Principalii jucatori de pe piata inghetatei din Romania Marea batalie pe piata inghetatei se da intre mai multe firme, unele

nou intrate in joc, care vor sa-i cucereasca pe romani cu fel de fel de sortimente de desert inghetat. Astfel topul marilor producatori dupa volum ar fi: • • • • • • Nestle Top Gel Alpin 57 Lux Betty Ice Unilever Kubo Ice Cream

Astfel, in 2009, cele 120 de milioane de euro - reprezentand circa 25.000 de tone annual, au fost impartite de Nestle, cu o cota de piata de 25 %, Top Gel 19%, BettyIce cu 18%, Unilever cu 13,4 %, Kubo Ice Cream Company cu 12% din piata. Unilever este o companie anglo-olandeză care produce diverse bunuri de larg consum, printre care se numără: băuturi, alimente, săpunuri, detergenţi şi altele. Compania are un portofoliu de peste 400 de branduri, de la săpunul Dove la îngheţata Magnum. În anul 2009, Unilever a intrat în România şi cu cu divizia de îngheţată Algida, care s-a realizat concomitent cu achiziţia unui brand local, Napoca, de la o altă companie multinaţională Friesland Food. Volumic, brandul Napoca, detinut de companie pe piata de inghetata, a inregistrat o crestere de peste 15% in aceeasi perioada. Paul Polamn, director general al Univer a spus ca anul trecut vanzarile de inghetata au crescut cu 10%, in timp ce anul acesta s-a inregistrat deja o crestere de 15%. Nestle, compania elvetiana, a devenit, in urma achizitionarii companiei Delta Ice Cream, cel mai mare producator de inghetata de pe piata romaneasca. Valoarea tranzactiei s-a ridicat la 240 de milioane de euro. Aceasta mutare are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din Zona Balcanilor. Potrivit datelor furnizate de companie, Delta detine o fabrica de inghetata in Bucuresti cu o capacitate de productie anuala de 8500 de tone, 300 angajati permanenti si 350 de angajati sezonieri. In cazul Kubo, actionarii sunt trei persoane fizice romane, Florin Rosescu, Vasile Mancas si Constantin Brau-Ros. Fabrica are in present 188 de angajati.

Are 16 depozite şi puncte de lucru. potrivit datelor furnizate de companie.Top Gel este o companie infiintata in anul 1994 si detinuta de oamenii de afaceri Petre Popa şi Robert Iriza din Craiova. O alta teorie ar fi ca Marco Polo. El a invatat de la chinezi metoda de a crea gheata si laptele inghetat. a adus in Europa recipiente de pastrare a ghetii spunand ca ele se folosesc in Asia de mii de ani. Betty & Criss Prod are distribuitori proprii. . In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor la cumpararea inghetatei. Infiintata in 1994. Pozitiile jucatorilor sunt impartite vis-a-vis de desfacere. de origine romana. compania are la ora actuala peste 250 de angajati si o capacitate de productie de 4000 de tone pe an. circa 200 de autoturisme pentru transportul îngheţatei şi 21. Produsul Inghetata este un desert inghetat ce a fost creat in Imperiul Roman pe timpul imparatului Nero. un aventurier al secolului XIII. in urma unei investitii greenfield. Daca analizam statisticile. Era o combinatie intre zapada (isi trimitea scalvii sa aduca zapada din munti) si nectar.000 de lăzi frigorifice pe care le distribuie în comerţ. Fabrica Top Gel din comuna Cârcea (judeţul Dolj) a fost deschisă în anul 2007. cei de la Betty spun ca cel mai important canal de vanzari ramane tot comertul traditional. o orientare spre supermarket-uri. care sunt preferate punctelor de vanzare de pe strada. iar pentru retelele de super si hipermarket-uri (key accounts) livreaza direct de la depozitul din Piatra Neamt. pulpa de fruct si miere. şi poate produce zilnic 100 de tone de îngheţată Betty& Criss Prod este detinuta in proportie de 100% de Vasile Armenean. in timp ce Kubo lucreaza cu 11 centre de distributie in toata tara. dar cu cetatenie austriaca. Si pana in zilele noastre. constatam ca 85% din vanzari se realizeaza prin magazinele mici. se poate observa. ca tendinta generala. în urma unor investiţii totale de 10 milioane de euro. In timp ce Nestle si Kubo mizeaza pe canalele de vanzare moderne (hiper si super marketuri). in timp ce retelele mari de magazine mari detin numai 15%.

fabricate in prezent in România. . sâmburi. a materiilor prime utilizate la prepararea amestecurilor pentru inghetata si a modului de prezentare a produsului.inghetata de fructe este inghetata cu procent ridicat de fructe si zahar. . cum ar fi frisca.inghetata tip "parfait". cu un continut ridicat de grasime. combinate cu arome si indulcitori . inghetata poate fi: .laptele.inghetata tip "sufleu" este inghetata de lapte cu continut foarte scazut de grasime. pentru a preveni formarea cristalelor de gheata. cu aroma de cacao sau ciocolata. cu sau fara siropuri. se clasifica astfel: Dupa compozitia amestecului : . .inghetata moale este inghetata care se produce la locul de consum si se vinde imediat dupa iesirea din freezer. fructe congelate sau fructe conservate.inghetata cu lapte. stafide.inghetata cu fructe. fara produse de lapte si cu inglobare de aer. care difera de la o tara la alta. se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . depasindu-l pe cel al brânzeturilor. . cu inglobare de aer. Dupa compozitie. obtinut pe baza de culturi. cu adaosuri de nuci. Datorita diversitatii mari a preferintelor consumatorilor. congelata fara agitare. se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . cu adaos de fructe proaspete. -inghetata cu sâmburi. obtinuta pe baza de frisca batuta. . -inghetata cu biscuiti.inghetata tip "lacto" este inghetata din zara sau lapte acru. numarul de sortimente de inghetata este foarte mare. cu galbenus sau melanj de ou. desertul preferat de toti. Sortimentele de inghetata. este un produs congelat.inghetata calita se vinde. preparat din produse lactate.inghetata. alune. Mixtura este racita prin amestecare. la care grasimea din lapte este inlocuita printr-o grasime vegetala sau animala. cu adaos de zahar. obtinuta pe baza de oua si lapte. .inghetata cu fructe. Dupa consistenta. Dupa umpluturile adaugate. -budinci cu continut ridicat de fructe. dupa o prealabila calire si o eventuala depozitare. fistic. oua. cu adaosuri de piscoturi sau alte produse de patiserie.inghetata tip "spuma". . arome si oua.inghetata tip "Mellorine" este un produs similar inghetatei. sucuri de fructe cu zahar. coloranti si arome. -inghetata de ciocolata. .

diferit colorate. checuri. amestec pulverulent. Betty Verity. cupe de pepene. in prezent fiind activi 63 de jucatori locali si doar doua companii de talie internationala. glazurata sau nu cu ciocolata.inghetata curcubeu este inghetata care contine sase sau mai multe tipuri de inghetate. La acestea s-au adaugat Madrigal (inghetata premium in caserole). placinte. -inghetata sub forma de praf este un semifabricat. . . Fiecare din ei vizează majorarea cotei de piaţă de la an la an. Piaţa de îngheţată este dominată de şase mari producători care deţin o pondere de 70-80% din industrie. in vafe.Dupa modul de prezentare. Scufita Rosie. Top Gel Prod.inghetata marmorata.noveltiuri. euro. Betty Lido. Analiza ofertei Piata locala a inghetatei. este foarte fragmentata. sandwich. Panda si Wow. Betty Armony. inghetata portionata. Betty Ice. Betty Ice are urmatoarele marci: Betty Balleto. vafe. cu continut redus de zahar. De Lux. White. prin lansarea de noi produse în ambalaje atractive şi investiţii în noi capacităţi de producţie.inghetata modelata la forme. Betty Toledo. Iceberg Regal (inghetata la caserola superpremium). Unilever si Nestlé. Principalele sortimente sunt batoane simple sau inghetata pe bat. Unilever şi Kubo Ice Cream (Amicii). Carte d’Or. cornete). Sortimente din portofoliul producatorilor: Alpin 57 Lux detine in portofoliul marcile Alpin (inghetata in caserole. pahare). . Betty Quicly. Betty Squash. etc. pentru a se evita caramelizarea in timpul prepararii. Acesta fiind un jucator nou intrat pe piata inghetatei prin achizitionarea marcii locale Napoca si decizia de a comercializa si in Romania alte marci de inghetata din portofoliul international : Magnum. Betty Destiny. Unilever: brandul-umbrela este Napoca sub care exista Scarisoara. Fulg de nea (inghetata tip premium la pahar). estimata la 120-140 mil. astfel incât sa se produca efectul de "marmorare" in inghetata tare. Clasic. . Junior (inghetata sandwich cu napolitana) si Alpinini (inghetata premium in pahar de plastic cu surpriza). brichete cu unul sau mai multe straturi. care se amesteca la iesirea din aparatul de congelare. bete. Vorbim aici de Delta-Nestle. Cornetto etc. prezentata in ambalaje speciale si ieftine. Betty Bel Canto. inghetata poate fi: . mentinându-se continuitatea fiecarui strat. Premium (inghetata in caserole. rulade. Alpin.este inghetata de vanilie combinata cu sirop de ciocolata. San Giovanni.

