Sunteți pe pagina 1din 3

FIZIOLOGIE

PROCESE FIZICE A.IMBIBIIA-proces fizic ce const n ntreptrunderea moleculelor de ap printre


moleculele unui substrat solid avnd ca efect creterea n dimensiuni i greutate a substratului solid respectiv(ex.-germinaia seminelor este declanat de procesul de imbibiie).Procesul e nsoit de eliberarea de energie mecanic sau caloric.

B.ADSORBIA-proces fizic prin care moleculele de ap ader la suprafaa


substratului solid formnd o pelicul fin,superficial.

C.DIFUZIA-proces fizic prin care dou medii sau faze de concentraii diferite se
ntreptrund rezultnd un mediu de o concentraie omogen sau uniform.Sensul de deplasare a procesului este de la faza concentarat nspre cea diluat(zahrul n cafea).

D.OSMOZA-proces fizic prin care dou medii de concentraii diferite se


ntreptrund,dar nu n mod direct ci prin intermediul unei membrane poroase semiimpermeabile.Sensul de deplasare a procesului este de la mediul(faza)diluat spre mediul concentrat(sens invers procesului de difuzie). !!MEDIILE TREBUIE S FIE MISCIBILE(AMESTECABILE) Tipuri de osmoz:-ENDOSMOZA -EXOSMOZA -IZOSMOZA

FIZIOLOGIE

PROCESE FIZIOLOGICE

A.PLASMOLIZA-proces fiziologic ce const n despinderea treptat a plasmalenei de pe peretele celular datorit prezenei unui mediu extern celular concentrat-hipertonic. Tonic=concentrat;hipertonic, isotonic,hipotonic. !!NU PLASMOLIZEAZ DECT CELULELE VII!! Plasmoliza are urmtoarele faze:-INCIPIENT -CONCAV -CONVEX B.DEPLASMOLIZA-proces fiziologic ce const n revenirea plasmalenei n intimitatea peretelui celular,datorit prezenei unui mediu extern hipotonic C.TURGESCENA-procesul fiziologic de hidratare a celulei. -OPTIM -INTERMEDIAR -MAXIM

PRESIUNEA OSMOTIC P0-se manifestintr-un system osmotic datorit unui curent osmotic i se calculeaz dup formula: P0=RTCi R=constant=0.0821; T=temperatura -293 C=concentratia i-coeficient de izotomie=val.unitar =1

FIZIOLOGIE

Nr.eprubet 1 2 3 4 5 6

Zaharoz(cm) 1 2 3 4 5 6

H2O(cm) 9 8 7 6 5 4

Concentraia 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

In eprubetele astfel pregatite se pun seciuni epidermice fine(cte 2 in fiecare eprubet)i se las 20 minute n eprubete.Se scot i se aeazpe lame acoperindu-se cu lamele. FORTA DE SUCIUNE-este fora real de care dispun celulele pentru a se aproviziona cu ap. Se calculeaz ca fiind diferena dintre valoarea presiunii osmotice i a presiunii de turgescen.

S=P0-T Cnd T=O rezult S=RTCi