Spa iul

de

cazare

pensinii

const

dou

corpuri

de

cl dire:

1. Corpul nou.Are structura P+M. La mansard se afl patru dormitoare cu un pat dublu ,trei f r baie proprie i unl dormitor cu baie proprie .La parter se afla un living de 60 mp unde se afl un col ar i un fotoliu amndou extensibile. Tot aici g sim i o buc t rie complet utilat (faian ,gresie,vesel , frigider, aragaz ,cuptor cu microunde,ap cald i rece permanent) i o camer cu pat dublu cu baie proprie .nc lzirea cl dirii se face cu sistem de nc lzire central pe baz de lemne. n living se mai g seste un TV color racordat la sistem recep ie satelit, video i o videotec cu aproximativ 150 de filme. 2.Corpul vechi. Este complet renovat p strndu-se nealterat partea tradi ional de acum 70 ani.Format dintr-o camer de 4 paturi cu Tv cablu. Aici se afl o sal de mese, buc t rie i o baie. Num rul maxim de cazare n cazul grupurilor este de 20- 22 persoane (inclusiv n living) Facilit i pentru cazare:

Dormitoare : 5 dormitoare cu pat dublu 1 dormitor cu 4 paturi simple 2 dormitoare cu pat dublu i cu baie proprie

Buc t ria : Frigider, cuptor cu microunde, aragaz,ap cald , ap rece (dou buc tarii)

Baia : Ap cald , ap rece, cad de baie,chiuvet , WC (dou b i)

Living : Receptor TV prin satelit, televizor, videorecorder, casetofon, videotec , calculator, conexiune la internet, telefon 40 mp) interna ional, col ar extensibil i fotoliu extensibil.(suprafa a a

Sala de mese : Num r maxim de persoane : 22 persoane

Num r de locuri de parcare proprie : 30 Livad foarte mare : 2 Ha 3.2. Personalul pensiunii n cadrul pensiunii activeaz un numar de 7 persoane ocupnd urmatoarele func ii: y y y y y y 1 buc tar; 1 ofer; 2 osp tari; 1 ef de unitate; 1 camerist ; 1 paznic.

3.3.Servicii de alimenta ie public n categoria serviciilor de baz oferite, un loc deosebit de important l ocup alimenta ia public , mai concret modul de preparare i servire a mesei. Pensiunea de ine dou buc tarii care sunt dotate cu obiecte de uz caznic, att moderne care dau posibilitatea reducerii considerabile a timpului necesar preg tirii hranei, ct i obiectele de uz caznic tradi ionale, care sporesc farmecul i ineditul modului de preparare i servire a mesei. Astfel vom ntlni aici robo ii de buc t rie, aparat de pr jit pinea, cuptorul cu microunde, aragazul este racolat la re eaua de gaze, presa pentru usturoi,dar i mojarul confec ionat din lemn mestesugat, sculptat, vase de jena i inox, dar i trocuri din lemn i oale i ulcioare de ceramic .

Buc t ria este complet echipat cu frigider, aparatur de uz caznic, vesel modern , farfurii din lut sm l uite i linguri de lemn, acestea se folosesc n func ie de dorin ele exprimate de turi ti. Mobilierul este din lemn i melamin .n buc t rie este de asemenea asigurat apa curent , rece i cald , n permanen , cea cald cu ajutorul unui boiler electric. G titul se face cu ajutorul aragazului, iar pentru situa ii deosebite se folosesc sobe zidite din c r mid , de i turi tii de cele mai multe ori prefer hrana g tit pe plita sobei, deoarece spun ei c mnc rurile sunt mult mai gustoase. n imediata apropiere a locului destinat preg tirii hranei, delimitat printr-un paravan decorativ, pe care se afl expuse obiecte de artizanat specifice zonei se afl locul de servire a mesei se afl un spa iu larg cu o mas mare de 22 persoane cu scaune confortabile. Alimenta ia public este una din componentele importante ale servirii turistice, unul din serviciile de baz , n cadrul acestea un aspect deosebit de important este stabilirea meniului pentru turi ti. Pe de alt parte, meniul trebuie s cuprind specialit i ale zonei sau ale casei care s dea specificitatea culinare pe care o caut lipide i apreciaz turi tii. Meniul trebuie s fie echilibrat, s n tos, s cuprind un raport corect ntre proteine, i glucide, s asigure aportul necesar de vitamine i minerale potrivit cerin elor unei alimenta ii ra ionale. Meniul pe lng preparatele stabilite mai cuprinde i anumite preferin e culinare ale turi tilor caza i, care se pot adres gazdei i vor avea ocazia s gu te i chiar s descopere secretul prepar rii acestora. Pe lng alimentele cump rate pentru prepararea meniului cum ar fi: ulei, zah r, etc se folosesc i unele produse procurate din gr dina propie cum ar fi ro ii, ardei, la fel i carne, lapte i ou . n cazul gospod riei analizate meniul este diversificat i se modifica n fuctie de op iunile clien ilor.Dintre mnc rurile tradi ionale ce pot fi servite men ionez: m m ligu a n straturi la cuptor, s rm lu e n cuib cu smntn , tochitur bucovinean ,etc. Mnc rurile tradi ionale propuse sunt doar o baz de evaluare i reflexie, ele putnd fi modificate dup cerin ele consumatorilor i imagina ia gazdei.