Topy. Top Gel şi Kubo Ice (Amicii) care la randul lor. Mali. inghetata la caserola XL5 700 ml. Alpin. Cea mai mare cotă de piaţă o are compania Nestle Ice Cream. In legatura cu individualizarea principalelor marci. Topy Maxx. produsa in ambalaj de 500 ml. . Chic. care avea deja o clientela fidela. pe cand Unilever foloseste o campanie bazata pe nostalgie ”Gustul copilariei”. OZN. care a avut o campanie de imagine prin care a comunicat noua identitate Napoca. Martinel. Vizate au fost marile retele de magazine. Amica. Pentru a-si mari vanzarile de inghetata. Eli. in colaborare cu comerciantii. Romania a importat 450 de tone de inghetata. Amicelli. au fiecare aproximativ 13%. precum si tortul Crispy Rocher. Dar si vaschete de inghetata pentru sectorul HoReCa. Ok. ciocolata cu cirese. Consumatorii produselor lor beneficiaza de discounturi. Altii . initierea si participarea la actiuni de sponsorizare dedicate copiilor. au apelat la campanii media. se diferentiaza de restul producatorilor romani prin faptul ca a cumparat Delta Ice Cream. din gama Obsession: tort tiramisu. ce va fi inlocuita anul acesta cu gama Non Stop.000 de euro mai mult decat in perioada similara a anului precedent. Top Gel. Betty Ice poarta mesajul promotional “Creata din pasiune.000 de euro.Bucuresti). Bobo. in valoare totala de aproximativ 820. Top. cu ocazia deschiderii unor noi magazine. Din datele Institutului National de Statistica. Axel. Un exemplu in acest sens este societatea Friesland Romania. Obsession.Kubo Ice Cream: Amicii . in primele luni ale anului 2009. inghetata la cornet: Vafi . de promotii pentru produse pe care le au in portofiliu. Majestic. Bambino. Compania Nestle. cu 23% (în urma achiziţiei Delta Ice Cream din 2006). iaurt cu fructe de padure. Q7. De asemenea. Top Gel cu alune. care este lider de piata. cacao. Sandwich. produse cu o calitate superioara fata de restul de pe piata inghetatei. Queen.brand-umbrela. Metropolis. pentru a naste pasiuni”. Kubo Ice Cream Company se remarca prin permanenta atentie acordata copiilor si tinerilor (participarea an de an la Festivalul Inghetatei de la Word Trade Plaza . urmată de Unilever.Ei au mizat anul trecut pe produsele super premium. inghetata la pahar: vanilie. bonusuri si prime de fidelitate. Betty Ice. inghetata la caserola Non Stop 900 ml. cu 137 de tone si 300. firmele producatoare au apelat in aceasta vara si la organizarea. Top Gel: Din gama produselor de impuls fac parte inghetata pe bat: Banana. o parte dintre jucatorii de pe acest segment de activitate au organizat si activitati de sampling. Din gama produselor "take home": inghetata la caserola Cora 500 ml.

respectiv un tip de inghetata care trebuie tinuta 20 de minute la temperatura camerei (22 grade C). cu venituri mai mici sau cu educatie sub medie. cei care sunt fideli unui anumit brand.De asemenea. crema de rom cu bucati de ananas. devine foarte cremoasa. crema de caise si bucati de caise. produs si care il consuma si in afara sezonului cald. sunt preferate in proportie de 41% dintre cumparatori. firma vine cu o gama de mousse. straciatella. romanii prefera inghetata de ciocolata. ambalajului si calitatii. TopGel. “Inghetata dupa care te topesti”. cu copii. Studiul arata ca barbatii prefera inghetata la cornet neambalat. au introdus pe piata inghetata vrac destinata segmentului HoReCa. Exista mai multe categorii de consumatori: • • • cei care actioneaza la un impuls. sub marca Wow. familist. Dintre consumatori. precum temparatura ridicata a anotimpului si o folosesc ca un produs racoritor sau prin atractia la vazul produselor in lada frigorifica. In ultima perioada s-a observat orientarea consumatorului roman catre produsele “take home”. Vafa cu pahar comestibil si cornetul neambalat.3%). de fructe de padure si tiramisu.4%) si vanilia (26. Unilever a lansat sorbetul sub forma de stick. fiind totusi considerat mai mult un produs sezonier si nu ca un desert. Ciocolata Truffe si Cafea. In premiera pe piata romaneasca. 41% obisnuiesc sa manance inghetata pe strada sau la plimbare. prin introducerea sortimentelor cu crema de artar cu nuci. premium). de vanilie. cei care pot fii atrasi spre consumul de inghetata prin intermediul promovarii. Potrivit unor studii de piata ale producatorilor. Analiza cererii si distributia Inghetata este consumata atat de persoanele tinere. respectiv inghetata la caserola. a dezvoltat gama Amadeus (produse de familie. este disponibil sub forma a 3 sortimente: Capsuni-Vata de zahar. . iar cele mai atractive arome sunt de departe ciocolata (28. cat si de cele in varsta. De asemenea. cu aroma de lamaie si fructe de padure. adica tipurile care se vand la dozator. Studiile specialistilor romani au ajutat la crearea "portretului-robot" al consumatorului de inghetata din mediul urban: persoana intre 18-24 de ani.

