Pasca fara aluat

Cine a gustat din aceasta pasca a lasat prajiturile deoparte.

 Se pun 30 minunte stafidele la inmuiat intr-un pic de coniac, rom sau lichior sau
numai in apa cu un pic de zahar. Se amesteca: branza, zaharul, zaharul vanilat,
coaja de lamaie, praful de budinca (nepreparata), smantana, galbenusurile de ou,
albusurile batute spuma si la sfarsit se adauga stafidele.
 Se unge tava cu unt, se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia si se baga la
cuptor. Se lasa cca 60-70 de minute in functie de aragaz. Eu am folosit forma
rotunda pentru torturi care se desface la final.
 La final in mijloc este mai moale dar dupa ce se raceste raceste este intarita
uniform. Se da la rece dupa care se poate taia. Este foarte gustoasa. Pofta mare!

10
Ingrediente persoane

 1 kg branza dulce de vaci

 5 linguri faina
 2 plicuri budinca de vanilie nepreparata
 200 g stafide
 1 lingurita praf de copt (stins in zeama de la o lamaie)
 250 g smantana grasa
 6 oua
 12 linguri zahar
 1 lamaie (coaja rasa)
 6 pliculete zahar vanilat