Sunteți pe pagina 1din 1

Zaharul alb este inventia si tentatia epocii moderne.

Nutritionistii il numesc
“otrava alba” si considera ca acest aliment ar trebui eliminat din dieta
noastra. Zaharul este utilizat in Europa de peste o suta de ani devenind
aliment de baza dupa Primul Razboi Mondial.

Zahărul este un carbohidrat, cel mai des fiind întâlnit sub formă de zaharoză,
un solid alb cristalin. Este folosit ca aliment pentru a îndulci sau a da gust la
mâncăruri și băuturi. Sub formă de glucoză, zahărul este folosit ca o rezervă
de energie în celulele biologice.

Zaharul este o substanta de semisinteza care se obtine in principal din sfecla


de zahar sau trestie de zahar. Sfecla de zahar contine peste 50 de nutrienti in
timp ce zaharul numai unul: zaharoza. Prin rafinare el isi pierde enzimele si
celelalte substante nutritive atat de necesare vietii. Organismul uman s-a
adaptat in cursul sutelor de mii de ani de evolutie sa digere si sa asimileze
numai combinatii naturale de zaharuri existente in fructe si legume.
Prelucrarea unei substante pure, obtinuta prin procedee chimice cum este
zaharoza, se face cu pretul unor eforturi mari depuse de organism si
constituie un adevarat soc pentru o serie intreaga de organe producand
dezechilibre in lant.

Dupa ce consumam zahar el trece imediat in sange prin intestinul subtire.


Pentru o scurta perioada de timp cantitatea de zahar creste foarte mult ceea
ce genereaza un surplus de energie si pe moment oboseala dispare. Din
pacate, urmeaza in scurt timp reactia adversa: pentru metabolizarea
zaharului consumul din rezervele organismului genereaza o si mai mare
oboseala si somnolenta.

Principalele efecte nocive ale consumului de zahar rafinat:

diabetul,caria dentara,obezitatea,scaderea imunitatii,probleme legate de


asimilarea calciului,cancer,alergii,gastrita,scleRenunta la zahar !

Gindeste-te la sanatatea ta si fa un efort de vointa!roza.

Inlocuitorii naturali ai zaharului:mierea de albine,zahar brut(brun),fructele


proaspete.

C6H12O6 e formula chimica pentru glucoza,reprezentand zaharul din


sange.Zaharul pe care il folosim ca indulcitor este un dizaharid, alcatuit dintr-
o molecula de glucoza si una de fructoza.

C12H24O12 este formula chimica a zaharului