CUPRINS

SCURT ISTORIC AL CIOCOLATEI ………………………….………………pag 3 SCURT ISTORIC AL FIRMEI …………………………………………….…..pag 4 PREZENTAREA PRODUSELOR FIRMEI KRAFT FOODS ………………....pag 5…7 NECESITATEA APARITIEI CIOCOLATEI CU MENTA…………………….pag 8-9 FIRME CONCURENTE………………………………………………………...pag 10-11 CHESTIONAR 1………………………………………………………………...pag 12-13 CONCLUZII……………………………………………………………………..pag 14-15 CERCETARE DE MARKETING……………………………………………….pag 16..19 DEFINIREA TIPULUI DE PRODUS NOU………………………..pag 16 IMPLEMENTAREA PRODUSULUI NOU………………………..pag 17 SCHEMA TEHNOLOGICA DE OBTINERE A CIOCOLATEI……………….pag 20-21 DETALIEREA OPERATIILOR DIN SCHEMA TEHNOLOGICA……………pag 22-23 INTRODUCEREA PRODUSULUI NOU IN FABRICATIE………………… pag 24 CEREREA DE INREGISTRARE A MARCII…………………………………..pag 25..26 1

LANSAREA PROPRIU-ZISA IN PRODUCTIE SI PROMOVAREA EFECTIVA A PRODUSULUI…………………………………………………………………..pag 27 PREZENTARE EXCEL…………………………………………………………pag 28 CHESTIONAR 2………………………………………………………………...pag 29-30 CONCLUZII……………………………………………………………………..pag 31-32 BIBLIOGRAFIE…………………………………………………………………pag 33

SCURT ISTORIC AL CIOCOLATEI
Arborele de cacao a fost descoperit in urma cu mai bine de 2000 de ani in padurile tropicale din continentul american. Pastaile acestui tip de arbore contin seminte ce sunt procesate pentru a obtine pudra de cacao. Aceasta este folosita in producerea ciocolatei. Istoria ciocolatei incepe inca din 250-900 I.H., cand maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din padurile tropicale, pentru a-i cultiva. Ei recoltau, fermentau, prajeau si macinau semintele de cacao pentru a le transforma intr-o pasta. Aceasta pasta era amestecata cu apa, ardei iuti si faina de porumb pentru a crea o bautura spumoasa si condimentata, de ciocolata. In cultura Maya, populatia avea dreptul sa bea ciocolata doar la ocazii; in rest, acesta bautura era destinata folosirii doar de catre regi. Insa, in cultura Azteca, doar preotii, militarii decorati, conducatorii si comerciantii foarte instariti aveau dreptul sa utilizeze aceasta licoare regala. Totodata, ciocolata a reprezentat un element foarte important al spiritualitatii acestor doua culturi, maiasa si azteca. Boabele de cacao erau oferite de catre marii preoti drept ofrande pentru zei, iar in timpul ceremoniilor religioase era servita bautura de ciocolata. Boabele de cacao au ajuns pentru prima data in Europa in anul 1521, atunci cand Mexicul a fost cucerit de catre spanioli. Deoarece a devenit, in timp, un produs de export foarte scump, ciocolata a mai ramas inca 300 de ani de atunci bautura celor bogati. Cand au adus ciocolata in tara, spaniolii au inceput sa-i modifice compozitia. Prin incercarea lor de a scapa de gustul puternic amar, acestia au adaugat scortisoara si zahar bauturii. Spaniolii au tinut inca 100 de ani secretul ciocolatei, din momentul cand au adus-o in tara lor. Cand a reusit sa ajunga in toata Europa, ciocolata a devenit produs de lux. In Franta, datorita costului foarte ridicat al importului de zahar si cacao, ciocolata era interzisa, fiind consumata doar la curtea regelui. Dezvoltarea exportului de cacao a produs schimbari diferite pe continente 2

diferite. Daca in Europa capetele incoronate comandau noi tipuri de seturi de portelan si argint, special concepute pentru a bea ciocolata, in America Latina deja erau create colonii de sclavi pentru a munci plantatiile de arbori de cacao. Din anul 1800, odata cu dezvoltarea tehnologiei si cu Revolutia Industriala, procesul de producere al ciocolatei a suferit schimbari majore. Inventarea de masini industriale pentru macinat boabele de cacao si pentru crearea amestecului de ciocolata a facut ca acest produs sa nu mai fie consumat doar in stare lichida, ci si in cea solida, sub forma de tablete. Dezvoltatea tehnologica nu a adus insa si modificari in procesul de crestere si recoltare a boabelor de cacao. Chiar si in prezent se folosesc exact aceleasi proceduri ca acum 2000 de ani. Boabele de cacao sunt recoltate, fermentate, uscate, curatate si macinate, actiuni desfasurate in mare parte manual. In prezent ciocolata este produsa in mii de sortimente si forme.Ceea ce a inceput prin a fi o bautura iute si amara in procesiuni religioase a ajuns cel mai iubit produs dulce din lume.

SCURT ISTORIC AL FIRMEI
. Istoria companiei Kraft dateaza din 1903 cand cu un capital de 65 de dolari, o caruta si un cal inchiriate, J.L.Kraft a inceput sa cumpere branzeturi en gross din piata Chicago Water Street pe care apoi le revindea negustorilor locali. Munca asidua, imaginatia si devotamentul sau si al urmasilor sai au facut insa ca astazi Kraft sa devina o companie care isi vinde produsele in mai mult de 150 de tari in fiecare zi. Ideea de a vinde en gross branzeturi magazinelor a facut ca inca de la inceput firma Kraftsa devina o companie bazata pe inovatie. De-a lungul timpului, mai multe persoane au contribuit la succesul firmei Kraft.Unele dintre aceste contributii au avut ca rezultat idei care s-au dovedit adevarate succese, de exemplu: lansarea in 1906 a primei cafele decofeinizate - Kafee Hag; introducerea pe piata in 1927 a primei bauturi racoritoare sub forma de praf - Kool Aid; in 1950 a fost introdusa pe piata prima branza feliata ambalata individual -Kraft Deluxe; in 1995 a fost lansata pizza DiGiorno Rising Crust care a revolutionat categoria pizzei congelate de pe piata; in 2004 a fost introdus pe piata un nou sistem de bauturi calde. Kraft Foods este cel mai mare brand din industria alimentara din America de Nord si al doilea din lume. Produsele sale pot fi impartite pe cinci sectoare: dulciuri, snacks-uri si cereale, bauturi, branzeturi si lactate, semipreparate. Desi isi reinnoieste mereu gama de produse pentru a raspunde cerintelor consumatorilor sai, Kraft Foods se mandreste cu branduri care au rezistat pe piata de mai bine de o suta de ani si care inca continua sa se mentina bine (ciocolata Milka, cafeaua Maxwell House, gelatina Jell-O, etc.). Kraft Foods este a doua companie producatoare de alimente si bauturi din lume si a avut in anul 2005 venituri nete de mai bine de 34 miliarde de dolari. Principalul obiectiv al firmei Kraft este sa ajute oamenii din toata lumea sa se alimenteze sis a traiasca mai bine. In prezent Kraft are aproximativ 94.000 de angajati si isi desfasoara activitatea in 70 de tari.

3

Produsele Milka sunt de diferite sortimente .praline.ciocolata cu umplutura.migdale.ciocolata alba.cereale.alune.ciocolata aerate sau ciocolata aerate.in special datorita dulciurilor dintre care ciocolata Milka este recunoscuta pentru gustul sau unic.sau produse de sezon care sunt sub diverse figurine si sunt promovate in perioada sarbatorilor de Paste sau de Craciun.dintre care ciocolata cu lapte.stafide.PREZENTAREA PRODUSELOR FIRMEI KRAFT FOODS Firma Kraft Foods este recunoscuta la nivel mondial datorita produselor de inalta calitate pe care le promoveaza. Ciocolata Milka se prezinta sub forma de tablete.ciocolata cu adaosuri de arahide. Sortimentele de ciocolata Milka se pot imparti in urmatoarele categorii: Milka Tablete: • Milka Lapte din Alpi • Milka Noisette • Milka Alune de Padure • Milka Alune si Stafide • Milka Happy Cows • Milka Ciocolata Alba • Milka Iaurt si Capsuni • Milka Caramel • Milka Spuma de Ciocolata • Milka Luflee Alpine Milk • Milka Luflee Noisette • Milka Luflee White • Milka Diet cu Lapte din Alpi 4 .

• • • • • • • • • • Milka M-Joy: Milka M-Joy Lapte Milka M-Joy Alune Intregi Milka M-Joy crispy Rice Milka M-Joy Alune Milka M-Joy Migdale Milka praline: I Love Milka cu crema de alune de padure I Love Milka cu crema de capsuni I Love Milka Milka Lila Collection Milka special pentru copii: Milka Milkinis • • • • • • • Milka Produse de Sezon: Milka Bratapfel Milka Weihnacht Bomboane de pom 380g Mos Craciun 235g Pachet Cadou cu Figurine 195g Pachet Cadou cu Figurine si Cana 145g Globulete Noisette112.7 Pachet Cadou cu Figurine 195g Figurine din cea mai fina ciocolata Milka in forme deosebite.5g Ciocolata Milka Bratapfel se prezinta sub forma de tablete de 100g sau 250g.cu o valoare energetica de 506 kcal/100g. • Proteine:6.Milka Bratapfel combina delicious gustul dulce acrisor al marului copt cu scortisoara si migdale crocante.7g • Glucide:59g • Lipide:26. 5 .

Se prezinta sub forma de tablete de 100g sau 250g.5g Bomboane de Pom 380g Pentru decorarea bradului de Craciun.avand o valoare energetica de 509 kcal/100g. 6 .cuisoare-intr-o combinatie care iti vor aminti de gustul de turta dulce al copilariei.alune de padure.9g • Lipide:27.scortisoara.6g • Glucide:57.crema trufa de migdale sau ciocolata amaruie cu visine.Milka iti aduce cele mai fine bomboane de pom cu 3 retete unice:cea mai fina ciocolata din Alpi si crema de turta dulce.migdale. Mos Craciun 235g Special pentru cei mici Milka iti ofera figurine Mos Craciun din cea mai fina ciocolata Milka cu lapte din Alpi. • Proteine:6.Ciocolata Milka Weihnacht este o ciocolata fina cu lapte din Alpi de sarbatoare-portocale.

caracteristici pe care consumatorul trebuie sa le sesizeze. in vederea lansarii unor produse noi pe piata trebuie sa initieze o serie de actiuni care se refera la efectuarea in prealabil a unui studio de piata care sa confirme necesitatea introducerii unor produse noi pe piata si disponibilitatea consumatorilor de a achizitiona aceste produse.Mm CIOCOLATA CU MENTA MOTIVAREA NECESITATII APARITIEI ppl100g Produsele noi sunt produse create relative curand. Milka concureaza direct cu Heidi sau Anidor (Supreme Chocolat). De asemena. triplandu-si cota in ultimii 3 ani.Astfel in ajutorul consumatorilor vin campanile publicitare. ies invingatoare. conferindu-i o multitudine de noi insusiri. evoluat. Gradul de noutate al unui produs depinde de gradul de reinnoire care antreneaza modificarile tuturor componentelor colective ale acestuia. Milka este brandul cu cea mai rapida crestere de pe piata.Sunt deci acele produse cu aspect si continut schimbat. transformat in bine. care apar pentru prima data pe piata sau care apar la un moment dat in procesul dezvoltarii unui produs si care in lupta cu elementele vechi . Firma producatoare. cu efecte pozitive asupra sanatatii consumatorilor. conform datelor Kraft. firma trebuie sa-si ia angajamentul ca produsele noi vor fi produse de calitate superioara. pe un segment tot mai competitiv datorita importurilor fara taxe din 7 . performant. odata confirmate aceste cerinte. refacut. o mai buna prezentare a etichetei produsului care joaca un rol deosebit de important in informarea acestora asupra caracteristicilor produselor noi.

samburi grasi.Mirosul plantei de menta este inviorator si intepator. Sloganul Milka este reprezentat de fraza “Milkacea mai fina placere !” Cel mai important furnizor de ciocolata Milka pe piata din Romania este reprezentat de fabrica Poiana Produse Zaharoase de la Brasov. In 1901 -Legenda Mov vede lumina zilei.pudra de cacao. Inca de la aparitie. Menta este o planta de origine mediteraneana care poate atinge 1 metru inaltime. Numele -Milka reprezinta. 15 % proteine. se atenueaza gustul astringent prin denaturarea substantelor tanante.ulei natural de menta0. Lecitina. pe acesta fiind imprimate o vacuta si o vedere panoramica a Alpilor. Prin prajire. praf de cacao) la care se adauga zahar si alte ingrediente in functie de sortiment (lapte. boabele sufera modificari cu efecte directe asupra calitatii produselor ce rezulta.unt din lapte.extract de vanilie. Ciocolata cu menta Milka are un continut de cacao de 70% si contine urmatoarele ingrediente:masa de cacao.gustul este iute si usturator. Logo-ul Milka este aceleasi cu numele comercial si apare pe ambalaj intr-o grafica stilizata prin imprimarea emblemei in culoare alba pe fundal mov.Combinatia dintre ciocolata si menta este delicioasa si racoritoare deoarece se foloseste de proprietatile mentolului. se imbunatateste culoarea.). Se indeparteaza unele substante volatile care au gust si miros neplacute. o fosfolipidă. decojirii si macinarii.cu valoare energetica de 587 kcal/100g. achizitionata de Kraft Foods International la inceputul anului 1994.Pretul va fi accesibil. conservanţi. restul fiind diverse arome. Ciocolata este un produs alimentar care se obtine prin prelucrarea unor semifabricate obtinandu-se din boabele de cacao (unt de cacao. 8 .unt de cacao. Ciocolata cu menta Milka este o ciocolata cu crema de menta 22%.zahar.grasime vegetala. de fapt alaturarea primelor silabe ale cuvintelor lapte (Milch) si cacao (Kakao) in limba germana.puternic mentolat cu o aroma puternica si proaspata. Ciocolata conţine peste 30 % grăsimi.albastre sau violet care cresc pe varfurile plantei. boabele de cacao sunt supuse prajirii.lapte praf degresat. cand numele marcii -Milka este inregistrat. In vederea prelucrarii. Ciocolata cu menta Milka se prezinta sub forma de tablete de 100g ambalata in folie de staniol si apoi in ambalaj cromo. Ciocolata Milka cu menta va fi promovata pe piata din judetul Galati si di judetul Braila si se adreseaza tuturor categoriilor de consumatori.07%. este nelipsită căci uşurează alunecarea particulelor de cacao si micşorează vâscozitatea.emulsifiant(lecitina din soia). Prospetimea mentei piperate se potriveste extreme de bine cu ciocolata. aromatizanti etc.astfel incat produsul nu se adreseaza doar categoriilor de personae cu venituri ridicate. lapte şi alţi compuşi.are frunze cenusii-verzi si grupuri de flori mici. Sortimentele care nu sunt fabricate la Brasov sunt importate din fabrica Kraft Foods International din Austria.adulti si batrani. ambalajul tabletei Milka este mov.copii.Uniunea Europeana. se formeaza si se dezvolta aroma.

Heidi Chocolats a fost înfiinţată în anul 1994 de oamenii de afaceri elveţieni Massimo Palumbo şi Konrad Hafner. conform datelor Kraft. triplandu-si cota in ultimii 3 ani. deţinută de compania Confiseur Läderach din Elveţia.Produsele firmei Heidi Chocolats Suisse sunt: • Ciocolata Heidi Cappuccino • Ciocolata Heidi Delight Dark Arriba • Ciocolata Heidi Delight Nuci si Miere • Ciocolata Heidi Grand’Or Almonds • Ciocolata Heidi Grand’Or Fistic • Ciocolata Heidi Grand’Or Hazelnuts • Ciocolata Heidi Pralinetti • Ciocolata Heidi Tiramisu • Ciocolata Heidi cu Menta • Ciocolata Heidi Creamy Amaretto • Ciocolata Hedi Creamy Hazelnuts • Ciocolata Heidi Milk Delight Walnuts&Honey • Pralinetti Heidi Cappucino • Ciocolata Heidi Milk 9 . pe un segment tot mai competitiv datorita importurilor fara taxe din Uniunea Europeana. Heidi Chocolats Suisse este o companie producătoare de ciocolată din România.FIRME CONCURENTE Milka este brandul cu cea mai rapida crestere de pe piata. Milka concureaza direct cu Heidi sau Anidor (Supreme Chocolat). Compania exportă produse în 13 ţări.

Ciocolata reprezinta 85% din afacerile Supreme Chocolat.Produsele acestei firme sunt: • Anidor Euphorie a la Mente • • • • • • • • Anidor Charme Noir%Intense Noir Anidor Ciocolata Amaruie Praline Anidor Noiret Caramel Anidor Exotisme d’Oranges Anidor Ciocolata Amaruie Anidor Tandresse du Chocolat Anidor Ciocolata Charme NoirAnidor Charme Noir%Intense Noir Anidor Ciocolata Amaruie 10 .Supreme Group este un grup de companii din care face parte si producatorul de ciocolata Supreme Chocolat.restul fiind reprezentat de biscuiti.

Firma Kraft Foods este recunoscuta pentru produsele sale de? Ciocolaterie Bacanie Patiserie si cofetarie 4.• • • • • • Praline Anidor Noiret Caramel Anidor Exotisme d’Oranges Anidor Ciocolata Amaruie Anidor Tandresse du Chocolat Anidor Ciocolata Charme Noir Anidor Ciocolata Amaretto CHESTIONAR 1 1.Cat de des consumati ciocolata? Zilnic Saptamanal 11 .Sunteti consumator de ciocolata? Da Nu Ocazional 2.Cunoasteti produsele firmei Kraft Foods? Da Nu 3.

stafide.sub forma de baton Sub forma de praline 7.In ce categorie de varsta va incadrati? 10-22 ani 22-34 ani Peste 34 ani 12 .Ati consuma ciocolata cu menta? Da Nu 8.Ce fel de ciocolata consumati? Simpla Amaruie Cu umplutura Cu adaos(arahide.Ce alt fel de ciocolata ati consuma? Ciocolata cu ardei iute Ciocolata cu piper Ciocolata cu chili 9.Sub ce forma doriti sa gasiti pe piata ciocolata cu menta? Ambalata.sub forma de tableta Ambalata.Lunar Ocazional 5.etc.) 6.

80% din persoanele chestionate au raspuns “Nu”.sub forma de baton.dintre care 20 de persoane de sex feminin si 10 persoane de sex masculin.Persoanele chetionate sunt din judetul Braila si din Galati. La intrebarea 8.20% au raspuns “Patiserie si cofetarie” si 5% au raspuns “Bacanie”. La intrebarea 5.iar restul de “20% au raspuns “Cu umplutura”. “Cat de des consumati ciocolata?”.iar 20% au raspuns ca si-ar dori sa gaseasca pe piata ciocolata cu menta ambalata.80% dintre cei chestionati au bifat “Ambalata. “Ce alt fel de ciocolata ati consuma”. 13 . La intrebarea 1.CONCLUZII Chestionarul a fost realizat pe un esantion de 30 de personae cu varste cuprinse intre 14 si 56 de ani.iar restul de 20% au raspuns afirmativ.30% dintre chestionati au raspuns “Simpla”. La intrebarea 7.70% din persoanele chestionate au raspuns”Ciocolaterie”.50% dintre respondenti au bifat “Cu adaos”. “Firma Kraft Foods este recunoscuta pentru produsele sale de?”. La intrebarea 6. La intrebarea 3.sub forma de tableta”. “Ce fel de ciocolata consumati?”.40% au raspuns “Ocazional” si 20% au raspuns “Lunar”. “Ati consuma ciocolata cu menta?”.90% din persoanele chestionate au raspuns afirmativ.nici un respondent nu a bifat nici o casuta. La intrebarea 4.iar restul de 10% au raspuns negativ. La intrebarea 2. “Sub ce forma doriti sa gasiti pe piata ciocolata cu menta?”. “Cunoasteti produsele firmei Kraft Foods” .40% dintre cei chestionati au raspuns “Saptamanal”. “Sunteti consumator de ciocolata?” raspunsul a fost in unanimitate “Da”.

• Respondentii acestui chestionar nu sunt foarte deschisi ideilor inovatoare. Dupa ce raspunsurile persoanelor chestionate au fost analizate.chili sau ardei iute. “In ce categorie de varsta va incadrati?”.indiferent de varsta si categorie sociala.sub forma de tableta. • Este bine cunoscut faptul ca ciocolata are un continut ridicat de calorii si acesta ar putea fi unul din motivele pentru care cei ce au completat acest chestionar nu fac abuz in ceea ce priveste consumul de ciocolata.astfel incat nu ar dori sa consume ciocolata cu piper.20 % dintre respondenti au varste cuprinse intre 10-22 ani. Rezultatele favorabile ale acestui chestionar ne incurajeaza sa lansam pe piata din judetele Galati si Braila noua Milka Ciocolata cu Menta.iar restul de 30 % au varste de peste 34 ani. • Consumatorii prefera ciocolata in ambalaj clasic.50% dintre chestionati au varste cuprinse intre 22-34 ani.La intrebarea 9.concluziile sunt urmatoarele: • Desi ciocolata este un desert indragit .consumand acest produs in cantitati limitate.consumatorii nu au cunostinte foarte largi privind firmele producatoare de ciocolata. Intrebare 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Total Da 24 6 21 12 15 24 27 129 Nu 6 24 12 3 30 75 Altele 9 6 6 6 30 57 14 .

continuarea programelor de ajutor social in care firma Kraft Foods este angajata.o publicitate corespunzatoare si o amplasare rationala a retelei comerciale.ciocolata cu diferite adaosuri sau creme. sa colaboreze cu clientii sai pentru a le putea oferi consumatorilor produsele dorite.ciocolata alba.cu peste 10 marci promovate si mai mult de 200 de sortimente diferite de ciocolata.trebuie analizata piata si este necesara efectuarea unor cercetari de marketing pentru ca nu poti cunoaste cerintele consumatorilor fara un studiu de piata. 6. formarea unei echipe de angajati foarte bine pregatita din punct de vedere profesional si cu bune aptitudini organizatorice. Inainte de a scoate pe piata noua Milka-ciocolata cu crema de menta.CERCETARE DE MARKETING Piata ciocolatei din Romania este dinamica si complexa. crearea de relatii de colaborare intre angajatii Kraft din diverse tari si regiuni.. 7. sa-si extinda activitatea in cat mai multe tari. Strategiile firmei Kraft Foods: 1.nu poti produce si desface marfurile fara o buna logistica. sa-si reinnoiasca mereu gama de produse. 15 .printre cele mai apreciate numarandu-se si sortimentele ciocolatei Milka:ciocolata amaruie. 3. sa le ofere consumatorilor produse de calitate la preturi competitive. 2. 4. mai ales in tarile aflate in curs de dezvoltare. sa-si reduca costurile de productie. 5.ciocolata cu lapte. pentru a putea economisi fonduri si reinvestirea acestora in noi centre de productie. Principiile Kraft Foods Principiile dupa care se ghideaza firma Kraft descriu tipul de cultura organizationala pe care firma Kraft vrea sa o creeze.

