Prajitura Cu Branza De Vaci Si Capsuni

Ingrediente
(pentru 6 persoane): 500 g capsuni, 500 g branza de vaci neteda, 150 g zahar, 4
albusuri, 1 lingurita esenta de migdale, 3 foi de gelatina, 3 linguri zahar cris
tal
Preparare
Se amesteca intr-un castron branza de vaci cu 100 g de zahar si cu esenta de mig
dale. Se inmoaie foile de gelatina intr-un bol cu apa rece si se pune pe foc, in
tr-o craticioara, trei linguri de apa sa se infierbante. Se scoate gelatina din
bol, se preseaza intre palme ca sa se scurga, se pune in apa clocotita (luata de
pe foc) si se amesteca bine pana ce se topeste. Se toarna gelatina peste compoz
itia de branza si se amesteca bine cu telul. Se bat albusurile spuma si se incor
poreaza usor in compozitie. Se tapeteaza cu hartie (doar pe fund) sase forme rot
unde cu marginile drepte, se toarna compozitia in ele si se lasa sa stea la frig
ider cel putin patru ore. Se curata si se spala capsunile, se mixeaza 200 g cu z
aharul ramas si se pune la frigider sosul obtinut. Se pastreaza 6 capsuni intreg
i, iar celelalte se taie in patru. Se rastoarna prajiturile - desprinzandu-le cu
un cutit cu lama subtire - pe farfurii si se indepareaza hartia pentru copt. Se
pune la mijlocul fiecareia cate o capsuna intreaga si de jur imprejur sferturi
de capsuni, se toarna peste ele sosul, se presara cu zahar si se servesc imediat
.
Durata
1 h

Prajitura Frageda Cu Mere

Ingrediente
Pt. o forma rotunda cu diametru 28 cm: 75 g unt sau margarina moale, 150 g zahar
, zahar vanilinat, scortisoara-jumatate lingurita, un virf cutit sare, 4 oua, 15
0 g faina buna, o lingurita praf de copt, 750 g mere zemoase, 150 g sminina groa
sa, zaha
Preparare
Untul impreuna cu 100g zahar se amesteca pina se dizolva zaharul, se adauga sare
a si doua oua. Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca in coca care t
rebuie sa ramina moale ca o crema. Se curata merele de coaja si se taie in felii
. Intre timp se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Se pune aluatul in for
ma si apoi merele asezate frumos. Se coace la 180 grade pt. o perioada de 35 min
. In acest timp se amestecca doua oua cu smantana, scortisoara si 50 g zahar si
zahar vanilinat. Se pune crema peste prajitura si se mai coace pt. 25 minute. Ci
nd este prajitura gata se presara zahar pudra.
Durata
45 min

Prajitura Cu Marmelada De Caise

Ingrediente
4 galbenusuri, 1 pahar zahar, 1 pahar smintina, 1 pahar unt topit (caldut), ½ ling
urita bicarbonat, 1 praf vanilie, faina cit cuprinde, marmelada, zahar pudra van
ilat
Preparare
Se freaca putin galbenusurile cu zaharul si se adauga smintina, vanilia si bicar
bonatul, apoi untul topit, care trebuie sa fie caldut si se amesteca. Se pune fa
ina si se framinta o coca nu prea tare. Se imparte intrei parti egale din care s
e intind cu vergeaua trei foi de marimea tavii de copt. Se asaza o foaie in tava
, se unge cu un strat de marmelada, se acopera cu alta foaie, se unge si aceast
a si se pune ultima foaie. Se coace la inceput la foc moale, apoi mai tare. Dupa
ce s-a racit, se taie dreptunghiuri lunguiete si se presara cu zahar pudra vani
lat. Aceasta prajitura este mai buna (mai frageda) dupa o zi sau doua.
Durata
1 h30 min

Crepes Cu Ciocolata Si Banane

Ingrediente
2 oua, doua cani lapte, jumate de cana faina, praf de copt, 1 lingura zahar, un
virf de cutit de sare, o cescuta ulei, 4 - 5 banane, un borcan crema ciocolata N
utella
Preparare
Se prepara compozitia pentru clatite din doua oua, lapte, zahar, faina, praf cop
t. Se prajesc clatitele in putin ulei, de preferabil intr-o tigaie tefal cu foar
te putin sau deloc ulei. Cit sint inca fierbinti se ung pe toata suprafata cu o
lingura sau doua de crema de ciocolata Nutella, apoi se felieaza o banana, sau j
umatate daca sint mari si se asaza in mijloc diametral. Se ruleaza.
Servire
Se pot servi calde sau reci, pudrate cu zahar pudra.
Durata
30 min

Prajitura Cu Miere Si Smantana

Ingrediente
Un cub drojdie, 700 ml lapte, 500 g faina, 340 g zahar, 100 g unt moale, 60 g gr
asime, un praf de sare, coaja rasa de lamaie, 2 oua, 40 g amidon alimentar, 4 ga
lbenusuri, un baton vanilie, 500 ml smantana, 3 linguri miere lichida, 200 g ful
gi de migdale,
Preparare
Drojdia se amesteca cu 200 ml lapte caldut. Se pune faina, 100 g zahar, untul, c
oaja rasa de lamaie, 2 oua intr-un castron. Se adauga drojdia si se framanta bin
e. Se lasa 60 min la dospit. Se amesteca pentru umplutura 70 g zahar cu amidon a
limentar. Se bat galbenusele cu 125 ml lapte si miezul razuit al batonului de va
nilie. Restul de lapte se incalzeste cu 70 g zahar si cu galbenusul de ou si se
amesteca usor. 100 ml smantana, 100 g zahar si mierea se incalzesc. Se intinde a
luatul intr-o tava unsa cu grasime, se toarna desupra amestecul de migdale si se
coace la foc potrivit apoi se lasa la racit pe un gratar. Se bate crema bine. S
e dizolva gelatina si se bate spuma 400 ml smantana cu zahar vanilat. Se adauga
apoi frisca si gelatina la crema. Se taie blatul in 2 pe lungime si se pune umpl
utura la mijloc. Se da la rece 2 ore.
Durata
1 h30 min
Placinta Cu Poalele In Brau
Ingrediente
1 kg faina, 15 gr. drogdie, 3-4 oua, sare, 2 linguri de unt, o lingura de ulei,
lapte si apa (aceeasi cantitate), 200 g branza de vaca sau de oi, 2 oua, o jumat
ate lingura faina, sare, 1 ou batut pentru uns
Preparare
Pentru 1 kg de faina se moaie, intr-o cratita, 15 gr. de drojdie cu putina apa a
bia calduta. Se pune faina, bine cernuta, putin cate putin, amestecand, pana se
face ca o smantana groasa. Se presara cu faina si se aseaza la un loc cald, ca s
a creasca. Faina ce a ramas se pune intr-o cratita mare, se face loc la mijloc s
i se pun 3-4 oua batute cu putina sare, 2 linguri de unt topit si o lingura de u
lei. Se adauga si plamadeala crescuta si se framanta bine de tot, pana ce aluatu
l se desprinde de pe maini si de pe cratita. La framantat se pune atata lapte sa
u apa, cat sa se faca aluatul potrivit de moale. Pentru umplutura, se framanta d
eoparte branza cu 2 oua, o jumatate de lingura de faina si sare cat trebuie. Se
intind pe rand foi potrivit de groase, se taie patratele de vreo 15 cm. Se umplu
cu branza, se intorc colturile spre mijloc, in forma de plic. Colturile pliculu
i se mai aduc odata catre mijloc si se lipesc bine ca sa nu iasa branza. Se ung
pe deasupra cu ou batut si se coc in tava la foc potrivit.
Servire
Se servesc calde
Durata
2 h

Prajitura Cu Mere Rase

Ingrediente
6 mere potrivit de mari, rase pe razatoarea de zarzavat, 6 oua, 6 linguri zahar,
3 linguri pesmet, 2 linguri faina, 1 paharel rom, sirop din 2-3 linguri zahar s
i putin rom, unt si pesmet pentru forma
Preparare
Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se pune putin cite putin faina, apoi r
omul si pesmetul. Dupa ce se amesteca bine totul, se adauga merele curatate de c
oaja si rase, se mai amesteca si apoi se pune spuma de la cele 6 albusuri. Se to
arna compozitia intr-o forma unsa cu putin ulei (sau un strat subtire de unt sau
margarina) si presarata cu pesmet si se coace la foc potrivit. Cind este gata,
se pune pe o farfurie si se siropeaza cit este inca fierbinte.
Durata
1 h25 min

