Principalii jucatori de pe piata inghetatei din Romania Marea batalie pe piata inghetatei se da intre mai multe firme, unele

nou intrate in joc, care vor sa-i cucereasca pe romani cu fel de fel de sortimente de desert inghetat. Astfel topul marilor producatori dupa volum ar fi: • • • • • • Nestle Top Gel Alpin 57 Lux Betty Ice Unilever Kubo Ice Cream

Astfel, in 2009, cele 120 de milioane de euro - reprezentand circa 25.000 de tone annual, au fost impartite de Nestle, cu o cota de piata de 25 %, Top Gel 19%, BettyIce cu 18%, Unilever cu 13,4 %, Kubo Ice Cream Company cu 12% din piata. Unilever este o companie anglo-olandeză care produce diverse bunuri de larg consum, printre care se numără: băuturi, alimente, săpunuri, detergenţi şi altele. Compania are un portofoliu de peste 400 de branduri, de la săpunul Dove la îngheţata Magnum. În anul 2009, Unilever a intrat în România şi cu cu divizia de îngheţată Algida, care s-a realizat concomitent cu achiziţia unui brand local, Napoca, de la o altă companie multinaţională Friesland Food. Volumic, brandul Napoca, detinut de companie pe piata de inghetata, a inregistrat o crestere de peste 15% in aceeasi perioada. Paul Polamn, director general al Univer a spus ca anul trecut vanzarile de inghetata au crescut cu 10%, in timp ce anul acesta s-a inregistrat deja o crestere de 15%. Nestle, compania elvetiana, a devenit, in urma achizitionarii companiei Delta Ice Cream, cel mai mare producator de inghetata de pe piata romaneasca. Valoarea tranzactiei s-a ridicat la 240 de milioane de euro. Aceasta mutare are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din Zona Balcanilor. Potrivit datelor furnizate de companie, Delta detine o fabrica de inghetata in Bucuresti cu o capacitate de productie anuala de 8500 de tone, 300 angajati permanenti si 350 de angajati sezonieri. In cazul Kubo, actionarii sunt trei persoane fizice romane, Florin Rosescu, Vasile Mancas si Constantin Brau-Ros. Fabrica are in present 188 de angajati.

Produsul Inghetata este un desert inghetat ce a fost creat in Imperiul Roman pe timpul imparatului Nero. constatam ca 85% din vanzari se realizeaza prin magazinele mici. circa 200 de autoturisme pentru transportul îngheţatei şi 21. in urma unei investitii greenfield. şi poate produce zilnic 100 de tone de îngheţată Betty& Criss Prod este detinuta in proportie de 100% de Vasile Armenean. in timp ce retelele mari de magazine mari detin numai 15%. de origine romana. Era o combinatie intre zapada (isi trimitea scalvii sa aduca zapada din munti) si nectar. se poate observa. care sunt preferate punctelor de vanzare de pe strada.Top Gel este o companie infiintata in anul 1994 si detinuta de oamenii de afaceri Petre Popa şi Robert Iriza din Craiova. a adus in Europa recipiente de pastrare a ghetii spunand ca ele se folosesc in Asia de mii de ani. In timp ce Nestle si Kubo mizeaza pe canalele de vanzare moderne (hiper si super marketuri). un aventurier al secolului XIII. Are 16 depozite şi puncte de lucru. dar cu cetatenie austriaca. în urma unor investiţii totale de 10 milioane de euro. compania are la ora actuala peste 250 de angajati si o capacitate de productie de 4000 de tone pe an. iar pentru retelele de super si hipermarket-uri (key accounts) livreaza direct de la depozitul din Piatra Neamt. Si pana in zilele noastre. pulpa de fruct si miere. cei de la Betty spun ca cel mai important canal de vanzari ramane tot comertul traditional. El a invatat de la chinezi metoda de a crea gheata si laptele inghetat. In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor la cumpararea inghetatei. ca tendinta generala. Fabrica Top Gel din comuna Cârcea (judeţul Dolj) a fost deschisă în anul 2007.000 de lăzi frigorifice pe care le distribuie în comerţ. Infiintata in 1994. Daca analizam statisticile. Betty & Criss Prod are distribuitori proprii. o orientare spre supermarket-uri. in timp ce Kubo lucreaza cu 11 centre de distributie in toata tara. . Pozitiile jucatorilor sunt impartite vis-a-vis de desfacere. potrivit datelor furnizate de companie. O alta teorie ar fi ca Marco Polo.

inghetata poate fi: . numarul de sortimente de inghetata este foarte mare. combinate cu arome si indulcitori . cu sau fara siropuri. sâmburi. arome si oua.inghetata moale este inghetata care se produce la locul de consum si se vinde imediat dupa iesirea din freezer. Mixtura este racita prin amestecare. fistic.inghetata cu fructe. sucuri de fructe cu zahar.inghetata cu fructe. cu galbenus sau melanj de ou.inghetata cu lapte. fabricate in prezent in România. Datorita diversitatii mari a preferintelor consumatorilor.laptele. Dupa compozitie. la care grasimea din lapte este inlocuita printr-o grasime vegetala sau animala.inghetata. -budinci cu continut ridicat de fructe. cu adaos de fructe proaspete. -inghetata cu biscuiti. cu aroma de cacao sau ciocolata.inghetata tip "Mellorine" este un produs similar inghetatei. coloranti si arome. cum ar fi frisca. . -inghetata cu sâmburi. .inghetata tip "parfait". depasindu-l pe cel al brânzeturilor. congelata fara agitare. .inghetata tip "spuma".inghetata calita se vinde. . obtinuta pe baza de oua si lapte. alune. este un produs congelat. . .inghetata tip "lacto" este inghetata din zara sau lapte acru. preparat din produse lactate.inghetata de fructe este inghetata cu procent ridicat de fructe si zahar. Sortimentele de inghetata. se clasifica astfel: Dupa compozitia amestecului : . cu inglobare de aer. . se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . desertul preferat de toti. cu adaosuri de nuci. -inghetata de ciocolata. Dupa umpluturile adaugate. dupa o prealabila calire si o eventuala depozitare. Dupa consistenta. fructe congelate sau fructe conservate. cu adaosuri de piscoturi sau alte produse de patiserie. . se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . obtinuta pe baza de frisca batuta. fara produse de lapte si cu inglobare de aer. care difera de la o tara la alta.inghetata tip "sufleu" este inghetata de lapte cu continut foarte scazut de grasime. cu adaos de zahar. obtinut pe baza de culturi. cu un continut ridicat de grasime. oua. stafide. a materiilor prime utilizate la prepararea amestecurilor pentru inghetata si a modului de prezentare a produsului. pentru a preveni formarea cristalelor de gheata.

Piaţa de îngheţată este dominată de şase mari producători care deţin o pondere de 70-80% din industrie. pentru a se evita caramelizarea in timpul prepararii. cornete). Unilever şi Kubo Ice Cream (Amicii). glazurata sau nu cu ciocolata. . rulade. este foarte fragmentata. care se amesteca la iesirea din aparatul de congelare. Alpin. Betty Ice. Sortimente din portofoliul producatorilor: Alpin 57 Lux detine in portofoliul marcile Alpin (inghetata in caserole. sandwich. Premium (inghetata in caserole. Carte d’Or. Iceberg Regal (inghetata la caserola superpremium).inghetata curcubeu este inghetata care contine sase sau mai multe tipuri de inghetate. cupe de pepene. inghetata poate fi: . brichete cu unul sau mai multe straturi. Betty Destiny. mentinându-se continuitatea fiecarui strat. Betty Armony.este inghetata de vanilie combinata cu sirop de ciocolata.Dupa modul de prezentare. Unilever si Nestlé. Clasic. euro.inghetata marmorata. . . Fiecare din ei vizează majorarea cotei de piaţă de la an la an. in vafe. pahare). diferit colorate. prin lansarea de noi produse în ambalaje atractive şi investiţii în noi capacităţi de producţie. Betty Quicly. Junior (inghetata sandwich cu napolitana) si Alpinini (inghetata premium in pahar de plastic cu surpriza). White. Cornetto etc. San Giovanni. placinte. checuri.inghetata modelata la forme. Betty Toledo. Analiza ofertei Piata locala a inghetatei. -inghetata sub forma de praf este un semifabricat. Betty Squash. Acesta fiind un jucator nou intrat pe piata inghetatei prin achizitionarea marcii locale Napoca si decizia de a comercializa si in Romania alte marci de inghetata din portofoliul international : Magnum. Betty Lido. Top Gel Prod. Vorbim aici de Delta-Nestle. etc. astfel incât sa se produca efectul de "marmorare" in inghetata tare. Scufita Rosie. amestec pulverulent. Betty Bel Canto. inghetata portionata. in prezent fiind activi 63 de jucatori locali si doar doua companii de talie internationala.noveltiuri. Betty Verity. Panda si Wow. estimata la 120-140 mil. . De Lux. vafe. Fulg de nea (inghetata tip premium la pahar). Betty Ice are urmatoarele marci: Betty Balleto. La acestea s-au adaugat Madrigal (inghetata premium in caserole). Unilever: brandul-umbrela este Napoca sub care exista Scarisoara. prezentata in ambalaje speciale si ieftine. bete. cu continut redus de zahar. Principalele sortimente sunt batoane simple sau inghetata pe bat.