in timp ce iarna este eliminat din consumul cotidian. la 42%. in perioada estivala 10% se delecteaza zi de zi cu acest produs. Mai mult.Inghetata se pretinde a fi un produs sezonier deoarece vara. 90% din populatia din mediul urban mananca inghetata. Principalele locuri de achizitie a inghetatei sunt magazinele . in timpul iernii. ponderea consumatorilor scazand.

deoarece jucătorii internaţionali importanţi activau pe plan local şi înainte de aderarea României la Uniunea Europeană. In ceea ce priveste formele de prezentare. Tranzactia a inclus brandul Napoca. Polonia de 4 kg. deci sa se extinda intensiv. precum si preluarea sistemului de distributie al acestor produse. În opinia noastra. euro in 2008. de persoanele cu studii superioare si de locuitorii oraselor mari. pentru judetele Cluj si Satu Mare. cornetele ambalate (31. una dintre cele mai mari unitati ale Friesland din Romania. Din perspectiva consumului însă. în viitorul apropiat. potenţialul este semnificativ. In acest an. cele mai vandute sunt cutiile (37.subsidiara locala a companiei . . decât de schimbările climatice. Producatorii si-au incitat consumatorii sa cumpere. supermarketurile (27.1 kg de inghetata. preluat la inceputul lui 2009 de la Friesland Foods. Ungaria sau Cehia inregistreaza un consum de peste 3 kg pe cap de locuitor. Cu toate acestea nivelul consumului este redus. cantitativ şi valoric. insa ei mizeaza pe schimbarea conceptiei a inghetatei spre desert. cu 27 de kilograme pe an. cand se consumau aproximativ 0. Statisticile estimeaza ca un roman consuma circa 1.4%). iar Suedia de 13 kg. ceea ce ar determina o crestere extensiva. In ceea ce priveste sistemul de distributie de inghetata. Torturile sunt preferate indeosebi de femei.2%). Italia de 17 kg. Unilever a anuntat unificarea distributiei produselor din portofoliul Algida cu cea a brandului Napoca. nu se vor produce schimbări semnificative pe piaţa îngheţatei. in crestere fata de anii trecuti. cu vanzari de aproximativ 8 mil.5%) si inghetata pe bat (27.5 kg.alimentare (57.9%). companie din grupul Friesland Foods. sa incerce noi arome. liniile de productie fiind instalate in fabrica detinuta de companie la Baciu (judetul Cluj). cel mai mare distribuitor pe aceasta divizie fiind compania romaneasca Macromex. Inghetata este fabricata in prezent tot de Napolact. iar creşterea acestei pieţe. Barurile si terasele sunt preferate indeosebi de tinerii intre 18 si 30 de ani. depinde în mai mare măsură de puterea de cumpărare a populaţiei. comparativ cu alte tari europene.2%) si chioscurile (26. cat si indirecta. Unilever South Central Europe . Campioni la mancat inghetata sunt americanii.cuprinde atat distributie directa. Belgia de 15. Un roman consuma de 3-8 ori mai putina inghetata decat un polonez sau un ungur si aproape de 20 ori mai putin decat un italian sau un ame rican.6 kg.9%).