PRAJITURA CU NUCA DE COCOS

Pentru blat:
- 200g de zahar
- un ou intreg
- 300g unt
- 2 linguri de miere
Se freaca toate pana se omogenizeaza si se topeste zaharul, apoi se pun 250g de
faina, 100 ml lapte si o jumatate de pliculet de praf de copt.
Se pune compozitia intr-o tava dreptunghiulara, unsa bine cu margarina si tapeta
ta cu o hartie de copt. Se coace la foc potrivit.
Pentru sirop se pun la topit 200g de unt si 250g de zahar, dupa ce se topesc mai
aruncam 3 linguri de cacao, 100 ml de lapte si o sticluta si o esenta de rom. S
e lasa la racit si in prealabil se pleznesc peste labute curiosii care baga dege
tele cu nesimtire in sirop.
Blatul se taie in cubulete, marimea in functie de preferinta. Cuburile se tavale
sc in siropul inca cald (daca le puneti gand rau furaciosilor puteti sa-i puneti
sa dea cuburile prin sirop fierbinte mwhahaha) si se pun pe hartie cerata sa se
zvante, apoi se tavalesc prin nuca de cocos amestecata cu zahar tos.
TIRAMISU
Timp de preparare:
40 min (complexitate redusa)
Ingrediente:
4 oua
7 linguri de zahar
o cutie de mascarpone de 250 gr
o cutie de smantana de 300 gr
5 cesti mari de cafea dulce si racita
2 pachete mari cu piscoturi pentru sampanie
2-3 linguri coniac
Mod de preparare:
CREMA :
-Se bate usor smantana cu mascarpone si cu 3 linguri de zahar pana se obtine o c
rema uniforma.
-4 galbenusuri se freaca cu 4 linguri de zahar.
-Se bat albusurile spuma.
-Peste prima compozitie se adauga galbenusurile si apoi albusurile spuma si se a
mesteca usor .Se da la rece.
Se fac 5 cesti mari de cafea dulce in care se pune , dupa ce se raceste, 2-3 lin
guri de coniac bun.
Se desfac piscoturile din pachet si se inmoaie putin in cafea, apoi se pun in va
sul gata pregatit. Se toarna peste piscoturi din crema preparata, apoi alt rand
de piscoturi asezate invers, apoi crema si tot asa , cat de inalta vrem sa iasa
prajitura.
Peste ultimul rand de piscoturi se pune crema peste care se presara cacao.
Se da la rece si se serveste a doua zi.
Prajitura se poate prepara astfel incat sa poata fi transportata usor (in cutii)
sau pe platou.

Prajitura cu biscuiti
ingrediente:
* 4 oua
* 150 g zahar
* 180 g faina
* 1 plic praf de copt
 * 3 linguri apa sau lapte
* 1 l lapte
* 150 g unt
* 3 pachetele de zahar vanilat
* 100 g zahar
* 4 linguri de rom
* 2 pachete de biscuiti: de ciocolata si de vanilie
Mod de preparare:

Pentru inceput, se pregateste tava si se da drumul la cuptor la o temperatura de

180 de grade.
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat pana se fac ca o spuma, se adauga
zaharul in ploaie, zaharul vanilat, galbenusurile, se stinge praful de copt in a
pa sau in zearna de la o lamaie si, la sfarsit, se adauga faina amestecandu-se i
ncet ca sa nu se faca cocoloase.
Se modifica temperatura cuptonului cu 20 de grade mai puitin si se introduce tav
a in cuptor. Dupa ce s-a copit, se lasa la rece pe aragaz.
Se pun intr-un bol ingredirientele pentru crema si se amesteca incontinuu pe foc
ca sa nu se lipeasca si sa nu faca cocoloase. Se pune la rece si se amesteca di
n cand in cand.
Dupa ce s-a racit, crema se intinde peste foaie si pe deasupra ei se asaza biscu
iti in asa fel incat sa semene cu o tabla de sah.
Prajitura se impacheteaza intr-o folie de aluminiu sau transparenta si se baga l
a frigider pentru 30 de minute.
Daca doriti, puteti sa o ornati cu ciocolata alba sau ciocolata topita la baie d
e aburi sau sa o aranjati asa pur si simplu pe platou.