din gama Obsession: tort tiramisu. produse cu o calitate superioara fata de restul de pe piata inghetatei. in colaborare cu comerciantii. Mali. inghetata la caserola XL5 700 ml. bonusuri si prime de fidelitate.000 de euro mai mult decat in perioada similara a anului precedent. de promotii pentru produse pe care le au in portofiliu. initierea si participarea la actiuni de sponsorizare dedicate copiilor. care avea deja o clientela fidela. Romania a importat 450 de tone de inghetata.brand-umbrela. cu 23% (în urma achiziţiei Delta Ice Cream din 2006). in primele luni ale anului 2009. Altii . Obsession. produsa in ambalaj de 500 ml. Amicelli. Betty Ice poarta mesajul promotional “Creata din pasiune. Top. urmată de Unilever. inghetata la pahar: vanilie.Bucuresti). au apelat la campanii media. Axel. Top Gel cu alune. iaurt cu fructe de padure. inghetata la cornet: Vafi . Sandwich. Majestic. Din datele Institutului National de Statistica.Ei au mizat anul trecut pe produsele super premium. care este lider de piata.Kubo Ice Cream: Amicii . Kubo Ice Cream Company se remarca prin permanenta atentie acordata copiilor si tinerilor (participarea an de an la Festivalul Inghetatei de la Word Trade Plaza . inghetata la caserola Non Stop 900 ml. cu 137 de tone si 300. . ce va fi inlocuita anul acesta cu gama Non Stop. Eli. Pentru a-si mari vanzarile de inghetata. Bobo. Metropolis. in valoare totala de aproximativ 820. cacao. Compania Nestle. Ok. Q7. Cea mai mare cotă de piaţă o are compania Nestle Ice Cream. Queen. OZN. au fiecare aproximativ 13%. Top Gel şi Kubo Ice (Amicii) care la randul lor. o parte dintre jucatorii de pe acest segment de activitate au organizat si activitati de sampling. firmele producatoare au apelat in aceasta vara si la organizarea. cu ocazia deschiderii unor noi magazine. Chic. pe cand Unilever foloseste o campanie bazata pe nostalgie ”Gustul copilariei”. Top Gel: Din gama produselor de impuls fac parte inghetata pe bat: Banana. Top Gel. Topy Maxx. Consumatorii produselor lor beneficiaza de discounturi. se diferentiaza de restul producatorilor romani prin faptul ca a cumparat Delta Ice Cream. Topy. Martinel. Din gama produselor "take home": inghetata la caserola Cora 500 ml. Betty Ice. precum si tortul Crispy Rocher. pentru a naste pasiuni”. Amica. Vizate au fost marile retele de magazine. Un exemplu in acest sens este societatea Friesland Romania.000 de euro. Alpin. ciocolata cu cirese. In legatura cu individualizarea principalelor marci. care a avut o campanie de imagine prin care a comunicat noua identitate Napoca. De asemenea. Dar si vaschete de inghetata pentru sectorul HoReCa. Bambino.

fiind totusi considerat mai mult un produs sezonier si nu ca un desert. este disponibil sub forma a 3 sortimente: Capsuni-Vata de zahar. ambalajului si calitatii. respectiv inghetata la caserola. . a dezvoltat gama Amadeus (produse de familie. Studiul arata ca barbatii prefera inghetata la cornet neambalat. precum temparatura ridicata a anotimpului si o folosesc ca un produs racoritor sau prin atractia la vazul produselor in lada frigorifica. 41% obisnuiesc sa manance inghetata pe strada sau la plimbare. de fructe de padure si tiramisu. Vafa cu pahar comestibil si cornetul neambalat. au introdus pe piata inghetata vrac destinata segmentului HoReCa. adica tipurile care se vand la dozator. sub marca Wow.De asemenea. cu aroma de lamaie si fructe de padure. de vanilie. cei care pot fii atrasi spre consumul de inghetata prin intermediul promovarii. premium). prin introducerea sortimentelor cu crema de artar cu nuci. Ciocolata Truffe si Cafea. De asemenea. sunt preferate in proportie de 41% dintre cumparatori. Potrivit unor studii de piata ale producatorilor. cu copii. Dintre consumatori. familist. cu venituri mai mici sau cu educatie sub medie.4%) si vanilia (26. In ultima perioada s-a observat orientarea consumatorului roman catre produsele “take home”. straciatella. Exista mai multe categorii de consumatori: • • • cei care actioneaza la un impuls. cat si de cele in varsta. respectiv un tip de inghetata care trebuie tinuta 20 de minute la temperatura camerei (22 grade C). crema de rom cu bucati de ananas. crema de caise si bucati de caise. Studiile specialistilor romani au ajutat la crearea "portretului-robot" al consumatorului de inghetata din mediul urban: persoana intre 18-24 de ani. cei care sunt fideli unui anumit brand. TopGel. iar cele mai atractive arome sunt de departe ciocolata (28. romanii prefera inghetata de ciocolata. In premiera pe piata romaneasca. firma vine cu o gama de mousse. devine foarte cremoasa.3%). produs si care il consuma si in afara sezonului cald. Unilever a lansat sorbetul sub forma de stick. Analiza cererii si distributia Inghetata este consumata atat de persoanele tinere. “Inghetata dupa care te topesti”.

in perioada estivala 10% se delecteaza zi de zi cu acest produs. 90% din populatia din mediul urban mananca inghetata. Mai mult. ponderea consumatorilor scazand. in timpul iernii. la 42%. Principalele locuri de achizitie a inghetatei sunt magazinele . in timp ce iarna este eliminat din consumul cotidian.Inghetata se pretinde a fi un produs sezonier deoarece vara.

euro in 2008. supermarketurile (27. cele mai vandute sunt cutiile (37. potenţialul este semnificativ. Campioni la mancat inghetata sunt americanii. in crestere fata de anii trecuti.alimentare (57. precum si preluarea sistemului de distributie al acestor produse. comparativ cu alte tari europene. deci sa se extinda intensiv. decât de schimbările climatice. Italia de 17 kg. Un roman consuma de 3-8 ori mai putina inghetata decat un polonez sau un ungur si aproape de 20 ori mai putin decat un italian sau un ame rican. Inghetata este fabricata in prezent tot de Napolact. Barurile si terasele sunt preferate indeosebi de tinerii intre 18 si 30 de ani. cu vanzari de aproximativ 8 mil. Cu toate acestea nivelul consumului este redus.9%). cel mai mare distribuitor pe aceasta divizie fiind compania romaneasca Macromex. In ceea ce priveste sistemul de distributie de inghetata. Tranzactia a inclus brandul Napoca.2%). cu 27 de kilograme pe an. Torturile sunt preferate indeosebi de femei. cand se consumau aproximativ 0. insa ei mizeaza pe schimbarea conceptiei a inghetatei spre desert. deoarece jucătorii internaţionali importanţi activau pe plan local şi înainte de aderarea României la Uniunea Europeană. . Producatorii si-au incitat consumatorii sa cumpere. In ceea ce priveste formele de prezentare. de persoanele cu studii superioare si de locuitorii oraselor mari. companie din grupul Friesland Foods. Unilever a anuntat unificarea distributiei produselor din portofoliul Algida cu cea a brandului Napoca. preluat la inceputul lui 2009 de la Friesland Foods.5%) si inghetata pe bat (27.6 kg. În opinia noastra.5 kg. iar Suedia de 13 kg. cantitativ şi valoric. Belgia de 15. Ungaria sau Cehia inregistreaza un consum de peste 3 kg pe cap de locuitor. cornetele ambalate (31. cat si indirecta. iar creşterea acestei pieţe. în viitorul apropiat. Polonia de 4 kg. depinde în mai mare măsură de puterea de cumpărare a populaţiei.2%) si chioscurile (26. una dintre cele mai mari unitati ale Friesland din Romania. Statisticile estimeaza ca un roman consuma circa 1.9%). nu se vor produce schimbări semnificative pe piaţa îngheţatei. sa incerce noi arome. liniile de productie fiind instalate in fabrica detinuta de companie la Baciu (judetul Cluj). ceea ce ar determina o crestere extensiva.1 kg de inghetata. Din perspectiva consumului însă.subsidiara locala a companiei . Unilever South Central Europe . In acest an. pentru judetele Cluj si Satu Mare.cuprinde atat distributie directa.4%).

Iasi. Bucuresti. medii sau mari. Galati. sudul tarii si Transilvania. Inca din anul 2000 distributia a inceput sa se faca si in Metro. in decembrie 2008 managementul societatii Betty Ice a decis dotarea a 57 de masini din flota auto Betty Ice cu solutia TrackGPS Business . seriozitate si responsabilitate In relatiile cu partenerii. Billa. Constanta etc. Astfel. pentru ca in 2006 toata munca si eforturile sa fie rasplatite cu una din cele mai moderne fabrici de inghetata din Europa. Sectorul de distributie cuprinde 15 puncte de lucru amplasate in difereite orase. Bacau. Printre investitiile facute pentru eficientizarea activitatii si cresterea gradului de deservire a clientilor se numara si investitia facuta pentru monitorizarea autovehiculelor implicate si procesul logistic de distributie a inghetatei catre consumatori. iar la ridicate Nestle. GIMA. SEL GROS. firma Kubo Ice Cream Company s-a impus pe piata ca un partener valoros. anticipandu-le asteptarile prin standarde de excelenta In ceea ce priveste marketingul. serviciile de distributie si rafinamentul produselor sale. dupa pret. Pitesti. cum ar fi: Bucuresti. unul dintre marii producatori si distribuitori nationali de inghetata. se impart in trei categorii. Dezvoltarea partii de distributie si logistica s-a facut in cercuri concentrice. In categoria celor cu preturi mici se incadreaza Betty Ice Cream si Kubo Ice Cream(Amicii). Craiova.solutie de monitorizare si localizare flota auto prin GPS / GPRS. urmareste sa vina in permanenta in intampinarea consumatorilor. Arad. apoi partea de est a Romaniei.Betty Ice Dezvoltarea companiei a condus in timp la mai multe achizitii de utilaje de ultima generatie. Brasov. cea mai completa solutie de monitorizare flota auto existenta in acest moment in Romania. Pret Principalele marci. In timp. Cluj. Aceste hipermarketuri au vanzari foarte mari in pierdioada verii dar si in extrasezon. incepand din Piatra Neamt(fabrica) si continuand cu extinderea in nordul Moldovei. . Kubo Ice Cream. cele cu preturi scazute. Strategia de dezvoltare a firmei se bazeaza pe reinvestirea profitului an de an. iar in 2001 in Carrefour. Astfel. XXL.La preturi medii Top Gel. prin calitatea si promovarea produselor. logistica si dimensiunile retelei de distributie.

(700gr)-32 Pe bat Moana – 1 De Lux – 0.5 Nestle 1.7 Kitcat.11 – 6.7.2 Betty Blue(200ml)-3.5 6.8 Cool&Slim(43 calorii)-3.5 0.000 euro.8 Top Gun-3 MegaTopGun-4.89 Obsession (1kg)20.Fantastic(1000ml) 5 Promovarea La capitolul promovare.3. potrivit lui Vasile Armenean.2 Pahar Tort Verity – 1. “Ne facem reclama prin marketing .2. unul dintre cei mai importanti producatori si distribuitori de inghetata din Romania.11.5 Cherry Dream-3 Over-1.5 Aloma-7.3 Best. Nirvana-(139gr)-6.7 Destiny – 1. cheltuieli nete de promovare de 300.5 XL5 .6 Armony(660ml). directorul general al companiei.98 Eli .18.8 OK – 1. Betty Ice.5 Toledo(1l)-10 Amicii -1. si-a bugetat. Betty Ice va pune accentul in campaniile publicitare pe mixul de canale.5(300gr).5 Non Stop(250ml)Non Stop(600ml)7.3 Preturi ( RON ) Top Gel 1 1.75 2.5 Balleto – 2. in 2009.5 Amicelli(600ml)4.3 Joe-1.5 Hit-1.Tip inghetat a Vafa Cornet Betty Ice Cream Kubo Ice Cream 0.

La acest concurs pot participa doar copii intre 6 si 13 ani. logistica. directorul general al Top Gel. Compania mizeaza pe o crestere de 30% a vanzarilor sale de inghetata in 2009 fata de anul anterior. la radio. a spus Adriean Asan. La randul lor. Bugetul de promovare este de aproximativ un milion de euro si va fi directionat de asemenea in campanii de promovare in reviste. Dupa cum am precizat si la capitolul “Analiza ofertei”. online .acestia putand castiga o vacanta de 10 zile in tabara Internationala Kalivas din Halkidiki.prin campaniile publicitare si prin pret. participari la evenimente si targuri. meniuri -. prin radio. cu sloganul “Hai cu Amicii in Grecia”. radio si la punctele de vanzare". cataloage cu produse. Nu iesim pe TV.site”. .000 de euro in acest an. a explicat Vasile Armenean. Cei de la Kubo Ice Cream isi promoveaza vanzarile prin organizarea unui concurs impreuna cu postul de televiziune MiniMax. marcile se diferentiaza prin sortimente. reprezentantii Top Gel au precizat ca investitiile companiei in promovare sunt sub 500. in mediul online. TV.direct . ne vom promova produsele pe outdoor. samplinguri si promotii la raft. afise.cataloage. „Anul acesta suntem foarte atenti la cheltuieli.