. cele cu preturi scazute. Sectorul de distributie cuprinde 15 puncte de lucru amplasate in difereite orase. Arad. XXL. medii sau mari. cum ar fi: Bucuresti. Astfel. unul dintre marii producatori si distribuitori nationali de inghetata. dupa pret. pentru ca in 2006 toata munca si eforturile sa fie rasplatite cu una din cele mai moderne fabrici de inghetata din Europa. logistica si dimensiunile retelei de distributie. anticipandu-le asteptarile prin standarde de excelenta In ceea ce priveste marketingul. Strategia de dezvoltare a firmei se bazeaza pe reinvestirea profitului an de an. prin calitatea si promovarea produselor. serviciile de distributie si rafinamentul produselor sale. apoi partea de est a Romaniei. Inca din anul 2000 distributia a inceput sa se faca si in Metro. Astfel.La preturi medii Top Gel. Printre investitiile facute pentru eficientizarea activitatii si cresterea gradului de deservire a clientilor se numara si investitia facuta pentru monitorizarea autovehiculelor implicate si procesul logistic de distributie a inghetatei catre consumatori. se impart in trei categorii. Brasov. Galati. Billa. firma Kubo Ice Cream Company s-a impus pe piata ca un partener valoros. Dezvoltarea partii de distributie si logistica s-a facut in cercuri concentrice. In categoria celor cu preturi mici se incadreaza Betty Ice Cream si Kubo Ice Cream(Amicii). sudul tarii si Transilvania. incepand din Piatra Neamt(fabrica) si continuand cu extinderea in nordul Moldovei. SEL GROS. Kubo Ice Cream. iar in 2001 in Carrefour. Aceste hipermarketuri au vanzari foarte mari in pierdioada verii dar si in extrasezon. In timp. urmareste sa vina in permanenta in intampinarea consumatorilor. Cluj. GIMA. seriozitate si responsabilitate In relatiile cu partenerii. Iasi.Betty Ice Dezvoltarea companiei a condus in timp la mai multe achizitii de utilaje de ultima generatie. Constanta etc. cea mai completa solutie de monitorizare flota auto existenta in acest moment in Romania. Bacau. Bucuresti.solutie de monitorizare si localizare flota auto prin GPS / GPRS. Pitesti. Pret Principalele marci. in decembrie 2008 managementul societatii Betty Ice a decis dotarea a 57 de masini din flota auto Betty Ice cu solutia TrackGPS Business . Craiova. iar la ridicate Nestle.

89 Obsession (1kg)20.5 6.5 0. in 2009.5 Balleto – 2.2.(700gr)-32 Pe bat Moana – 1 De Lux – 0.5 Toledo(1l)-10 Amicii -1.6 Armony(660ml).3. cheltuieli nete de promovare de 300.8 Cool&Slim(43 calorii)-3.7. unul dintre cei mai importanti producatori si distribuitori de inghetata din Romania.5 XL5 .5 Aloma-7.8 Top Gun-3 MegaTopGun-4.000 euro.3 Best.18.7 Destiny – 1.7 Kitcat.98 Eli .11 – 6. potrivit lui Vasile Armenean. Betty Ice va pune accentul in campaniile publicitare pe mixul de canale. “Ne facem reclama prin marketing .Fantastic(1000ml) 5 Promovarea La capitolul promovare.5 Amicelli(600ml)4.2 Pahar Tort Verity – 1.8 OK – 1.Tip inghetat a Vafa Cornet Betty Ice Cream Kubo Ice Cream 0.5 Hit-1.11.5 Non Stop(250ml)Non Stop(600ml)7.75 2. directorul general al companiei.5(300gr). Nirvana-(139gr)-6. Betty Ice.2 Betty Blue(200ml)-3.3 Joe-1.5 Nestle 1.3 Preturi ( RON ) Top Gel 1 1. si-a bugetat.5 Cherry Dream-3 Over-1.

in mediul online. cataloage cu produse.site”. „Anul acesta suntem foarte atenti la cheltuieli. prin radio. Nu iesim pe TV. ne vom promova produsele pe outdoor. a explicat Vasile Armenean.000 de euro in acest an. marcile se diferentiaza prin sortimente. samplinguri si promotii la raft. La randul lor. cu sloganul “Hai cu Amicii in Grecia”. Cei de la Kubo Ice Cream isi promoveaza vanzarile prin organizarea unui concurs impreuna cu postul de televiziune MiniMax. . Compania mizeaza pe o crestere de 30% a vanzarilor sale de inghetata in 2009 fata de anul anterior. TV. directorul general al Top Gel.direct .cataloage. Bugetul de promovare este de aproximativ un milion de euro si va fi directionat de asemenea in campanii de promovare in reviste.acestia putand castiga o vacanta de 10 zile in tabara Internationala Kalivas din Halkidiki. logistica. meniuri -. La acest concurs pot participa doar copii intre 6 si 13 ani. online . reprezentantii Top Gel au precizat ca investitiile companiei in promovare sunt sub 500. afise. radio si la punctele de vanzare". la radio. a spus Adriean Asan.prin campaniile publicitare si prin pret. Dupa cum am precizat si la capitolul “Analiza ofertei”. participari la evenimente si targuri.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful