Principalii jucatori de pe piata inghetatei din Romania Marea batalie pe piata inghetatei se da intre mai multe firme, unele

nou intrate in joc, care vor sa-i cucereasca pe romani cu fel de fel de sortimente de desert inghetat. Astfel topul marilor producatori dupa volum ar fi: • • • • • • Nestle Top Gel Alpin 57 Lux Betty Ice Unilever Kubo Ice Cream

Astfel, in 2009, cele 120 de milioane de euro - reprezentand circa 25.000 de tone annual, au fost impartite de Nestle, cu o cota de piata de 25 %, Top Gel 19%, BettyIce cu 18%, Unilever cu 13,4 %, Kubo Ice Cream Company cu 12% din piata. Unilever este o companie anglo-olandeză care produce diverse bunuri de larg consum, printre care se numără: băuturi, alimente, săpunuri, detergenţi şi altele. Compania are un portofoliu de peste 400 de branduri, de la săpunul Dove la îngheţata Magnum. În anul 2009, Unilever a intrat în România şi cu cu divizia de îngheţată Algida, care s-a realizat concomitent cu achiziţia unui brand local, Napoca, de la o altă companie multinaţională Friesland Food. Volumic, brandul Napoca, detinut de companie pe piata de inghetata, a inregistrat o crestere de peste 15% in aceeasi perioada. Paul Polamn, director general al Univer a spus ca anul trecut vanzarile de inghetata au crescut cu 10%, in timp ce anul acesta s-a inregistrat deja o crestere de 15%. Nestle, compania elvetiana, a devenit, in urma achizitionarii companiei Delta Ice Cream, cel mai mare producator de inghetata de pe piata romaneasca. Valoarea tranzactiei s-a ridicat la 240 de milioane de euro. Aceasta mutare are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din Zona Balcanilor. Potrivit datelor furnizate de companie, Delta detine o fabrica de inghetata in Bucuresti cu o capacitate de productie anuala de 8500 de tone, 300 angajati permanenti si 350 de angajati sezonieri. In cazul Kubo, actionarii sunt trei persoane fizice romane, Florin Rosescu, Vasile Mancas si Constantin Brau-Ros. Fabrica are in present 188 de angajati.

Daca analizam statisticile. şi poate produce zilnic 100 de tone de îngheţată Betty& Criss Prod este detinuta in proportie de 100% de Vasile Armenean. In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor la cumpararea inghetatei. in timp ce Kubo lucreaza cu 11 centre de distributie in toata tara. pulpa de fruct si miere. dar cu cetatenie austriaca. cei de la Betty spun ca cel mai important canal de vanzari ramane tot comertul traditional. Era o combinatie intre zapada (isi trimitea scalvii sa aduca zapada din munti) si nectar. Are 16 depozite şi puncte de lucru. a adus in Europa recipiente de pastrare a ghetii spunand ca ele se folosesc in Asia de mii de ani. iar pentru retelele de super si hipermarket-uri (key accounts) livreaza direct de la depozitul din Piatra Neamt. El a invatat de la chinezi metoda de a crea gheata si laptele inghetat.Top Gel este o companie infiintata in anul 1994 si detinuta de oamenii de afaceri Petre Popa şi Robert Iriza din Craiova. potrivit datelor furnizate de companie. Infiintata in 1994.000 de lăzi frigorifice pe care le distribuie în comerţ. O alta teorie ar fi ca Marco Polo. în urma unor investiţii totale de 10 milioane de euro. se poate observa. Pozitiile jucatorilor sunt impartite vis-a-vis de desfacere. In timp ce Nestle si Kubo mizeaza pe canalele de vanzare moderne (hiper si super marketuri). ca tendinta generala. care sunt preferate punctelor de vanzare de pe strada. un aventurier al secolului XIII. Produsul Inghetata este un desert inghetat ce a fost creat in Imperiul Roman pe timpul imparatului Nero. Si pana in zilele noastre. constatam ca 85% din vanzari se realizeaza prin magazinele mici. . in urma unei investitii greenfield. de origine romana. o orientare spre supermarket-uri. in timp ce retelele mari de magazine mari detin numai 15%. compania are la ora actuala peste 250 de angajati si o capacitate de productie de 4000 de tone pe an. Betty & Criss Prod are distribuitori proprii. circa 200 de autoturisme pentru transportul îngheţatei şi 21. Fabrica Top Gel din comuna Cârcea (judeţul Dolj) a fost deschisă în anul 2007.

