SPECIALIZAREA BIOPROCEDEE N DOMENIUL AGRO-ALIMENTAR AGRO-

UNIVERSITATEA ALEXANDRU IOAN CUZA IA I FACULTATEA DE BIOLOGIE

LUCRARE DE DISERTA IE

STUDII ASUPRA ACTIVIT II UNOR OXIDOREDUCTAZE IN DIVERSE ESUTURI LA SPECII DE PE TI DULCICOLI

Coordonator stiin ific, ef lucr. dr. Elena Ciornea

Masterand, Anisie (c s. Axinte) Elena Violeta Ia i 2010

CUPRINS
INTRODUCERE I.BIOLOGIA SPECIILOR DE PE TI LUATE N STUDIU I.1.INCADRARE SISTEMATIC I.2.BIOLOGIA SPECIEI HYPOPHTHALMICHTHYS MOLITRIX I.3.BIOLOGIA SPECIEI CYPRINUS CARPIO I.3 I. 4.BIOLOGIA SPECIEI CARASSIUS AURATUS GIBELIO 4.BIOLOGIA II ASPECTE GENERALE ASUPRA UNOR PARAMETRI FUNC IONALI LA PE TI II.1.CATALAZA II.2.PEROXIDAZA III.MATERIAL I METODE DE CERCETARE IV.REZULTATE I DISCU II IV. 1. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA HYPOPHTHALMICHTHYS MOLITRIX N VRST DE UN AN IV. 2. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA CYPRINUS CARPIO N VRST DE UN AN IV. 3. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA IV. CARASSIUS AURATUS GIBELIO N VRST DE UN AN76 AN76 CONCLUZII BIBLIOGRAFIE

III. MATERIAL I METODE DE CERCETARE

 

Catalaza - prin metoda titrimetric cu permanganat de potasiu atalaza Peroxidaza - prin metoda cu orto - dianisidin eroxidaza

IV. 1. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA HYPOPHTHALMICHTHYS MOLITRIX N VRST DE UN AN

45 / 44 5 44

IV. REZULTATE I DISCU II

H O

41 5 41 4

uscu F . 14. Act v t t c t z Hypophthalmichthys molitrix

8

o d z uscu F . 15. Act v t t Hypophthalmichthys molitrix

45 4

H O /

5 4

UP/

15 1

F . 1 . Act v t t c t z f c t Hypophthalmichthys molitrix

F . 1 . Act v t t o d z fc t Hypophthalmichthys molitrix



  

  

  

  

UP/


5 4 1 1 4 5 5

IV. 2. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA CYPRINUS CARPIO N VRST DE UN AN

.

H2O2

UP

2 2

uscu F . 9. Act v t t c t z Cyprinus carpio

9

o d z F . 9. Act v t t Cyprinus carpio

$ ! $$ !

uscu

H2O2

UP

F . 2 . Act v t t c t z f c t Cyprinus carpio

F . 2 . Act v t t o d z Cyprinus carpio

fc t

27 6 5 4 3 2 1 "

27 6543 2 1 "

"!

27 6 5 4 3 2 1 "

9" !

$!

" ! $" !

$!

"!

)(

& ''

27 6543 2 1 "

$! "! #! 0! ! ! ! %
2

)( & ''

!" "  !! $  !"  !! "  !!  !! #  !" #  !"  !!  8 $ " #   )( % &' &% ' )( % &% &' '

IV. 3. ACTIVITATEA OXIDOREDUCTAZELOR MUSCULARE I HEPATICE LA CARASSIUS AURATUS GIBELIO N VRST DE UN AN

@TbF
. UP E E

H O

F .

. Act v t t c t z uscu Carassius auratus gibelio

3

o d z uscu F . 3. Act v t t Carassius auratus gibelio

EbF @ EbF

H O

UP

F .

. Act v t t c t z h tc Carassius auratus gibelio

F .

. Act v t t o d z h Carassius auratus gibelio

Va `YXW V U @

@ bF

Va `YXW V U @

@TbF

TbF

@GbF

GbF

@FbF

bF

SR

I QQ

Va `YXW V U @

Va `YXW V U

T@

G@

DE F@

BE CE

AE

@E

@FbF

GbF

@GbF

IQ

TbF SR

GE FE @ SR H IQ IH QP P SR H IH I QQ P P

tc

50 mg H2O2 /g/min. 45 UP/g/min. 40 35 30 25 20 1 2 3 4 5 Exemplare Snger Crap Caras

0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 1 2 3 4 5 Exemplare Snger Crap Caras

Fig. 26 - 27. Reprezentarea comparativa a activit ii catalazei i peroxidazei musculare la snger, crap i caras

80 70 mg H2O2 /g/min. UP/g/min. 60 50 40 30 20 1 2 3 4 5 Exemplare Snger Crap Caras

0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 1 2 3 4 5 Exemplare Snger Crap Caras

Fig. 28 - 29. Reprezentarea comparativa a activit ii catalazei i peroxidazei hepatice la snger, crap i caras

CONCLUZII


Analiza rezultatelor experimentale ob inute n determin rile privind activitatea unor oxidoreductaze n diverse esuturi la specii de pe ti dulcicoli nene-a permis formularea urm toarelor concluzii generale: generale: Activitatea catalazei la Hypophthalmichthys molitrix este mai intens dect n cazul indivizilor de Cyprinus carpio i Carassius auratus gibelio, prezentnd, att n mu chi ct i n ficat, valori mai ridicate, sngerul fiind o specie extrem de sensibil la condi iile de stres, cunoscut fiind faptul c enzima este implicat n stresul oxidativ. oxidativ. Din analiza rezultatelor experimentale privitoare la activitatea peroxidazei (enzim de adaptare la pe ti) n esutul muscular la cele trei specii de ciprinide asiatice putem observa c aceast enzim are valori mai ridicate n cazul sngerului, urmat de crap i apoi caras, n timp ce, la nivelul esutului hepatic, situa ia este u or diferit n sensul c valori mai ridicate se nregistreaz tot la snger, urmat de caras i abia apoi de crap. crap. Analiza statistic a rezultatelor ob inute cu privire la activitatea oxidoreductazelor n diverse esuturi la specii de pe ti dulcicoli, ne demonstreaz c am reu it s p str m relativ constante condi iile de omogenizare a probelor i de extrac ie a enzimelor, precum i condi iile de efectuare a celorlalte etape ale determin rilor, limitele intervalelor de confiden trasate pe baza valorilor medii i ale devia iei standard fiind extrem de restrnse n toate situa iile, ceea ar ar ta faptul c valorile ob inute au un grad de eroare foarte sc zut. zut. Studiul comparativ al activit ii enzimatice a eviden iat faptul c exist diferen e att n func ie de esutul analizat, n strns concordan cu rolul pe care l ndepline te, iar pe de alt parte de un individ la altul, dar i de la o specie la alta datorit specificit ii de specie i reac iei la condi iile de stres. stres.

Mul umesc pentru aten ie!