1.

PREZENTAREA SOCIETATII
1.1 .Descrierea S.C. Rosa S.R.L. Baba Bar este unitatea reprezentativa a societatii comerciale S.C. Rosa S.R.L. cu sediul general pe Str. 15 noiembrie Nr. 30, (un pic mai jos de Teatru Dramatic), acesta fiind si unicul sediu al societatii. Aici va asteapta o atmosfera misterioasa si relaxanta, misticismul culturii orientale fiind sustinut si mentinut de spiritul Buddha omniprezent in Baba bar. Simbolurile budiste, statuetele si picturile bine lucrate, aromele de narghilea, dar si meniul si servirea de la Baba bar creeaza spiritual original si atmosfera relaxanta si placuta de aici.

Pe langa barul propriu zis, Baba bar mai are o terasa si o sala de biliard, ambele pastrand perfect atmosfera locatiei. Proprietarul barului cu spirit Buddha este pasionat de Orient, tematica orientala urmarindu-l de mai multa vreme,. Locatia are o asezare centrala si e perfecta pentru o cafea, dimineata, sau o bautura racoritoare in timpul zilei sau seara, la biliard, pe terasa sau in barul spatios si placut, la Baba bar muzica fiind bine aleasa, iar meniul fiind deosebit de bogat si variat.

1.2. Tipul activitatii curente ( obiectul de activitate al societatii)

S.C. Rosa S.R.L., prin Baba Bar, are ca domeniul de activitate baruri si alte activitati de servire a bauturilor. Cod CAEN - 5630 - Baruri si alte activitati de servire a bauturilor. Amplasat in vecinatatea unor puncte de atractie a orasului Brasov, Baba Bar vine in intampinarea si satisfacerea cerintelor tuturor categoriilor de clienti.

1.3. Lista de preturi si servicii oferite

Puteti gusta, pe langa cocktailurile specifice locatiei, sau racoritoare, diverse feluri de bere, vinuri, cafele, sucuri, cocktailuri alcoolice si non-alcoolice, shoturi, ceaiuri Teekanne de tot felul, narghile cu mai multe arome, de banana, mar, piersica, caise, capsuni, lamaie, pepene galben, ciocolata, menta, cirese, strugure, cocos si altele. Specialitati: 1. Pink Lady (gin, grenadine, cream). 2. (rom, triplu sec, juice, lemon, soda).

CAFEA & CEAI Espresso scurt Espresso lung Espresso macchiato Espresso ristretto Capuccino Espresso decaf. Ciocolata calda Cafe late Nescafe Frappee 50 ml 100 ml 70 ml 50 ml 100 ml 100 ml 100 ml 250 ml 250 ml

Pret RON 5,00 5,00 7,00 5,00 7,00 7,00 7,00 8,00 10,00

Ceai - fructe, lemon Ceai Teekanne

250 ml 250 ml

6,00 8,00

BERE Heineken Tuborg Zipfer Corona Budweiser 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl

Pret RON 7,00 7,00 10,00 10,00 10,00

RACORITOARE Coca Cola Fanta Sprite Santal Fresh lemon Fresh portocale Fresh exotic Energizant Red Bull 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 25 cl 25 cl 25 cl 25 cl

Pret RON 5,00 5,00 5,00 6,00 8,00 10,00 10,00 15,00

APA MINERALA/ PLATA Apa minerala Apa plata 50 cl 50 cl

Pret RON 5,00 5,00

VINURI VINURI ALBE Pret RON

Feteasca Alba, Jidvei - sec Feteasca Regala, Jidvei - demisec / sec Premiat Sauvignon Blanc, Jidvei Riesling, Jidvei Tarnave - sec Lacrima lui Ovidiu - dulce VINURI ROSII Feteasca Neagra, Dealu Mare - demisec Busuioaca Pietroasa - dulce VIN SPUMANT Asti Martini

75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl Pret RON 75 cl 75 cl Pret RON 75 cl

25,00 25,00 25,00 25,00 50,00

35,00 15,00

80,00

VODKA Finlandia Smirnoff Red Label 5 cl 5 cl

Pret RON 7,50 7,00

VERMUT Martini Rosso / Bianco 5 cl

Pret RON 5,00

FINE LIQUEUR Bailey's Sheridan's 5 cl 5 cl

Pret RON 12,00 14,00

COGNAC & DIGESTIVE Curvoisier VSOP Jidvei Campari Bitter 5 cl 5 cl 5 cl

Pret RON 35,00 10,00 10,00

WHISKY/SCOTCH Chivas Regal Ballantines Grant's J&B Jack Daniels 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl

Pret RON 20,00 10,00 10,00 10,00 13,00

GIN Beafeaters Gordon's 5 cl 5 cl

Pret RON 10,00 10,00

COCKTAILURI ALCOOLICE Marguerita Mojito Long Island Ice Tea Tequila Sunrise Sorano Lights Blue Lagoon Pina Colada Moulin Rouge Pink Lady Baracuda 25 cl 25 cl 25 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 10 cl 12 cl 12 cl

Pret RON 16,00 16,00 20,00 16,00 16,00 16,00 15,00 17,00 16,00 16,00

COCKTAILURI NON-ALCOOLICE Strawberry Kiss 20 cl

Pret RON 12,00

Barman's Dream Banana Touch Apple Feeling Cherry Strike Coconut Kiss Love Potion Cabriolette 911 Virgin Marry

20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl 20 cl

12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Narghilea Narghilea/diferite arome

Pret RON 15,00

La Baba bar au loc proiectii live pe plasme, concerte si meciuri, se organizeaza evenimente culturale, evenimente tematice, concursuri, teatru underground si cu siguranta ne asteapta si alte surprize.

2. RELATIILE FORMALE SI INFORMALE IN CADRUL SOCIETATII

Organizarea informala priveste oamenii si relatiile personale dintre ei, in timp ce organizarea formala (oficiala) se refera la pozitiile oficiale, in termenii autoritatii si responsabilitatii. Acesata inseamna ca organizarea formala este asociata postului detinut si o persoana o are numai atunci cand ocupa acel post. Deci, puterea informala este personala, iar puterea formala este institutionala. In orice activitate succesul reprezinta rodul efortului comun, al muncii in echipa. In aceasta societate munca in echipa nu mai este privita ca o obligatie si datorita relatiilor de prietenie ce sau format in timp ea a devenit un punct forte care contribuie la functionarea corecta si egala a treburilor pe care fiecare angajat le are de indeplinit.

Referitor la relatiile interpersonale si comunicarea, in aceasta unitate fiecare angajat a incercat sa urmeze regulile de mai jos pentru o desfasurare a programului de lucru in bune conditii: y y y y y y y
y

Sa asculte activ si sa incurajeze un dialog constructiv; Sa munceasca in echipa; Sa imbunatateasca permanent relatiile interpersonale; Sa-si organizeze logic si concis informatiile; Sa trezeasc interesul celor din jur si sa convinga audienta; Sa-si exprime opiniile si ideile in conditii de respect reciproc; Sa prezinte succint anumite continuturi, decizii si actiuni; Sa verifice documentele pentru ca acestea sa indeplineasca criterii profesionale.

Colectivul tanar, ambitos, calificat, receptiv la tot ce este nou si mai ales la nevoile clientilor este primul factor in succesul localului.

3. Relatiile cu clientii, metode de studiere a pietei, promovarea produselor

Garantia succesului in afaceri se intemeiaza pe satisfactia clientului.Produsul sau serviciul care nu aduce satisfactia asteptata nu va fi cumparat a doua oara. Cu alte cuvinte, clientul nu poate fi pacalit decat o singura data. A doua oara nu mai calca pragul. Pentru a isi satisface clienti fideli si a reusi sa atraga alti noi personalul asigura servicii de calitate la preturi avantajoase. Clientul are o importanta deosebita in activitatea firmei pentru ca absenta acestuia ar conduce la disparitia localului de pe piata. Contributia clientului in activitatea firmei se reflecta prin promovarea prin viu grai, comunicand astfel si altor persoane cat de satisfacut a fost de serviciile si produsele oferite bineinteles ajuta la cresterea cifrei de afaceri a societatii daca devine client fidel. Baba Bar isi concentreaza activitatile de marketing spre adolescenti, studenti, oameni care lucreaza in birouri situate in apropiere. Experienta arata ca acestea sunt grupurile de clienti cu care relationeaza zi de zi . Localul se adreseaza persoanelor care doresc sa savureze o ceasca de cafea, sa relationeze cu prieteni intr-o atmosfera relaxanta si mistica.

Ospatarii localului se ocupa de operatiunile de vanzare. Pentru accelerarea rapiditatati servirii clientilor, cel putin doi angajati servesc clientii - in timp ce un angajat(barmanul) pregateste preparatele, ospatarii se ocupa de tranzactii. Cu scopul de a construi o baza mai mare de clienti, Baba Bar utilizeaza bannere si fluturasi, se axeaza pe recomandarile clientilor si pe promotii iar la deschidere au fost facute investigatii privind preturile practicate de concurenti, pentru a putea stabilii ofertele proprii.

4. Sisteme de salarizare practicate si modalitati de calcul specifice acestor

Sistemul de salarizare poate fi definit ca un ansamblu de norme prin care sunt stabilite principiile, obiectivele, elementele si formele salarizarii muncii, reglementand totodata si mijloacele, metodele si instrumentele de infaptuire ale acestora, prin determinarea conditiilor de stabilire si acordare a salariilor (S. Ghimpu, Al. Ticlea, 2000). Orice sistem de salarizare are ca menire sa stabileasca o legatura intre performantele firmei si veniturile angajatilor, intre echilibrul financiar al unitatii si nevoile de satisfacere a unor trebuinte din partea indivizilor. In Normele de aplicare a Legii nr. 19/2000, aprobate prin Ordinul ministrului muncii si solidaritatii sociale nr. 340/2001, prin care s-au detaliat elementele ce se cuprind in salariul individual brut, se arata ca acesta cuprinde: salariile de baza brute, sporurile, indemnizatiile, sumele platite din fondul de salarii, sumele acordate cu ocazia iesirii la pensie, premiile anuale, drepturile in natura, alte adaosuri la salarii. COD Semnificatie Descriere Totalitatea veniturilor obtinute din munca, constand din salariul de baza (stabilit prin contract) precum si din adaosurile salariale corespunzatoare cu munca prestata. Venitul efectiv pe care salariatul il incaseaza, acesta rezultand din Salariul Brut din care se scad contributiile obligatorii catre bugetul de stat, dupa prevederile legale. Totalitatea costurilor suportate de angajator pentru plata salariala a unui angajat. Include Salariu Net, totalul contributiilor platite de salariat catre stat, precum si totalul contributiilor pe care angajatorul le plateste la randul sau catre bugetul de stat.

SB

Salariul Brut

SN

Salariul Net

SC

Salariul Complet

Cheltuielile cu salarizarea pentru un barman cu norma intreaga sunt in suma de 1545 RON: y y Salariu brut 1200 RON Salariu net 877.68 RON

Contributiile Salariatului catre Bugetul Statului

CAS

Contributia la Asigurarile Sociale Contributia la Asigurarile Sociale de Sanatate Contributia la Fondul de Somaj

126 RON

CAS = 10.5% din SB

CASS

66 RON

CASS = 5.5% din SB

CFS

6 RON

CFS = 0.5% din SB DP = 250 RON x x [1-(SB-1000)/2000] (SB:1001-3000,PI=0,FB=DA) DP = 350 RON x x [1-(SB-1000)/2000] (SB:1001-3000,PI=1,FB=DA) DP = 450 RON x x [1-(SB-1000)/2000] (SB:1001-3000,PI=2,FB=DA) DP = 550 RON x x [1-(SB-1000)/2000] (SB:1001-3000,PI=3,FB=DA) DP = 650 RON x x [1-(SB-1000)/2000] (SB:1001-3000,PI=4,FB=DA) VBC=SB-(CAS+CASS+CFS+DP) IV = 16 % din VBC TCS = CAS + CASS + CFS + IV

DP

Deduceri Personale

225 RON

VBC IV TCS

Venit Baza de Calcul Impozit pe Venit Total Contributii Salariat

777 RON 124.32 RON 322.32 RON

Salariul NET (notat SN) SN Salariu Net 877.68 RON SN= SB-TCS

Contributiile Angajatorului catre Bugetul Statului Contributia la Asigurarile Sociale Contributia la Asigurarile Sociale de Sanatate Contributia la Fondul de Somaj Contributia pentru Concedii Medicale si Indemnizatii Contributia la Fondul de Accidente de Munca si Boli Profesionale Comisionul la Inspectoratul Teritorial de Munca Contributii la Fondul de Garantare al Platii Creantelor Salariale Total Contributii Angajator Total Contributii

CAS

249.6 RON

CAS = 20.8% din SB

CASS

62.4 RON

CASS = 5.2% din SB

CFS

6 RON

CFS = 0.5% din SB

CCI

10.2 RON

CCI = 0.85% din SB

AMBP

4.8 RON

AMBP = 0.4% din SB

CITM

9 RON

CITM = 0.75% din SB,

FGPCS

3 RON

FGPCS = 0.25% din SB TCA = CAS + CASS + CFS + CCI + AMBP + CITM + FGPCS TC = TCS + TCA

TCA TC

345 RON 667.32 RON

Salariul COMPLET (notat SC) SC Salariul Complet 1545 RON SC = SN + TC