. .inghetata tip "spuma". . cu un continut ridicat de grasime. -inghetata cu sâmburi. se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . se clasifica astfel: Dupa compozitia amestecului : . Sortimentele de inghetata. se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . cu sau fara siropuri. a materiilor prime utilizate la prepararea amestecurilor pentru inghetata si a modului de prezentare a produsului. .inghetata de fructe este inghetata cu procent ridicat de fructe si zahar. cu adaosuri de nuci. fistic. obtinuta pe baza de oua si lapte.inghetata moale este inghetata care se produce la locul de consum si se vinde imediat dupa iesirea din freezer. fabricate in prezent in România. Datorita diversitatii mari a preferintelor consumatorilor. Dupa compozitie. -inghetata de ciocolata. .inghetata cu fructe. combinate cu arome si indulcitori . . obtinuta pe baza de frisca batuta. pentru a preveni formarea cristalelor de gheata. oua. este un produs congelat. fructe congelate sau fructe conservate.inghetata tip "sufleu" este inghetata de lapte cu continut foarte scazut de grasime.inghetata cu lapte. fara produse de lapte si cu inglobare de aer.inghetata.inghetata tip "Mellorine" este un produs similar inghetatei. congelata fara agitare. Dupa consistenta.inghetata calita se vinde. cu adaos de zahar. . alune. sucuri de fructe cu zahar. dupa o prealabila calire si o eventuala depozitare. stafide. Dupa umpluturile adaugate. cu inglobare de aer. cu adaosuri de piscoturi sau alte produse de patiserie. preparat din produse lactate. cu aroma de cacao sau ciocolata. obtinut pe baza de culturi. la care grasimea din lapte este inlocuita printr-o grasime vegetala sau animala.inghetata tip "lacto" este inghetata din zara sau lapte acru. arome si oua. care difera de la o tara la alta. desertul preferat de toti. -budinci cu continut ridicat de fructe. depasindu-l pe cel al brânzeturilor.inghetata tip "parfait".inghetata cu fructe. coloranti si arome.laptele. numarul de sortimente de inghetata este foarte mare. cum ar fi frisca. cu adaos de fructe proaspete. . -inghetata cu biscuiti. Mixtura este racita prin amestecare. sâmburi. inghetata poate fi: . cu galbenus sau melanj de ou.

. Fulg de nea (inghetata tip premium la pahar). pahare). brichete cu unul sau mai multe straturi. Iceberg Regal (inghetata la caserola superpremium). . inghetata poate fi: . Carte d’Or.este inghetata de vanilie combinata cu sirop de ciocolata. amestec pulverulent. bete. cu continut redus de zahar. este foarte fragmentata. Betty Verity. prezentata in ambalaje speciale si ieftine. Betty Lido. . Sortimente din portofoliul producatorilor: Alpin 57 Lux detine in portofoliul marcile Alpin (inghetata in caserole. care se amesteca la iesirea din aparatul de congelare. glazurata sau nu cu ciocolata. inghetata portionata. diferit colorate. San Giovanni. etc. pentru a se evita caramelizarea in timpul prepararii. sandwich. Premium (inghetata in caserole. rulade. Acesta fiind un jucator nou intrat pe piata inghetatei prin achizitionarea marcii locale Napoca si decizia de a comercializa si in Romania alte marci de inghetata din portofoliul international : Magnum. De Lux.inghetata marmorata. Betty Quicly.Dupa modul de prezentare. Betty Toledo. Junior (inghetata sandwich cu napolitana) si Alpinini (inghetata premium in pahar de plastic cu surpriza). Principalele sortimente sunt batoane simple sau inghetata pe bat. .noveltiuri. checuri. Piaţa de îngheţată este dominată de şase mari producători care deţin o pondere de 70-80% din industrie. Unilever: brandul-umbrela este Napoca sub care exista Scarisoara. Betty Squash. vafe. cornete). prin lansarea de noi produse în ambalaje atractive şi investiţii în noi capacităţi de producţie. Clasic. Betty Ice are urmatoarele marci: Betty Balleto. Unilever si Nestlé. Cornetto etc. cupe de pepene. Vorbim aici de Delta-Nestle. Top Gel Prod. mentinându-se continuitatea fiecarui strat. Betty Destiny. Alpin. -inghetata sub forma de praf este un semifabricat. White. Betty Ice. estimata la 120-140 mil. euro. astfel incât sa se produca efectul de "marmorare" in inghetata tare. Fiecare din ei vizează majorarea cotei de piaţă de la an la an. in prezent fiind activi 63 de jucatori locali si doar doua companii de talie internationala. Panda si Wow. Betty Armony.inghetata modelata la forme. placinte. Betty Bel Canto. in vafe. Scufita Rosie. Unilever şi Kubo Ice Cream (Amicii). Analiza ofertei Piata locala a inghetatei.inghetata curcubeu este inghetata care contine sase sau mai multe tipuri de inghetate. La acestea s-au adaugat Madrigal (inghetata premium in caserole).

Topy Maxx. inghetata la caserola XL5 700 ml. de promotii pentru produse pe care le au in portofiliu. urmată de Unilever. Q7. bonusuri si prime de fidelitate.Bucuresti). Amica. Betty Ice poarta mesajul promotional “Creata din pasiune. Amicelli. Top. Romania a importat 450 de tone de inghetata. cacao. inghetata la pahar: vanilie. au fiecare aproximativ 13%. Top Gel. produsa in ambalaj de 500 ml. Bobo. Consumatorii produselor lor beneficiaza de discounturi. Din datele Institutului National de Statistica. Metropolis. De asemenea. Ok. precum si tortul Crispy Rocher.000 de euro mai mult decat in perioada similara a anului precedent. Chic. OZN. pentru a naste pasiuni”. Mali. Top Gel: Din gama produselor de impuls fac parte inghetata pe bat: Banana. Top Gel cu alune. Altii . cu ocazia deschiderii unor noi magazine. Kubo Ice Cream Company se remarca prin permanenta atentie acordata copiilor si tinerilor (participarea an de an la Festivalul Inghetatei de la Word Trade Plaza . ciocolata cu cirese. au apelat la campanii media. . Obsession. Betty Ice. in primele luni ale anului 2009. Alpin. din gama Obsession: tort tiramisu. Topy. cu 23% (în urma achiziţiei Delta Ice Cream din 2006). Majestic.Kubo Ice Cream: Amicii . initierea si participarea la actiuni de sponsorizare dedicate copiilor. Queen. Axel. cu 137 de tone si 300. Cea mai mare cotă de piaţă o are compania Nestle Ice Cream. Sandwich. iaurt cu fructe de padure. Eli. inghetata la cornet: Vafi . Bambino. o parte dintre jucatorii de pe acest segment de activitate au organizat si activitati de sampling. Compania Nestle. Vizate au fost marile retele de magazine. se diferentiaza de restul producatorilor romani prin faptul ca a cumparat Delta Ice Cream. produse cu o calitate superioara fata de restul de pe piata inghetatei. Martinel. in colaborare cu comerciantii. care avea deja o clientela fidela. Un exemplu in acest sens este societatea Friesland Romania.brand-umbrela. Dar si vaschete de inghetata pentru sectorul HoReCa.Ei au mizat anul trecut pe produsele super premium. care a avut o campanie de imagine prin care a comunicat noua identitate Napoca. Top Gel şi Kubo Ice (Amicii) care la randul lor. Din gama produselor "take home": inghetata la caserola Cora 500 ml. Pentru a-si mari vanzarile de inghetata. inghetata la caserola Non Stop 900 ml. in valoare totala de aproximativ 820. pe cand Unilever foloseste o campanie bazata pe nostalgie ”Gustul copilariei”.000 de euro. ce va fi inlocuita anul acesta cu gama Non Stop. care este lider de piata. firmele producatoare au apelat in aceasta vara si la organizarea. In legatura cu individualizarea principalelor marci.

Unilever a lansat sorbetul sub forma de stick. familist. De asemenea. In ultima perioada s-a observat orientarea consumatorului roman catre produsele “take home”. Analiza cererii si distributia Inghetata este consumata atat de persoanele tinere. este disponibil sub forma a 3 sortimente: Capsuni-Vata de zahar. Vafa cu pahar comestibil si cornetul neambalat. prin introducerea sortimentelor cu crema de artar cu nuci. cei care pot fii atrasi spre consumul de inghetata prin intermediul promovarii. 41% obisnuiesc sa manance inghetata pe strada sau la plimbare. Exista mai multe categorii de consumatori: • • • cei care actioneaza la un impuls. “Inghetata dupa care te topesti”. crema de rom cu bucati de ananas. au introdus pe piata inghetata vrac destinata segmentului HoReCa. romanii prefera inghetata de ciocolata. sunt preferate in proportie de 41% dintre cumparatori.De asemenea. ambalajului si calitatii. Potrivit unor studii de piata ale producatorilor. de fructe de padure si tiramisu. devine foarte cremoasa. precum temparatura ridicata a anotimpului si o folosesc ca un produs racoritor sau prin atractia la vazul produselor in lada frigorifica. premium). TopGel. In premiera pe piata romaneasca. Studiile specialistilor romani au ajutat la crearea "portretului-robot" al consumatorului de inghetata din mediul urban: persoana intre 18-24 de ani. crema de caise si bucati de caise. produs si care il consuma si in afara sezonului cald. iar cele mai atractive arome sunt de departe ciocolata (28. straciatella. adica tipurile care se vand la dozator. a dezvoltat gama Amadeus (produse de familie.4%) si vanilia (26. cu copii. respectiv un tip de inghetata care trebuie tinuta 20 de minute la temperatura camerei (22 grade C). Dintre consumatori. .3%). Ciocolata Truffe si Cafea. Studiul arata ca barbatii prefera inghetata la cornet neambalat. sub marca Wow. cu venituri mai mici sau cu educatie sub medie. cat si de cele in varsta. fiind totusi considerat mai mult un produs sezonier si nu ca un desert. firma vine cu o gama de mousse. cu aroma de lamaie si fructe de padure. cei care sunt fideli unui anumit brand. respectiv inghetata la caserola. de vanilie.

Principalele locuri de achizitie a inghetatei sunt magazinele . Mai mult. 90% din populatia din mediul urban mananca inghetata. la 42%. in perioada estivala 10% se delecteaza zi de zi cu acest produs. in timpul iernii. ponderea consumatorilor scazand.Inghetata se pretinde a fi un produs sezonier deoarece vara. in timp ce iarna este eliminat din consumul cotidian.

Cu toate acestea nivelul consumului este redus.cuprinde atat distributie directa. cand se consumau aproximativ 0. cel mai mare distribuitor pe aceasta divizie fiind compania romaneasca Macromex. depinde în mai mare măsură de puterea de cumpărare a populaţiei.5%) si inghetata pe bat (27. iar creşterea acestei pieţe.5 kg. cat si indirecta.1 kg de inghetata. Din perspectiva consumului însă. În opinia noastra.alimentare (57. cu vanzari de aproximativ 8 mil.subsidiara locala a companiei . supermarketurile (27. decât de schimbările climatice. insa ei mizeaza pe schimbarea conceptiei a inghetatei spre desert. companie din grupul Friesland Foods. Italia de 17 kg. in crestere fata de anii trecuti. Un roman consuma de 3-8 ori mai putina inghetata decat un polonez sau un ungur si aproape de 20 ori mai putin decat un italian sau un ame rican. Unilever a anuntat unificarea distributiei produselor din portofoliul Algida cu cea a brandului Napoca. Tranzactia a inclus brandul Napoca. Unilever South Central Europe . Statisticile estimeaza ca un roman consuma circa 1. Inghetata este fabricata in prezent tot de Napolact. iar Suedia de 13 kg.9%). Torturile sunt preferate indeosebi de femei. . Ungaria sau Cehia inregistreaza un consum de peste 3 kg pe cap de locuitor. euro in 2008. comparativ cu alte tari europene. sa incerce noi arome.6 kg. una dintre cele mai mari unitati ale Friesland din Romania. liniile de productie fiind instalate in fabrica detinuta de companie la Baciu (judetul Cluj). Belgia de 15. In ceea ce priveste formele de prezentare. cele mai vandute sunt cutiile (37. Barurile si terasele sunt preferate indeosebi de tinerii intre 18 si 30 de ani.2%) si chioscurile (26. In ceea ce priveste sistemul de distributie de inghetata.2%). ceea ce ar determina o crestere extensiva. potenţialul este semnificativ. cu 27 de kilograme pe an. pentru judetele Cluj si Satu Mare. de persoanele cu studii superioare si de locuitorii oraselor mari. nu se vor produce schimbări semnificative pe piaţa îngheţatei. preluat la inceputul lui 2009 de la Friesland Foods. în viitorul apropiat. precum si preluarea sistemului de distributie al acestor produse.4%). deci sa se extinda intensiv. Polonia de 4 kg. In acest an.9%). cornetele ambalate (31. Producatorii si-au incitat consumatorii sa cumpere. cantitativ şi valoric. deoarece jucătorii internaţionali importanţi activau pe plan local şi înainte de aderarea României la Uniunea Europeană. Campioni la mancat inghetata sunt americanii.

medii sau mari. unul dintre marii producatori si distribuitori nationali de inghetata. serviciile de distributie si rafinamentul produselor sale. Astfel. In timp. XXL. anticipandu-le asteptarile prin standarde de excelenta In ceea ce priveste marketingul. incepand din Piatra Neamt(fabrica) si continuand cu extinderea in nordul Moldovei. Brasov. Strategia de dezvoltare a firmei se bazeaza pe reinvestirea profitului an de an. In categoria celor cu preturi mici se incadreaza Betty Ice Cream si Kubo Ice Cream(Amicii). Galati. SEL GROS. iar la ridicate Nestle. Arad. Bacau. in decembrie 2008 managementul societatii Betty Ice a decis dotarea a 57 de masini din flota auto Betty Ice cu solutia TrackGPS Business . Dezvoltarea partii de distributie si logistica s-a facut in cercuri concentrice.Betty Ice Dezvoltarea companiei a condus in timp la mai multe achizitii de utilaje de ultima generatie. urmareste sa vina in permanenta in intampinarea consumatorilor. pentru ca in 2006 toata munca si eforturile sa fie rasplatite cu una din cele mai moderne fabrici de inghetata din Europa.La preturi medii Top Gel. dupa pret. Kubo Ice Cream. Constanta etc. Sectorul de distributie cuprinde 15 puncte de lucru amplasate in difereite orase. Aceste hipermarketuri au vanzari foarte mari in pierdioada verii dar si in extrasezon. cea mai completa solutie de monitorizare flota auto existenta in acest moment in Romania. Iasi. Pitesti. Craiova.solutie de monitorizare si localizare flota auto prin GPS / GPRS. se impart in trei categorii. iar in 2001 in Carrefour. cele cu preturi scazute. Astfel. firma Kubo Ice Cream Company s-a impus pe piata ca un partener valoros. prin calitatea si promovarea produselor. Bucuresti. cum ar fi: Bucuresti. Cluj. seriozitate si responsabilitate In relatiile cu partenerii. GIMA. Pret Principalele marci. . Inca din anul 2000 distributia a inceput sa se faca si in Metro. logistica si dimensiunile retelei de distributie. Printre investitiile facute pentru eficientizarea activitatii si cresterea gradului de deservire a clientilor se numara si investitia facuta pentru monitorizarea autovehiculelor implicate si procesul logistic de distributie a inghetatei catre consumatori. apoi partea de est a Romaniei. sudul tarii si Transilvania. Billa.

5 Non Stop(250ml)Non Stop(600ml)7.11. si-a bugetat.18.(700gr)-32 Pe bat Moana – 1 De Lux – 0.8 OK – 1.3 Preturi ( RON ) Top Gel 1 1.3 Best. unul dintre cei mai importanti producatori si distribuitori de inghetata din Romania.5 0. in 2009.98 Eli .5 Cherry Dream-3 Over-1. “Ne facem reclama prin marketing .Fantastic(1000ml) 5 Promovarea La capitolul promovare.89 Obsession (1kg)20.5 Amicelli(600ml)4.5 Toledo(1l)-10 Amicii -1.000 euro.5 Hit-1. Nirvana-(139gr)-6.2.2 Pahar Tort Verity – 1.8 Top Gun-3 MegaTopGun-4. cheltuieli nete de promovare de 300.3 Joe-1.5 Aloma-7. Betty Ice.6 Armony(660ml).11 – 6.5 6.5 Nestle 1. potrivit lui Vasile Armenean.2 Betty Blue(200ml)-3. directorul general al companiei.7 Kitcat.75 2.7.7 Destiny – 1.5(300gr).5 Balleto – 2.3.5 XL5 .Tip inghetat a Vafa Cornet Betty Ice Cream Kubo Ice Cream 0.8 Cool&Slim(43 calorii)-3. Betty Ice va pune accentul in campaniile publicitare pe mixul de canale.

site”. . reprezentantii Top Gel au precizat ca investitiile companiei in promovare sunt sub 500. a spus Adriean Asan. participari la evenimente si targuri. La acest concurs pot participa doar copii intre 6 si 13 ani.000 de euro in acest an. ne vom promova produsele pe outdoor. meniuri -. Cei de la Kubo Ice Cream isi promoveaza vanzarile prin organizarea unui concurs impreuna cu postul de televiziune MiniMax. samplinguri si promotii la raft. logistica.direct . Dupa cum am precizat si la capitolul “Analiza ofertei”.cataloage. radio si la punctele de vanzare". online . Bugetul de promovare este de aproximativ un milion de euro si va fi directionat de asemenea in campanii de promovare in reviste. prin radio.prin campaniile publicitare si prin pret. cataloage cu produse. in mediul online. „Anul acesta suntem foarte atenti la cheltuieli. marcile se diferentiaza prin sortimente. directorul general al Top Gel. cu sloganul “Hai cu Amicii in Grecia”. a explicat Vasile Armenean. la radio. La randul lor. TV. afise. Nu iesim pe TV.acestia putand castiga o vacanta de 10 zile in tabara Internationala Kalivas din Halkidiki. Compania mizeaza pe o crestere de 30% a vanzarilor sale de inghetata in 2009 fata de anul anterior.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful