Sapunuri si detergenti

Sapunurile si detergentii sunt folositi pentru a elimina petele grase si murdaria din tesaturi si de pe piele,par etc., pe care le aduna si le duc in apa de spalare. Consumul de sapun pe cap de locuitori este un indicator folosit pentru aprecierea gradului de civilizatie al populatiei unei comunitati umane. Sapunurile si detergentii apartin unor clase de compusi organici diferite, dar moleculele lor sunt alcatuite din aceleasi doua parti componente caracteristice: o catena(radicat hidrocarbonat) lunga, numita coada, care are la una dintre extremitati o grupa functionala solubila in apa, numita cap.

Sapunuri
Sapunurile sunt saruri de sodiu(sau de potasiu,calciu) ale acizilor grasi. Exemple de sapunuri: