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El Gusto es Mio, se complace una vez más en llevar a solo 40 sibaritas y hedonistas
a una nueva experiencia culinaria, el 9 de Junio, en un ambiente propicio, en un
anticuario en Prados del Este, E.A Limés, donde estarán sumergidos en una atmósfera
de siglos pasados, ambientado con música de fondo, charlas ilustrativas de la cocina
de esa época creando una atmósfera pocas veces disfrutadas.
Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria
surgieron hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto
de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes.
En esta oportunidad, el autor del reinterpretado menú será Alfonso Limés, quien nos
llevará a viajar en el tiempo, elaborando para esta oportunidad un menú de sabores
centenarios, inspirándose en platos de inicios de 1800, cuyas historias se remontan a
batallas y saqueos de la historia napoleónica, en la que soldados se llevaron
testimonios escritos de recetas de cocina hacia Francia, adoptadas por ellos sin dejar
de reconocer su origen español.
El menú, está pensando para hacer de esta cena una velada llena de anécdotas e
historias para viajar en el tiempo.
Menú
ABREBOCA
SOPA
Sopa de almendras
Una mezcla de almendras fritas en aceite de oliva, elaborando un puré con ajos, hierbas y especias
como azafrán, comino y se diluidas en aceite de oliva extra virgen, y un aromático caldo.
ENTRADA
Duelos y quebrantos
Inmortalizada por Cervantes, quien la menciona reiteradas veces en Don Quijote.
Huevos, tocino, jamón, sal y pimienta mezclados hacen un plato que de acuerdo a la literatura española
especialmente elaborado para levantar el ánimo de viajeros cansados y hambrientos
PRINCIPAL
Bebida
Usted trae el vino de su agrado,
cobraremos descorche a 70 Bf C/Botella
Precio p/p 438 Bf, el descorche por botella es aparte a un precio de 70Bf p/b
Fecha: 9 de Junio