Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Peştele cu o porţie de cartofi natur şi lămâie, brânza cu pâine, friptura cu legume sau cu o salată de
varză sunt considerate de nutriţionişti asocieri potrivite pentru a scădea în greutate
"În natură nu există un aliment care să conţină toate principiile nutritive şi al cărui consum exclusiv
să poată asigura materiile necesare metabolismului. Prin urmare, avem nevoie de asocieri,
produsele se completează între ele", precizează medicul nutriţionist Mihaela Bilic, autoarea cărţii
"Trăiesc, deci mă abţin".
Ce este bun:
● Sandviciul perfect trebuie să conţină o cantitate moderată de carne sau brânzeturi, o felie
de pâine şi legume proaspete. "De cele mai multe ori avem tendinţa de a renunţa complet la
pâine atunci când vrem să urmăm un regim. Nu pâinea îngraşă, ci alimentele pe care le mâncăm
împreună cu aceasta. Pentru ca procesul de slăbire să nu fie compromis din cauza pâinii, optaţi
pentru variantele integrale, deoarece sunt bogate în fibre, vitamine şi minerale, necesare pentru
accelerarea metabolismului", precizează dr. Bilic.
● Friptura este o masă de bază atunci când sunteţi la dietă. Aceasta nu trebuie combinată cu o
porţie de cartofii prăjiţi, ci cu fructe înăbuşite sau cu o salată de varză. Carnea este o sursă
importantă de proteine de înaltă calitate. Nutriţioniştii recomandă ca preparatul, indiferent dacă este
din carne albă sau roşie, să fie pregătit la grătar. Prăjitul în ulei încarcă substanţial alimentul. 150 de
grame de muşchi de vită conţine 240 kilocalorii, aceeaşi porţie de muşchi de porc are 210
kilocalorii, pieptul de pui sau de curcan conţine 190 de kilocalorii.
● Brânza cu pâine asigură o senzaţie de saţietate de lungă durată. Medicul Mihaela Bilic spune
că brânza poate compromite reuşitele unei diete dacă are un conţinut ridicat de grăsime.
"Caşcavalul şi telemeaua trebuie folosite ca şi condiment. Brânza de vaci, mozzarella, caşul cu 30%
grăsimi şi parmezanul sunt cele mai bune alegeri atunci când vrem să pierdem câteva kilograme",
precizează specialistul.
Care sunt combinaţiile periculoase
● Carne cu pâine este o combinaţie interzisă. Mai mult, carnea nu se combină cu lactate, grăsimi
sau fructe, dar poate fi asociată cu legume verzi precum salată, ardei, roşii, castraveţi sau varză.
● Pastele cu şuncă şi smântână sunt un "deliciu" în bucătăria italienească, dar fac parte din
categoria "aşa nu". Combinaţia între carbohidraţi (paste) şi grăsimi (şuncă, smântână) îngreunează
procesul de slăbire. Atenţie, însă - "aceste alimente nu trebuie eliminate, ci doar consumate la
momente diferite", explică nutriţionistul.
● Cereale cu lapte. Deşi unii medici consideră că această asociere de alimente poate avea ca
rezultat o scădere a kilogramelor, nutriţioniştii ne sfătuiesc să ne ferim de ea, pentru că rezultatul
este exact opus celui scontat.
9. Solutie de Lugol
Modul de preparare: 2 lingurite de miere de albine amestecate cu 2 lingurite de otet de
mere, la care se adauga 100 ml apa si cate o picatura de Lugol (se gaseste la farmacie) la
persoanele cu greutatea pana la 75 de kilograme, iar pentru cei ce depasesc aceasta
greutate, se pun doua picaturi de Lugol. Se administreaza intern: 3 zile pe saptamana se ia
mierea cu otetul si Lugolul, iar restul de 4 zile, numai miere si otet. Se iau trei lingurite pe zi,
vreme de sase luni.