Sunteți pe pagina 1din 6

Ce este dieta South Beach

Idei de baza: - veti manca portii normale de carne, pui, curcan, peste si fructe de mare. - veti manca legume din plin, oua, branza, nuci. - veti manca salate cu sos din ulei natural de masline. - veti lua trei mese echilibrate pe zi si va depinde numai de dumneavoastra sa mancati astfel incat s ava potoliti foamea. Fireste, veti bea apa, plus cafea sau ceai, daca doriti, si minim 1530min cardio pe zi. In primele 14 zile, nu va veti atinge de paine, orez, cartofi, paste fainoase, produse de patiserie sau cofetarie. Nici macar de fructe. Dar nu intrati in panica. Peste doua saptamani veti incepe sa reintroduceti in alimentatie aceste produse. Insa pentru moment, ele va sunt interzise. Timp de doua saptamani nu veti manca bomboane, prajituri, biscuiti, inghetata sau zahar. Nici bere sau orice alt fel de bautura alcoolica. Ca urmare a acestei schimbari interioare, veti continua sa pierdeti in greutate si dupa primele 14 zile, chiar daca veti introduce in alimentatie cateva dintre alimentele interzise. Veti tine in continuare regim, dar daca va place painea, veti putea manca paine (integrala, in cantitate rezonabila). Daca va plac pastele fainoase, va veti bucura din nou de ele. La fel cu orezul, cerealele sau cartofii. Fructele vor reveni cu siguranta pe masa dumneavoastra. Ciocolata? Daca va face sa va simtiti bine, sigur. Insa va trebui sa alegeti cu care dintre aceste produse va veti rasfata. Aceasta este faza a doua. Cat de mult va dura? Depinde de cat trebuie sa slabiti. In faza a doua, se pierd in general 0,5-1 Kg pe saptamana. Odata ce v-ati atins tinta, veti trece la o versiune si mai liberala a programului, care va va ajuta sa va mentineti la greutatea ideala. Aceasta este faza a treia, care va dura tot restul vietii.

Faza 1 Primele 14 zile iti vei lua toti carbohidratii din legume. Nu ai voie sa te atingi de: Paine Cartofi Orez Paste Produse de patisserie Zahar si fructe.

Da, nici fructe, pentru ca acestea sunt bogate si in zahar (fructoza), pe langa vitaminele pe care le contin. Fara bomboane, ciocolata, biscuiti sau alcool. Este o perioada foarte stricta, in care ai voie sa mananci legume si salate cate vrei, carne (de preferinta pui, vitel, carne mai slaba), oua, peste si lactate degresate. E foarte important sa mananci un mic-dejun sanatos si satios, pentru ca astfel scad sansele sa ti se faca pofta de carbohidrati rai la pranz. Pregateste-te sa iei o gustare pe la 10:30 si inca una dupa-amiaza, chiar daca nu ai senzatia de foame - important e sa mentii organismul intr-o stare de echilibru. Se recomanda sa mananci desert - insa de preferinta un desert gelatinos fara zahar sau o crema pe baza de urda.

ALIMENTE PERMISE (faza 1) carne de vaca bucati slabe cum ar fi muschi , file carne de pasare( fara piele) sunca de curcan( maxim doua felii pe zi) piept de pui si de curcan Peste fructe de mare toate tipurile de peste si fructe de mare carne de porc sunca fiarta costita cu putina grasime muschi carne din conserva , fara grasime vitel cotlet, muschi branzeturi branza de vaci slaba telemea degresata mozzarella parmezan urda dulce branza cedar branza feta

nuci unt de arahide maxim 1 lingurita pe zi arahide maxim 20 bucati pe zi nuci de pecan max 15 umatati pe zi fistic maxim 30 bucati pe zi oua consumul este nelimitat, daca nu va anunta ficatul ca trebuie limitat:) tofu varietati moi, cu continut redus de grasime

legume si verdeturi anghinare sparanghel fasole boabe fasole verde mazarebrocoli varza conopida telina castraveti vinete salata verde ciuperci fasole chinezeasca spanac gulii castane comestibile dovlecei gulii grasimi ulei de masline

condimente si sosuri orice condimente FARA ZAHAR sos de hrean esenta de rom, de migdale, de vanilie dulcuri maxim 75 de calorii pe zi ciocolata fara zahar cacao gelatina fara zahar guma de mestecat fara zahar

ALIMENTE INTERZISE (faza 1) carne de vaca piept ficat alte bucati grase carne de pui pui- aripi si pulpe rata gasca produse semipreparate din carne de pui porc sunca vitel piept branza cu continut integral de grasime legume sfecla morcovi

porumb cartofi rosii( maxim 1 pe zi( cartofi dulci fructe in prima faza sunt toate interzise paste fainoase nika nika INTERZISE ALCOOLUL ( BERE SI VIN ) SI ORICE FEL DE LAPTE SAU IAURT( IN PRIMA FAZA)

Faza 2 Dupa doua saptamani, vei incepe sa reintroduci carbohidratii in alimentatie. Poti incepe sa mananci intai cereale integrale, apoi paine neagra, insa treptat si cu atentie, ca sa eviti dezechilibrarea metabolismului pe care abia ai inceput sa il controlezi. Este bine sa mananci si fructe (recomandate sunt fructele cu coaja, care contin fibre ce ajuta digestia). Insa fructele nu ar trebui mancate la micul-dejun, pentru ca fructoza din ele poate creste secretia de insulina, ceea ce duce la aparitia senzatiei de foame. Faza a doua poate dura oricat, de la trei saptamani la opt luni - pana cand vei ajunge la greutatea ta ideala.

Faza 3 Este cea mai lejera faza a regimului, insa va trebui sa o urmezi toata viata ca sa mentii greutatea la care ai ajuns. In principiu, faza a treia inseamna sa mananci sanatos, dupa regulile pe care le-ai invatat deja - insa ai voie si sa 'trisezi' din cand in cand. Adica n-o sa fie sfarsitul lumii daca mai bei o bere sau mananci o pizza cu aluat din faina alba, atata vreme cat nu iti faci din asta un obicei. South Beach Tips : - ciocolata amaruie cu cel putin 70% cacao este singura ciocolata dietetica (are putin zahar si un indice glicemic mic, deci este absorbita mai lent in organism); - iata un inlocuitor eficient pentru piureul de cartofi: conopida fiarta la abur, pasata si frecata cu putin ulei de masline, cu sare si piper dupa gust; - sandviciurile poti fi invelite in foi de salata in loc de paine, fara a-si pierde deloc gustul; - rosiile, vinetele si dovleceii pot fi umpluti cu diverse combinatii de salate fara carbohidrati; - ca desert, poti incerca o banana sau cateva capsuni taiate bucati si trecute prin sirop de

ciocolata (amaruie) ; - poti manca linistita oua, galbenusul contine vitamina E naturala, un antioxidant important care previne cancerul si bolile de inima; - foloseste cantitati reduse de ulei de masline sau soia in loc de unt sau margarina; - este preferabil sa mananci un fruct intreg decat sucul lui (organismul va munci mai mult la digestie si zaharul va ajunge mai lent in sange); - incearca sa combini carbohidratii buni cu proteine si grasimi sanatoase, care incetinesc procesul de digestie; de exemplu: o felie de paine neagra cu putin ulei de masline sau branza degresata, paste integrale cu sos de rosii si putina carne; - bea cat mai multa apa, dar evita bauturile carbogazoase si alcoolice, mai ales berea (maltoza are un indice glicemic mai mare decat painea alba). Cea mai sanatoasa bautura alcoolica (desigur, consumata cu moderatie) este vinul rosu, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular; - atentie, majoritatea fructelor sunt bogate in zahar si au efecte asemanatoare cu dulciurile. Cateva surse de inspiratie: http://www.e-sana.ro/index.php?a=209 (linkul asta vi l'a trimis Luchi) http://www.avantaje.ro/index.php?a=1589 http://www.eva.ro/dietafitness/articol240.html

Plus, pt cine vrea sa aprofundeze, cartea: Dieta South Beach