UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE AUDITORIA SEMINARIO DE INTEGRACIN PROFESIONAL

CONTABILIDAD PECUARIA La Cunicultura

Docentes: Lic. Walter Cabrera EDIFICIO S-6, SALON 206 Abril 2002

INTEGRANTES GRUPO NO. 1

NOMBRES Y APELLIDOS

CARNE

1. JULIA SITAN MARTIN 2. MARIO RENE RODRIGUEZ DE PAZ 3. EDGAR OBDULIO URIZAR ROBLERO 4. MYNOR FRANCISCO ORANTES PALOMO 5. VICTOR MANUEL GARCIA 6. JORGE MARIO LEON PIXCAR 7. AXEL JUAN CARLOS BARRIOS GONZALEZ 8. CARLOS DILSEL SANCHEZ ALMENGOR

85-10883 91-15965 92-15557 94-10420 94-10770 94-11121 94-11292 94-11170

INTRODUCCIN La Contabilidad es una herramienta que se aplica a todas las actividades que se desarrollan, es herramienta en la toma de decisiones, porque no solo ayuda a entender los proceso como tal, si no que proporciona informacin que sirve para llevar a cabo planes de accin que propicien el crecimiento y mejoramiento de sistemas para obtener mayores y mejores resultados al menor costo posible. En esta oportunidad la actividad que se investig a travs de la contabilidad fue la cunicultura, la cual se llevo a cabo en cuatro captulos. El primero de ellos nos habla de la Contabilidad Agropecuaria que proporciona conceptos generales aplicados a la actividad agrcola, pecuaria y avcola. Los objetivos que se deben cumplir, caractersticas e importancia de la misma; el captulo II desarrolla en forma especfica de la actividad pecuaria que se encarga de registrar las operaciones que se llevan a cabo en distintos procesos de crianza de animales, tales como la piscicultura, porcicultura, la ganadera y la cunicultura sobre la cual se llevo a cabo la investigacin. El captulo III abarca la cunicultura como la actividad que se lleva a cabo en la crianza de conejos que permite aprovechar su carne y sus productos, pero como actividad lleva una serie de pasos que necesitan ser medidos y determinar si es o no rentable. Se menciona sus caractersticas, su importancia y las etapas ms relevantes que conlleva la crianza de conejos. En el captulo IV se ejemplifica un caso prctico para dar a conocer la forma que creemos se puede llevar en una contabilidad de este tipo.

INDICE
INTRODUCCIN CAPITULO I 1. Contabilidad Agropecuaria Concepto Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria Importancia Caractersticas Leyes aplicables a la Empresas Agropecuarias CAPITULO II 2. Contabilidad Pecuaria Concepto Caractersticas Objetivos de la Contabilidad de Costos Sistemas de Registro Contable Cuentas ms importantes en una Contabilidad Pecuaria Clasificacin de Actividades Pecuarias CAPITULO III 3. Cunicultura Concepto Importancia Caractersticas Etapas de la crianza de conejos CAPITULO IV 4. Caso Practico CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFA

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CAPITULO I

CONTABILIDAD AGROPECUARIA
CONCEPTO

Es una rama de la contabilidad de costos o industrial que tiene por objeto el registro y la determinacin de costos de produccin y rendimiento en las ramas de agricultura, ganadera, explotaciones agrcolas, etctera. La contabilidad agropecuaria, es una rama de la contabilidad de Costos, especficamente la contabilidad de COSTOS POR ORDENES ESPECFICAS Y/O PROCESOS CONTINUOS, que se aplica a las actividades agropecuarias. Es una rama de la contabilidad, que tiene por objeto el registro de todas las operaciones relativas a las explotaciones ganaderas, los cultivos de la tierra, la recoleccin de fruto y la comercializacin de los mismos. No cabe duda que en nuestro pas, el sector agropecuario es de gran importancia econmica y social, pues somos productores agrcolas; obteniendo nuestra mayor fuente de recursos e ingreso de divisas, de la exportacin de productos pecuarios y agrcolas. Esto hace importante, la creacin de adecuados sistemas de contabilidad agropecuaria, que proporcionen informacin suficiente para el control tanto de los costos y los gastos, como de los ingresos y otros resultados de la explotacin agropecuaria. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Para toda empresa, sin excluir las agropecuarias, se hace necesario saber: a. b. La produccin y valores de cada una de las actividades de la empresa agropecuaria. Los conceptos que forman los costos de produccin y sus costos.

6 Teniendo un adecuado registro contable, podemos obtener esa informacin. De manera que el fin principal de la Contabilidad Agropecuaria, es proporcionar informacin, para la toma de decisiones adecuadas. Adems de la contabilidad agropecuaria se persiguen otros fines: Conocer los costos de produccin o explotacin de un producto Conocer cuales serian los presupuestos de nuevos cultivos que se pretende introducir Mostrar cuales factores de los muchos que intervienen en la explotacin agropecuaria producen beneficios y cuales no (rendimientos) Anlisis de la empresa, comparando la marcha con el funcionamiento de periodos anteriores, con el objeto de detectar posibles errores o defectos de la organizacin Proporcionar una fuente adecuada de datos para ayudar al propietario de la finca a planificar el mejoramiento de su empresa. IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Como en cualquier negocio el xito de la agricultura, explotaciones pecuarias y avcolas, esta en conocer del negocio y en aplicar mtodos adecuados para el desarrollo de estas actividades; siendo la explotacin agropecuaria una actividad muy competitiva, los agricultores que no apliquen mtodos de trabajo y explotacin eficientes, no podrn sobrevivir; pues para hacer rentable su negocio agropecuario, debern establecer controles y obtener informacin que le sirva de apoyo a la toma de decisiones adecuadas. Un adecuado sistema contable, es el inicio par obtener datos confiables acerca de los costos y procesos de produccin agropecuaria, y para hacer anlisis sobre como afectan los factores en el resultado final, asegurando el xito econmico. CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN AGROPECUARIA Es evidente que la diferencia entre una produccin industrial y una agropecuaria, se manifiesta por la dependencia de sta ltima de los fenmenos de la naturaleza, cuya manifestacin se da de dos formas:

7 a. El desarrollo y crecimiento natural de los productos agrcolas y de los animales. b. La transformacin en frutos de los vegetales y transformacin de los animales. En ambos casos se experimenta aumentos de riqueza que se generan

independientemente de la accin del hombre, si bien el hombre puede influir con su accin, a travs del uso de medicamentos, fertilizantes, riego, etctera, lo nico que logra es acelerar y mejorar el proceso productivo de la naturaleza misma. En cambio, en los procesos industriales, por medio de la accin del hombre y combinado con los factores productivos, genera productos terminados. Esta diferencia es importante, desde el punto de vista contable, especialmente en lo referente a los criterios que tomarn para darles valor a los productos terminados. En el proceso industrial se asigna valor a los nuevos productos, en relacin directa a los costos de los factores productivos que se utilizan en su elaboracin. En el proceso agropecuario los costos acumulados, de los bienes producidos, son representativos en las primeras etapas de crecimiento, en tanto que los dems casos (procreo, fructificacin) y ltimas fases del crecimiento, los costos son representativos del valor de los bienes, pues en la produccin de los mismos, la influencia del hombre, y los costos incurridos por l, es secundario, pues fundamentalmente interviene la naturaleza para obtener un producto terminado. 1 LEYES APLICABLES A LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS

En Guatemala, se ha emitido muchas leyes relacionadas con las explotaciones agropecuarias, especialmente en lo que se refiere al fomento y desarrollo de diversas explotaciones y productos. En general las que tienen vigencia y que se relacionan con todas las actividades con fines de lucro son las siguientes: Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala

Esta es la ley fundamental del Estado de Guatemala, donde estn contenidos las obligaciones y derechos de los ciudadanos guatemaltecos. En esta norma se reconoce lo siguiente:
1

Contabilidad Agropecuaria Tomo I Contabilidad Agrcola P.1-3

8 Artculo 39. Propiedad privada. Se garantiza la propiedad privada como un derecho inherente a la persona humana, en la que toda persona puede disponer libremente de sus bienes de acuerdo con la ley. El Estado garantiza el ejercicio de este derecho y deber crear las condiciones que faciliten al propietario el uso y disfrute de sus bienes, de manera que se alcance el progreso individual y el desarrollo nacional en beneficio de todos los guatemaltecos. Artculo 43. Libertad de industria, comercio y trabajo. Se reconoce la libertad de industria, de comercio y de trabajo, salvo las limitaciones que por motivos sociales o de inters nacional impongan las leyes. Cdigo de Comercio Decreto 2-70 del Congreso de la Repblica:

En este marco legal esta regulado todo lo concerniente al comercio, la industria, personas que ejercen la profesin de comerciantes y sus formas de organizacin. As en los siguientes artculos mencionamos los que se relacionan con nuestro trabajo: Artculo 2. Comerciantes. Son comerciantes quienes ejercen en nombre propio y con fines de lucro, cualesquiera actividades que se refieren a lo siguiente: 1. 2. 3. 4. La industria dirigida a la produccin o transformacin de bienes y a la prestacin de servicios. La intermediacin en la circulacin de bienes y a la prestacin de servicios. La banca, seguros y fianzas. Las auxiliares de las anteriores.

Artculo 9. No son comerciantes. No son comerciantes: 1. 2. 3. Los que ejercen una profesin liberal. Los que desarrollen actividades agrcolas, pecuarias o similares en cuanto se refiere al cultivo y transformacin de los productos de su propia empresa. Los artesanos que solo trabajan por encargo o que no tengan almacn o tienda para el expendio de sus productos. Dado que la Constitucin otorga el derecho de libre asociacin, y libertad de industria, comercio y trabajo toda persona que puede dedicarse al cultivo del trigo, sin embargo de

9 acuerdo al Cdigo de comercio los que desarrollan actividades agrcolas o pecuarias no son considerados como comerciantes, de tal manera que para que una persona pueda operar como comerciante deber constituirse como empresa individual o a travs de una persona jurdica como sociedad, pudiendo ser una: a. b. c. d. e. Sociedad colectiva. Sociedad en comandita simple. Sociedad de responsabilidad limitada. Sociedad annima. Sociedad en comandita por acciones.

Si se organizan como tales, las empresas debern inscribirse en el Registro Mercantil, y adoptar alguna organizacin de las anteriores y cumplir con todas las dems disposiciones aplicables a una empresa individual o jurdica. Artculo 368. Contabilidad y Registros Indispensables. Los comerciantes estn obligados a llevar su contabilidad de forma organizada, de acuerdo al sistema de partida doble y usando Normas Internacionales de Contabilidad. Y por lo menos llevar los siguientes libros y registros: 1. 2. 3. 4. Inventarios. De primera entrada o diario. Mayor o centralizador. De estados financieros

Adems podrn llevar la contabilidad por procedimientos mecanizados, en hojas sueltas fichas o por cualquier otro sistema, siempre que permita su anlisis y fiscalizacin. Artculo 371. Forma de operar. Los comerciantes podrn operar su contabilidad por si mismos o por otra persona designada expresamente, en su domicilio fiscal o el lugar que el registrador mercantil autorice, si se lleva en otro lugar distinto dentro del pas. Y si tienen un activo total que no exceda de Q25,000.00, pueden omitir en su contabilidad los libros o registros enumerados anteriormente, a excepcin de aquellos que obligue la LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA Decreto 26-92 del Congreso de la Repblica. De lo contrario si sobrepasan la suma indicada anteriormente y toda sociedad mercantil, estn obligadas a llevar su contabilidad por medio de Contadores.

10 Artculo 372. Autorizacin de libros o registros. Los libros de inventario, diario, mayor o centralizador y el de estados financieros debern ser autorizados por el Registro Mercantil. Artculo 374. Balance General y Estado de Prdidas y Ganancias. El comerciante deber establecer al inicio de sus operaciones como por lo menos una vez al ao, la situacin financiera de su empresa por medio de un balance general y un estado de resultado firmados por l y su contador. Artculo 381. Comprobacin de Operaciones. Toda operacin contable deber estar debidamente comprobada con documentos fehacientes, que llenen los requisitos legales y solo se admitir la falta de comprobacin en las partidas relativas a meros ajustes, traslado de saldos, pases de un libro a otro o rectificaciones. Del seguro Agrcola y Ganadero: Artculos 979 al 982 Sobre plazos, condiciones y bienes asegurados, as como valuacin de los daos, para la actividad agropecuaria. Artculo 983 al 985 Sobre extensin de cobertura del seguro ganadero y trasmisin del seguro y valores a asegurar. Ley del impuesto sobre la renta decreto 26-92 del Congreso de la Repblica

Con esta ley deben cumplir todas las personas individuales o jurdicas que generen rentas que provengan de la inversin de capital, del trabajo o de la combinacin de ambos. En consecuencia si una persona que cultiva trigo y se constituyo como comerciante individual o persona jurdica debe cumplir con esta norma, as el primer artculo que tiene relacin con una empresa agrcola es el que se refiere a: Artculo 3. Contribuyente. Son contribuyentes del impuesto sobre la renta, las personas individuales y jurdicas con domicilio o no en Guatemala, que obtengan rentas en el pas, independientemente de su nacionalidad o residencia y por tanto estn obligadas al pago del impuesto cuando se verifique el hecho generador. Artculo 19. Porcentajes de Depreciacin. Se fijan los siguientes porcentajes anuales mximos de depreciacin:

11 rboles, arbustos frutales, otros rboles y especies vegetales, que produzcan frutos o productos que generen rentas gravadas, con inclusin de los gastos capitalizables par formar las plantaciones 15%. Semovientes utilizados como animales de carga o de trabajo 20%. Reproductores de raza, machos y hembras. En este ltimo caso, la depreciacin se calcula sobre l valor de costo de tales animales, menos su valor como ganado comn 25%. Artculo 21. Agotamiento de recursos naturales o renovables. Determinacin de cuota anual de amortizacin. Artculo 37. Renta neta de personas individuales. Personas individuales que realicen actividades lucrativas, determinarn su renta neta, deduciendo de la renta bruta los costos y gastos necesarios para producir o conservar la fuente generadora de las rentas gravadas. Artculo 38. Renta neta de personas jurdicas. Personas jurdicas que realicen actividades lucrativas, determinarn su renta neta, deduciendo de la renta bruta los costos y gastos necesarios para producir o conservar la fuente generadora de las rentas gravadas, por los conceptos siguientes gastos deducibles: Costo de produccin. Costos y gastos necesarios para las explotaciones agropecuarias. Valor de tierras laborables adjudicadas en propiedad a trabajadores de empresas agrcolas. Los impuestos, tasas y contribuciones y arbitrios municipales pagados. Prdidas por extraccin, rotura, daos, descomposicin, evaporacin o destruccin d bienes debidamente comprobados. Depreciaciones y amortizaciones.

Artculo 46. Libros y registros. Los contribuyentes obligados a llevar contabilidad de acuerdo con el Cdigo de Comercio, para los efectos tributarios deben cumplir con las obligaciones en materia de llevar libros, registros, estados financieros y comprobantes numerados.

12 Artculo 48. Obligaciones de practicar inventarios y formas de consignarlos. Todo contribuyente que obtenga de la produccin, extraccin, manufactura o elaboracin, transformacin, adquisicin o enajenacin de frutos o productos, mercancas, materias primas, semovientes o cualesquiera otros bienes, est obligado a practicar inventarios al inicio de operaciones y al cierre de cada periodo de imposicin y clasificarlos segn su naturaleza. Artculo 49. Valuacin de Inventarios. Para cerrar el ejercicio anual de imposicin, el valor de la existencia de mercancas deber establecerse con algunos de los siguientes mtodos: Para la actividad pecuaria: La valuacin de existencias en establecimientos ganaderos, deber, efectuarse considerando algunos de los siguientes mtodos: a. Costo de produccin. b. Costo estimativo o precio fijo. c. Precio de venta para el contribuyente. d. Costo de adquisicin. Los ganaderos de ganado de engorde, optarn por el mtodo de precio de venta, o de costo de adquisicin. Si embargo, los reproductores comprados para sementales, incluidas las hembras reproductoras, debern registrarse contablemente, como activo fijo depreciable. Artculo 54. Declaracin jurada. Los contribuyentes que obtengan rentas por cualquier monto debern presentar ante la Superintendencia de Administracin Tributaria, dentro del plazo de 90 das hbiles siguientes a la determinacin del periodo de imposicin correspondiente, una declaracin jurada de la renta obtenida durante tal periodo, calculando y pagando el impuesto correspondiente. Ley del Impuesto nico sobre Inmuebles Decreto 15-98 del Congreso de la Republica. Esta ley grava a los inmuebles de todo el territorio de la repblica. Ley de Fomento Agrcola Decreto 1331 del C. R., y Decreto 63-87 modificaciones al Decreto 1331.

13 CAPITULO II CONTABILIDAD PECUARIA CONCEPTO

Es una forma en la contabilidad aplicada al registro de las operaciones, adquisiciones, cambios (crecimiento) que experimenta el ganado. La actividad al igual que la agrcola constituye un proceso industrial, en que un producto terminado se convierte en materia prima de otro producto. CARACTERSTICAS

La diferencia ente la produccin agrcola, pecuaria y ganadera, de la produccin industrial esta marcada por la naturaleza. Esta naturaleza se manifiesta de dos formas: a. b. vegetales OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS El crecimiento de los animales y vegetales El o los procesos de los animales y la proliferacin de los

En la industria en general un sistema de costos debe cumplir como mnimo con los siguientes objetivos a. Control de operaciones y gastos b. Informacin amplia y oportuna c. Determinacin del costo unitario d. Fijacin de normas y polticas de explotacin SISTEMAS DE REGISTRO CONTABLE

Existen dos sistemas para el registro y acumulacin de gastos: a. Sistema de acumulacin de costos o costos por procesos continuos o por ordenes especificas de produccin b. Sistema de revaluacin por crecimiento

14 Sistema de acumulacin de costos o costos por procesos continuos o por ordenes especificas de produccin: Bajo este sistema, los costos del ganado se cargan o se acumula especficamente a un hato ganadero y cuando nacen los terneros o terneras, el total de los costos acumulados se divide entre el nmero de animales que nacieron estableciendo su costo primario. Conforme van creciendo los animales los costos de su mantenimiento y evolucin se van cargando al Hato ganadero por ejemplo: Hato ganadero nmero 1, 2, 3, ... determinando su nuevo costo para cada animal en funcin de los costos acumulados. Al llegar al momento en que los animales pasan a ser productivos los costos de mantenimiento del Hato ya no pueden seguirse acumulando, entonces pasan a formar parte de los costos de explotacin. Este sistema es muy laborioso, pero ms exacto, hay que establecer una hoja de reporte de gastos especficos y aquellos indirectos debern repartirse por cualquiera de los sistemas ya conocidos (por hora hombre, por nmero de animales, por rea ocupada etc.) Sistema de revaluacin por crecimiento: Bajo este sistema contable al ganado se le fija un precio base (con forme valores de mercado o experiencia sobre cada clase de ganado) y los costos de crecimiento o mantenimiento se van contabilizando globalmente. Para el registro del crecimiento del ganado (con forme a la edad) se va regularizando el valor de nuestro inventario con abono a una cuenta de resultados, que se le podrn denominar ALZAS Y BAJAS DE GANADO, y al final del ejercicio se puede establecer la utilidad o prdida obtenida en la explotacin. Igualmente al llegar el ganado a su crecimiento productivo ya no es posible seguir revaluando, puesto que llega un momento en que la edad es un factor negativo, an en el precio y los costos de mantenimiento pueden llegar a constituir una prdida.

15 CUENTAS MS IMPORTANTES EN UNA CONTABILIDAD PECUARIA a. Inventarios b. Produccin c. Costos de produccin d. Compras e. Gastos de ventas f. Gastos financieros CLASIFICACION DE ACTIVIDADES PECUARIAS a. Piscicultura b. Ganadera c. Porcicultura d. Cunicultura e. Apicultura

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CAPITULO III CUNICULTURA CONCEPTO

Es el proceso de reproduccin, cra y engorde de conejos, en forma econmica, para obtener el mximo beneficio en la venta de sus productos y subproductos. Arte de criar conejos para aprovechar su carne y sus productos. IMPORTANCIA

El conejo debe su importancia econmica principalmente a tres factores: a. Produce carne de buena calidad sobre la base de alimentos no empleados en la dieta humana b. Produce pieles de relativo valor

17 c. Posee una asombrosa capacidad de reproduccin. Una sola hembra puede producir en un ao 30 gazapos destetados de 2 kg. De peso cada uno, listos para el mercado Se considera que el animal llega a la edad de la reproduccin cuando maduran sexualmente y empiezan a producir cras. Esta edad vara de acuerdo con la raza del conejo, as: Razas pequeas: 4 a 6 meses de edad Razas medianas: 6 a 7 meses de edad Razas grandes: 9 a 12 meses de edad

CARACTERSTICAS a. Conocimiento del animal

Para el estudio del conejo se considera su exterior y su interior. El exterior se refiere a las caractersticas visibles de su capa o cobertura de pelo, y al fenotipo o conformacin corporal. El interior se refiere principalmente al aparato digestivo y al aparato reproductor del animal. b. Conocimiento de las razas Cada raza de conejos posee un fenotipo especial que lo diferencia de las dems razas. Una de estas diferencias es el peso de los animales adultos, clasificndose como sigue: Razas pequeas Razas medianas Razas grandes Razas gigantes Adems se distinguen razas productoras de carne, piel y de pelo. Razas productoras de carne: Para producir carne se usan conejos cuyos pesos oscilan entre 4 y 5 Kg, y que poseen un buen desarrollo muscular en todo el cuerpo. Entre las razas ms importantes de carne se encuentran el Gigante de Flandes, el Nueva Zelanda Blanco, y el Californiano. Estos ltimos son los que tienen mayor importancia econmica. Razas productoras de piel: Entre las razas peleteras ms importantes estn el Plateado de Champaa, Ruso y chinchilla. menor de 2.5 Kg. 2.5 a 4.0 Kg. 4.0 a 5.5 Kg. mayor de 5.5 Kg

18 Razas productoras de pelo: La raza Angora es la nica que se usa en la produccin de pelo. Existen dos variedades: la inglesa y la francesa; esta ltima es un poco ms grande. Es una raza resistente a las enfermedades y temperamento linftico, lo que facilita su manejo. c. Alojamiento: El conejo domstico puede criarse con buenos resultados si se encuentra protegido del medio ambiente por alojamiento buenos y adecuadamente ubicados en el terreno. Seleccin del terreno: El terreno donde se ubiquen las naves debe escogerse poniendo atencin en el suministro de agua, las vas de comunicacin y la cercana de los mercados. Orientacin de alojamientos: La ubicacin de los alojamientos dentro del terreno, deber brindar proteccin a los consejos contra humedad, corrientes de aire y calor. Los conejos son ms sensibles al calor que al fro, auque ste tambin les es perjudicial. La temperatura dentro de los alojamientos no debe sufrir variaciones extremas. Para conseguirlo, stos deben estar localizados en un lugar seco y protegidos contra los rayos del sol y los vientos dominantes. Las naves: La construccin de la nave para los alojamientos se toma en cuenta el piso, las paredes y el techo. Existen diferente tipos de pisos como el de tierra apisonada, el de asfalto y el de cemento, este ltimo es el mas apropiado aunque es ms costoso, sus mltiples ventajas justifican su inversin, especialmente en grandes explotaciones. Existen naves rsticas que se construyen con materiales locales, que pueden ser coberturas de hojas de palma o lminas sostenidas por una estructura que va sobre postes de madera o de ladrillos y naves industriales que se utilizan en una explotacin industrial, se construyen grandes con una dimensin acorde con el nmero de conejos que se van a alojar en ella. La capacidad depende principalmente de su longitud, que puede ser de 10 metros en adelante: su anchura depende de la forma como se ordenen las jaulas: en dos, cuatro o seis filas. Las naves industriales tienen piso de cemento, liso y con desages para sacar los excrementos con manguera, colocados debajo de las jaulas y con una pendiente de 3%. Cobertizos:

19 Para explotaciones a mediana y gran escala, se pueden tambin emplear cobertizos en lugar de naves. Existen tres tipos como: El cobertizo zagun utilizado explotaciones pequeas o en granjas familiares. Cobertizo Sencillo consta de una cubierta de un agua hecha con material aislante. Cobertizo doble consta de una cubierta de un agua hecha con lminas de fibrocemento, de aluminio o de cinc. d. Depsitos: Se refiere al almacn donde se guardan los implementos de la granja, como carros repartidores, herramientas y equipo veterinario. e. Equipos: Para la crianza de conejos se necesita de varios equipos que tienen una funcin especifica en la granja, tales como: Jaulas para naves Jaulones Nidales Cestas Refrigeradoras Comederos Bebederos Equipo de tatuaje Equipo de secado de pieles Carros auxiliares ETAPAS DE LA CRIANZA DE CONEJOS

En la crianza de conejos conlleva una serie de actividades que van desde la reproduccin, manejo, mantenimiento de los conejos y las naves y el sacrificio de animales para la venta tanto de la carne, como del pelo y la piel. La Reproduccin se observa: a. El ciclo estral que es el proceso fisiolgico que regula las etapas frtiles e infrtiles de la coneja. Estas son: Anestro o ausencia de calor

20 Estro o calor Anestro o ausencia de calor es un periodo que se presenta los dos primeros y los dos ltimos das del ciclo estral y que se reconoce por los siguientes sntomas: La hembra no se deja montar La vulva aparece fra y pequea La cercana de otros conejos no le llaman la atencin La hembra se ve tranquila Estro o calor el periodo frtil, o sea, cuando la coneja puede ser fecundada y se reconoce por los siguientes sntomas: La vulva aparece roja, caliente y un poco inflamada La hembra se muestra inquieta y se frota el lomo contra las paredes de la jaula, el comedero y otros objetos y procura acercarse a las jaulas vecinas. Normalmente este periodo dura 12 das, durante los cuales la hembra se deja montar y las posibilidades de conseguir la preez son altas. b. montar. c. Parto La mayora de las conejas paren a los 30 o 32 das despus de la monta. Debe prepararse la caja del nidal con un poco de paja o material blando. d. Machos reproductores Un reproductor es suficiente por cada 6 o 10 conejas. Siempre habr 1 o 2 reproductores de reserva en caso de que alguno enferme o muera. El Manejo comprende: Apareamiento Consiste en llevar a la hembra en calor a la jaula del macho para que ste la pueda

a. Programa de cra El programa de cra esta en relacin con el calendario de apareamientos y con el momento en que se desteten los gazapos. Generalmente el destete se hace a las 8 semanas de edad. Una hembra puede producir 4 camadas al ao. Para conseguirlo, la hembra debe ser apareada al momento del destete. Como es difcil conseguir que todos los apareamientos sean frtiles, el promedio de cuatro camadas por ao y por hembra puede reducirse a reducirse a 3.5. b. Separacin por sexo

21 Se puede identificar el sexo de los gazapos dos das despus de su nacimiento mediante una ligera presin en la regin del ano. En los machos se podr observar un pequeo pene y en las hembras una hendidura. Conviene hacer esta operacin cuando la camada sea numerosa. Una hembra adulta buena lechera puede amamantar o gazapos y una primeriza a 7. Cuando la camada es muy numerosa se puede eliminar algunos gazapos, o pasarlos a otra hembra. Cuando se explotan los conejos por su carne; es ms conveniente deshacerse de las hembras, ya que los machos crecen con ms rapidez. Por el contrario, cuando se cran conejos de raza Angora se deben conservar las hembras porque producen de pelo mejor calidad que los machos. c. Destete Al momento del destete, los gazapos debe esta muy prximos a su peso de matadero, ya que de esta manera pueden ser vendidos inmediatamente. Si los gazapos estn an muy livianos se dejan en la jaula, se alimentan hasta que tengan 2 kg. De peso y luego se venden. d. Tatuaje Para la identificacin individual de los reproductores y sus gazapos se utiliza un tatuaje en la cara interna de la oreja. Todos los animales de la granja se deben identificar individualmente, mediante una clave de nmeros y letras. Esta identificacin es necesaria para llevar los registros de produccin, de aumentos de peso, de peso al destete y de todos los dems datos que indiquen la capacidad productiva de cada animal. El tatuaje debe hacerse a los gazapos al momento del destete. Mantenimiento

Se refiere al conjunto de actividades destinadas a mantener la salud de los animales, la limpieza de los alojamientos y del equipo, el control sanitario del agua y del alimento, y la cuarentena de los animales que ingresan a la granja o que padezcan de alguna enfermedad. Sacrificio de los conejos Se refiere a destaze de conejos para el aprovechamiento de la carne y piel. Para que la carne se conserve su buen sabor y apariencia, el sacrificio se har dejando inconsciente

22 al animal lo mas pronto posible, mediante el desnucamiento del mismo, para evitar sufrimiento y lucha innecesarios. Rutina de trabajo

La rutina de trabajo en la granja incluye las siguientes actividades de mayor importancia: Constantemente Al frente de la puerta de cada nave se coloca un tapete sanitario que se mantiene impregnado con una solucin desinfectante para que toda persona se limpie su calzado antes de entrar.. Diariamente Cada maana con una manguera de presin, se eliminan los excrementos por los drenajes a los canales de riego para repartirse inmediatamente a las tierras de cultivo. Esto se hace cuando se tienen naves cerradas, la ventilacin debe ser activada despus del lavado, para que el suelo se seque con rapidez y la humedad ambiental se elimine. Despus de lavado, el suelo de la nave se regar con una solucin desinfectante de accin residual una vez cada tres semanas. Tambin se lavar con una solucin desinfectante cada vez que se presenten casos de diarrea generalizada o enfermedades contagiosas. Por la maana se suministran los alimentos y se revisan los nidales. Tambin se observa si los animales presentan sntomas de enfermedad. Si esto ocurre se les da tratamiento rpido y oportuno. A medio da se suministran forrajes. Por la tarde se parean los conejos que estn en calor. Al anochecer se revisan los comederos y se retiran los alimentos hmedos. Semanalmente Cada semana se efecta un programa que incluye las siguientes actividades Lunes. Se realiza los destetes, la separacin de los gazapos para matadero, y la separacin de gazapos reproductores. Martes. Se hace el tatuaje, la limpieza y la desinfeccin de las jaulas.

23 Mircoles. Se pasan los datos de las fechas de cada jaula a los de la administracin y contabilidad. Jueves. Se repiten los destetes y la separacin de los gazapos para matadero y la de los gazapos reproductores. Viernes. Se hace la separacin y limpieza de jaulas y de los nidales, cambiando la paja. Sbado. Se limpian las naves y se elimina el estircol.

Mensualmente Debe repararse todos los desperfectos menores, rupturas de las cortinas, desajustes en las puertas y puntos de oxidacin en las partes metlicas de la nave. Tambin se rapan con una esptula, todas las adherencias que haya sobre el piso de las paredes. Anualmente Se efectan las reparaciones que la nave necesite, teniendo en cuenta pisos, paredes, techos, cortinas, puertas, drenajes e instalaciones elctricas y de agua. Despus se desinfecta toda la nave con un germicida potente. Se aplica tambin lechada de cal sobre las paredes.

CAPITULO IV CASO PRACTICO La granja Salta mi Conejito, S. A. solicit a los estudiantes de auditoria de la Universidad de San Carlos, que le implanten un sistema de contabilidad que le permita tener informacin sobre la crianza de conejos que inici el 1 de enero el 2002. Los Estudiantes de la San Carlos aceptaron la solicitud y pidieron a los personeros de esa entidad que le proporcionaran informacin respecto al proceso de crianza de este animal. Se invit a los estudiantes a la granja, en donde encontraron la siguiente informacin: Que el terreno seleccionado era el apropiado.

24 Que en la granja se haba construido una nave que tiene 12 m de ancho por 22 m de largo en la que caben 240 jaulas para criar a los conejos con un valor de Q25,000.00. Como acaba de comenzar solo tiene un macho reproductor con costo de adquisicin de Q100.00 y diez hembras reproductoras con costo total de Q1,000.00. Que cuenta adems con un inventarios de equipo conformado por jaulas, nidales, cestas, un refrigerador, comederos, bebederos, equipo de tatuaje, equipo de secado de pieles y carros auxiliares por valor de Q25,000.00 Que para alimentar a los conejos compra races y tubrculos, henos, granos, semillas y concentrados que a la fecha ha gastado Q15,000.00 El primer apareamiento lo hizo el 1 de enero aprovechando el estro o calor que es el periodo frtil de la coneja y por lo tanto la coneja puede ser fecundada y que normalmente dura 12 das. Se determin que las 10 conejas parieron el 31 de enero 8 gazapos cada una, ya que las conejas paren 30 o 32 das despus de la monta. Tiene una persona que le mantiene la granja a quien le paga Q1,300.00 al mes. Tiene adems un vehculo que le sirve para transportar los insumos y los conejos destazados al mercado valorado en Q20,000.00 La cuenta bancaria que utiliza se abri con Q150,000.00 producto de la venta de 150 acciones a Q1,000.00 cada una. Con base a esta informacin los estudiantes indicaron que le presentaran los costos de produccin y los estados financieros (balance general y estado de resultados) al 30 de abril del presente ao. Los estudiantes con base a los conocimientos que obtuvieron en el curso de Contabilidad Agropecuaria determinaron que la contabilidad que debera implementrsele era una contabilidad pecuaria y que el sistema que le deba implementar era el sistema de acumulacin de costos o costos por proceso continuo o por ordenes especficas. DESARROLLO DEL CASO PRACTICO Ptda. No.01 -----------------01/01/02------------Caja y Bancos

150,000.

25 00 Capital Suscrito y pagado Venta de 150 acciones a Q1,000.00 c/u Ptda. No.02 -----------------31/01/02------------Inventario de insumos (comida de conejos) Nave Reproductores 1 macho 10 hembras a Q100.00 c/u Equipos (jaulas, bebederos, comederos etc.) Vehculos Caja y Bancos Registros de adquisiciones y construcciones de enero Ptda. No.03 -----------------31/01/02------------Costos de Explotacin Pecuaria Races y tubrculos Henos Granos y semillas Concentrados Mano de Obra Inventario de insumos (comida de conejos) Caja y Bancos Registro del consumo de Alimento de conejo y de la mano de obra mant., de la nave Ptda. No.04 -----------------31/03/02------------Reproductores 1 macho 230. 3,600. 00 3,600. 00 400. 00 300. 00 800. 00 800. 00 1,300. 00 2,300. 00 1,300. 00 3,600. 00 86,100. 00 3,600. 00 100. 00 1,000. 00 25,000. 00 20,000. 00 86,100. 00 86,100. 00 15,000. 00 25,000. 00 1,100. 00 150,000. 00

26 00 2,070. 00 1,300. 00 3,600. 00 3,600. 00 2,229. 00 182. 00 1,890. 00 157. 00 1,061. 00 92. 00 812. 00 157. 00 6,750. 00 2,837. 00 2,927. 00 986. 00 8,740. 00 1,300. 00 10,040. 00 10,040. 00 3,600. 00

10 hembras Mano de obra Costos de Explotacin Pecuaria Cargo del alimento y mano de obra mant., a Reproductores Ptda. No.05 -----------------28/02/02------------Reproductores 1 macho 10 hembras Mano de obra Lote de Recra 1 macho 10 hembras Mano de obra Costos de Explotacin Pecuaria 34 conejos 35 conejas Mano de obra Inventario de insumos (comida de conejos) Caja y Bancos Registro del consumo de alimento y mano de obra en los diferentes lotes

Ptda. No.06 -----------------28/02/02------------Inventario de Conejos 34 conejos 2,837. 00

6,750. 00

27 35 conejas Mano de obra Costos de Explotacin Pecuaria Cargo del alimento y mano de obra mant., a Inventario de conejos para la venta Ptda. No.07 -----------------31/03/02------------Reproductores 1 macho 10 hembras Mano de obra Lote de Recra 1 macho 10 hembras Mano de obra Costos de Explotacin Pecuaria 34 conejos 35 conejas Mano de obra Inventario de insumos (comida de conejos) Caja y Bancos Registro del consumo de alimento y mano de obra en los diferentes lotes Ptda. No.08 -----------------31/03/02------------Inventario de Conejos 34 conejos 35 conejas 3,322. 70 3,428. 00 10,914. 00 7,736. 70 3,322. 70 3,428. 00 986. 00 3,960. 00 6,954. 00 10,914. 00 106. 00 989. 80 157. 00 7,736. 70 176. 75 1,590. 75 157. 00 1,252. 80 6,750. 00 1,924. 50 2,927. 00 986. 00 6,750. 00 6,750. 00

28 Mano de obra Costos de Explotacin Pecuaria Cargo del alimento y mano de obra mant., a Inventario de conejos para la venta Ptda. No.09 -----------------31/03/02------------Reproductores 1 macho 10 hembras Mano de obra Lote de Recra 1 macho 10 hembras Mano de obra Traslado del lote de Recra a Reproductores Ptda. No.10 -----------------31/03/02------------Caja y Bancos Costo de Ventas Inventario de Conejos Ventas 34 conejos y 35 conejas Registro de la venta y costo de venta por la venta de 69 conejos 35,186. 70 35,186. 70 20,700. 00 198. 00 1,801. 80 314. 00 2,313. 80 20,700. 00 14,486. 70 14,486. 70 20,700. 00 2,313. 80 198. 00 1,801. 80 314. 00 2,313. 80 7,736. 70 2,313. 80 986. 00 7,736. 70 7,736. 70

Ptda. No.11 -----------------30/04/02------------Reproductores

5,900.

29 00 2 macho 20 hembras Mano de obra Caja y Bancos Registro del consumo de alimento en abril/2002 Ptda. No.12 -----------------30/04/02------------Costos Indirectos Depreciacin Reproductores Depreciacin Nave Depreciacin Equipo Gastos de Comercializacin Depreciacin Vehculos Depreciaciones acumuladas Depreciaciones de enero de abril/2002 4,656. 00 1,333. 00 4,656. 00 4,656. 00 1,239. 00 417. 00 1,667. 00 1,333. 00 3,323. 00 460. 00 4,140. 00 1,300. 00 5,900. 00

GRANJA SALTA MI CONEJITO, S. ESTADO A. COSTO DE PERIODO PRODUCCIN DEL 1 DE ENERO AL 30 (Cifras Expresadas en Quetzales) DE ABRIL 2002 Materia Prima Races y Tubrculos Henos Granos y Semillas Concentrados Mano de obra Encargado de la granja 1,990.7 9 2,506.3 9 2,864.4 4 5,153.0 8

12,514 .70 1,972

30 .00 Gastos Indirectos Depreciacin Reproductores Depreciacin Naves Depreciacin Equipo Total Costo de Produccin Pecuaria Nmero de conejos Costo Unitario 1,239.0 0 417.0 0 1,667.0 0

3,323 .00 17,809 .70 69 .00 258 .11

ESTADO DE RESULTADOS (Cifras Expresadas en Quetzales) Ventas Conejos destazados .00 (-) costo de Produccin Pecuaria Materia Prima 0 Mano de Obra 0 Gastos Indirectos 0 Ganancia en Operacin .30 Gastos de Comercializacin Depreciacin Vehculos .00 Utilidad de ejercicio .30 1,557 1,333 3,323.0 .70 2,890 17,809 1,972.0 12,514.7 20,700

31

BALANCE GENERAL AL 30 DE ABRIL 2002 (Cifras Expresadas en Quetzales) ACTIVO Circulante Caja y Bancos PROP. PLANTA Y EQUIPO Naves Equipos Reproductores Vehculos (-Depreciaciones Acumuladas TOTAL DEL ACTIVO PASIVO Y CAPITAL Capital Capital Suscrito y Pagado Utilidad del Ejercicio SUMA IGUAL AL ACTIVO

69,146 .00 25,000.0 0 25,000.0 0 17,067.3 0 20,000.0 0 (4,656.0 0)

82,411 .30 151,557 .30

150,000.0 0 1,557.3 0

151,557 .30 151,557 .30

32

CONCLUSIONES 1. Que la contabilidad pecuaria en efecto es una herramienta que sirve para el registro de actividades como la cunicultura y que al igual que sta , todas las dems actividades pecuarias tienen caractersticas muy particulares que hacen necesario establecer un sistema de control de los costos y gastos para determinar el grado de rentabilidad de cualquier proceso. 2. Segn la hiptesis planteada en el plan de investigacin concluimos que el estudiante de auditoria debe tener suficientes conocimientos sobre actividades pecuarias para asesorar a cualquier persona que se dedique a la crianza y manejo de cualquier especie animal, porque se estar en condiciones de implementar tanto controles especficos para cada actividad, sino que tambin ser un analista de la informacin que se presente en estados financieros de empresas pecuarias y recomendar sobre planes de accin a seguir en el desarrollo de stas actividades, y no solo ser un espectador sino una persona que participa con el aporte de sus conocimientos.

33

RECOMENDACIONES 1. Investigar con mas seriedad la actividades pecuarias, de tal manera que el estudiante conozca mas a fondo los procesos pecuarios, abundantes en Guatemala y que se convierta en un campo de accin del Contador Pblico y Audito, aplicando sus conocimientos a estas actividades para que pueda asesorar a empresarios para que se tomen las medidas adecuadas que propicien el crecimiento de una unidad productora. 2. Desarrollar Sistemas de contabilidad pecuaria especficos para cada actividad pecuaria que ayuden no solo al estudiante de auditoria, si no a tambin a personas interesadas que necesiten de implementar un sistema de control de sus cultivos y crianzas de animales. 3. Que el estudiante desarrolle un trabajo experimental a efecto de tener contacto con una actividad agrcola, ganadera, pecuaria o avcola para que no se quede con conocimientos tericos si no que los complemente con la realidad en los procesos que se traten.

34

BIBLIOGRAFIA Cdigo de Comercio de Guatemala Decreto 2-70 Cdigo de Trabajo Compilacin Bibliogrfica Tcnicas de Investigacin Documental, Segunda Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala 1995 Contabilidad Agropecuaria Tomo I Contabilidad Agrcola, Licenciado Hugo Contabilidad Agropecuaria Tomo II Contabilidad Pecuaria, Licenciado Ley de Empresas Mercantiles Ley del Impuesto sobre la Renta Decreto 26-92 y sus modificaciones Ley del Impuesto nico Sobre Inmuebles Manuales para Educacin Agropecuaria CONEJOS; editoriales Trillas, Mxico, Argentina, Espaa, Puerto Rico, Venezuela

Edicin Guatemala enero 1995

Vidal Requena Belteton Hugo Vidal Requena Belteton

35

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE AUDITORIA SEMINARIO DE INTEGRACIN PROFESIONAL

CONTABILIDAD PECUARIA La Cunicultura PLAN DE INVESTIGACION

36 Docentes: Lic. Walter Cabrera EDIFICIO S-6, SALON 206 Abril 2002

INTEGRANTES GRUPO NO. 1

NOMBRES Y APELLIDOS

CARNE

1. JULIA SITAN MARTIN 2. MARIO RENE RODRIGUEZ DE PAZ 3. EDGAR OBDULIO URIZAR ROBLERO 4. MYNOR FRANCISCO ORANTES PALOMO 5. VICTOR MANUEL GARCIA 6. JORGE MARIO LEON PIXCAR 7. AXEL JUAN CARLOS BARRIOS GONZALEZ 8. CARLOS DILSEL SANCHEZ ALMENGOR

85-10883 91-15965 92-15557 94-10420 94-10770 94-11121 94-11292 94-11170

37

INTRODUCCIN

Guatemala es un pas que se destaca en la parte agrcola, forestal y ganadero, y en efecto lo es, porque es evidente ver en los mercados de la ciudad variedad de frutas, verduras, carnes de diferentes animales que provienen del rea rural del pas, y que sirven de alimento a los habitantes de la ciudad. El consumidor es quien paga precio final de las actividades de cultivo, crianza y comercializacin de los productos que le servirn para satisfacer sus necesidades de alimento. Todas las actividades de cultivo, crianza y comercializacin necesitan de registros contables que permitan al empresario, comerciante, agricultor y ganadero conocer si sus actividades estn rindiendo los frutos esperados que le permitan obtener la mxima ganancia al menor costo posible. Los estudiantes de auditoria podrn desempear cargos de asesoramiento tanto en aspectos contables como financieros a las personas que desarrollan este tipo de actividades para logren maximizar su rentabilidad al menor costo posible, en sus cultivos agrcolas, forestales y en la crianza de animales. El presente plan de investigacin servir de gua para llevar a cabo el desarrollo sobre cunicultura que se refiere a conejos, el proceso de crianza y comercializacin de los conejos en Guatemala adems proporcionar los lineamientos bsicos para los registros contables, preparacin y presentacin de estados financieros desde el punto de vista de la Contabilidad Pecuaria.

38

INDICE

INTRODUCCION 1. JUSTIFICACION
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1 Definicin del Problema 2.1.1 Especificacin del Problema 2.1.2 Delimitacin del Problema 2.2 Marco Terico 2.3 Hiptesis 04 3. OBJETIVOS 3.1 Generales 3.2 Especficos 4. SUPUESTOS DE LA INVESTIGACIN 5. BOSQUEJO PRELIMINAR DE TEMAS 6. DETERMINACIN DE MTODOS Y TCNICAS 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 8. ESTIMACIN DE RECURSOS 04 04 05 05 06 07 07 03 03 03

39

1.

JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN La Contabilidad Agropecuaria en la Facultad de Ciencias Econmicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, es para los estudiantes de auditoria relativamente nueva, ya que fue implementada en el pnsum de estudio de 1995, de tal manera que existe poca informacin sobre registros e informes contables y financieros, que se deben presentar en los procesos agrcolas, pecuarios, avcolas y forestales. La actividad Pecuaria se tratar en la investigacin, sta como tal, tiene un sin fin de procesos, como animales existen; distinguen a una actividad de otra. La cunicultura es una de las actividades en que se divide la Contabilidad Pecuaria y sobre la cual existe la necesidad de conocer el proceso de crianza de conejos y los registros adecuados para informar contable y financieramente, desde su iniciacin y etapas de crecimiento, hasta estar en condiciones de aprovechar su carne y sus productos. sin embargo hay caractersticas generales aplicables a todos y caractersticas particulares que son las que

2.

PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 Definicin del Problema

40 La Contabilidad Pecuaria es una divisin de la Contabilidad Agropecuaria, que proporciona informacin general para el registro de toda actividad que se relacione con la crianza y comercializacin de animales, pero no todos los animales presentan el mismo proceso de crianza, si no que cada especie requiere de procesos nicos, que necesitan de registros separados, para determinar los costos y gastos que ocasiona cada etapa de crecimiento de los animales y que permita tener en cualquier momento el costo unitario de los mismos. De tal manera que con la investigacin se lograr obtener la informacin necesaria que permita proporcionar los lineamientos bsicos que ayuden a registrar y presentar adecuadamente el proceso de crianza y comercializacin de conejos en Guatemala. Existen mtodos adecuados de contabilidad para el registro del proceso de crianza de conejos en Guatemala, segn la Contabilidad Pecuaria, para el primer semestre del ao 2002

2.1.1 Especificacin del Problema Problematizacin: Existen mtodos adecuados de contabilidad para el proceso de crianza de conejos Punto de vista: Pecuaria. 2.1.2 Delimitacin del Problema Unidad de anlisis: Periodo histrico: mbito geogrfico 2.2 MARCO TEORICO En el libro Sistema Contables Agropecuarios, del Licenciado Hugo Vidal Requena Beltetn, clasifica la actividad agropecuaria en Sistemas Contables Agrcolas, Sistemas Contables Pecuarios y sistema Contables Avcolas, con una serie de conceptos, objetivos e importancia y caractersticas de la Conejos primer semestre ao 2002 Guatemala registro de Contabilidad

41 produccin agropecuaria; stos elementos son bsicos al investigar sobre cualquier tipo de cultivo o crianza de animales, porque nos permite conocer a travs de la contabilidad aquellas caractersticas y particulares e distinguen a un proceso de otros. Nos proporciona tambin que la Contabilidad Agropecuaria se relaciona con un proceso industrial, pudiendo muy bien aplicarle un sistema de costos, toda vez que en los procesos agropecuarios se aprecia una transformacin de productos, con la diferencia que no es en si el hombre el que interviene en tal transformacin, si no la naturaleza como la encargada de hacer que un producto sea aprovechado. Especficamente el tema que se investigar son los Sistemas Contables

Pecuarios, aplicados a la cunicultura que es la actividad de crianza y manejo de conejos para el aprovechamiento de la carne y los dems productos. La cunicultura como actividad que persigue el lucro, debe desarrollarse dentro de un marco legal. En Guatemala existe una serie de disposiciones para llevar a cabo operaciones sean estas agrcolas o pecuarias, de tal manera que una empresa agropecuaria deber conocer sobre el Cdigo de Comercio que regula todo lo relacionado con el comercio y la industria, la Ley del Impuesto Sobre la Renta que obliga a pagar un impuesto sobre las actividades que generen rentas en el pas, la Ley del Impuesto al Valor Agregado, Ley del Impuesto nico sobre Inmuebles, arbitrios municipales, leyes sanitarias, y otras leyes especficas que tenga que les es aplicable segn la actividad que se desarrolle. 2.3 HIPOTESIS

Tanto los procesos agrcolas, como los procesos pecuarios son desconocidos en nuestro medio, en lo tocante a los conocimientos que debe tener un Contador Pblico y Auditor, sobre los registros adecuados para presentar informacin sobre los procesos de cultivo o de crianza, esto es preocupante

42 porque este tipo de actividades representa una parte importante del que hacer nacional, y porque brindar asesora que satisfagan las perspectivas muchas veces limitadas de las personas que se dedican a desarrollar tales actividades, les facilitar obtener informacin financiera y contable que les permita crecer a nivel empresarial en cuanto no solo de sus unidades productoras sino expandir sus productos hacia otros mercados potenciales. En consecuencia podemos decir que Cunto mayor sea el conocimiento por parte de los estudiantes de auditoria de la Facultad de Ciencias Econmicas de la Universidad de San Carlos, de Guatemala, en actividades pecuarias, tanto mayor ser la asesora que pueden proporcionar en la presentacin y anlisis de informacin a las personas que desarrollan tales actividades y propiciar el crecimiento y expansin de sus unidades productoras. 3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN 3.1 Generales Proporcionar informacin a los estudiantes del Seminario de Integracin Profesional sobre la cunicultura en Guatemala. Proporcionar los lineamientos bsicos para la adecuada presentacin de la informacin relativa a la crianza de conejos.

3.2 Especficos Conocer el proceso de crianza de conejos en Guatemala. Determinar los mtodos para la crianza de conejos Elaborar las hojas de costos para determinar el costo unitario de produccin de conejos.

4.

SUPUESTOS DE LA INVESTIGACIN

43

En la Facultad de Ciencias Econmicas de la Universidad de San Carlos no existe informacin relativa a presentacin de informacin contable que se refiera a la crianza de conejos.

La crianza de conejos una actividad que se desarrolla en Guatemala pero se desconoce su importancia. El desconocimiento de los procesos de crianza de conejos, conlleva a que el estudiante de auditoria no este en condiciones de asesorar a potenciales clientes en esta materia.

Debido a que el cunicultor no cuenta con asesora contable financiera adecuada no logre propiciar un crecimiento en sus unidades de produccin.

5.

BOSQUEJO PRELIMINAR DE TEMAS

INTRODUCCIN CAPITULO I CONTABILIDAD AGROPECUARIA 1.1 Concepto 1.2 Objetivos 1.3 Importancia 1.4 Leyes que son Aplicables a las Empresas Agropecuarias CAPITULO II CONTABILIDAD PECUARIA 2.1 Concepto 2.2 Caractersticas 2.3 Objetivos 2.4 Importancia 2.5 Clasificacin de los procesos de crianza de animales CAPITULO III CUNICULTURA

44 3.1 Concepto 3.2 Importancia 3.3 Caractersticas particulares en la crianza de conejos 3.4 Fases o etapas del proceso de crianza de conejos 3.5 Sistemas de informacin contable financiera relativa a la crianza de conejos

CAPITULO IV CASO PRACTICO 4.1 Presentacin de un ejemplo de cmo se registran las actividades en la crianza de conejos 4.2 Presentacin del Costo de Produccin, Estado de Resultados y Balance General en un proceso de crianza de conejos CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFA

DETERMINACIN DE LOS METODOS Y TCNICAS

6.1

Mtodos Para investigar es preciso llevar a cabo un procedimiento planeado como la gua ha seguir en la actividad cientfica que permita descubrir las formas de existencia de los procesos, distinguir las fases de su desarrollo considerando apropiado el Mtodo Deductivo en el que se conocern los aspectos generales de la Contabilidad Agropecuaria aplicada particularmente a la cunicultura.

6.2 Tcnicas La tcnica que se utilizar ser la investigacin documental consultando algunos textos relacionados con la Contabilidad Agropecuaria, Pecuaria

45 y de la crianza de conejos, para recopilar y analizar informacin

necesaria que permita conocer el proceso de crianza de conejos para luego presentar y disear los sistemas de registro y presentacin de informacin adecuada respecto a la cunicultura.

6.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Para el desarrollo de la investigacin se estima una serie de actividades en el transcurso del mes de febrero al mes de abril del presente ao, entre las que destacan las siguientes: Designacin del tema de la Contabilidad Agropecuaria a investigar por parte del docente del Seminario de Integracin Profesional. Discusin del Plan de Investigacin por integrantes del grupo uno. Recopilacin de la Informacin. Lectura y anlisis de la informacin recopilada. Elaboracin del informe final Entrega del Informe final el da de exposicin del grupo que expondr el tema de la Contabilidad Pecuaria. 7. ESTIMACIN DE RECURSOS Para la realizacin de la presente investigacin, as como de todas las actividades que se deriven de ella, se estima que ser necesaria la utilizacin de recursos humanos, fsicos y financieros. Recursos Humanos Investigadores:

46 Ocho integrantes del grupo numero uno del Seminario de Integracin Profesional, conformado por estudiantes de la facultad de ciencias econmicas de la Escuela de Auditoria. Docentes Seminario de Integracin Profesional: Licenciado titular y auxiliar del Seminario. Recursos Fsicos: Biblioteca de la Universidad de San Carlos de Guatemala Lugar de Reunin del Grupo Aula Universitaria saln 206 del edificio S-6 Equipo de Computacin Mobiliario y Equipo Papelera y tiles Energa Elctrica

8.1

Recursos Financieros: Horas Invertidas del Investigador Papelera y tiles Energa Elctrica Fotocopias Horas Internet Tinta de impresin Imprevistos Estimacin total 300.00 25.00 50.00 20.00 30.00 75.00 25.00 525.00