Trebuie avut in vedere faptul ca daca nu este consumata in exces.chiar daca pentru inceput nu au intentia de a cumpara.servicii. 3 toate noile activitati ale firmei trebuie sa fie realizate cu Succes (de exemplu lansarea unui nou produs pe piata.mai mult decat alte alimente bogate in antioxidanti polifenolici.excluderea aditivilor alimentari la fabricarea ciocolatei.Concurenta este semnificativa.are efecte anticancerigene. In urma studiilor. intrarea unor produse Kraft pe o noua piata).Capacitatea firmei este foarte mare.si o grasime nesaturata-acidul oleic.ciocolata poate avea o multitudine de efecte benefice asupra organismului si nu numai: -desi este consumata de placere.acestia sunt deschisi colaborarii si isi manifesta curiozitate.etc.aceasta extinzandu-se dupa ce se va constata faptul ca noua ciocolata este pe gustul consumatorilor si dupa ce se vor inregistra vanzari ridicate. -cacaoa poseda un puternic efect antioxidant natural. In urma calculelor.1 Clientul este pus pe primul loc de asemenea si oferirea produsului dorit la un pret corespunzator. -satisfacerea cerintelor consumatorilor de ciocolata Milka.reclama.astfel incat poate asigura producerea de ciocolata de calitate superioara in cantitati considerabile. astfel o serie de costuri pot fi reduse.datorita faptului ca dispune de echipamente tehnologice de ultima generatie.s-a constatat dorinta consumatorilor de ciocolata de a se implica in actul vanzarii-cumpararii. iar banii ramasi se vor folosi pentru dezvoltarea firmei.Pentru inceput. Se doreste ca produsul final sa fie de calitate superioara.bauturi. Consumatorii de ciocolata Milka au acum posibilitatea de a consuma ciocolata lor preferata acum si cu crema de menta. 2 Rapiditate in desfasurarea activitatii de productie si livrare.Compania isi reinnoieste in permanenta gama de produse pentru a raspunde cerintelor consumatorilor sai si se mandreste cu branduri care au rezistat pe piata mai bine de 100 de ani si care continua sa se vanda bine(un exemplu in acest sens este si ciocolata Milka).semipreparate.avantajele economice fiind evidente. Printre obiectivele obtinerii produsului sunt: -diversificarea gamei sortimentale.ambalaj.protejand impotriva oxidarii lipoproteice. Avantajele introducerii ciocolatei cu menta Milka sunt legate de prêt.care se regaseste intr-un numar mare de consumatori de ciocolata.de stimulator cerebral. Ideea de produs nou trebuie pusa in aplicare dupa efectuarea unui studiu de piata care sa reflecte opinia potentialilor consumatori cu privire la interesul pe care acestia il manifesta fata de idea de produs nou. Kraft Foods este cel mai mare brand din industria alimentara din America de Nord si al doilea din lume.caracteristicile de calitate ale ciocolatei fiind: 16 .se preconizeaza ca prin vanzarea noii ciocolate se vor inregistra profituri considerabile.avand in vedere popularitatea acestora si faptul ca se bucura de o clientela fidela.In urma cercetarilor de marketing efectuate de catre compania Kraft Foods.snacks-uri si cereale. La fabricarea produsului se vor folosi ingrediente naturale.s-a constatat ca ciocolata este atractiva datorita ambalajului dar si pretului accesibil tuturor categoriilor sociale.amploarea investitiilor nu va fi foarte mare.Consumatorul este atras si de reclama facuta produsului dar si de oferta producatorilor. Concurenta este reprezentata de firmele Supreme Group si Heidi Chocolats Suisse.branzeturi si lactate.de cea mai buna calitate si se urmareste.amplasare.calitate. Pe piata se mai gasesc doar 2 sortimente de ciocolata cu crema de menta.de inhibator al tusei. -o treime din grasimea ce se gaseste in preparatele din ciocolata sunt grasimi saturate.produsele sale pot fi impartite pe 5 sectoare:dulciuri.astfel incat noua ciocolata cu menta Milka va acoperi un gol important pe piata ciocolatei.pe cat posibil.Calitatea produsului trebuie sa fie superioara si sa nu ridice semne de intrebare.in special acid stearic.

Aceasta clasa exclude: . • consistenta – se examineaza intre incapere cu o temperatura de 16°-18°C-tare si casanta. definirea mijloacelor necesare controlului acestora. manipulare şi 17 .productia zaharozei. HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS): Sistemul analizei pericolelor în punctele critice de control reprezintă o metodă de abordare sistematică a asigurării inocuităţii alimentelor. Conceptul HACCP se referă la asigurarea calităţii (siguranţei) produselor alimentare din punct de vedere microbiologic şi fizico-chimic. mata (nu lucioasa). Referitor la legislatie. asigurarea ca acestea sunt aplicate în mod eficient. În timp ce se caută să se îmbunătăţească controlul riscurilor stabilite. gen "TIC-TAC" etc.).• • aspectul – se examineaza intr-o incapere in care sa existe o temperatura de 16°18°C si trebuie sa fie: -la exterior – de suprafata lucioasa.atat la noi in tara. fara bule de aer.fabricarea ciocolatei si bomboanelor de ciocolata.fabricarea produselor zaharoase. sa nu produca scrasnet in dinti.fabricarea pastilelor si tabletelor (mentolate.Obtinerea ciocolatei cu crema de menta. Metoda permite identificarea şi analiza pericolelor asociate diferitelor stadii ale proceselor de producţie. . grasime si ulei de cacao. aromat. bazate pe identificarea. umplutura sau adaosul sa fie uniform repartizat si sa aiba consistenta omogena. sau brun-inchisa la ciocolata amaruie. . Pe piata mai exista ciocolata cu menta Heidi si Anidor.ciocolata si a produselor zaharoase include: .fabricarea gumei de mestecat.Industria ciocolatei este in continua expansiune si reprezinta una dintre cele mai profitabile afaceri. . Conceptul HACCP se referă la asigurarea calităţii (siguranţei) bunurilor alimentare.productia tozala de ciocolata la nivel mondial depaseste 24000 tone si se extinde tot mai mult de la un an la altul. evaluarea şi ţinerea sub control a tuturor riscurilor ce ar putea interveni în procesul de fabricare. Firma Kraft Foods comercializeaza produsele sale in peste 150 de tari. devine în general mai stringent.conservarea în zahar a fructelor. sâmburilor de fructe si a altor parti ale plantelor. Heidi Chocolats Suisse exporta in 13 tari. ca răspuns la intensificarea atât reală cât şi percepută a problemelor siguranţei alimentaţiei. • finetea – se apreciaza prin degustare si pentru ca o ciocolata sa fie fina trebuie sa dea senzatia de produs onctuos.la fel ca si a ciocolatei Milka. unt de cacao.Calitatea acestora este superioara. . pentru ciocolata umpluta. zgarieturi sau goluri de aer (bule) -la interior – pentru ciocolata neumpluta sa fie de masa omogena.Pretul unei tablete de 100g este in jur de 4 lei. • gustul si mirosul – placut.cat si la nivel mondial. fara pete. Ciocolata este cel mai bine vandut “dulce”.fabricarea de cacao.utilajele folosite au acelasi principui de functionare si de cele mai multe ori sunt aceleasi. Controlul de calitate necesar obtinerii acestor produse: Atât în ţarile dezvoltate cât şi în cele în curs de dezvoltare sistemul de garanţie a siguranţei alimentaţiei.iar Supreme Group este cel mai mare exportator de ciocolata. mai departe există o creştere a presiunii politice pentru controalele sporite ca un mecanism care susţine confidenţa consumatorului în siguranţa proviizilor urmărind numeroase “avertismente” alimentare.culoarea – poate fi alba sau brun-deschisa la ciocolata cu cacao si lapte. fara gust sau miros strain.mai ales in cazul companiilor cu renume.fabricarea produselor din cacao. .indifferent de firma producatoare presupune aceeasi schema tehnologica. caracteristic sortimentului de ciocolata.

este considerat un sistem eficient de management privind protecţia alimentelor care utilizează o metodă de control al punctelor critice (CCP) în procesul manipulării alimentelor. pentru depistarea germenilor patogeni. evaluare şi control al riscurilor asociate produselor alimentare. Privind aplicarea sistemului HACCP în producţie. Este o metodă sistematică. 18 . ce constituie liniile directoare pentru punerea în practica a HACCP. interactivă de identificare. La acestea se adaugă monitorizarea şi costrângerea de efectuarea a standardelor de performanţă care pot fi de asemenea foarte costisitoare. în punctele critice de control (HACCP) este un sistem ştiinţific de management al siguranţei în consum a produselor alimentare. Acest sistem stabileşte proceduri de control pentru indentificarea punctelor critice de control şi monitorizare la nivelul întregii producţii. Sistemul este utilizat de personalul implicat în circuitul alimentelor pentru planificarea şi instituirea procedurilor proiectate în scopul de a preveni. Este în acelaşi timp un element important în managementul general al calităţii şi protecţiei alimentelor. va duce la scăderea costurilor de producţie. Sistemul HACCP este recunoscut peste tot în industria alimentară ca o abordare eficientă în obţinerea unor produse bune. acesta se bazează pe trei probleme înrudite ca scop : • Eficienţa economică şi implicaţiile sistemului HACCP în asigurarea siguranţei alimentelor. Analiza riscurilor. deoarece principalele insuccese ale pieţei se datorează costurilor ridicate de informare. datorată costurilor foarte mari de testare şi executare a unei analize de pericol care de cele mai multe ori conduc la date referitoare la incidente minore. HACCP cu aplicaţie în domeniul alimentar. • Motivarea agenţilor economici pentru adoptarea sistemului HACCP ca o variantă de reducere a costurilor. elimina sau reduce la niveluri acceptabile riscurile care ar putea afecta siguranţa alimentelor. Mandatarea unei continue alimentări a publicului cu informaţii privind un produs nu va reduce costurile. de aceea acest lucru poate fi o cale foarte scumpă în obţinerea siguranţei produselor. Metodologia şi elaborarea unui plan propriu HACCP se bazează pe şapte principii care stau la baza unor documente. în opoziţie cu încercările de distrugere sau recondiţionarea unui produs conform cerinţelor specificate. În cazul în care informaţiile sunt succinte şi nu reflectă calitatea produsului se poate alege efectuarea procedurilor standard. Bazele de informaţii nu pot oferi întotdeauna o simplificare a muncii. Conceperea sistemului HACCP ca o măsură de prevenire a contaminării alimentelor. la care de cele mai multe ori se face referinţă sub numele de GMP (Practici eficiente de lucru). în vederea evitării apariţiei unor probleme care să pună în pericol siguranţa alimentelor. • Dificultatea unei determinări a echivalenţei sistemului HACCP cu regulamentele internaţionale de comerţ.distribuţie a acestora. în asigurarea unei igiene corespunzătoare şi a unor tehnici de producţie care vor conduce în final la o siguranţă corespunzătoare a produselor alimentare.

Aceasta etapa cuprinde urmatoarele operatii tehnologice: -prepararea masei de ciocolata 19 .lapte praf.Aceasta etapa cuprinde urmatoarele operatii: -purificare. -macinare. -filtrare.SCHEMA TEHNOLOGICA DE OBTINERE A CIOCOLATEI Schema tehnologica de obtinere a ciocolatei din pudra de cacao poate fi impartita in 3 etape: 1. La sfarsitul acestei etape.iar faza solida este constituita de particulele de zahar.particule solide din pudra de cacao si lapte praf. -temperare.masa de ciocolata trebuie sa fie o dispersie in care faza lichida si continua este reprezentata de untul de cacao si de lecitina. Pregatirea materiilor prime 2.unt de cacao.dimensiunea lor ajungand sub 30 microni. Pregatiea masei de ciocolata 3.lecitina astfel incat sa se obtina un amestec in care particulele sa fie cat mai maruntite. PREPARAREA MASEI DE CIOCOLATA Se amesteca si se omogenizeaza componentele:pudra de zahar. Modelarea ciocolatei PREGATIREA MATERIILOR PRIME Aceasta etapa are ca scop eliberarea materiilor prime de impuritati si accentuarea calitatilor gustative.zahar.

-racirea si solidificarea. 20 . -ambalarea.Ea cuprinde urmatoarele operatii tehnologice: -temperarea ciocolatei.-maruntirea particulelor elementelor componente prin trecerea masei de ciocolata prin broeza -finisarea(consarea) ciocolatei MODELAREA CIOCOLATEI Este etapa finala in care ciocolata capata forma definitiva. -scoaterea ciocolatei din forme. -turnarea ciocolatei in forme(modelarea).

21 .

Untul de cacao este supus divizarii si apoi operatiilor de temperare si filtrare pentru a separa eventualele impuritati pe care le-ar putea contine.datorita faptului ca particulele solide dim masa de ciocolata lasata in repaos se acumuleaza in agregate mari cimentate cu unt de cacao si se solidifica in aceasta forma. Operatia de temperare are drept scop aducerea ciocolatei aproape de punctul de solidificare si sa creeze centre de cristalizare a untului de cacao.Pudra de cacao se supune unor operatii de cernere pentru purificare si de temperare inainte de a fi intodusa in procesul de fabricatie.Masa de ciocolata obtinuta la melanjor in general nu este omogena.turnarea si racirea ei s-au facut corect este suficienta rasturnarea formelor pentru ca ciocolata sa cada.lapte au marimi diferite. Prepararea masei de ciocolata(amestecarea) In aceasta operatie se amesteca pudra de cacao cu zaharul pudra.ciocolata este scoasa din forme.este fina.ciocolata va avea o structura grosiera .cacao.Masa de ciocolata se innobileaza prin consare.laptele praf si o treime din untul de cacao care trebuie introdus. Scoaterea ciocolatei din forme(demularea) Dupa iesirea din camera sau tunelul in care a fost racita . Racirea ciocolatei in forma In continuare.ciocolata se toarna in forme. Consarea masei de ciocolata In aceasta operatie masei de ciocolata i se adauga restul de unt de cacao si lecitina.conform retetei de fabricatie. 22 . Finisarea masei de ciocolata Inaintea acestei operatii se va realiza operatia de rafinare a ciocolatei. Turnarea in forme(mularea) Dupa temperare.lasandu-le sa se raceasca la temperatura de 2025ºC.Pe cand particulele din masa solida de cacao care au marimi cuprinse intre 0-40µ se obtin in proportie de 94%.iar particulele mari ale caror dimensiuni depasesc 40µ se obtin in proportie de 6% la masa de cacao si in proportii de 35% la zaharul pudra.ciocolata obtinuta prin acest tratament se topeste placut in gura.Particulele solide de zahar .Daca temperarea .Formele in care se toarna ciocolata trebuie sa fie preincalzite la o temperatura cu circa 1-2ºC mai mica decat temperatura ciocolatei.Laptele praf se introduce in proportie de 10-20% din masa de ciocolata. Temperarea ciocolatei Daca masa de ciocolata calda cu temperatura de consare se descarca din conse si se rastoarna direct in forme de ciocolata.particulele de zahar pudra care au marimi cuprinse intre aceleasi limite se obtin in proportie de 60%.iar aroma devine mai fina.formele de ciocolata sunt introduse timp de 30 min in camere sau tunele de racire in care se mentine o temperatura de 6-8ºC.DESCRIEREA OPERATIILOR DIN SCHEMA TEHNOLOGICA DE OBTINERE A CIOCOLATEI CU MENTA Conditionarea si pregatirea materiilor prime pentru fabricatie Zaharul pudra se obtine prin purificarea si apoi prin macinarea zaharului tos im mori de diferite tipuri.pierde din gustul aspru.Lecitina este supusa unui proces de temperare si de filtrare.conturandu-se un gust placut de caca.

-elevaorul cu cupe.05-0.Ambalarea ciocolatei Tabletele cu greutatea de 100g ambalate individual se ambaleaza secundar in cutie de carton. -transportor cu role.colorata sau imprimata. -transportor elicoidal. Livrarea Livrarea poate sa inregistreze pierderi accidentale de 0.simpla deoarece prezinta mai multe proprietati.principiul de functionare este acelasi.Folia de aluminiu se poate prezenta neteda sau gofrata. -pompa cu roti dintate. -moara pentru macinat zahar serveste la obtinerea pudrei de zahar folosita la fabricarea ciocolatei si a altor produse zaharoase. -tancuri pentru pastrarea si temperarea ciocolatei si a altor produse.simpla. -malaxorul continuu in sistem Buss. Depozitarea Depozitarea ciocolatei se face intr-un depozit in care se mentin parametrii optimi pentru pastrarea proprietatilor produsului. -consa circulara .functie de firma producatoare dar de cele mai multe ori. Utilajele folosite la fabricarea ciocolatei Utilajele folosite sunt diferite ca aspect si pret .Vom folosi folie de aluminiu neteda. Consa circulara Moara cu 5 valturi Elevatorul cu cupe 23 . -moara cu 5 valturi(broeza).1%. -masina de ambalat ciocolata.

marile premii fiind o excursie in Alpi pentru patru persoane. Portugalia. Costurile de testare si promovare a noii ciocolate Milka cu crema de menta ating suma de 800000 €.extract de vanilie. Romania. In paralel cu periplul european al mascotei marcii se desfasoara o promotie. Copiii de toate varstele se pot juca in spatii special amenajate. mascota marcii de ciocolata. locul natal al Milka. Testarea noii ciocolate Milka cu crema de menta se face initial la nivel de laborator pentru a avea certitudinea ca in urma consumului nu se vor declansa reactii nedorite.. Belgia. Ungaria. Polonia. Vacuta mov va fi plimbata in peste 60 de orase europene.Logo-ul Milka este acelasi cu numele comercial si apare pe ambalaj intr-o grafica stilizata prin imprimarea emblemei in culoare alba pe fondul mov.aceasta se prezinta sub forma de tableta de 100g.emulsifiant(lecitina din soia).in campania de promovare a ciocolatei se vor distribui gratuit 2000 de tablete Milka ciocolata cu crema de menta in toate hipermarketurile din tara . iar produse cu insemnul marcii (brelocuri. Turcia. vacute de plus si camioane de jucarie) pot fi cumparate de la minimagazinul plasat in spatiul in care se desfasoara evenimentele.iar ca materii auxiliare diferite adaosuri:lapte prfa degresat.astfel incat consumatorii sa o poata testa si sa se decida asupra calitatii acesteia. 24 .Sloganul Milka este reprezentat de fraza”Milka-Cea mai fina placere!” Din dorinta de a se diferentia. Opt din orasele traseului urmat de Milka sunt romanesti.pe acesta fiind imprimate o vacuta si o vedere panoramica a muntilor Alpi. campaniile de promovare apeleaza la programe neconventionale. din Italia. Austria. Cat priveste forma de prezentare.unt din lapte. intr-un cort cu o suprafata de 100 de metri patrati. Luxemburg. Festivalul isi propune sa aduca imaginea Alpilor. Slovenia. Pentru participantii la evenimentele organizate in turneul Milka se desfasoara actiuni de sampling. Germania.Ambalajul tabletei Milka este mov. Croatia si Serbia.ambalate individual. pot face poze cu vaca Milka si au la dispozitie un perete pentru catarat. Kraft Foods a inceput un turneu european cu vacuta Milka. Olanda.Ambalajul se poate resigila. Ucraina. Spania.ulei natural din menta.noua ciocolata cu crema de menta.Ulterior.La obtinerea ciocolatei cu crema de menta se folosesc ca materii prime de baza boabele fructului arborelui de cacao si zaharul.

... adresa/sediu) KRAFT FOODS ROMANIA SA BRASOV ...................colectiva 2. Cand se revendica culoarea ca element distinctiv al marcii se indica: 2..2. Solicitantul desemnat pentru corespondenta cu OSIM:Petrea Adriana-Elena 25 .figurativa 2. 84/1998 înregistrarea marcii reprodusa în continuare: 2........CERERE DE ÎNREGISTRARE MARCA Nr.de certificare 8/8 cm -tridimensionala 2..... principalele parti ale marcii care sunt în culori:ambalajul ....1. Prioritate de expozitie (tara.3........1....individuala .1. Marca este : . Traducerea în limba romana a marcii sau a unei parti din ea: :MILKA-CIOCOLATA CU CREMA DE MENTA SI LAPTE DIN ALPI 5..verbala .......... ... 4.combinata ....3.STRADA DE MIJLOC...... denumirea culorilor revendicate:mov si vernil 2.2........ Felul marcii: ........4......... Solicitantii persoane juridice vor preciza forma de constituire si statul a carei legislatie îi guverneaza organizarea: 2... Solicitam în baza Legii nr..3... referinta solicitant/mandatar Registratura OSIM (numarul si data primirii ): 1.. Solicitanti (nume/denumire.. data.. ............ Reproducerea marcii jjj ...... data si denumirea expozitie): 7..... numar): 6.................... locul........37A TELEFON 0268418326 FAX 0268418326 1..... Prioritati revendicate (tara..

...1. Formular de cerere a ... Adresa solicitantului/mandatarului pentru corespondenta cu OSIM: Str. LS) 26 . Semnaturi solicitanti/mandatar LS 13... Taxa de înregistrare (nr. Dovada de plata a taxei de examinare 13. file în numar de . act. file OSIM (semnatura.7.Romania 9. Document de prioritate a .8. file în numar de ..3.. file 14..Unirii./data: L....... Dovada de plata a taxei de înregistrare 13.Alte documente 13. Procura 13. suma) 11. file a ....5..S.Nr. Taxa de examinare (nr.. act. 10.2. Lista produselor sau/ si serviciilor clasificate conform “Clasificarii de la Nisa” 11.. 62.. suma) 12...4.3.2.. Reprezentare prin mandatar autorizat cu: procura procura generala nr.Reproducerea grafica a marcii 13..Oras Insuratei. exemplare 13. Documente primite la OSIM a . Taxe platite la data depunerii cererii: 11.. file a . suma) 11.Jud... Documente depuse la OSIM de solicitant/mandatar 13. act... Alte taxe explicit (nr.. exemplare a .... Braila.6.1.

-se asigura necesarul de masini pentru desfacerea produsului nou.pentru aceasta este necesar: -personal instruit in lantul commercial.ambalaje. -se pune la punct linia tehnologica. -se pregateste peronalul.Urmatorul pas este lansarea propriu-zisa in productie si promovarea efectiva a produsului nou. 1 . -un pret promotional de 3.cuprinzand urmatoarele etape: -se realizeaza stocuri de materii prime si auxiliare. -agenti comerciali instruiti. -in marile lanturi comerciale va fi realizata o campanie de promovare a produsului nou.5 lei pentru tableta de 100g.

Tare si casanta Moale si sfaramicioasa 6.Ce parere aveti despre ambalajul noii ciocolate Milka cu Crema de Menta? Arata exceptional Este banal Se poate si mai bine 2.aromat.CHESTIONAR 2 1.Gustul si mirosul ciocolatei sunt: Placut. Lucios.Culoarea ciocolatei cu crema de menta este: Brun-deschisa Neobisnuita.cu un film de culoare alb-gri(albire grasa) 5.Consistenta ciocolatei este.consistenta neomogena 4.Umplutura(crema de menta)este: Uniform repartizataavand consistenta omogena Repartizata neuniform.Aspectul ciocolatei este….caracteristic mentei Prezinta gust si miros strain.usor racoritor.neplacut 2 .asa cum trebuie sa fie Mat 3.

nu stiu 10.Ati mai consuma acest produs si cu alta ocazie? Da Nu Poate.Ce va atrage cel mai mult la acest produs? Ambalajul Aspectul Gustul Mirosul 9.Cum vi se pare aroma de menta? Puternica Moderata Slaba 8.Ati recomanda acest produs altor persoane? Da Nu 3 .7.

iar restul de 80% sunt de parere ca ambalajul este banal.racoritor.respondentii au raspuns in unanimitate ca umplutura este uniform distribuita.” Consistenta ciocolatei este.astfel incat vom introduce noua ciocolata cu crema de menta Milka pe piata.Acest chestionar a fost realizat pe un esantion de 30 de persoane cu varste cuprinse intre 14 si 56 de ani.” Cum vi se pare aroma de menta?”. La intrebarea 8.15% sunt incantati de miros.in magazine.placuta.” Ce va atrage cel mai mult la acest produs?”.”.55% spun ca ar mai consuma ciocolata.iar restul de 20% sunt de parere ca aroma este slaba. 4 . La intrebarea 3. La intrebarea 6.iar 5% nu ar recomanda cunoscutilor aceasta ciocolata.avand consistenta omogena.” Culoarea ciocolatei cu crema de menta este:”.pe mijloacele de transport.toti respondentii sunt de parere ca ciocolata are un aspect lucios. La intrebarea 10.10% sunt incantati de aspectul ciocolatei.Persoanele chetionate sunt din judetul Braila si din Galati. La intrebarea 5.”. La intrebarea 7.radio.televiziune.raspunsul tuturor celor chestionati a fost ca ciocolata are o culoare brun-deschisa.” Ati mai consuma acest produs si cu alta ocazie?”. Urmatorul pas este ca noului produs Milka sa i se faca reclama si se urmareste lansarea agresiva a publicitatii in presa.toti cei chestionati sunt de parere ca noua ciocolata cu crema de menta are un gust placut. La intrebarea 9.iar restul de 55% sunt atrasi de gust.toti cei chestionati au raspuns ca ciocolata este tare si casanta.20% dintre persoanele chestionate au raspuns ca ambalajul este exceptional.” Aspectul ciocolatei este…. Rezultatele acestui chestionar sunt incurajatoare. La intrebarea 4.specific.” Umplutura(crema de menta)este:”.20% dintre chestionati sunt atrasi de ambalaj.” Gustul si mirosul ciocolatei sunt:”.dintre care 20 de persoane de sex feminin si 10 persoane de sex masculin.iar 20% sunt indecisi si nu stiu daca ar mai consuma ciocolata.25% nu ar mai consuma ciocolata cu crema de menta. La intrebarea 1. “Ce parere aveti despre ambalajul noii ciocolate Milka cu Crema de Menta?”.30% dintre persoanele chestionate sunt de parere ca aroma de menta este puternica.cinema.”Ati recomanda acest produs altor persoane?”.50% spun ca aroma este moderata. La intrebarea 2.95% dintre chestionati ar recomanda noua ciocolata cu crema de menta.afisaj stradal.

Intrebare 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Da 24 30 30 30 30 30 9 17 29 229 Nu 6 7 1 14 Altele 6 15 30 6 51 5 .

S..Marketing.Tehnologia fabricarii produselor zaharoase.Flueraru.Bucuresti.R.I.milka.heidi.Note de curs  Iliescu.Manual pentru anii IV si V.  ***www.Editura Didactica si Pedagogica.ro  ***www.L.ro  ***www.Rappaport..1974  ***www.Tehnologia produselor zaharoase.Note de curs  Dorin...ro 6 .anidor.regielive.BIBLIOGRAFIE  Burluc.ro  ***www.l..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful