Sunteți pe pagina 1din 2

Retete de tocanite delicioase

Tocane
Tocanele sunt, de obicei, foarte nutritive, diverse, satioase si se pot pastra calde daca nu toti membrii
familiei ajung acasa deodata. Se pot prepara cu sau fara carne. Gustul lor vine din faptul ca mai multe
alimente sunt gatite la un loc, deodata. Alegeti oricare
dintre retetele noastre – pofta buna!
Chili Con Carne
Reteta pentru tocana mexicana picanta cu carne.
Ingrediente:

• Fasole – uscata ... 250g


• Carne de vita ... 700g
• Sare
• Piper
• Ulei de floarea soarelui... 4 linguri
• 2 ceapa
• 2 catei de usturoi
• Boia .. 3 linguri
• Chili... 1
• Supa de carne... 3dl
• Rosii proaspete... 250g

Preparare:

1. Lasati fasolea rosie uscata sa stea in apa peste noapte, pentru a fierbe mai usor a doua zi.
2. Taiati carnea cubulete si presarati sare si piper peste ea.
3. Incalziti uleiul intr-o oala si caliti carnea pe toate partile. Scoateti apoi carnea din oala si tineti-o la cald.
4. Tocati ceapa si caliti-o in aceeasi oala. Adaugati usturoiul pasat si carnea.
5. Adaugati piperul rosu macinat si chiliul tocat marunt.
6. Turnati supa de carne si lasati sa fiarba la foc mic 2 ore. Adaugati apa, daca este nevoie.
7. Adaugati fasolea fiarta si rosiile taiate felii si decojite. Mai fierbeti putin si serviti.

Tocana de fasole
Reteta de tocana de fasole, carnati si paste.
Ingrediente:

• apa ... 1l
• 1 carnat afumat
• 800g de fasole din conserva
• 2 tulpini de praz
• 1 ardei
• un cub pentru supa
• sare
• piper
• maghiran
• cimbru
• paste mici

Preparare:

1. Turnati apa intr-o oala si adaugati carnatul afumat, fasolea strecutata, prazul feliat si ardeiul taiat
cubulete.
2. Adaugati cubul de supa, sarea, piperul, maghiranul
si cimbrul.
3. Amestecati totul si lasati sa fiarba 20 minute.
4. Apoi puneti cateva paste in oale si lasati-le sa se
faca al dente.

Gulas de cartofi
Reteta de gulas din cartofi, ceapa si vin rosu.
Ingrediente:

• 2 ardei
• 500g ceapa
• 600g cartofi
• 5 linguri de ulei de floarea soarelui
• 2 catei de usturoi
• 1 frunza de dafin
• 1 lingurita de chimion
• 2 lingurite de maghiran
• 1 lingurita de boia
• 1dl vin rosu
• 1dl apa
• Un cub de concentrate de legume
• 850g rosii bucati din conserva
• sare
• piper
• zahar alb
• patrunjel
• marar
• 250g smantana
• 1 lingura de otet

Preparare:

1. Spalati ardeii si taiati-i cubulete.


2. Taiati ceapa in bucati mari.
3. Curatati cartofii si taiati-i cubulete.
4. Incalziti intr-o cratita ulei, puneti cartofii, ceapa si ardeiul si lasati sa se caleasca 5 minute. Amestecati
de mai multe ori.
5. Tocati usturoiul si puneti-l in cratita. Adaugati dafinul, chimionul si maghiranul. Acum puneti boiaua si
mestecati.
6. Adaugati vin rosu, apa cu cubul de legume si rosiile la conserva
7. Puneti sare, piper si putin zahar.
8. Acoperiti vasul cu un capac si lasati sa fiarba innabusit 20 minute, dupa aceea luati capacul si mai lasati
sa fiarba 10 minute.
9. Tocati patrunjelul si puneti-l peste gulas.
10. Tocati mararul, amestecati-l cu smantana, otet, sare, piper si zahar. Serviti smantana cu gulasul.