Principalii jucatori de pe piata inghetatei din Romania Marea batalie pe piata inghetatei se da intre mai multe firme, unele

nou intrate in joc, care vor sa-i cucereasca pe romani cu fel de fel de sortimente de desert inghetat. Astfel topul marilor producatori dupa volum ar fi: • • • • • • Nestle Top Gel Alpin 57 Lux Betty Ice Unilever Kubo Ice Cream

Astfel, in 2009, cele 120 de milioane de euro - reprezentand circa 25.000 de tone annual, au fost impartite de Nestle, cu o cota de piata de 25 %, Top Gel 19%, BettyIce cu 18%, Unilever cu 13,4 %, Kubo Ice Cream Company cu 12% din piata. Unilever este o companie anglo-olandeză care produce diverse bunuri de larg consum, printre care se numără: băuturi, alimente, săpunuri, detergenţi şi altele. Compania are un portofoliu de peste 400 de branduri, de la săpunul Dove la îngheţata Magnum. În anul 2009, Unilever a intrat în România şi cu cu divizia de îngheţată Algida, care s-a realizat concomitent cu achiziţia unui brand local, Napoca, de la o altă companie multinaţională Friesland Food. Volumic, brandul Napoca, detinut de companie pe piata de inghetata, a inregistrat o crestere de peste 15% in aceeasi perioada. Paul Polamn, director general al Univer a spus ca anul trecut vanzarile de inghetata au crescut cu 10%, in timp ce anul acesta s-a inregistrat deja o crestere de 15%. Nestle, compania elvetiana, a devenit, in urma achizitionarii companiei Delta Ice Cream, cel mai mare producator de inghetata de pe piata romaneasca. Valoarea tranzactiei s-a ridicat la 240 de milioane de euro. Aceasta mutare are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din Zona Balcanilor. Potrivit datelor furnizate de companie, Delta detine o fabrica de inghetata in Bucuresti cu o capacitate de productie anuala de 8500 de tone, 300 angajati permanenti si 350 de angajati sezonieri. In cazul Kubo, actionarii sunt trei persoane fizice romane, Florin Rosescu, Vasile Mancas si Constantin Brau-Ros. Fabrica are in present 188 de angajati.

O alta teorie ar fi ca Marco Polo. In timp ce Nestle si Kubo mizeaza pe canalele de vanzare moderne (hiper si super marketuri). Infiintata in 1994. se poate observa. cei de la Betty spun ca cel mai important canal de vanzari ramane tot comertul traditional. Pozitiile jucatorilor sunt impartite vis-a-vis de desfacere.Top Gel este o companie infiintata in anul 1994 si detinuta de oamenii de afaceri Petre Popa şi Robert Iriza din Craiova. dar cu cetatenie austriaca. ca tendinta generala. in timp ce Kubo lucreaza cu 11 centre de distributie in toata tara.000 de lăzi frigorifice pe care le distribuie în comerţ. Si pana in zilele noastre. Fabrica Top Gel din comuna Cârcea (judeţul Dolj) a fost deschisă în anul 2007. El a invatat de la chinezi metoda de a crea gheata si laptele inghetat. in urma unei investitii greenfield. pulpa de fruct si miere. care sunt preferate punctelor de vanzare de pe strada. potrivit datelor furnizate de companie. Produsul Inghetata este un desert inghetat ce a fost creat in Imperiul Roman pe timpul imparatului Nero. circa 200 de autoturisme pentru transportul îngheţatei şi 21. o orientare spre supermarket-uri. de origine romana. Era o combinatie intre zapada (isi trimitea scalvii sa aduca zapada din munti) si nectar. in timp ce retelele mari de magazine mari detin numai 15%. compania are la ora actuala peste 250 de angajati si o capacitate de productie de 4000 de tone pe an. şi poate produce zilnic 100 de tone de îngheţată Betty& Criss Prod este detinuta in proportie de 100% de Vasile Armenean. în urma unor investiţii totale de 10 milioane de euro. iar pentru retelele de super si hipermarket-uri (key accounts) livreaza direct de la depozitul din Piatra Neamt. constatam ca 85% din vanzari se realizeaza prin magazinele mici. Betty & Criss Prod are distribuitori proprii. un aventurier al secolului XIII. . Daca analizam statisticile. Are 16 depozite şi puncte de lucru. a adus in Europa recipiente de pastrare a ghetii spunand ca ele se folosesc in Asia de mii de ani. In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor la cumpararea inghetatei.

se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . arome si oua. cu inglobare de aer.inghetata cu fructe. Dupa consistenta. -budinci cu continut ridicat de fructe.inghetata. cu adaos de fructe proaspete. numarul de sortimente de inghetata este foarte mare. combinate cu arome si indulcitori .inghetata cu lapte.inghetata cu fructe. -inghetata cu biscuiti. congelata fara agitare. fabricate in prezent in România. Datorita diversitatii mari a preferintelor consumatorilor. cu aroma de cacao sau ciocolata. se clasifica astfel: Dupa compozitia amestecului : . desertul preferat de toti. care difera de la o tara la alta. cu adaosuri de nuci. . cum ar fi frisca. depasindu-l pe cel al brânzeturilor. fistic. alune. . Dupa umpluturile adaugate. dupa o prealabila calire si o eventuala depozitare. inghetata poate fi: . cu adaos de zahar. . Sortimentele de inghetata. . Dupa compozitie. obtinuta pe baza de oua si lapte. preparat din produse lactate.inghetata tip "parfait". . fara produse de lapte si cu inglobare de aer. cu sau fara siropuri.inghetata tip "lacto" este inghetata din zara sau lapte acru. oua.inghetata moale este inghetata care se produce la locul de consum si se vinde imediat dupa iesirea din freezer. cu un continut ridicat de grasime. . . Mixtura este racita prin amestecare. sucuri de fructe cu zahar. obtinuta pe baza de frisca batuta.inghetata tip "spuma". este un produs congelat. cu adaosuri de piscoturi sau alte produse de patiserie.inghetata calita se vinde. -inghetata cu sâmburi.inghetata de fructe este inghetata cu procent ridicat de fructe si zahar. fructe congelate sau fructe conservate. stafide. sâmburi.laptele. pentru a preveni formarea cristalelor de gheata.inghetata tip "sufleu" este inghetata de lapte cu continut foarte scazut de grasime. a materiilor prime utilizate la prepararea amestecurilor pentru inghetata si a modului de prezentare a produsului. -inghetata de ciocolata. la care grasimea din lapte este inlocuita printr-o grasime vegetala sau animala.inghetata tip "Mellorine" este un produs similar inghetatei. se deosebesc urmatoarele tipuri de inghetata: . coloranti si arome. obtinut pe baza de culturi. . cu galbenus sau melanj de ou.

inghetata portionata. glazurata sau nu cu ciocolata. prin lansarea de noi produse în ambalaje atractive şi investiţii în noi capacităţi de producţie. pahare). amestec pulverulent. Scufita Rosie. Unilever: brandul-umbrela este Napoca sub care exista Scarisoara. -inghetata sub forma de praf este un semifabricat. Premium (inghetata in caserole. Piaţa de îngheţată este dominată de şase mari producători care deţin o pondere de 70-80% din industrie. . cu continut redus de zahar. pentru a se evita caramelizarea in timpul prepararii. euro. Betty Armony. Carte d’Or. Unilever şi Kubo Ice Cream (Amicii). placinte. Top Gel Prod. . care se amesteca la iesirea din aparatul de congelare. Cornetto etc. etc.este inghetata de vanilie combinata cu sirop de ciocolata. Betty Destiny. Betty Squash. Analiza ofertei Piata locala a inghetatei. estimata la 120-140 mil. prezentata in ambalaje speciale si ieftine.Dupa modul de prezentare.inghetata curcubeu este inghetata care contine sase sau mai multe tipuri de inghetate. . mentinându-se continuitatea fiecarui strat. La acestea s-au adaugat Madrigal (inghetata premium in caserole). Unilever si Nestlé. sandwich. bete. Betty Lido. Junior (inghetata sandwich cu napolitana) si Alpinini (inghetata premium in pahar de plastic cu surpriza).inghetata modelata la forme. inghetata poate fi: . Betty Quicly. Betty Bel Canto. White. in vafe. De Lux. Betty Ice. cornete). vafe. Betty Verity. Vorbim aici de Delta-Nestle. cupe de pepene. checuri.inghetata marmorata. Alpin. Principalele sortimente sunt batoane simple sau inghetata pe bat. Fiecare din ei vizează majorarea cotei de piaţă de la an la an. Iceberg Regal (inghetata la caserola superpremium). brichete cu unul sau mai multe straturi. Panda si Wow. Sortimente din portofoliul producatorilor: Alpin 57 Lux detine in portofoliul marcile Alpin (inghetata in caserole. Betty Ice are urmatoarele marci: Betty Balleto. rulade. Fulg de nea (inghetata tip premium la pahar). astfel incât sa se produca efectul de "marmorare" in inghetata tare. . Betty Toledo. este foarte fragmentata. Clasic. in prezent fiind activi 63 de jucatori locali si doar doua companii de talie internationala. diferit colorate. San Giovanni. Acesta fiind un jucator nou intrat pe piata inghetatei prin achizitionarea marcii locale Napoca si decizia de a comercializa si in Romania alte marci de inghetata din portofoliul international : Magnum.noveltiuri.

firmele producatoare au apelat in aceasta vara si la organizarea. Din gama produselor "take home": inghetata la caserola Cora 500 ml. inghetata la cornet: Vafi . cu 137 de tone si 300.000 de euro. inghetata la caserola Non Stop 900 ml. Top Gel şi Kubo Ice (Amicii) care la randul lor. urmată de Unilever. Consumatorii produselor lor beneficiaza de discounturi. Martinel. din gama Obsession: tort tiramisu. Topy. OZN. Queen. Altii . Metropolis. produse cu o calitate superioara fata de restul de pe piata inghetatei. Din datele Institutului National de Statistica. Ok. ciocolata cu cirese. Amica. pentru a naste pasiuni”. in primele luni ale anului 2009. Vizate au fost marile retele de magazine.Kubo Ice Cream: Amicii . au apelat la campanii media.Bucuresti). Q7. Compania Nestle. Chic. Betty Ice. o parte dintre jucatorii de pe acest segment de activitate au organizat si activitati de sampling. inghetata la caserola XL5 700 ml. care avea deja o clientela fidela. iaurt cu fructe de padure. au fiecare aproximativ 13%. cacao. Betty Ice poarta mesajul promotional “Creata din pasiune. Amicelli. Bambino. Top Gel. Topy Maxx. se diferentiaza de restul producatorilor romani prin faptul ca a cumparat Delta Ice Cream. Axel.000 de euro mai mult decat in perioada similara a anului precedent. produsa in ambalaj de 500 ml. Un exemplu in acest sens este societatea Friesland Romania. De asemenea. in valoare totala de aproximativ 820. inghetata la pahar: vanilie. Sandwich. cu 23% (în urma achiziţiei Delta Ice Cream din 2006). care a avut o campanie de imagine prin care a comunicat noua identitate Napoca. Cea mai mare cotă de piaţă o are compania Nestle Ice Cream. ce va fi inlocuita anul acesta cu gama Non Stop. Obsession. cu ocazia deschiderii unor noi magazine. . initierea si participarea la actiuni de sponsorizare dedicate copiilor. Kubo Ice Cream Company se remarca prin permanenta atentie acordata copiilor si tinerilor (participarea an de an la Festivalul Inghetatei de la Word Trade Plaza . de promotii pentru produse pe care le au in portofiliu. Top Gel cu alune. Top. Majestic. in colaborare cu comerciantii. Dar si vaschete de inghetata pentru sectorul HoReCa.brand-umbrela. Eli. In legatura cu individualizarea principalelor marci. Pentru a-si mari vanzarile de inghetata. precum si tortul Crispy Rocher. bonusuri si prime de fidelitate. Romania a importat 450 de tone de inghetata. Mali. Top Gel: Din gama produselor de impuls fac parte inghetata pe bat: Banana.Ei au mizat anul trecut pe produsele super premium. care este lider de piata. pe cand Unilever foloseste o campanie bazata pe nostalgie ”Gustul copilariei”. Bobo. Alpin.

In premiera pe piata romaneasca. TopGel. cu aroma de lamaie si fructe de padure.3%). crema de caise si bucati de caise. iar cele mai atractive arome sunt de departe ciocolata (28. cei care sunt fideli unui anumit brand. ambalajului si calitatii.4%) si vanilia (26. este disponibil sub forma a 3 sortimente: Capsuni-Vata de zahar. firma vine cu o gama de mousse. sub marca Wow. Ciocolata Truffe si Cafea. romanii prefera inghetata de ciocolata. 41% obisnuiesc sa manance inghetata pe strada sau la plimbare. cat si de cele in varsta. Potrivit unor studii de piata ale producatorilor. In ultima perioada s-a observat orientarea consumatorului roman catre produsele “take home”. prin introducerea sortimentelor cu crema de artar cu nuci. au introdus pe piata inghetata vrac destinata segmentului HoReCa. sunt preferate in proportie de 41% dintre cumparatori. cei care pot fii atrasi spre consumul de inghetata prin intermediul promovarii. adica tipurile care se vand la dozator. “Inghetata dupa care te topesti”. devine foarte cremoasa.De asemenea. cu venituri mai mici sau cu educatie sub medie. crema de rom cu bucati de ananas. premium). produs si care il consuma si in afara sezonului cald. . respectiv inghetata la caserola. a dezvoltat gama Amadeus (produse de familie. cu copii. de fructe de padure si tiramisu. Dintre consumatori. Vafa cu pahar comestibil si cornetul neambalat. Unilever a lansat sorbetul sub forma de stick. Studiile specialistilor romani au ajutat la crearea "portretului-robot" al consumatorului de inghetata din mediul urban: persoana intre 18-24 de ani. precum temparatura ridicata a anotimpului si o folosesc ca un produs racoritor sau prin atractia la vazul produselor in lada frigorifica. De asemenea. respectiv un tip de inghetata care trebuie tinuta 20 de minute la temperatura camerei (22 grade C). Studiul arata ca barbatii prefera inghetata la cornet neambalat. fiind totusi considerat mai mult un produs sezonier si nu ca un desert. Exista mai multe categorii de consumatori: • • • cei care actioneaza la un impuls. familist. de vanilie. Analiza cererii si distributia Inghetata este consumata atat de persoanele tinere. straciatella.

in timpul iernii. Principalele locuri de achizitie a inghetatei sunt magazinele . 90% din populatia din mediul urban mananca inghetata. ponderea consumatorilor scazand. Mai mult. in perioada estivala 10% se delecteaza zi de zi cu acest produs.Inghetata se pretinde a fi un produs sezonier deoarece vara. in timp ce iarna este eliminat din consumul cotidian. la 42%.

liniile de productie fiind instalate in fabrica detinuta de companie la Baciu (judetul Cluj). deoarece jucătorii internaţionali importanţi activau pe plan local şi înainte de aderarea României la Uniunea Europeană. cand se consumau aproximativ 0. iar Suedia de 13 kg. potenţialul este semnificativ. cornetele ambalate (31. Unilever a anuntat unificarea distributiei produselor din portofoliul Algida cu cea a brandului Napoca.9%). Producatorii si-au incitat consumatorii sa cumpere. de persoanele cu studii superioare si de locuitorii oraselor mari. Un roman consuma de 3-8 ori mai putina inghetata decat un polonez sau un ungur si aproape de 20 ori mai putin decat un italian sau un ame rican. nu se vor produce schimbări semnificative pe piaţa îngheţatei. deci sa se extinda intensiv.alimentare (57. supermarketurile (27.1 kg de inghetata. una dintre cele mai mari unitati ale Friesland din Romania. cu vanzari de aproximativ 8 mil. Torturile sunt preferate indeosebi de femei. Polonia de 4 kg. ceea ce ar determina o crestere extensiva. in crestere fata de anii trecuti. depinde în mai mare măsură de puterea de cumpărare a populaţiei.4%). Unilever South Central Europe . cu 27 de kilograme pe an. iar creşterea acestei pieţe.2%). cat si indirecta. Ungaria sau Cehia inregistreaza un consum de peste 3 kg pe cap de locuitor.cuprinde atat distributie directa. pentru judetele Cluj si Satu Mare.subsidiara locala a companiei . Campioni la mancat inghetata sunt americanii. Din perspectiva consumului însă. Barurile si terasele sunt preferate indeosebi de tinerii intre 18 si 30 de ani. comparativ cu alte tari europene. . euro in 2008. Belgia de 15. precum si preluarea sistemului de distributie al acestor produse. Cu toate acestea nivelul consumului este redus. cele mai vandute sunt cutiile (37. companie din grupul Friesland Foods. Tranzactia a inclus brandul Napoca. sa incerce noi arome.6 kg. Statisticile estimeaza ca un roman consuma circa 1.5%) si inghetata pe bat (27. cel mai mare distribuitor pe aceasta divizie fiind compania romaneasca Macromex. In ceea ce priveste formele de prezentare.5 kg. insa ei mizeaza pe schimbarea conceptiei a inghetatei spre desert. Italia de 17 kg.9%). In ceea ce priveste sistemul de distributie de inghetata. în viitorul apropiat.2%) si chioscurile (26. In acest an. Inghetata este fabricata in prezent tot de Napolact. cantitativ şi valoric. În opinia noastra. decât de schimbările climatice. preluat la inceputul lui 2009 de la Friesland Foods.

serviciile de distributie si rafinamentul produselor sale. In categoria celor cu preturi mici se incadreaza Betty Ice Cream si Kubo Ice Cream(Amicii).solutie de monitorizare si localizare flota auto prin GPS / GPRS. anticipandu-le asteptarile prin standarde de excelenta In ceea ce priveste marketingul. Bucuresti. Strategia de dezvoltare a firmei se bazeaza pe reinvestirea profitului an de an. Billa. se impart in trei categorii. Craiova. Galati. . Printre investitiile facute pentru eficientizarea activitatii si cresterea gradului de deservire a clientilor se numara si investitia facuta pentru monitorizarea autovehiculelor implicate si procesul logistic de distributie a inghetatei catre consumatori. seriozitate si responsabilitate In relatiile cu partenerii. sudul tarii si Transilvania. firma Kubo Ice Cream Company s-a impus pe piata ca un partener valoros. Iasi. logistica si dimensiunile retelei de distributie. Pitesti. prin calitatea si promovarea produselor. Arad. cum ar fi: Bucuresti. apoi partea de est a Romaniei. SEL GROS. urmareste sa vina in permanenta in intampinarea consumatorilor. Astfel. incepand din Piatra Neamt(fabrica) si continuand cu extinderea in nordul Moldovei. cea mai completa solutie de monitorizare flota auto existenta in acest moment in Romania. Sectorul de distributie cuprinde 15 puncte de lucru amplasate in difereite orase. Dezvoltarea partii de distributie si logistica s-a facut in cercuri concentrice. Inca din anul 2000 distributia a inceput sa se faca si in Metro. Astfel. Brasov. Bacau. medii sau mari. unul dintre marii producatori si distribuitori nationali de inghetata. Aceste hipermarketuri au vanzari foarte mari in pierdioada verii dar si in extrasezon. In timp. GIMA. Cluj. cele cu preturi scazute. iar in 2001 in Carrefour. Pret Principalele marci. XXL. Kubo Ice Cream. iar la ridicate Nestle. in decembrie 2008 managementul societatii Betty Ice a decis dotarea a 57 de masini din flota auto Betty Ice cu solutia TrackGPS Business . Constanta etc. pentru ca in 2006 toata munca si eforturile sa fie rasplatite cu una din cele mai moderne fabrici de inghetata din Europa.La preturi medii Top Gel. dupa pret.Betty Ice Dezvoltarea companiei a condus in timp la mai multe achizitii de utilaje de ultima generatie.

cheltuieli nete de promovare de 300.5 6.5 Cherry Dream-3 Over-1.3 Best. potrivit lui Vasile Armenean. unul dintre cei mai importanti producatori si distribuitori de inghetata din Romania. si-a bugetat.5 XL5 .2.2 Pahar Tort Verity – 1.Fantastic(1000ml) 5 Promovarea La capitolul promovare. Nirvana-(139gr)-6.5 Amicelli(600ml)4.000 euro.Tip inghetat a Vafa Cornet Betty Ice Cream Kubo Ice Cream 0.5 0.6 Armony(660ml).5 Balleto – 2.5 Hit-1.89 Obsession (1kg)20.98 Eli .75 2.11 – 6.2 Betty Blue(200ml)-3.3 Joe-1.5 Toledo(1l)-10 Amicii -1.11.8 OK – 1.3 Preturi ( RON ) Top Gel 1 1.5 Non Stop(250ml)Non Stop(600ml)7. “Ne facem reclama prin marketing .5(300gr).(700gr)-32 Pe bat Moana – 1 De Lux – 0. Betty Ice va pune accentul in campaniile publicitare pe mixul de canale.3.8 Cool&Slim(43 calorii)-3.7 Kitcat.18. directorul general al companiei.7 Destiny – 1. Betty Ice. in 2009.5 Aloma-7.8 Top Gun-3 MegaTopGun-4.5 Nestle 1.7.

cataloage cu produse. a explicat Vasile Armenean. marcile se diferentiaza prin sortimente.prin campaniile publicitare si prin pret.site”. meniuri -. ne vom promova produsele pe outdoor.direct . in mediul online. la radio. Compania mizeaza pe o crestere de 30% a vanzarilor sale de inghetata in 2009 fata de anul anterior.000 de euro in acest an. reprezentantii Top Gel au precizat ca investitiile companiei in promovare sunt sub 500. logistica. TV. Cei de la Kubo Ice Cream isi promoveaza vanzarile prin organizarea unui concurs impreuna cu postul de televiziune MiniMax. Dupa cum am precizat si la capitolul “Analiza ofertei”. a spus Adriean Asan. directorul general al Top Gel. . Bugetul de promovare este de aproximativ un milion de euro si va fi directionat de asemenea in campanii de promovare in reviste.cataloage. cu sloganul “Hai cu Amicii in Grecia”. samplinguri si promotii la raft. Nu iesim pe TV. online . La acest concurs pot participa doar copii intre 6 si 13 ani. radio si la punctele de vanzare". afise.acestia putand castiga o vacanta de 10 zile in tabara Internationala Kalivas din Halkidiki. La randul lor. prin radio. „Anul acesta suntem foarte atenti la cheltuieli. participari la evenimente si targuri.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful