INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE MULEG

TEMA:
Neutralizacion

MATERIA ASIGNADA:
Laboratorio de Qumica Analtica

NOMBRE DEL FACILITADOR:

Ing. Hctor M. Aguilar M.

INTEGRANTES:
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Ing. en Industrias Alimentarias, Semestre 2

31 / Mayo / 2011

INTRODUCCIN

Una reaccin de neutralizacin es una reaccin entre un cido y una base. Cuando en la reaccin participan un cido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Mientras que si una de las especies es de naturaleza dbil se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. As pues, se puede decir que la neutralizacin es la combinacin de cationes hidrgeno y de aniones hidrxido para formar molculas de agua. Las reacciones de neutralizacin son generalmente exotrmicas, lo que significa que desprenden energa en forma de calor.Este tipo de reacciones son especialmente tiles como tcnicas de anlisis cuantitativo. En este caso se puede usar una solucin indicadora para conocer el punto en el que se ha alcanzado la neutralizacin completa. Algunos indicadores son la fenolftalena (si los elementos a neutralizar son cido clorhdrico e hidrxido de sodio), azul de safranina, el azul de metileno, etc. Existen tambin mtodos electroqumicos para lograr este propsito como el uso de un pHmetro o la conductimtria.

ANTECEDENTES:

Una aplicacin de las reacciones de neutralizacin es el efecto de los anticidos para contrarrestar la acidez estomacal. En la industria de textil, para poder teir los tejidos, se puede hacer en medio cido o alcalino, segn el tipo de tejido y colorante que se vaya a aplicar, para posteriormente someterlo a neutralizacin, a veces por lavados sucesivos. En la industria de los alimentos, en los que es necesario modificar el pH de los mismos con la finalidad de conservarlos. En la industria cosmtica, se me ocurre el champ para el cabello, que a veces lo venden como de pH neutro o ligeramente cido o alcalino, dependiendo del tipo de cabello que se vaya a tratar. En la industria metalrgica, es muy comn hacer extraccin en medio alcalina o cido y proceder posteriormente a su neutralizacin, para cambiar la forma qumica de los metales con valor econmico significativo. La industria del curtido de pieles es un ejemplo de modificacin del pH, pues las pieles deben someterse a tratamientos alcalinos con cal y luego se pueden tratar con soluciones cidas para su neutralizacin. Colocar una cucharadita de azcar en una salsa de tomates para neutralizar la acidez de este vegetal.

MATERIALES

1. 2. 3. 4.

3 tapones 1 perilla marca cience ware 1 pipeta volumtrica de 10 ml marca kimax kimble 3 matraces erlenmeyer (uno de 250ml y dos de 500ml) marca superior manenfold 5. Vuretra de 50 ml 6. Pinzas con nuez SUSTANCIAS 1. 2. 3. 4. Agua tridestilada Acido sulfrico (0.075N) Fenolftalena Hidrxido de sodio (0.075N)

PROCEDIMIENTO
como primera accin para realzar esta prctica era el de contar con todos los materiales y sustancias a la mano, una vez ya con todo los materiales pasremos a montar la vuretra en la base universal sostenindolas con las pinzas con nuez de tal manera que el matraz erlenmeyer de 250ml quepa debajo, entonces ya una vez montada la vuretra pasremos a llenar con acido sulfrico de concentracin 0.075N la vuretra de 50ml. Debajo de la vuretra colocaremos un vaso de precipitado de 100ml y abriremos la llave de la vuretra para que no queden burbujas de aire y que los lquidos que no sean acido sulfrico caigan al vaso, se volver a rellenar la vuretra, posteriormente tomaremos el matraz erlenmeyer y le vaciaremos 100 ml de hidrxido de sodio de concentracin 0.075N despus agregaremos una gota de fenolftalena que ser nuestro indicador, se colocara el matraz debajo de la vuretra y abriremos la llave de forma que el acido sulfrico caiga lentamente en el matraz y observaremos los cambios.

METODOLOGA

CONCLUSIN
Esta prctica nos mostro como es que una sustancia bsica que es fuerte y otra sustancia acida tambin fuerte pueden neutralizarse con el procedimiento que aplicamos

BIBLIOGRAFA
es.wikipedia.org/wiki/Neutralizacin -

ANEXOS