tonusul.
Cantitatea de cofeina continuta intr-o cafea poate fi foarte
diferita si depinde de mai multi factori, ca de exemplu
amestecul folosit.
• Un amestec care contine 100% cafea Arabica contine numai
1,1-1,7% cofeina fata de 2-4% al cafelei Robusta.
 Efecte pozitive ale cafelei

•  Pe baza caracteristicilor individuale ale consumatorului pot fi consumate 2 pana la 5

cescute de cafea pe zi.
• Analgezic
Datorita cofeinei, un alcaloid prezent in cafea, aceasta determina importante efecte
analgezice asupra organismului uman. Cofeina este utilizata si pentru prepararea
anumitor medicamente care pot fi cumparate fara reteta si care reduc durerea in
cazul unor traumatisme minore.
• Combate durerea de cap
Studii efectuate in Italia si S.U.A au demonstrat rolul important al cafelei in
combaterea hemicraniei.
• Previne imbatranirea celulelor
Numeroase studii au demonstrat efectul antioxidant al cafelei. Cafeaua contine
substante care contrasteaza actiunea radicalilor liberi, favorizand prevenirea
tumorelor legate de imbatranirea celulelor.
• Usureaza digestia
La nivelul aparatului digestiv cafeaua favorizeaza digestia avand un efect de
"normalizare" a functiei intestinale.
• Ofera vigoare si energie
Efecte negative ale cafelei
• În cazul consumului abuziv de cafea sau alte băuturi care
conţin cofeină pot să apară următoarele efecte negative:
1. tahicardie (frecvenţă cardiacă crescută)
2. nelinişte, tremur (nervozitate, stări de panică
3. insomnie
4. convulsii
5. o stare uşoară de dependenţă, în lipsa cafelei pot să
apară dureri de cap (migrenă)
 Realizat de:

• Popovici Ana-Maria
clasa a X-a C
Şcoala Normală “Vasile Lupu” Iaşi
Bibliografie
• www.wikipedia.com

• www.provending.ro

• www.slabsaugras.ro