Prajitura cu coacaze rosii

Blatul:
6 oua, 6 linguri zahar, 12 linguri faina, zeama de la 1 lamaie, 1 virf de cutit
de bicarbonat, 350-400 g coacaze rosie, 250-300 g frisca.
Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, apoi galbenusurile si se amesteca bi
ne.Se stinge amoniacul cu zeama de lamaie si se pune in compozitie. Se adauga f
aina si citeva bobite de coacaze pt a colora blatul. Se ung 2 coli cu ulei si s
e aseaza in tava. Se toarna compozitia de blat, iar peste acesta coacazele spala
te si scurse de apa. Se baga la cuptor 20-25 minute. Se incearca cu o scobitoare
daca este copt ,daca nu ,se mai lasa la cuptor pana cand aluatul nu se prinde d
e scobitoare.
Dupa ce s-a racit blatul, se unge cu un strat subtire de frisca, apoi se presara
cateva coacaze peste stratul de frisca.
PRAJITURA CU LAMAIE
Ingrediente:
Ingrediente pentru 16 felii:
» 1 lamaie verde (lime);
» 250 g unt moale;
» 200 g zahar tos;
» sare;
» 4 oua;
» 300 g faina;
» 70 g amidon;
» 2 lingurite rase praf de copt;
» 4 linguri lapte;
» 190 ml suc de lamaie.
» esenta de lamaie;
» 375 g zahar pudra;
» colorant alimentar galben;
» 150 g felii de lamaie glasate.
Mod preparare:
Etapa I: Lamaia se spala cu apa fierbinte, se sterge, se dare coaja si se stoarc
e sucul. Cuptoul se incinge la 175 grade Celsius. Se unge o forma de tort (diame
tru 28 cm).
Etapa II: Se bate untul cu zahar tos si un praf de sare. Se inglobeaza pe rand o
uale, apoi faina, amidon, praf de copt, coaja si sucde lamaie si lapte. Se frama
nta bine aluatul.
Etapa III: Aluatul se introduce in forma pregatita, se niveleaza si se coace la
cuptor cca 40 minute. Se scoate din cuptor, se lasa sa se racoreasca si se despr
inde din forma.
Etapa IV: Prajitura se insiropeaza cu 100 ml suc de lamaie amestecat cu esenta.
Se glazureaza apoi cu un amestec din 250 g zahar pudra si 60 ml suc de lamaie. S
e lasa sa se intareasca.
Etapa V: Se amesteca 125 g zahar pudra cu restul de suc de lamaie si colorant. G
lazura galbena se introduce intr-o punga de plastic cu un colt decupat si se dec
oreaza prajitura, cu spirale. Se asaza deasupra felii de lamaie glasate si frunz
ulite de lamaita.
Prajitura cu struguri
Timp de preparare:
1 h (complexitate redusa)
Ingrediente:
Pentru 6 portii: 25 - 30 boabe de struguri negri (circa 200 g), 2 oua, 4 linguri
zahar, 5 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, 2 linguri ulei, 50 ml apa, za
har pudra, putina faina pentru struguri, ulei pentru uns forma
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 175 grade C. Se unge cu ulei o forma de circa 24 cm diame
tru, cu margini detasabile. Se taie boabele in doua, se scot simburii. Se ameste
ca zaharul cu ouale. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste compoz
itia cu oua, se amesteca. Se adauga uleiul si apa. Se toarna compozitia in forma
. Se trec boabele de struguri prin faina, intr-un castron (pentru a nu se inmuia
aluatul de la struguri), se pun boabele in aluat. Se coace 30 ? 35 min. Se pres
ara zahar pudra. Se lasa prajitura sa se raceasca in forma (teflon sau sticla).

Prajitura cu struguri

Ingrediente
 - 600 ml lapte
- 8 linguri de zahar
- 200 g struguri fara seminte
- 100 g stafide
- 3 oua
- paine - aproximativ 250-300 g
- margarina

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert si in timp ce fierbe se adauga si zaharul.

Ouale se bat foarte bine separat si peste ele se toarna laptele ( nu-l puneti fo
arte fierbinte) si se amesteca la cald fara oprire.
Painea se face bucatele si se pune peste struguri si stafide intr-un vas incasab
il ( o forma de prajituri). Se amesteca si se pune o lingura de margarina si com
pozitia obtinuta din lapte si oua.
Se baga la cuptor si se coace timp de aproximativ o ora.
Se serveste rece.

PRAJITURA CU STRUGURI
* 300 g faina
* 250 g zahar
* 150 g smantana
* 120 g margarina
* 2 oua
* 1 lingurita rasa de bicarbonat
* 1/2 lamaie
* 1 kg struguri
Pregatesti asa:
1. Freci zaharul cu margarina pana se topeste, apoi adaugi ouale batute si am
esteci in continuare.
2. Pui apoi coaja si zeama de lamaie, adaugi treptat smantana si omogenizezi
compozitia. Cerni faina cu bicarbonatul, apoi le adaugi in compozitia pregatita
si amesteci.
3. Speli apoi strugurii, culegi boabele de pe ciorchine si le lasi deoparte.
4. Ungi o tava cu margarina, o tapetezi cu faina, torni aluatul si pui boabel
e de struguri.
5. Dai prajitura la cuptor pentru 35 de minute si dupa ce s-a rumenit, o lasi
sa se raceasca, apoi o tai , bucati si o pudrezi cu zahar.
PRAJITURA CU STRUGURI
Ingrediente (Pentru 6 portii)
*25 30 boabe de struguri negri (circa 200 g),
*2 oua,
*4 linguri zahar,
*5 linguri faina,
*1 lingurita praf de copt,
*2 linguri ulei,
*50 ml apa,
*zahar pudra, putina faina pentru struguri,
*ulei pentru uns forma

Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 175 grade C. Se unge cu ulei o forma de circa 24 cm diame
tru, cu margini detasabile. Se taie boabele in doua, se scot simburii. Se ameste
ca zaharul cu ouale. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste compoz
itia cu oua, se amesteca. Se adauga uleiul si apa. Se toarna compozitia in forma
. Se trec boabele de struguri prin faina, intr-un castron (pentru a nu se inmuia
aluatul de la struguri), se pun boabele in aluat. Se coace 30 ? 35 min. Se pres
ara zahar pudra. Se lasa prajitura sa se raceasca in forma

Prajitura cu struguri si cacao

Prajitura cu struguri si cacao.jpg
Ingrediente:
* 4 oua
* 150 g zahar tos
* 100 g unt
* 250 ml lapte dulce
* 550 g faina
* doua linguri de pudra de cacao
* un pliculet cu praf de copt
* un vîrf de lingurita de sare
* 100 g alune crude
* 3 linguri de gem de struguri
* menta
* sos caramel
* frisca
Preparare:
Galbenusurile se pun într-un castron împreuna cu zaharul tos si se mixeaza pîna cînd dev
in albe si îsi dubleaza volumul.
Se adauga untul topit si racit, laptele dulce, gemul de struguri, praful de copt
si faina amestecata cu pudra de cacao. Se mixeaza, se adauga albusurile batute
separat împreuna cu sarea si se armesteca încet cu o lingura, ca sa nu se lase compo
zitia.
Daca aceasta este mai lichida decît cea de chec, se mai poate adauga putina faina.
Se toarna compozitia într-o tava tapetata cu hîrtie de copt unsa cu ulei si presara
ta cu faina.
Se niveleaza aluatul, se presara alunele prajite într-o tigaie si taiate marunt, s
e introduce tava în cuptor si se coace 30-45 de minute la foc potrivit. Se servest
e calda sau rece, cu sos caramel sau frisca amestecata cu menta tocata.

Salata de paste cu legume

Ingrediente:
* 200 g de paste in forma de spirale
 * sare
* piper
* 3-4 rosii mici
* 200 de g de sunca
* 1 ardei rosu
* 1 ardei galben
* 2-3 linguri de ulei de masline
* 100 g mazare verde

Mod de preparare:

Se pun pastele la fiert tntr-o oala cu apa fiarta, cu sare si putin ulei si se f
ierb conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce s-au fiert, se scot din apa c
locotita si se tin aproape 10 minute in apa rece ca sa nu se lipeasca.
Legumele se spala bine cu apa rece. Apoi se curata de coaja sau de samburi si se
taie in cubulete destul de mici (sau ce forma doriti) si se amesteca cu pastele
care au fost scoase intre timp din apa rece
Sunca se taie cubulete si se adauga si ea peste celelalte paste. Salata se condi
menteaza cu ulei de masline, cu sare atat cat considerati ca este nevoie, cu put
in piper alb sau rosu si cu o picatura de otet balsamic.
Otetul ii da salatei o aroma deosebita si un gust unic. Se serveste ca aperitiv
sau garnitura la o friptura de vita la cuptor sau la o friptura de pui, cu busui
oc

Cartofi cu pui la cuptor

Ingrediente:
* 1 pui
* 2 kg cartofi
* 1 cub supa
* 1 cana apa
* 150 ml ulei
* frunze de patrunjel

Mod de preparare:
Intr-o cratita pune uleiul, puiul taiat in bucafele mici, condimente dupa gust (
sare, piper, boia sau condimente pentru pui), cartofii taiati rondele, cubul de
supa si apa.
Acopera cratita cu un capac si pune totul la foc mic in cuptor, aproximativ 40 d
e minute. Scoate apoi cratitia din cuptor si presara patrunjelul.
In loc de carne de pui, poti folosi carne de porc sau de vitel. Atentie, nu se a
mesteca in cratita!

Vinete si dovlecei cu orez

Ingrediente:
* 200 g orez
* 2 dovlecei mici
* 2 vinete mici
* 4 ardei
* 1 ceapa mare
* 300 g rosii
* 10 ml ulei
* sare
* piper
* 50 g cascaval
* 15 g branza moale, rasa
Mod de preparare:
Se pune orezul la fiert cu apa si sare. Dupa ce s-a fiert, se acopera cu un pros
op de bucatarie pentru a se mentine cald.
Se spala legumele, se sterg si se taie in jumatati. Legumelor pentru umplut li s
e scoate miezul. Ceapa si rosiile se caleste putin in uleiul incins. Compozita s
e amesteca cu orezul, iar apoi se umplu ardeii, vinetele si dovleceii.
Se asaza pe o tava, se presara cascavalul si feliile de branza si se baga la cup
tor la o temperatura de aproximativ 120 de grade, pentru 35 de minute.
Dupa ce s-au copt, se scot, se asaza pe un platou si se servesc cu diferite garn
ituri, dar cea mai potrivita ar fi painea neagra cu susan.
Sos de usturoi cu mustar

Ingrediente:
* 1 capatana de usturoi pisat bine
* 1 lingura mustar
* 1/2 pahar ulei
* putina apa rece
* sare dupa gust

Mod de preparare:
In pasta de usturoi pune mustarul si se incorporeaza treptat uleiul pana devine
ca o maioneza. Adauga putina apa rece. Foloseste acest sos la salate sau la frip
tura.

Cartofi cu oua la cuptor

Ingrediente:
* 1 kg cartofi
* 4 oua
* 200 g branza sarata
* marar tocat
* 2 linguri de unt
* usturoi
 * sare

Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja, se curata cand au fiert si se taie felii pe lat.
Rondelele de cartofi se pun intr-o forma de sticla unsa cu unt, peste cartofi se
asaza un strat de branza sarata si rondele de ou fiert.
Se incheie operatia cu un strat de rondele de cartofi, peste care se pun cativa
catei de usturoi, marar tocat si putina sare. Forma se umple cu apa si se lasa l
a cuptor, la foc potrivit, o ora.

Ciocolata cu biscuiti

Ingrediente:
* 500 g biscuiti simpli
* 11/2 pachet margarina
* 40 nuci prajite si zdrobite (sau alune)
* 100 g cacao
* 3 pahare de vin cu zahar
* 3/4 cana cu lapte
* (200-220 ml), arome dupa dorinta (rom, coaja de portocala, vanilie)

Mod de preparare:
Se amesteca cacaua cu zaharul, se toarna laptele putin câte putin amestecând mereu s
i se pune la fiert. Când da în clocot, se adauga margarina si se mai tine pe foc sa
se topeasca.
Se amesteca continuu. Se da la o parte, se adauga biscuitii dati prin masina de
tocat carne, nuca sau alunele taiate si aromele.
Se amesteca bine sa se încorporeze complet. Se toarna pe un platou, se aranjeaza m
arginile cu cutitul, se presara cacao amestecata cu zahar, iar deasupra se presa
ra cu nuca de cocos.
Se poate orna cu jumatati de nuca, de alune, boabe din dulceata, stafide macerat
e în rom etc. Se lasa sa se raceasca bine si se taie în patrate sau triunghiuri, num
ai când servim.