“Año del centenario de Macchu Picchu para el mundo”

Tema :
Proceso Técnico Productivo del Pudin

Área :
Educación Por El Trabajo
Profesora:
Jeny Judith Chilón Carrasco

Integrantes :
Gutiérrez Llanos Luis Geiner
Idrogo Díaz Johan Alexander
Huamán Díaz Alexis
Cerquín Mendoza Pedro
Ruiz Arévalo Héctor
Arribasplata Zambrano Milton
Chilón Tacilla José Wilmer
Grado :
5º

Sección :
“C”
Cajamarca, 05 de Mayo del 2011

Pudín “Mangherl” Pág. 1

 Introducción

Este producto tiene como finalidad presentar a

la empresa productora y distribuidora de Pudín;
lo que se busca es la atención y la opinión de los
clientes para el mejoramiento de nuestro producto
y salir adelante con los mejores postres.

Nuestro propósito específico es atraer a la

clientela para la compra del producto siempre y
cuando mejorando la presentación y calidad; esto
es aprovechar a lo mejor nuestros recursos que
tenemos; como la leche.

En este presente identificaremos la presentación

del producto, preparación; por otra parte
identificaremos el logo, nombre, etc.

Pudín “Mangherl” Pág. 2

 Dedicatoria:
Dedicado a nuestros padres por darnos su
cariño infinito y su apoyo;

A nuestros padres que nos apoyan para

alcanzar nuestras metas, gracias a ellos
podemos seguir adelante y no caernos y
así estar preparados en el futuro.

Pudín “Mangherl” Pág. 3

 Agradecimiento:

Agradecer principalmente a Dios por darnos la

vida de seguir adelante;
Y luego a nuestros padres por darnos el apoyo
incondicional para realizar este trabajo.
Y el apoyo mutuo que hemos tenido nosotros
para poder realizar este trabajo.

Gracias.

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 Idea de Negocio
 Nombre : Pudín “MANGHERL”
 Delivery

 Localización: Jr. Chanchamayo nº 945

Logo

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 Desarrollo del tema
Procedimiento:

 Poner la leche en la olla y dejar hervir por 2

minutos.

 Ordenar las galletas en la fuente quequera.

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  Agregar el Pudín en polvo a la leche en la olla.

 Batir la leche a un solo lado entre 2 a 4 min.

 Agregar el pudín a las galletas ordenadas.

 Dejar cuajar por una noche.

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  Cortar en bloques una vez que haya cuajado.

 Colocar las porciones en los tapers.

 Agregar las jaleas y grajeas en los envases.

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Empaque:
 Promoción
 Transporte
 Economía
Insumos:

 Galletas Vainilla

 Pudín en polvo

 Leche fresca

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  Grajeas

 Jaleas
Materiales

 Olla

 Mesa

 Depósitos

 Cucharones

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  Cuchillo

 Fuente Quequera

 Envases Transparentes

Equipos:
 Cocina
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  Gas

Inversión
Cantidad Descripción P. Unitario Total
1 bolsa Galletas Vainilla $ 1.50 $ 1.50
1 sobre Pudin en polvo $ 2.50 $ 2.50
1 litro Leche $ 1.30 $ 1.30
1 decena Tapers $ 0.20 $ 2.00

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2 sobrecitos Grajeas $ 0.50 $ 1.00
2 sobrecitos Jaleas $ 0.50 $ 1.00

Total $ 9.30

Producto Final
Precio Final: $ 1.50

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